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調(diào)研報(bào)告

省畜牧養(yǎng)殖現(xiàn)狀情況調(diào)研報(bào)告

時(shí)間:2024-08-05 13:41:32 調(diào)研報(bào)告 我要投稿
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省畜牧養(yǎng)殖現(xiàn)狀情況調(diào)研報(bào)告

  今年年初我以抽樣調(diào)查的形式,畜牧產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和特色養(yǎng)殖是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、創(chuàng)收的重要手段。深入到村、組對(duì)全鄉(xiāng)良種黑豬養(yǎng)殖進(jìn)行調(diào)查,從調(diào)查的情況看,黑豬養(yǎng)殖情況形勢(shì)雖不容樂(lè)觀,但發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/p>

省畜牧養(yǎng)殖現(xiàn)狀情況調(diào)研報(bào)告

  一、黑豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀

  省四個(gè)地方良種之一,主要分部在縣的火場(chǎng)等境內(nèi)。黑豬體質(zhì)結(jié)實(shí),背腰平直,腹不拖地,四肢健壯,適應(yīng)性強(qiáng),耐粗放飼養(yǎng)管理,肥育豬屠宰率較高,后期脂肪沉積能力強(qiáng),肉嫩味香,適于山區(qū)飼養(yǎng)的優(yōu)良地方豬種。從調(diào)查分析看,黑豬系湘西黑豬的分支。盡管我鄉(xiāng)自然條件較好,農(nóng)副產(chǎn)品豐富,多年以來(lái)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶有較好的養(yǎng)豬習(xí)慣,2009年底全鄉(xiāng)生豬存欄6000余頭,但地方良種黑豬僅存700余頭,擁有繁育能力的母豬不超過(guò)400頭,其中黑母豬78頭,種公豬數(shù)量極少瀕臨絕種,F(xiàn)存規(guī)模養(yǎng)殖戶僅剩2戶,即黑豬養(yǎng)殖公司和農(nóng)戶鐘玉春。黑豬養(yǎng)殖公司生豬存欄500余頭,其中黑豬存欄近300頭。

  二、黑豬養(yǎng)殖存在問(wèn)題

  曾經(jīng)作為地方特色資源編入懷化市鄉(xiāng)土教材,地方良種黑豬養(yǎng)殖在上世紀(jì)七、八十年代有過(guò)輝煌的歷史。但后來(lái)逐漸衰落,究其原因主要有:

  (一)原種場(chǎng)地衰落。

  上世紀(jì)七十年代。開展黑豬的保種、育種及養(yǎng)豬新技術(shù)、新成果推廣工作。原種場(chǎng)的興建,促進(jìn)了當(dāng)時(shí)我鄉(xiāng)黑豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。但后來(lái)由于受體制、資金、市場(chǎng)等因素限制,保種、育種工作難以為繼,原種場(chǎng)興辦幾年就此跨掉。黑豬的保種、育種又恢復(fù)到原有的原始保種狀態(tài)。

  (二)規(guī)模養(yǎng)殖很少。

  散養(yǎng)成本高,議價(jià)能力弱,受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)影響大,容易挫傷群眾養(yǎng)殖積極性。最近幾年,飼料成本上漲,生豬出欄價(jià)格、仔豬銷售價(jià)格的下滑,不少養(yǎng)殖戶虧損,年我鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶 村 因承受不了市場(chǎng)沖擊,所養(yǎng)母豬36頭,種公豬2頭全部處理轉(zhuǎn)產(chǎn)。生豬存欄減少,大量母豬遭到處理,導(dǎo)致黑種豬的存欄嚴(yán)重下降。

  (三)養(yǎng)殖方式落后。

  據(jù)調(diào)查了解,全鄉(xiāng)生豬養(yǎng)殖還處于散養(yǎng)狀態(tài)。

  (四)銷售渠道不暢。

  市場(chǎng)行情把握不準(zhǔn)。目前我縣生豬銷售市場(chǎng)沒(méi)有細(xì)分市場(chǎng),黑豬與雜交白豬價(jià)格一樣,肉質(zhì)香嫩的黑豬價(jià)值并沒(méi)有被價(jià)格體現(xiàn)。二元”三元”雜交白豬的出欄周期為34個(gè)月,本地良種黑豬的出欄周期為89個(gè)月,同等銷售價(jià)格下,飼養(yǎng)白豬的利潤(rùn)遠(yuǎn)超過(guò)本地良種黑豬。面對(duì)我縣黑豬養(yǎng)殖價(jià)格低、利潤(rùn)少的市場(chǎng)行情,農(nóng)戶紛紛“棄黑養(yǎng)白”改養(yǎng)生長(zhǎng)速度快的外來(lái)“三元”雜交白種豬。目前全鄉(xiāng)存欄地方良種黑豬只有12%左右,鄉(xiāng)域內(nèi)的地方良種黑豬被迅速更新,黑豬純種保存受到嚴(yán)重威脅。但在本省寧鄉(xiāng)和廣東省等地,由于肉制品加工發(fā)達(dá),生豬市場(chǎng)交易活躍,細(xì)分市場(chǎng)價(jià)格反映靈敏,黑豬市場(chǎng)價(jià)格遠(yuǎn)高于雜交白種豬,黑豬養(yǎng)殖在那里得到很好發(fā)展。

  (五)融資存在困難。

  由于生豬養(yǎng)殖。見效慢,飼養(yǎng)成本較高,市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大,沒(méi)有資金支撐,容易陷入虧損,難以形成規(guī)模養(yǎng)殖。根據(jù)調(diào)查,鄉(xiāng)現(xiàn)存的2家黑豬養(yǎng)殖規(guī)模戶—黑豬養(yǎng)殖公司和養(yǎng)殖戶鐘玉春都存在資金缺口,嚴(yán)重制約了黑豬養(yǎng)殖規(guī);l(fā)展。今年上半年市場(chǎng)價(jià)格低迷時(shí),為了維持經(jīng)營(yíng),黑豬養(yǎng)殖公司不得不出售部分生豬,今年下半年市場(chǎng)價(jià)格高企時(shí),可供出欄數(shù)量卻又不多,致使養(yǎng)殖戶難以獲得較高利潤(rùn)。

  三、黑豬養(yǎng)殖建議

  農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主要產(chǎn)業(yè),生豬養(yǎng)殖是畜牧業(yè)的主體。養(yǎng)豬收入是農(nóng)民收入特別是偏遠(yuǎn)山區(qū)農(nóng)民收入的主要來(lái)源。與其他種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)比較,生產(chǎn)條件要求低,飼養(yǎng)技術(shù)容易掌握,且豬肉目前仍是國(guó)人民肉食品的主要來(lái)源,若市場(chǎng)行情稍好,養(yǎng)豬效益相對(duì)其他農(nóng)業(yè)行業(yè)要高。隨著人民群眾收入和生活水平的不斷提高,對(duì)豬肉及肉制品的質(zhì)量、口感會(huì)要求越來(lái)越高,從長(zhǎng)遠(yuǎn)看,鄉(xiāng)地方良種黑豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展要大有作為,應(yīng)著力以下幾方面著手:

  (一)明確黑豬養(yǎng)殖發(fā)展思路。

  要從“做大品牌、做實(shí)產(chǎn)業(yè)”高度謀劃我鄉(xiāng)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。逐步向以黑豬養(yǎng)殖為主,雜交白豬養(yǎng)殖為輔轉(zhuǎn)變。發(fā)展中要堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以產(chǎn)業(yè)化為載體,以龍頭公司為依托,充分挖掘黑豬品牌資源,加快生豬現(xiàn)代養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變進(jìn)程,實(shí)現(xiàn)農(nóng)民收入和農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力雙提高。

  (二)注重黑豬養(yǎng)殖推廣力度。

  進(jìn)一步加大宣傳力度。又是地方畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的基礎(chǔ),更是提高農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的保證。近年來(lái)由于當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶片面追求生長(zhǎng)速度,群眾保種意識(shí)淡薄,導(dǎo)致少量的地方良種資源并未得到充分利用,逐顯退化趨勢(shì)。政府應(yīng)動(dòng)員民間和社會(huì)組織加大對(duì)良種黑豬資源的保護(hù),創(chuàng)立品牌,推廣品牌,注冊(cè)“黑豬”商標(biāo)加以宣傳、推廣和保護(hù)。

  (三)完善黑豬養(yǎng)殖資金扶持體系。

  一是應(yīng)加大對(duì)黑豬良種資金的投入。建立健全黑豬品種保護(hù)性育種繁育體系。重建原種豬場(chǎng),培育核心母豬群和種公豬,開展保護(hù)性育種和純種(系)選育,保護(hù)優(yōu)質(zhì)母豬。二是參照農(nóng)作物良種補(bǔ)貼的做法,建立良種補(bǔ)貼制度,對(duì)購(gòu)買良種豬的農(nóng)戶給予直接的補(bǔ)貼扶持。三是積極申報(bào)特殊養(yǎng)殖項(xiàng)目,積極爭(zhēng)取國(guó)家、省、市、縣的資金扶持,多渠道吸引民間資本,不斷增加對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展的資金投入。

  (四)加大黑豬養(yǎng)殖政策扶持力度。

  一是發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖。精心培育現(xiàn)有2戶規(guī)模養(yǎng)殖戶的基礎(chǔ)上,再鼓勵(lì)發(fā)展一批養(yǎng)殖大戶,形成規(guī)模養(yǎng)殖。二是適度發(fā)展肉制品加工業(yè)。發(fā)展肉制品加工業(yè),引導(dǎo)建立生豬銷售細(xì)分市場(chǎng),充分體現(xiàn)黑豬價(jià)值。三是協(xié)調(diào)金融機(jī)構(gòu)建立融資平臺(tái),把規(guī)模養(yǎng)殖戶和加工企業(yè)作為信貸重點(diǎn),簡(jiǎn)化貸款程序,擴(kuò)大貸款規(guī)模,放寬抵押條件,為養(yǎng)殖戶和加工企業(yè)提供有力的資金保證。

  (五)建立黑豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社。

  充分挖掘利用“黑豬”品牌資源。按照農(nóng)戶自愿加入的原則,建立黑豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社,形成“公司+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式。由合作社統(tǒng)一育種、統(tǒng)一提供仔豬、統(tǒng)一提供飼料、統(tǒng)一防疫,統(tǒng)一回購(gòu)銷售,統(tǒng)籌省內(nèi)、省外市場(chǎng),拓寬銷售渠道,提高市場(chǎng)議價(jià)和抗風(fēng)險(xiǎn)能力,提高農(nóng)戶的養(yǎng)殖收益。

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