【熱門(mén)】社會(huì)調(diào)查報(bào)告七篇
在學(xué)習(xí)、工作生活中，我們使用報(bào)告的情況越來(lái)越多，我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要避免篇幅過(guò)長(zhǎng)。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)報(bào)告感到非�？鄲腊�，以下是小編收集整理的社會(huì)調(diào)查報(bào)告7篇，歡迎大家分享。
社會(huì)調(diào)查報(bào)告 篇1
調(diào)查報(bào)告是對(duì)某一情況、某一事件“去粗取精、去偽存真、由此及彼、由表及里”的分析研究，揭示出本質(zhì)，尋找出規(guī)律，總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)，最后以書(shū)面形式陳述出來(lái)。下面我們來(lái)看一下關(guān)于旅游業(yè)的調(diào)查報(bào)告吧。
伴隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的社會(huì)觀、價(jià)值觀和生活觀都發(fā)生了很大的改變，人們對(duì)于生活不再局限于溫飽，如何讓自己更加充實(shí)，更能增加生活樂(lè)趣以及更大價(jià)值，成為人們關(guān)注的另一焦點(diǎn)，旅游逐漸開(kāi)始走進(jìn)人們的生活，不但增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，而且能夠讓繁忙的都市人放松壓力。本次調(diào)查就暑期旅游，了解人們的旅游需求和偏好。
在本次調(diào)查問(wèn)卷中，我們隨機(jī)選取了男性（52。41%）和女性（47。59%）。
今年暑假您會(huì)外出旅游嗎？
圖1
據(jù)調(diào)查結(jié)果可以看出，44。5%的人表示會(huì)在暑假外出旅游，另外45。3%的人表示盡管不會(huì)外出旅游，但又機(jī)會(huì)一定去，旅游欲望非常強(qiáng)烈，只有10。2%的人表示暑假不會(huì)外出旅游，有機(jī)會(huì)也不會(huì)去，大多數(shù)人是因?yàn)楣ぷ骰蛘邔W(xué)習(xí)的牽制導(dǎo)致沒(méi)法外出旅游。
考慮到客觀條件，您覺(jué)得哪種旅游最適合你？
圖2
周邊旅游仍是人們出游的主要方式，其比例為47。1%，國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途旅游的為42。55%，由于國(guó)外旅游的手續(xù)和費(fèi)用門(mén)檻較高，只有10。35%的人選擇國(guó)外旅游，越來(lái)越多的人選擇更經(jīng)濟(jì)的周邊旅游。
如果要旅游，您會(huì)通過(guò)哪種服務(wù)進(jìn)行安排？
圖3
隨著城市發(fā)展水平的提高，愿意通過(guò)在線服務(wù)安排的用戶(hù)比例也隨之提高，其中58。42%的人愿意通過(guò)服務(wù)進(jìn)行安排，41。58%的人傾向通過(guò)線下機(jī)構(gòu)進(jìn)行安排。
您主要通過(guò)哪些渠道獲取旅游信息？
圖4
互聯(lián)網(wǎng)和親朋好友介紹是人們獲取旅游信息的主要渠道，比例分別占24。4%和19。7%，旅行社、電視/廣播、報(bào)刊雜志和戶(hù)外廣告等傳統(tǒng)渠道的影響在逐漸縮小，比例分別為11。51%、10。8%、9。45%和7。9%，通過(guò)商場(chǎng)海報(bào)和街頭宣傳兩個(gè)渠道獲取旅游信息的.比例最低，分別為5。3%和4。4%。
您用過(guò)哪些在線旅游服務(wù)？
圖5
查找旅游攻略是用戶(hù)使用頻率最高的在線旅游服務(wù)，比例占35。7%，其次為預(yù)訂機(jī)票/車(chē)票、預(yù)訂酒店和預(yù)訂景區(qū)門(mén)票，分別為22。47%、13%和10。66%，土產(chǎn)/美食團(tuán)購(gòu)和獲取打折優(yōu)惠信息的使用頻率不高，分別占8。2%和6。58%。
選擇在線旅游服務(wù)時(shí)，您主要考慮哪些因素？
圖6
價(jià)格、用戶(hù)評(píng)價(jià)和服務(wù)質(zhì)量是消費(fèi)者考慮最主要的因素，比例分別占21。3%、19。69%和17。4%，在線交易的安全性和使用是否方便也是人們參考的重要因素，分別在14。05%和11。43%，網(wǎng)站知名度、優(yōu)惠和折扣的力度以及產(chǎn)品豐富度是第三參考因素，比例占6。43%、5。12%和4。58%。
在旅游開(kāi)支中，您最看重哪一項(xiàng)？
圖7
在旅游的各項(xiàng)開(kāi)支中，人們最看重的是酒店住宿，比例占37。3%，第二關(guān)注的是路費(fèi)和景點(diǎn)門(mén)票，比例占21。14%和19。69%，餐飲和土產(chǎn)等特色商品也同樣受到人們關(guān)注，但比例卻偏低，為8。41%和6。1%。
總結(jié)：國(guó)內(nèi)游因?yàn)閮r(jià)格和出行便捷，是近九成的用戶(hù)旅游選擇，隨著互聯(lián)網(wǎng)在旅游市場(chǎng)資源的越發(fā)突出，互聯(lián)網(wǎng)成為人們獲取旅游信息的最主要來(lái)源，且每年都以40%以上的增長(zhǎng)速度在高速增長(zhǎng)，潛力是無(wú)限的。
社會(huì)調(diào)查報(bào)告 篇2
通過(guò)以上的調(diào)查，我認(rèn)為空巢老人真的需要兒女們的呵護(hù)與關(guān)心，我寫(xiě)這次報(bào)告也是希望的人可以關(guān)心自己的父母與身邊的老人，當(dāng)老人受到重視時(shí)她(他)們就不會(huì)承受心理和精神上的巨大壓力。社會(huì)上許許多多的老人，他(她)們各自承受著不同的壓力，痛苦以及面臨各種各樣的困境，無(wú)不值得我們伸出援手。而據(jù)我所知，只有福利院的空巢老人才真正得到我們年志愿者協(xié)會(huì)的幫助，可見(jiàn)我們青年志愿者協(xié)會(huì)的一大弊端。
因此，我希望我們作為新青年要好好把握自己的學(xué)習(xí)時(shí)間和命運(yùn)，不僅是為了我們自己過(guò)上幸福的生活而努力，同時(shí)也是為我們的父母和兒女創(chuàng)造優(yōu)越的生活條件。因此，我們一起努力吧!盡全力去奮斗，以避免今后怨天尤人。
如今隨著我們國(guó)家的經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，我們各方面的生活條件也得到了改善，所以，我們更應(yīng)該好好珍惜眼前的'時(shí)間，讓我們的生命發(fā)揮出應(yīng)有的價(jià)值。
總之，空巢老人的生活條件不僅需要社會(huì)的幫助，同時(shí)也需要兒女，子孫們的幫助。那就讓我們一起攜手創(chuàng)造好的生活條件。讓辛苦的老一輩人們能夠更好地安享晚年。
在此次走訪中，我認(rèn)識(shí)了一位叫王成的老人，他現(xiàn)在已經(jīng)65歲了，在新中國(guó)成立之后當(dāng)過(guò)軍人，年紀(jì)大了之后由于家里子女忙碌沒(méi)時(shí)間照顧他。他告訴我說(shuō)他小時(shí)候的生活相當(dāng)貧困，家中子女又多，父母根本就顧不過(guò)來(lái)，很多事都是自己學(xué)會(huì)的，自己從小就懂得很多，后來(lái)父母不在了就自己慢慢一路走來(lái)，直到現(xiàn)在，如今生活好了，自己在這里沒(méi)有人照顧，子女也不關(guān)心，他感到很失望。老人的一番話(huà)讓我對(duì)現(xiàn)在的生活感到倍加珍惜。
在這個(gè)村中住著很多家中子女無(wú)暇照顧的老人，還有沒(méi)有了親人和一些退伍的軍人。老人們?cè)谶@里生活得很辛苦，每天的閑暇時(shí)間不多，自己睡睡覺(jué)，或是找?guī)讉�(gè)人聊聊天，打打麻將，過(guò)得很不充實(shí)。我開(kāi)始去的時(shí)候就看見(jiàn)有兩位老人們還在田埂上干活，旁邊還圍了三四個(gè)小孩幫忙，整個(gè)場(chǎng)面讓我心酸不已。
在我走的時(shí)候，老人們都過(guò)來(lái)送我，說(shuō)下次一定要再來(lái)看他們，我點(diǎn)點(diǎn)頭。然后跟老人們打招呼后便告別了那個(gè)生我養(yǎng)我的地方。
這次社會(huì)實(shí)踐，讓我對(duì)空巢老人這些相對(duì)于我們的弱勢(shì)群體有了更多的了解，他們需要社會(huì)對(duì)他們的更多的照顧，他們?cè)?jīng)都為社會(huì)做出過(guò)貢獻(xiàn)，都有年輕輝煌的時(shí)候，現(xiàn)在雖然年紀(jì)大了，卻不應(yīng)該受到社會(huì)的排擠，也應(yīng)該有自己的地位，更應(yīng)該受到人們的尊敬。這回走訪老人，讓我也看到了老人們的活力，雖然年歲已高，但卻活力依舊。他們都樂(lè)觀開(kāi)朗，沒(méi)有子女在身邊的照顧，卻能交到更多老年朋友，擁有更多的共同語(yǔ)言。他們并不因?yàn)樽约耗昙o(jì)的原因而放棄自己的夢(mèng)想，他們照樣像年輕時(shí)候一樣生活、學(xué)習(xí)，他們自己在心中也堅(jiān)信自己有自己的一片天空。這次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)讓我收獲很所多，我也會(huì)繼續(xù)關(guān)注這些弱勢(shì)群體的人們，也呼吁大家一起來(lái)關(guān)心他們，讓他們生活地更開(kāi)心。
目前新華村委會(huì)的空巢老人共有9人，他們由于年事已高，體弱多病，沒(méi)有兒女照顧，普遍存在獨(dú)孤、悲觀的心理問(wèn)題。從今年開(kāi)始，東岳觀鎮(zhèn)在新華村委會(huì)試點(diǎn)舉辦“關(guān)愛(ài)農(nóng)村空巢老人”活動(dòng)，鎮(zhèn)義工協(xié)會(huì)成立醫(yī)療組，每月定期探望農(nóng)村空巢老人，充當(dāng)“兒女”照顧他們，給他們送上社會(huì)的溫暖。鎮(zhèn)上也決定建立福利院，讓空巢老人能安享晚年。
“阿佰，我來(lái)探望您啦!”2月5日下午，東岳觀鎮(zhèn)新華村委會(huì)的空巢老人何佰洋溢著幸福的微笑，他原本寂靜的家頓時(shí)變得熱鬧起來(lái)，我是第一個(gè)前來(lái)探望他，在這個(gè)即將過(guò)年的時(shí)刻，我先給老人的住所清除灰塵，打掃衛(wèi)生生，洗衣做飯，并為他購(gòu)買(mǎi)年貨。完后，我便和老人坐在了一起并同老人聊起了家常。話(huà)題從日常生活的照料到健康心態(tài)的調(diào)整再到新舊社會(huì)的變化，我與老人都聊的十分開(kāi)心，其中，還聊到《紅燈記》、《天仙配》、《童話(huà)》和《太陽(yáng)紅》等經(jīng)典戲劇，老人們樂(lè)在其中。
隨后，我又先后探望了新華村委會(huì)的其他6位空巢老人。新華村委會(huì)的何佰現(xiàn)年78歲，他早年參軍，在部隊(duì)打過(guò)仗，立過(guò)功。目前他每月都領(lǐng)取政府的補(bǔ)貼，衣食無(wú)憂(yōu)，但年事已高，獨(dú)居生活，難免孤獨(dú)。自從知道鎮(zhèn)上決定建立福利院后，對(duì)未來(lái)的生活充滿(mǎn)希望。
此次來(lái)到新華村看望老人給我留下了深刻的印象。老人家的慈祥、質(zhì)樸及平易近人更是令我難忘。我覺(jué)得自己和老人之間雖沒(méi)有進(jìn)一步更詳細(xì)的了解，但彼此之間卻多了一份牽掛。
經(jīng)過(guò)一小時(shí)的車(chē)程，我回到了自己家，但老人粗糙的雙手卻不停的在我眼前浮現(xiàn)，老人們和藹可親的目光讓我就就不能忘懷。
很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書(shū);而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
社會(huì)調(diào)查報(bào)告 篇3
分校（站、點(diǎn)）：
年級(jí)、專(zhuān)業(yè)： XXX
教育層次： 本科
學(xué)生姓名：XXX
指導(dǎo)教師：XXX
完成日期： 20xx-XX-XX
關(guān)于企業(yè)人力資源管理的社會(huì)調(diào)查報(bào)告
我此次社會(huì)調(diào)查的對(duì)象是春天百貨有限公司。調(diào)查的題目為《春天百貨有限公司人力資源管理中的運(yùn)用》。我于20xx年7月10日走訪了春天百貨有限公司人力資源部張經(jīng)理，他向我介紹了春天百貨員工的招聘、錄用及培訓(xùn)，員工的福利等情況，并借閱了春天百貨《員工手冊(cè)》和20xx年度春天百貨各部培訓(xùn)記錄。我是湖南商學(xué)院繼續(xù)教育學(xué)院工商管理專(zhuān)科20009秋季的學(xué)員，通過(guò)在校近三年的學(xué)習(xí)，掌握了現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理的基本知識(shí)、基本理論。此次參加社會(huì)實(shí)踐，我根據(jù)所學(xué)的有關(guān)企業(yè)人力資源管理的知識(shí)，選擇了春天百貨有限公司為調(diào)查對(duì)象，通過(guò)走訪該企業(yè)的人力資源部經(jīng)理，查閱企業(yè)的《員工手冊(cè)》及20xx年度企業(yè)各部門(mén)培訓(xùn)記錄，以《春天百貨人力資源管理中的運(yùn)用》為題，寫(xiě)了這篇調(diào)查報(bào)告。通過(guò)此次社會(huì)實(shí)踐，使我更深刻地認(rèn)識(shí)到人力資源管理在企業(yè)中的重要性：企業(yè)只有重視人力資源的管理，才能有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，才能取得良好的效益。由于所學(xué)知識(shí)有限，只能對(duì)企業(yè)人力資源的部分進(jìn)行分析，因而無(wú)法做到全面的、深層次的分析。
一、員工的招聘和錄用
企業(yè)在員工的招聘和錄用工作中將主動(dòng)權(quán)掌握在自己手中，通過(guò)嚴(yán)格的面試、錄用測(cè)驗(yàn)等。企業(yè)在招聘員工時(shí)也向求職者全面客觀的介紹企業(yè)情況，員工工作的內(nèi)容、要求，企業(yè)所能為員工提供的培訓(xùn)、晉升、薪酬、福利等，使求職者能從這些信息中判斷自己對(duì)所應(yīng)聘的工作是否滿(mǎn)意，是否能勝任其職。這一做法將有助于春天百貨選擇到更優(yōu)秀的員工，也有助于員工堅(jiān)定其在企業(yè)長(zhǎng)期工作和奮斗的信心，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。
二、重視員工的職業(yè)生涯計(jì)劃，滿(mǎn)足員工個(gè)人發(fā)展需要
春天百貨從員工進(jìn)店開(kāi)始就指導(dǎo)員工確定自身的職業(yè)目標(biāo)，幫助其設(shè)計(jì)個(gè)人的成長(zhǎng)計(jì)劃，并為員工提供適當(dāng)?shù)陌l(fā)展機(jī)會(huì)。這樣做減少了員工的流失，提高了員工的滿(mǎn)意感。
三、加強(qiáng)與員工溝通，促使員工參與管理
企業(yè)的成功離不開(kāi)員工的創(chuàng)造性、積極性的發(fā)揮。作為服務(wù)第一線的員工，他們比管理者更了解顧客的需求和要求，更能發(fā)現(xiàn)工作中存在的問(wèn)題。為此，春天百
貨為員工營(yíng)造了一種和諧的大家庭氣氛，使員工能充分發(fā)表意見(jiàn)，積極參與管理。如總經(jīng)理接待日等方式，通過(guò)與員工雙向溝通，使企業(yè)管理者可以做出更優(yōu)的決策，此外，春天百貨管理者不僅加強(qiáng)與企業(yè)現(xiàn)有員工之間的溝通，而且也要重視與“跳槽”員工的交流，因?yàn)楣芾碚哒J(rèn)為這些員工往往比企業(yè)現(xiàn)有員工更能直接、詳實(shí)的指出經(jīng)營(yíng)管理中存在的問(wèn)題。通過(guò)深入了解員工 “跳槽”的原因，采取相應(yīng)的措施，以便更好解決企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中存在的問(wèn)題。春天百貨讓員工參與管理，進(jìn)一步發(fā)揮了員工的主觀能動(dòng)性，增強(qiáng)了員工的工作責(zé)任感，使員工更清楚的了解管理人員的要求和期望，更愿和管理人員合作，做好服務(wù)工作。
四、關(guān)心員工的生活
企業(yè)員工一般工作壓力較大，可自由支配的時(shí)間較少，春天百貨的管理者從生活上多關(guān)心員工，為員工提供各種方便。首先，管理者應(yīng)高度重視員工時(shí)間分配，充分為員工減少壓力，生活方便。然后，會(huì)有很多機(jī)會(huì)參加由各個(gè)部門(mén)舉辦的各項(xiàng)員工活動(dòng)。其次，管理人員還對(duì)員工進(jìn)行感情投入。在節(jié)日、員工生日的時(shí)候送上賀卡、禮物等表示祝福。如果員工家里有什么困難，盡力提供支持與幫助，解除了員工的后顧之憂(yōu)。
五、建立合理的薪酬體系
春天百貨從員工的需要出發(fā)，建立了一套完善的'報(bào)酬體系。它包括直接報(bào)酬、間接報(bào)酬、非金錢(qián)性報(bào)酬三方面內(nèi)容。（一）直接報(bào)酬 直接報(bào)酬主要指企業(yè)為員工提供的工時(shí)工資、加班費(fèi)等。（二）間接報(bào)酬 間接報(bào)酬主要指員工的福利。春天百貨采用統(tǒng)一的方式，為員工提供醫(yī)療保險(xiǎn)、養(yǎng)老金、帶薪假期等福利。（三）非金錢(qián)性報(bào)酬非金錢(qián)性報(bào)酬是企業(yè)管理人員認(rèn)識(shí)到員工的需要是多方面的既有物質(zhì)的需要，又有精神的需要。因而，管理人員應(yīng)適當(dāng)?shù)目紤]員工的精神需要，通過(guò)各種精神鼓勵(lì)措施來(lái)激勵(lì)員工，如評(píng)選“最佳員工”、授予“崗位能手”稱(chēng)號(hào)等。管理人員還應(yīng)注意到：不同的員工的精神滿(mǎn)足是不同的。并根據(jù)員工個(gè)人的差別有針對(duì)性的采用各種激勵(lì)手段。通過(guò)以上幾方面的調(diào)查，可以看出春天百貨有限公司的管理者是真正重視員工，把員工放在首位，切實(shí)把“員工第一”運(yùn)用到企業(yè)的人力資源管理中。正因?yàn)槿绱耍禾彀儇洸拍茉诩ち业娜瞬鸥?jìng)爭(zhēng)中，吸引和留住優(yōu)秀的員工，使企業(yè)有一支穩(wěn)定的、高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，為賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，得到各方朋友的肯定。
最近一項(xiàng)調(diào)查表明，我國(guó)超過(guò)半數(shù)以上的企業(yè)處于中高度危機(jī)狀態(tài)。報(bào)告顯示，困擾我國(guó)企業(yè)的首要因素是人力資源危機(jī)，有33.7％的被調(diào)查企業(yè)表示人力資源危機(jī)對(duì)其企業(yè)產(chǎn)生了嚴(yán)重影響。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，企業(yè)中高層管理人員的意外離職，有時(shí)會(huì)給企業(yè)帶來(lái)巨大的損失，因?yàn)樗麄兪煜け酒髽I(yè)的運(yùn)作模式、擁有較為固定的客戶(hù)群，而且離職后只要不改換行業(yè)，投奔的往往是原企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，勢(shì)必會(huì)給原企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展帶來(lái)較大的沖擊。
通過(guò)對(duì)春天百貨人力資源管理的調(diào)查，或許能給那些處于危機(jī)狀態(tài)下的中國(guó)企業(yè)帶來(lái)些啟示，甚至是經(jīng)驗(yàn)。
社會(huì)調(diào)查報(bào)告 篇4
一、調(diào)查背景
新學(xué)期開(kāi)始，但是還是依舊的霧霾不斷，給市民的生活和出行造成了很大影響，同時(shí)也對(duì)人們的身體健康造成了極大傷害。那么，到底是什么原因造成的空氣污染呢?又怎樣去治理這種污染呢?群眾又有什么反應(yīng)呢?為此，我們學(xué)院在團(tuán)委書(shū)記的帶領(lǐng)下對(duì)市區(qū)以及周邊的農(nóng)村進(jìn)行了關(guān)于霧霾的問(wèn)卷調(diào)查。
二、調(diào)查流程概括
在年月日上午，我們一行13名調(diào)查員騎車(chē)來(lái)到北部村。調(diào)查人員兩人一組隨機(jī)對(duì)不同年齡階段的村民進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查(主要以談話(huà)的方式了解情況)，并筆記記錄。
當(dāng)天下午，我們又分成兩組，分別乘公交車(chē)來(lái)到和社區(qū)再次進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，并加以記錄。
三、調(diào)查結(jié)果
我們對(duì)記錄結(jié)果進(jìn)行了整理，可以看出，大多數(shù)人還是比較了解和關(guān)心的霧霾天氣的，但是他們也就僅僅是停留在知道的層面，并未采取什么防護(hù)措施，原因是大部分人認(rèn)為危害不大和帶口罩不方便。這充分說(shuō)明他們并不真正了解霧霾給身體健康帶來(lái)的危害。(建議：應(yīng)該對(duì)他們進(jìn)行一些霧霾危害的宣傳。)另外，對(duì)于霧霾的成因大家也有各自的看法，但是人們還是比較同意鞭炮、尾氣并不是造成霧霾的主要原因，主要還是制藥廠、發(fā)電廠等工廠造成的。在出行這方面呢，更多人還是愿意選擇戴口罩步行或坐公交車(chē)，一來(lái)是比較環(huán)保，二來(lái)也是比較省錢(qián)的。同時(shí)，在出現(xiàn)霧霾天氣時(shí)，大多數(shù)人在沒(méi)有特別重大的事情時(shí)還是選擇了在家休息，我個(gè)人覺(jué)得還是比較正確的選擇。
調(diào)查還顯示，農(nóng)村焚燒秸稈的現(xiàn)象幾乎沒(méi)有了，都采用了秸稈還田的方法，省事還環(huán)保。并且我們還了解到農(nóng)村冬季有的農(nóng)家是才用電暖氣的方式供暖，這又減少了污染物的排放。在由博物館采訪的情況分析，大多數(shù)市民都認(rèn)為汽車(chē)的排放、煙花爆竹等都不是造成霧霾的主要原因，他們認(rèn)為主要還是工廠污染嚴(yán)重。與此同時(shí)大家還給了一些建議，認(rèn)為政府應(yīng)該加大干預(yù)力度，例如限號(hào)，減少汽車(chē)尾氣排放的污染物，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的管理，減少污染物的排放等等。但是我們也必須認(rèn)識(shí)到這些并不是任何一個(gè)人或者任何一個(gè)企業(yè)單獨(dú)就可以完成的，這需要我們?nèi)w公民的共同努力。提高環(huán)保意識(shí)，從點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起!
四、霧霾天氣的成因
1. 大氣空氣氣壓低，空氣不流動(dòng)是主要因素。由于空氣的不流動(dòng)，使空氣中的`微小顆粒聚集，漂浮在空氣中。
2. 地面灰塵大，空氣濕度低，地面的人和車(chē)流使灰塵攪動(dòng)起來(lái)。
3. 燃放煙花爆竹等污染顆粒物排放增加。
4. 工廠制造出的二次污染。
5. 冬季取暖排放的污染物。
6. 焚燒秸稈。
7.汽車(chē)尾氣是主要的污染物，近年來(lái)城市的汽車(chē)越來(lái)越多，排放的汽車(chē)尾氣也是霧霾的一個(gè)因素。
五、霧霾天氣危害
1.對(duì)呼吸系統(tǒng)的影響：霾的組成成分非常復(fù)雜，包括數(shù)百種大氣化學(xué)顆粒物質(zhì)。其中有害健康的主要是直徑小于10微米的氣溶膠粒子，如礦物顆粒物、海鹽、硫酸鹽、硝酸鹽、有機(jī)氣溶膠粒子、燃料和汽車(chē)廢氣等，它能直接進(jìn)入并粘附在人體呼吸道和肺泡中。尤其是亞微米粒子會(huì)分別沉積于上、下呼吸道和肺泡中，引起急性鼻炎和急性支氣管炎等病癥。對(duì)于支氣管哮喘、慢性支氣管炎、阻塞性肺氣腫和慢性阻塞性肺疾病等慢性呼吸系統(tǒng)疾病患者，霧霾天氣可使病情急性發(fā)作或急性加重。如果長(zhǎng)期處于這種環(huán)境還會(huì)誘發(fā)肺癌。
2.對(duì)心血管系統(tǒng)的影響：霧霾天氣空氣中污染物多，氣壓低，容易誘發(fā)心血管疾病的急性發(fā)作。比如霧大的時(shí)候，水汽含量非常的高，如果人們?cè)趹?hù)外活動(dòng)和運(yùn)動(dòng)的話(huà)，人體的汗就不容易排出，造成人們胸悶、血壓升高。
3.影響交通安全。出現(xiàn)霧霾天氣時(shí)，視野能見(jiàn)度低，空氣質(zhì)量差，容易引起交通阻塞，發(fā)生交通事故。4.由于霧天日照減少，兒童紫外線照射不足，體內(nèi)維生素D生成不足，對(duì)鈣的吸收大大減少，嚴(yán)重的會(huì)引起嬰兒佝僂病、兒童生長(zhǎng)緩慢。
5.影響心理健康。陰沉的霧霾天氣由于光線較弱及導(dǎo)致的低氣壓，容易讓人產(chǎn)生精神懶散、情緒低落及悲觀情緒，遇到不順心的事情甚至容易失控。
六、防護(hù)措施及建議
1.盡量少出門(mén)：由于霧霾天氣中存在著大小顆粒物，嚴(yán)重危害身體健康，顆粒物進(jìn)入身體后會(huì)粘附在呼吸道，造成支氣管炎，咽炎。尤其是抵抗力相對(duì)比較弱的老年人和患有呼吸道疾病的人群更應(yīng)該減少出行，或戶(hù)外運(yùn)動(dòng)時(shí)應(yīng)戴口罩防護(hù)身體。
2.晨練應(yīng)限制：有很多人比較習(xí)慣晨練，其實(shí)這對(duì)于人體來(lái)講，時(shí)間并不是很正確，由于早晨處于空氣交換環(huán)境，空氣質(zhì)量很差，尤其是霧霾天氣，呼吸道容易受到刺激，在鍛煉時(shí)容易誘發(fā)呼吸道和心腦血管疾病。
3.做好個(gè)人衛(wèi)生，出門(mén)后進(jìn)入室內(nèi)要洗臉，漱口，換掉外出時(shí)穿的衣服，去掉污染的殘留
4.飲食方面有講究：
A多喝水，加快身體的新陳代謝
B飲食上我們應(yīng)該盡量避免辛辣刺激食物的攝入，對(duì)于冬季愛(ài)吃火鍋的人群應(yīng)盡量較少。
C多吃含有維生素和鈣類(lèi)豐富的食物，如魚(yú)類(lèi)，黑魚(yú)湯是不錯(cuò)的選擇。
D飲食清淡，多吃新鮮蔬菜水果，銀耳，梨，柿子，百合，蘿卜，荸薺等潤(rùn)肺食品。
七、總結(jié)
的霧霾天氣還會(huì)繼續(xù)，我們?nèi)匀灰谶@種環(huán)境下學(xué)習(xí)生活，但這并不表示我們應(yīng)該坐視不理，我們應(yīng)該承擔(dān)起大學(xué)生的責(zé)任，呼吁人們關(guān)注環(huán)境，保護(hù)環(huán)境，并從自身做起，點(diǎn)滴小事，體現(xiàn)環(huán)保。希望的天氣能恢復(fù)藍(lán)天白云!
實(shí)踐介紹：對(duì)于日益嚴(yán)重的霧霾天氣，居民們是什么態(tài)度?他們知道原因嗎?我們?cè)撊绾螒?yīng)對(duì)呢?
實(shí)踐時(shí)間：年月日
實(shí)踐過(guò)程：訪問(wèn)小區(qū)的居民，查閱資料，電腦查詢(xún)
實(shí)踐結(jié)果：對(duì)于近來(lái)日益嚴(yán)重的霧霾天氣，嚴(yán)重影響了我們的生活，不管是交通還是環(huán)境，都被霧霾影響著，那么什么是霧霾呢?霧霾又是怎么形成的呢?霧霾對(duì)我們有何危害?我通過(guò)上網(wǎng)和查資料了解到：
形成原因
霧：霧是由大量懸浮在近地面空氣中的微小水滴或冰晶組成的氣溶膠系統(tǒng)，是近地面層空氣中水汽凝結(jié)(或凝華)的產(chǎn)物。霧的存在會(huì)降低空氣透明度，使能見(jiàn)度惡化，如果目標(biāo)物的水平能見(jiàn)度降低到1000米以?xún)?nèi)，就將懸浮在近地面空氣中的水汽凝結(jié)(或凝華)物的天氣現(xiàn)象稱(chēng)為霧(Fog);而將目標(biāo)物的水平能見(jiàn)度在1000-10000米的這種現(xiàn)象稱(chēng)為輕霧或靄(Mist)。形成霧時(shí)大氣濕度應(yīng)該是飽和的(如有大量凝結(jié)核存在時(shí)，相對(duì)濕度不一定達(dá)到100%就可能出現(xiàn)飽和)。就其物理本質(zhì)而言，霧與云都是空氣中水汽凝結(jié)(或凝華)的產(chǎn)物，所以霧升高離開(kāi)地面就成為云，而云降低到地面或云移動(dòng)到高山時(shí)就稱(chēng)其為霧。一般霧的厚度比較小，常見(jiàn)的輻射霧的厚度大約從幾十米到一至兩百米左右。霧和云一樣，與晴空區(qū)之間有明顯的邊界，霧滴濃度分布不均勻，而且霧滴的尺度比較大，從幾微米到100微米，平均直徑大約在10-20微米左右，肉眼可以看到空中飄浮的霧滴。由于液態(tài)水或冰晶組成的霧散射的光與波長(zhǎng)關(guān)系不大，因而霧看起來(lái)呈乳白色或青白色。
隨著空氣質(zhì)量的惡化，陰霾天氣現(xiàn)象出現(xiàn)增多，危害加重。近期我國(guó)不少地區(qū)把陰霾天氣現(xiàn)象并入霧一起作為災(zāi)害性天氣預(yù)警預(yù)報(bào)。統(tǒng)稱(chēng)為霧霾天氣。
霧霾的危害
隨著空氣質(zhì)量的惡化，陰霾天氣現(xiàn)象出現(xiàn)增多，危害加重。近期我國(guó)不少地區(qū)把陰霾天氣現(xiàn)象并入霧一起作為災(zāi)害性天氣預(yù)警預(yù)報(bào)。統(tǒng)稱(chēng)為霧霾天氣。其實(shí)霧與霾從某種角度來(lái)說(shuō)是有很大差別的。譬如：出現(xiàn)霧時(shí)空氣潮濕;出現(xiàn)霾時(shí)空氣則相對(duì)干燥，空氣相對(duì)濕度通常在60%以下。其形成原因是由于大量極細(xì)微的塵粒、煙粒、鹽粒等均勻地浮游在空中，使有效水平能見(jiàn)度小于10KM的空氣混蝕的現(xiàn)象。符號(hào)為。霾的日變化一般不明顯。當(dāng)氣團(tuán)沒(méi)有大的變化，空氣團(tuán)較穩(wěn)定時(shí)，持續(xù)出現(xiàn)時(shí)間較長(zhǎng)，有時(shí)可持續(xù)10天以上。由于陰霾、輕霧、沙塵暴、揚(yáng)沙、浮塵、煙霧等天氣現(xiàn)象，都是因浮游在空中大量極微細(xì)的塵�；驘熈５扔绊懼率褂行侥芤�(jiàn)度小于10KM。有時(shí)使氣象專(zhuān)業(yè)人員都難于區(qū)分。必須結(jié)合天氣背景、天空狀況、空氣濕度、顏色氣味及衛(wèi)星監(jiān)測(cè)等因素來(lái)綜合分析判斷，才能得出正確結(jié)論，而且霧和霾的天氣現(xiàn)象有時(shí)可以相互轉(zhuǎn)換的。
霾在吸入人的呼吸道后對(duì)人體有害，嚴(yán)重會(huì)致死。
那么我們?cè)撊绾螒?yīng)對(duì)呢?我們?cè)撊绾握任覀兊牡厍蚰?
1. 建立區(qū)域聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、能源結(jié)構(gòu)調(diào)整是必由之路。PM2.5等污染物的治理，難就難在需要綜合手段，實(shí)現(xiàn)多項(xiàng)污染物協(xié)同減排。污染治理是一個(gè)多環(huán)節(jié)密切咬合的鏈條，只要有一個(gè)環(huán)節(jié)掉鏈子，PM2.5減排就會(huì)受影響。同時(shí)，大氣污染呈現(xiàn)區(qū)域性特征，必須建立區(qū)域聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制來(lái)應(yīng)對(duì)。
2.居民需適當(dāng)防護(hù)。盡量減少室外暴露的時(shí)間，減少開(kāi)窗，長(zhǎng)時(shí)間在室外需要佩戴口罩。由于能見(jiàn)度較低，駕駛?cè)藛T應(yīng)控制速度;機(jī)場(chǎng)、高速公路、輪渡碼頭也要采取措施，保障交通安全。
實(shí)踐感悟：
通過(guò)訪問(wèn)當(dāng)?shù)鼐用�，了解到霧霾天氣給大家的生活帶來(lái)了眾多的不便，大家也感受到了危機(jī)感，所以，大家積極響應(yīng)保護(hù)環(huán)境，開(kāi)始了低碳生活，減少了私家車(chē)的出行，而且今年為了低碳，大家打破了陳規(guī)，改變了以往過(guò)年要放鞭炮的舊習(xí)，不再放鞭炮，當(dāng)采訪到一位居民時(shí)，他說(shuō)：霧霾天氣這么嚴(yán)重，煙花炮竹的大量放出會(huì)更加重環(huán)境的污染，霧霾天氣帶來(lái)的影響太嚴(yán)重了，不重視起來(lái)不行啊...... 看來(lái)大家已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了霧霾天氣的嚴(yán)重性，讓我們大家一起重視起來(lái)，從點(diǎn)滴小事做起，從我做起，低碳生活，保護(hù)環(huán)境，保護(hù)我們共同的家地球村。
社會(huì)調(diào)查報(bào)告 篇5
金工實(shí)踐是工科院校大多數(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生必不可少的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。作為電氣專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，我們當(dāng)然不可避免地要經(jīng)過(guò)這一環(huán)節(jié)。
是苦是樂(lè)？是喜是憂(yōu)？是有趣還是無(wú)聊？個(gè)中滋味，只有金工實(shí)踐過(guò)的同學(xué)才能體味出來(lái)。數(shù)控車(chē)床與普通車(chē)床相比，同是車(chē)床，數(shù)控車(chē)床的優(yōu)勢(shì)是不言而喻的！數(shù)控車(chē)床是數(shù)程序控制車(chē)床的簡(jiǎn)稱(chēng)，它集通用性好的萬(wàn)能型車(chē)床、加工精度高的精密型車(chē)床和加工效率高的專(zhuān)用型車(chē)床的特點(diǎn)于一身，是國(guó)內(nèi)使用量最大、覆蓋面最廣的一種數(shù)控車(chē)床。
數(shù)控機(jī)床主要通過(guò)數(shù)控裝置和伺服系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)數(shù)碼操控——它們就好象車(chē)床的大腦和雙手，是數(shù)控車(chē)床區(qū)別于普通車(chē)床的最大特點(diǎn)。
可能因?yàn)樽约菏亲x計(jì)算機(jī)的緣故，所以我對(duì)數(shù)控車(chē)床通過(guò)編程來(lái)控制車(chē)床加工感到特別的親切，上手特別的快。之前擔(dān)心的耐性和準(zhǔn)確性問(wèn)題消失得無(wú)影無(wú)蹤：只要有嚴(yán)密準(zhǔn)確的思維，輸入正確的程序，車(chē)床就會(huì)執(zhí)行相應(yīng)的操作，完全不用擔(dān)心人為的差錯(cuò)，而且數(shù)控車(chē)床還可以加工輪廓形狀特別復(fù)雜或難于控制尺寸的回轉(zhuǎn)體零件——如果是通過(guò)普通車(chē)床來(lái)應(yīng)付它們的話(huà)，普通車(chē)床將會(huì)顯得那么的無(wú)力。
由此，我不禁聯(lián)想到，現(xiàn)代科技是第一生產(chǎn)力，我們大學(xué)生的肩上更有著不可推卸的重責(zé)！科技，將為我們帶來(lái)日新月異的變化！
鍛工
鍛工，也就是我們所說(shuō)的打鐵。第一次打鐵就要把一塊8厘米長(zhǎng)的方形鐵條打成4厘米長(zhǎng)的鐵塊，而且要保持有棱有角，可真辛苦。當(dāng)拿起重重的鐵錘，狠狠的往鐵上面敲的時(shí)候，便會(huì)想起《鋼鐵是怎樣煉成的》，真的很有那種意境啊！當(dāng)鐵的溫度間在電爐中上升到800到1300攝氏度的時(shí)候，鐵會(huì)變得通紅，這時(shí)便真的應(yīng)該"趁熱打鐵"，不然等鐵變成暗紅的時(shí)候，即使力氣花得多大，鐵也不見(jiàn)得有什么變形了，那就是白費(fèi)力氣了。
在開(kāi)始的時(shí)候我們用的力氣比較大，總覺(jué)得自己力大無(wú)窮，但在鐵塊漸漸扁下去的同時(shí)，我們的手也慢慢覺(jué)得酸痛，不得不停了下來(lái)。這時(shí)，老師過(guò)來(lái)給我們做了特別指導(dǎo)。
原來(lái)，當(dāng)鐵餅接近要求的厚度時(shí)，用力便要小一些，并且在整個(gè)過(guò)程中要注意鐵錘的錘面要與鐵塊的正上面平行，這們打出來(lái)的鐵才會(huì)正，另外有一點(diǎn)就是要在打造的過(guò)程中要不時(shí)把鐵塊擺平打。打鐵力大心細(xì)，特別要注意不被燙傷。當(dāng)工件在水中冷卻而冒起熱氣時(shí)，我們的肩膀和手腕已經(jīng)酸得不得了，整個(gè)人好象散架了一樣。老師開(kāi)玩笑道："你們大學(xué)生就應(yīng)該多參加這種鍛煉鍛煉你們的體魄和精神。"
我們看著自己做出來(lái)的工件，夠方夠正的，熱門(mén)思想?yún)R報(bào)心里不禁暗暗贊同老師的話(huà)：我們要鍛煉我們的體魄，將來(lái)成為支撐祖國(guó)建設(shè)的`一根韌鋼！
鉗工
鉗工工廠設(shè)備較為簡(jiǎn)單，因?yàn)槎鄶?shù)都是人工體力勞動(dòng)。在這一天內(nèi)，為了讓我們熟悉鉗工基本的工作操作以及鍛煉我們的動(dòng)手能力與意志，我們要做一枚m12的螺母。從劇斷鐵柱到銼磨平行平面，從打孔到擰螺紋，件件不是輕松的活。單看老師演示時(shí)，我們都已經(jīng)目瞪口呆，可能嗎，莫非要上演鐵杵磨成針的現(xiàn)代版？由于時(shí)間關(guān)系，老師也沒(méi)多說(shuō)什么，就是介紹了一下臺(tái)虎鉗，銼刀和鋸的使用方法，然后就叫我們用鐵棒為材料加工一個(gè)m12的六角螺母，要把螺母的上下兩面用銼刀挫平，還要挫出六個(gè)側(cè)面，當(dāng)然還要鉆孔，最后還要倒六個(gè)30度的角。
聽(tīng)完我的心里就咯噔了一下，這要做多久才可以把一段鐵棒加工成螺母�。∈紫仁前谚F棒的一面挫平，把坑坑洼洼的表面挫平可不是一件容易的事情，要掌握正確的方法才行，關(guān)鍵就是要使銼刀的運(yùn)動(dòng)保持水平，這要靠在挫削過(guò)程中逐漸調(diào)整兩手的壓力才能達(dá)到。在挫削的過(guò)程中，還要要不時(shí)的用角尺來(lái)檢驗(yàn)是否已經(jīng)挫平。挫好了一個(gè)端面，接下來(lái)更艱苦工作就是鋸鐵了。
要用手鋸鋸下10mm的一段鐵，同樣，要有一定的方法，用右手握柄左手扶弓，推力和壓力的大小主要由右手掌握，注意左手的壓力不要太大，站立的姿勢(shì)是身體正前方與臺(tái)虎鉗中心線成大約45度角，右腳與臺(tái)虎鉗中心線成75度角，左腳與臺(tái)虎鉗中心線成30度角。用正確的方法才能既省力又提高效率。
鋸?fù)旰�，接著挫另一個(gè)端面，兩面都比較平的時(shí)候就可以加工螺母的六個(gè)側(cè)面了，工具同樣是銼刀。干了三個(gè)多小時(shí)，總算把六個(gè)面馬馬虎虎的加工出來(lái)了，由于時(shí)間關(guān)系，不能接著鉆孔了，就這樣把我們的"作業(yè)"交上去了。
社會(huì)調(diào)查報(bào)告 篇6
學(xué)院：XXX學(xué)院
指導(dǎo)教師：
學(xué)生：
實(shí)踐時(shí)間：20xx年X月X日
時(shí)間地點(diǎn)：秦皇島市盧龍縣陳官屯鄉(xiāng)
摘要
8月23日，全國(guó)暑期社會(huì)實(shí)踐重點(diǎn)團(tuán)隊(duì)——東北大學(xué)秦皇島分�！翱萍贾мr(nóng)”暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)趕赴秦皇島市盧龍縣陳官屯鄉(xiāng)開(kāi)展“科技支農(nóng)”暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。通過(guò)開(kāi)展科技講座、普及環(huán)保知識(shí)（分發(fā)環(huán)�？破罩笇�(dǎo)手冊(cè)）、向村民贈(zèng)送農(nóng)藥的形式幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民。 關(guān)鍵詞
科技講座 環(huán)保科普指導(dǎo)手冊(cè) 贈(zèng)送農(nóng)藥
正文
一、實(shí)地調(diào)研背景
8月23日，全國(guó)暑期社會(huì)實(shí)踐重點(diǎn)團(tuán)隊(duì)——東北大學(xué)秦皇島分�！翱萍贾мr(nóng)”暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)趕赴秦皇島市盧龍縣陳官屯鄉(xiāng)開(kāi)展“科技支農(nóng)”暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
近日，由于受大風(fēng)暴雨影響，河北省秦皇島市盧龍縣受災(zāi)嚴(yán)重，農(nóng)作物水稻、玉米、甘薯、酒葡萄等被水淹、拉溝、沙壓，受災(zāi)面積34公頃，成災(zāi)面積24公頃，絕收面積10公頃，農(nóng)民遭受了極大的
損失。為了積極響應(yīng)團(tuán)中央“科技支農(nóng)”的號(hào)召，引導(dǎo)大學(xué)生深入社會(huì)、了解社會(huì)。鑒于之前連續(xù)暴雨對(duì)盧龍縣陳官屯鄉(xiāng)的影響，鄉(xiāng)里種植作物出現(xiàn)大面積倒伏、枯死現(xiàn)象。東北大學(xué)秦皇島分校專(zhuān)門(mén)組建由該校資源與材料學(xué)院副院長(zhǎng)何雙雷帶隊(duì)，團(tuán)委副書(shū)記問(wèn)望強(qiáng)，團(tuán)委教師劉筱慧以及我們6名學(xué)生志愿者為重要成員的暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)，同時(shí)實(shí)踐團(tuán)還邀請(qǐng)了全國(guó)北方水稻品種聯(lián)合區(qū)域試驗(yàn)負(fù)責(zé)人、秦皇島市農(nóng)業(yè)技術(shù)站站長(zhǎng)李守訊為農(nóng)民種植進(jìn)行指導(dǎo)。
二、實(shí)踐過(guò)程
本次實(shí)踐活動(dòng)共分為科技講座、普及環(huán)保知識(shí)（分發(fā)環(huán)�？破罩笇�(dǎo)手冊(cè)）、向村民贈(zèng)送農(nóng)藥三個(gè)部分。
整個(gè)實(shí)踐活動(dòng)在李站長(zhǎng)的科技講座中拉開(kāi)序幕。講座伊始，李站長(zhǎng)向村民講解了玉米、花生等作物在種植中的選種問(wèn)題并向村民推薦了若干個(gè)品種。隨后，李站長(zhǎng)分別就“解決草荒問(wèn)題”、“選擇農(nóng)藥問(wèn)題”、“作物倒伏問(wèn)題”、“防蟲(chóng)防草以及作物的高產(chǎn)問(wèn)題”向村民們進(jìn)行了詳細(xì)的講解，并回答了村民提出的一些問(wèn)題。期間，實(shí)踐團(tuán)成員還為村民們發(fā)放了《低碳99》《農(nóng)藥使用環(huán)境安全技術(shù)導(dǎo)則》《化肥使用環(huán)境安全技術(shù)導(dǎo)則》《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治》等相關(guān)科普知識(shí)手冊(cè)，為村民進(jìn)一步了解作物種植技巧、養(yǎng)殖技巧提供幫助。此外，實(shí)踐團(tuán)成員還在村中張貼科普海報(bào)，希望村民能夠通過(guò)科技手段實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。
講座過(guò)后，盧龍團(tuán)縣委書(shū)記曹麗虹等與實(shí)踐團(tuán)一行人來(lái)到了村中作物倒伏最嚴(yán)重的區(qū)域進(jìn)行實(shí)地考察和調(diào)研。實(shí)踐團(tuán)成員針對(duì)作物中
出現(xiàn)的“荒草增長(zhǎng)、難以消滅”等問(wèn)題給村民提出了合理化建議，同時(shí)幫助他們分析荒草難以去除的根本原因并耐心解答村民們心中的疑惑，得到了村民們的一致好評(píng)。隨后，東北大學(xué)秦皇島分校“科技支農(nóng)”暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)成員向村民們贈(zèng)送了農(nóng)藥，進(jìn)一步加強(qiáng)了村民們作物高產(chǎn)的信念。
三、社會(huì)觀察
大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門(mén)，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式；在接觸社會(huì)中讓我們思考社會(huì)和學(xué)校的不同，讓我們提前了解社會(huì)，也是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)，更有利于我們更快的成長(zhǎng)。過(guò)程中付出汗水，收獲良多。
�。ㄒ唬┛萍际寝r(nóng)業(yè)的第一生產(chǎn)力
在此次實(shí)踐當(dāng)中，我們邀請(qǐng)了全國(guó)北方水稻品種聯(lián)合區(qū)域試驗(yàn)負(fù)責(zé)人、秦皇島市農(nóng)業(yè)技術(shù)站站長(zhǎng)李守訊為農(nóng)民種植進(jìn)行指導(dǎo)。在開(kāi)始的講座當(dāng)中，講座里座無(wú)虛席，可見(jiàn)農(nóng)民們對(duì)于種植技術(shù)的渴求。
中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)民問(wèn)題始終是中國(guó)的根本問(wèn)題。將科學(xué)技術(shù)物化到勞動(dòng)力中去，為勞動(dòng)者所掌握．才能提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)．提高農(nóng)業(yè)吸收現(xiàn)代技術(shù)的能力，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化。為此：
(1)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中勞動(dòng)力價(jià)值的重新認(rèn)識(shí)；
農(nóng)村問(wèn)題主要是農(nóng)民問(wèn)題，而農(nóng)民是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的主力軍、首要
的`因素。只有農(nóng)民的素質(zhì)提高了，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化才成為可能。時(shí)下，多數(shù)農(nóng)民不知道如何在商業(yè)化社會(huì)中尋找到適合自己的生存方式的問(wèn)題。即使在推行推廣機(jī)械化作業(yè)的過(guò)程中，我們也要看到大規(guī)模機(jī)械化農(nóng)業(yè)的局限性，特別是在山區(qū)、丘陵地帶，糧食產(chǎn)物增產(chǎn)大豐收的關(guān)鍵最終還是在農(nóng)民手中。農(nóng)民的價(jià)值得到重視，水利得興，農(nóng)田得產(chǎn)，因此，重新認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中勞動(dòng)力的價(jià)值，顯得尤為重要。
(2)加大農(nóng)村教育投資、提高農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的整體素質(zhì)；
農(nóng)村勞動(dòng)力自身的素質(zhì)低下，已成為嚴(yán)重阻礙農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程的首要因素。因此，加大農(nóng)村教育投資，提高農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力整體素質(zhì)，迫在眉睫。
首先沒(méi)九年義務(wù)教育是農(nóng)村教育的基礎(chǔ)。鑒于目前大多數(shù)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)比較落后的概況，應(yīng)堅(jiān)持并不斷推進(jìn)費(fèi)用全免的九年義務(wù)教育，以減輕多數(shù)農(nóng)民的負(fù)擔(dān)，確保農(nóng)村所有適齡學(xué)生都能完成初中階段的基礎(chǔ)教育，同時(shí)應(yīng)對(duì)升入高中階段學(xué)習(xí)的農(nóng)村學(xué)生實(shí)行學(xué)費(fèi)減半、升入大學(xué)的農(nóng)村學(xué)生實(shí)行學(xué)費(fèi)全免的優(yōu)待，以鼓勵(lì)更多的農(nóng)村學(xué)生積極地升入高中和大學(xué)學(xué)習(xí)，從根本上解決農(nóng)村生源少、素質(zhì)低、上學(xué)困難的各種問(wèn)題。否則，農(nóng)村的教育永遠(yuǎn)無(wú)法持續(xù)發(fā)展，農(nóng)村勞動(dòng)力的素質(zhì)難以從根本上得到提高。
其次，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村勞動(dòng)者的適用技術(shù)培訓(xùn)，通過(guò)定期或不定期的技術(shù)培訓(xùn)，或建立農(nóng)業(yè)科技服務(wù)中心，推廣和普及農(nóng)業(yè)適用技術(shù)，解決農(nóng)業(yè)發(fā)展中的具體技術(shù)問(wèn)題，達(dá)到提到農(nóng)村勞動(dòng)者綜合素質(zhì)、促進(jìn)勞動(dòng)力有效轉(zhuǎn)移和農(nóng)業(yè)發(fā)展的目的。
(3)加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)進(jìn)程．促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化。
以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以家庭經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，依靠各類(lèi)龍頭企業(yè)和組織的帶動(dòng)，將生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售緊密結(jié)合起來(lái)，實(shí)行一體化經(jīng)營(yíng)。這種經(jīng)營(yíng)方式，解決了分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶(hù)適應(yīng)市場(chǎng)、進(jìn)入市場(chǎng)的問(wèn)題，特別是龍頭企業(yè)具備開(kāi)拓市場(chǎng)、贏得市場(chǎng)的能力，一頭連著市場(chǎng)，一頭連著農(nóng)戶(hù)，通過(guò)“訂單”、“合同”等形式，把市場(chǎng)信息、適用技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn)及時(shí)地傳送給農(nóng)戶(hù)，有效地解決了分散的農(nóng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)和大市場(chǎng)的連接問(wèn)題。
在本次實(shí)踐中，我們發(fā)現(xiàn)僅僅是以舉辦講座的形式引入農(nóng)業(yè)適用技術(shù)，取得非常好的效果。實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束后，陳官屯鄉(xiāng)張家溝村村民張愛(ài)林向?qū)嵺`團(tuán)反映，這次的“科技支農(nóng)”活動(dòng)給他的啟發(fā)不小，通過(guò)講座他明白了化肥和菌藥對(duì)作物種植的益處，同時(shí)還表示以后在種植作物中要加強(qiáng)自己的科技意識(shí)，用科技的力量來(lái)戰(zhàn)勝自然災(zāi)害。
�。ǘ┺r(nóng)業(yè)信息的及時(shí)溝通是農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大法寶
在與村民們溝通交流中，他們提到及時(shí)有效的農(nóng)業(yè)信息的通報(bào)在農(nóng)業(yè)降低損失、增加產(chǎn)量的過(guò)程中起著關(guān)鍵的作用。村民們提到，4月份上級(jí)農(nóng)業(yè)主管部門(mén)及時(shí)發(fā)布了玉米螟蟲(chóng)的預(yù)警，并發(fā)放了相關(guān)的藥水，極大地降低了潛在的損失，挽回了不可估量的作用。而每年的種植信息的準(zhǔn)確提供也給農(nóng)民們選擇下一季種植作物提供參考。同時(shí)，關(guān)于農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的信息也是非常重要的。
僅以施肥為例，闡釋農(nóng)業(yè)信息所蘊(yùn)含的新技術(shù)思想的重要性，施肥這也是我們本次講座中的重要內(nèi)容。
過(guò)去，農(nóng)民施肥憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，極易出現(xiàn)缺的成分補(bǔ)不上，不缺的又造成浪費(fèi)和污染。李守訊告訴我們，測(cè)土配方施肥就是先測(cè)出土壤中植物生長(zhǎng)發(fā)育所需的主要營(yíng)養(yǎng)元素的含量，然后依據(jù)種植作物所需營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和肥料釋放規(guī)律制定施肥配方，再按配方確定肥料品種、配比、用量和施肥方法，科學(xué)施用�！斑\(yùn)用測(cè)土配方施肥技術(shù)，不但可以增加土地肥力、提高農(nóng)作物產(chǎn)量，又能提高化肥利用率和施肥效益。同時(shí)，農(nóng)作物抗逆性增加，農(nóng)藥的用量也隨之下降，從而降低了化肥、農(nóng)藥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品及環(huán)境的污染�！�
土肥是農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，直接關(guān)系到農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。自上世紀(jì)60年代末70年代初以來(lái)，我國(guó)的碳銨用量越來(lái)越高，最高達(dá)到畝均50公斤，糧食產(chǎn)量也隨之不斷創(chuàng)下新高�？墒堑胶髞�(lái)，無(wú)論怎樣增加化肥使用量，畝產(chǎn)只能維持這個(gè)水平，土壤卻變得越來(lái)越硬，有的腳都踩不碎，以前土里常見(jiàn)的蚯蚓也不見(jiàn)了蹤影。
“過(guò)猶不及�！崩钍赜嵄硎荆@正是土壤貧瘠的信號(hào)，單一、過(guò)量使用氮肥導(dǎo)致了土壤有機(jī)質(zhì)含量下降。
李守訊說(shuō)，化肥污染是面源污染中的一個(gè)重要方面，而測(cè)土配方施肥是幫助農(nóng)民合理的施用肥料，減少不合理施肥量（也就是施多了，作物吸收不了那一部分），這樣就保證糧食高產(chǎn)的同時(shí)，盡量減少了化肥施用量，減輕了化肥污染。
按照土壤養(yǎng)分和農(nóng)作物品種提供不同的配方施肥，一方面可以減少在化肥方面的投入，節(jié)約成本；另一方面可以提高農(nóng)作物質(zhì)量，減少病蟲(chóng)害，從而減少農(nóng)藥的使用，使農(nóng)產(chǎn)品更加安全，同時(shí)還可以防
止土壤板結(jié)、減少耕地污染。
但測(cè)土配方施肥技術(shù)的推廣并不像想象的那么容易。李守訊指出，仍有很多地方的農(nóng)民由于長(zhǎng)期實(shí)行高投入高產(chǎn)出的生產(chǎn)方式，形成了“施肥越多越好”，“施基肥憑經(jīng)驗(yàn)、后期追肥看莊稼長(zhǎng)勢(shì)憑感覺(jué)”等觀念。同時(shí)，土壤地域差異和作物品種多樣造成的肥料需求千差萬(wàn)別，要讓測(cè)土配方施肥技術(shù)的效用真正落地并實(shí)現(xiàn)最大化，并不是一件簡(jiǎn)單的事情。
�。ㄈ┥钊牖鶎訉�(duì)于大學(xué)生具有重要意義
實(shí)踐的時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但從中的領(lǐng)會(huì)的道理讓我們終生受用，當(dāng)我們跋涉在鄉(xiāng)間小路上時(shí)，看著那一望無(wú)邊的田野，便明白了“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”的含義。社會(huì)實(shí)踐加深了我們大學(xué)生與社會(huì)底層人民的感情，拉近了與社會(huì)的距離，也讓我們自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。社會(huì)才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價(jià)值得到了體現(xiàn)，為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我在實(shí)踐中得到許多的感悟!
學(xué)校是一個(gè)小社會(huì)，我們不再是象牙塔里不能受風(fēng)吹雨打的花朵，通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練，我們深深地認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會(huì)是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué)，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)于社會(huì)，投身到社會(huì)實(shí)踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門(mén)，踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好的條件；才能使我們學(xué)有所用，在實(shí)踐中成才，在服務(wù)中成長(zhǎng)，并有效的為社會(huì)服務(wù)，
體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值。今后的工作中，是在過(guò)去社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，不斷拓展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)范圍，挖掘?qū)嵺`活動(dòng)培養(yǎng)人才的潛力，堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與了解國(guó)情，服務(wù)社會(huì)相結(jié)合，為國(guó)家與社會(huì)的全面發(fā)展出謀劃策。堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)相結(jié)合，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量為社會(huì)創(chuàng)造了新的財(cái)富。
我們?cè)诖迕竦纳砩峡吹搅怂麄兊臉銓?shí)和對(duì)豐收的渴望。我以后或許也會(huì)有渴望，就想現(xiàn)在的我渴望能夠多接觸社會(huì)，了解社會(huì)一樣。社會(huì)實(shí)踐作為廣大青年學(xué)生接觸社會(huì)、了解國(guó)情、服務(wù)大眾的重要形式，對(duì)于青年學(xué)生的成長(zhǎng)、成才有著極為重要的作用。
這次假期實(shí)踐以“善用知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富假期生活”為宗旨，利用假期參加有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。在這其中還幫助了村民解決了實(shí)際的困難，幫助他們戰(zhàn)勝自然災(zāi)害，積極響應(yīng)了“科技支農(nóng)”的號(hào)召，也為自己積累了一筆財(cái)富。
社會(huì)調(diào)查報(bào)告 篇7
一個(gè)月的實(shí)習(xí)生活雖短，但它卻使我流連忘返。
首先是關(guān)于黃鶴樓這個(gè)連鎖店的簡(jiǎn)介，然后根據(jù)其連鎖店性質(zhì)闡述了飯店集團(tuán)，接下來(lái)的七大塊內(nèi)容分別為：服務(wù)質(zhì)量，飯店人力資源管理，廚房生產(chǎn)，宴會(huì)管理，菜單，飯店組織結(jié)構(gòu)圖，飯店企業(yè)文化、這些都是通過(guò)把實(shí)習(xí)感受，實(shí)習(xí)所得與以前學(xué)過(guò)的理論知識(shí)結(jié)合起來(lái)而完成的。
實(shí)習(xí)經(jīng)歷：7月31日-8月25日，盯六廳10號(hào)，11號(hào)，12號(hào)桌
8月26日-9月1日，盯"靜川""三峽"雅間
有人曾說(shuō)過(guò)，人生的歲月是一串珍珠，漫長(zhǎng)的生活是一組樂(lè)曲，而溫馨感人的經(jīng)歷是其中最精彩的樂(lè)章，由于某種經(jīng)歷而獲得的獨(dú)特魅力是任何人也無(wú)法取巧豪奪的財(cái)富、幸福不僅是已取得的成果，也是奮斗的過(guò)程，正如項(xiàng)鏈上的珍珠，每一顆都應(yīng)是閃光的，震撼心靈的那些往昔經(jīng)歷，像潔白的雪，美麗的雨離去后，讓人久久不舍，其實(shí)他們并沒(méi)有離去，他們留在我們身上，開(kāi)闊了心靈的視野、是的，猶如這次實(shí)習(xí)，當(dāng)時(shí)看來(lái)無(wú)所謂的事情返校后講給同學(xué)聽(tīng)后，不愉快的心情都"揮發(fā)"掉了，留下的都是一些溫馨感人的經(jīng)歷和震撼心靈的往事。
去年暑期，我是在客房實(shí)習(xí)，今年我選擇了餐飲。
黃鶴樓大酒店在所有權(quán)上隸屬于蒙達(dá)麗大飯店，蒙達(dá)麗大飯店是集餐飲，住宿，娛樂(lè)等于一體的一家大飯店，黃鶴樓大酒店是其餐飲部，它的餐飲部于20xx年8月18日正式加盟黃鶴樓這個(gè)飯店集團(tuán)，在我們所學(xué)過(guò)的經(jīng)營(yíng)方式中，它屬于委托經(jīng)營(yíng)，自從加入黃鶴樓這個(gè)連鎖店以來(lái)，餐飲部的營(yíng)業(yè)額直線上升，應(yīng)為飯店集團(tuán)有它獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)：
1、是市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，利用集團(tuán)的聲譽(yù)和名氣產(chǎn)生品牌效應(yīng)，增強(qiáng)市場(chǎng)吸引力，憑借集團(tuán)的實(shí)力和條件，擴(kuò)大廣告，宣傳的范圍和效果；
2、是經(jīng)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，集團(tuán)擁有一套先進(jìn)的管理方法和操作規(guī)范，每個(gè)成員必須嚴(yán)格遵守，有利于提高成員飯店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，組織所屬飯店進(jìn)行相互交流，取長(zhǎng)補(bǔ)短。
3、資金優(yōu)勢(shì)、集團(tuán)以入股，合資，合作，貸款等方式在資金上大力支持成員飯店，產(chǎn)權(quán)的多元化有利于提高資金利用效率，集團(tuán)將千方百計(jì)幫助成員飯店實(shí)現(xiàn)贏利，以防止出現(xiàn)財(cái)務(wù)困境，以此來(lái)維護(hù)集團(tuán)聲譽(yù)。
4、人力優(yōu)勢(shì)，集團(tuán)擁有大量的各類(lèi)專(zhuān)門(mén)人才，成員飯店憑借集團(tuán)的聲譽(yù)也容易吸引人才、通過(guò)內(nèi)部調(diào)配和調(diào)動(dòng)，不僅容易解決成員內(nèi)部人員短缺問(wèn)題，而且也有利于提高和提升部分有才干的人員到管理崗位。
5、成本優(yōu)勢(shì)：物品的統(tǒng)一采購(gòu)和批量化降低了成本，廣告的統(tǒng)一制作和宣傳降低了費(fèi)用。
當(dāng)然任何事物都有利有弊，飯店集團(tuán)亦然、1、成員飯店的經(jīng)營(yíng)負(fù)擔(dān)加重，投資收益減少，在我所實(shí)習(xí)的飯店，資方和管理方簽訂合同時(shí)，約定的管理費(fèi)為營(yíng)業(yè)額的2、5%、2、成員飯店受集團(tuán)的管理和干涉，容易在人事，財(cái)務(wù)等方面產(chǎn)生摩擦、黃鶴樓在這方面也體現(xiàn)的很突出、在人事方面，管理方給臨河黃鶴樓調(diào)來(lái)一位領(lǐng)班，但投資方拒絕那位小伙子當(dāng)領(lǐng)班，而把他下方為服務(wù)員。
從很多方面，我可以看到管理方老總所表現(xiàn)出的管理藝術(shù)，與大家打成一片，不過(guò)工作的時(shí)候，亦然特別嚴(yán)肅，認(rèn)真、資方老板要的是效益，他認(rèn)為基層員工再苦再累都是應(yīng)該的，他從不與服務(wù)員交談，失去了"民心"、有時(shí)甚至剝奪服務(wù)員的利益、顯然資方的管理很不講信用，而且既要馬兒快跑，還不想給馬兒多吃草、現(xiàn)在，服務(wù)業(yè)提倡人性化管理，其口號(hào)為"顧客至上，員工第一",說(shuō)的就是飯店盡力滿(mǎn)足基層員工的需要，基層員工再去滿(mǎn)足顧客的需要，其實(shí)，這是一種需要的傳遞，飯店最終還是把需要讓渡給顧客，最終會(huì)得到顧客的認(rèn)可。
餐飲業(yè)也是一個(gè)情感型行業(yè)，以人的服務(wù)為精髓和特質(zhì)，人格化服務(wù)是其主體產(chǎn)品和靈魂產(chǎn)品，餐飲業(yè)已經(jīng)度過(guò)了它的暴利時(shí)期，呈現(xiàn)初供過(guò)于求的現(xiàn)狀，硬件上的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不是主要競(jìng)爭(zhēng)方面，各家酒店都把著眼點(diǎn)放在服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)上，飯店服務(wù)質(zhì)量具有整體性和多次服務(wù)的特性、飯店作為一個(gè)服務(wù)性企業(yè)，它的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作是群體合力的、因此，他的服務(wù)質(zhì)量是一個(gè)通過(guò)一系列相互聯(lián)系相互支撐的整體服務(wù)活動(dòng)來(lái)體現(xiàn)、顧客也是從飯店服務(wù)的整體過(guò)程和整體形象來(lái)評(píng)價(jià)飯店的服務(wù)質(zhì)量、飯店服務(wù)的這種整體評(píng)判尺度，對(duì)飯店服務(wù)人員，服務(wù)過(guò)程和服務(wù)設(shè)施的各個(gè)服務(wù)接口上的銜接，都提出了十分明確的要求。
服務(wù)質(zhì)量包括服務(wù)設(shè)備設(shè)施質(zhì)量，勞務(wù)服務(wù)質(zhì)量，實(shí)物產(chǎn)品的質(zhì)量，環(huán)境氛圍質(zhì)量，安全衛(wèi)生質(zhì)量、實(shí)習(xí)的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題：就是上至老總，下至員工，對(duì)服務(wù)質(zhì)量的理解過(guò)于狹小、單純認(rèn)為服務(wù)態(tài)度好就是服務(wù)質(zhì)量好、按等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，首先是服務(wù)項(xiàng)目，缺少了應(yīng)有的服務(wù)項(xiàng)目，很多服務(wù)內(nèi)容自然上不去、服務(wù)態(tài)度固然重要，但并不是說(shuō)服務(wù)態(tài)度好，服務(wù)質(zhì)量一定就會(huì)高，當(dāng)客人爆滿(mǎn)，生意火紅的時(shí)候，廚房生產(chǎn)能力，速度是有限的，有些客人就會(huì)因上菜慢而不滿(mǎn)意了，這是服務(wù)效率問(wèn)題。
在提高質(zhì)量方面，我們一定要做到把握主動(dòng)權(quán)，克服坐門(mén)等投訴，而要走出門(mén)去抓質(zhì)量、主動(dòng)與被動(dòng)之間僅有一字之差，卻反映了兩種截然不同的工作思路、我們都知道有一種管理方法叫全面質(zhì)量管理，且不說(shuō)其具體內(nèi)容，我要說(shuō)的是在這個(gè)循環(huán)中建立質(zhì)檢的必要性、質(zhì)檢部作為一個(gè)獨(dú)立的部門(mén)出現(xiàn)后，它會(huì)盡職盡責(zé)的完成本職工作、在沒(méi)有質(zhì)檢部，由本區(qū)域管理人員代行質(zhì)檢時(shí)，很容易出現(xiàn)"徇情枉法"、在服務(wù)中，有兩個(gè)誤區(qū)，一是認(rèn)為區(qū)區(qū)小事，不足為奇，在實(shí)踐中忽略對(duì)細(xì)節(jié)的重視，一是以無(wú)微不至才是優(yōu)質(zhì)服務(wù)、實(shí)際上服務(wù)不能過(guò)頭，恰到好處才是最佳服務(wù)，服務(wù)人員應(yīng)該把握好服務(wù)的"度"、一個(gè)有效的方法就是在滿(mǎn)足客人需要的情況下，縮短"真實(shí)瞬間",以減少出錯(cuò)機(jī)會(huì)、從中，我們也看到了第一線服務(wù)人員的重要性，所以，要進(jìn)行人力資源管理。
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，飯店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，人們?cè)桨l(fā)感到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是智力之爭(zhēng)，人才之爭(zhēng)、飯店業(yè)是服務(wù)性行業(yè)，是勞動(dòng)密集型行業(yè)，同時(shí)又是情感密集型行業(yè)、員工服務(wù)的以對(duì)象是需要情感的賓客、現(xiàn)代飯店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)表現(xiàn)在對(duì)各類(lèi)水平和服務(wù)質(zhì)量的要求越來(lái)越高、現(xiàn)代管理學(xué)認(rèn)為，一切管理工作均應(yīng)以調(diào)動(dòng)人的積極性，作好人的工作為根本、所以對(duì)飯店從業(yè)人員的管理又是服務(wù)質(zhì)量的保證、一句話(huà)，為了提高服務(wù)質(zhì)量，為了創(chuàng)效益，我們必須進(jìn)行人力資源管理。
對(duì)人力資源的管理首先是從對(duì)員工的招聘開(kāi)始的、我們常見(jiàn)的招聘方式有：電話(huà)廣告，雜志宣傳，廣告欄里的廣告單等、這是招募人員的前湊，然后開(kāi)始對(duì)人員進(jìn)行選拔、選拔時(shí)，要進(jìn)行智商測(cè)試和個(gè)性測(cè)試、通過(guò)對(duì)人員資料的審核，通過(guò)面談，測(cè)試等決定是否錄用、錄用后，就開(kāi)始了培訓(xùn)這一關(guān)，對(duì)員工的培訓(xùn)是非常重要的，培訓(xùn)可以提高員工的專(zhuān)業(yè)技術(shù)素質(zhì)，進(jìn)而提高服務(wù)質(zhì)量、培訓(xùn)可以降低損耗和勞動(dòng)成本，還可以減少事故的發(fā)生，培訓(xùn)可以降低員工的流動(dòng)率，提高生產(chǎn)效率，培訓(xùn)還可以增強(qiáng)員工的紀(jì)律性，提高團(tuán)體工作協(xié)調(diào)能力，進(jìn)而增強(qiáng)團(tuán)體凝聚力，培訓(xùn)內(nèi)容包括對(duì)職業(yè)道德，知識(shí)能力培訓(xùn)、職業(yè)道德是員工身上體現(xiàn)的精神面貌與社會(huì)行業(yè)的總合。
飯店職業(yè)道德植根在員工深層次服務(wù)中，直接影響賓客的心理感覺(jué)和身體健康，飯店職業(yè)道德的培養(yǎng)過(guò)程就是將職業(yè)規(guī)范轉(zhuǎn)化為品質(zhì)的過(guò)程，也是提高員工心理素質(zhì)的過(guò)程、說(shuō)到職業(yè)道德，使我又想到了實(shí)習(xí)生活、飯店員工的文化素質(zhì)一般較低，尤其是前廳服務(wù)人員，傳菜員，后廚廚師、這就不可避免地加大管理的難度、例如，他們喜歡占點(diǎn)小便易，私拿酒店的低值易耗品、記得在舉辦某次宴會(huì)的時(shí)候，作為服務(wù)員的我在宴會(huì)大廳拾到100元錢(qián)，然后交給經(jīng)理、事后，這位經(jīng)理很平淡地把這100元錢(qián)交給吧臺(tái)，再交到財(cái)務(wù)作為營(yíng)業(yè)外收入、我并不是希望他在例會(huì)上怎么表?yè)P(yáng)我、只是覺(jué)得這樣的事情宣傳一下比較好、至少我是酒店的一員，我的誠(chéng)實(shí)代表了酒店的誠(chéng)信、可她自始至終都很平靜、對(duì)服務(wù)人員知識(shí)的培訓(xùn)重點(diǎn)在于掌握本崗位所需的知識(shí)，這是按速成性，需發(fā)性，階段性的原則進(jìn)行培訓(xùn)的，能力培訓(xùn)是飯店培訓(xùn)的核心和重點(diǎn)。
飯店員工績(jī)效考核是人力資源開(kāi)發(fā)與管理的重要內(nèi)容，考核必須堅(jiān)持以貢獻(xiàn)為主，長(zhǎng)處為主的原則、堅(jiān)持客觀準(zhǔn)確，公平公正的原則，堅(jiān)持平時(shí)考核重于定期考核的原則，考核可以按定量考核，定性考核，考勤記錄考核，也可以是三者的`結(jié)合。
飯店酬勞是人力資源管理中的重要因素，也是飯店人力資源管理必然要研究的內(nèi)容、因?yàn)榻疱X(qián)，物質(zhì)酬勞不僅直接涉及到飯店的費(fèi)用支出，而且直接影響到員工工作積極性的調(diào)動(dòng)與發(fā)揮、酬勞主要包括工資制度，獎(jiǎng)金和福利待遇、就拿我實(shí)習(xí)的酒店來(lái)說(shuō)，服務(wù)員的工資結(jié)構(gòu)是這樣的：
基本工資：新服務(wù)員是260,老服務(wù)員是300、效益提成是個(gè)人推銷(xiāo)飯菜的1%、瓶蓋費(fèi)、全勤獎(jiǎng)（老服務(wù)員）、月度優(yōu)秀服務(wù)員獎(jiǎng)金為200、傳菜員的固定工資是440元，迎賓員是500元、領(lǐng)班工資由700元降至600元。
廚房是餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)場(chǎng)地、廚房管理是餐飲管理的重要環(huán)節(jié)、廚房管理的成功與否對(duì)菜肴質(zhì)量，食品成本，餐廳服務(wù)質(zhì)量及客人和飯店的利益都有著舉足輕重的影響、廚房生產(chǎn)控制的目的是通過(guò)對(duì)廚房進(jìn)行科學(xué)化管理，有效地控制廚房生產(chǎn)過(guò)程中的浪費(fèi)、吸引更多的顧客光顧、從而獲得最佳的效益、廣義上的廚房生產(chǎn)包括采購(gòu)，驗(yàn)收，貯存，廚房生產(chǎn)、采購(gòu)時(shí)要進(jìn)行質(zhì)量控制，數(shù)量控制和價(jià)格控制，采購(gòu)成本直接關(guān)系到廚房生產(chǎn)成本、因此，()對(duì)采購(gòu)人員的素質(zhì)有一定的要求：有強(qiáng)烈的進(jìn)取性和責(zé)任感，有較豐富的商品知識(shí)，有較強(qiáng)的社交活動(dòng)能力，有一定政策水平和理論知識(shí)，廉潔、驗(yàn)收要遵循一定的程序，建立科學(xué)合理的驗(yàn)收體系：選用稱(chēng)職的驗(yàn)收人員和實(shí)用的驗(yàn)收設(shè)備，器材。
宴會(huì)往往集飲食，社交，娛樂(lè)于一體，是人們?yōu)榱艘欢ǖ纳缃荒康亩e行的高級(jí)聚會(huì)、由于他規(guī)格高，影響大，服務(wù)講究，利潤(rùn)頗豐，故歷來(lái)受到酒店經(jīng)營(yíng)者的重視、一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的宴會(huì)在一定程度上代表了一個(gè)酒店餐飲服務(wù)的烹調(diào)技術(shù)的最高水平，同時(shí)透過(guò)某個(gè)酒店的宴會(huì)，也折射也一個(gè)酒店的餐飲服務(wù)管理水平，對(duì)提高整個(gè)酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都有著十分重要的意義。
我實(shí)習(xí)的酒店舉辦的宴會(huì)特別多，主要有婚宴，壽宴，機(jī)關(guān)團(tuán)體宴，滿(mǎn)月宴，喪宴、宴會(huì)設(shè)計(jì)是根據(jù)賓客的要求和承辦單位的物質(zhì)條件和技術(shù)條件等因素對(duì)宴會(huì)環(huán)境，臺(tái)面，菜單及服務(wù)程序等進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，并擬出實(shí)施方案和細(xì)則的創(chuàng)作過(guò)程、宴會(huì)設(shè)計(jì)要根據(jù)人，物，境，時(shí)，事對(duì)宴會(huì)場(chǎng)境，宴會(huì)臺(tái)面，宴會(huì)酒水，宴會(huì)服務(wù)及程序，宴會(huì)設(shè)計(jì)時(shí)突出主題，特色鮮明，安全舒適，美觀和諧，科學(xué)合算。
服務(wù)員和酒店都希望能多舉辦宴會(huì)，對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，由于宴會(huì)統(tǒng)一制作菜肴，對(duì)原料浪費(fèi)較少，因而舉辦宴會(huì)能給酒店帶來(lái)豐厚的利潤(rùn)；同時(shí)，宴會(huì)還有一定的宣傳效果，對(duì)于服務(wù)員來(lái)說(shuō)，宴會(huì)一般都是288,318,368標(biāo)準(zhǔn)，兩桌的提成比較可觀，而且宴會(huì)服務(wù)是集中勞動(dòng)，集中休息，所以黃鶴樓大酒店接待的宴會(huì)特別多，小到三四桌的滿(mǎn)月宴，大到五六十桌的婚宴，有時(shí)一天要舉辦三場(chǎng)宴會(huì)，9月1日那天共計(jì)57桌在同一天的上午舉辦，一樓都是288標(biāo)準(zhǔn)，二樓都是368標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)天上午營(yíng)業(yè)額近1、4萬(wàn)，下午晚上一樓接著接待零點(diǎn)，一天的收入比較可觀，黃鶴樓的宴會(huì)預(yù)定很好，因?yàn)榻?jīng)推出了一系列的優(yōu)惠政策：10桌及以上免費(fèi)為客人請(qǐng)歌舞團(tuán)，免費(fèi)攝像且送一桌、這也是一種營(yíng)銷(xiāo)手段吧！
菜單是餐飲經(jīng)營(yíng)者向客人推出的聯(lián)貫市場(chǎng)供給和客人需求的菜點(diǎn)目錄，在餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，菜單一面聯(lián)系經(jīng)營(yíng)者的產(chǎn)品供給，一面聯(lián)系就餐客人的市場(chǎng)需求，成為餐飲管理開(kāi)展市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和的橋梁、
黃鶴樓大酒店的菜單只有三種：零點(diǎn)菜單，宴會(huì)菜單，團(tuán)體會(huì)議菜單、其零點(diǎn)菜單設(shè)計(jì)的比較有特色：古色古香的黃鶴樓祝你更上一層樓，菜單里有說(shuō)明和圖片、會(huì)議菜單和宴會(huì)菜單由預(yù)定員保管，無(wú)論哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)八涼十熱送果拼這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是不變的、268和288標(biāo)準(zhǔn)相差不大，也就是換兩個(gè)稍高檔點(diǎn)的菜、268和388標(biāo)準(zhǔn)就不一樣了，388講究搭配，雕刻和菜品質(zhì)量、
在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，競(jìng)爭(zhēng)的著眼點(diǎn)由價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)到質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)，現(xiàn)在提倡的是文化競(jìng)爭(zhēng)，文化競(jìng)爭(zhēng)能力是最高層次的質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)，是高品位有競(jìng)爭(zhēng)，是適應(yīng)市場(chǎng)需要的競(jìng)爭(zhēng)、
飯店文化要突出個(gè)性，文化要示個(gè)性，個(gè)性帶來(lái)形象，形象增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，飯店文化要有特色，注重細(xì)節(jié)，有特色、永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記上午下午晚上例會(huì)結(jié)束時(shí)黃鶴樓全體員工呼喊的企業(yè)宗旨：親情服務(wù)，互相關(guān)愛(ài)，腳踏實(shí)地，永遠(yuǎn)第一，微笑！微笑再微笑，努力努力再努力！
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