大學生對食堂滿意度的調(diào)查報告

時間：2024-09-12 13:07:07 調(diào)查報告我要投稿

關于大學生對食堂滿意度的調(diào)查報告4篇

　　在人們素養(yǎng)不斷提高的今天，我們都不可避免地要接觸到報告，我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔。一起來參考報告是怎么寫的吧，以下是小編收集整理的關于大學生對食堂滿意度的調(diào)查報告，歡迎閱讀與收藏。

關于大學生對食堂滿意度的調(diào)查報告4篇

關于大學生對食堂滿意度的調(diào)查報告1

　　為了進一步提高食堂在師生心中的滿意度，創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。特為此進行調(diào)查活動。

　　一、調(diào)查方法

　　1、調(diào)查時間：2010年12月22中午12點半

　　2、調(diào)查對象：學院所以學生（大一學生為主）

　　3、調(diào)查地點:學院各食堂就餐處

　　4、調(diào)查方式：調(diào)查樣本的選擇采取隨機抽樣調(diào)查方式，在食堂就餐處進行現(xiàn)場調(diào)查，再根據(jù)調(diào)查內(nèi)容酌情打分

　　5、調(diào)查內(nèi)容為：新鮮度、分量、價格以及衛(wèi)生情況。具體內(nèi)容如下：

　　1、對食堂飯菜新鮮是否滿意？

　　非常滿意

　　比較滿意

　　不滿意

　　2、對食堂飯菜的價格是否滿意？

　　非常滿意

　　較滿意

　　不滿意

　　3、對食堂飯的份量是否夠吃？

　　非常滿意

　　較滿意

　　不滿意

　　4、對食堂服務人員個人衛(wèi)生是否滿意？

　　非常滿意

　　較滿意

　　不滿意

　　5、食堂飯菜是否適合你的口味？

　　非常滿意

　　較滿意

　　不滿意

　　二、調(diào)查結果

　　女生食堂二樓：滿意率51%、比較滿意38%、不滿意11%

　　女生食堂一樓：滿意率64%。比較滿意30%、不滿意6%

　　新點怨食堂：滿意率71%。比較滿意26%、不滿意3%

　　三、建議或意見題詞

　　女生食堂二樓意見和建議主題詞：保溫、份量、品種、價格。

　　女生食堂一樓意見和建議主題詞：保溫、價格、品種、新鮮度。

　　新點怨食堂意見和建議主題詞：保溫、份量、豐富、價格、新鮮度

　　四、調(diào)查分析

　　從調(diào)查結果來看，同學們對三個食堂的滿意率普遍不高。其中對新點怨的滿意度最低，僅有51%。女生食堂二樓最高，也只有71%。出現(xiàn)這種情況其主要原因有

　　為了進一步提高學生滿意率，在落實上個月措施的基礎上，11月份飲食調(diào)查中心又增加了一些新的舉措：

　　1、建立健全各項規(guī)章制度和辦事程序

　　我們對四個食堂的飲食服務進行了全面的細化管理，用制度去管人、管好人，促進了各項工作的開展。從飲食安全、完成任務指標等情況進行系統(tǒng)考核，并將考核情況在例會上講評，促進了飲食服務各項工作的開展。做到了各項工作有人管，分工明確，制度落實，管理到位，各項工作有章可循，獎罰分明，充分調(diào)動了炊管人員辦伙食的積極性，配合淮工院飲服公司進行了省高�！拔拿魇程谩钡臋z查和復查工作。

　　2、加強炊管人員的教育和交流

　　組織炊管人員學習《食品衛(wèi)生法》的內(nèi)容和意義，定期請防疫站同志檢查衛(wèi)生，給炊管人員上衛(wèi)生課，講解如何預防傳染病和食堂中毒。對新招員工實行崗前培訓，學習管理規(guī)定，開展上崗前的禮儀和服務態(tài)度培訓，學習個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、文明用語、職業(yè)道德、團結協(xié)作等飲食行業(yè)標準化服務規(guī)范，提高他們的綜合服務素質(zhì)；加強廚師交流，從南京選派烹調(diào)技術高的同志到食堂傳授技藝，同時也選派熱愛廚師工作、有一定烹飪技術的同志到南京學習廚藝，以此來充實廚師隊伍，提高了食堂的飯菜質(zhì)量。通過教育培訓交流，充分調(diào)動了員工的積極性，提高了員工的綜合素質(zhì)，增強了凝聚力和向心力，菜肴質(zhì)量有明顯提高。

　　3、建立和完善檢查落實制度

　　綜合辦公室鄭主任和飲食中心宋主任每周對四個食堂進行全面檢查，對食堂衛(wèi)生安全情況、食堂操作規(guī)程是合理規(guī)范、各項制度是否落實等進行檢查和把關。查找漏洞與隱患，并進一步完善健全相關制度，食堂經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)都建立了崗位責任制和責任追究制，做到各項工作有專人負責，使檢查工作經(jīng)�；�、規(guī)范化，保證各項規(guī)章制度落到實處，不走過場，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當場下發(fā)限期整改通知書，并按時復查，與績效掛鉤，對整改不到位的扣發(fā)主管領導和相關責任人的相應績效工資。

　　4、嚴把采購關，及時了解掌握市場行情

　　食堂管理人員實行跟班采購作業(yè)，掌握第一手資料，了解市場行情，做好采購監(jiān)督工作。采購中做到貨比三家，盡量采購物美價廉、價格適宜、質(zhì)量好、品種齊全的蔬菜回來，積極改善伙食，在米、面、油、肉類、禽蛋等大宗物資采購中，全面推行集中、定點采購制度，到合法經(jīng)營單位采購飲食物資，并和供貨單位簽定購貨協(xié)議。綜合辦財務室堅持正規(guī)發(fā)票報銷制度，堅決杜絕各種不良行為，保證物資價格的相對穩(wěn)定和質(zhì)量的絕對保障，有些物資的采購已逐漸向源頭邁進。

　　5、開展多種多樣活動，促進食堂文化建設

　　我們在做好食堂各項管理工作的同時，不忘搞好食堂文化。和淮工“成功學協(xié)會”聯(lián)合，吸收了8名品學兼優(yōu)的貧困大學生到蒼梧三食堂和通灌二食堂進行勤工儉學，幫助他們解決實際生活問題，幫助他們減輕求學負擔。他們利用放學后和開課前到食堂工作，打掃衛(wèi)生、收拾殘食，雖然辛苦些，但也培養(yǎng)了他們的創(chuàng)業(yè)理念，鍛煉了他們的.創(chuàng)業(yè)能力，他們表示將珍惜這次機會，努力學習，用優(yōu)異的成績來報答關心他們的人。此外，還充分發(fā)揮“文明監(jiān)督崗”作用，開展“文明之星”評比活動。食堂將窗口服務人員照片張貼上墻，并定出“微笑服務、品種報價、打飯速度、計卡準確、熱情周到”五個方面作為評選標準，讓同學們在照片上貼星，貼滿五顆星者為本月的“文明之星”。此項活動進一步促進了學生與食堂的交流，改善一些工作人員的服務態(tài)度，使同學們有了一個更舒心的就餐環(huán)境。

　　希望我院食堂員工能通過本次調(diào)查問卷清晰清楚自己工作上存在的不足，盡快拿出整改方案，并嚴格落實整改措施，提高員工伙食質(zhì)量、服務質(zhì)量，提升員工的伙食滿意度，營造出一個溫馨溫暖的員工食堂。

關于大學生對食堂滿意度的調(diào)查報告2

　　一、調(diào)查目的

　　最近有新聞頻頻爆出，有高校的學生經(jīng)過提議書的行為抵制學校食堂的漲價現(xiàn)象。大學生，這個特殊群體的衣食住行似乎需要得到更多的關心與關注。應對瘋漲的物價，高校食堂怎樣做才會既保證利益，有保證質(zhì)量呢食堂怎樣才能頂住壓力，保證滿意度呢應對學生的抱怨，政府部門明文規(guī)定的不許漲價的條例，食堂怎樣做才能權衡自身利益與學生對食堂滿意度之間的關系呢學生對食堂的不滿到底存在在哪些方面呢為此，我們專門征對我校學生對食堂的滿意度展開了調(diào)查。

　　二、統(tǒng)計資料

　　根據(jù)調(diào)查顯示針對學校食堂的飯菜的質(zhì)量，食堂的衛(wèi)生情景，服務人員的服務態(tài)度，同學的就餐選擇，價格等方面進行了調(diào)查。對于飯菜的質(zhì)量方面，同學們都認為在平時食堂菜色豐富，只是口味偏重;可是假期的飯菜質(zhì)量就大大不如平時。針對食堂的衛(wèi)生情景同學們普遍認為質(zhì)量一般，還應當要提高使人覺得更放心。服務人員的態(tài)度在不一樣的窗口有不一樣的態(tài)度，多數(shù)的服務人員態(tài)度還好，個別窗口服務人員態(tài)度不善。關于同學的就餐選擇在衛(wèi)生安全方面有了保證后，大多數(shù)的同學的首要選擇是方便，部分同學覺得飯菜的味道才是最重要的，也有同學看重的是價格，更有同學會根據(jù)服務人員的態(tài)度來進行選擇。

　　由調(diào)查結果可看出，95%的同學遇到過食堂工作人員打菜分量過少和打錯卡的情景，這說明食堂的工作人員的服務質(zhì)量還有待提高，要更加耐心細致，不能因為物價上漲而采取減少飯菜量這種變相漲價的方式來保證自身利潤。而在價格方面，同學們認為食堂的價格還是比較合理的。其中，85%同學每月消費在300~500元之間，11%的同學消費在500~700之間，另有4%的'人消費在300元以下(如表3)。大部分同學在食堂用餐是選擇刷卡付款方式，對于配合現(xiàn)金付款的方式，87%的同學選擇了支持，11%的同學持無所謂態(tài)度(如表4)，由此看來，現(xiàn)金付款方式能給同學們帶來方便，食堂應繼續(xù)采用這種刷卡配合現(xiàn)金的付款方式。總的來說，同學們對食堂滿意程度一般，不一樣被調(diào)查者分別期望食堂從質(zhì)量、環(huán)境、衛(wèi)生、價格和服務態(tài)度上改善，尤其是在飯菜質(zhì)量和工作人員的服務態(tài)度上，同時規(guī)范食堂的用餐秩序，自覺排隊用餐，為同學們供給一個更好的用餐環(huán)境。

　　三、現(xiàn)狀及原因

　　經(jīng)過對三食堂的滿意度問卷調(diào)查，我們分析出三食堂主要存在以下問題：食堂工作人員服務態(tài)度差，存在故意刷錯卡，打菜分量少。食堂飯菜不夠新鮮。食堂飯菜口味重，飯菜保溫工作做得不好。就餐環(huán)境較差，衛(wèi)生條件不好等等。

　　針對以上問題，我們經(jīng)過認真分析。發(fā)現(xiàn)食堂工作人員出現(xiàn)上述問題是因為食堂實行承包制，營業(yè)額越高利潤就越高，所以他們會較少的研究學生的感受和利益。而食堂飯菜口味重，是因為長沙人普遍喜食辣，偏咸，而食堂廚師一般是從本地招聘，所以口味偏重。關于就餐環(huán)境和飯菜保溫的問題，主要是因為食堂硬件條件較差，設施不齊全，食堂機構追求利益化，食堂承包者壓縮成本，影響學生利益。

　　四、解決措施

　　1、建立職責監(jiān)督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、職責到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。

　　2進一步規(guī)范內(nèi)部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。

　　3、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用學校廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育，促進學生養(yǎng)成較強的衛(wèi)生意識和良好習慣。

　　4、定期進行意見反饋，調(diào)查學生滿意度，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取調(diào)整改善措施，做學生滿意食堂。

　　五、總結

　　經(jīng)過對株洲職業(yè)技術學院食堂滿意度的問卷調(diào)查，本組成員付出了許多，也收獲了許多。我們看到了食堂的不足，也找到了導致這些不足的原因，還給出了改變這些不足的提議;我們感受到了食堂給我們帶來的便利，也深知食堂對大家的深遠影響。學校是我們的第二個家，而食堂是大家的飲食之源。食堂的食物口味、價格、環(huán)境衛(wèi)生及服務人員態(tài)度等跟我們的生活息息相關，直接影響著我們的健康、心境等。所以，作為學校的食堂，應顯示應有的職責，為大家供給營養(yǎng)、健康、價格合理的食物，讓教師能愉快工作，讓學生能開心學習。作為師生，大家應當遵守食堂秩序、節(jié)儉糧食、體諒食堂工作人員，讓用餐者與供餐者之間能有和諧的關系，愉悅的氛圍。經(jīng)過這次問卷調(diào)查，我們對食堂又有了更深的理解，我們期望，食堂能繼續(xù)為師生帶來放心滿意的食物與服務。

關于大學生對食堂滿意度的調(diào)查報告3

　　一、概述

　　進入大學的我們，雖然擺脫了三點一線的生活，但食堂仍然相當于學生的半個家。作為大學生，遠離了父母的悉心照顧，校園就是他們的第二個家。而在這第二個“家”中，食堂作為大學生除了教室、寢室以外必去的第三個場所，他們的早飯、午飯和晚飯基本上是在那解決的，能不能在那吃得舒服、健康和營養(yǎng)不良是許多家長關心的問題，也是學生自己極其關注的問題。因此，學生對食堂飯菜的滿意度也就成為了我們調(diào)查的關鍵。近幾個星期以來，天氣逐漸變冷，臨近期中，大學生的課業(yè)任務比較重，食堂就餐的人數(shù)也大大增加。借此機會，我想了解同學們對我校學生食堂服務的滿意情況，針對這個問題，我展開了以下的調(diào)查。

　　二、調(diào)查目的

　　通過對學校各個餐廳滿意度的調(diào)查，獲取同學們對食堂服務質(zhì)量的優(yōu)劣評價，同時搜集對餐廳改善的一些寶貴建議。從而得出目前食堂需待改善的地方以及總結出一些切實可行的建議，進而把我們學院食堂的質(zhì)量推向一個更高的層次。調(diào)查的任務在于準確、系統(tǒng)地搜集同學們對食堂質(zhì)量好壞的`評價和一些建議，并進行分析研究，從中歸納出目前食堂需改善的地方，并把這些信息反饋給食堂，為食堂工作人員提出合理的建議。

　　三、調(diào)查內(nèi)容

　�。ㄒ唬﹤€人基本信息調(diào)查：包括學生性別、就讀年級，生活消費等基本信息；

　�。ǘ┦程没拘畔⒄{(diào)查：包括食堂消費、就餐頻率等事實問題；

　　(三)滿意度調(diào)查：包括學生對食堂的飯菜質(zhì)量（新鮮度、口味、份量、品種、價格）；服務質(zhì)量（態(tài)度和效率）、環(huán)境和衛(wèi)生的滿意度調(diào)查；

　�。ㄋ模┖笄跈C制的調(diào)查：包括學生對食堂的監(jiān)督、投訴和和建議等。

　　四、調(diào)查對象及調(diào)查單位

　　調(diào)查對象：湖南大學全體在校生調(diào)查單位：湖南大學

　　五、調(diào)查方式及方法

　　1、本次調(diào)查為問卷調(diào)查

　　2、問卷調(diào)查方式：隨機調(diào)查

　　3、調(diào)查地點：教室，圖書館，自習室和路上隨機采訪。

　　六、分析方法

　　在資料收集完畢后，把調(diào)查的100份問卷結果進行統(tǒng)計，應用相關模型進行數(shù)據(jù)分析

　　七、調(diào)查的時間

　　20xx年10月25日——20xx年10月27日

　　八、經(jīng)費預算

　　打印費：20元

關于大學生對食堂滿意度的調(diào)查報告4

　　調(diào)查時間：20xx年6月1日

　　調(diào)查地點：

　　調(diào)查人：

　　調(diào)查負責人：

　　調(diào)查對象：在校學生

　　調(diào)查方法：網(wǎng)絡問卷調(diào)查

　　調(diào)查分工：問卷由xxx設計，全體成員討論決定

　　文字整理：

　　小組成員：

　　前言：自古以來，“民以食為天”。在廣大同學的心目中，食堂不容置疑地成為我們生活中至關重要的一部分。食堂的重要性使其存在的問題引起廣大師生的關注。飯菜的營養(yǎng)質(zhì)量﹑食堂內(nèi)部的衛(wèi)生關系到我們的身體健康，飯菜的配搭關系到我們的生長發(fā)育，食堂的秩序管理影響到我們的日常生活。究竟食堂應該怎樣操作的呢？而我們的同學對食堂又有什么意見？學校應該怎樣去做才能搞好食堂管理，滿足學生的意愿呢?針對以上問題，我們提出此調(diào)查研究，并取得了預期的成果，此調(diào)查獲得的數(shù)據(jù)以及結論可以為食堂決策層提供依據(jù)，可以為食堂的飯菜質(zhì)量提升提供幫助；也可以作為評價各個食堂收益的一個參考。在對學校兩個食堂的飯菜口味、種類、分量、價格、衛(wèi)生條件、工作人員的服務態(tài)度和服務水平滿意度進行整體調(diào)研后，總結得出：學生對學校食堂的菜品質(zhì)量口味的要求個不一樣，但總的來說大同小異；學校食堂目前看來還存在一系列的問題，重點突出在飯菜價格、衛(wèi)生問題、飯菜種類和服務態(tài)度上，學生對學校食堂的滿意程度會在一定程度上直接影響該食堂的收益、盈利情況，所以針對此次調(diào)研我們提出了幾點建議，希望有關部門欲與重視及采納。

　　調(diào)查分析：

　�。�1）在此次調(diào)查中，我們總共抽取了30人，其中大一4人，大二6人，大三15人，大四5人。

　　（2）在這30人中，男生大約占了56%，有17人，女生則有13人。

　�。�3）食堂個數(shù)，30人中有14人所在的校區(qū)有1個食堂，16人所在校區(qū)有2到3個食堂。

　　（4）每周在食堂就餐天數(shù)，有12人選擇了1到3天，11人選擇了4到5天，4人選擇了6到7天，3個人選擇了偶爾吃一頓。

　�。�5）平均每月在食堂開銷，每月開銷300元以下的有8人，300到600的有10人，600到900的有9人，開銷900元以上的有3人。

　�。�6）食堂規(guī)模：食堂很大的有10人選，規(guī)模一般般的有11人，食堂規(guī)模小的有9人。

　�。�7）對食堂的菜市滿意，非常滿意的有4人，滿意的.有17人，一般的有10人，差和非常差選項沒有人選。

　�。�8）食堂就餐環(huán)境，有3人對就餐環(huán)境非常滿意，17人滿意，10人則對就餐環(huán)境感覺一般，

　�。�9）食堂提供的飯菜質(zhì)量，6人對食堂的飯菜質(zhì)量感到很好，8人感到好，16人覺得一般。

　�。�10）食堂衛(wèi)生情況，7人認為食堂的衛(wèi)生很干凈，21人認為還過得去，2人認為一般。

　�。�11）對食堂口味的滿意度，3人感到非常滿意，16人滿意，8人選擇了沒感覺，3人認為食堂口味差。