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咖啡策劃書20篇
時光匆匆,我們在忙碌中奔走,一段時間的工作已告一段落,我們又將迎來新的希望,新的工作內(nèi)容和目標(biāo),立即行動起來寫一份策劃書吧,F(xiàn)在你是否對策劃書一籌莫展呢?下面是小編為大家收集的咖啡策劃書,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
咖啡策劃書1
第一部分:背景
在中國,人們越來越愛喝咖啡.隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻.無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合,人們都在品著咖啡.咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起.遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發(fā)展為一種文化.隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來越多的中國人所接受.
第二部分:項目介紹
咖啡店由西安外事學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦,在學(xué)校正門右邊街道一個顯眼的位置,這里雖然裝修簡單,但特別有家的味道,甚至比家還溫馨,還放松.南面墻全部是書架,上面橫七豎八地擺滿了各種書籍.吧臺坐落在正中央,吧臺后面的墻上掛著一個木質(zhì)的酒架,碼放著各式各樣咖啡豆,北面除了大門外,余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗,窗臺很低,上面落滿了各種雜志,靠窗的地方只擺放著方桌,每桌可以坐4-6人.但是,這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍,感覺就像在家里一樣輕松自由.
第三部分:創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢
目前大學(xué)校園的這片市場還是空白,競爭壓力小.而且前期投資也不是很高,現(xiàn)在國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè),有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持.再者大學(xué)生往往對未來充滿希望,他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及“初生牛犢不怕虎”的精神,而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì).大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢,現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神,有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望,而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉,成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ).大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長經(jīng)驗,以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是通過成功創(chuàng)業(yè),可以實現(xiàn)自己的理想,證明自己的價值.
第四部分:預(yù)算
1、咖啡店店面費用
咖啡店店面是租賃建筑物.與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商,以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議.協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等.租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短.預(yù)算10-15平米店面,啟動費用大約在9-12萬元.
2、裝修設(shè)計費用
咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大.咖啡館的消費卻相對較高,主要針對的也是學(xué)生人群,咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的.設(shè)計費用,大約6000元左右
3、裝修、裝飾費用
具體費用包括以下幾種.
(1)外墻裝飾費用.包括招牌、墻面、裝飾費用.
(2)店內(nèi)裝修費用.包括天花板、油漆、裝飾費用,木工、等費用.
(3)其他裝修材料的費用.玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi).
整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費用為360元/平米,裝修費用共360x15=5400元.
4、設(shè)備設(shè)施購買費用
具體設(shè)備主要有以下種類.
(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架.共計2250元
(2)音響系統(tǒng).共計450
(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備.共計600
(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等.共計300
凈水機,采用美的品牌,這種凈水器每天能生產(chǎn)12l純凈水,每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯,價格大約在人民幣1200元上下.
咖啡機,咖啡機選擇的是電控半自動咖啡機,咖啡機的報價現(xiàn)在應(yīng)該在人民幣350元左右,加上另外的附件也不會超過1200元.
磨豆機,價格在330—480元之間.
冰砂機,價格大約是400元一臺,有點要說明的是,最好是買兩臺,不然夏天也許會不夠用.
制冰機,從制冰量上來說,一般是要留有富余.款制冰機每天的制冰量是12kg.價格稍高550元,質(zhì)量較好,所以可以用很多年,這么算來也是比較合算的。
咖啡策劃書2
Origin是一家集文化交流、休閑為一體的咖啡廳。項目以組織校園交流為宗旨,培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀人才為核心,建立準(zhǔn)化生產(chǎn)為基礎(chǔ),創(chuàng)立自主品牌為立足點,達(dá)到顧客滿意為最終目標(biāo)。努力成為集美大學(xué)創(chuàng)業(yè)項目中的典范。
本項目以集美大學(xué)學(xué)生調(diào)配咖啡及掌握相關(guān)生產(chǎn)工藝技術(shù)依托,秉持文化交流和休閑的理念設(shè)計咖啡廳風(fēng)格,力求經(jīng)營效能最大化。在此基礎(chǔ)上,團(tuán)隊也將秉持技術(shù)和產(chǎn)品品種創(chuàng)新點、加大咖啡廳無聲文化氛圍、不斷進(jìn)行技術(shù)更新,從而保持在行業(yè)內(nèi)的技術(shù)優(yōu)勢。
在具體運作中,公司采用獨特的星期輪班制與組織結(jié)構(gòu),通過小組競爭方式形成團(tuán)隊特有的良好經(jīng)營氛圍,通過隊員的層層晉級,保證經(jīng)營質(zhì)量。在持續(xù)不斷地人員更替中,通過隊長認(rèn)購的方式,保證咖啡廳的永續(xù)經(jīng)營。同時創(chuàng)立人才培訓(xùn)基金,為集大學(xué)子提供廣闊的學(xué)習(xí)實踐平臺。
本公司依據(jù)市場調(diào)查數(shù)據(jù),對直接競爭對手、替代品和潛在競爭對手進(jìn)行了詳細(xì)的分析。在此基礎(chǔ)上,本項目還特別融入了SWOT分析,力求從多方位認(rèn)識本公司的優(yōu)劣勢,透徹分析市場現(xiàn)狀,充分發(fā)揮本團(tuán)隊特有的技術(shù)優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢、人才優(yōu)勢以及營銷策略等,使Origin咖啡廳市場競爭中處于優(yōu)勢地位。 Origin采用差異性營銷戰(zhàn)略,制定不同時期的營銷戰(zhàn)略目標(biāo)。在此基礎(chǔ)上,項目融入了4PS法則,詳盡地制定了一系列有關(guān)于產(chǎn)品、定價、渠道和銷售的.營銷方案,并將產(chǎn)品自身特點與市場需求進(jìn)行緊密結(jié)合,從而建立良好的營銷管理系統(tǒng)。公司堅持4C原則,從而建立起與客戶、競爭者的良好關(guān)系,并營造“交流、品味”的品牌信譽。團(tuán)隊將通過舉辦無聲沙龍以及交流會,一方面符合圖書館安靜的環(huán)境,另一方面使咖啡廳成為我校的文化交流中心。
本公司采取股份投資和自籌資金,兩者相結(jié)合的方式籌集投資資金。在經(jīng)過科學(xué)的財務(wù)假定后,團(tuán)隊對未來3年的財務(wù)狀況進(jìn)行了預(yù)測,顯示出本團(tuán)隊的項目投資回收期短,且收益水平相對較高,內(nèi)含報酬率為23.4%,使得投資者可以清晰地了解到團(tuán)隊財務(wù)運作的可行性,以及其實際的可操作性。
公司主要從技術(shù)、市場、管理和財務(wù)四個方面進(jìn)行了全方位的風(fēng)險分析,和多種手段優(yōu)化組合分析,并提出有效的風(fēng)險規(guī)避措施,力求將可預(yù)見風(fēng)險最小化。
產(chǎn)品介紹
1 咖啡廳簡介
咖啡廳是地點位于我校陳延奎圖書館五樓及一樓。目前主要的經(jīng)營項目有各種咖啡、茶、茶點、其它飲品(中咖啡廳結(jié)合)等。
然而在集美大學(xué),名為Origin咖啡廳,將成為文化、學(xué)術(shù)及組織交流的首選之地。
創(chuàng)辦咖啡廳的主要目的是在陳延奎圖書館內(nèi)創(chuàng)建一個與嘉庚精神相符,但更為休閑的一個環(huán)境;提供對外及對內(nèi)的文化、經(jīng)驗交流平臺;提供實踐的機會讓學(xué)生參與管理實踐,從而增高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
2產(chǎn)品詳情
咖啡類:
。1)單品:藍(lán)山、巴西、炭燒、摩卡
。2)卡布奇諾:冰卡布奇諾、干卡布奇諾、濕卡布奇諾、卡布奇諾補丁
。3)摩卡咖啡:單品摩卡、冰摩卡
。4)意大利式拿鐵咖啡:美式拿鐵、法式拿鐵、歐式拿鐵(歐蕾咖啡)
。5)瑪奇哈朵咖啡:瑪奇哈朵咖啡
。6)花式咖啡:隨心咖啡、冰咖啡、巧克力咖啡、愛爾蘭咖啡
茶類:
。1)茉莉綠茶、英式紅茶、奶茶、薰衣草花茶、菊花茶、玫瑰花茶、蜜桃冰茶
。2)茉莉綠茶、英式紅茶、奶茶、可可、薰衣草花茶、菊花茶、玫瑰花茶、蜜桃冰茶(壺)
茶點:
花式巧克力杏仁、小面包、熱狗、三明治、魷魚絲、
3.技術(shù)優(yōu)勢
。1)品質(zhì)優(yōu)良
Origin咖啡廳所有產(chǎn)品都將嚴(yán)格挑選,通過投資人的人際關(guān)系,與廈門島內(nèi)知名咖啡廳和酒吧合作,保證我們的產(chǎn)品的新鮮程度和品質(zhì)優(yōu)良,讓每一個客戶都能夠以較低的價格體驗到高端的品味享受。
。2)推陳出新
和知名咖啡廳的合作能保證本咖啡廳產(chǎn)品始終走在行列的前列,Origin咖啡廳將根據(jù)校園內(nèi)追求性價比高的特點,每半個月會推出一款新產(chǎn)品(根據(jù)操作后的具體情況實施),保證我們的產(chǎn)品能夠始終符合學(xué)生消費者的潮流。在Origin里,既有咖啡也有茶類。Origin的管理者意識到學(xué)生市場的消費特點,適時做出調(diào)整和改變,要對西點進(jìn)行改良。
。3)工藝嫻熟
Origin咖啡廳將聘請有豐富制作咖啡以及小餐點的學(xué)生,通過培訓(xùn),保證咖啡廳的食品精致可口,以此來吸引和穩(wěn)定我們的客戶群。
4產(chǎn)品的優(yōu)勢
。1)在同等材料和條件下,可以有足夠調(diào)配的經(jīng)驗和方式,在不降低質(zhì)量和口感的情況下,最大限度的降低成本、比同類產(chǎn)品價格低、競爭力強。
(2)經(jīng)營者了解咖啡歷史及其文化,產(chǎn)品賦予消費者來說不僅是一種飲料,而是在品讀咖啡文化。
。3)團(tuán)隊成員有在咖啡廳、餐飲業(yè)經(jīng)營和工作的經(jīng)驗。通過團(tuán)隊社會資源及人力資源,能最快的得到市場上關(guān)于產(chǎn)品和其調(diào)配等信息的第一手資料,保證產(chǎn)品定期的創(chuàng)新和推廣。
。4)學(xué)習(xí)能力和自主創(chuàng)新能力強,在深知大學(xué)生消費意向的前提下,大膽的創(chuàng)新新產(chǎn)品,制作出最符合大學(xué)生口感的產(chǎn)品。
。5)嚴(yán)格遵守原料保質(zhì)周期,及時更換過期原料,保證產(chǎn)品的安全性。
咖啡策劃書3
一、背景:
現(xiàn)代生活節(jié)奏急速,人們的生活壓力龐大,越來越多人更關(guān)注個人健康。據(jù)醫(yī)學(xué)研究報告指出,咖啡豆含有大量對人體有益的健康成份。另外,許多最新的研究報告顯示,咖啡因?qū)θ梭w并沒有過去想象中有健康的危害;反之,咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效。(見附錄)我們相信喝咖啡的人會越來越多,并會有年輕化的趨勢。又見于近期主題食店的流行,故決定開設(shè)一間主題咖啡店,售賣多款特色咖啡及蛋糕,并定名為“星座咖啡店”。換言之,咖啡店除宣揚咖啡之功用外,更以星座為咖啡店之主題。
二、目標(biāo):
星座咖啡店除希望宣揚咖啡之功效,我們更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計在兩年后每月除稅純利達(dá)到一萬元,并在四年后能開設(shè)另一所主題咖啡店。
三、市場分析:
現(xiàn)今滄州地區(qū)的咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營,市場主要被兩個集團(tuán)壟斷。但由于兩個集團(tuán)的咖啡店并沒有特別主題,很配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其它飲品店(如冷飲店、涼茶店和茶餐廳)的市場競爭狀況,但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營,亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要,尚有很大發(fā)展空間。
另外,我們以街頭訪問形式,訪問了大約一百名年齡界乎十五至三十的青少年.訪問結(jié)果表示,接近八成的.受訪者都有光顧咖啡店的習(xí)慣,而且半數(shù)受訪者平均每月光顧三至四次.有近四成的受訪者多數(shù)光顧上島咖啡店,而且環(huán)境和食物質(zhì)素是他們光顧的主要原因.另外,我們又發(fā)現(xiàn)多于八成受訪者對星座有興趣,而且六成受訪者表示如以星座為主題,他們有興趣光顧這類咖啡店.
四、年青人喝咖啡的文化:
從前,咖啡給人的感覺是成年人的專利。隨著美國年青人喝咖啡的流行普及化,崇尚美國文化的青年也仿效喝咖啡的潮流。臺灣食品更是近期年青人流行食品,日臺的喝咖啡文化以逐漸成為現(xiàn)代青年人的飲食文化。
五、地點:
星座咖啡店計劃設(shè)于滄州市新華路華北商廈的二樓,該鋪面積約三百平米,租金每月四千,預(yù)計咖啡店最多可同時容納三十多名客人。區(qū)內(nèi)沒有同類型具特色的咖啡店競爭,鄰近購物中心林立,是滄州年青人及游客的集中地,是滄州人流密度最高的地方。
六、經(jīng)營模式:
我們決定以合資模式經(jīng)營星座咖啡店,融資方面,我們所以加盟商共籌資三十五萬,預(yù)算開業(yè)所需資金共五十萬,現(xiàn)計劃向銀行咨詢有關(guān)借貸細(xì)則。
七、顧客:
咖啡店顧客對象為年輕人,年齡介乎十五至三十歲。這些顧客多是到
滄州購物的消費者,他們沒有家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),又易于接受新穎和特別事物,專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過。另外,外地游客更是本咖啡店的顧客對象。
八、營業(yè)時間:
平日由上午九時至凌晨十二時;星期六、日及公眾假期由上午八時至凌晨一時
九、產(chǎn)品特色:
星座咖啡店除售賣傳統(tǒng)咖啡外,更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外,顧客可享受美味的奶凍、蛋糕及星座曲奇餅,增添喝咖啡的樂趣?Х群褪称焚Y料如下:
咖啡:
咀、傳統(tǒng)咖啡:
傳統(tǒng)咖啡最適合熱愛咖啡人士,當(dāng)中包括美式咖啡、藍(lán)山咖啡、特濃咖啡、維也納咖啡、意大利泡沫咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡和檸檬黃咖啡。
乙、星座咖啡:
不同星座的人,都有不同性格,所以適合喝不同的咖啡。例如:水瓶座的人喜歡迎向挑戰(zhàn)和變化,摩卡可可咖啡最適合他們不過。星座和其相對咖啡如下:
水瓶座(1.20~2.18):摩卡可可咖啡
雙魚座(2.19~3.20):法式牛奶咖啡
白羊座(3.21~4.19):特濃咖啡
咖啡策劃書4
中國的咖啡市場,到20xx年總消費額將達(dá)到500億美金,而整個產(chǎn)業(yè)鏈所衍生的市場空間,將有數(shù)千億美金,咖啡行業(yè)將是一個朝陽的產(chǎn)業(yè),而且現(xiàn)在每年以迅猛速度遞增,可以想象在不久的將來,咖啡將像茶一樣,成為我們生活的主要組成部分,而從事咖啡行業(yè)的經(jīng)營者,也將因為這個極具潛力的行業(yè)而功成名就。
一、前言
在這個“人才至上”的年代,為了迎接未來的挑戰(zhàn),我們作為當(dāng)代社會的大學(xué)生為了能夠在未來的生活中有碗飯吃,必須提前做好準(zhǔn)備,給自己充電。
當(dāng)然,鍛煉自我的方法有很多,我們可以出去實習(xí),也可以在上課之余做些兼職以填補自己的開銷費用,但是在這個要求嚴(yán)格的時代我們必須力主創(chuàng)新,獨樹一幟,不說是做第一個吃螃蟹的人,也要有自己的一套風(fēng)格,踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應(yīng)社會的發(fā)展,才能更好的為國家作貢獻(xiàn)和為建設(shè)和諧社會奉獻(xiàn)出自己的一份力量。
當(dāng)今社會,在校大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)也成為大學(xué)生發(fā)展自我,增加經(jīng)驗的一種趨勢,這種行為不但可以鍛煉自我,磨練意志,積累經(jīng)驗,同時還可以通過自己的努力,為父母減輕一些負(fù)擔(dān)。所以,我們應(yīng)順著這種趨勢不斷摸索,探求,在堅持原則的基礎(chǔ)上以更好更多的實戰(zhàn)經(jīng)驗去迎接未來的挑戰(zhàn)!
為此,我們想開拓“三元現(xiàn)煮現(xiàn)賣咖啡”咖啡市場,既可以方便他人,也滿足了自己,從更大的方面跟上時代的步伐,促進(jìn)社會的發(fā)展!
這是個知識的時代,但是這個時代更加需要人才,只要你愿意,沒有什么不可以,相信自己————路是自己走出來的!
二、 創(chuàng)業(yè)項目:現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡
三、項目創(chuàng)意背景:
A、有關(guān)資料統(tǒng)計,中國的咖啡市場,到20xx年總消費額將達(dá)到500億美金,而整個產(chǎn)業(yè)鏈所衍生的市場空間,將有數(shù)千億美金,咖啡行業(yè)將是一個朝陽的產(chǎn)業(yè),而且現(xiàn)在每年以迅猛速度遞增,可以想象在不久的將來,咖啡將像茶一樣,成為我們生活的主要組成部分,而從事咖啡行業(yè)的經(jīng)營者,也將因為這個極具潛力的行業(yè)而功成名就。
B、“現(xiàn)磨現(xiàn)煮”點咖啡的濃香美味人人都想品嘗,但絕大部分咖啡店里的咖啡每杯都要幾十元。其實這些錢都是花在享受店里的裝修及咖啡店、咖啡豆供應(yīng)商的暴利上,一杯咖啡真正的成本只需幾毛錢而已(一點都不奇怪:您在肯得基、麥當(dāng)勞吃10元一個的漢堡其實成本只要1元)。
C、很多人知道開咖啡店暴利,想開咖啡店,但苦于動不動就投資幾萬甚至幾十萬元的加盟費、裝修費而無法如愿
D、著名的成功學(xué)推廣家陳安之先生說:“如果自己無法獨立創(chuàng)業(yè)成功(投資幾十萬獨立開店),那么可以考慮采用馬上(到)成功的方法,即:騎在馬的背上(利用別人花巨資建設(shè)好的店),當(dāng)馬到了(別人成功了)您也就同時與他一起到了(成功了)!
四、項目優(yōu)勢:
A、據(jù)專家統(tǒng)計,咖啡已成為世界第三大飲料。但太多人想品嘗現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡的美味,苦于咖啡廳一杯幾十元的價格不能如愿,而中國的平價咖啡市場還是空白。中國有13億人口,平價咖啡市場這塊巨大的蛋糕,相當(dāng)誘人。根據(jù)這一狀況,我們決定制作和咖啡廳廳味道一樣的“3元一杯現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡”,立志讓所有喜愛咖啡的人,品嘗到優(yōu)質(zhì)、美味的咖啡。此外,目前南京一所大學(xué)的大二女生利用課外時間在街頭用自動售貨機賣平價咖啡(也要10元一杯),她只是投資兩個售貨機他每個月的收入都在3000元以上。喝咖啡和喝茶一樣都是一年四季不限的,因為“現(xiàn)磨現(xiàn)煮”的咖啡不僅濃香味美而且還可提神醒腦、消困解乏。夏天還可以增加供應(yīng)冰咖啡、語茶等。因此我們完全有信心把平價咖啡大規(guī)模推廣,市場前景將會很好的。
B、飲食業(yè)在中國的發(fā)展?jié)摿h(yuǎn)遠(yuǎn)沒有被發(fā)掘,而日常食飲產(chǎn)品又有很大的發(fā)展?jié)摿Α?jù)報道,20xx年長沙市有人只是賣豆?jié){一年收益是700多萬,而咖啡在中國也風(fēng)靡強勁,我們有信心把平價咖啡向社會全面推廣,市場潛力也必將無限。
五、項目推廣方式與策略:
三元一杯現(xiàn)磨現(xiàn)煮濃香咖啡”非常適合大眾消費及缺少資金者創(chuàng)業(yè)。本項目創(chuàng)意、理念的精髓在于:
A、將“現(xiàn)磨現(xiàn)煮”咖啡從高檔、專業(yè)的場所引入到普通消費市場,使只有極少數(shù)人才能享用的“現(xiàn)磨現(xiàn)煮”咖啡變?yōu)槿巳司上M。
B、項目采用合作經(jīng)營(借雞下蛋)的方式,投資者無需自己開店、辦證。只要與網(wǎng)吧、商場、超市、桑拿、足浴(洗腳)城、棋牌室、麻將館、推拿中心、學(xué)校服務(wù)中心、飯店、夜總會、卡拉ok廳等合作,利用他們投資幾十萬元裝修好的現(xiàn)成場所,僅需占用他們一個平方米的場地,擺上我們提供的“統(tǒng)一形象可移動式操作臺”,雇一個服務(wù)員(或自己或網(wǎng)吧的營業(yè)員)在那里進(jìn)行“現(xiàn)磨現(xiàn)煮”銷售,您每賣出一杯咖啡,合作方抽取20%的銷售額提成(若直接利用合作方的營業(yè)員服務(wù)則可考慮抽成30%)。
C、快速推廣方法:開業(yè)的前三天每天限量免費供應(yīng)200杯(才100元的成本而已),第四、五天每杯賣一元,第六、七天每杯賣二元,第八天開始按正常價。提醒:咖啡有著極強的成癮性,連續(xù)喝一個星期后很多人都會上癮……
六、經(jīng)濟(jì)效益估算:
A、制作成本:
用5—10克咖啡粉就可以制作一杯,而A級咖啡豆(粉)的價格為:25元/500克,因此,制作每杯成品咖啡的純咖啡原料的成本為:2角5分—5角,加上伴侶、糖和杯子共計約在4角5分—7角,其他的就是除去原料以外的利潤了(含人工工資,給對方的提成),每杯的純利潤應(yīng)該在1元5角以上?Х榷沟钠贩N有(進(jìn)口生豆國內(nèi)烘焙):藍(lán)山口味,巴西,摩卡,意大利,曼特寧,哥倫比亞六種,均為25元/斤,伴侶是28元/公斤,此價均為內(nèi)部,市場價一般是46元和36元,目前已開發(fā)、整理、匯總出二百多個品種(都是傳統(tǒng)咖啡)的熱咖啡,冰咖啡。
B、由于該項目的賣價很低(3—5元/杯),而普通咖啡的配料簡單,備料少,易制作,成本低,純原料成本不超過5角/杯,所以只有做普通咖啡和部分簡單的花式咖啡,才能達(dá)到薄利多銷,本小利大的目的),由于該項目的賣價很低(3—5元/杯),而普通咖啡的配料簡單,備料少,易制作,成本低,純原料成本不超過5角/杯,所以只有做普通咖啡和部分簡單的花式咖啡,才能達(dá)到薄利多銷,本小利大的`目的;而花式咖啡配料復(fù)雜,制作難度大,工藝要求高,難掌握,耗時長,備料品種多且難保存,成本高,花式咖啡成本約在2元/杯左右,所以花式咖啡再賣3——5元/杯,那幾乎就無利可圖,甚至虧本了
C、一個合作點每天只要賣出100到300杯,除去上繳合作方銷售額的20%和每杯5角錢的成本,純利潤就是每杯將近2元錢,每天的純利潤約有200—600元(如果投資十個點、一百個點,那利潤就有……)。要知道,這么可觀的收入,投入的僅僅是1980元!同樣的投資金額拿來干別的,能干什么呢?只夠一個人在街上擺個攤吧。開一家最簡單的小賣部、食雜店、服裝店、飲食店,包括裝修、進(jìn)貨至少都要投資幾萬元,而且經(jīng)營過程有本項目這么省事、這么簡單嗎?效益有這么高嗎?風(fēng)險有這么低嗎?有像本項目這樣沒人和你競爭嗎?如果與多家場所合作或者每杯賣5元;或者再增加外賣、給機關(guān)企事業(yè)單位直銷、露天咖啡角(屋)、便利車(與臺灣珍珠奶茶的銷售方法一樣);增加目前茶藝館最流行的語茶(免費贈送配方、工藝)及其他小吃等品種;給咖啡屋、酒吧、西餐廳、快餐店及娛樂場所供應(yīng)咖啡豆及器具,這樣利潤就可能幾倍增長了。
不用懷疑:同樣是賣豆腐,有人就是換了一種“現(xiàn)磨現(xiàn)做”的賣法,就比傳統(tǒng)方法賣豆腐多了不知多少倍的銷售量。這種例子比比皆是。
正所謂:一招鮮,吃遍天!
七、項目資金投入:
首期投入1980元。含經(jīng)營設(shè)備2套、可出700杯咖啡的咖啡豆等費,交錢后就將獲得全套的設(shè)備、器具、廣告宣傳、咖啡豆、咖啡伴侶、現(xiàn)場操作VCD光盤及函授技術(shù)等。
注:設(shè)備器件有微電腦數(shù)碼顯示自動恒溫咖啡機1臺(2)電動磨機1臺(3)電動攪拌機1臺(4)工藝磨1臺(5)電煮爐2臺(6)摩卡壺2個(不銹鋼、鋁制各一個)(7)虹吸器1臺(8)美式咖啡壺2個(9)奶油擠花器1個(10)電動混合器1個(11)真空儲存罐1個(12)量勺1套(13)圣典點咖啡專用瓷杯15套(杯、盤、湯匙)(14)勝典品牌一次性紙杯300個(15)統(tǒng)一形象可移動式操作臺1個(16)統(tǒng)一形象服務(wù)員制服、帽子4套(冬季、夏季各兩套)(17)服務(wù)員廣告圍裙2條(18)授權(quán)牌匾1塊(19)3米長室外燈箱布橫幅1塊(20)室內(nèi)寫真1幅(21)招貼大海報1張(22)門窗即時貼3對(23)廣告煙灰缸20個(24)廣告氣球50個(25)可煮700杯的共6個風(fēng)味品種的咖啡豆、咖啡粉(每杯賣三元,用完這些豆就可能收回全部投資)(26)濃香伴侶、巧克力伴侶各1公斤(27)與合作方談判資料1套。
八、我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊:
A、團(tuán)隊成員簡介:徐向飛、王瑞、溫亞光。三人都為電氣信息工程系09通信2班。都對創(chuàng)業(yè)充滿激情和想法,有著對成功強烈的渴望。上大學(xué)以來,我們都對社會經(jīng)濟(jì)和創(chuàng)業(yè)交流過許多,并提出了自己的見解和想法。
B、創(chuàng)業(yè)發(fā)起人:徐向飛。本人從從高中時就對各種社會經(jīng)濟(jì)信息特別關(guān)注,平時看的最多的課外書也是經(jīng)濟(jì)類的書籍(其實本人最想學(xué)的專業(yè)就是經(jīng)濟(jì)學(xué)或市場營銷)。對我國和國際著名的企業(yè)和經(jīng)濟(jì)人物了解的也比較多,平時也記錄了很多經(jīng)濟(jì)信息,尤其是企業(yè)管理和市場營銷的信息。,因為自己也一直想創(chuàng)立自己的事業(yè),這些知識對以后自己創(chuàng)業(yè)都很有幫助的。如果建立了自己的事業(yè),我得有持久的創(chuàng)業(yè)激情,絕對團(tuán)結(jié)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊,積極創(chuàng)新、掌控成本的經(jīng)營意識,誠實守信的經(jīng)營原則,與伙伴互利共贏、與社會利國利民的經(jīng)營理念。
九、資金運作與財務(wù)預(yù)測:
A、項目資金來源與運營計劃:由于此項目投入成本較低(首期投入只需1980元),這1980元就可以買到兩套設(shè)備,這樣就可以發(fā)展兩個合作點。我們?nèi)耸紫让咳顺?000塊錢試運營,1980塊設(shè)備和咖啡,考察費300元左右,設(shè)備和原料運費200元左右,剩余的錢將做后備資金。
B、風(fēng)險預(yù)計和規(guī)避風(fēng)險:任何項目的投入都會有風(fēng)險的,對我們這些沒有什么社會經(jīng)驗和收入來源的在校大學(xué)生來說風(fēng)險會更大,但是我們始終堅信沒有風(fēng)險就沒有發(fā)展,年輕人需要的就是敢闖敢拼的精神。況且我們做的項目比較新穎,目前國內(nèi)很少有人做的,我們定位為廣大普通消費者,價格適中市場潛力很大,風(fēng)險將不會很大的。再者我們的投入也比較少,每人首期投入只需要1000。真正創(chuàng)業(yè)的時候我們會對市場做一次深入的調(diào)查,同時努力控制成本,制定合作章程。同時擴(kuò)大原料來源,提高經(jīng)濟(jì)效益。如果試運營成功我們將立刻擴(kuò)大合作規(guī)模,如果失敗了,我們的損失也只是1000元。但是最重要的是我們對市場有了進(jìn)一步的了解,對自己的鍛煉提高了了很多,對以后更好的發(fā)展也將起著重要的作用。
咖啡策劃書5
一、活動名稱
圣誕節(jié)狂歡party
二、活動目的
1、利用圣誕節(jié)活動的機會,與顧客建立好的'關(guān)系。
2、通過活動小禮品發(fā)放或抽獎的方式以達(dá)到廣告宣傳營銷的作用。
3、加大活動套餐的推銷,提升營業(yè)額。
4、讓各部門全體員工參與活動的策劃與執(zhí)行,提高各部門協(xié)作能力,提升員工工作積極性,改善工作氛圍。
三、活動日期
20xx年12月24日-20xx年12月25日晚8點。
四、活動地點
愛琴?Х葟d重慶兩路口店。
五、活動內(nèi)容
1、當(dāng)晚主廚傾力打造豪華圣誕套餐。(詳細(xì)內(nèi)容見附一)
2、當(dāng)晚到店嘉賓可免費體驗著名咖啡師、調(diào)酒師現(xiàn)場制作餐前開胃酒。
3、當(dāng)晚凡到店客人即可獲得由愛琴?Х韧瞥龅某楠劵顒拥某楠勝Y格。獎品分為特等獎一名(Teclast P89s mini 7.9英寸平板電腦一臺)、一等獎兩名(紅酒一瓶398)、二等獎三名(主廚精選澳洲雪花果木牛扒一份168)、三等獎五名(30元代金卷)和感恩獎N名(精美小禮品1個)。
六、活動布置
1、采購圣誕裝飾物品對咖啡廳門口、吧臺、卡座、包房及大廳進(jìn)行裝飾。
七、活動宣傳
1、對前期到店客人的單頁發(fā)放和通知,
2、到咖啡廳附近進(jìn)行單頁發(fā)放和宣傳。
3、通過微信、微博和論壇進(jìn)行宣傳。
八、前期準(zhǔn)備
1、在12月10號以前制作好單頁進(jìn)行發(fā)放,對微信、微博和論壇開始宣傳。
2、在12月12號以前完成對咖啡廳的裝飾,
3、在12月20號以前完成圣誕節(jié)所需物品及材料的備貨和半成品的制作。
4、在12月24號上午完成自助餐臺的搭建及自助餐的準(zhǔn)備工作。
5、咖啡廳全體員工做好工作準(zhǔn)備。
咖啡策劃書6
一活動要素:
活動主辦方:北京第二外國語學(xué)院外聯(lián)部
活動對象:北京第二外國語學(xué)院所有學(xué)生
活動地點:北京第二外國語學(xué)院
活動時間:11月9日——11月16日
活動背景:
才剛剛結(jié)束考試周,為了給大家放松心情,將緊張的考試給大家的疲憊趕快趕走,我們準(zhǔn)備舉辦一場校園咖啡杯涂鴉活動。
二活動目的和活動意義:
咖啡杯涂鴉活動讓對繪畫和設(shè)計感興趣的同學(xué)得到鍛煉自我,展示自我的機會。他們的新穎別致的設(shè)計也會為校園增加一抹色彩,通過同學(xué)的投票評審來調(diào)動全員參與,提高大家對學(xué)校活動的積極性,激發(fā)大家的熱情。為大家抹去因期中考試帶來的小壓力,以更好的面貌迎接下一階段的學(xué)習(xí)生活!
三可行性分析:
同學(xué)們對涂鴉比較感興趣,是平時大家首選的主觀的創(chuàng)造個人藝術(shù)的方式,而且涂鴉繪畫利用業(yè)余的小時間既放松心情又展示自我,參與度也會很高。
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1參與方式簡單:
只需根據(jù)涂鴉要求,自行設(shè)計繪制再上交,可由企宣部的專業(yè)人士初步篩選,然后經(jīng)由校園師生投票,統(tǒng)計票數(shù)即可。
2活動有獎品
可由贊助公司提供其相關(guān)產(chǎn)品當(dāng)做禮品。一等獎還可以設(shè)為現(xiàn)金獎勵。讓同學(xué)們體驗更真實更利益化的競爭。
3有經(jīng)驗:
以前學(xué)校曾成功舉辦由converse贊助的帆布鞋涂鴉活動,對這方面有一定經(jīng)驗積累。
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投票由于要民主決定,一人一張,本人投票,要保證公平公正公開的基礎(chǔ)上還要維持秩序,不會因為等待時間過久或者私自拉人投票造成不愉快的結(jié)果,引起不必要的沖突,需要有科學(xué)合理的時間安排和組織能力。
對于以上缺點可以做出彌補:
投票可利用學(xué)校公休日中午12:00到2:30在北小廣場前進(jìn)行,充分保證人人參與的機會,用不同顏色區(qū)分喜歡的作品直接粘貼到展板上,最后統(tǒng)計粘貼數(shù)量。
活動特色:
本次活動是以貴公司產(chǎn)品咖啡和校園生活緊密結(jié)合,以二外校園為背景的一次涂鴉活動。二外的同學(xué)的創(chuàng)造力和參與度都很高,大家喜歡新鮮,有藝術(shù)氣息,有美感的`事物。正如醇香的咖啡,能舒解我們的壓力,提升我們的精氣神。如果一項平常大家必用的產(chǎn)品能在學(xué)生之間多些不同于物品的其他意義,對大學(xué)生涯都是一件有意義的事情,可能這件產(chǎn)品就伴隨我們今后的日子,選擇二外來辦這種活動,二外的學(xué)生一定不會讓您失望。
活動內(nèi)容:
咖啡杯涂鴉設(shè)計活動
11月09日周三——11月10日周四
通過宣傳部和外聯(lián)部的人在宿舍前張貼海報,進(jìn)門宣傳,發(fā)參賽要求,填寫報名信息。
11月11日周五——11月14日周一給報名者創(chuàng)作時間并在周一晚上由宣傳部專業(yè)繪畫人士選擇出比較優(yōu)秀的10張
11月15日周二中午12:30到下午2:30選出的10張優(yōu)秀作品在北小廣場進(jìn)行室外展板投票,當(dāng)場匯總比賽結(jié)果。
11月16日周三會張貼相關(guān)獲獎?wù)掌团c投票相關(guān)的照片以示評比的公平公正公開。
企業(yè)回報:
l我們可以提供詳細(xì)的活動時間安排以及我們的活動流程以及對貴公司宣傳活動的細(xì)節(jié)策劃。
l我們會負(fù)責(zé)活動場地的報批和布置工作。
l我們會提供專門的媒體記錄,記錄活動的宣傳,舉辦過程,比賽結(jié)果等一系列內(nèi)容。所有活動都涉及貴公司的標(biāo)志,都是進(jìn)行熱愛生活和該公司產(chǎn)品相關(guān)的內(nèi)容。大學(xué)生在校園的青春的形象配合貴公司咖啡產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品的宣傳十分恰當(dāng)。
l我們會隨時與貴公司保持聯(lián)系及時匯報工作進(jìn)展情況。
l我們會配合貴公司新推出業(yè)務(wù)項目的宣傳
活動預(yù)算:
l貴公司應(yīng)向我們提出具體要求、建議,并與我們商定具體事宜。
l貴公司向我方提供1元當(dāng)做前三名的獎品獎勵或者提供雀巢相關(guān)等價產(chǎn)品當(dāng)做獎品獎勵。(第一名獎勵300,第二名獎勵200,第三名獎勵100)其中有800元是兩天的場地費。一天是展示10張作品和大眾投票,一天是展板展示獲獎?wù)叩?/p>
l參與獎的獎勵由貴公司的產(chǎn)品即可。
l貴公司負(fù)責(zé)提供為貴公司宣傳的一系列宣傳用品(獎品站臺的背景海報,需要我校涉及的宣傳報名傳單,海報,易拉寶會再設(shè)計好之后給貴公司審批,報價,然后我?梢哉覍I(yè)制作者制作,報價會詳細(xì)的以附表形式報給您)
咖啡策劃書7
一、經(jīng)營理念
詮釋咖啡文化,演繹現(xiàn)代生活,引領(lǐng)時尚潮流
二、市場定位
格調(diào)方面:咖啡廳為溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客貴族式的享受,力求營造一種幽雅、舒適、 休閑的消費環(huán)境,引導(dǎo)消費者改變消費觀念,向崇尚自然、追求健康的文化品質(zhì)方面改變。
針對消費群體:商務(wù)旅客,樂成人士,追求時尚潮流的年輕一族.
三、市場分析
隨著人們生活水平的不斷提高,消費觀念的逐步改變,咖啡廳已經(jīng)成為人們起居中一個重要的休閑聚會場所,咖啡廳越來越受到廣大消費者的青眼,尤其是年輕一代新新人類對于咖啡廳的執(zhí)著,使咖啡廳行業(yè)獲得了足夠大的上升成長空間,市場成長潛力偉大.
咖啡連鎖店所擁有的品牌優(yōu)勢與廣告優(yōu)勢是我們今朝所無法比擬的,但連鎖店集團(tuán)化的經(jīng)營模式,步伐式的管理制度是其優(yōu)點也是其一大缺陷,各連鎖店風(fēng)格過于一致,產(chǎn)物服務(wù)模式化,無法彰顯咖啡廳的個性化特色.我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機制,本土資源優(yōu)勢,成長個性化特色咖啡廳。
四.管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.
2互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
3營造團(tuán)體氣氛:既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明,也要眷注員工,讓員工感受到來自團(tuán)體的溫暖,有幫助于加強內(nèi)聚力,提高工作踴躍性.
4.公平對待,一視同仁,各展其長,發(fā)揮才干
五、產(chǎn)物介紹
以專業(yè)咖啡為主,結(jié)合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧飲料等來滿足消費者的需求.
1.咖啡 以純品咖啡為主打
2.西餐類 最好以入口牛排為主
3. 時尚水吧飲品 如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式嚒嚒茶等
4.根據(jù)差別的季節(jié)擬定一些冷飲,熱飲,點心、沙拉等
六、市場營銷策略
1.品牌策略:
取一個富有內(nèi)涵個性化凸起的名字,營造典雅的個性氣氛傳播,符合方針市場消費者的`消費需求,而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方,要具有獨特性;易吸引人的注意。
2. 價格策略:
1)首要走中高等價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
2)針對消費者比力價格的心理,價格不宜高出同行業(yè)競爭者.
3.催銷策略
。1)咖啡廳的催銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況,比力自己與競爭對手產(chǎn)物和服務(wù)的區(qū)別,在此基礎(chǔ)擬定出詳細(xì)的催銷計劃和方案,在實施計劃的過程中,通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)物或經(jīng)營風(fēng)格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。
。2)催銷策略中的宣傳策略走低成本,高產(chǎn)出方式,印刷宣傳品。分路段發(fā)放,接納密集戰(zhàn)略,同時利用廣告宣傳欄宣傳,利用互聯(lián)網(wǎng)站信息流優(yōu)勢宣傳和凸起形象
七、實施方案
1. 按照直營店的實施情況來執(zhí)行:
初期的實施方案首要按照酒店的實施情況來執(zhí)行。通過嚴(yán)格的市場調(diào)研和細(xì)密的市場分析及謹(jǐn)慎的功課態(tài)度來操作,開業(yè)前規(guī)劃,經(jīng)營地考查從潛在消費分析,營業(yè)點圈邊消費水平,市場競爭狀況做科學(xué)評估,預(yù)測開業(yè)后的經(jīng)營狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員應(yīng)早日到位,其它崗位人員裝修開始著手雇用培訓(xùn)。
2.西餐廳服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心,以顧客滿意為目的,通過使顧客滿意,終極到達(dá)本店經(jīng)營理念的推廣。
咖啡策劃書8
一、活動宗旨
為活躍校園文化氛圍,配合圖書館文化建設(shè),特舉辦“超星杯”校園咖啡吧運營創(chuàng)意大賽。本次大賽旨在實現(xiàn)兩個目標(biāo):其一,豐富完善圖書館的功能,為讀者提供一個集閱讀交流、創(chuàng)意生活、創(chuàng)意展示、休閑聚友功能于一體的信息交流空間;其二,選拔具有優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)思路和實踐能力的學(xué)生,為在校青年學(xué)生提供學(xué)習(xí)、實踐和創(chuàng)業(yè)的.平臺。
二、組織機構(gòu)
本次大賽由安徽大學(xué)圖書館、校團(tuán)委、教務(wù)處、學(xué)生處、北京世紀(jì)超星信息技術(shù)發(fā)展有限責(zé)任公司聯(lián)合主辦,圖書館學(xué)管會協(xié)辦。
三、活動主題
雙創(chuàng)時代,我更精彩
四、活動時間
20xx年3月9日-20xx年5月18日
五、參賽對象
安徽大學(xué)全日制在校大學(xué)生,包括碩士研究生和博士研究生,以自由組合的團(tuán)隊(5-7人)形式參賽,可跨年級跨專業(yè)組合。
六、活動說明
1、最佳創(chuàng)意團(tuán)隊將獲得校園咖啡吧的運營權(quán)。
2、由圖書館提供場地(原“鏡花緣品”),第1年免收場地、水電費。
3、校園咖啡吧以公司形式獨立運營。各參賽團(tuán)隊圍繞校園咖啡吧特點,在廣泛調(diào)研、分析、創(chuàng)意基礎(chǔ)上,出具完整企劃及運營方案,并具備商業(yè)可行性。
4、校園咖啡吧總體格調(diào)要求具有文化內(nèi)涵,切合圖書館的環(huán)境氛圍。
5、運營方案核心要素:主題及命名、市場分析與定位(市場調(diào)研和可行性分析)、資金來源、商業(yè)模式、產(chǎn)品及服務(wù)、視覺形象(裝修配飾)、成本、費用及銷售預(yù)測、投入產(chǎn)出分析、3年財務(wù)模型、宣傳推廣、團(tuán)隊組織等方面。盡量提供整體裝修效果圖,家具設(shè)計圖、整體布置圖,使設(shè)計符合圖書館的氛圍。
6、參賽者必須對參賽作品擁有合法知識產(chǎn)權(quán)或使用權(quán)。
七、比賽流程及時間安排
1、初賽:報名及方案征集篩選
、糯筚悊樱20xx年3月9日下午2:30,在安徽大學(xué)文典閣報告廳舉行啟動儀式、宣講參賽說明,所有意向報名人員皆可參加。
、拼筚悎竺焊鲄①悎F(tuán)隊在20xx年3月25日之前完成報名,通過安徽大學(xué)網(wǎng)站及圖書館網(wǎng)站下載報名表,并發(fā)至郵箱:,郵件主題名為“校園咖啡吧運營創(chuàng)意大賽”。
、欠桨柑峤唬4月22日前,各參賽團(tuán)隊將紙質(zhì)版運營方案送至圖書館活動與發(fā)展部,同時,通過郵箱發(fā)送電子版方案。初賽電子版要求為word或PDF文件。大賽組委會對作品進(jìn)行初審后,于7日內(nèi)在校園網(wǎng)、圖書館網(wǎng)站、圖書館官方微信、微博公布進(jìn)入復(fù)賽的8個團(tuán)隊名單。
2、復(fù)賽:方案闡述及現(xiàn)場答辯
進(jìn)入復(fù)賽的團(tuán)隊于5月4日下午2:00,以PPT形式進(jìn)行方案闡述,并解答評委提問,時間為10—15分鐘;復(fù)賽將評選出3個團(tuán)隊進(jìn)入決賽并給出修改意見。
3、決賽:評選最佳創(chuàng)意獎
進(jìn)入決賽的3個團(tuán)隊根據(jù)上一輪評委的修改意見對方案進(jìn)行最終完善,于5月11日下午2:30,在文典閣二樓會議室決賽,由組委會評出最佳創(chuàng)意獎和優(yōu)秀創(chuàng)意獎。
4、頒獎活動:
5月18日下午2:30,在安徽大學(xué)文典閣報告廳舉行頒獎儀式,頒發(fā)獎金及證書。
咖啡策劃書9
一、小院基本情況:
漢城湖原名團(tuán)結(jié)水庫,全長6.27公里,是集防洪保安、園林景觀、水域生態(tài)、文物保護(hù)和都市農(nóng)業(yè)灌溉為一體得特色生態(tài)公園。
木心小院咖啡廳位于漢城湖湖畔,遺址公園內(nèi)大風(fēng)閣景點往西300米處,處于角樓疊翠片區(qū)。最近得景點是距離小院200米得天漢雄風(fēng)浮雕,全長200米、高5米,是世界最長得漢文化主題浮雕。
小院建筑為獨棟仿古庭院式建筑,室內(nèi)面積約85㎡,院子占地面積約160㎡。室內(nèi)裝修溫馨舒適,有特色風(fēng)格。小院周圍環(huán)境優(yōu)美,交通便利。往西200米得游樂場,往東200米得浮雕廣場都是人流聚集得主要地方;前方30米處得湖畔,春季桃花盛開湖畔,夏季荷花飄香,周邊綠樹成蔭,鮮花常開;旅游觀光車來來往往,隨到隨走。
小院從2xx5年9月開始進(jìn)入運營,F(xiàn)主營咖啡、果汁、啤酒、雞尾酒、茶水、花果茶等各類冷熱飲品,小院特制甜品、蛋糕、小吃,院內(nèi)還有有桌游,書籍,電視等。并定期組織周末主題活動,如"旅行主題分享會","醉美下午茶&插花主題活動","‘殺人游戲’&‘誰是臥底’周末歡聚趴"……
二、小院發(fā)展前景:
小院所在得漢城湖風(fēng)景區(qū)正處于快速發(fā)展中,小院東300米大風(fēng)閣景區(qū)入口處得五星級酒店,小院西200米處得得小吃城,西1.5公里處得開元商城都已落成,據(jù)悉2xx6年都可進(jìn)入運營。景區(qū)對面大興新區(qū)住宅區(qū)大半已落成,等待入住,入住人口預(yù)計達(dá)30萬人。據(jù)2xx5年夏得考察,漢城湖畔是周圍居民散步游玩和游人觀光旅行得好地方。
三、小院發(fā)展計劃:
木心小院咖啡廳2xx5年9月已進(jìn)入運營,現(xiàn)因小院發(fā)展需要對外擴(kuò)股,用于2xx6年小院運行投入和項目增加!
2xx6年,根據(jù)發(fā)展情況小院準(zhǔn)備添加簡餐,和晚間室外特色燒烤吧項目。邀請駐唱歌手,將小院打造成白天音樂咖啡廳;晚間室外院子音樂燒烤吧,室內(nèi)音樂靜吧得模式!
小院室內(nèi)將以鮮花為主題進(jìn)行布置,給人"麗江。大理"式得自由安逸感覺。室外長24米寬7米得院子周圍得圍欄將種滿格;,院內(nèi)按布局種植鮮花綠植,打造成花園式音樂燒烤酒吧;I資改造完畢后,小院將以全新得面貌出現(xiàn)在大家面前。屆時將主要經(jīng)營咖啡,飲品,甜品,小吃,簡餐,酒水,燒烤!可對外場地出租,承接各種個人、團(tuán)體、商業(yè)活動。
四、入股詳情:
根據(jù)小院發(fā)展需要,現(xiàn)拿出百分之三十股份,吸納股東入股,每股5000元(占總股份得1%)。
1)入股要求:
入股人需為西安本地年滿18歲以上得成年人。有強烈意向者可以放寬西安本地要求。
2)如何入股?
有意向者可以按股購買,每人最低須入1股,最多可入股3股。
3)需不需要參與管理?
入股者不需要參與管理,購買股份后小院會給予入股者一定免費消費額度,并在年底按股份對盈利進(jìn)行分紅。
4)入股小院將獲得什么?
a. 合伙人專屬卡一張(終身卡,進(jìn)店購買正價商品,可享受7折優(yōu)惠);
b.入股后首年將獲得每月店內(nèi)正價消費100元/股得免費消費額度(當(dāng)月有效),額度用完后享股東專屬7折優(yōu)惠!
c.可擁有木心小院咖啡廳靜吧1%-3%(具體占比由購買股份額度決定)得股份,并參與年底盈利分紅(首年前半年(即2xx6年6月30日以前)不參與分紅,后半年(即2xx6年7月1日以后)開始分紅)。
以上所有意味著只需投入5000-15000元,你可以擁有一家屬于自己得咖啡廳!無需自己花時間管理,首年你將獲得1200-3600元合伙人免費消費金額,和以后每年1%-3%得年底盈利分紅。
入股后你可以隨時來這個屬于你得店里玩耍,()在合伙人消費額度內(nèi)你不需要花一分錢。周末閑來無事,傍晚下班以后,或者是吃過晚飯后百無聊賴,你都可以來小院坐坐。
簡單磚砌木臺面得吧臺前,你坐在高腳可旋轉(zhuǎn)吧臺椅上,喝幾杯掌柜親自調(diào)制得雞尾酒,和掌柜有一句沒一句得聊天;隨手從大書架抽一本書,窩在窗下得老式皮制沙發(fā)里,喝一杯焦糖瑪奇朵,陽光躍過肩頭正好灑在書上,時光安靜流淌;進(jìn)門對面得吊椅和小方桌是帶小孩得家人最喜歡得位置,桌上足球常常伴著他們得歡笑砰砰作響;來店里和新認(rèn)識得朋友一起盤腿坐在書架下得榻榻米上,喝茶、打牌、聊天,一下午沒有碰手機得時光變得尤其美好……室外秋千和吊椅常常吸引來愛拍照得女孩子們;夏天得晚上約幾個朋友,點上小桌燈,要一打啤酒幾份小吃坐在院子里,院外荷花盛開,湖邊行人往來……
世上得咖啡廳很多,可屬于你得并沒有!你可以去星巴克等任何一家點一杯咖啡拍個照發(fā)個朋友圈,可站起身來,那個位置立馬就坐下另一個你。
而加入小院,投入不多得錢,你就可以有一個屬于你得咖啡空間,在這里你有歸屬感,有免費消費額度,有獨一無二得優(yōu)惠,還有年底分紅!
五、聯(lián)系方式:
你有激情你就來!歡迎來店詳談!
電話:xx(劉xx)
微信:xxx
地址:xx市蓮湖區(qū)漢城湖遺址公園大風(fēng)閣往西300米
咖啡策劃書10
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營范圍:
咖啡類:藍(lán)山,拿鐵,摩卡,卡布其諾,意大利,哥倫比亞,巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)
酒類:紅酒,葡萄酒,雞尾酒,白酒,香檳,桂花酒,白蘭地,各式啤酒等。
奶茶:各種口味奶茶,如草莓,青蘋果,巧克力,芒果等。
下午茶:綠茶,紅花茶,人參烏龍茶,幾種花草茶等。
甜點:各式精致甜點,如慕斯,餅干,蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。
企業(yè)類型:服務(wù)
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
三、市場評估
1、目標(biāo)顧客描述:在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。
2、市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率: 1%
3、競爭對手的'主要優(yōu)勢:產(chǎn)品數(shù)量較多,發(fā)展歷史久,資金充裕,被眾多客人認(rèn)可。
4、競爭對手的主要劣勢:產(chǎn)品模式固定,不靈活。
5、本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢:發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營模式,選擇最適合的。
6、本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢:資金少,不被客人認(rèn)可。
四、市場銷售計劃
1、產(chǎn)品:同一
2、價格:
麥芬(巧克力、藍(lán)莓、香草、蔓越?jīng)])7-8元
丹麥類面包5-8元
Lunch
蔬菜派8元
法式三明治(吞拿魚、熏雞)15元
三明治(吞拿魚、土豆、愷撒)10-12元
沙拉(土豆、吞拿魚、愷撒)15-19元
餐盒(叉燒、黑椒牛肉)19元
Tea time
芝士條、面包棒6元
小餅干6-8元
提拉米蘇10元
水果杯6元
維也納黑森林蛋糕8元
芝士蛋糕10元
藍(lán)莓芝士蛋糕 12元
3、促銷方式:
、俳䥺T卡制度:卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重
、趥性化服務(wù):在桌上放一些宣傳品,內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣,可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程
4、地點:
。1)選址細(xì)節(jié):
(2)選擇該地址的主要原因:
。3)銷售方式: 最終消費者
。4)選擇該銷售方式的原因:服務(wù)行業(yè),不適合批發(fā)零售
五、固定資產(chǎn)
1、工具和設(shè)備:廚就是烤箱,扒爐,爐灶,水池,煮面爐,消毒柜,冰箱吧臺方面:冰箱,水池,制冰機,蛋糕柜(可選擇),咖啡機等。
2、固定資產(chǎn)和折舊概要:
咖啡策劃書11
一、目標(biāo)市場
。ㄒ唬 由于公司剛剛起步,受到資金的制約以及在品牌方面還不足以形成競爭優(yōu)勢,我們將會選擇有選擇的專門化的營銷戰(zhàn)略,將店面開在商業(yè)中心,把企業(yè)白領(lǐng)和成功人士作為主要客戶群體。這樣的群體有購買力且時間較充足,這樣,我們就能有針對性將我們的產(chǎn)品定位在中高端的層次。等到公司發(fā)展成熟了,可以開始設(shè)計開發(fā)新產(chǎn)品,開拓更加多的客戶群體。
二、產(chǎn)品分析
(一)核心利益 舒適安寧的環(huán)境是給顧客最直接最真切的體會。來到我們店消費的客戶,都是為尋求這份寧靜。所以說我們的.競爭力就在店子所營造的那份安寧的感覺,讓腳步慢下來,讓心靜下來。所以本店不支持打包。
。ǘ┗A(chǔ)產(chǎn)品 多樣咖啡,多元書籍以及多余空間。
(三)附加產(chǎn)品 現(xiàn)磨的正宗的咖啡,方便的閱讀環(huán)境,如座椅舒適且充足,書籍方面查閱等
(四)潛在產(chǎn)品 賣咖啡同時賣書或者賣書同時賣咖啡,多買多送
三、發(fā)展周期
三個月時間將店子宣傳出去,并逐漸開始回本。一年基本穩(wěn)定,然后有基本的收益。三年實現(xiàn)成熟,形成固定的客戶群體,有相對穩(wěn)定的營業(yè)額。
四、新產(chǎn)品開發(fā)
設(shè)計出新口味的咖啡,引進(jìn)相對稀缺的書籍。轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式,開拓更大更廣泛的市場。如針對有購買力且有許多空余時間的全職媽媽,設(shè)置媽媽休閑專區(qū),可以打造的廣告語是“媽媽閑暇時,我們在這里”。
咖啡策劃書12
活動背景:
浪漫的春天走進(jìn)了我們的生活,草長鶯飛,萬物復(fù)蘇。校園的文化生活已然步入了正常軌道,為了充分活躍校園氣氛,豐富廣大同學(xué)的課余生活,polestar音樂社響應(yīng)廣大同學(xué)的號召,精心策劃了這一場精彩紛呈,別致新穎的晚會。
策劃主辦單位:
polestar音樂社
贊助單位:
活動名稱:
"咖啡邂逅奶茶"假面主題晚會
活動主題:
咖啡邂逅奶茶
活動時間:
xx年4月23日
活動地點:大伙舞廳
活動目的及意義:豐富校園文化生活,展現(xiàn)大學(xué)生風(fēng)采,提高社團(tuán)影響力
活動內(nèi)容:
第一部分(約1小時)
1.主持人簡短致辭,舞會正式開始;
2.音協(xié)群體表演開場,營造交誼舞氣氛;
3.由音協(xié)成員邀請帶動其他人進(jìn)入舞池,大家自由跳華爾茲、恰恰等(5~6段舞曲);
4.街舞表演,營造迪斯科氣氛;
5.由表演者帶動其他人進(jìn)入舞池,大家自由舞動(3~4段舞曲)。
第二部分(約1小時)
交誼舞與迪斯科舞曲輪換播放(各間隔1~2段舞曲),經(jīng)典節(jié)目表演穿插其中。
第三部分(約1小時)
1.用抽簽(號碼)的`方式選同學(xué)做游戲(可自愿)。游戲內(nèi)容包括現(xiàn)場學(xué)跳舞步、配錯位音樂跳舞等;
2.公眾評選最佳舞者,最in裝扮,最具活力等獎項,頒獎;
3.男、女生按相同號碼互送小禮物;
4.可摘下假面,繼續(xù)狂歡,大家一起跳兔子舞。
活動要求
1.服裝:建議裝扮得獨特個性,以贏得舞會最后的評獎項目,可帶衣物至現(xiàn)場更換。到場者可免費獲得面具或其他裝飾,并配帶號碼。
2.禮物:建議自備新年小禮品(非必須),如賀卡、書簽等。在舞會最后環(huán)節(jié)中送給老朋友或新朋友。在舞會宣傳處及入場處設(shè)置小禮品銷售(可找贊助單位提供)。
3.食品:到場的男生可免費獲得一杯咖啡,女生可免費獲得一杯奶茶,如另需飲料需向服務(wù)人員購買。點心、水果限量供應(yīng)。
前期準(zhǔn)備:
1.贊助事項
2.宣傳橫幅、宣傳單、海報的制作和張貼
3.活動節(jié)目、游戲的準(zhǔn)備
活動進(jìn)行:1.樂隊或者舞蹈開場
2.觀眾點歌環(huán)節(jié)
3.游戲:觀眾與社員組團(tuán)pk
4.舞會環(huán)節(jié)
后期工作:
1.活動照片、總結(jié)的整理
2.宣傳稿的撰寫
3.反饋觀眾意見
活動預(yù)算:宣傳橫幅、宣傳單、海報等:300元
舞臺布置:150元
假面、氣氛用品:200元
獎品:50元
食品、水等:200元
其他不可預(yù)知費用:100元
總計:1000元
xx.4.14
咖啡策劃書13
一、背景(項目可行性解析、項目概要):
廣州和佛山生活節(jié)拍急忙,當(dāng)代人的生活壓力雄偉,越來越多人更關(guān)注私人強健。據(jù)醫(yī)學(xué)研究陳說指出,咖啡豆含有大批對人體有益的強健成份?Х人貙θ梭w并沒有想像中的危急;反之,咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效。自信喝咖啡的人會越來越多,并會有年老化的趨向。咖啡店除宣揚咖啡之功用外,還以“閱讀、音樂、懷舊”為咖啡店的主題。
二、宗旨(項目宗旨):
成效:Alicefirm;PaPa咖啡店除希望宣揚咖啡之功效,我們更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計3年左右發(fā)出總投資本錢,并慢慢著手獲利,在兩年后每月除稅純利抵達(dá)兩萬元,并在四年后能開設(shè)另一所主題咖啡店。成為本區(qū)域以商務(wù)休閑為主、分身情調(diào)消費的帶領(lǐng)性品牌咖啡店,時髦消費場所。開店工期條件:1個半月。本錢條件:項目總投資約為30萬元公民幣。
三、市場解析(項目可行性解析):
現(xiàn)今廣州佛山一帶的咖啡店重要是以連鎖式經(jīng)營,市場重要被星巴克、上島咖啡等壟斷。但由于這些咖啡店并沒有特別主題,很難配合講求特式的年青人。所以我們以為開設(shè)自助式主題咖啡店能抵達(dá)年青人的需要,且有很多發(fā)展空間。另外:據(jù)網(wǎng)上的青少年飲食習(xí)氣探訪,接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習(xí)氣:而且半數(shù)受訪者均勻每月幫襯三至四次。有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店。而且環(huán)境和食精神素是他們幫襯的重要源由。探訪還發(fā)現(xiàn),教育水準(zhǔn)、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現(xiàn)顯著的正相關(guān)。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在中國海洋是一種標(biāo)志優(yōu)勢階級的生活方式?Х认M市場發(fā)展迅速,已經(jīng)成為都會消費一大潮流,創(chuàng)業(yè)。市場前期培育已經(jīng)終止。而且人們的咖啡消費檔次越來越高,純粹速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能饜足消費者條件了,消費者著手認(rèn)知咖啡的品牌、氣概和分明如何享用咖啡帶來的樂趣。“特色咖啡”無疑是方今整個咖啡產(chǎn)業(yè)的支流,發(fā)展相當(dāng)迅速。
四、地點與裝修(項目質(zhì)量條件)
咖啡店的地址條件是環(huán)境精美,或有成型的商圈。借助人家的商圈,以此來抵達(dá)本身的經(jīng)營獲利。喝咖啡屬于文娛休閑的交流活動,典型的區(qū)域重要有購物大旨、電影院、高檔社區(qū)、寫字樓、高校等。聯(lián)合Alicefirm;PaPa是商務(wù)、休閑咖啡專賣店的特性,將咖啡店地址定在廣州大學(xué)城里。且近期廣佛地鐵開明,大學(xué)城地鐵交通榮華,也可能吸收更多的外區(qū)顧客。
在裝修風(fēng)格方面:Alicefirm;PaPa咖啡店為溫暖浪漫的氣概:同一裝修氣概,面積大約在70平米,為顧客提供優(yōu)良的供職:給顧客最好的享用。Alicefirm;PaPa裝修氣概雖然簡單,但要有家的滋味,以至比家還溫暖,還抓緊。墻全部是書架,下面將擺滿了各種書籍,成為一個小型圖書館,來賓唾手可得,拿起一本來讀,且我們設(shè)有報紙架。每天均提供當(dāng)日報紙讓顧客閱讀,為來咖啡館用早餐的顧客提供了便利。Alicefirm;PaPa咖啡店將設(shè)立特色黑板墻,供來賓實行即興之作,可能有繪畫、文字,將成為來賓的情感渲泄地。Alicefirm;PaPa還將設(shè)立一個小投影,用來播放電影,讓來賓感觸就像在家里一樣緊張自在。墻壁上除掛上各種咖啡的資料外,也掛上我們所設(shè)計的咖啡的相片。假如有條件:我們將在店內(nèi)放置一架鋼琴:營建更好的氣氛:也可為顧客提供一個展示自我的平臺。
廣州近來出現(xiàn)一種“以物易物”的主題咖啡店,顧客可帶上平居不消的物品到店內(nèi)與人實行商酌換取,各取所需。如今,人們生活太枯燥,他們須要一個能喚起他們感情的位置,他們可能在這里探求舊物紀(jì)念,始末物品生意業(yè)務(wù)結(jié)識友人。我們也打算鑒戒開展這種特色供職,吸收更多的顧客。為了包容更多的顧客,我們將購入八張的長方形四人木制餐桌,自信這比圓桌對比更減省空間。另外,我們會購置十六張布制沙發(fā)和十多張靠背椅,看看計劃書。希望顧客能在一個舒適的環(huán)境下享用我們的咖啡。
在水吧和支付食物柜臺布置上,除要放置咖啡機外,水吧設(shè)有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器,更將加設(shè)玻璃吊柜,以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修飾。我們將把蛋糕及質(zhì)料放在購入的櫥窗雪柜內(nèi),曲奇則放在暖爐內(nèi),網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)計劃書。柜臺更設(shè)有職業(yè)位置供店員在顧客前制造自選水果蛋糕。廚房設(shè)有兩個焗爐、一個大型雪柜、洗手盤和一般廚房器械,如刀子、器皿等。咖啡店設(shè)有男、女洗手間各一,以明凈為主。
五、重要消費人群(項目可行性解析)
咖啡屋面向的消費集體重要是大學(xué)城各高校的師生:學(xué)生家長,瞻仰人士,小資情調(diào)的消費者及局部學(xué)生情侶,年齡介于十五至三十歲的青、中年為主。他們沒有家庭經(jīng)濟(jì)承當(dāng),又易于接收新穎和特別事物,專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過。另外,番邦游客也是本咖啡店的顧客對象。
六、營業(yè)時間
平居由早上七點半至清晨十二時半;星期六、日及大眾假期由上午八點至清晨二點,由于學(xué)生們大多在八點左右著手上課,所以我們肯定平居在早上八點著手營業(yè)以提供早餐而星期六日及大眾假期則由上午八點著手營業(yè)。止息時間方面,咖啡店一帶的店鋪多在早晨十一點止息,所以我們選拔平居在清晨十二時半止息;而星期六、日及大眾假期則于清晨一點半止息,讓顧客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。
七、產(chǎn)品特色
咖啡店除售賣保守咖啡外,還提供特色咖啡、茶類、飲料、酒水。除此以外,顧客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇餅,增添喝咖啡的樂趣。咖啡類:藍(lán)山,摩卡,意大利,哥倫比亞,卡布其諾等等。酒類:紅酒,香檳,洋酒、各式啤酒。奶茶:各種口味奶茶,如草莓,青蘋果等。飾品店創(chuàng)業(yè)計劃書。
下午茶:綠茶,紅茶,幾種花草茶。甜點:各式精致甜點,如曲奇,面包,蛋糕等。還有多種口味的刨冰和冰沙。
1、蛋糕DIY:我們?yōu)閬碣e提供親手設(shè)計制造本身喜歡的蛋糕的機遇:我們將提供已經(jīng)烘烤好的蛋糕以及奶油:水果等原料:來賓可能憑本身的喜好來設(shè)計蛋糕樣子并親手制造。
2、星座咖啡:不同星座的人,都有不異性格,所以適合喝不同的咖啡。例如:水瓶座的人喜接待向挑撥和變化,我不知道創(chuàng)業(yè)計劃書封面下載。摩卡可可咖啡最適合他們不過。
我們會將這十二款咖啡定名為星座咖啡(例如:水瓶座咖啡、雙魚座咖啡等),并以特製杯子盛裝及用星座圖形的巧克力修飾,以增加賣相。另外,我們更會在餐牌先容各星座絕對的性格及適合咖啡,以及其咖啡做法。顧客可服從他們的出身日期選拔他們的星座咖啡,更可藉此認(rèn)識本身的星座性格特征。
3、水果咖啡:在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡,令帶有小許甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括藍(lán)莓、草莓、芒果、椰子、瑰異果、櫻桃、青蘋果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。
4、美味蛋糕:黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、紐約芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍(lán)莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目,最適合在喝咖啡時吃。
5、自選水果蛋糕:越來越多人注重飲食強健,我們將推出了自選強健水果蛋糕。顧客可能自在選拔喜歡的希奇水果配上低脂、低膽固醇的蛋白蛋糕,更可再自在選拔忌廉、朱古力醬或芝士醬等醬料。我不知道服裝店計劃書。我們的員工會即場制成顧客條件的蛋糕,肖似是做三武功一樣。希望他們在喝咖啡的同時亦能享用強健味的水果。
八、物料供給和推銷(項目推銷)
我們計劃向出名的、品格有保證的咖啡公司訂購咖啡豆、磨豆器及咖啡機,且將購入多批外賣及堂食咖啡杯,以配合不同種類的咖啡。除咖啡杯外,我們將購置五十套餐具,當(dāng)中包括餐碟、刀、叉、湯匙和煙灰缸。另外,我們會向糧油食品公司按期訂購糖、面粉、雞蛋、油等質(zhì)料。推銷計劃:推銷之前編完詳細(xì)的.推銷計劃或需貨單。其編制必需設(shè)立在了解市場需求和商品貨源景況的根蒂上。聯(lián)合商品庫存靜態(tài),分別提出合座品名,規(guī)格,質(zhì)量,數(shù)量,進(jìn)貨日期,末了同一均衡后肯定推銷種類和數(shù)量。驗收管理:推銷后的驗收也是管理的重要環(huán)節(jié),有了它可能防止家產(chǎn)失掉,大概節(jié)略和沒落事故的發(fā)作。記載員必需操作把持好驗收這一關(guān),照實詳細(xì)地作好記載:并和推銷員作好驗貨職業(yè)。了解需購物品的手腕:制造職業(yè)手冊,設(shè)立缺貨立案薄,即對顧客須要但沒有的商品實行立案,并以此作為進(jìn)貨的依據(jù)之一。并根據(jù)市場部所提供客戶意觀念析進(jìn)而始末迷信的市場預(yù)測來確定市場對于量,質(zhì),種類,代價等方面的需求:從而推銷適銷對路的商品更好地進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益?Х任萃其N將以經(jīng)濟(jì)效益為尺度運用迷信的決策解析手腕:實行分析對比:殺青推銷活動效益最優(yōu):為咖啡屋提供有益的精神保證。推銷手腕:
(1)按期推銷法:尺度存儲量=日須要量*按期推銷斷絕天數(shù)+安全存儲量(尺度存儲量是一種酒水在庫房中存儲的最高存量)酒水需購量=尺度存儲量—現(xiàn)存量+日須要量*發(fā)貨天數(shù)最低存儲量=日須要量*發(fā)貨天數(shù)+安全存儲量
。2)訂貨點推銷訂貨點推銷法是始末查閱庫存卡上各種酒水的結(jié)存量:對抵達(dá)或接近訂貨點存儲量的酒水實行推銷的手腕。訂貨點存儲量=酒水日須要量—訂貨點存儲量+酒水日需求量×發(fā)貨天數(shù)九、員工雇用我們計劃在停業(yè)前一個半月在各高校?禽d雇用啟事,syb創(chuàng)業(yè)計劃書范本。雇用常駐店務(wù)員兩名和若干兼職員,并于停業(yè)前兩星期向員工提供培訓(xùn)。同時,還須要陳設(shè)布置一些店鋪留守人員。嚴(yán)苛人員的雇用與培訓(xùn)程序:雇用分為初試和復(fù)試:培訓(xùn)終止后最終確定人選。職業(yè)人員所應(yīng)完全的素質(zhì):優(yōu)越的溝通能力:處理急切景況的能力:對咖啡文明的理解:對于咖啡有肯定的專業(yè)常識。
九、職業(yè)分配(項目人力資源的配置)
兼職供職人員需輪班職業(yè),重要職業(yè)是迎接來賓,引客入座,招呼來賓;供給酒水食品,為來賓提供熱情優(yōu)良供職。店務(wù)員重要負(fù)責(zé)售賣及其他雜務(wù)如算帳臺面,做好衛(wèi)生職業(yè);按規(guī)則封閉單據(jù)、記載款項,保存好以做核對。我負(fù)責(zé)新產(chǎn)品、新活動研發(fā),市場推論和推銷職業(yè),重要職業(yè)是:
。1)助理咖啡屋完成銷售經(jīng)營宗旨,督導(dǎo)員工職業(yè)。
。2)對來賓對餐廳供職和食品的評價及時實行研究,調(diào)整相應(yīng)對策,以便為來賓提供優(yōu)越的消費環(huán)境。
。3)推論銷售,根據(jù)市場景況與不同時期的須要,制定銷售計劃,有特色的食品及時令飲品的推論計劃。
。4)與各店員之間設(shè)立優(yōu)越的溝通關(guān)連,相互協(xié)作,配合,保證營業(yè)職業(yè)順?biāo)鞂嵭小?/p>
。5)負(fù)責(zé)各種鼓吹海報的設(shè)計,繪畫,為各種促銷活動出謀劃策。
。6)及時收羅客戶探訪表并加以統(tǒng)計
。7)始末有益鼓吹與相關(guān)大眾設(shè)立優(yōu)越關(guān)連,樹立咖啡屋優(yōu)越情景。
。8)處理好與競爭對手的關(guān)連。
。9)設(shè)立來賓檔案,大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。對常客及會員條件較周詳?shù)馁Y料,弄清來賓的喜歡,習(xí)氣等,保證來賓中意。
。10)與外單位廣博聯(lián)系,與外單位或私人締結(jié)消費優(yōu)惠等合約。
。11)配合季候?qū)嵭写黉N鼓吹計劃,在各個時期規(guī)劃與制定各種相應(yīng)的促銷鼓吹措施,如在節(jié)日時舉辦各種應(yīng)節(jié)活動,在旺季經(jīng)營舉辦角逐,服裝。有獎促銷,代價促銷等,在相應(yīng)季候為推出的時令食品實行鼓吹。
(12)要及時更新廣告鼓吹品及店內(nèi)的音樂。
。13)負(fù)責(zé)制定推銷清單和應(yīng)付購物品的近期銷售景況實行充實了解,熟習(xí)待購貨物近期的市場需求并較鑿鑿地預(yù)測一段時間內(nèi)(一般為半個月)的需求量,詳細(xì)應(yīng)付購物品的待購數(shù)量實行預(yù)測記載,我不知道創(chuàng)業(yè)計劃書封面內(nèi)容。作出代價預(yù)算:并將所需款項向爸爸匯報以取得推銷經(jīng)費。
咖啡策劃書14
一、活動主題
浪漫圣誕,驚喜回饋!
二、活動時間
x月x日——x月x日。
三、活動目的
1、提高消費金額,增加會所營銷業(yè)績。
2、加強與顧客之間的聯(lián)系,鞏固客戶的忠誠度。
3、打響品牌知名度,宣傳企業(yè)文化。
四、活動內(nèi)容
促銷活動一:
完美圣誕節(jié),大餐吃到飽!
圣誕節(jié)將至,最令人期待的不僅僅可以好好享受一下,同時還可以讓你吃上一頓美味可口的圣誕大餐,法式、中式、日式任你挑選,那如何可以獲得吃大餐的.特權(quán)呢?
請記住在會所圣誕節(jié)活動期間,凡是當(dāng)天消費滿8000元以上的顧客均可獲得吃三人大餐的特權(quán),名額有限,僅進(jìn)店消費前十名的。
促銷活動二:
圣誕雙人游,浪漫不斷!
每年的圣誕節(jié),不論是商場還是旅行社都會推出情侶優(yōu)惠活動,一些旅行社還專門為情侶們制定圣誕節(jié)旅游路線,不僅拉動顧客消費,還能帶動圣誕節(jié)的氣氛。所以會所想要在20X圣誕節(jié)策劃不一樣的促銷活動,不妨考慮和一些旅行社聯(lián)合促銷。
在活動期間,新顧客憑未消費完畢的其它美容院護(hù)理卡在本會所開卡,并且消費達(dá)到1000金額的話,就可以和另一半享享受美容院推出的圣誕節(jié)雙人游活動。而已經(jīng)是會所的老顧客,只要您在圣誕節(jié)當(dāng)天消費滿800元也可獲得雙人游機會。
注:消費金額來決定去哪兒游!
促銷活動三:幸運大轉(zhuǎn)盤,圣誕賺不停!
圣誕節(jié)活動期間,凡在會所消費金額滿388元的顧客均可獲得“幸運大轉(zhuǎn)盤”的一次機會,該轉(zhuǎn)盤里成本劃分不同區(qū)域:500元、600元、700元、800元、900元、10000元代金券或者是產(chǎn)品。由顧客轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤,指針指向哪個區(qū)域,當(dāng)場兌獎,永不落空,讓你圣誕夜賺不停!
五、活動注意事項
1、在活動前期,會所店長需分配好每位員工的工作任務(wù),為她們打氣加油,提高她們的奮斗志氣。
2、在活動期間,美容師必須認(rèn)真對待進(jìn)店的每位顧客,不要給顧客留下一個不好的印象。
3、在活動結(jié)束后,記得整理一份這次促銷活動的總結(jié),方便認(rèn)清還有哪些不足的地方。
咖啡策劃書15
一、雀巢咖啡的公司簡介(來源中策劃院)
美國雀巢飲料公司具有13.8億美元的資產(chǎn),是雀巢食品公司的一個分部,它生產(chǎn)一系列雀巢飲品。為了適應(yīng)更激烈的市場競爭,目前公司圍繞四個目標(biāo)進(jìn)行改革:生產(chǎn)新一代品牌的產(chǎn)品;擴(kuò)大產(chǎn)品占有率開發(fā)適應(yīng)不同消費群體的產(chǎn)品;提高效率降低成本;使它成為最好的飲料。雀巢公司正在削減公司的業(yè)務(wù)量以便集中投資于有市場競爭力的產(chǎn)品,并密切關(guān)注市場競爭對手的發(fā)展變化。開發(fā)更新產(chǎn)品是雀巢品牌強有力的保障,以速溶咖啡開發(fā)為例,目前的產(chǎn)品已經(jīng)遍布全美20多個州,并在加拿大、巴西和墨西哥也已聞名。
目前奶酪業(yè)、巧克力業(yè),這些與孩子們有關(guān)的商業(yè)占有較大市場。新包裝給產(chǎn)品提供了許多新的市場機會。液體飲料傳統(tǒng)上一般只有15天保存期,由于產(chǎn)品質(zhì)量的改進(jìn),將其保存期延長到60天。因此產(chǎn)品可以長時間的放進(jìn)倉庫儲貨架上,可以在電影院、劇院、娛樂場所等地方銷售,所以你會在很多地方看到咖啡粉是50年前的產(chǎn)品類型,它以每年超過10%的速度增長。ESL(延長儲存期產(chǎn)品)從去年至今的銷售量已增長到220%,它和谷類及其他產(chǎn)品一樣,正在穩(wěn)步增長,因此它的市場前景非常廣闊。只要是可以生產(chǎn)巧克力和牛奶的地方,就能生產(chǎn)速溶咖啡。產(chǎn)品必須隨著市場的要求而變化。雀巢速溶咖啡要通過戶外廣告,通過媒體宣傳,目標(biāo)核心是吸引13—17歲的青少年和18—34歲的青年男女群體的購買市場,如用燈箱廣告、側(cè)墻廣告、車廂廣告和地鐵廣告等。讓用戶需求與我們要達(dá)到的目標(biāo)更接近。實踐證明,通過各種廣告使得消費者人群在三年中增長了三倍,而廣告費用僅增長一倍,這樣看來收益是明顯的。速溶咖啡,預(yù)計速溶咖啡的包裝規(guī)格將有多種尺寸投放市場,數(shù)量也會成倍增長。
二、市場環(huán)境分析
隨著我國入世成功,外資對我國的投資不斷加大,我國經(jīng)濟(jì)前途一片大好,居民收入較快增長,恩格爾系數(shù)還會有所降低的,有60%下崗職工進(jìn)入了再就業(yè)服務(wù)中心,并按時足額領(lǐng)到基本生活保障金。從總體經(jīng)濟(jì)發(fā)展看,經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)高速發(fā)展的'態(tài)勢。
咖啡,作為世界三大飲料之一,與中國的茶葉一樣,有著豐富的文化內(nèi)涵。它不但有著迷人的香氣,更因為載有的獨特的西方文化氣息,是一種生活品位和小資情調(diào)的代表,在國內(nèi)受到越來越多的,特別是年輕一代消費群體的追捧。
目前,我國咖啡市場年銷售額200個億。預(yù)測,隨著80后、90后一代群體的成長,未來十年,咖啡市場將持爆炸性增長,增長率將高達(dá)35%以上。
近年來咖啡消費市場不斷升溫,隨著市場經(jīng)濟(jì)的增長,城鄉(xiāng)差距的不斷縮小,咖啡文化風(fēng)潮已逐漸影響到二、三線城市?Х认M群體在不斷地增長,從而帶動咖啡文化的發(fā)展,同時有持續(xù)拉動咖啡消費的增長。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測,即使是按照10%的速度增長,中國的咖啡市場也非常龐大,到20xx年,中國將成為世界上最“雀巢”生產(chǎn)了第一杯速溶咖啡,從而拉近了咖啡和消費者的距離大的咖啡消費市場。速溶咖啡的發(fā)明者,“雀巢”二十年的市場教育確立了其在速溶咖啡領(lǐng)域的領(lǐng)軍地位。然而,隨著更多的品牌進(jìn)入市場,雀巢的市場份額也面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。一方面是消費者渴望看到更豐富的產(chǎn)品,滿足自己可以選擇,涉獵更多的消費文化的需求,另一方面,消費者的口味也越來越高,希望品嘗到更好的咖啡。從生產(chǎn)廠家的角度來說,越來越多的廠家看好了咖啡市場這塊龐大的蛋糕。
三、消費者分析
茶在中國有悠久的歷史,是人們從古至今家喻戶曉的降溫解暑、保健的飲品,占據(jù)了一定的消費者。但是隨著經(jīng)濟(jì)全球化的進(jìn)一步發(fā)展,中西方文化相融合,一些西方的飲食習(xí)慣逐漸被中國消費者接受,其中就包括咖啡。喝咖啡的風(fēng)氣,是在上世紀(jì)90年代后在都市白領(lǐng)中興起的。在最近的二三年間,國內(nèi)的咖啡消費明顯增長,有數(shù)據(jù)表明,目前中國的咖啡消費量正以每年10%的速度遞增,有望成為世界上最具潛力的咖啡消費大國。是什么導(dǎo)致咖啡在中國市場迅速崛起,咖啡具有提神醒腦的作用,還有人喜歡它苦中帶甜的口感,進(jìn)而吸引了相當(dāng)一部分消費者。
四、廣告策略
造企業(yè)形象,提高市場占有率
保持雀巢咖啡的市場領(lǐng)導(dǎo)地位,進(jìn)一步拓展品牌空間
有針對性地吸引大眾型和年輕活力型消費者,傳播雀巢咖啡所代表的休閑,活力的文化和理念
。ㄒ唬、產(chǎn)品定位策略
產(chǎn)品保持現(xiàn)有的口感質(zhì)量
產(chǎn)品保持現(xiàn)有的價位
1、廣告定位:巢咖啡以即沖即飲、味道好為廣告定位。把咖啡定位于“速溶型”,其目標(biāo)對象不是針對在家的老年人,而是參加工作的青年男女。速溶,隨著現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的需要應(yīng)運而生;速溶有益于青年男女珍惜時間。珍惜時間是時代的新潮,隨著人們觀念的改變,雀巢咖啡越來越受到歡迎。這一定位策略,使它成為現(xiàn)代化生活的一種生活方式。
2、產(chǎn)品定位:從雀巢咖啡的味道來進(jìn)行定位,讓消費者意識到”味道好級了”是一個很高的評價。
目標(biāo)群體:上班族,加班,加點的年輕人
主要人群——中青年人
數(shù)據(jù):各年齡段對咖啡的喜愛程度不同,其中表示非常喜歡咖啡的人群中41~50歲占了24、0%,20~30歲占了18、0%。
進(jìn)一步調(diào)查表明,喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受訪者中,喝咖啡的男性為55、1%,女性為44、9%。
分析:咖啡作為一種口味獨特的飲品深受青年消費者的喜愛,中年人和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費群體。同時男性消費者的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出女性消費者,購買者中也以男性居多。其原因在于咖啡屬煙糖類產(chǎn)品,更多為男性所關(guān)注。而且作為一種嗜好品,更易受到男性的青睞。
。ǘ、目標(biāo)市場策略
在咖啡市場,消費者更加認(rèn)可咖啡產(chǎn)品是用來休閑、放松和享受生活,其次認(rèn)可咖啡的提神效果。
雀巢咖啡目標(biāo)市場策略由此而來:塑造休閑,活力的咖啡主題。較為年輕,18歲—30歲消費者心理屬于年輕活力型對廣告有親切感注重流行新趨勢"希望成為具有獨特風(fēng)格的人"
(三)、廣告創(chuàng)意策略
表現(xiàn)形式:電視廣告為主、平面廣告為輔
1。電視廣告:A。各大電視頻道播放B。公交車視頻網(wǎng)絡(luò)2。平面廣告:A。主流雜志B。轉(zhuǎn)動廣告牌C。公交車車身
。ㄋ模V告訴求策略訴求對象
1總體的訴求對象:年齡在20到45歲之間,中等收入以上,追求生活質(zhì)量的家庭和個人。
2訴求對象的細(xì)分:以系列廣告的形式對不同的訴求對象做有針對性的訴求,主要可分為三個類型:
1)年齡在20—25歲,獨立生活,自己負(fù)責(zé)開支的青年消費者2)年齡在20—30歲之間,獨立生活,沒有孩子,開支共同負(fù)責(zé)的青年夫妻。
3)年齡在30—45歲之間,有比較小的孩子,雙方經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定的家庭。
廣告訴求點
年輕活力型,主見型,品牌消費型。大眾型,品牌消費型。
年輕活力型,主見型,品牌消費型。品牌消費型,主見型,保守型廣告針對的主要目標(biāo)群體。
五、廣告媒介策略
1、媒介目標(biāo)
目標(biāo)受眾年齡在18—30歲的大眾消費人群。地點:全國。
目的:(1)樹立雀巢咖啡的品牌形象,強化雀巢咖啡的定位。
。2)廣告對主要目標(biāo)的到達(dá)率達(dá)到80%,暴露頻次達(dá)到5。
2、廣告目標(biāo)
配合品牌與營銷
目標(biāo),通過廣告的宣傳,擴(kuò)大雀巢咖啡的知名度和美譽度,樹立和傳播企業(yè)形象,擴(kuò)大市場占有率。
3、媒介策略
通過利用不同的媒體,實現(xiàn)信息在不同形式下的傳播,使利用它們的廣告活動覆蓋面更廣,更具有厚重感,加之不同媒體之間優(yōu)勢的相互補充,使廣告信息容易被接受。
通過利用多種媒體,形成多層面的“信息戰(zhàn)”,能盡早增大商品信息傳播總量,增強滲透力,使信息能集中傳播。
通過利用各種媒體優(yōu)勢性的互補,使廣告信息在傳遞上實現(xiàn)的不只是量與量之和,而是量與量的乘積,使廣告的沖擊力得到大幅度的加強。
媒體選擇:本次廣告活動是針對雀巢咖啡進(jìn)行的,我們要突破只選擇單一廣告媒體模式,采用多種廣告媒體相結(jié)合,擴(kuò)大市場占有率,增加品牌知名度。
。1)以電視廣告為主導(dǎo),向消費者做重點訴求,爭取以電視廣告達(dá)到最廣泛的覆蓋面。
。2)以報紙雜志廣告為補充,向消費者傳達(dá)關(guān)于產(chǎn)品的更豐富的信息,同時將各種促銷活動的內(nèi)容及時告知消費者。
(3)以網(wǎng)絡(luò)廣告為輔,對消費者進(jìn)行提醒性訴求,以促使他們即時采取購買行動。
(4)以櫥窗,車體廣告為擴(kuò)展,進(jìn)一步增加視覺效果,增加品牌知名度與覆蓋率。
六、廣告預(yù)算
1、媒體預(yù)算
2、廣告設(shè)計與制作預(yù)算廣告設(shè)計:10000元
平面、pop廣告制作:30000元
3、市場調(diào)研預(yù)算:2000元
4、機動費用預(yù)算:4000元
總計:134530元
總結(jié)
雀巢公司很注意宣傳上的細(xì)節(jié),為了保證世界各地分公司在宣傳上的一致性,公司通過一些文件來約束各分公司。雀巢咖啡(Nescafe)這個名字在世界各國的語言中,都給人一種明朗的感覺。在中文中,雀巢很容易讓人聯(lián)想到溫馨的家,強化了雀巢咖啡可以在你緊張、疲勞之后,讓你放松片刻的感覺。
咖啡策劃書16
貳重優(yōu)惠
店外大酬賓活動
時間:12月21日
地點:超市門口
內(nèi)容:4個小游戲組成,流程如下:
說起大學(xué)生創(chuàng)業(yè),現(xiàn)在已經(jīng)不是一件罕有的事情了,很多人的都有著屬于自己創(chuàng)業(yè)的辛酸。在這里沒我們給大家講述一個大學(xué)生創(chuàng)業(yè)故事,并且在創(chuàng)業(yè)的過程中能夠給你不少的啟示,相信你一定能夠從中得到收獲。并且能夠給大家一些啟發(fā),讓創(chuàng)業(yè)變成一件很有興趣的事情,這樣的創(chuàng)業(yè)才更加符合我們的創(chuàng)業(yè)要求和心情。
咖啡店的主人劉建邦大學(xué)讀的是影視傳媒專業(yè),憑著對這個專業(yè)的熱愛,他和同伴們拍的小短片曾獲大學(xué)生MV一等獎。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)故事畢業(yè)之后的劉建邦去了北京工作,但是一場意外,讓他的右手骨折,從此再也無法精確地操作相機。在治療恢復(fù)的那段時間里,劉建邦反復(fù)思考,也許以后無法從事自己心愛的工作了,那是不是可以把它轉(zhuǎn)化成別的方式去實現(xiàn)呢?
由于之前在北京經(jīng)常會去一些特色咖啡館,這些咖啡館常常會有一個主題,比如攝影、足球、動漫等。由于有咖啡做媒介,氛圍輕松,因此咖啡館內(nèi)聚集了很多有相同愛好的年輕人,生意非常好。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)故事劉建邦萌生了一個想法,為什么不可以開一家關(guān)于電影和攝影為主題的咖啡館呢?在調(diào)查了濟(jì)南的市場后,劉建邦更堅定了信心。20xx年7月8日,這個年輕人的咖啡館在泉樂坊開業(yè)了。
談到自己的經(jīng)營,劉建邦告訴記者,因為自己之前就有一個拍攝小團(tuán)體,最初是他們來這里拍短片、拍照片,后來這種方式吸引了更多年輕人,比如情侶、畢業(yè)的學(xué)生、白領(lǐng),他們想要更為個性的東西來展示和記錄自己,因此在咖啡館中拍攝。這里不僅氛圍輕松,而且比攝影棚中的效果更為自然,因此這種模式非常受歡迎。
為了更好地吸引顧客,劉建邦還組織了咖啡沙龍,大學(xué)生創(chuàng)業(yè)故事每位來店里消費的顧客都可以留下聯(lián)系方式參加。劉建邦說,沒有想到第一次的咖啡沙龍就來了十幾個人,大家年齡相仿、志趣相投,在學(xué)習(xí)咖啡知識的同時,也成了好朋友。現(xiàn)在他們只要是路過就一定會上來喝杯咖啡,聊聊天。
劉建邦說,現(xiàn)在很多人工作壓力很大,但是周圍缺少這樣可以“情投意合”暢談心事的.場所,由于自己的咖啡館是將部分有共同愛好的人召集到一起的,因此,來這里喝咖啡的人,總有一種似曾相識的感覺,讓人很愜意。
看著目前的咖啡館經(jīng)營逐漸走上正軌,劉建邦很欣慰,他說:“我只是把它當(dāng)做我事業(yè)的延續(xù)來經(jīng)營,沒想到效果這么好。以后我也不會把它做成純商業(yè)性的。雖然盈利少一些,但只有這樣,特色咖啡館的路才能更長久。”
大學(xué)生的創(chuàng)業(yè),很多時候并不是為了盈利,更多的只是想在能夠滿足自己溫飽的同時,得到更多的精神收獲。這樣的創(chuàng)業(yè)才是有意義的。因此,今天的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)故事相信也能夠讓你從中感受到很多不同于往常的信息吧。
咖啡策劃書17
一、 人員培訓(xùn)及內(nèi)部管理方面。
1、員工培訓(xùn),建立完善健全的餐廳培訓(xùn)體系及培訓(xùn)計劃,擴(kuò)大員工的知識面及提高員工的專業(yè)水平。(A級經(jīng)理參加培訓(xùn)每月2—4課時)
1)餐廳基礎(chǔ)知識培訓(xùn),餐廳背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色、客源情況、規(guī)章制度、以及酒店應(yīng)知應(yīng)會;(2、3月)
2)餐廳禮儀禮貌培訓(xùn);(4月)
3)餐廳服務(wù)意識培訓(xùn),意識決定人的行為,行為養(yǎng)成習(xí)慣,一切為了客人為目標(biāo),員工要服從工作需要,服從客人的需要,培養(yǎng)團(tuán)隊意識,做到分工不分家;(5、6月)
4)餐廳業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn);(7、8月)
5)服務(wù)技能技巧及超前服務(wù)意識培訓(xùn)。(10、11、12月)
6)基層管理的培訓(xùn),不斷提高管理層的整體管理水平。(每2月1課時)
7)每個月月尾進(jìn)行培訓(xùn)考核。
2、重新完善餐廳的管理制度,讓員工參與餐廳管理制度的制定。
3、組織部門員工娛樂活動,豐富員工業(yè)余生活,營造和諧工作環(huán)境,提高部門凝聚力,提升員工工作熱情,如員工溝通分享會,部門員工聯(lián)歡會等。
二、 餐廳營業(yè)方面。
1、定期制定餐廳各季節(jié)的美食推廣及節(jié)日的營銷工作,定期推廣餐廳美食特色菜式及自助美食,每月進(jìn)行餐廳自助餐臺擺設(shè)及出品菜式的更新,在留住老顧客的前提下,吸引更多的客源。并進(jìn)行對周邊重點客戶的拜訪。
各季節(jié)推廣計劃:
1)3月份環(huán)球美食自助餐,推出各國風(fēng)味自助美食,吸引顧客眼球。
2)5月份推出農(nóng)家樂特色美食節(jié),推廣以健康為本的特色美食。設(shè)置健康美食專區(qū),主打健康養(yǎng)生之道。
3)6月份推廣六一兒童自助餐。做好親子同樂優(yōu)惠的推廣計劃。
4)7、8月份推廣海鮮燒烤自助晚餐,計劃于酒店四樓花園推廣海鮮燒烤自助晚餐。
5)9月份做好中秋節(jié)的推廣及銷售并協(xié)助酒店做好月餅的銷售相關(guān)工作。
6)10月、11月推出西班牙自助晚餐,做好相關(guān)推廣計劃及推廣。
7)12月份做好圣誕節(jié)及除夕夜的推廣及銷售。
2、每季度進(jìn)行一次市場調(diào)查,根據(jù)周邊市場情況及時對本餐廳做好內(nèi)部調(diào)整做好相關(guān)營銷推廣方案。并將每次的市場調(diào)查情況及應(yīng)對情況匯報總辦。
3、利用各種渠道廣為宣傳,增加餐廳在本地的知名度,并鎖定目標(biāo)群,加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度。
三、營銷推廣策略方面(重點)
1、隨著社會發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)共享資源越來越收到人們的`關(guān)注,計劃加強網(wǎng)絡(luò)媒體的宣傳力度。增加與團(tuán)購網(wǎng)合作的項目。
2、繼續(xù)積分卡消費活動的推廣,增加多消費可憑積分卡免費參加餐廳特色美食節(jié)推廣活動,每月免費品嘗特色美食晚餐一次。(計劃每月消費累積積分卡5張可享受此優(yōu)惠)
3、根據(jù)顧客需求,制定相應(yīng)的自助餐套票進(jìn)行推廣銷售。
4、與相關(guān)婚慶公司合作,制作西式婚宴推廣宣傳。增加西式婚宴的銷售。
四、成本控制方面
1、每月制定節(jié)能減排計劃,加強能耗的管控。做到有專人負(fù)責(zé),落實到人的責(zé)任制。每月進(jìn)行能耗的數(shù)據(jù)分析。對于不合理的地方,查找原因,找出根源。
2、對財務(wù)做出的報表數(shù)據(jù)進(jìn)行分析對比,不斷降低各成本費用,杜絕人為的浪費。
3、做好餐廳各物料的領(lǐng)用計劃。
4、及時做好原材料市場的調(diào)查。
5、加強物料餐料的管控,對易浪費的物料用料進(jìn)行控制。
咖啡策劃書18
一、市場背景
喝咖啡是一種流行,同時喝咖啡也成了一種文化,一種情調(diào)和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行,校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所?Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所,它的價值在于它能提供給消費者高層次的精神享受?Х炔粌H僅是一種飲料,而是一種氛圍文化和生活追求。經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展必然映射到校園中來,咖啡文化消費在校園市場大有可為。
高校是人口極為密集的場所,同時整體上知識文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望,有一部分群體消費水平較高,有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園里面經(jīng)營一家咖啡店,一方面可以豐富教師與學(xué)生的生活,另一方面對于經(jīng)營者而言,潛力巨大,大有可為。
結(jié)合上述觀點,所以我們決定針對大學(xué)生為消費對象開設(shè)獨具風(fēng)格與文化氣息的咖啡連鎖店。
二、市場分析
目前高校周邊分布有眾多咖啡廳,紛紛瞄準(zhǔn)了高校市場。以南師為例,中北學(xué)院的咖啡店,就開在食堂的二樓(阿Sir咖啡),所以現(xiàn)在咖啡消費市場的競爭是非常激烈的。校外咖啡廳都有把高校老師和學(xué)生作為自己潛在顧客的考慮和行動,但是并不是有明確的細(xì)分和定位――他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經(jīng)營一家定位高校市場的校園咖啡廳,如何在激烈的競爭中勝出,需要綜合考慮各種有利和不利的因素,發(fā)揮自己的優(yōu)勢,為顧客創(chuàng)造差異化價值,才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。本連鎖店的主要消費對象是校內(nèi)大學(xué)生和教職員工,并且店面位于大學(xué)城中心,距離教職員工宿舍,和大學(xué)生公寓比較近,步行只需5分鐘左右,比其他的咖啡店都要近,因此形成了距離優(yōu)勢。在價格上,本店秉著薄利多銷的策略,推出了價格大眾化的飲料食品。本店的位于校園,學(xué)生多,人力資源豐富,因此可以招聘到一些廉價的兼職,可以降低成本。
三、經(jīng)營理念
。ㄒ唬┩诰蝾櫩蛢r值
1、咖啡廳是為高校師生提供咖啡的,要有這種意識――永遠(yuǎn)和校園生活合拍。
2、你不是在經(jīng)營一家咖啡廳,而是在經(jīng)營一種年輕的,高品位的,熱愛交流和分享的生活,你和你的顧客的關(guān)系不是老板和顧客,而是朋友。
。ǘ┎粩嗵岣咂髽I(yè)的核心能力
1.將他人能做得更好、更快或利潤更低的活動讓其他人去做,從而發(fā)揮本公司優(yōu)勢資源,節(jié)省不必要的成本。
2.以全世界的最佳咖啡企業(yè)作為標(biāo)竿、學(xué)習(xí)的對象。不斷創(chuàng)造出新的競爭優(yōu)勢。著名戰(zhàn)略大師、哈佛商學(xué)院終身教授邁克爾·波特教授極力主張:應(yīng)創(chuàng)造持續(xù)的競爭優(yōu)勢。因此,我們可以通過認(rèn)知并回應(yīng)不斷改變的顧客需求和價值來持續(xù)為顧客尋找并創(chuàng)造新的價值。
3 、以“年輕,可以品味”作為廣告標(biāo)語。
(三)同時涉足“市集”和“市場空間”
把互聯(lián)網(wǎng)當(dāng)作一種銷售管道,或者當(dāng)作一種提升企業(yè)形象的媒介,通過網(wǎng)絡(luò)的宣傳,和利用,得到外部環(huán)境信息,從而提高產(chǎn)品的品質(zhì),滿足消費者的需求。
四、廣告訴求對象
(一)學(xué)生消費群體
由于主要客戶群為學(xué)生,因此要定價適中,方便學(xué)生的消費。如果靠近女生比較多的院校,可以設(shè)置女性特區(qū),放置女性雜志等。也可以設(shè)置情侶區(qū),設(shè)置成帶有隔間性質(zhì)的浪漫區(qū)。
本店主要消費對象是校園學(xué)生和一些附近居民,通過調(diào)查,選址在地段處于離中華女子學(xué)院不遠(yuǎn)處世紀(jì)村周圍,周圍居民區(qū)比較安靜,臨街有酒店小吃街。以西式快餐為主價格在15——30元之間,咖啡定位在10——30元一杯咖啡為主。
。ǘ┙處熛M群體
1.年輕教師:剛畢業(yè)不久,留校的年輕老師,一般單身,沒有家庭,處于學(xué)生和教師角色的轉(zhuǎn)換之中。生活穩(wěn)定,有較穩(wěn)定的收入,易于接受新事物,追求自己的生活方式。
2.其他教師:相對于年輕教師而言,收入較高,有子女和家庭,可支配收入更多。是潛在的咖啡消費者。
。ㄈ┬@咖啡店特點
高校是人口極為密集的場所,同時整體上知識文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的'欲望,有一部分群體消費水平較高,有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園里面經(jīng)營一家咖啡店,一方面可以豐富教師與學(xué)生的生活,另一方面對于經(jīng)營者而言,潛力巨大,大有可為。
五、廣告宣傳策劃
。ㄒ唬┬麄饕饬x
現(xiàn)開業(yè)在即,如何確!笆讘(zhàn)必勝”是所有新生項目的首要問題,對于“YoungCafe”來說,開業(yè)時的興衰決定了他的命運。為了確!笆讘(zhàn)必勝”,不同的項目遇到的癥結(jié)也有所不同!癥oungCafe”開業(yè)成功所必須克服的癥結(jié)問題是:既要有轟動的場面,又要有實實在在的營業(yè)額,而要使經(jīng)常發(fā)生矛盾的兩者兼具,就要求助于開業(yè)前期的廣告渲染。我們的開業(yè)活動是否別致新穎即“首戰(zhàn)是否能大獲全勝”,給人以耳目一新并最終一炮打響。如果正式開業(yè)留下種種缺憾,將對以后各項的開展會造成相當(dāng)?shù)谋粍印A硗,任何一家咖啡連鎖店的生存,很重要的是看它的經(jīng)營手段如何,營業(yè)業(yè)績的好壞,這是我們都回避不了的問題。如何在“YoungCafe”開業(yè)慶典上成功的同時,同時也讓它有很好的營業(yè)佳績,是擺在我們面前的不容忽視與回避的問題。
因此,本次“YoungCafe”的開業(yè)前期廣告宣傳工作無論在廣度和深度上都要形成浪潮之勢,要達(dá)到以下幾個方面效果:
1、在本地各大高校都要產(chǎn)生積極廣泛的社會影響,有利的促進(jìn)“YoungCafe”開業(yè)慶典的成功舉辦。
2、完善和樹立“YoungCafe”的品牌形象。
3、適時地宣傳“YoungCafe”的服務(wù)設(shè)施和產(chǎn)品。
4、做好“YoungCafe”的招聘宣傳及員工的培訓(xùn)工作。
5、提升“YoungCafe”宣傳的主題及社會形象和影響力。
(二)宣傳策略
1、開業(yè)前期宣傳的時間上可大致分為五個階段,層層遞進(jìn),逐步掀起高潮。
A、預(yù)熱階段:在整個開業(yè)前期的宣傳預(yù)熱期,作好“YoungCafe”的員工招聘宣傳工作,組織若干臺宣傳車進(jìn)行“YoungCafe”的車身包裝,深入各大高校進(jìn)行資料發(fā)放,進(jìn)行品牌形象宣傳。到達(dá)指定地點,宣傳車停下來打出橫幅進(jìn)行員工大型現(xiàn)場招聘,屆時與當(dāng)?shù)匦侣劽浇樘崆奥?lián)系,可作為當(dāng)?shù)氐囊淮笮侣劅狳c進(jìn)行渲染。
B、初期階段:本階段對“YoungCafe”的整體形象進(jìn)行初步的宣傳報道,包括員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
C、中期階段(品牌形象樹立及概念滲透期):本階段對“YoungCafe”的整體形象進(jìn)行深入宣傳,重點報道。
D、高潮階段:本階段根據(jù)“YoungCafe”的各項籌備工作就緒進(jìn)行現(xiàn)場深入報道。
E、結(jié)尾階段:本階段總結(jié)回顧開業(yè)前期的宣傳,分析評估廣告投放的效果,以便做好“湘中休閑”正式開業(yè)慶典的整體活動宣傳策劃。
2、空間上進(jìn)行輻射式宣傳,形成沖擊波效應(yīng):主要在媒體選擇上,全市電臺、紙質(zhì)媒體、互連網(wǎng)媒體相結(jié)合。
3、立體全方位宣傳:報紙、電臺、電視臺、互連網(wǎng)、EMS郵政快遞、戶外廣告等全方位沖擊
4、在進(jìn)行時空交叉、立體宣傳的同時,注意突出重點,深入報道。
。ㄈ┬麄魍黄泣c(廣告創(chuàng)意)
1、以“年輕,可以品味”為主題,進(jìn)行開業(yè)前期的渲染造勢。
2、通過到全市各大高校進(jìn)行宣傳招聘活動,作為當(dāng)?shù)匾粋新聞的熱點進(jìn)行宣傳炒作,營造出很好的“YoungCafe”品牌效應(yīng)和服務(wù)形象
3、經(jīng)過系列宣傳攻勢,在全市的消費者心目中,初步建立“YoungCafe”品牌的知名度和好感度,促進(jìn)、保證“YoungCafe”在正式開業(yè)時一炮打響,并且以此為契機,吸引周邊城市的消費者。
4、通過宣傳,使“YoungCafe”經(jīng)營理念和品牌形象深入消費者,
5、通過宣傳,吸納更多的有識之士加盟到“YoungCafe”,與我們共創(chuàng)偉業(yè)。
6、著重宣傳體現(xiàn)“YoungCafe”的社會性與星劍企業(yè)的愛心,為企業(yè)奪得社會效益的最大回報。
7、突顯出群眾性、參與性強的要點,把“休閑有獎知識答卷競賽”活動推往一個高潮。
8、作為本地區(qū)上規(guī)模、上檔次的咖啡連鎖企業(yè),宣傳“YoungCafe”的品牌形象及影響。
9、做好“YoungCafe”正式開業(yè)的慶典剪彩儀式等開業(yè)后系列活動的宣傳預(yù)告。
(四)新聞發(fā)布會
1、第一次:
時間:待定
內(nèi)容:對“YoungCafe”進(jìn)行整體介紹,宣布正式開業(yè)信息。
目的:主要是通過新聞界向社會各界傳遞信息,對“YoungCafe”進(jìn)行整體形象宣傳,提前將這一大型開業(yè)慶典告知大眾,形成一個公眾期待的焦點。
2、第二次:
時間:待定
內(nèi)容:重點介紹“YoungCafe”的實施進(jìn)展,向新聞界透露開業(yè)慶典將舉辦系列重大活動。
目的:為開業(yè)拉響前奏并進(jìn)行深入報道,提供強大宣傳攻勢。
(五)媒體宣傳策略
以平面印刷媒體(宣傳冊、海報、宣傳單等)、宣傳車等傳統(tǒng)媒介為主體,整合電視、報紙、廣播、網(wǎng)絡(luò)、戶外廣告等宣傳途徑。重點進(jìn)行新聞、專題報道、軟文宣傳。
廣告宣傳訴求在前期以理性、感性相結(jié)合,中期重理性訴求,末期側(cè)重于感性。廣告媒介選擇的基本原則為:平面印刷媒體為主導(dǎo),展開特色宣傳。戶外媒體(巨幅布幔、廣告牌、燈箱、橫幅、T型旗、彩旗、彩帶、空飄、掛旗等)全面支持,渲染“YoungCafe”氣氛,擴(kuò)大宣傳影響面和持續(xù)力。電視媒體配合,進(jìn)行“YoungCafe”形象宣傳。報紙媒體輔助,側(cè)重于全市的宣傳。
具體媒介:
可以選擇《xx廣播電視報》、《xx晚報》、《xx報》等報紙宣傳。
咖啡策劃書19
一、創(chuàng)業(yè)理由
由于現(xiàn)在人生活節(jié)奏越來越快,競爭越來越激烈。人們的精神壓力也越來越大,每天不多的閑暇時光里,能有一個安靜舒適的位置,坐下來喝一杯飲料,和朋友聊聊天,放松一下自己,已經(jīng)成為越來越多的人們的選擇。
而在這樣的情況下,咖啡廳無疑正是一個不錯的選擇,有需求就有消費。咖啡廳的格調(diào),咖啡的味道,以及咖啡店里配上的輕揚音樂。都使咖啡廳能夠很大程度上的緩解人們的壓力,給人們帶來舒適的感覺。而年輕點學(xué)生一族,無疑也以喜歡這種浪漫的氣氛。
但是高檔咖啡廳消費過高,并且也不適合大多人短時間的閑暇享受,并且不能很好地滿足一些客人迅速外帶的需求。所以小型咖啡廳更能滿足大多數(shù)人對于咖啡廳的需求。
二、地址選擇
咖啡廳的選址,應(yīng)該在學(xué)校,公司,企業(yè)較集中的地方附近。選址不宜在太過張揚的鬧市,而里鬧市不遠(yuǎn)的一些不偏僻的街道,就可以滿足需求,在減少房租成本的同時,并不會影響客流量。
三、店面裝修
小型咖啡廳的裝修應(yīng)該采用卡座形式,和大多數(shù)冷飲店一樣,但是又需要一些不同。來咖啡廳消費的群體,多數(shù)需要一個相對安靜的環(huán)境,可以和朋友聊天說話而不受其他客人的影響,所以應(yīng)該裝成一個個隔間用木板,簾子隔開。座位要舒適,整體色調(diào)不要太暖,不能讓客人感覺到熱鬧。要讓客人達(dá)到放松的效果,不管是身體還是心理。
卡座可分為3大類,單人卡座,情侶卡座和多人卡座。單人卡座方便一些單獨來的客人找到自己的空間,情侶卡座則適合大多青年情侶的需求,而多人卡座可以則可以給客人提供集體消費,放松,以及討論的空間。
整體光線不應(yīng)太強烈,也應(yīng)該避免陽光過于強烈的地方。
總體大小控制在100平米左右,太小了容易給顧客壓迫感,太大了容易造成空間的浪費,也不利于節(jié)省成本。
四、員工選擇
小型咖啡廳雇人不需要太多,4人3班次再加一個店長即可,不適合用臨時人員,但是可以有1-2個長期兼職,兼職以學(xué)生為主,主要負(fù)責(zé)周末的工作,既有利于周末員工的休息,減輕員工壓力,也能給在校大學(xué)生提供崗位,同時兼職員工也能減少運營成本。但是兼職員工選擇需要謹(jǐn)慎,一定要長期。不然可能增加員工培訓(xùn)成本,起到相反的作用。
員工著裝需要統(tǒng)一,態(tài)度要好,面帶笑容。女員工不應(yīng)畫太濃的妝。需要要求標(biāo)準(zhǔn)普通話交流。
五、主要客戶
咖啡廳消費群體不固定,同時消費群體也足夠廣,每一個階層的人都有可能成為咖啡廳的潛在顧客,但主要還是以學(xué)生和青年白領(lǐng)為主。
六、店內(nèi)產(chǎn)品
咖啡廳的產(chǎn)品應(yīng)該包含飲料,和一些精致的現(xiàn)烤食品。
飲料的選擇,有咖啡和鮮榨果汁。不易有太多的種類,給顧客一個專一的感覺。而且
應(yīng)有冷熱兩種選擇。咖啡的種類應(yīng)包含卡布奇諾,拿鐵,摩卡,濃咖啡等現(xiàn)下流行的咖啡種類。還需要有一個自己的招牌咖啡,增加自己咖啡店的名氣,也給一些沒有特定咖啡消費指向的顧客一個容易接受的選擇。同時有外帶和店內(nèi)消費兩種選擇,店內(nèi)消費使用精致的咖啡杯,不同種類咖啡使用不同的'餐杯,外帶則應(yīng)該采用統(tǒng)一的帶有小店logo的外帶紙杯,提高咖啡店的知名度。
而食品類則包含現(xiàn)烤松餅,現(xiàn)烤小蛋糕,巧克力蛋糕等精致的食物。不易有主食,小型咖啡廳主營目的為為客人提夠一個閑暇的休息時光,用來放松,和交流。不應(yīng)是自己成為吃飯果腹的地方。雖然損失了客人吃飯的消費,但是可以讓更多的客人產(chǎn)生認(rèn)同感,帶來更多的飯后客戶,以及全天不限時的營業(yè)時間。同時避免客人對咖啡店產(chǎn)生雜亂,不專業(yè)的厭惡感。
同時店內(nèi)應(yīng)有wifi提供客戶工作或者娛樂。
七、店面投資
房租3萬/年100平米
員工工資 2500-4000/月
兼職員工 40/天 累計半年發(fā)放獎金。
店面裝修 10萬 包括卡座 隔間 吧臺 店內(nèi)飾品
店內(nèi)投資 10萬 包括咖啡機 空調(diào) 烘烤機 收銀機 電腦 餐具
八、利潤回報
年營業(yè)額 25-30萬
年經(jīng)營成本 13-15萬 包括原料購買,各項費用,以及員工工資
年利潤12-15萬
年凈利潤 10-13萬
投資回收期 3年
九、經(jīng)營發(fā)展
小店初期應(yīng)有一定時間的優(yōu)惠期,對所有來店客戶開放,并且提供會員卡,優(yōu)惠劵等折扣。并且廣做宣傳,主要針對在校學(xué)生以及青年白領(lǐng)。同時可以邀請店主店員人脈來店品嘗,增加小店知名度,小店人氣增長后,可以逐步取消全面優(yōu)惠,逐步回歸正常價格。
咖啡策劃書20
路上咖啡店位于竹溪大道和青山路交匯處,為了進(jìn)一步開發(fā)其市場潛力,提高其美譽度和知名度,我們零點策劃小組為路上咖啡店做了一次營銷策劃方案。
一、市場背景:
1、南寧作為省會城市,具有特殊的市場地位。
2、是廣西壯族政治經(jīng)濟(jì)文化中心,有良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和文化底蘊。
3、市內(nèi)有眾多的知名企業(yè),形成了一定規(guī)模的白領(lǐng)消費群體。
4、南寧咖啡市場開拓較晚,人們對于咖啡的概念比較模糊,消費習(xí)慣不凸顯。
5、當(dāng)前的南寧咖啡經(jīng)營已形成了一定規(guī)模,在南寧市區(qū)知名度、美譽度較高的領(lǐng)先品牌名典咖啡連鎖店、上島咖啡連鎖店、老樹連鎖店等,估計能占南寧較大一部分市場份額。
6、隨經(jīng)濟(jì)文化進(jìn)一步發(fā)展,咖啡消費作為一種新的休閑娛樂形式,有廣闊的市場前景。
二、路上咖啡當(dāng)前問題分析:
通過前期初步市場調(diào)查,我們概括歸納出如下問題。
。ㄒ唬┦袌鲋炔桓
1、地理位置:偏離市區(qū)較遠(yuǎn)。
2、注目程度欠佳。
3、宣傳力度不夠,目標(biāo)消費群了解程度低。
(二)客流量少,利潤空間小
1、店面布置欠佳;
2、空間感較差;
3產(chǎn)品種類較少,顧客選擇余地較;
。ㄈ┦袌龈偁幜Σ粡
1、總體定位不明確;
2、客戶維系不力;()
3、品牌特點不突出,缺乏特色。
(四)服務(wù)意識淡薄
1、店員的著裝不統(tǒng)一,缺乏美感。
2、無統(tǒng)一的.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
三、綜合對比分析:
。ㄒ唬┞飞献陨淼膬(yōu)勢:
1、環(huán)境:路上自己獨特的品位,店面整體環(huán)境較好,風(fēng)格別致,清凈幽雅,適于休憩與會談。
1)空間設(shè)置具有私密性。秘密的空間設(shè)置,在一些商務(wù)或私語談話等時候有基本的安全感;店內(nèi)的半開放式的隔間和獨立的燈光,感覺舒適。
2)店內(nèi)設(shè)計格調(diào)質(zhì)樸且來自原創(chuàng),有回歸大自然清新之感。
3)擁有大的、方便的停車場地,對有車一族較有吸引力。
4)其他:店內(nèi)硬件設(shè)施較全,計算機無限上網(wǎng)、各種雜志、可滿足小型朋友、商務(wù)聚會等
2、咖啡產(chǎn)品品質(zhì):產(chǎn)品品質(zhì)高“磨出來的好咖啡”,每杯咖啡都是一個美麗的故事。采用先進(jìn)的萃取技術(shù),使咖啡的品質(zhì)和口感都屬上乘。
3、價格:路上咖啡價格與同行業(yè)持平,其他一些飲料的價格低于其他咖啡店,在價格上還是占一定的優(yōu)勢的。
4.市場:有優(yōu)良的目標(biāo)消費群資源,尤其成熟居民小區(qū)與高檔小區(qū)市場仍處于未開發(fā)狀態(tài)。
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