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食品藥品市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告（精選10篇）
在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，報(bào)告的適用范圍越來(lái)越廣泛，我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要注意涵蓋報(bào)告的基本要素。一聽(tīng)到寫(xiě)報(bào)告馬上頭昏腦漲？下面是小編幫大家整理的食品藥品市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品藥品市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告 篇1
食品藥品安全是公共安全的重要組成部分，事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全，是民生之本、和諧之基、安民之策。隨著我縣經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活物質(zhì)水平不斷提高，無(wú)論是食品還是藥品行業(yè)作為一類(lèi)關(guān)系人民生命健康的關(guān)鍵性行業(yè)，越來(lái)越成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。加強(qiáng)對(duì)食品藥品市場(chǎng)的監(jiān)督管理，是考驗(yàn)我縣食品藥品監(jiān)管能力的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。為全面掌握我縣食品藥品監(jiān)管情況，進(jìn)一步做好全縣食品藥品監(jiān)管工作，對(duì)我縣食藥市場(chǎng)進(jìn)行了專(zhuān)題調(diào)研。
一、基本情況
�。ㄒ唬┦称肥袌�(chǎng)基本情況
全縣現(xiàn)有餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)企業(yè)560家，學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂28家，機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、工地食堂近52家。由于政府職能調(diào)整，原由衛(wèi)生部門(mén)承擔(dān)的餐飲服務(wù)監(jiān)管職能劃歸縣工質(zhì)食藥監(jiān)管部門(mén)。
（二）藥品市場(chǎng)基本情況
全縣藥品零售企業(yè)17家，藥品批發(fā)企業(yè)1家，醫(yī)療機(jī)構(gòu)24家。藥品市場(chǎng)經(jīng)過(guò)多年來(lái)的有效監(jiān)管，假、劣藥品發(fā)生率明顯下降。
二、存在問(wèn)題
�。ㄒ唬┦称钒踩矫娲嬖诘闹饕獑�(wèn)題。一是學(xué)校周邊小飯桌缺乏監(jiān)管。學(xué)校周邊小飯桌多為私人經(jīng)營(yíng)行為，大多以家庭為單位在民宅內(nèi)經(jīng)營(yíng)，其食品安全得不到有效保障，監(jiān)管缺位，給學(xué)生飲食安全帶來(lái)隱患。二是建筑工地食堂監(jiān)管有待加強(qiáng)。建筑工地食堂多為臨時(shí)性，多則一年，少則半年甚至幾個(gè)月，食堂經(jīng)營(yíng)者辦理有效證件的意識(shí)淡漠，若發(fā)生食品安全事故，即為群發(fā)性食物中毒事故，危害嚴(yán)重。三是小攤點(diǎn)、市場(chǎng)內(nèi)加工點(diǎn)、流動(dòng)兜售盒飯經(jīng)營(yíng)者無(wú)部門(mén)監(jiān)管。此類(lèi)經(jīng)營(yíng)行為多為各部門(mén)聯(lián)合監(jiān)管范圍，沒(méi)有明確的單一監(jiān)管要求，實(shí)際工作中也相應(yīng)的產(chǎn)生出推諉扯皮現(xiàn)象，給百姓飲食安全帶來(lái)嚴(yán)重隱患。
同時(shí)，即使是有許可的餐飲服務(wù)單位也都或多或少的存在一些問(wèn)題和安全隱患。一是采購(gòu)食品及原料索證不全，食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不及時(shí)、不全面，臺(tái)賬記錄不完整。二是各種規(guī)章制度執(zhí)行情況欠佳，落實(shí)不徹底，貫徹不到位，有近三分之一工作人員無(wú)健康證上崗。三是不能按要求做到每餐食品留樣，或者留樣不足48小時(shí)，甚至無(wú)留樣記錄。四是防蠅、防鼠設(shè)施不完善。無(wú)紗窗或紗窗損壞后更換不及時(shí)，未設(shè)防鼠板等防鼠設(shè)施。五是餐具消毒保潔措施不規(guī)范。存在有消毒設(shè)施不利用，餐具不消毒，餐具消毒保潔措施不規(guī)范或無(wú)封閉式餐具消毒保潔柜現(xiàn)象。六是食品加工環(huán)境差。食品加工區(qū)清掃不徹底，食品處理區(qū)內(nèi)存放個(gè)人用品。七是容器具及水池?zé)o功能標(biāo)識(shí)，未按功能區(qū)分使用，存在生熟食品交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。
（二）藥品安全方面存在的主要問(wèn)題。一是軟件、硬件設(shè)施差，給藥品的貯存帶來(lái)安全隱患，尤其無(wú)法保障一些有特殊溫濕度貯存藥品的質(zhì)量。二是存在不合理用藥現(xiàn)象。藥物的不合理應(yīng)用甚至濫用都將危害百姓用藥安全。三是藥學(xué)專(zhuān)業(yè)人員缺乏，從業(yè)人員專(zhuān)業(yè)素質(zhì)差，不能夠提供合理的指導(dǎo)用藥，甚至給予不切合病情的盲目指導(dǎo)也將帶來(lái)用藥安全隱患。四是技術(shù)監(jiān)管手段嚴(yán)重缺乏，不能通過(guò)有效的.技術(shù)保障杜絕假劣藥品的出現(xiàn)，致使不符合規(guī)定藥品流入市場(chǎng)，危害群眾用藥安全。五是虛假違法廣告屢禁不止，誤導(dǎo)和欺騙消費(fèi)者，給群眾帶來(lái)財(cái)產(chǎn)損失和生命健康的危害。六是藥品流通環(huán)節(jié)違規(guī)行為仍然比較嚴(yán)重，部分藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)放松質(zhì)量管理，違規(guī)出租出借經(jīng)營(yíng)許可證、出租出借柜臺(tái)，采取非法手段銷(xiāo)售藥品、擅自擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，違規(guī)使用醫(yī)保卡，致使藥品流通使用環(huán)節(jié)秩序比較混亂，帶來(lái)用藥安全隱患。
�。ㄈ┦称匪幤繁O(jiān)管基礎(chǔ)建設(shè)亟待加強(qiáng)。由于餐飲及�；O(jiān)管隊(duì)伍沒(méi)有到位，監(jiān)管手段相對(duì)落后，仍在采用落后的人工方式進(jìn)行監(jiān)管，食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備嚴(yán)重缺乏，技術(shù)支撐力明顯不足，嚴(yán)重影響了對(duì)食品藥品安全的有效監(jiān)管，食品藥品監(jiān)管基礎(chǔ)建設(shè)亟待加強(qiáng)。
三、幾點(diǎn)建議
�。ㄒ唬┘哟笫称匪幤繁O(jiān)管的投入和支持。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品藥品監(jiān)管的人員配備，改善辦公條件，配備相應(yīng)的執(zhí)法車(chē)輛，保障監(jiān)管需要。要加大監(jiān)管機(jī)構(gòu)檢測(cè)裝備投入力度，提高檢測(cè)能力，實(shí)現(xiàn)檢測(cè)常態(tài)化。
�。ǘ├^續(xù)加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)。建議組成民間學(xué)術(shù)團(tuán)體，采取有償服務(wù)，聘請(qǐng)專(zhuān)家、學(xué)者及借助各相關(guān)部門(mén)力量，多形式、多渠道對(duì)食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用單位的負(fù)責(zé)人和從藥人員加強(qiáng)法律法規(guī)和藥學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，使從業(yè)人員知法、懂法、守法、自覺(jué)依法辦事。同時(shí)，要加大對(duì)廣大群眾的普法宣傳，增強(qiáng)其自我保護(hù)意識(shí)，形成食品藥品監(jiān)管的群防群治網(wǎng)絡(luò)。
（三）強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。一是強(qiáng)化政府保障公眾飲食用藥安全的責(zé)任意識(shí)。進(jìn)一步落實(shí)藥品安全責(zé)任，建立健全各級(jí)政府食品藥品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，定期分析評(píng)估本地食品藥品安全狀況，找準(zhǔn)主要問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，狠抓食品藥品安全監(jiān)督檢查工作。二是強(qiáng)化監(jiān)管部門(mén)齊抓共管的責(zé)任意識(shí)。食品藥品安全涉及相關(guān)部門(mén)，在使用環(huán)節(jié)管理、廣告監(jiān)管和聯(lián)合打假行動(dòng)等方面，各相關(guān)部門(mén)要密切合作，齊抓共管。三是強(qiáng)化企業(yè)作為第一責(zé)任人的意識(shí)。加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的引導(dǎo)，大力推動(dòng)行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提高生產(chǎn)組織化、加工集約化程度，提升產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展水平；推進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，建立企業(yè)誠(chéng)信檔案，將生產(chǎn)使用偽劣產(chǎn)品的企業(yè)列入“黑名單”，向全社會(huì)公布，促使企業(yè)真正成為產(chǎn)品質(zhì)量的第一責(zé)任人。
�。ㄋ模┘哟髮�(zhuān)項(xiàng)整治和綜合監(jiān)管力度。大力實(shí)施食品藥品放心工程和專(zhuān)項(xiàng)整治。監(jiān)管部門(mén)要從實(shí)際出發(fā)，突出重點(diǎn)，扎實(shí)有效地搞好食品藥品各個(gè)環(huán)節(jié)的專(zhuān)項(xiàng)整治和綜合治理。認(rèn)真組織開(kāi)展食品藥品市場(chǎng)安全整治行動(dòng)，堅(jiān)決防控藥害事件的發(fā)生。
�。ㄎ澹┰鰪�(qiáng)執(zhí)法的權(quán)威性。要將專(zhuān)項(xiàng)檢查、食品藥品抽檢、日常監(jiān)督、食品藥品質(zhì)量管理（使用）規(guī)范檢查相結(jié)合，堅(jiān)持教育和懲罰相結(jié)合，強(qiáng)化執(zhí)法力度。針對(duì)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)和醫(yī)療機(jī)構(gòu)經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題，建立不良紀(jì)錄檔案，制定針對(duì)性、可操作性強(qiáng)的檢查預(yù)案，對(duì)查出問(wèn)題并有懲處依據(jù)的，要不折不扣予以懲處；對(duì)尚無(wú)明確處罰依據(jù)的則下達(dá)懲戒通知書(shū)，責(zé)令規(guī)范整改；對(duì)不服監(jiān)管、列為重點(diǎn)監(jiān)管的對(duì)象，要增加監(jiān)管頻次。同時(shí)，發(fā)動(dòng)社會(huì)力量對(duì)食品藥品安全進(jìn)行監(jiān)管，形成專(zhuān)業(yè)執(zhí)法隊(duì)伍監(jiān)管、有關(guān)部門(mén)協(xié)同監(jiān)管、社會(huì)力量參與監(jiān)管的齊抓共管格局。
�。┣袑�(shí)加強(qiáng)監(jiān)管基礎(chǔ)建設(shè)。一要加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，充實(shí)食品藥品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的執(zhí)法力量。二要加快推進(jìn)監(jiān)管信息化建設(shè)。充分利用現(xiàn)有資源和基礎(chǔ)，搭建食品藥品安全信息共享平臺(tái)，不斷提高食品藥品安全監(jiān)測(cè)分析、信息通報(bào)和公共服務(wù)水平；抓緊建立并完善企業(yè)監(jiān)管、應(yīng)急指揮等監(jiān)管應(yīng)用系統(tǒng)，對(duì)藥品在線監(jiān)控和動(dòng)態(tài)監(jiān)管，不斷提高快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力。
�。ㄆ撸┓e極營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。要強(qiáng)化藥事法律法規(guī)宣傳，重點(diǎn)宣傳食品藥品法律法規(guī)以及省市相關(guān)的規(guī)章制度。通過(guò)宣傳教育，進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、使用機(jī)構(gòu)的責(zé)任意識(shí)、依法誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng)意識(shí)，切實(shí)保證食品藥品質(zhì)量，為廣大群眾提供優(yōu)質(zhì)、放心的食品藥品消費(fèi)環(huán)境。要通過(guò)開(kāi)展食品藥品安全知識(shí)進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校等活動(dòng)，增強(qiáng)公眾科學(xué)飲食用藥意識(shí)、自我保護(hù)意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)，形成全民參與抵制假劣食品藥品的良好氛圍。
食品藥品市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告 篇2
食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，隨著人民群眾生活水平的不斷提高，我縣食品小企業(yè)、小作坊得到快速發(fā)展，品種日益豐富，但其數(shù)量多、規(guī)模小、分布散、條件差等問(wèn)題也逐漸凸現(xiàn)出來(lái)，成為現(xiàn)階段食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，而且這些食品幾乎我們每天都在吃，直接關(guān)系到我們的健康。因此，深入研究食品小企業(yè)、小作坊的食品安全監(jiān)管工作，加強(qiáng)食品小作坊的科學(xué)監(jiān)管，消除食品安全隱患，杜絕食品安全事故發(fā)生，是現(xiàn)階段乃至今后長(zhǎng)期的一項(xiàng)重要工作。在全面各股室隊(duì)的配合下，我股對(duì)轄區(qū)食品小企業(yè)、小作坊開(kāi)展了調(diào)查摸底，初步掌握了轄區(qū)食品加工小企業(yè)、小作坊的基本現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題和解決問(wèn)題的困難。
一、食品加工小企業(yè)小作坊的現(xiàn)狀
經(jīng)調(diào)查，我縣現(xiàn)有食品加工生產(chǎn)企業(yè)、小作坊86家。其中取得食品生產(chǎn)許可證企業(yè)10家；已經(jīng)取得小作坊核準(zhǔn)證生產(chǎn)、加工小作坊42家，其中掛面（手工面）加工小作坊4家、肉制品（醬鹵制品）14家、糕點(diǎn)（烘烤類(lèi)糕點(diǎn)）17家、食用植物油（壓榨大豆油）3家、其他糧食加工品（谷物碾磨加工品玉米糝）1家、小麥粉（通用）1家、淀粉制品（粉條）1家、食用菌制品（干制食用菌）1家。沒(méi)有取得小作坊核準(zhǔn)證的有37家，其中豆腐坊13家、酒坊6家。饅頭鋪、餅店12家，炒貨店3家。
調(diào)查統(tǒng)計(jì)，86家小企業(yè)、小作坊，年產(chǎn)總值450萬(wàn)元左右。固定資產(chǎn)總值在1000萬(wàn)元以上2家，100-500萬(wàn)元5家，50-100萬(wàn)元3家，10-50萬(wàn)元8家，1-5萬(wàn)元的60家，1萬(wàn)元以下的8家。這些小企業(yè)、小作坊中絕大多數(shù)是家庭式作坊，企業(yè)人員構(gòu)成基本上是由家庭內(nèi)部人員組成，共有從業(yè)人員300多人，大部分是初中及以下學(xué)歷，文化水平普遍較低。
二、食品小企業(yè)、小作坊存在的主要問(wèn)題
近年來(lái)食品小企業(yè)小作坊監(jiān)管力度不斷加強(qiáng)，但通過(guò)對(duì)我縣轄區(qū)食品小企業(yè)小作坊的實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)食品小企業(yè)小作坊仍存在諸多安全隱患,食品小企業(yè)小作坊的監(jiān)管有許多深層次的政策層面和操作層面的問(wèn)題以及困難,需要在今后一段時(shí)期制定指導(dǎo)性的政策和采取切實(shí)可行的措施加以解決。
1、準(zhǔn)入條件操作性不強(qiáng)。目前食品小企業(yè)小作坊都設(shè)置了生產(chǎn)核準(zhǔn)和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》。按照食品生產(chǎn)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，除10家企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)設(shè)備與能力、環(huán)境條件、儲(chǔ)運(yùn)、包裝等條件符合市場(chǎng)準(zhǔn)入，其余小作坊的生產(chǎn)加工設(shè)備簡(jiǎn)陋，工藝簡(jiǎn)單，沒(méi)有產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及食品加工工藝流程，周邊環(huán)境和生產(chǎn)加工場(chǎng)地環(huán)境不符合規(guī)定，衛(wèi)生條件差，難以達(dá)到國(guó)家要求，均不符合準(zhǔn)入條件，在短期內(nèi)也難以達(dá)到。同時(shí)，各部門(mén)在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、操作程序不一而又缺乏相互溝通與協(xié)作，導(dǎo)致許多食品小企業(yè)小作坊出現(xiàn)證照不全現(xiàn)象，不少企業(yè)僅有營(yíng)業(yè)執(zhí)照或衛(wèi)生許可證甚至無(wú)證無(wú)照而長(zhǎng)期生產(chǎn)食品。
根據(jù)當(dāng)前我縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展和群眾的消費(fèi)需求，又不可能將這些未達(dá)到準(zhǔn)入條件的食品小企業(yè)小作坊一律取締，也取締不了。況且食品小企業(yè)小作坊還存在隱蔽性和不確定性，也給監(jiān)管工作帶來(lái)了很大的難度。
2、業(yè)主安全意識(shí)差，生產(chǎn)工藝落后。食品小企業(yè)小作坊從業(yè)人員大多文化程度低，沒(méi)有接受過(guò)系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)，固執(zhí)使用傳統(tǒng)工藝。大多經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為，從事小企業(yè)小作坊加工食品多年，從來(lái)也沒(méi)有人吃出什么問(wèn)題來(lái)，認(rèn)為自己的工藝沒(méi)有大問(wèn)題，并不認(rèn)為會(huì)隨著人體健康指標(biāo)的提高而產(chǎn)生安全隱患。
3、企業(yè)作坊規(guī)范化管理程度和自律意識(shí)低。食品小企業(yè)、小作坊質(zhì)量管理薄弱，絕大多數(shù)小企業(yè)、小作坊無(wú)質(zhì)量管理制度，無(wú)控制產(chǎn)品質(zhì)量的有效措施，食品生產(chǎn)的隨意性很大，主要靠業(yè)主的主觀意識(shí)指導(dǎo)生產(chǎn)加工，產(chǎn)品質(zhì)量基本是靠經(jīng)驗(yàn)去控制，用傳統(tǒng)的眼看手摸鼻聞等方法去判斷產(chǎn)品質(zhì)量沒(méi)有一套規(guī)范的驗(yàn)收程度，大多無(wú)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)員和檢測(cè)設(shè)備，產(chǎn)品質(zhì)量總體水平低下，存在很大的質(zhì)量隱患。
4、生產(chǎn)條件查差，衛(wèi)生狀況堪憂。食品小企業(yè)小作坊，特別是西市場(chǎng)周邊門(mén)市，地勢(shì)低洼，雨季排水不暢，下水道常年不能用，而且此處豆腐坊、熟肉制品、面點(diǎn)蛋糕加工小作坊聚集，周?chē)鬯畢R集，垃圾以及變質(zhì)變味腐爛瓜果蔬菜成堆，蒼蠅、老鼠、蟑螂、蚊子泛濫，加上小作坊生產(chǎn)場(chǎng)地和從業(yè)個(gè)人無(wú)衛(wèi)生防護(hù)，隱藏著食源性食品安全事故。
5、原料來(lái)源管理混亂。大部分食品小企業(yè)、小作坊無(wú)固
定的原料來(lái)源途徑，對(duì)購(gòu)進(jìn)原料只進(jìn)行簡(jiǎn)單的外觀驗(yàn)收，無(wú)進(jìn)貨驗(yàn)收記錄，沒(méi)有索取供貨企業(yè)的資質(zhì)證照和規(guī)定的.正式票據(jù)，一般都是收款收據(jù)和銷(xiāo)貨清單，票據(jù)管理混亂，調(diào)查的企業(yè)中大多找不到購(gòu)進(jìn)原料的票據(jù)，原料貯存不規(guī)范，有的將產(chǎn)品直接放臵在地上，無(wú)防水、防蟲(chóng)、防鼠等措施。
6、檢測(cè)設(shè)備落后、檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔恪漠?dāng)前我縣小企業(yè)小作坊整體情況看，絕大部分食品小企業(yè)、小作坊都沒(méi)有產(chǎn)品檢驗(yàn)設(shè)備、檢驗(yàn)人員，不具備產(chǎn)品自檢能力，主要靠監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督抽驗(yàn)去判斷產(chǎn)品質(zhì)量，而監(jiān)管部門(mén)抽樣頻次低、檢驗(yàn)項(xiàng)目少、檢驗(yàn)品種覆蓋面低等食品檢測(cè)設(shè)備落后、檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔愕膯?wèn)題越來(lái)越突出。
7、從業(yè)人員安全意識(shí)淡薄。食品小企業(yè)、小作坊業(yè)主和從業(yè)人員的法律意識(shí)和相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)不強(qiáng)，在300多名從業(yè)人員中絕大多數(shù)是初中及以下文化程度，基本的食品安全知識(shí)都不清楚，有些連“QS”標(biāo)志都不認(rèn)識(shí)，大多數(shù)不了解相關(guān)的法律法規(guī)和各監(jiān)管部門(mén)的工作職責(zé)；從業(yè)人員對(duì)食品安全法律法規(guī)了解不多，食品安全觀念不強(qiáng)，消費(fèi)者依法維權(quán)的意識(shí)仍較淡薄，自身利益受到損害不知道如何處理。少數(shù)群眾對(duì)食品安全執(zhí)法工作不理解、不支持，個(gè)別甚至助長(zhǎng)違法經(jīng)營(yíng)者暴力抗法。
三、監(jiān)管工作中存在的問(wèn)題
1、監(jiān)管人員不足。目前我縣食品生產(chǎn)小企業(yè)、小作坊逐年增長(zhǎng)，而食品生產(chǎn)監(jiān)管人員不足，無(wú)法保證監(jiān)管到位。
2、監(jiān)管檢測(cè)設(shè)備滯后。監(jiān)管部門(mén)檢測(cè)設(shè)備是執(zhí)法和監(jiān)管的重要保障，發(fā)揮檢驗(yàn)檢測(cè)的技術(shù)支撐作用是加強(qiáng)監(jiān)管和保障安全的前提條件，在農(nóng)業(yè)、市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生監(jiān)管等部門(mén)中，只有簡(jiǎn)陋的食品檢驗(yàn)設(shè)備且不能達(dá)到各監(jiān)管部門(mén)共享，無(wú)法保證監(jiān)管工作的正常開(kāi)展。
四、加強(qiáng)食品小企業(yè)小作坊監(jiān)管的建議
1、在食品小企業(yè)、小作坊監(jiān)管中，政府應(yīng)要為全縣食品安全負(fù)總責(zé)，制定統(tǒng)一的食品小企業(yè)、小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案，組織各監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，各監(jiān)管部門(mén)應(yīng)在各自職責(zé)范圍內(nèi)加大巡查力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品小企業(yè)、小作坊生產(chǎn)加工中出現(xiàn)的問(wèn)題并告知政府和其他監(jiān)管部門(mén)，實(shí)現(xiàn)信息資源共享。同時(shí)，加大對(duì)食品小企業(yè)、小作坊無(wú)證照生產(chǎn)加工的打擊力度，堅(jiān)決取締達(dá)不到生產(chǎn)要求，衛(wèi)生條件差，不能保證食品質(zhì)量的黑窩點(diǎn)。
2、在依法整治的同時(shí)，要加強(qiáng)引導(dǎo)、鼓勵(lì)食品小企業(yè)、小作坊與規(guī)模企業(yè)合作，或小作坊之間互相學(xué)習(xí)、借鑒，共同提高，將有限的、分散的資金整合起來(lái)，增添生產(chǎn)設(shè)備，改善生產(chǎn)條件，達(dá)到生產(chǎn)要求，聯(lián)合做大做強(qiáng)。
3、要加大幫扶力度，培育有地方特色的名牌產(chǎn)品。政府應(yīng)積極協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門(mén)加大幫扶力度，出臺(tái)相應(yīng)的優(yōu)惠政策，提供資金支持和技術(shù)支持，幫助小企業(yè)、小作坊做成規(guī)模企業(yè)，創(chuàng)造有競(jìng)爭(zhēng)力的食品品牌，特色食品企業(yè)做大做強(qiáng)了，生產(chǎn)同一品種的小作坊、小企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力相應(yīng)下降，將自動(dòng)退出食品
生產(chǎn)加工行業(yè)。
4、要加大投入，建立統(tǒng)一權(quán)威的食品檢測(cè)檢驗(yàn)中心，提高食品安全監(jiān)管的技術(shù)支撐作用。如果政府能建立統(tǒng)一的檢驗(yàn)檢測(cè)中心，通過(guò)認(rèn)證后能出具具有法律效力的檢測(cè)結(jié)果，有利于整合檢驗(yàn)資源，提高檢測(cè)水平，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，防止重復(fù)建設(shè)。同時(shí)，對(duì)各監(jiān)管部門(mén)根據(jù)職責(zé)不同配臵流動(dòng)檢測(cè)車(chē)，提高食品安全突發(fā)事件的處臵能力。
5、要進(jìn)一步改革食品安全監(jiān)管體制，明確各職能部門(mén)的工作職責(zé)，防止職能交叉或重復(fù)，最好能將分散在各部門(mén)的食品安全監(jiān)管職能整合起來(lái)，將分散的食品安全監(jiān)管人員和檢測(cè)設(shè)備整合起來(lái)，由一個(gè)部門(mén)對(duì)食品從源頭到餐桌進(jìn)行全程監(jiān)管，明確工作職責(zé)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，防止相互推諉、相到扯皮的現(xiàn)象。
食品藥品市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告 篇3
一、前言
一方面，他們有著旺盛的消費(fèi)需求，另一方面，他們尚未獲得經(jīng)濟(jì)上的獨(dú)立，消費(fèi)受到很大的制約。消費(fèi)觀念的超前和消費(fèi)實(shí)力的滯后，都對(duì)他們的消費(fèi)有很大影響。就食品消費(fèi)而言，大學(xué)生有其自己的特點(diǎn)，為了調(diào)查清楚大學(xué)生的食品消費(fèi)問(wèn)題，我們決定在身邊的同學(xué)中進(jìn)行一次食品消費(fèi)的調(diào)研，弄清楚大學(xué)生要花多少錢(qián)在食品上，花的是否合理，是否必須，如果不合理應(yīng)該怎么改進(jìn)。
二、問(wèn)卷情況
調(diào)查問(wèn)卷見(jiàn)附錄，包含一份結(jié)果分析表格。
三、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析
1、總消費(fèi)額
統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，消費(fèi)額主要集中在400800之間，200400之間也占有一定的比率，但較少，而兩個(gè)極限a.200以下和d.800以上都比較少，比較符合正態(tài)分布。對(duì)于一個(gè)純消費(fèi)群體而言，消費(fèi)總額在400800之間是正常的，其他區(qū)間符合正態(tài)分布。在設(shè)計(jì)問(wèn)題的時(shí)候，考慮到我們學(xué)校的學(xué)費(fèi)較高，所以大家在其他的花費(fèi)上對(duì)而言會(huì)比較節(jié)省一點(diǎn)，所以設(shè)計(jì)的數(shù)值沒(méi)有太高的。通過(guò)這已數(shù)值的調(diào)查，證實(shí)了我的想法，在高額的學(xué)費(fèi)下，大家的其他花費(fèi)相對(duì)而言會(huì)減少。這也從側(cè)面反映出，現(xiàn)在的大學(xué)生，除了伸手問(wèn)家里要錢(qián)之外，還懂得了體諒父母，懂得了節(jié)省。
2、飲食消費(fèi)
由數(shù)據(jù)表上可以看出，飲食支出主要在200300元之間，相對(duì)而言是一個(gè)較低的數(shù)值。調(diào)查的主要對(duì)象為女生，相對(duì)而言，飯量比較小，所以在吃飯消費(fèi)上比較少;再者，女生都要保持身材，所以在吃的上面花費(fèi)的較少。這也從側(cè)面反映了一個(gè)現(xiàn)象，減肥觀念在大學(xué)校園的流行，致使在校女生都偏瘦。在調(diào)查的過(guò)程中，觀察到，被調(diào)查的女生，普遍比較瘦。這也可以反映出我校女生的消費(fèi)情況。
消費(fèi)地點(diǎn)大都在學(xué)校食堂，小餐廳點(diǎn)菜的和外面餐館的相對(duì)比較少，在這些地方就餐的原因，大部分是因?yàn)榉奖�，其他的各占一部分，由�?shù)據(jù)可以看出，我校的.大學(xué)生對(duì)面子看得還不是很重，沒(méi)有選c有面子的。
3、零食的消費(fèi)
零食是女生生活中不可缺的一項(xiàng)內(nèi)容，有的女生甚至以零食為主食，不按正常的時(shí)間就餐，只是拿零食來(lái)解決了事，可見(jiàn)零食在女生的生活中的占的份量。
零食的每天支出主要在13元之間，就我預(yù)期的而言，是一個(gè)比較合適的數(shù)字，其他各區(qū)間都占有一定的比例，36元和10元以上的人基本持平，可見(jiàn)，對(duì)于一些人而言，零食是所有消費(fèi)支出中占的比重較大的一部分。但是就假設(shè)的，如果不買(mǎi)零食是否有盈余的這一問(wèn)題上，可以看出，大多數(shù)的人會(huì)有少部分的盈余，其他的則成正態(tài)分布，可見(jiàn)，對(duì)女生而言，零食也僅僅是有錢(qián)時(shí)的消費(fèi)品，而不是必需品。
主要購(gòu)買(mǎi)的零食是蔬菜水果類(lèi)，調(diào)查的過(guò)程中，問(wèn)過(guò)一些人為什么選這一項(xiàng)，比較多的回答是水果有營(yíng)養(yǎng)，含有較多的維生素，也有的是因?yàn)槌运筒挥贸燥埩�，可以保持較好的身材;奶制品也占有一定的份額。就調(diào)查結(jié)果而言，出乎我的意料，膨化食品沒(méi)有選的，主要選擇的是一些有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果和奶制品，能夠從側(cè)面反映出我校學(xué)生的購(gòu)買(mǎi)特點(diǎn)。
就購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)而言，主要是就近原則，選擇b學(xué)校超市的占了大部分，還有一部分的同學(xué)選擇外出去大型超市購(gòu)買(mǎi)，原因是品種比較多，質(zhì)量有保證。在選購(gòu)零食時(shí)，主要是依據(jù)個(gè)人喜好購(gòu)買(mǎi)，受外界的影響較小，可以看出，現(xiàn)在的學(xué)生大多數(shù)是理性購(gòu)買(mǎi)。
四、更進(jìn)一步的思考
綜合以上的數(shù)據(jù)我們可以看出，兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，中國(guó)的大學(xué)學(xué)子目前正受到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)力沖擊。在同一屋檐下的大學(xué)生群體，包容著具有多種經(jīng)濟(jì)狀況和消費(fèi)能力的個(gè)體，他們像雞尾酒一般拉開(kāi)層次，并且區(qū)分程度相對(duì)穩(wěn)定。這種經(jīng)濟(jì)上的差異和分層不僅取決于他們不同的價(jià)值取向、思維方式和性格特征，而且也是地域經(jīng)濟(jì)差異性的反映。但是大學(xué)生作為一個(gè)群體在消費(fèi)方面是有一些共性的特點(diǎn)的。
食品藥品市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告 篇4
現(xiàn)如今，我們已邁入一個(gè)高度發(fā)達(dá)的時(shí)代。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在逐漸提高著。而物質(zhì)生活充裕了以后，健康自然便成了大家最為關(guān)注的問(wèn)題。而健康長(zhǎng)遠(yuǎn)意義上講并不是說(shuō)你病了然后予以治療，而是從平時(shí)就開(kāi)始防病，可是通過(guò)藥物來(lái)達(dá)到這一目的在現(xiàn)代人看來(lái)顯然是極其不可行的，常言說(shuō)“是藥三分毒”嘛。我們最容易實(shí)施和控制的，我想應(yīng)該莫過(guò)于食療了。只有平時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)合理搭配，才能吃出健康、吃出漂亮、吃出長(zhǎng)壽。食品業(yè)和醫(yī)學(xué)在不斷進(jìn)步著，于是功能性食品便應(yīng)運(yùn)而生了。
功能性食品譽(yù)為“21世紀(jì)的食品”，是當(dāng)今世界研究的熱點(diǎn)。為了解人們對(duì)功能性食品的了解程度，并在社會(huì)上普及功能性食品，我精心設(shè)計(jì)了一份調(diào)查問(wèn)卷，隨機(jī)調(diào)查各種年齡層次、各消費(fèi)水平的消費(fèi)者，收到了較為滿意的結(jié)果。
1.調(diào)查結(jié)果及分析
通過(guò)對(duì)隨機(jī)人群的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，約15%的人根本就不知道什么是功能性食品，更不清楚功能性食品有什么功效;約62%的人對(duì)功能性食品不是很了解，對(duì)其功效不認(rèn)可，覺(jué)得效果不明顯，同時(shí)對(duì)功能性食品的鑒別也缺乏相應(yīng)的知識(shí);只有23%的人了解功能性食品，了解其功效，并且知曉很多種類(lèi)的功能性食品和國(guó)內(nèi)外大品牌。以下為部分被調(diào)查者的問(wèn)卷分析結(jié)果。
大學(xué)生：對(duì)于功能性食品不了解;其效果不明顯，開(kāi)始有作用，后來(lái)就沒(méi)感覺(jué);對(duì)于功能性食品不信賴;從廣告等媒體知道某些品牌的功能性食品。
20-30歲的男士：多少了解一點(diǎn)，不是很明白;其功能應(yīng)是抗疲勞;用過(guò)腦白金，效果不錯(cuò);價(jià)格有點(diǎn)偏高，應(yīng)有適當(dāng)下調(diào)，仍需改進(jìn)，要適合長(zhǎng)期服用。
30-40歲的阿姨：不太了解，也不用;孩子用過(guò)清華同方的產(chǎn)品，家人用過(guò)海藻類(lèi)的產(chǎn)品，使用過(guò)對(duì)腸胃有幫助的產(chǎn)品;看過(guò)產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)和廣告，但是仍然覺(jué)得對(duì)功能性食品的.常識(shí)不了解。
30歲左右的知識(shí)分子：了解一點(diǎn);功能性食品應(yīng)補(bǔ)充微量元素，力量蛋白元素，蛋白質(zhì);用過(guò)如安利、完美等產(chǎn)品;覺(jué)得是無(wú)聊的消費(fèi);鑒定要有國(guó)家體系認(rèn)證、說(shuō)明、用法。
六七十歲的老人：了解;認(rèn)為功能性食品純屬吵作;用過(guò)如深海魚(yú)油、螺旋藻、天然維e;不看宣傳;廣告要?jiǎng)?wù)實(shí)，可信度要提高。不能看廣告，要看療效。
目前人們知曉的市場(chǎng)上銷(xiāo)售的品牌主要有：鈣爾奇、蟲(chóng)草烏雞精、腦輕松、血爾、血樂(lè)、太太口服液、氨基酸口服液、口服免疫球蛋白、成長(zhǎng)快樂(lè)等。
同時(shí)，被調(diào)查者普遍認(rèn)為，目前社會(huì)上對(duì)于功能性食品普遍常識(shí)的介紹幾乎沒(méi)有，消費(fèi)者對(duì)起其處于零概念，也導(dǎo)致了虛假?gòu)V告活動(dòng)猖獗。中國(guó)的功能性食品仍處在不成熟的階段，存在標(biāo)識(shí)不規(guī)范，沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，功能性食品市場(chǎng)也缺乏完善的管理制度和規(guī)則，虛假、夸大廣告問(wèn)題嚴(yán)重，造成消費(fèi)群體視聽(tīng)混亂，判斷失誤等。另外，保健食品的價(jià)格普遍偏高，對(duì)于其普及有很重要的影響。
2.調(diào)查建議
(1)盡快出臺(tái)完善的法律法規(guī)，完善和規(guī)范功能性食品生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品市場(chǎng)。
(2)普及功能性食品的普遍常識(shí)，讓消費(fèi)者增強(qiáng)自身保護(hù)能力。
(3)提高功能性食品成分的穩(wěn)定性，提高其功效，爭(zhēng)取消費(fèi)者的信任。
(4)降低其成本，使價(jià)格降低，讓越來(lái)越多的人體會(huì)到功能性食品的優(yōu)勢(shì)。
食品藥品市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告 篇5
目的：
在今天，同類(lèi)健康食品產(chǎn)品本身的品質(zhì)和功效差異不大，必須創(chuàng)造差異化特征，最有效的辦法是從產(chǎn)品以外而與產(chǎn)品密切相關(guān)的特征著手，充分創(chuàng)造產(chǎn)品附加值，造成產(chǎn)品本身的差異特征，使產(chǎn)品更卓然出眾，脫穎而出。
時(shí)間：
20xx年7月5日半天、20xx年7月6日至7日全天
地點(diǎn)：
泉州區(qū)域
前言
經(jīng)調(diào)查了解發(fā)現(xiàn)，如今大多數(shù)健康食品企業(yè)對(duì)消費(fèi)者的看法還是停留在10年前的認(rèn)識(shí)水平。這是一個(gè)不可思議的現(xiàn)象。10年的變化，不說(shuō)滄海桑田，翻天覆地是肯定的，消費(fèi)者也是一樣。那么，究竟如何看健康食品消費(fèi)人群？
消費(fèi)者預(yù)期是市場(chǎng)影響的重要因素。在西方經(jīng)濟(jì)學(xué)研究中，預(yù)期因素是不可忽視的市場(chǎng)分析因素之一。然而，目前健康食品功能和價(jià)值在很大程度上與消費(fèi)者預(yù)期有相當(dāng)大的距離。當(dāng)然一方面國(guó)家政策上有一定限制（只限于22項(xiàng)功能申報(bào)），更多方面是產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)是抱著一種投機(jī)心態(tài)，哪項(xiàng)功能容易申報(bào)，就報(bào)哪一項(xiàng)。這就是為什么在國(guó)家所批準(zhǔn)的所有健康食品中，緩解疲勞和免疫調(diào)節(jié)這兩項(xiàng)功能就占到了三分之一的原因。思考致富，健康食品也是如此。緊跟趨勢(shì)的，才會(huì)是贏家。
營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的基礎(chǔ)之一是消費(fèi)者在多數(shù)不清楚的情況下是購(gòu)買(mǎi)想要的而非需要的。喜歡的才是最好的。偏好在購(gòu)買(mǎi)決策過(guò)程中起著越來(lái)越重要的作用。品牌之所以有影響力，正是源于消費(fèi)者一種偏向性選擇。健康食品發(fā)展到今天，有沒(méi)有了解和分析消費(fèi)者到底鐘情什么？到底對(duì)哪一類(lèi)型的保健需求更迫切，更喜歡？事實(shí)上，目前健康食品還停留在以產(chǎn)品為中心的水平，對(duì)消費(fèi)者的偏好并沒(méi)有太多的關(guān)注，即使有，大多是打著策劃的`旗號(hào)，進(jìn)行所謂的細(xì)分與市場(chǎng)選擇。這幾年來(lái)，對(duì)消費(fèi)者偏好有深入分析的健康食品典型是排毒養(yǎng)顏（后改為藥準(zhǔn)字），抓住了偏好，就是抓住了消費(fèi)者的心。未來(lái)的消費(fèi)者偏好究竟是怎樣？
一、產(chǎn)品分析
目前泉州各大區(qū)域的健康食品品牌：新生命、萊福寶、凱靈牌、歐來(lái)特、特美康、康維斯，（排名按價(jià)格高低排列）市場(chǎng)價(jià)格定位一般定在中端消費(fèi)市場(chǎng)，功能述求：含人體必須的營(yíng)養(yǎng)的健康食品，滿足人體每天的健康需求，鞏固健康基礎(chǔ)。目標(biāo)群體相同，功效訴求一致，是他們相互排擠，強(qiáng)強(qiáng)抗衡競(jìng)爭(zhēng)的重要原因。品牌形象將會(huì)加速影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。品種特征：dha軟膠囊（人民幣72元-128元）、液體鈣軟膠囊（人民幣78元-128元）、卵磷脂軟膠囊（人民幣72元-98元）、蜂膠軟膠囊（人民幣138元-285元）、胡蘿卜軟膠囊（人民幣78元-129元）、氨基酸軟膠囊（人民幣78元-129元）、大蒜油軟膠囊（人民幣78元-129元）、羊胎素軟膠囊（人民幣138元-325元）、蘆薈美膠囊（人民幣98元-128元）、膳食纖維素（人民幣85元），進(jìn)口復(fù)合維生素品牌，因價(jià)格昂貴，行銷(xiāo)不力，鮮人問(wèn)津，尚無(wú)大礙。
二、公關(guān)推擴(kuò)
公關(guān)應(yīng)作為健康食品企業(yè)的頭等大事來(lái)抓，無(wú)論從產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、報(bào)批，到生產(chǎn)、銷(xiāo)售、推廣服務(wù)，任何環(huán)節(jié)都離不了與外界打交道，搞公關(guān)。健康食品企業(yè)的公關(guān)活動(dòng)主要指針對(duì)政府相關(guān)的職能部門(mén)（如稅務(wù)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢等）、媒體部門(mén)（電視臺(tái)、電臺(tái)、報(bào)紙、雜志等）、經(jīng)銷(xiāo)商、渠道（主管、終端負(fù)責(zé)人、營(yíng)業(yè)員等）的溝通與協(xié)調(diào)，取得支持與扶持，達(dá)到良性循環(huán)，為健康食品營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)造環(huán)境氛圍，排除障礙。
三、市調(diào)總結(jié)健康食品特性如下幾點(diǎn)；
1、適應(yīng)快節(jié)奏的工作生活需要，復(fù)合型營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑將會(huì)受到越來(lái)越多的歡迎。
2、消費(fèi)者會(huì)越加青睞從天然食品中提煉的科學(xué)成分而制成的具有實(shí)效的健康食品。
3、具有確切的降壓、降糖、降血脂的預(yù)防性非治療性保健產(chǎn)品市場(chǎng)將不斷擴(kuò)大，因?yàn)樯钏降奶岣撸哪X血管疾病及預(yù)防將會(huì)受到更多的消費(fèi)者重視。
4、品牌形象將會(huì)加速影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。
食品藥品市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告 篇6
調(diào)查時(shí)間：
20××年7月14日——20××年8月18日
調(diào)查地點(diǎn)：
郴州市內(nèi)
調(diào)查對(duì)象：
郴州市市民（主要是學(xué)生）
調(diào)查方式：
a）資料收集
b）問(wèn)卷調(diào)查
調(diào)查目的：
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o家提供了很的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。
提起方便面，很多人立刻就會(huì)想到康師傅這個(gè)品牌，康師傅方便面在中國(guó)幾乎是家喻戶曉的�！翱祹煾怠彼茉炝艘粋�(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫(huà)人物圖樣，以講究健康美味的美食專(zhuān)家的形象在中國(guó)市場(chǎng)建造了“康師傅”食品王國(guó)。學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場(chǎng)的占有率。
[市場(chǎng)分析]
一、市場(chǎng)環(huán)境分析
方便面，在全球的年消費(fèi)量高達(dá)500億包，被認(rèn)為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前，中國(guó)是世界上方便面消費(fèi)最的國(guó)家，人均消費(fèi)方便面約15包。目前中國(guó)方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計(jì)，武漢頂新集團(tuán)的“康師傅”約占市場(chǎng)份額的'47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團(tuán)的“華龍”約占16%，三品牌形成了絕對(duì)壟斷地位。
從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣消費(fèi)者的認(rèn)同。目前，方便面在廣消費(fèi)者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤�，方便面已成為人們生活中的方便快餐�?/p>
二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析
根據(jù)對(duì)其他品牌的調(diào)查我們得知，消費(fèi)者選擇康師傅方便面的原因是因?yàn)樗拿娼疃�，滑溜，味香，品牌，包裝好看，價(jià)格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價(jià)格是在中低檔階段。把價(jià)位定格在中高檔的康師傅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時(shí)做了很全面的市場(chǎng)調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國(guó)人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，請(qǐng)上萬(wàn)人試吃，才終于生產(chǎn)出適合眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無(wú)敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷(xiāo)售方面與我們康師傅還是有很的差距的。
三、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
1、總體市場(chǎng)穩(wěn)中有升，在未來(lái)五年里每年呈6%—7%的上升趨勢(shì)。
2、中高價(jià)面持續(xù)成長(zhǎng)，成長(zhǎng)速度緩慢。
3、方便面的成長(zhǎng)率很高，在未來(lái)五年里每年將成長(zhǎng)10%—12%，未來(lái)發(fā)展?jié)摿^。（單價(jià)高，產(chǎn)值高，利潤(rùn)高）
四、消費(fèi)者分析：
1，中小學(xué)生一般都離不開(kāi)方便面。
2、真的很喜歡吃方便面的人。
3、工作很忙的人群，沒(méi)時(shí)間去吃飯，會(huì)選擇方便面。
4、經(jīng)濟(jì)條件不怎么好，沒(méi)錢(qián)去吃飯的人會(huì)選擇方便面。
5、懶惰的人群，不想動(dòng)手做飯，會(huì)選擇方便面。
2、食品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告例文
新的一年開(kāi)始了，紅包頻頻地進(jìn)入了同學(xué)們的口袋，裝得鼓鼓的�？墒菐缀趺刻於加型瑢W(xué)來(lái)到文具店，出來(lái)的時(shí)候口袋癟了，手上卻是空空如也。他們究竟是到文具店做什么呢？
調(diào)查
每天上學(xué)放學(xué)，經(jīng)過(guò)文具店，我都會(huì)刻意地觀察觀察。同學(xué)們進(jìn)出文具店人流最多為早上、中午、下午和晚上。平均每個(gè)時(shí)間段會(huì)有45個(gè)同學(xué)買(mǎi)零食，一天下來(lái)一個(gè)文具店就有一百多個(gè)人買(mǎi)零食，每天約有三百多元進(jìn)了商販的口袋。算上所有靠近學(xué)校的店鋪，每天約有六百多人買(mǎi)零食，浪費(fèi)了一千多元！這是一個(gè)多的數(shù)字��！
分析
1、同學(xué)們愛(ài)吃的零食多名字新穎，外表奇特，如：五雜串、豆干、“蒜”你狠……而經(jīng)過(guò)加工的小吃，味道更是無(wú)與倫比。
2、這些零食制作材料包含著許多雜質(zhì)，吃多了容易產(chǎn)生腹瀉、胃疼、嘔吐、厭食，甚至是因零食包含成分激素過(guò)多而身體提前發(fā)育、弄壞身體的情況。
結(jié)論
小學(xué)生購(gòu)買(mǎi)零食的主要原因有：
1、因零食味道好而瞞著父母拿，甚至是偷錢(qián)來(lái)買(mǎi)零食。
2、因父母過(guò)度放縱而肆無(wú)忌憚地購(gòu)買(mǎi)零食品嘗。
3、因家庭富裕而請(qǐng)客，請(qǐng)同學(xué)吃零食。
量的事實(shí)告訴我們，多數(shù)同學(xué)揮金如土，在品嘗美味零食的同時(shí)，也把父母賺錢(qián)的辛苦拋到了九霄云外。
建議
藥監(jiān)局局部應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)監(jiān)督情況，禁止商販在銷(xiāo)售垃圾食品，與商販簽訂合約，制定一些具體措施，做到售賣(mài)垃圾食品必罰，舉報(bào)銷(xiāo)售者必賞。
食品藥品市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告 篇7
一、認(rèn)識(shí)綠色食品
1.什么是綠色食品？有哪些綠色食品？
綠色食品（green food）是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品[1]。
在許多國(guó)家，綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法，諸如“生態(tài)食品”、“自然食品”、“藍(lán)色天使食品”、“健康食品”、“有機(jī)農(nóng)業(yè)食品”等，如在日本就被稱為“自然食品”。
由于在國(guó)際上，對(duì)于保護(hù)環(huán)境和與之相關(guān)的事業(yè)已經(jīng)習(xí)慣冠以“綠色”的字樣，所以，為了突出這類(lèi)食品產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境和嚴(yán)格的加工程序，在中國(guó)，統(tǒng)一被稱作“綠色食品”。
綠色食品是指在無(wú)污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機(jī)肥料，不用高毒性、高殘留農(nóng)藥，在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn)，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定并使用專(zhuān)門(mén)標(biāo)識(shí)的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品的統(tǒng)稱。
我們?nèi)粘Ｉ钪袝?huì)經(jīng)常接觸許多的了綠色食品，如在超市內(nèi)常見(jiàn)的蒙牛牛奶、南方黑芝麻糊等。但是我們也經(jīng)常見(jiàn)到綠色食品字樣但并不是真正綠色食品的商品，這樣我們就要學(xué)會(huì)如何識(shí)別綠色食品標(biāo)志。
2．綠色食品標(biāo)志
標(biāo)志由三部分構(gòu)成，即上方的太陽(yáng)，下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命，農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護(hù)。AA級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色，A級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色[3]。
綠色食品標(biāo)志是指“綠色食品”，“Green Food”，綠色食品標(biāo)志圖形及這三者相互組合等四種形式，注冊(cè)在以食品為主的共九大類(lèi)食品上，并擴(kuò)展到肥料3綠色食品相關(guān)類(lèi)產(chǎn)品上。綠色食品分A級(jí)綠色食品和AA級(jí)綠色食品二種。
A級(jí)綠色食品，系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地、生產(chǎn)過(guò)程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。
AA級(jí)綠色食品（等同有機(jī)食品），系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過(guò)程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。
綠色食品標(biāo)志作為一種產(chǎn)品質(zhì)量證明商標(biāo)，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心在國(guó)家工商行政管理局商標(biāo)局正式注冊(cè)的質(zhì)量證明商標(biāo)。其商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)受《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》保護(hù)。標(biāo)志使用是食品通過(guò)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可企業(yè)依法使用。
二、我國(guó)綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀
1.管理機(jī)構(gòu)及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
中國(guó)于1 9 8 9年提出綠色食品的概念，1990年5月15日正式宣布開(kāi)始發(fā)展綠色食品，設(shè)立了綠色食品管理機(jī)構(gòu)——中國(guó)綠色食品發(fā)展中心，逐步開(kāi)展了綠色食品基地建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)的制定以及對(duì)外出口等工作。1993年中國(guó)綠色食品發(fā)展中心加入了有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)國(guó)際聯(lián)盟（IFOAM），開(kāi)始與國(guó)際相關(guān)行業(yè)交流與接觸。1996年在參照有機(jī)食品國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國(guó)國(guó)情，制定與頒布了《綠色食品標(biāo)志管理辦法》，對(duì)綠色食品的生產(chǎn)和開(kāi)發(fā)進(jìn)行規(guī)范管理，逐步建立了涵蓋產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量、包裝儲(chǔ)運(yùn)、專(zhuān)用生產(chǎn)資料等環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系框架，制定了49項(xiàng)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，注冊(cè)了我國(guó)第一例證明商標(biāo)——綠色食品標(biāo)志商標(biāo)，該標(biāo)志在日本和我國(guó)香港地區(qū)也成功注冊(cè)。
2.產(chǎn)品生產(chǎn)和開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀
經(jīng)過(guò)10余年的發(fā)展，綠色食品產(chǎn)品數(shù)目從1990年底的.127種發(fā)展到2000年底的1831種，占中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)中的7大類(lèi)，29個(gè)分類(lèi)，包括糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水產(chǎn)品、酒類(lèi)、飲料類(lèi)等]。
共中初級(jí)產(chǎn)品占30%，加工產(chǎn)品占70%。綠色食品實(shí)物生產(chǎn)總量達(dá)1000多萬(wàn)t，使用的農(nóng)田、草場(chǎng)和水面達(dá)到333萬(wàn)公頃，貿(mào)易額達(dá)到400億元人民幣。
從全國(guó)來(lái)看，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)已經(jīng)覆蓋了絕大部分省區(qū)，東北幾省區(qū)及江蘇、山東等由于開(kāi)發(fā)較早，國(guó)內(nèi)一些著名的大企業(yè)也開(kāi)始積極申報(bào)綠色產(chǎn)品，從事綠色食品的開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)，如內(nèi)蒙古伊利集團(tuán)、中國(guó)藍(lán)田集團(tuán)、山東魯花集團(tuán)等。
目前從事綠色食品開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)的國(guó)內(nèi)上市公司達(dá)到20家，綠色食品產(chǎn)值達(dá)億元的企業(yè)達(dá)到35家，在全國(guó)確定的151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)中有12家為綠色食品生產(chǎn)企業(yè)，綠色食品“生產(chǎn)基地——龍頭企業(yè)——品牌——市場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)鏈條正在形成。
三、綠色食品發(fā)展中存在的問(wèn)題
1.綠色食品管理體系還不完善。
�。�1）綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范未能與國(guó)際接軌。
�。�2）組織管理體系未能協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
2.綠色食品開(kāi)發(fā)力度明顯不足生產(chǎn)和加工還沒(méi)有形成規(guī)模。
3.綠色食品市場(chǎng)體系還不健全。
4.宣傳力度不足。
四、中國(guó)綠色食品發(fā)展優(yōu)勢(shì)：
1.自然資源優(yōu)勢(shì)。
中國(guó)有豐富的自然資源，國(guó)土遼闊，各地氣候條件、地理環(huán)境條件都不盡相同，生態(tài)類(lèi)型多樣，動(dòng)植物種類(lèi)繁多，為綠色食品的生產(chǎn)提供了有利條件。
2.勞動(dòng)力資源優(yōu)勢(shì)。
我國(guó)勞動(dòng)力資源豐富，成本較低，為綠色食品和有機(jī)食品的開(kāi)發(fā)提供了很好的條件。
3.良好的生態(tài)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)。
10多年以來(lái)，中國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為發(fā)展中國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的成功模式。截至1997年，全國(guó)已有51個(gè)縣建立了2000多個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)基地，面積達(dá)666.7萬(wàn)公頃，約占總耕地面積的7%，這些生態(tài)農(nóng)業(yè)基地為安全、優(yōu)質(zhì)、無(wú)污染的綠色食品的發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)。
五、小結(jié)
90年代初期，在綠色食品推出不久，就有人曾預(yù)言：21世紀(jì)的主導(dǎo)農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)，21世紀(jì)的主導(dǎo)食品是綠色食品。在世紀(jì)交替的時(shí)候看來(lái)，我們當(dāng)初的判斷是正確的，綠色食品事業(yè)10年發(fā)展取得的成效和產(chǎn)生的影響已印證了這一點(diǎn)，而且通過(guò)這10年的實(shí)踐探索，我們不僅進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到了發(fā)展綠色食品事業(yè)的重要意義和積極作用，而且看到了這項(xiàng)事業(yè)美好的未來(lái)。
現(xiàn)在中國(guó)人口增長(zhǎng)速度快，導(dǎo)致的環(huán)境問(wèn)題是人民為之頭痛的。發(fā)展綠色食品已經(jīng)顯示出重要意義和廣闊前景。發(fā)展綠色食品，不僅有利于保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持繼發(fā)展，而且有利于增加農(nóng)民收入，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯，這是一項(xiàng)利國(guó)利民的工作。
我國(guó)農(nóng)業(yè)已進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段，面臨著結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、農(nóng)民增收、生態(tài)環(huán)境治理、提高產(chǎn)品質(zhì)量、安全性和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，這即為綠色食品發(fā)展提供了有利于的條件，也對(duì)于整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品和食品總量來(lái)說(shuō)，綠色食品的開(kāi)發(fā)規(guī)模還很小，但這項(xiàng)工作已經(jīng)顯示出廣闊的前景。
食品藥品市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告 篇8
一、基本情況：
1、調(diào)查總?cè)藬?shù)：共回收調(diào)研表格113份。
2、應(yīng)用分類(lèi)：用于養(yǎng)生11人，藥食聯(lián)用2人，藥食交替2人，食療94人，病后康復(fù)1人。
3、有可比性材料數(shù)：具有應(yīng)用保健食品前后對(duì)比數(shù)據(jù)的材料72份。
4、材料來(lái)源情況：美羅國(guó)際按中華亞健康研究協(xié)會(huì)的要求，發(fā)放統(tǒng)一表格，由消費(fèi)者填寫(xiě)后直接寄給協(xié)會(huì)。
5、調(diào)研涉及產(chǎn)品：均為美羅國(guó)際產(chǎn)品，靈芝菌絲體膠囊、香杞膠囊、松茸膠囊、仙葉膠囊、慧源膠囊、新慧通膠囊、慧清膠囊、玫瑰膠囊、仁美營(yíng)養(yǎng)膠囊、和中膠囊、紅鈣D將囊、欣舒寧膠囊、桑菊靈芝茶、多糖蛋……等。
二、調(diào)查主要內(nèi)容與結(jié)果：
�、�、產(chǎn)品應(yīng)用定位：
1、養(yǎng)生：?jiǎn)为?dú)應(yīng)用食用菌類(lèi)保健食品，目的是“治未病”即養(yǎng)生、防衰、強(qiáng)生（防感冒等疾�。�。
2、藥、食聯(lián)用：在應(yīng)用明顯毒性藥物的同時(shí)，加用可減輕毒副作用的食用菌食品。如腫瘤化療時(shí)，加用靈芝系列產(chǎn)品。
3、藥、食交替：在應(yīng)用具有依賴性（成癮）的藥物（如藥物）時(shí)，為減輕依賴性，開(kāi)始服藥時(shí)，同時(shí)加服于藥物相似功效（如鎮(zhèn)靜、安眠）的食用菌類(lèi)食品，然后逐步減少藥物用量，最后僅用保健食品，完全解脫藥物的依賴。
4、病后康復(fù)：在病后或手術(shù)后，應(yīng)用保健食品加快體力恢復(fù)。
5、食料：對(duì)一些長(zhǎng)期“藥療”無(wú)效的人群，干脆放棄“藥療”，改用“食療”，用保健食品進(jìn)行全身調(diào)理，讓體內(nèi)慢慢增強(qiáng)抵抗力，從而獲得康復(fù)。
�、妗⒔�(jīng)濟(jì)對(duì)比
對(duì)72例保健食品應(yīng)用前后有藥物治療作對(duì)比的人群，進(jìn)行了經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)分析，72例在應(yīng)用保健食品前，曾以藥物治療花去醫(yī)藥費(fèi)共計(jì)208.4352萬(wàn)元，人均花費(fèi)2.8949萬(wàn)元，但結(jié)果均未獲得滿意效果，臨床癥狀獲得暫時(shí)緩解的人僅20人，占27%，其余均無(wú)效。這72位消費(fèi)者因藥療效果不佳，停止用藥。改為食療，共花費(fèi)25.1573萬(wàn)元，人均消費(fèi)0.3494萬(wàn)元，取得顯效的60人，占83.3%，有一定效果的12人，占16.6%。
�、�、治療與時(shí)間對(duì)比：
對(duì)上述72位消費(fèi)者，在藥療和食療上所耗的時(shí)間進(jìn)行了對(duì)比，72位位消費(fèi)者進(jìn)行藥物治療所耗的時(shí)間總數(shù)為6558個(gè)月，人均消耗時(shí)間為91.08個(gè)月（相當(dāng)于7.59年），停用藥療，改用食療后，72人用于食療的總時(shí)間是327.89個(gè)月，人均消耗為4.55個(gè)月。
三、對(duì)調(diào)研結(jié)果的分析：
1、保健食品應(yīng)用定位的思考：
保健食品應(yīng)用定位，是一個(gè)十分敏感的問(wèn)題，定位不當(dāng)往往會(huì)有違反食品管理的有關(guān)法規(guī)之嫌，但消費(fèi)者是講實(shí)效的。因此，這次調(diào)查出現(xiàn)了五種應(yīng)用定位，這是消費(fèi)者從實(shí)際需要出發(fā)，靈活處理“食療”與“藥療”關(guān)系的結(jié)果，是群眾自發(fā)的創(chuàng)舉。這五種定位，從我國(guó)傳統(tǒng)“食療”的觀點(diǎn)分析，應(yīng)該認(rèn)為是合理的，是符合科學(xué)的，對(duì)疾病的治療，隨著科學(xué)的發(fā)展，也開(kāi)始強(qiáng)調(diào)不能單純的依賴藥物，而應(yīng)該從全方位（包括飲食、環(huán)境、工作壓力、生活習(xí)慣……）來(lái)進(jìn)行綜合治療。因此，五種定位中提到的“藥食聯(lián)用”、“藥食交替”都是十分科學(xué)的`“藥、食”結(jié)合。癌癥的化療藥物公認(rèn)具有明顯的毒副作用，抗結(jié)核藥亦是公認(rèn)有毒副作用的藥物，而有些保健食品就能夠減輕抗癌藥物的毒副作用，能夠減輕抗結(jié)核藥對(duì)肝臟的損害，實(shí)際上“藥、食”結(jié)合應(yīng)該是今后醫(yī)療技術(shù)創(chuàng)新的一個(gè)方向。
關(guān)于定位中的“食療”，有人會(huì)認(rèn)為是把保健食品當(dāng)作藥品，是違規(guī)、是誤導(dǎo)消費(fèi)者，這實(shí)際上是對(duì)“食療”的認(rèn)識(shí)問(wèn)題。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的名醫(yī)扁鵲指出“為醫(yī)者，當(dāng)洞察病源，知其所犯，以食療之，食療不愈，然后命藥”可見(jiàn)食療為治療之首選，以食治病由來(lái)已久�，F(xiàn)在科學(xué)進(jìn)步了，卻否定了“食”與“治”的關(guān)系。把“藥”作為治病的首選甚至是“唯一”，但在實(shí)際生活中單純“藥治”無(wú)效現(xiàn)象是屢見(jiàn)不鮮的。這次調(diào)研中采用“食療”的消費(fèi)者，都是“藥療”無(wú)效后才改用“食療”的，是消費(fèi)者處于絕望的情況下，寄希望于“食療”�！冬F(xiàn)代醫(yī)學(xué)報(bào)》07.3.27題為“望聞問(wèn)切、把脈中醫(yī)”一文中，談及中醫(yī)是否偽科學(xué)時(shí)，引用了一位普通群眾的一段話“科學(xué)不時(shí)最高目的，中醫(yī)是科學(xué)還是偽科學(xué)并不重要，只要中醫(yī)中藥能夠在西醫(yī)之外，提供另外一種就醫(yī)的可能性，就沒(méi)有舍棄中醫(yī)的理由，西醫(yī)也不是萬(wàn)能的，那么多一種選擇，對(duì)病人來(lái)說(shuō)不是更好嗎？”對(duì)待“食療”，筆者認(rèn)為也應(yīng)該持有這種觀點(diǎn)，“藥療”不是萬(wàn)能的，多一種“食療”對(duì)病人來(lái)說(shuō)有什么不好呢？當(dāng)然這里面有一個(gè)“度”，食品和藥品絕不能等同，“食療”是“食療”，要讓消費(fèi)者明白二者的區(qū)別，不要誤導(dǎo)消費(fèi)者。
2、保健食品的經(jīng)濟(jì)意義：
從調(diào)研材料分析，在“食療”前，用于藥療的費(fèi)用是人均2.894萬(wàn)元，開(kāi)始“食療”后人均費(fèi)用為0.349萬(wàn)元，“食療”費(fèi)用為“藥療”費(fèi)用的12.06%。有效率從“藥療”27%上升到83.3%的顯效率。（這里的“藥療”有效率低，不是泛指“藥療”，而是由于調(diào)研中都是“藥療”效果不好的對(duì)象。
醫(yī)療費(fèi)用明顯高于“食療”，其原因除醫(yī)、藥本身因素外，很重要的一條，調(diào)研中的人群均屬慢性、頑固性疾病，所耗治療時(shí)間長(zhǎng)，總費(fèi)用相應(yīng)較高，而食療所耗時(shí)間均較短，見(jiàn)效快，費(fèi)用就較低（實(shí)際上保健食品在一定的范圍內(nèi)，其費(fèi)用不一定低）
3、時(shí)間就是金錢(qián)：
72位消費(fèi)者，藥料時(shí)間，人均所耗時(shí)間為7.59年，采用“食療”后，所耗時(shí)間僅4.5個(gè)月，是“藥療”的4.9%。這不僅減少了疾病折磨的時(shí)間，更重要的是病人提早康復(fù)，恢復(fù)了工作能力，能為社會(huì)、為家庭創(chuàng)造新的財(cái)富。這是不可低估的效益。
4、“治未病”尚需努力：
調(diào)研材料中，保健食品應(yīng)用于“養(yǎng)生、防病、美容、抗衰”的有11例，占調(diào)研總數(shù)的9.7%，其中純粹是為增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力的有5例，占4%，他們每年購(gòu)買(mǎi)保健食品的投入數(shù)為4050元，人均每年810元，其中全年食用的有4人，每年僅服3月的1人。最突出的效果是抵抗力增強(qiáng)全年無(wú)感冒發(fā)生，年齡偏高者還呈現(xiàn)“年輕態(tài)”！
每年花不足1000元，能獲得全年無(wú)病災(zāi)，真正實(shí)現(xiàn)了“花錢(qián)買(mǎi)健康”。
食品藥品市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告 篇9
最近幾年，寵物市場(chǎng)是越來(lái)越熱�？赡苡胁簧偃税l(fā)現(xiàn)，身邊的寵物食品用品店、寵物美容店在幾年之內(nèi)增加了很多，就連超市的寵物食品貨架也由原來(lái)的一個(gè)貨架，擴(kuò)成了一排貨架，小區(qū)周?chē)男⌒统芯谷灰残略隽藢櫸锸称酚闷返呢浖堋Ｖ車(chē)B(yǎng)寵物的鄰居和朋友越來(lái)越多，各大主流網(wǎng)站也紛紛開(kāi)辟寵物論壇，到處可以接觸到關(guān)于寵物的各種信息，寵物成了很多城市居民生活的一部分。
確實(shí)，隨著人們生活水平的提高，中國(guó)的寵物市場(chǎng)開(kāi)始進(jìn)入一個(gè)蓬勃發(fā)展的時(shí)期。據(jù)有關(guān)資料顯示：?jiǎn)我詫櫸锶疄槔�，北京目前就�?0多萬(wàn)只，而且仍在以每年8%的速度增長(zhǎng)，上海約有70萬(wàn)只，每年在寵物上的花費(fèi)更是高達(dá)6億元。據(jù)粗略估算，全國(guó)寵物犬只的擁有量大約在三千萬(wàn)以上。這也讓寵物相關(guān)行業(yè)得到了極大的發(fā)展。而民以食為天，也同樣，寵物市場(chǎng)的周邊消費(fèi)也主要是集中在寵物食品消費(fèi)方面。因此，中國(guó)的寵物食品市場(chǎng)也成為國(guó)內(nèi)國(guó)外主要食品生產(chǎn)企業(yè)必爭(zhēng)的風(fēng)水寶地。
寵物食品市場(chǎng)品牌之爭(zhēng)
幫小狗買(mǎi)衣服，可能不會(huì)具體有什么牌子的要求，看著舒服就買(mǎi)。而寵物食品市場(chǎng)卻和寵物用品市場(chǎng)不同，消費(fèi)者對(duì)于品牌的認(rèn)知程度非常高。因此，寵物食品生產(chǎn)企業(yè)打起了品牌之戰(zhàn)。品牌之爭(zhēng)的背后，我們看到的是各大生產(chǎn)企業(yè)為了爭(zhēng)奪中國(guó)的寵物食品市場(chǎng)利潤(rùn)所進(jìn)行的明爭(zhēng)暗斗。
首先進(jìn)入市場(chǎng)的`是國(guó)外專(zhuān)業(yè)寵物食品生產(chǎn)商，市場(chǎng)上有大家比較熟悉的“法國(guó)皇家”等老牌寵物食品。隨后，跨國(guó)公司，尤其是傳統(tǒng)食品生產(chǎn)企業(yè)，也進(jìn)入了這一領(lǐng)域：跨國(guó)公司瑪氏，其名下有“寶路”、“偉嘉”；而雀巢公司則采用收購(gòu)方式將“普瑞納”、“康多樂(lè)”，收歸旗下。與此同時(shí)，各種大大小小的國(guó)際品牌和合資品牌也魚(yú)貫而入。
在寵物食品市場(chǎng)看好的情況下，國(guó)內(nèi)資本也紛紛轉(zhuǎn)向該領(lǐng)域，并在市場(chǎng)上占據(jù)了半壁江山。筆者采訪了目前發(fā)展迅猛的中國(guó)本土寵物食品生產(chǎn)企業(yè)“上海福貝寵物用品有限公司”總經(jīng)理汪迎春。據(jù)他介紹，由于進(jìn)口品牌價(jià)格較高，而寵物食品市場(chǎng)正在走向平民化，所以國(guó)產(chǎn)品牌市場(chǎng)的銷(xiāo)售逐漸看好，尤其是那些性價(jià)比高，寵物適口性好的國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品。正因此，他們生產(chǎn)的“AIBEI愛(ài)貝”犬糧、貓糧才能在市場(chǎng)上深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，使他們的銷(xiāo)售總量增長(zhǎng)速度在兩年內(nèi)實(shí)現(xiàn)了翻兩番的突破，成為國(guó)內(nèi)寵物食品市場(chǎng)中數(shù)一數(shù)二的一線知名品牌。
目前國(guó)內(nèi)的寵物食品市場(chǎng)是這樣的情況，洋品牌價(jià)格貴，國(guó)產(chǎn)品牌價(jià)格便宜，兩者的產(chǎn)品其實(shí)相差不遠(yuǎn)。然而，許多愛(ài)寵人士卻很迷信洋品牌，不過(guò)這種情況在幾家國(guó)產(chǎn)寵物食品龍頭企業(yè)的帶領(lǐng)下會(huì)慢慢好轉(zhuǎn)起來(lái)，福貝等國(guó)內(nèi)企業(yè)都在努力，要多打造幾個(gè)象“AIBEI”的國(guó)內(nèi)品牌。
寵物食品“中國(guó)制造”和“三足鼎立”
由于中國(guó)的原料成本和勞動(dòng)力成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)外，所以，很多外國(guó)品牌的產(chǎn)品也選擇在中國(guó)生產(chǎn)加工和包裝。而國(guó)內(nèi)目前合資的寵物食品品牌則大都是在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)或者找工廠代加工的。比如雀巢就通過(guò)收購(gòu)在天津建立了其生產(chǎn)基地。其次，很多企業(yè)選擇“中國(guó)制造”是因?yàn)殡S著中國(guó)對(duì)于食品行業(yè)監(jiān)管力度的不斷加強(qiáng)，中國(guó)的飼料原料行業(yè)不斷規(guī)范，品質(zhì)也不斷提高，已經(jīng)基本達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家的水平和標(biāo)準(zhǔn)。更有“中國(guó)制造”的寵物食品成品遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)際市場(chǎng)。
在國(guó)內(nèi)，寵物食品制造行業(yè)已經(jīng)基本形成三足鼎立之勢(shì)。寵物食品生產(chǎn)制造企業(yè)主要集中在上海、天津、四川，三地。其中上海和天津的寵物食品制造業(yè)最發(fā)達(dá)，這些企業(yè)主要依靠得天獨(dú)厚的港口優(yōu)勢(shì)，以生產(chǎn)出口產(chǎn)品和品牌代加工為主要業(yè)務(wù)。具體分析一下目前的情況是：
一，上海地區(qū)以“上海福貝寵物用品有限公司”等為該地區(qū)龍頭寵物市場(chǎng)企業(yè)，生產(chǎn)自主品牌如：“AIBEI”系列，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，并出口到歐美和東南亞國(guó)家。
二，天津地區(qū)則聚集了很多大中小型不同類(lèi)別的寵物食品和飼料生產(chǎn)企業(yè)：如品牌的生產(chǎn)型企業(yè)，雀巢；以及一些專(zhuān)做出口產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)和專(zhuān)做原料的生產(chǎn)企業(yè)。這些企業(yè)圍成圈，也占據(jù)了市場(chǎng)一定份額。而四川，雖然也有部分優(yōu)秀的寵物食品生產(chǎn)公司，規(guī)模和所占的市場(chǎng)份額卻比前兩者少一些。
消費(fèi)者和經(jīng)銷(xiāo)商：喜歡什么
隨著養(yǎng)寵物的人越來(lái)越多，寵物食品的市場(chǎng)教育越來(lái)越普及，很多愛(ài)寵人士都認(rèn)識(shí)到了給寵物喂專(zhuān)業(yè)寵物食品的重要性。所以，越來(lái)越多的養(yǎng)寵人士選擇長(zhǎng)期給寵物喂食寵物糧食。
而進(jìn)口品牌高昂的價(jià)格卻往往讓許多平民家庭望而卻步。因?yàn)閷櫸镆呀?jīng)不是高收入家庭的專(zhuān)利了。許多中老年人，為了排解子女不在身邊的寂寞，都養(yǎng)起了寵物。而對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，顯然不能承受太高的寵物消費(fèi)費(fèi)用。根據(jù)調(diào)查，北京人平均在寵物消費(fèi)方面每月花費(fèi)200塊錢(qián)，（寵物護(hù)理花費(fèi)也包括在內(nèi)）。
因此，市場(chǎng)的主要消費(fèi)層次還是集中在中端價(jià)位的產(chǎn)品上。專(zhuān)做寵物食品生意的王先生告訴筆者，目前，市場(chǎng)上銷(xiāo)量最好的產(chǎn)品都是價(jià)位在12至16元每公斤的品牌。他們店賣(mài)的最好的就是那些國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的價(jià)格適中，質(zhì)量過(guò)關(guān)，適口性好的寵物食品，比如福貝公司生產(chǎn)的“AIBEI”系列的寵物食品，因?yàn)閮r(jià)錢(qián)實(shí)惠，質(zhì)量也好，狗狗和貓咪們愛(ài)吃，所以主人們一般買(mǎi)過(guò)一次后就會(huì)認(rèn)準(zhǔn)這樣的品牌，下次還會(huì)繼續(xù)來(lái)購(gòu)買(mǎi)，所以他們也很愿意代理這樣的產(chǎn)品。
經(jīng)過(guò)筆者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然國(guó)內(nèi)寵物食品市場(chǎng)風(fēng)起云涌，呈現(xiàn)百花齊放的格局，總體而言，卻是本土品牌與洋品牌之間的戰(zhàn)爭(zhēng)，在這個(gè)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)場(chǎng)上，促進(jìn)了所有寵物食品公司的進(jìn)步，造就了像“AIBEI”這樣的優(yōu)秀品牌，筆者相信，國(guó)內(nèi)寵物食品市場(chǎng)的未來(lái)會(huì)越來(lái)越好。
食品藥品市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告 篇10
1.前言
隨著社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展以及生活水平的提高，醫(yī)藥越來(lái)越成為人們生活中的重要組成部分。為了解消費(fèi)者對(duì)選購(gòu)藥品的認(rèn)知水平和治療用藥情況，我們于2011年5月-6月在柳州等城市75個(gè)個(gè)體進(jìn)行了《藥品市場(chǎng)調(diào)查》，本次調(diào)查通過(guò)網(wǎng)上答題和訪談深入了解消費(fèi)者選購(gòu)藥品的心理。調(diào)查結(jié)果通過(guò)數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析，計(jì)算不同選項(xiàng)的百分率，進(jìn)而分析居民對(duì)選購(gòu)藥品心理的認(rèn)知評(píng)價(jià)。為企業(yè)的研究與策劃方案提供了重要的市場(chǎng)依據(jù)。
2.正文
2.1調(diào)查方法
采用隨機(jī)抽樣方法發(fā)放問(wèn)卷，發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷共90份，回收75份，回收率83.3% 。在調(diào)查過(guò)程中，由于一些被調(diào)查人不能完全理解問(wèn)卷的內(nèi)容，我們的調(diào)查人員只能盡量用通俗易懂的話語(yǔ)向他們解釋?zhuān)羰窃诰W(wǎng)上發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，則是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)向其解析，再根據(jù)其回答選擇答案。所以我們的調(diào)查是深入了解實(shí)際情況，真實(shí)地反映城鎮(zhèn)居民對(duì)購(gòu)藥心理的認(rèn)知水平和治療用藥情況。
2.2調(diào)查對(duì)象
年齡范圍18-45周歲，主要是不同專(zhuān)業(yè)的在校大學(xué)生，初中畢業(yè)生，以及工作的青年、中年人。調(diào)查樣本中，男性37人，占總?cè)藬?shù)的49.3%，女性38人，占總?cè)藬?shù)的50.7%。
2.3調(diào)查結(jié)果
調(diào)查結(jié)果表明，18-45周歲消費(fèi)者選購(gòu)藥品時(shí)，醫(yī)生指導(dǎo)占86.7%，其次是藥店服務(wù)人員的介紹58.7%，少部分消費(fèi)者選購(gòu)藥品還有其他的依據(jù)，具體如下：
調(diào)查顯示，對(duì)于藥品廣告方面，81.3%消費(fèi)者更關(guān)注的是電視宣傳，占所有消費(fèi)者的絕大部分，下面是消費(fèi)者在各類(lèi)媒體對(duì)藥品廣告的關(guān)注度的關(guān)注度：
值得注意的是，在廣告宣傳方面，最能引起消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望的是單純介紹藥效的廣告，占所有消費(fèi)者的52.0%，其次是純解說(shuō)性質(zhì)的廣告，占46.7%，而普通消費(fèi)者做的廣告占28.0% 。如下表所示，
對(duì)于藥品廣告的真實(shí)性，有50.7%的'消費(fèi)者認(rèn)為藥品廣告的虛假現(xiàn)象是比較普遍存在的，29.3%的消費(fèi)者認(rèn)為藥品廣告的虛假現(xiàn)象是十分普遍存在的，16.0%的消費(fèi)者認(rèn)為虛假現(xiàn)象是一般存在的總體上，就有96%的消費(fèi)者認(rèn)為虛假?gòu)V告是存在的。只有4%的人是說(shuō)不清是否存在藥品廣告的虛假現(xiàn)象。
虛假現(xiàn)象又包括廣告宣傳功效與產(chǎn)品實(shí)際功效不服的情況，其中有72.0%的消費(fèi)者認(rèn)為，廣告宣傳功效與實(shí)際功效不符的情況經(jīng)常發(fā)生，24.0%的消費(fèi)者認(rèn)為是偶爾發(fā)生，1.3%的消費(fèi)者認(rèn)為很少發(fā)生，2.7%的消費(fèi)者說(shuō)不清這種情況是否經(jīng)常發(fā)生。如下表所示，
當(dāng)問(wèn)及到是否遇到藥品廣告中虛假?gòu)V告現(xiàn)象以及是否遇到過(guò)藥品廣告宣傳功效與其實(shí)際功效不符的情況是時(shí)，遇到過(guò)，未遇到過(guò)各占45.3%和49.3%，剩下的消費(fèi)者未表明其態(tài)度，如下所示：
從本次調(diào)查來(lái)看，有41.3%的消費(fèi)者藥品知識(shí)一般，而44.0%的消費(fèi)者藥品知識(shí)比較匱乏，由此可知，所調(diào)查的樣本中，消費(fèi)者的藥品知識(shí)不容樂(lè)觀，如下所示，
選購(gòu)藥品時(shí)，消費(fèi)者考慮的因素也是我們調(diào)查的重點(diǎn)之一，產(chǎn)品的療效、安全性、以及價(jià)格是消費(fèi)者最關(guān)注的因素。如下表所示：
藥品的安全與否，直接關(guān)系到消費(fèi)者的切身利益。藥品安全問(wèn)題令消費(fèi)者藥品企業(yè)和產(chǎn)品的信任度各占如下比例：
對(duì)被曝光企業(yè)的藥品，有50.7%的消費(fèi)者表示不一定會(huì)影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)，33.3%的消費(fèi)者表示不會(huì)影響，9.3%的消費(fèi)者會(huì)表示影響，如下所示：
目前市場(chǎng)上出售的藥品，消費(fèi)者更放心購(gòu)買(mǎi)的是外傷用藥和成人感冒藥，如下所示：
對(duì)于藥品安全頻頻出事，85.3%的消費(fèi)者認(rèn)為責(zé)任在政府監(jiān)管部門(mén)，84.0%的消費(fèi)者認(rèn)為責(zé)任在企業(yè)自身，74.7%認(rèn)為是執(zhí)法部門(mén)執(zhí)法不嚴(yán)，如下所示：
對(duì)于藥品行業(yè)頻繁出事，66.7%的消費(fèi)者認(rèn)為會(huì)影響其對(duì)政府監(jiān)管部門(mén)的印象，21.3%的消費(fèi)者認(rèn)為不一定影響，只有1.3%的消費(fèi)者認(rèn)為不會(huì)影響，如下表：
藥品企業(yè)出現(xiàn)的問(wèn)題，消費(fèi)者認(rèn)為最不能原諒的是拒不承認(rèn)事實(shí)，占84.0%；82.7%的消費(fèi)者認(rèn)為最不能忍受的是繼續(xù)錯(cuò)誤并欺騙公眾；80.0%的消費(fèi)者認(rèn)為，不采取任何補(bǔ)救措施是堅(jiān)決不可原諒的；61.3%的消費(fèi)者認(rèn)為拒不配合檢查是堅(jiān)決無(wú)法原諒的。如下表所示：
如果由藥品企業(yè)牽頭，定期向消費(fèi)者介紹一些關(guān)于選購(gòu)和使用藥品的知識(shí)，絕大多數(shù)的消費(fèi)者表示歡迎，只有2.7%的消費(fèi)者表示不歡迎，如下表所示：
對(duì)藥品企業(yè)的監(jiān)管，除了政府部門(mén)、衛(wèi)生部門(mén)之外，有41.3%的消費(fèi)者認(rèn)為媒體和非政府的第三方組織非常應(yīng)該加入對(duì)藥企的關(guān)注度，44.0%的消費(fèi)者認(rèn)為媒體和非政府的第三方組織應(yīng)該介入加大對(duì)此行業(yè)的關(guān)注度，如下所示：
3.總結(jié)
本次調(diào)查消費(fèi)者對(duì)選購(gòu)藥品的認(rèn)知水平和治療用藥情況，為今后的研究策劃提供了市場(chǎng)依據(jù)。調(diào)查顯示：
1 我國(guó)醫(yī)藥消費(fèi)者的藥品知識(shí)比較匱乏，86.7%消費(fèi)者都依據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)來(lái)購(gòu)藥。若是有藥品企業(yè)牽頭，定期向消費(fèi)者介紹關(guān)于選購(gòu)和使用藥品的知識(shí)，這會(huì)極大的受到消費(fèi)者的歡迎。
2 在藥品行業(yè)的廣告，81.3%的消費(fèi)者關(guān)注的是電視，多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為藥品廣告及宣傳藥品功效存在虛假現(xiàn)象，且對(duì)明星或名人做的藥品廣告，74.6%的消費(fèi)者表示無(wú)所謂。
3 藥品的購(gòu)買(mǎi)欲望方面，單純介紹藥效的廣告，純解說(shuō)性質(zhì)的廣告以及普通消費(fèi)者做的廣告比較能引起人們的接受。
4 消費(fèi)者選購(gòu)藥品時(shí)，最先是考慮藥品的療效及價(jià)格，其次關(guān)注品牌的知名度，口碑及企業(yè)的信譽(yù)等。
5 目前消費(fèi)者最放心購(gòu)買(mǎi)的藥品是外傷用藥和成人感冒藥，各占58.7%和49.3%。被曝光企業(yè)的藥品，不一定會(huì)影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)。
6 藥品安全頻頻出事，消費(fèi)者認(rèn)為，責(zé)任在于政府監(jiān)管部門(mén)占85.3%，企業(yè)自身的責(zé)任占84.0%，執(zhí)法部門(mén)執(zhí)法不嚴(yán)責(zé)任占74.7%。
7 若藥品企業(yè)出現(xiàn)問(wèn)題，80%消費(fèi)者堅(jiān)決不可原諒的行為是拒不承認(rèn)事實(shí)，繼續(xù)錯(cuò)誤并欺騙公眾以及不采取任何補(bǔ)救措施。
8 對(duì)藥品企業(yè)的監(jiān)督，除了政府部門(mén)、衛(wèi)生部門(mén)之外，80%以上的消費(fèi)者認(rèn)為媒體和非政府的第三方組織應(yīng)該介入加大對(duì)藥品行業(yè)的關(guān)注度。
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