- 相關(guān)推薦
火鍋店調(diào)查報(bào)告
在不斷進(jìn)步的時(shí)代,報(bào)告與我們愈發(fā)關(guān)系密切,報(bào)告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。我敢肯定,大部分人都對(duì)寫報(bào)告很是頭疼的,下面是小編整理的火鍋店調(diào)查報(bào)告,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
火鍋店調(diào)查報(bào)告1
一、市場(chǎng)調(diào)研
目前市場(chǎng)上的沙發(fā)按照材質(zhì)主要分為木質(zhì)、真皮、布藝、以及二者結(jié)合四種,木質(zhì)沙發(fā):直接由各種木材打造,坐墊和靠背上沒有任何面料修飾,實(shí)用性和環(huán)保性比較好,但原木較生硬,舒適感不強(qiáng),沒有人性化設(shè)計(jì)難以滿足現(xiàn)代沙發(fā)舒適性的要求;
目前市場(chǎng)上的沙發(fā)高檔品牌主要有以整體家居布置、沙發(fā)配套為主的全有家私、皇朝家私、香港富得寶、香港樂其、宜家家私等、以及主營(yíng)沙發(fā)的芝華士;中檔品牌則包括吉斯、喜夢(mèng)寶、世紀(jì)博森、伊諾維紳、成都南方等,低檔品牌則。
一、XX沙發(fā)市場(chǎng)概況:
目前,XX沙發(fā)銷售地主要聚居在XX大街處銀座家居、富雅家居、歐亞商城、東亞商城、清河家具、國(guó)貿(mào)家具、二印家具城。從產(chǎn)品和品牌檔次上看,銀座家居、富雅家居屬高檔品牌的根據(jù)地,東亞商城、清河家具、國(guó)貿(mào)家具、二印家具則匯聚了來自天南海北的中低檔沙發(fā)品牌。從經(jīng)營(yíng)定位上看,各商城均有自己的差異化定位,知名品牌、高檔商品的專賣店向富雅、銀座家具城集中;中檔及部分專業(yè)市場(chǎng)多數(shù)集中在東亞家具城;低檔商品的批發(fā)業(yè)務(wù)又集中在XX和XX家具城,歐亞則走專業(yè)化辦公家具路子,與其同一東家的銀座家居形成互補(bǔ),對(duì)其他家具商城形成攻擊。
市場(chǎng)上的沙發(fā)按照材質(zhì)主要分為真皮、布藝、以及二者結(jié)合三種,進(jìn)駐XX沙發(fā)目前市場(chǎng)上的沙發(fā)高檔品牌主要有以整體家居布置、沙發(fā)配套為主的全有家私、皇朝家私、香港富得寶、香港樂其、宜家家私等、以及主營(yíng)沙發(fā)的`芝華士;中檔品牌則包括吉斯、喜夢(mèng)寶、世紀(jì)博森、伊諾維紳、成都南方等,低檔品牌則匯聚了一些來自XX本土和其他各地區(qū)縣城的小品牌,如XXXX、XXXX等。
三、消費(fèi)者調(diào)查:
1、消費(fèi)者細(xì)分特性描述一(低、中、高檔):
a)平民百姓、普通工薪族是是低層次、低價(jià)位的主要消費(fèi)群。他們的要求是:簡(jiǎn)潔實(shí)用而又有現(xiàn)代美感;功能較多,以便充分利用有限的居住空間;希望中高檔次的設(shè)計(jì)及風(fēng)格,但價(jià)位偏于中低價(jià),心理上能感到物有所值。這一類消費(fèi)群還是雜牌的天下,因其長(zhǎng)于抄襲與模仿,拙于原創(chuàng)與設(shè)計(jì)研發(fā)。因此,它們利用自身的各項(xiàng)成本優(yōu)勢(shì),吸引了廣大的中下層次的消費(fèi)群。
b)中高層次的消費(fèi)群,這部分消費(fèi)者包括企、事業(yè)單位的管理人員,城市白骨精(白領(lǐng)、骨干、精英)。他們事業(yè)有成,思想獨(dú)立,個(gè)性化追求較為明顯。對(duì)家私的性價(jià)比、設(shè)計(jì)風(fēng)格、用材、品牌定位較為看重。這部分生產(chǎn)廠家較多,他們各自以自己的原創(chuàng)設(shè)計(jì)及針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的技術(shù)研發(fā)滿足了追求不同風(fēng)格的消費(fèi)者的需求。
c)都市新貴或富豪的高層次群體。這部分人居于消費(fèi)金字塔的頂端。一般都有別墅或?qū)挸ê廊A的住房,對(duì)家具的要求首先是品牌要與自己的社會(huì)或金錢地位相匹配,通常選擇的是國(guó)際品牌或知名品牌。
2、消費(fèi)者細(xì)分特性描述二(辦公、家居):
a)辦公沙發(fā)消費(fèi)群主要是經(jīng)濟(jì)水平處于中高層次的群體。購買群也多位于這個(gè)群體。經(jīng)濟(jì)佳者,由于公司形象或私人喜好的需要,他們看重品牌,因此選擇的一般都是知名品牌。經(jīng)濟(jì)一般者,則選擇中檔品牌,既顧及到了形象,又節(jié)省資金。
b)家居沙發(fā)消費(fèi)群的范圍比較廣泛,幾乎涵蓋了所有成家立業(yè)或?qū)⒔杉业南M(fèi)者。對(duì)于私人使用物品,他們選擇起來相當(dāng)慎重,不僅注重質(zhì)量,而且在與室內(nèi)風(fēng)格匹配上也花盡心思。由于經(jīng)濟(jì)狀況的不同,選擇的品牌檔次亦各不相同。
3、影響消費(fèi)者購買沙發(fā)的主要因素:
訪問5人,綜合如下:
消費(fèi)者選擇標(biāo)準(zhǔn)無污染、沒怪味、舒適、款式合理、價(jià)格實(shí)惠
高消費(fèi)大品牌
中低消費(fèi)舒服、價(jià)格便宜
現(xiàn)用沙發(fā)品牌南方、泰新、以及濟(jì)南本地產(chǎn)布藝沙發(fā)
認(rèn)為現(xiàn)在較好的沙發(fā)品牌是芝華士、皇朝家私、全有家私以及一些香港品牌等。
四、沙發(fā)產(chǎn)品的未來發(fā)展走勢(shì):
通過訪談和查找二手資料,有三大走勢(shì):
a)產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)方面:力求創(chuàng)新,國(guó)際一體化,簡(jiǎn)約、舒適成為城市中人們放松壓力生活的主題;
b)產(chǎn)品使用方面:力求方便搬運(yùn),使用年限減少,色彩和時(shí)裝化的家具受到越來越多人的歡迎;
c)品牌方面:由于產(chǎn)品日趨細(xì)分,沙發(fā)品牌呈兩極化發(fā)展,知名品牌更加注重其品牌的建設(shè)和推廣,某些中檔品牌則在競(jìng)爭(zhēng)中淘汰,而那些雜牌、小品牌則依舊利用自己的成本、價(jià)格以及地域優(yōu)勢(shì),占據(jù)中下層消費(fèi)區(qū)域。
火鍋店調(diào)查報(bào)告2
關(guān)鍵詞:加多寶飲料企業(yè)營(yíng)銷策略
加多寶(中國(guó))飲料有限公司(以下簡(jiǎn)稱加多寶)無疑是中國(guó)飲料業(yè)近十年來發(fā)展最快的一家企業(yè),也是近十年快速發(fā)展的中國(guó)飲料企業(yè)的縮影。在中國(guó)飲料市場(chǎng)的背景下研究這家企業(yè)的營(yíng)銷策略可以為中國(guó)飲料企業(yè)獲得一些營(yíng)銷啟發(fā)。
一、中國(guó)飲料市場(chǎng)的發(fā)展與現(xiàn)狀
中國(guó)飲料行業(yè)是改革開放以來發(fā)展起來的新興行業(yè),是中國(guó)消費(fèi)品中的發(fā)展熱點(diǎn)和新增長(zhǎng)點(diǎn)。改革開放30年以來中國(guó)飲料行業(yè)產(chǎn)量增長(zhǎng)了近400倍,特別是進(jìn)入到21世紀(jì)之后,飲料行業(yè)迅猛發(fā)展,20xx年行業(yè)總產(chǎn)量為1490.8萬噸,至20xx年已突破億噸關(guān)口,達(dá)到1.2億噸。行業(yè)總產(chǎn)量在12年間增長(zhǎng)了近7倍,年均增長(zhǎng)率高達(dá)20.7%(如圖1所示)。
1、中國(guó)飲料市場(chǎng)結(jié)構(gòu)。中國(guó)飲料市場(chǎng)可以分為瓶(罐)裝水、碳酸飲料、茶飲料、涼茶、果汁飲料、功能飲料,其他飲料七個(gè)主要的細(xì)分市場(chǎng)。
20xx年9月末,瓶(罐)裝水、碳酸飲料、茶飲料、涼茶、果汁、功能飲料分別占據(jù)了25.65%、21.91%、16.36%、7.21%、22.24%和6.63%的市場(chǎng)份額(如圖2所示)。
不同飲料的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度差異明顯,以企業(yè)銷售額來判斷市場(chǎng)集中度可以發(fā)現(xiàn),瓶(罐)裝水和碳酸飲料屬于低寡占市場(chǎng),涼茶屬于高寡占市場(chǎng),果汁和功能飲料屬于競(jìng)爭(zhēng)性市場(chǎng)(如表1所示)。
2、中國(guó)飲料市場(chǎng)特征。中國(guó)飲料市場(chǎng)呈現(xiàn)以下幾個(gè)明顯特征:
。1)市場(chǎng)潛力巨大。盡管中國(guó)飲料行業(yè)快速發(fā)展了30年,可是這個(gè)市場(chǎng)仍然具備巨大的市場(chǎng)潛力。目前中國(guó)13億人口中飲料消費(fèi)人口已達(dá)4億,預(yù)計(jì)今后這一數(shù)字將以每年1億人的速度增長(zhǎng)。20xx年中國(guó)每年人均飲料消費(fèi)量為96升,落后于日本20xx年達(dá)到的140多升,也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于美國(guó)的年人均飲料消費(fèi)量263升。這些數(shù)據(jù)表明中國(guó)飲料市場(chǎng)還有很大的發(fā)展空間。
。2)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。中國(guó)飲料市場(chǎng)的快速發(fā)展吸引了眾多的企業(yè)進(jìn)入,既有國(guó)際知名企業(yè)可口可樂、百事可樂,也有來自歐洲的達(dá)能、來自日本的三得利,來自泰國(guó)的紅牛,來自臺(tái)灣的'統(tǒng)一、頂新,還有一大批本土企業(yè)哇哈哈、加多寶、椰樹、匯源、農(nóng)夫山泉、達(dá)利園等。在這些企業(yè)中,除了加多寶在涼茶市場(chǎng)上占據(jù)了絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)外,其他企業(yè)均在和對(duì)手進(jìn)行激烈的競(jìng)爭(zhēng)。就算占據(jù)了涼茶市場(chǎng)73%的銷售量的加多寶,仍然采取極具競(jìng)爭(zhēng)性的營(yíng)銷策略。
。3)消費(fèi)者成熟度不高。根據(jù)營(yíng)銷學(xué)者Sproles,Geistfeld,Badenhop在1978的定義,消費(fèi)者成熟度(ConsumerSophistication)指的是消費(fèi)者所擁有的知識(shí)、購物經(jīng)驗(yàn)以及其他能使其做出有效消費(fèi)決策的總體技能水平。影響消費(fèi)者成熟度的因素有消費(fèi)者知識(shí)、使用和購買產(chǎn)品的經(jīng)歷、教育水平等。中國(guó)消費(fèi)者成熟度不高一個(gè)重要的體現(xiàn)是,消費(fèi)者受廣告的影響過大。根據(jù)學(xué)者陳正輝的一項(xiàng)調(diào)查揭示承認(rèn)廣告對(duì)自己的消費(fèi)過程有一定影響的消費(fèi)者達(dá)到了84%,認(rèn)為廣告的作用比較大或者很大的消費(fèi)者比例有43%,這也正好解釋了為什么越來越多的企業(yè)愿意把更多的資金投放到廣告上,因?yàn)檫@確實(shí)能影響消費(fèi)者的購買行為。
二、中國(guó)飲料市場(chǎng)上加多寶的營(yíng)銷策略
從1995年廣藥集團(tuán)將罐裝王老吉涼茶的商標(biāo)使用權(quán)租給隸屬于鴻道集團(tuán)的加多寶公司,到20xx年加多寶涼茶占據(jù)全國(guó)罐裝飲料市場(chǎng)銷量第一名,加多寶這17年的發(fā)展正好搭上了中國(guó)飲料行業(yè)高速發(fā)展的順風(fēng)車,而且更難得的是加多寶開辟了一個(gè)中國(guó)飲料市場(chǎng)的藍(lán)!獩霾枋袌(chǎng)(20xx—20xx加多寶經(jīng)營(yíng)的王老吉涼茶銷量增長(zhǎng)如表2所示)。
加多寶的成功離不開以下這些營(yíng)銷策略的制定與執(zhí)行。
1、準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位。20xx年成美營(yíng)銷顧問公司幫助加多寶進(jìn)行了產(chǎn)品的定位,將涼茶定義為一款預(yù)防上火的飲料。這一產(chǎn)品定位改變了涼茶屬于中藥的傳統(tǒng)概念,將涼茶引入中國(guó)飲料市場(chǎng)。加多寶準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位讓產(chǎn)品走出了廣東的同時(shí),也避免了和國(guó)內(nèi)外飲料巨頭直接的競(jìng)爭(zhēng)。加多寶的成功與這一產(chǎn)品定位密不可分。
2、大幅度的廣告投入。從20xx年開始加多寶非常重視廣告投入。廣告投入由20xx年四千萬元增長(zhǎng)到20xx年三十多個(gè)億。根據(jù)央視市場(chǎng)研究股份有限公司給出的廣告監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),20xx年1月到4月,加多寶公司一共向電視、報(bào)刊、戶外等媒體投放了11.74億元的廣告金額,同比增長(zhǎng)了52.6%,僅4月份加多寶投入的廣告費(fèi)用就高達(dá)4個(gè)億。在消費(fèi)者成熟度不高的飲料市場(chǎng)上,這種巨大的廣告投入對(duì)銷量上升的刺激不言而喻。
3、多種分銷渠道建設(shè)。加多寶采取了針對(duì)銷售終端的四種渠道并進(jìn)建設(shè)模式。這四種渠道包括現(xiàn)代渠道、常規(guī)渠道、餐飲渠道和特通渠道。現(xiàn)代渠道主要包括大賣場(chǎng)、超級(jí)市場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)等;常規(guī)渠道包括經(jīng)銷商(商)、批發(fā)商、郵差商以及一些小店等;餐飲渠道選擇了湘菜、川菜館和火鍋店;特通渠道主要是網(wǎng)吧和夜場(chǎng)。這種渠道建設(shè)模式讓消費(fèi)者可以很方便購買自己的產(chǎn)品,尤其是對(duì)屬于沖動(dòng)型購買的飲料產(chǎn)品而言,這種渠道的選擇非常利于提升產(chǎn)品的銷量。
加多的營(yíng)銷策略可以簡(jiǎn)單歸納為三句話,準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位,讓消費(fèi)者看得到(廣告),讓消費(fèi)者買得到(渠道)。
三、中國(guó)飲料企業(yè)營(yíng)銷對(duì)策建議
中國(guó)飲料市場(chǎng)上加多寶的得失不做評(píng)述,但是加多寶的營(yíng)銷策略可以給中國(guó)飲料企業(yè)一些啟發(fā)。
1、品牌營(yíng)建策略。品牌是給擁有者帶來溢價(jià)產(chǎn)生增值的一種無形資產(chǎn)。這種無形資產(chǎn)的價(jià)值體現(xiàn)在品牌擁有者可以憑借品牌的優(yōu)勢(shì)不斷獲取利益,可以利用品牌的市場(chǎng)開拓力、形象擴(kuò)張力、資本內(nèi)蓄力不斷發(fā)展。加多寶的品牌營(yíng)建并不算是成功。因?yàn)槠放频膶?shí)質(zhì)是其價(jià)值、文化和個(gè)性,加多寶很好的塑造了品牌個(gè)性,但是品牌價(jià)值和文化體現(xiàn)不明顯。僅僅依靠廣告的狂轟亂炸,不足以營(yíng)建一個(gè)能長(zhǎng)久存在的品牌。中國(guó)飲料企業(yè)還是應(yīng)該回歸品牌的本質(zhì),踏踏實(shí)實(shí)塑造出真正的品牌。
2、分銷渠道策略。銷售終端的爭(zhēng)奪對(duì)企業(yè)營(yíng)銷的成敗至關(guān)重要。從加多寶的分銷渠道策略的成功可以發(fā)現(xiàn),直指銷售終端、多種分銷渠道并進(jìn)的建設(shè)模式對(duì)于中國(guó)飲料企業(yè)而言是一種能有效提高產(chǎn)品銷量的渠道模式。
3、產(chǎn)品開發(fā)策略。盡管加多寶開拓了中國(guó)涼茶市場(chǎng)并占據(jù)了最大的市場(chǎng)份額,可是僅僅依靠一種產(chǎn)品對(duì)于任何企業(yè)而言都是非常危險(xiǎn)的。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天,中國(guó)飲料企業(yè)應(yīng)該針對(duì)中國(guó)人越來越注重健康飲料的需求,大力發(fā)展低熱量飲料、健康營(yíng)養(yǎng)飲料、冷藏果汁飲料、活菌型含乳飲料。
4、開拓國(guó)際市場(chǎng)策略。盡管目前中國(guó)飲料市場(chǎng)容量還有很大發(fā)展空間,但是同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈。中國(guó)飲料企業(yè)可以考慮在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)積極發(fā)展的同時(shí),著手準(zhǔn)備以更積極的態(tài)度開拓國(guó)際市場(chǎng)。應(yīng)該看到在30多年與國(guó)外飲料巨頭的競(jìng)爭(zhēng)中,中國(guó)飲料企業(yè)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)也具備了一定的實(shí)力。
參考文獻(xiàn):
[1]中國(guó)行業(yè)企業(yè)信息中心.20xx年中國(guó)飲料行業(yè)運(yùn)行狀況分析報(bào)告. 20xx年
[2]謝佩洪魏農(nóng)建奚紅妹院文卿.消費(fèi)成熟度研究前沿探析[J].現(xiàn)代管理科學(xué).20xx年第11期
[3]陳正輝.中國(guó)廣告影響力狀況調(diào)查報(bào)告[J].廣告大觀理論版.20xx年第06期
[4]王洪.從品牌營(yíng)銷看加多寶快速崛起[J].企業(yè)研究.20xx年第11期
【火鍋店調(diào)查報(bào)告】相關(guān)文章:
火鍋店對(duì)聯(lián)12-18
火鍋店標(biāo)語12-30
火鍋店?duì)I銷方案04-08
火鍋店活動(dòng)方案09-26
火鍋店促銷方案06-16
火鍋店的廣告語04-14
火鍋店的辭職報(bào)告10-02
火鍋店活動(dòng)方案【精】11-06
火鍋店促銷活動(dòng)方案07-21