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畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)解讀
畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)解讀論文范文，大家可以作為借鑒哦。
畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)解讀【1】
【摘要】從強(qiáng)化“三位一體”的課程目標(biāo)意識、實現(xiàn)立足教學(xué)過程到立足課程本身的轉(zhuǎn)變、實現(xiàn)從關(guān)注教學(xué)內(nèi)容到關(guān)注學(xué)習(xí)效果的轉(zhuǎn)變?nèi)矫嫒胧�，詮釋了職業(yè)教育課程標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)實意義。
從樹立教書走向育人的理念、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)主動性與積極性、發(fā)揮教師獨立性和創(chuàng)造性三個方面闡述了使用課程標(biāo)準(zhǔn)與提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)系。
【關(guān)鍵詞】課程標(biāo)準(zhǔn);課程目標(biāo);課程內(nèi)容
最近，江蘇省教育廳、省教育科學(xué)研究院組織開發(fā)了我省中等職業(yè)教育12個大類專業(yè)36個主要專業(yè)147門核心課程標(biāo)準(zhǔn)。
在課程標(biāo)準(zhǔn)全面推開使用之際，一線教師們不禁會產(chǎn)生一些疑惑：課程標(biāo)準(zhǔn)(以下簡稱“標(biāo)準(zhǔn)”)可以和我們用了40年的教學(xué)大綱畫等號嗎?“標(biāo)準(zhǔn)”對教學(xué)大綱的整體超越和現(xiàn)實意義體現(xiàn)在哪里?教師如何將“標(biāo)準(zhǔn)”內(nèi)化為可操作的教學(xué)目標(biāo)?筆者就畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)的此類相關(guān)問題進(jìn)行梳理，以期能為一線教師更好地理解課標(biāo)、應(yīng)用課標(biāo)，以及推動職業(yè)教育課程改革和課堂教學(xué)質(zhì)量的提升提供參考。
一、課程標(biāo)準(zhǔn)≠教學(xué)大綱
(一)教育理念和教育視角的切換
教育部在《基礎(chǔ)教育課程改革綱要(試行)》中對國家層面的課程標(biāo)準(zhǔn)做了這樣的界定：“國家課程標(biāo)準(zhǔn)是教材編寫、教學(xué)、評估和考試命題的依據(jù)，是國家管理和評價課程的基礎(chǔ)。應(yīng)體現(xiàn)國家對不同階段的學(xué)生在知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀等方面的基本要求，規(guī)定各門課程的性質(zhì)、目標(biāo)、內(nèi)容框架，提出教學(xué)建議和評價建議。”也有學(xué)者認(rèn)為：課程標(biāo)準(zhǔn)是對一門科目課程結(jié)束后的學(xué)習(xí)結(jié)果所做的具體描述，是教學(xué)質(zhì)量在特定歷史階段應(yīng)達(dá)到的具體指標(biāo)。
《中國教育百科全書》對教學(xué)大綱給出的概念是：根據(jù)教學(xué)計劃以綱要的形式編寫的有關(guān)學(xué)科教學(xué)內(nèi)容的指導(dǎo)性文件。
它根據(jù)學(xué)生的特點、知識水平以及發(fā)展智力的需要，具體規(guī)定學(xué)科知識的范圍、目的、任務(wù)、深度、知識體系和結(jié)構(gòu)、教學(xué)時間以及教學(xué)法上的具體要求。
由此可見，教學(xué)大綱主要體現(xiàn)對各科教學(xué)的基本要求，確定某一門課程在專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)中的地位作用，以及教學(xué)的基本任務(wù)和要求，確定課程各章節(jié)的基本內(nèi)容以及重點和難點。
為此，教學(xué)大綱關(guān)注的焦點是教師的“教”，對課程實施特別是學(xué)生學(xué)習(xí)過程的關(guān)注則較少。
與教學(xué)大綱相比，課標(biāo)不僅是對課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、教學(xué)實施的規(guī)定，也包括對課程開發(fā)管理的規(guī)定，尤其是對教育對象學(xué)習(xí)結(jié)果的評價考核，直接指向了教學(xué)質(zhì)量。
課標(biāo)確立了知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀“三位一體”的課程目標(biāo)，強(qiáng)化了課程的目標(biāo)意識，突出了學(xué)生在某一方面或領(lǐng)域應(yīng)具有的素養(yǎng)的基本要求。
因此，從強(qiáng)調(diào)知識和技能到強(qiáng)調(diào)立德樹人、核心素養(yǎng)，從立足教學(xué)過程到立足課程本身，從關(guān)注教學(xué)內(nèi)容到關(guān)注學(xué)習(xí)效果，教學(xué)大綱走向課標(biāo)，不僅僅是名稱的改變，更是教育理念和教育視角的切換。
(二)主體框架與內(nèi)涵界定的繼承與創(chuàng)新
我們以《江蘇省中等職業(yè)教育專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)指南》確定的主體框架與高等教育出版社的《養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案》中主干專業(yè)課程教學(xué)基本要求為例來說明這一問題：
課標(biāo)與教學(xué)大綱主體框架比較表
[課程標(biāo)準(zhǔn) 教學(xué)大綱(教學(xué)基本要求) 主體框架 內(nèi)涵及要求 主體框架 內(nèi)涵及要求 課程性質(zhì) 闡明課程類型、課程功能、課程地位以及區(qū)別于其他課程的根本屬性 課程性質(zhì)與任務(wù) 闡明課程在專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)中的地位以及學(xué)生學(xué)習(xí)該課程后知識、技能等方面應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)
學(xué)時與學(xué)分 16～18學(xué)時為1學(xué)分 ― ― 課程設(shè)計思路 闡明課程目標(biāo)確立、課程內(nèi)容選擇、課程結(jié)構(gòu)編排的構(gòu)思以及對教學(xué)實施的原則性構(gòu)想 ― ― 課程目標(biāo) 依據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案、職業(yè)崗位能力分析，結(jié)合國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，確定受教育對象在課程學(xué)習(xí)后知識、技能、情感態(tài)度等方面應(yīng)達(dá)到的狀態(tài)和發(fā)展水平。
即人才培養(yǎng)目標(biāo)在課程領(lǐng)域的具體化 課程教學(xué)目標(biāo) 分別闡述知識教學(xué)目標(biāo)、能力教學(xué)目標(biāo)、思想教育目標(biāo) 課程內(nèi)容與要求 依據(jù)職業(yè)能力分析、課程性質(zhì)及課程目標(biāo)，按照學(xué)生認(rèn)知規(guī)律和技能形成特點，將職業(yè)崗位工作任務(wù)與要求轉(zhuǎn)化成學(xué)習(xí)任務(wù)，并按照一定的邏輯序列組織編排而形成的知識體系和經(jīng)驗體系 課程內(nèi)容與要求 按照了解、理解、掌握三個層次寫明課程知識部分、技能部分、選用部分的主要內(nèi)容與要求
實施建議 依據(jù)教學(xué)實施過程要素及規(guī)律，對課程的實施模式、教學(xué)方法、教學(xué)手段提供參考性建議，包括教學(xué)建議、評價建議、教材編寫和選用建議、課程資源開發(fā)與應(yīng)用建議 ― ― 編制說明 使用范圍;開發(fā)團(tuán)隊 說明 適用范圍與學(xué)時分配;教學(xué)建議 ]
由此可見，課標(biāo)相對教學(xué)大綱來說，有繼承更有創(chuàng)新。
課標(biāo)較為詳細(xì)地闡述了課程性質(zhì)、課程設(shè)計思路、課程目標(biāo)、內(nèi)容目標(biāo)、實施建議等內(nèi)容。
其中“課程目標(biāo)”是學(xué)生通過課程學(xué)習(xí)必須實現(xiàn)的最低達(dá)成狀態(tài);“教學(xué)內(nèi)容與要求”是從課程理念和課程目標(biāo)出發(fā)，依據(jù)課程特點提出的學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容與質(zhì)量要求的基準(zhǔn);“實施建議”是從課程實施層面上對課程的教學(xué)組織、教學(xué)評價、教材編寫、課程資源的開發(fā)利用等所給出的建設(shè)性意見。
二、課標(biāo)的現(xiàn)實意義解析
我們以畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)先期開發(fā)的“畜牧基礎(chǔ)”“獸醫(yī)基礎(chǔ)”“禽類生產(chǎn)與經(jīng)營”“動物解剖生理”“獸醫(yī)診療技術(shù)”課程標(biāo)準(zhǔn)為例，來解析課標(biāo)的現(xiàn)實意義。
(一)切實體現(xiàn)“三位一體”的課程目標(biāo)
課標(biāo)從原有的教學(xué)大綱單純強(qiáng)調(diào)知識和技能，轉(zhuǎn)向關(guān)注學(xué)生“知識與技能”“過程與方法”“情感態(tài)度與價值觀”三位一體的課程目標(biāo)。
力圖在課程目標(biāo)、課程內(nèi)容與要求、實施建議等方面全面體現(xiàn)其“三位一體”的課程功能，從而促進(jìn)學(xué)校教育重心的轉(zhuǎn)移，使立德樹人的理念以及專業(yè)核心素養(yǎng)、關(guān)鍵能力的培養(yǎng)切實體現(xiàn)在日常的教育教學(xué)過程中。
如，“畜牧基礎(chǔ)”課程標(biāo)準(zhǔn)“實施建議”中提出：強(qiáng)化以育人為目標(biāo)的全面評價。
采用隨堂測驗、階段測驗、方案評析、操作過程記錄、活動報告等形式多樣的評價內(nèi)容，既要評價學(xué)生對知識的理解程度、在實踐中運用知識及融會貫通的能力，也要評價其設(shè)備使用、觀察判斷、檢驗分析、設(shè)計制作等方面的規(guī)范操作狀況，更要評價他們愛崗敬業(yè)精神與意志的養(yǎng)成。
要形成知識學(xué)習(xí)、技能掌握、職業(yè)素養(yǎng)形成的指向性鮮明的專項評價表。
評價結(jié)果要及時、客觀地向?qū)W生反饋，師生共同商討確定改進(jìn)的途徑和方法。
“畜牧基礎(chǔ)”課程標(biāo)準(zhǔn)“課程目標(biāo)”要求：愛護(hù)家畜、保護(hù)環(huán)境，確立畜禽產(chǎn)品安全與標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖的職業(yè)理念;熱愛專業(yè)，樂于學(xué)習(xí)畜禽養(yǎng)殖知識，具有質(zhì)疑、求實、創(chuàng)新及勇于實踐的科學(xué)態(tài)度和進(jìn)取精神。
(二)按職業(yè)行業(yè)要求精選整合課程內(nèi)容
課標(biāo)教學(xué)內(nèi)容的選擇確定與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)所涵蓋的工作任務(wù)及要求的銜接性更強(qiáng)，突出了基礎(chǔ)理論知識的學(xué)習(xí)與生產(chǎn)應(yīng)用的結(jié)合，強(qiáng)調(diào)了專業(yè)技能的培養(yǎng)貼近職業(yè)的實際需求。
注重以職業(yè)要求的基本知識和基本技能、專業(yè)發(fā)展前沿的新知識和新技術(shù)，以及國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定的相關(guān)要求精選整合課程內(nèi)容，職業(yè)導(dǎo)向性更強(qiáng)。
如“畜牧基礎(chǔ)”課程標(biāo)準(zhǔn)“課程內(nèi)容與要求”明確：能清楚解釋動植物體營養(yǎng)物質(zhì)組成異同對生產(chǎn)的實際意義;能針對案例解釋營養(yǎng)對養(yǎng)殖效益的影響;能針對案例，準(zhǔn)確解釋蛋白質(zhì)不足或過量對動物的影響;能清楚闡述飼料脂肪性質(zhì)對動物體脂肪品質(zhì)影響的生產(chǎn)實際意義;會判斷動物礦物質(zhì)缺乏與中毒癥并初步擬定改進(jìn)方案(單項實訓(xùn));能初步設(shè)計畜禽全價飼料配方，并在實踐活動中調(diào)整和完善(單項實訓(xùn))。
“禽類生產(chǎn)與經(jīng)營”課程標(biāo)準(zhǔn)“課程內(nèi)容與要求”明確：會正確判斷種蛋孵化過程中的發(fā)育狀況;會根據(jù)照蛋情況判斷孵化條件是否合適;了解各胚齡發(fā)育情況，掌握孵化效果檢查方法;會進(jìn)行禽蛋孵化效果檢查操作并進(jìn)行分析;能進(jìn)行碼盤、照蛋、移盤、撿雛、機(jī)器清潔與消毒、雛雞分級等;知道產(chǎn)蛋雞的生理特點及產(chǎn)蛋規(guī)律;能正確鑒別高低產(chǎn)母雞;能進(jìn)行產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理，了解蛋雞場衛(wèi)生防疫和疾病防治狀況。
(三)在課程內(nèi)容與質(zhì)量要求兩方面做出具體規(guī)定
教學(xué)大綱重點是對教師的教學(xué)做出規(guī)定，很大程度上以教師為主、教材為主、教學(xué)過程為主。
《標(biāo)準(zhǔn)》立足于以學(xué)生、企業(yè)、職業(yè)需求為依據(jù)的課程本身，對受教育者經(jīng)過課程學(xué)習(xí)后的學(xué)習(xí)結(jié)果做出了規(guī)定，即對課程內(nèi)容與質(zhì)量兩個方面有規(guī)范要求。
例如：不僅僅按照“了解”“理解”“掌握”三個層次寫明課程的主要內(nèi)容與要求，而且通過不同的行為動詞，以及行為主體、行為動詞、行為內(nèi)容、行為條件和表現(xiàn)程度五要素為特征的句型，來描述學(xué)生“三位一體”目標(biāo)達(dá)成的結(jié)果，并力求把其學(xué)習(xí)結(jié)果的行為描述成為“可理解”“可達(dá)到”和“可評估”。
三、內(nèi)化課標(biāo)，創(chuàng)新實踐
作為課標(biāo)實施主體的教師，需要明確由“教學(xué)大綱”走向“課程標(biāo)準(zhǔn)”必然帶來備課、上課、學(xué)習(xí)評價等教學(xué)設(shè)計和實踐層面的一系列變化。
筆者認(rèn)為：課程實施者需要從整體了解課程標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計思路、課程目標(biāo)確立、課程內(nèi)容選擇、課程組織實施的思想基礎(chǔ)，理解課標(biāo)的思想脈絡(luò)與價值取向，有利于進(jìn)一步明確教學(xué)實踐的方向;將課標(biāo)建議的教學(xué)策略與自身的教學(xué)經(jīng)驗、教學(xué)行為結(jié)合起來，有利于我們更好地創(chuàng)新實踐。
(一)樹立從教書走向育人的理念
教師需要從傳統(tǒng)的比較重視基本知識和基本技能目標(biāo)，走向貫徹“三位一體”、立德樹人的總體目標(biāo)實現(xiàn)，要將“以學(xué)生為本”體現(xiàn)在課程目標(biāo)、教學(xué)過程與教學(xué)評價中，跳出就“教”而言的教學(xué)大綱，領(lǐng)會就“學(xué)”而言的課程標(biāo)準(zhǔn)，樹立從教書走向育人的理念。
要將相關(guān)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中技術(shù)要求、工藝流程、管理規(guī)范、職業(yè)操守等內(nèi)容融入課程教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的形成。
(二)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)主動性與積極性
教師在教學(xué)過程中應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的獨立性和主動性，要“帶著學(xué)生走向知識”而不是“帶著知識走向?qū)W生”。
要注意改變單一的記憶、接受、模仿的學(xué)習(xí)方式，要在引導(dǎo)學(xué)生主動參與、親身實踐、獨立思考、合作探究方面下功夫。
如課程中理論性的教學(xué)難點可采用視頻、動畫、圖像、多媒體課件等信息化教學(xué)手段，技能操作可采用體驗學(xué)習(xí)的方法，涉及畜禽生命現(xiàn)象、行為、征候內(nèi)容宜采用觀察分析的方法。
要盡可能提供多種機(jī)會讓學(xué)生自己去理解、感悟、體驗，要加強(qiáng)與行業(yè)、企業(yè)技術(shù)專家合作，共同開發(fā)體現(xiàn)知識、技能、職業(yè)素養(yǎng)要求的網(wǎng)絡(luò)課程、模擬仿真實訓(xùn)軟件、生產(chǎn)實際教學(xué)案例、多媒體課件、模擬試卷等教學(xué)資源。
注重常規(guī)工具書、拓展閱讀材料等課程文本資源的配置和利用。
注重發(fā)揮校外場地、設(shè)施、工具、儀器等物質(zhì)資源的作用。
以此推動學(xué)習(xí)方式的變革，發(fā)展學(xué)生獲取新知識、分析和解決問題的能力。
(三)發(fā)揮教師的獨立性和創(chuàng)造性
教學(xué)大綱規(guī)定了教學(xué)、評價的要求，突破這些要求則視為“超綱”。
與之相比，課標(biāo)是對學(xué)生在課程學(xué)習(xí)后應(yīng)具有的素質(zhì)所提出的基本要求，是在教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)評價及教材編寫等方面給出的建議，與教學(xué)大綱相比，這種影響是間接的、指導(dǎo)性的、彈性的。
因此，更利于教師創(chuàng)造性地開展教學(xué)工作，更為靈活地選擇和使用教學(xué)方法，更好地發(fā)揮自己的獨立性和創(chuàng)造性。
然而，教師在發(fā)揮獨立性和創(chuàng)造性的同時，尤其需要關(guān)注專業(yè)課程的職業(yè)性，教師必須熟悉相關(guān)職業(yè)崗位的工作要求，要能對課程內(nèi)容進(jìn)行準(zhǔn)確、有效的歸納和整合，要根據(jù)課標(biāo)的要求，依據(jù)職業(yè)崗位需要并結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)的實際情況，設(shè)計適合學(xué)生學(xué)習(xí)的教學(xué)方案，以實現(xiàn)課標(biāo)與教學(xué)實踐的統(tǒng)一。
中職畜禽生產(chǎn)與疫病防治專業(yè)課程改革【2】
【摘 要】畜禽生產(chǎn)與疫病防治專業(yè)是各中職學(xué)校中開設(shè)非常普遍的專業(yè)之一，也是一個傳統(tǒng)的老牌專業(yè)，各個學(xué)校都有著一套成熟的教學(xué)方法和手段，也有著較強(qiáng)的師資力量。
但是近年來隨著生源質(zhì)量的不斷下降，而社會對畜禽生產(chǎn)與疫病防治專業(yè)人才的要求卻不降反升，這給中職此專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)帶來了更為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
如何才能培養(yǎng)出符合社會實際需要的專業(yè)型人才，保障中職畜禽生產(chǎn)與疫病防治專業(yè)畢業(yè)生順利就業(yè)，這是目前形勢下我們急需解決的問題。
【關(guān)鍵詞】畜禽生產(chǎn)與疫病防治專業(yè);課程改革;職業(yè)學(xué)校;動手能力;專業(yè)課教師
中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)課程改革的藍(lán)圖已繪好，但操作的過程還存在著這樣或那樣的問題， 應(yīng)采取什么樣的應(yīng)對措施， 如何才能培養(yǎng)出符合社會實際需要的專業(yè)人才，保障中職畜禽生產(chǎn)與疫病防治專業(yè)畢業(yè)生順利就業(yè)，這是目前形勢下我們急需解決的問題。
主要由以下幾種解決方法：
一、更新教育觀念
實施創(chuàng)新教育首先要求教師更新教育觀念.在以學(xué)生為主體的新的課堂模式里，我們應(yīng)把教師的主導(dǎo)作用落實在導(dǎo)學(xué)上，變教材為例材，變講堂為學(xué)堂，變單純知識傳授為側(cè)重能力培養(yǎng)，在以學(xué)會學(xué)習(xí)為根本的教育目的觀、以方法與手段組合為目標(biāo)的現(xiàn)代技術(shù)觀的指引下，優(yōu)化課堂主陣地，切實提高課堂的教學(xué)效率.在畜禽生產(chǎn)與疫病防治專業(yè)課教學(xué)中，我們不僅要讓學(xué)生獲得本專業(yè)知識和技能，提高專業(yè)科學(xué)素養(yǎng)，還要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力，同時還應(yīng)重視學(xué)生的情感、態(tài)度以及價值觀的形成.
二、重視實踐教學(xué)
實踐教學(xué)是辦好畜禽生產(chǎn)與疫病防治專業(yè)的一個重要因素，但由于受動物、設(shè)備、經(jīng)費、操作人員等方面的限制，導(dǎo)致了實踐教學(xué)較弱，學(xué)生動手能力差，畢業(yè)生無出路，該專業(yè)呈冷淡趨勢;要改變這一現(xiàn)狀，辦好畜禽生產(chǎn)與疫病防治班就必須加強(qiáng)實踐教學(xué)。
這就要求教學(xué)過程必須面向崗位職業(yè)的需求，針對崗位職業(yè)的實際，注重實踐課程的教學(xué)效果。
需要做到以下幾點：
(1)配備一體化實訓(xùn)室，將理論教學(xué)和實踐教學(xué)合二為一，通過仿真模擬和角色扮演，讓學(xué)生在做中學(xué)，在學(xué)中做，提高學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)興趣。
(2)加強(qiáng)校外實訓(xùn)基地的建設(shè)，與企業(yè)單位建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，讓有經(jīng)驗的專家參與學(xué)校的教學(xué)活動，包括擔(dān)任兼課老師、定期舉辦講座和參與制訂教學(xué)計劃等等;同時也能保證學(xué)生的社會實踐活動能落到實處。
(3)探索工學(xué)結(jié)合、頂崗實習(xí)等新模式，為學(xué)生的社會實踐和就業(yè)提供更多的選擇。
三、實施分層次教學(xué)
分層次教學(xué)，是指在課堂教學(xué)中，充分考慮學(xué)生水平上存在一定差距的現(xiàn)狀，來安排教學(xué)內(nèi)容，面向全體學(xué)生，使學(xué)生各取所需的一種教學(xué)策略。
通過分層教學(xué)、分層練習(xí)、分層輔導(dǎo)、分層評價、分層矯正，調(diào)節(jié)協(xié)調(diào)教學(xué)要求和目標(biāo)，將教學(xué)要求置于各層次學(xué)生的最近發(fā)展區(qū)中，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)可能性中的易變因素，使教學(xué)要求與學(xué)生學(xué)習(xí)可能性相互適應(yīng)。
對低層水平學(xué)生應(yīng)“低起點，補(bǔ)臺階，拉著走，多鼓勵”;對中層水平學(xué)生要“慢變化，多練習(xí)，小步走，抓反饋”;對高層水平學(xué)生最好是“小綜合，多變化，主動走，促能力”。
使各層次學(xué)生產(chǎn)生接受效應(yīng)、共振效應(yīng)，達(dá)到分層發(fā)展的目的，這是因材施教的一種基本思路。
要實施分層次教學(xué)，我們首先要備好課。
教師在充分了解和熟悉學(xué)生的基礎(chǔ)上，深入分析教材，科學(xué)處理教材，在備學(xué)生、備教材、備教法、備組織教學(xué)、備作業(yè)練習(xí)、備教學(xué)評價上狠下功夫，找準(zhǔn)課堂教學(xué)的切入點和知識起點。
以教師之主導(dǎo)作用促使學(xué)生發(fā)揮其主體作用，以雙邊活動作橋梁，溝通教學(xué)渠道。
教學(xué)實踐證明，對于學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)構(gòu)成較為復(fù)雜的班級，了解不同層次學(xué)生的比例，把握合適的教學(xué)起點，不斷改良和優(yōu)化其學(xué)習(xí)品質(zhì)是實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)目的的重要基礎(chǔ)，也是實施分層次教學(xué)的基本要求。
其次教學(xué)方法要得當(dāng)，與上述要求相適應(yīng)的教學(xué)方法是分層次練習(xí)、分層次提問、分層次指導(dǎo)、分層次要求、分層次評價，以此培養(yǎng)學(xué)生的信心和興趣，實現(xiàn)個性化教學(xué)，滿足全體學(xué)生的求知愿望。
分層次練習(xí)是指教師在鞏固所授知識的過程中，按高、中、低不同層次設(shè)計不同難度的題目供不同水平的學(xué)生選擇練習(xí)，使其各有所得。
最后教師要把握動態(tài)分層的原則，分層次教學(xué)中的“層次”并不是一成不變的，為了有效激發(fā)學(xué)生在學(xué)習(xí)上的潛力，我們還要把握動態(tài)分層的原則。
動態(tài)分層可以鼓勵下一層次的學(xué)生向上一層次努力，鼓勵上一層次的學(xué)生繼續(xù)努力，以免落伍。
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四、教師要提高探究性學(xué)習(xí)的有效度
專業(yè)課程引入探究性學(xué)習(xí)的意義在于引導(dǎo)學(xué)生改變以前舊的學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神、實踐能力。
但是一些傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)方式，諸如記憶式學(xué)習(xí)和接受式學(xué)習(xí)也有其存在的必要性和價值，因為不是任何知識點都能夠通過探究獲得，甚至對于探究學(xué)習(xí)得到的結(jié)論，學(xué)生也要進(jìn)一步理解、記憶。
教師應(yīng)研究如何根據(jù)教材的內(nèi)容特點，課程的具體目標(biāo)，學(xué)生的基礎(chǔ)，具備的教學(xué)條件等靈活地運用教學(xué)方式，指導(dǎo)學(xué)生綜合運用各種學(xué)習(xí)方式。
然而在實踐中我們發(fā)現(xiàn)了學(xué)生探究學(xué)習(xí)的一些無效現(xiàn)象，如：教師為了完成預(yù)設(shè)的教學(xué)內(nèi)容，沒有提供足夠的時間讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)和充分展開討論，三兩分鐘就草草收場;學(xué)生不能圍繞重點積極有效地進(jìn)行討論，你說你的，我說我的，不懂得傾聽、吸收別人的意見。
討論結(jié)束后不做歸納和小結(jié)，使探究學(xué)習(xí)處于一種自由放任的狀態(tài)，浪費了寶貴的時間;小權(quán)威大包攬，學(xué)習(xí)能力較弱的學(xué)生過于依賴、盲從其他學(xué)生。
這幾種現(xiàn)象說明我們在努力創(chuàng)設(shè)探究學(xué)習(xí)環(huán)境條件的同時，還應(yīng)積極關(guān)心探究性學(xué)習(xí)活動的參與度、有效度。
只有參與度、有效度高的探究性學(xué)習(xí)活動才能保證課堂教學(xué)的質(zhì)量，這樣的探究性學(xué)習(xí)活動才是有生命力的。
總之，我們實施中等職校畜禽生產(chǎn)與疫病防治專業(yè)課程改革，必須從上到下從思想上找出突破口，圍繞“能力為本”教學(xué)課程體系，努力挖掘企業(yè)參與職業(yè)教育的積極性，校企緊密合作，共同完成學(xué)生培養(yǎng)目的，同時企業(yè)取得長遠(yuǎn)利益，滿足用工需求。
真正做到學(xué)校以技術(shù)立校，學(xué)生以技術(shù)立人。
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服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)解讀【3】
【摘要】課程標(biāo)準(zhǔn)是課程實施的指導(dǎo)性文件，江蘇省中等職業(yè)學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)為本專業(yè)教師教學(xué)提供了依據(jù)。
該專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)包括課程性質(zhì)、學(xué)時與學(xué)分、課程設(shè)計思路、課程目標(biāo)、課程內(nèi)容與要求、實施建議、編制說明，解讀文字背后的思路和理念，可幫助一線教師更好地理解和使用課標(biāo)，推動課堂教學(xué)質(zhì)量的提升。
【關(guān)鍵詞】服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè);課程標(biāo)準(zhǔn)解讀;教學(xué)質(zhì)量
課程標(biāo)準(zhǔn)是規(guī)定某一學(xué)科的課程性質(zhì)、課程目標(biāo)、內(nèi)容目標(biāo)、實施建議等的教學(xué)指導(dǎo)性文件，是對學(xué)生在經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)后應(yīng)該知道什么和能做什么的界定和表述。
深化職業(yè)教育課程教學(xué)改革，使教學(xué)質(zhì)量得以提升的一個核心要求是：依據(jù)職業(yè)學(xué)校學(xué)生身心發(fā)展的規(guī)律以及專業(yè)課程教育的規(guī)律來實施教學(xué)。
基于課程標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)，正是落實這一要求的具體體現(xiàn)。
一、服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)核心課程標(biāo)準(zhǔn)制訂的思路
參照《江蘇省中等職業(yè)教育專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)指南》，結(jié)合服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)特點，充分吸納江蘇省職業(yè)教育課程改革實驗、現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)試點工作的相關(guān)成果與典型案例，在充分調(diào)研、總結(jié)和建構(gòu)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行該專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)。
所選首期開發(fā)的四門課程中，“服裝結(jié)構(gòu)制圖”“服裝制作工藝”為專業(yè)基礎(chǔ)平臺課程，“服裝生產(chǎn)管理”和“服裝CAD制板與放碼”為專業(yè)技能方向課程，都是學(xué)習(xí)該專業(yè)知識技能的基礎(chǔ)，能體現(xiàn)該專業(yè)的崗位職業(yè)特色，充分體現(xiàn)課程標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)的基礎(chǔ)性、發(fā)展性和科學(xué)性。
服裝企業(yè)實際的生產(chǎn)管理與學(xué)校教學(xué)過程中涉及的生產(chǎn)管理教學(xué)內(nèi)容存在較大差異，即使在教學(xué)實施過程中已關(guān)注與企業(yè)的聯(lián)系，模擬企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，仍然很難做到無縫對接。
根據(jù)國際服裝生產(chǎn)加工趨勢，我國很多服裝企業(yè)已由簡單加工逐步轉(zhuǎn)變?yōu)楦呒壋梢录庸せ蜃灾髌放萍庸�，該專業(yè)相關(guān)核心課程的課程標(biāo)準(zhǔn)只有密切聯(lián)系大型外貿(mào)服裝企業(yè)或品牌開發(fā)企業(yè)的流程，方能與國際服裝發(fā)展接軌。
可以說，制定服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)是適應(yīng)現(xiàn)代服裝行業(yè)發(fā)展的需要。
同時，服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)的相關(guān)課程是理論和實踐相結(jié)合的核心課程，在圍繞工作崗位要求，對接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，突出崗位能力的同時，還注重規(guī)范操作、文明生產(chǎn)等職業(yè)習(xí)慣和安全、環(huán)保意識等內(nèi)容的融入，注重學(xué)生職業(yè)綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。
因此，制定服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)也是職業(yè)教育課程改革的需要。
二、服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)核心課程標(biāo)準(zhǔn)的框架分析
服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)核心課程標(biāo)準(zhǔn)的框架是依據(jù)《江蘇省中等職業(yè)教育主要專業(yè)核心課程標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)工作方案》確定的，包括課程性質(zhì)、學(xué)時與學(xué)分、課程設(shè)計思路、課程目標(biāo)、課程內(nèi)容與要求、實施建議、編制說明。
(一)課程性質(zhì)分析
課程性質(zhì)是針對相關(guān)課程在專業(yè)課程設(shè)置中的地位、功能、特點以及與其他課程之間的關(guān)系進(jìn)行的概括性描述。
比如：“服裝結(jié)構(gòu)制圖”這門課程的性質(zhì)是“該課程是江蘇省中等職業(yè)教育服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)平臺課程，是理論和實踐相結(jié)合的核心課程，其任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生掌握服裝結(jié)構(gòu)制圖的基礎(chǔ)能力”。
結(jié)合服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案中“教學(xué)進(jìn)程安排表”，從課程性質(zhì)中我們可確定“服裝結(jié)構(gòu)制圖”與“素描”“服裝制作工藝”“服裝材料”課程同時在第一學(xué)期開設(shè)，讓學(xué)生一入學(xué)就接觸和了解服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)，從而激發(fā)學(xué)生的專業(yè)情感和學(xué)習(xí)熱情，并對學(xué)生的職業(yè)生涯起指導(dǎo)作用。
“服裝結(jié)構(gòu)制圖”是基礎(chǔ)，為后續(xù)“服裝CAD制板與放碼”“服裝制板推板技術(shù)”“特殊體型紙樣修正技術(shù)”課程學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，它的知識和技能貫穿于專業(yè)課程的始終。
(二)課程設(shè)計思路分析
服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)課程充分體現(xiàn)以服務(wù)發(fā)展為宗旨、以促進(jìn)就業(yè)為導(dǎo)向，按照立德樹人的要求，突出核心素養(yǎng)、必備品格和關(guān)鍵能力。
遵循學(xué)生認(rèn)知規(guī)律與職業(yè)技能形成的心理特點，兼顧中高職課程銜接，科學(xué)確定課程目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容。
1.以促進(jìn)就業(yè)為導(dǎo)向
依據(jù)《江蘇省中等職業(yè)教育服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)指導(dǎo)性人才培養(yǎng)方案》確定的培養(yǎng)目標(biāo)，從知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀三個維度，圍繞服裝制板工、裁剪工等工作崗位要求，結(jié)合學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展、中高職分段培養(yǎng)等需要，確定課程目標(biāo)。
2.以能力為本位
現(xiàn)代服裝企業(yè)產(chǎn)品的更新?lián)Q代速度加快，受流行趨勢影響，服裝款式的變化層出不窮。
根據(jù)“江蘇省中等職業(yè)學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)崗位職業(yè)能力分析表”，依據(jù)課程目標(biāo)、對接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，本專業(yè)課標(biāo)制作理念堅持以能力為本位。
比如：“服裝結(jié)構(gòu)制圖”課程中突出的是服裝結(jié)構(gòu)制圖的基礎(chǔ)性要求和基本崗位能力，精選、提煉典型服裝款式素材，科學(xué)確定課程內(nèi)容。
3.以探究與實踐為主要課程形式
探究是一種研究問題、解決問題，有所發(fā)現(xiàn)、有所發(fā)明、有所創(chuàng)造的活動。
“服裝結(jié)構(gòu)制圖”是一門理論和實踐相結(jié)合的核心課程，依照服裝企業(yè)實際產(chǎn)品種類，設(shè)置由簡到繁、由易到難的教學(xué)項目，將相應(yīng)的專業(yè)理論知識有機(jī)融入學(xué)習(xí)任務(wù)，根據(jù)服裝中級制作工職業(yè)崗位知識與能力要求設(shè)定知識點和技能點，促進(jìn)學(xué)生學(xué)以致用、用以促學(xué)，這是由職業(yè)教育的本質(zhì)特點決定的。
(三)課程目標(biāo)分析
1.課程目標(biāo)突出核心素養(yǎng)與關(guān)鍵能力
課程目標(biāo)是師生通過教學(xué)對話所要達(dá)到的預(yù)期結(jié)果。
在教育實踐中，教師根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)來確定教的目標(biāo)，并通過與學(xué)生的對話等引導(dǎo)學(xué)生形成學(xué)的目標(biāo)。
比如：“服裝CAD制板與放碼”課程目標(biāo)是從運用服裝CAD軟件，完成服裝制板、放碼和排料的基本工作任務(wù)所需的核心素養(yǎng)與關(guān)鍵能力上進(jìn)行設(shè)計。
同時，在課程目標(biāo)的指導(dǎo)下，考慮教學(xué)內(nèi)容的項目設(shè)置，建立多層次的目標(biāo)體系，幫助學(xué)生達(dá)到課程標(biāo)準(zhǔn)的基本要求。
如把項目2“西服裙樣板制作”的任務(wù)2“西服裙放碼”這部分內(nèi)容的目標(biāo)分為四層：第一層次，掌握服裝放碼的基本原理;第二層次，學(xué)會西服裙各部位檔差計算方法;第三層次，熟悉放碼界面操作，會使用點放碼表工具;第四層次，熟悉CAD放碼流程，能獨立完成西服裙的放碼。
2.課程目標(biāo)明確培養(yǎng)要求
課程目標(biāo)要求學(xué)生達(dá)到“會……”“能……”，比如：“服裝CAD制板與放碼”課程對學(xué)生實踐素養(yǎng)要求“具有獨立運用服裝CAD進(jìn)行常見款式的制板能力，具備分析流行款式、研究板型結(jié)構(gòu)、解決制板技術(shù)問題的能力”。
3.課程目標(biāo)注重職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)
職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)是職業(yè)院校對人才培養(yǎng)的重要要求，是職業(yè)教育課程改革的需要，本專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)制定過程中重點考慮了這方面的內(nèi)容。
比如：“服裝CAD制板與放碼”課程要求學(xué)生具有服裝CAD規(guī)范操作的職業(yè)習(xí)慣、成本意識;具有良好的職業(yè)道德、職業(yè)操守和精益求精的精神。
(四)課程內(nèi)容與要求分析
服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于“課程內(nèi)容與要求”的編寫，首先在項目或模塊的編排上，是在課程目標(biāo)的指導(dǎo)下，全盤考慮項目或模塊的設(shè)置，尤其是項目或模塊總量以及項目或模塊之間的結(jié)構(gòu)、銜接關(guān)系。
其次，在任務(wù)的設(shè)定上，也充分考慮各任務(wù)之間的梯度結(jié)構(gòu)和教學(xué)推進(jìn)關(guān)系，符合學(xué)生認(rèn)知特點。
最后，內(nèi)容及要求中知識點的產(chǎn)生是以“必須、充分、夠用、可測”為原則的，是從認(rèn)知性、技能性、體驗性三個維度來考慮的。
比如：“服裝結(jié)構(gòu)制圖”課程，其課程內(nèi)容與要求是根據(jù)教學(xué)規(guī)律及服裝企業(yè)制板工作崗位的特點，將課程內(nèi)容分解成六個側(cè)重點各不相同的項目，使服裝結(jié)構(gòu)制圖教學(xué)貫穿于在校學(xué)習(xí)的全過程中。
本課程在第一至第四學(xué)期開設(shè)，教學(xué)時數(shù)為170學(xué)時。
這六個項目涵蓋了“服裝結(jié)構(gòu)制圖”課程的內(nèi)容，是服裝中級制作工職業(yè)崗位必備的基本理論、知識和技能。
各項目之間相對獨立，各有要求，可獨立考核，如褲裝結(jié)構(gòu)制圖，通過此項目的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠獨立完成男、女西褲基本款和變化款的結(jié)構(gòu)制圖及裁片配伍;同時，各項目又相互聯(lián)系呈階梯遞進(jìn)關(guān)系，如在學(xué)會襯衫結(jié)構(gòu)制圖的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)夾克衫結(jié)構(gòu)制圖項目，然后再學(xué)習(xí)西服結(jié)構(gòu)制圖項目，從而掌握各大類上衣的結(jié)構(gòu)制圖。
(五)實施建議分析
1.選擇科學(xué)、有效的教學(xué)策略和方法
職業(yè)教育以培養(yǎng)技術(shù)、技能型的高素質(zhì)勞動者為培養(yǎng)目標(biāo)，不僅要重視專業(yè)能力，還必須重視關(guān)鍵能力的培養(yǎng)。
恰當(dāng)、科學(xué)地選擇教學(xué)方法能夠使學(xué)生成為學(xué)習(xí)過程的中心，教師作為學(xué)習(xí)過程的組織者與協(xié)調(diào)人，與學(xué)生互動，讓學(xué)生在自己動手實踐中掌握職業(yè)技能、習(xí)得專業(yè)知識，從而構(gòu)建屬于自己的經(jīng)驗和知識體系。
比如：在“服裝生產(chǎn)管理”課程教學(xué)中，針對服裝企業(yè)管理各類表單和生產(chǎn)技術(shù)文件的編制等重難點內(nèi)容，推行案例教學(xué)法，可邀請企業(yè)參與教學(xué)過程，使用情景教學(xué)法，從而提高教學(xué)的有效性。
2.建立過程性、發(fā)展性的評價方式
課程評價是指檢查課程的目標(biāo)、編訂和實施是否實現(xiàn)了教育目的，實現(xiàn)的程度如何，以判定課程設(shè)計的效果，并據(jù)此做出改進(jìn)課程的決策。
無論采用何種考核評價方式，都應(yīng)以育人為目標(biāo)，充分發(fā)揮評價促進(jìn)學(xué)生發(fā)展、教師發(fā)展和改進(jìn)教學(xué)實踐的功能。
比如：“服裝CAD制板與放碼”課程教學(xué)目標(biāo)是“學(xué)生能運用CAD軟件進(jìn)行服裝制板、放碼和排料”，基于這樣的教學(xué)目標(biāo)，建議關(guān)注學(xué)生CAD應(yīng)用中的問題，關(guān)注課標(biāo)中對結(jié)構(gòu)設(shè)計的表達(dá)程度，注重學(xué)生實踐中的過程評價和結(jié)果評價相結(jié)合，同時吸納教師、學(xué)生及企業(yè)人員等多主體參與評價。
通過這些評價能盡早發(fā)現(xiàn)并及時解決教學(xué)中出現(xiàn)的問題，使課程達(dá)到盡可能完善的程度，也為矯正教學(xué)提供依據(jù)，從而保證教學(xué)順利有效地進(jìn)行。
3.使用、編寫合理有效的教材
教材并不是教學(xué)的唯一依據(jù)。
作為教師應(yīng)注重教材的整合，這樣在教學(xué)設(shè)計時才有可能有創(chuàng)新，才能更好地體現(xiàn)企業(yè)的新觀念、新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備，更加符合技能課程教學(xué)特征。
比如：在“服裝制作工藝”課程教材編寫中，應(yīng)體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合的理念，遵循理論知識和實踐技能相結(jié)合的原則，采用行動導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動的思路組織教學(xué)內(nèi)容，突出職業(yè)技能的培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成。
可以參照國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“服裝制作工”(四級)的職業(yè)資格鑒定要求，使教學(xué)內(nèi)容符合行業(yè)對人才的技能要求。
4.突出與企業(yè)融合的重要性
產(chǎn)教融合是職業(yè)教育的本質(zhì)特色，也是職業(yè)教育與其他教育的最大區(qū)別。
有專家學(xué)者將產(chǎn)教深度融合的基本要求概括為實現(xiàn)“五個對接”，即專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接、畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書對接、職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對接。
因此，在課程標(biāo)準(zhǔn)的實施建議中，教學(xué)、評價、教材選用與編寫、課程資源開發(fā)與利用建議四個方面均突出了與企業(yè)融合的重要性。
比如：“服裝生產(chǎn)管理”課程在教學(xué)建議中提出“要將企業(yè)生產(chǎn)管理的相關(guān)原則、管理技術(shù)文件編制、質(zhì)量控制、成本核算等內(nèi)容融入相應(yīng)教學(xué)活動中”，這是課程內(nèi)容與企業(yè)實際生產(chǎn)的融合，打破了傳統(tǒng)學(xué)科體系的束縛，按照生產(chǎn)工作要求重新編排設(shè)計課程內(nèi)容，深化知識、技術(shù)和技能學(xué)習(xí)與訓(xùn)練。
再如：“服裝結(jié)構(gòu)制圖”課程在評價建議中強(qiáng)調(diào)按照職業(yè)崗位要求建立以能力為中心的考評體系，發(fā)揮教師、學(xué)生及企業(yè)人員等多主體評價作用。
“服裝制作工藝”課程在教材選用與編寫建議中指出，編寫教材應(yīng)參照國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“服裝制作工”(四級)的職業(yè)資格鑒定要求，融入現(xiàn)代服裝企業(yè)工藝的新技術(shù)、新設(shè)備等相關(guān)內(nèi)容，這同樣體現(xiàn)了課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的對接，以產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步驅(qū)動課程改革機(jī)制、推動教學(xué)內(nèi)容改革。
課程標(biāo)準(zhǔn)是面向全體學(xué)生提出的學(xué)習(xí)基本要求，它作為教學(xué)、評估、教材編寫和考試命題依據(jù)的同時，又為教師教學(xué)的多樣性、創(chuàng)造性提供了廣闊的空間，從而促進(jìn)職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的提升。
隨著教學(xué)改革的深入，廣大教師在教學(xué)工作中將會不斷深入思考，并積累豐富的經(jīng)驗，為課程標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)一步完善奠定基礎(chǔ)。
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