雞蛋灌餅作文

時間：2025-03-05 17:50:18 詩琳動物作文我要投稿

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雞蛋灌餅作文（精選19篇）

　　在日常學習、工作和生活中，大家對作文都不陌生吧，根據(jù)寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編精心整理的雞蛋灌餅作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

雞蛋灌餅作文（精選19篇）

　　雞蛋灌餅作文 1

　　我國各地的美食多得數(shù)不勝數(shù)，它們色、香、味、形俱全，脆、嫩、燙、鮮、酸都有，味道真是妙不可言。說到美味小吃，很多人會想起一種熟悉的味道，那實在是一種讓人百吃不厭的享受，它就是雞蛋灌餅。

　　雞蛋灌餅雖然是一種小吃，但是它卻受到大多數(shù)人的喜愛，很多從遠方來的游客，大多只要看上一眼，就會情不自禁被它的色、香、味、形吸引，上去品嘗一個。如果自己會做，那就到家里做一下，做雞蛋灌餅用的材料很容易找到，這里面主要食材有面團、生菜、油、火腿腸。

　　這些食材到便利商店就可以找到，做雞蛋灌餅的`方法很簡單，第一步是用搟面杖將面團搟成兩個薄餅，用手在上面涂一些油，然后把兩個薄餅重疊起來，把邊捏起來，留一個口子，打入一個雞蛋，把雞蛋汁從口子倒入搟好的兩個薄餅中，再把這兩個薄餅放在熱油的鍋中煎，用鏟子在鍋中將餅翻來翻去，然后等到餅兩面金黃時再用鏟子把薄餅用鏟子鏟出來，薄餅上可以涂上自己喜歡的醬汁，番茄醬、白奶油等都可以。

　　第二種方法和第一種方法大同小異，只有一點不一樣，第二種方法是直接用搟面杖搟成一個薄餅，起鍋燒油，把薄餅放入鍋中油煎，等微微發(fā)黃中間鼓起來時，就用一根筷子，在鼓起來的地方把它撕開，再把打好的雞蛋倒入里面，把它翻過來以后，就可以在上面涂一些番茄醬，也可以把生菜、火腿放到上面，這樣就做成了雞蛋灌餅。

　　朋友們，我們這里的小吃數(shù)不勝數(shù)，但我還是喜歡這種美味的小吃，當你細嚼慢咽時，你會吃到香甜可口的番茄醬，甜而不膩。

　　雞蛋灌餅作文 2

　　我喜歡吃包子、面條、煎餅果子等等好多好多美食，可我最喜歡的美食還是美味好吃的雞蛋灌餅。

　　記得我自己帶著錢去買雞蛋灌餅的時候，賣雞蛋灌餅的阿姨先拿出一塊揉好的面團，拿起搟面杖把面團搟成長條的面餅。然后將面餅放在倒上油的鐵板上煎一會兒，等面餅慢慢鼓出一個大肚子后，在面餅上扎一個小孔，把打好的雞蛋液倒入面餅的肚子里，繼續(xù)在黑黑的鐵板上煎一會，等里面的雞蛋煎熟后，雞蛋灌餅就算是基本完成了。接下來要放上自己喜歡的食材，我最喜歡放綠油油的生菜、粉紅色的火腿腸和美味的雞柳，最后在抹上咸甜可口的醬料，撒上一把黑芝麻，再放進紙袋里，就大功告成了！

　　咬一大口熱氣騰騰的雞蛋灌餅，既有火腿腸的'咸香、雞柳的軟嫩，又有生菜的清香，好幾種美味混合在口中，好吃極了！我和雞蛋灌餅的相識還是一次偶然呢！記得第一次吃雞蛋灌餅的時候，我不想吃，在爸爸的強烈逼迫之下，我勉強吃了一口，就是這神奇的一口，讓我愛上了雞蛋灌餅�，F(xiàn)在每當我獨自在家的時候，總是自己去買好吃的雞蛋灌餅。

　　每當我騎自行車去買雞蛋灌餅時，阿姨都笑著對我說：“小伙子，又來買雞蛋灌餅啦！”每次聽到這句話，我都會露出開心地笑容。我真的非常喜歡吃阿姨做的雞蛋灌餅，也希望你們能喜歡上雞蛋灌餅。

　　雞蛋灌餅作文 3

　　在每個城市里都有小吃，而萬萬不能少的是雞蛋灌餅，而在每天早上都有人去買來墊墊肚子。

　　每次去那里都會聽見，“老板來一份雞蛋灌餅，加熱狗�！彼拇钆溆性S多，比如：培根、熱狗、里脊肉……，餅一做好，人們就吃了起來，不管燙不燙，直接送入口中，當然還可以加些番茄醬或者沙拉醬，這樣口味更加豐富。每次，我都會忍不住說道：“妙，太妙了，好吃極了�！�

　　這么好吃的雞蛋灌餅是怎么做的呢？為了滿足我的好奇心，我特意仔細觀察了一番。只見賣餅的阿姨在做的.時候，首先用刷子刷些油在餅胚上，再用搟面杖把它滾成薄薄的面皮，接著把面皮放在煎鍋上，面皮發(fā)出了“滋滋”的聲音，不一會兒兩面就金黃了，可這還不夠，因為雞蛋還沒有放呢！等面皮膨脹了之后，在中間破一個洞把雞蛋倒在里面，這可是個技術(shù)活，因為如果不倒進去的話雞蛋就會露出來的，可老板一點也不慌，幾秒鐘就倒了進去。煎了一會，最后加上熱狗或者其他的配菜，刷上一層辣醬，這味道聞一下都要讓人直流口水，吃的時候更是妙不可言。

　　怎么樣，你是不是已經(jīng)流口水了，快來吃一吃吧。

　　雞蛋灌餅作文 4

　　我很愛吃雞蛋灌餅，又香又酥，吃完滿口留香。

　　星期五下午放學，我看到賣雞蛋灌餅的，口水都流出來了，我突發(fā)奇想，回家要自己做雞蛋灌餅。于是我回到家，把這個想法告訴了媽媽，媽媽很高興。

　　我們先從網(wǎng)上搜索做法，然后行動。媽媽先揉面，她還在面里放了一點點鹽，把面團放了半個小時，再將面團捏成了一小塊兒一小塊兒的，在上面涂滿了油酥，再搟成圓形的薄餅。終于可以開始烙餅了，我先把電餅鐺涂了很多的油，再把面餅放到了電餅鐺里，在面餅正反兩面又涂滿了油，過了一會兒餅上面起了一些小泡泡，我和媽媽連忙打雞蛋，將面餅的小泡泡上開了一個口，可是因為口太小了所以蛋液大多都撒在了外面。第一個不成功，在做第二個的時候我們故意將面餅多煎了一會兒，可是因為面餅搟的太薄了面餅很快就熟了，我們只能做煎餅果子了。在做第三個時候搟的時候我們故意搟的不薄不厚。又涂了厚厚的'一層油，又多煎了一會兒。再等起了很大很大的泡泡的時候我們才加蛋液，最后這個雞蛋灌餅終于做好了。我吃自己做的雞蛋灌餅，覺得好吃極了，因為這是我自己做的。

　　雞蛋灌餅作文 5

　　我的家鄉(xiāng)——建湖，有許多美味的小吃。其中，我最鐘愛的就是火燒餅灌雞蛋了。

　　火燒餅灌雞蛋色澤金黃，有些地方略有些焦黑，蘸上醬料后，紅里透黃、黃中帶白，一股濃烈的香味直撲你的鼻子，即使套上層塑料袋，也能聞到那雞蛋與烤肉交替、纏繞的味道，真是令人垂涎三尺！

　　如此美味的`火燒餅是怎么做出來的呢？首先，做火燒餅的師傅取出一個面團，把它搟成一個薄薄的方形。接著，師傅把餅皮放在滾燙的鐵板上，并刷上少許黃油。不一會兒，油就“噼里啪啦”地蹦了起來。這時，有趣的事情發(fā)生了：餅的中央居然像被吹了氣似的，漸漸地鼓了起來。師傅迅速用筷子挑破一個小洞，把打好的雞蛋順著洞口灌了進去。我恍然大悟，怪不得叫“灌”雞蛋呀！師傅又三下兩下地把火腿腸和烤肉順著洞口塞了進去，然后，把餅放進烤爐里。此時只需要再等上幾分鐘，金黃噴香的雞蛋餅就出爐啦！等餅出爐以后，你還可以根據(jù)個人的口味刷上香噴噴的甜醬或者辣醬呢。

　　現(xiàn)在，你一定想要開始大快朵頤了吧，且慢，我還有個品嘗火燒餅的小秘訣呢：先小小地咬一口餅皮，品味那香酥的味道，接著，連皮帶餡咬一大口，香味頓時在唇齒間彌漫開來。這簡直是“此餅只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”��！

　　火燒餅灌雞蛋既美味又便宜，真正的價廉物美。你到建湖來做客，一定不要忘記品嘗一下它的味道，它一定會讓你覺得不虛此行的！

　　雞蛋灌餅作文 6

　　火燒餅灌雞蛋是我最愛吃的美食。它十分便宜，但特別美味!

　　火燒餅灌雞蛋十分吸引人的眼球：黃黃的蛋餅被烤的外焦里嫩，上面刷了一層甜面醬，紅色的`香腸散落其間，老遠就聞到它發(fā)出的那誘人的香味，不禁讓人垂涎三尺!

　　火燒餅灌雞蛋的做法倒也簡單：有客人了，把早已準備好的面團攤成餅狀，然后把它放在平鍋上，刷上一層黃油，再把它翻來翻去，這時，你會發(fā)現(xiàn)餅在鍋上會慢慢鼓起來，就像一只泄了氣的氣球又重新充滿氣體。等它快爆炸時用筷子把它戳一個口子，把早已拌好的蛋液灌進去，等蛋液快凝固時再翻個面，過兩分鐘就可以把它放進烤箱里烤上一分鐘，做好后，可以把紅腸撒上面，根據(jù)各人喜好可以在上面刷一層甜面醬或者是涂一層辣油，這時一張火燒餅灌雞蛋就做成了。

　　我吃火燒餅灌雞蛋的方法十分特別，我總喜歡先聞聞那誘人的香味，蛋香、醬香真讓我食欲大增，然后我再舔去上面的甜面醬，咀嚼上面的紅腸，最后才品嘗它們的“首領(lǐng)”——蛋餅。我細細地品嘗著，嘴里雞蛋味、甜醬味四溢，那誘人的味道從口中一直流淌到心里，我的每根神經(jīng)，每個細胞，都仿佛融入了那滋味里了!

　　聽了我的介紹你是不是也心動了呢?心動不如行動，快去街上搶購吧!

　　雞蛋灌餅作文 7

　　這些食材到便利商店就可以找到，做雞蛋灌餅的方法很簡單，第一步是用搟面杖將面團搟成兩個薄餅，用手在上面涂一些油，然后把兩個薄餅重疊起來，把邊捏起來，留一個口子，打入一個雞蛋，把雞蛋汁從口子倒入搟好的兩個薄餅中，再把這兩個薄餅放在熱油的.鍋中煎，用鏟子在鍋中將餅翻來翻去，然后等到餅兩面金黃時再用鏟子把薄餅用鏟子鏟出來，薄餅上可以涂上自己喜歡的醬汁，番茄醬、白奶油等都可以。

　　朋友們，我們這里的小吃數(shù)不勝數(shù)，但我還是喜歡這種美味的小吃，當你細嚼慢咽時，你會吃到香甜可口的番茄醬，甜而不膩。

　　雞蛋灌餅作文 8

　　星期四中午放學后，在回家的路上一股香味撲鼻而來，我抬頭一看，原來馬路旁有一個賣雞蛋灌餅的小攤。好香啊！我不禁有點“饞蟲撓心”了。

　　回到家里，我對媽媽大喊：“媽，我想吃雞蛋灌餅！”“好��！”媽媽笑著點點頭，“那我趕緊給爸爸打電話，讓他買東西！”過了一會兒，爸爸回來了，我們便開始做。我和媽媽洗鍋，爸爸和面，媽媽讓我擇菜。一切準備好后，我們便開始做。

　　媽媽往鍋里倒了少許油，搖了搖鍋，又打著火，等鍋熱了一會兒后，爸爸用大勺舀起面糊均勻地倒在鍋中心，面糊一下子凝成了薄餅。媽媽拿起木鏟慢慢地往在加火，我在一旁準備盤子。我忽然聞到什么味道�！安缓�！糊了！糊了！”我大喊道，媽媽急忙把餅鏟了起來扔到冷水里，“第一個失敗了！”我和爸爸嘆了口氣。媽媽卻笑笑說：“不要灰心，我們再做下一個。”我和爸爸重新振作起來。

　　這次，爸爸吸取了教訓(xùn)，把面糊弄稠了一點，媽媽和我也認真多了。媽媽用小火慢慢地煎，不時地翻翻餅子，我打開幾個雞蛋倒入碗里攪拌均勻�！懊婀钠饋� 了！”我連忙把雞蛋端過去，媽媽小心翼翼地挑破鼓起來的地方把蛋液灌里去�！芭�！雞蛋灌餅、雞蛋灌餅！原來是這樣做的！”我恍然大悟似地喃喃道。爸爸說： “這下一定不會糊啦！”不一會兒，雞蛋的.香味便彌漫在空氣中，我不由地咽了咽口水。

　　媽媽將煎好的餅子鏟出鍋，我把生菜和火腿端過去讓爸爸卷進去，爸爸說：“等一會兒，先在里面涂上醬�！薄白龊昧耍∽龊昧�！”我高興地喊著。我們一人吃了一口，“真好吃！”我舔舔嘴唇又咬了一大口。我們接著又做了幾個。

　　享受著自己的勞動果實，我感到了無比的快樂！

　　雞蛋灌餅作文 9

　　汪老曾祺先生說，“安身之本，必資于食”。作為蘇州這座所謂一點五線城市的新居民，就算你已經(jīng)安家于此，就算這座城已是你心歸處。但你身體的一部分——你的小小的舌尖總會不時喚醒你，讓你時時生起鄉(xiāng)情鄉(xiāng)思。它或許是燕窩魚翅，又或許只是一碗小米粥。然而它就像一張永遠不會磨損的黑膠老唱片，無論經(jīng)年，只要一打開，熟悉的旋律響起，美好時光便會重來。

　　哦，懷念老味道，懷念我的雞蛋灌餅。

　　夾層麥餅，外焦內(nèi)酥，金黃色澤，麥香暖人。手指輕輕撥開面餅卷，看見嫩黃的土豆絲和碧綠的黃瓜絲靜臥其中，青翠生菜襯在它們與熱烘烘的面餅間，隔成了一涼一暖兩個世界。雙手捧著灌餅卷，咬一口，牙齒依次穿過酥脆的外殼，嫩綠的生菜，直達黃瓜、土豆絲的世界，舌尖經(jīng)歷一場自溫帶至寒帶的旅行。合攏咀嚼，口腔彌漫起的快感，牽動每一個毛孔的擴張，靈魂震顫！

　　是的，那種溫香脆軟涼熱交織的口感瞬間俘獲了我，于是沉淪，于是發(fā)狂愛戀。當我提筆寫下上面這段文字時，其實我知道這些文字是自己加了玫瑰色的調(diào)料和一點吃貨男生的矯情。是的，你不可能指望一個不到10歲的小學男生去精準描述他的美食初體驗。

　　那時我讀小學，剛從鄉(xiāng)下轉(zhuǎn)到縣城。一個清晨，媽媽把我?guī)У娇h實小門口的一個蛋餅攤前，花了5元錢贈給我一份金黃噴香的驚喜，于是一發(fā)不可收拾。

　　鐵皮架子小玻璃房，岸板上是面粉、配料和各色蔬菜，嵌入式的火爐上鏊子挺胸凸肚。雞蛋灌餅是現(xiàn)做現(xiàn)賣，那個小男生得以多次觀摩這個神奇時刻。只見老阿姨拿出一小團面，用搟面杖快速搟好，平鋪于鏊上，用毛刷上油。接著取一雞蛋，在臺邊輕輕磕碎，放入杯中快速攪成蛋漿花。在小男生驚異的目光中，面餅鼓起了一個個半透明的小泡泡，老阿姨挑其中最大的一個泡戳破，將雞蛋灌入其中，然后快速翻面，再煎好另一面，配菜自選。老阿姨隨手一卷，香噴噴的雞蛋灌餅出鍋了！男孩有時買，有時不買，但總是要看一番才心滿意足再回家。

　　男孩是我，那時媽媽還在鄉(xiāng)下，爸爸下班又晚，家中常常無人，吃上一卷蛋餅固然享受，只是消磨一段時間也覺得合算，與空空的.家相比，這兒使我小小的心靈感覺安全。這對老夫婦，大約五十多歲的樣子，人很和藹。

　　后來搬家了，到另一個地方，雞蛋灌餅也有賣的，賣餅的是一位體態(tài)豐盈的大姐，餅的味道其實相差不大，但我總覺得少了什么，還是念想著那個老灌餅攤。

　　現(xiàn)在到了蘇州，一直沒見過有賣雞蛋灌餅的。有次媽媽買了一個，我沖過去打開袋子，看到的只是一塊干瘦的餅和幾根蔫吧的菜葉。于是腹誹，這不是雞蛋灌餅！這不是，至少在我心里不是。在這美食求精的蘇州，我卻為少了一張香噴噴的雞蛋灌餅而憂傷。

　　其實自己隱約也明白，恐怕蘇城最好味的雞蛋灌餅也無法慰藉我心，讓我尋得那種摻雜了鄉(xiāng)思和童年記憶的老味道了。

　　但是讀者，如果你在蘇城某處尋得最好的雞蛋灌餅，那還是一定要請告訴我。

　　哦，雞蛋灌餅，我的吮指之歡……

　　雞蛋灌餅作文 10

　　我很愛吃雞蛋灌餅，又香又酥，吃完滿口留香。

　　我們先從網(wǎng)上搜索做法，然后行動。媽媽先揉面，她還在面里放了一點點鹽，把面團放了半個小時，再將面團捏成了一小塊兒一小塊兒的，在上面涂滿了油酥，再搟成圓形的薄餅。終于可以開始烙餅了，我先把電餅鐺涂了很多的油，再把面餅放到了電餅鐺里，在面餅正反兩面又涂滿了油，過了一會兒餅上面起了一些小泡泡，我和媽媽連忙打雞蛋，將面餅的`小泡泡上開了一個口，可是因為口太小了所以蛋液大多都撒在了外面。第一個不成功，在做第二個的時候我們故意將面餅多煎了一會兒，可是因為面餅搟的太薄了面餅很快就熟了，我們只能做煎餅果子了。在做第三個時候搟的時候我們故意搟的不薄不厚。又涂了厚厚的一層油，又多煎了一會兒。再等起了很大很大的泡泡的時候我們才加蛋液，最后這個雞蛋灌餅終于做好了。我吃自己做的雞蛋灌餅，覺得好吃極了，因為這是我自己做的。

　　雞蛋灌餅作文 11

　　晚上，媽媽提出了一個主意：我們晚上做雞蛋灌餅吧！雞蛋灌餅是什么？雞蛋還能灌入餅里面？我充滿了好奇。

　　我們先準備好材料：雞蛋、面粉、油、蔥、甜醬，還配了香腸和生菜等。首先把翠綠的小蔥切成極小的蔥花，然后開始和面，面粉里先倒點冷水，等面粉和成棉絮狀再倒入開水，媽媽說這叫“燙面”。等揉成一個面團之后再倒入一點油，接著揉一揉，卷一卷，面團就做好了。醒面半小時后，拿出來搟成長條擦上油酥，做成圓形的面皮，雞蛋灌餅的面皮就做好了。

　　媽媽開始制作了：起鍋，等鍋燒熱的時候，再倒入金燦燦的食用油。我就納悶了，為什么要等鍋燒熱的時候再倒入油，而不是起鍋燒油呢？來不及思考，就看見媽媽在油溫七成熱的時候，放入了面餅，鍋里立馬嗤嗤地冒著油泡泡，我嚇得趕緊往后退了兩步。這時，我突然看見餅逐漸地鼓了起來，仿佛飽脹得快要炸裂開。說時遲那時快，媽媽立刻在中間戳了個洞，隨即把打好的雞蛋蔥花對準那個洞灌了進去。這也是整個灌餅最神奇的地方了吧，我從來沒有見過，現(xiàn)在竟然對這個不起眼的.小餅產(chǎn)生了期待。做好的灌餅，刷了一層甜醬，又夾了一片生菜葉，放入香腸等，香噴噴的雞蛋灌餅就吃到嘴了�？粗依峭袒⒀实臉幼�，媽媽露出了開心的笑容。

　　雖然我不怎么喜歡吃雞蛋，但把雞蛋灌進餅里，做成雞蛋灌餅，真是太好吃了。

　　雞蛋灌餅作文 12

　　在我的成長中有很多的第一次，每個第一次總是一個新的挑戰(zhàn)，新的.飛躍。而讓我印象最深的是第一次學做雞蛋灌餅。

　　有一天，我媽媽去拿快遞，我非常想知道快遞是什么，就問媽媽快遞是什么，媽媽說：“還不能告訴你�？梢越o你點提示，是吃的東西�！蔽蚁耄撼缘�，現(xiàn)買不就行了嗎？還得用快遞�。�

　　媽媽回來后，我迫不及待地接過快遞箱，拿來小刀，對著箱子就是一陣刮。刮開后，又迅速探頭朝里看，媽媽對我說：猜到?jīng)]有��？是餅，不過他還涼著，要熱了才能吃，可以做成雞蛋灌餅�！庇谑�，我便向媽媽請求學做雞蛋灌餅。

　　我和媽媽來到廚房，拿出電餅鐺教我做雞蛋灌餅，首先媽媽說：“在電餅鐺上面刷油；其次放上餅，在餅上刷油；然后等他起泡，這時候應(yīng)蓋上蓋子，這樣可以讓泡起得更快。與此同時，打好雞蛋再掀開蓋子，用筷子將泡掏個洞，將打好的雞蛋液從這個洞倒進去蓋上鍋蓋，最后適當?shù)姆槐樗⑸吓淞暇秃昧恕?/p>

　　因為媽媽做出的雞蛋灌餅非常香，我學著媽媽的樣子，這擺弄擺弄，那擺弄擺弄，這搗鼓搗鼓，那翻弄翻弄，有時被燙到手，有時做得發(fā)黑，有時太軟了沒有熟。不知過了多久，在媽媽的指點下，我做出了一個雞蛋灌餅，這個雞蛋灌餅稱不上好，也算不上壞，可是當媽媽吃的時候，她連連稱贊我，做的好吃極了。后來媽媽告訴我，不管你做的多好多壞，只要成功了，而且用心了，別人嘗到你的成果，也就滿意了。

　　通過這次做雞蛋灌餅，我深深地感受到，不管什么時候，父母是最關(guān)心我們的，他們的守護，鼓勵我們是世界上最偉大的人。

　　雞蛋灌餅作文 13

　　又到做晚飯的時間，家里也沒有饅頭了，于是我讓女兒出去買幾個饅頭，可是女兒說：“媽，我不想吃買的饅頭了，一點味兒也沒有�！笔前�，平時工作忙，為了方便，總是買饃吃，不要說孩子，連大人也吃膩了，于是我突發(fā)奇想，今天是周末，何不換換口味，自己烙餅吃，上周不是剛和張老師學了一招——烙灌雞蛋餅嗎？說干就干。

　　準備材料：面粉適量、雞蛋、蔥、十三香、鹽。

　　制作過程：

　　1. 把面粉揉成團，餳面15——20分鐘。

　　2.擰下一劑面，揉成小團。

　　3.小搟杖搟成長條，從中間捏一下。

　　4.在一面放上拌好的油、鹽、十三香和蔥花，要鋪勻。

　　5.把兩面合住，再用搟面杖搟成圓餅。

　　6.放入電餅鐺兩面受熱后，掀起餅的'上面一層（因為面皮中間有油，所以不會粘�。�，把打好的雞蛋汁灌入面皮中間。

　　7.再讓兩面受熱。

　　8.呵呵，香噴噴的灌雞蛋餅真好吃！

　　雞蛋灌餅作文 14

　　小君七歲那年，沒了爸，是在一場車禍中沒的。那天，小君的爸爸正在給他的工廠運木材，不想，卻遭遇了車禍。他為了不讓木材全掉進路旁的江中，用盡最后的力氣跳上車，奮力把幾捆木材推下車，要知道那木材，可是能換來小軍上學錢的木材！可他自己，卻失去重心，掉進了江里。

　　小君沒了爸。

　　小君只記得，爸生前，最喜歡給他做雞蛋灌餅。

　　爸教他的口訣，他到現(xiàn)在還記得：一個蛋，一團面，一把蔥一勺鹽；先放面，再打蛋，翻一翻，加把蔥，來勺鹽，鏟一鏟，出鍋了！

　　每當爸念到“出鍋了”的時候，小君總是興奮得不得了。因為在這之后，會出現(xiàn)一個香噴噴、金燦燦的雞蛋灌餅！雞蛋灌餅剛出鍋時，最香、最好聞了，讓人感到很幸福，很安心。一口咬下去，滿是雞蛋的酥香，叫人吃了還想吃！每當這時候，爸總是微笑著摸摸他的頭說：“慢點兒吃，沒人跟你搶！”

　　爸走了，連同雞蛋灌餅的香、雞蛋灌餅的安心一同走了，再也找不回來了。

　　爸走后，小君時常感到像是少了些什么，總是很煩躁。煩躁這個天天哭喪著臉、逢人便說自己和小君是命苦的母子的媽；煩躁這個散著臭味的稱之為家的狹小的窩棚；煩躁每天媽燒的干巴巴的飯；煩躁這個沒有了雞蛋灌餅兒的家。

　　這幾天，小君突然發(fā)現(xiàn)，往日啰嗦的媽，突然變得很安靜，還常常出入在廚房和菜場。雖然煮的.飯還是一樣干巴巴，但是似乎變得沒有那么難吃了。而且媽不只是行為作風變了，心情也變得好了起來�？偸且桓焙芘d奮、很期待的樣子。特別是在燒飯的時候，跟往日相比，像是變了一個人似的。

　　這天，小君正在看書。他忽然覺得自己的小房間有點悶，便把那個稱之為門的木板和鐵絲結(jié)合物打了開來。就在他剛準備繼續(xù)看書時，突然聞到了一股熟悉的香味，雞蛋灌餅的香味！他有些不敢相信。但隨著香味越來越濃，他開始堅定了這個想法：那個在燒餅的人，是爸！

　　他興奮地跑進廚房，卻發(fā)現(xiàn)那個在燒餅的人，是媽！

　　小君愣住了。

　　這一刻所有的媽的與往日的不一樣都有了答案。

　　這一刻，小君第一次認真的看了看媽，他發(fā)現(xiàn)這個因爸的去世，而變得又老又瘦、滿頭白發(fā)的媽，在這個不是很好看的外表下，居然有那么一顆強烈的愛子之心！

　　小君流下了眼淚。

　　他的眼淚中有對媽的愧疚，有對媽的感動和愛，也有放下了對爸走了的執(zhí)念的釋懷，和對爸永遠不滅的愛。

　　小君哭著，大口大口的，狼吞虎咽的，伴隨著媽媽驚訝的目光，吃了這個餅。

　　那天，小君和媽媽第一次敞開心扉的聊了一次天。媽理解了小君失去父親后的煩躁，并告訴小君，以后一定會重振精神，努力把生活變得更美好。小君也理解了媽失去丈夫后的無精打采，并告訴媽，從此一定會更加懂事，努力和媽媽一起把生活過好。

　　是啊，人死不能復(fù)生，活著的人要把當下的生活過好。我相信，在天上的親人，一定也是這么想的。

　　不知道打開心結(jié)后的小君和媽，會不會在某天夜里，夢到爸，為他們送來一個香噴噴、金燦燦的雞蛋灌餅？

　　雞蛋灌餅作文 15

　　下午來到街上，想買一個灌餅吃，于是聽到了這樣一個“傳說”。

　　當時做灌餅的人有四十左右吧，聽口音并不是本地人。一個人坐在那里，看著他做灌餅，好奇地問道：“你為什么做得這么好吃？你是怎么想到要做這個的？”

　　那個人邊做邊擦擦頭上的汗：“這，有一個故事�！�

　　“能給我們講講嗎？”那個人看著大家說。

　　“額，是因為我父親，在我很小的時候，他是做燒餅的，我們一家就都靠他那點錢和燒餅過日子。有一天我走在街上，看見一個和我一樣大的孩子拿著一個灌餅吃，當時又不知道這是啥，只是聞著噴香。自己也想嘗一個試試味兒，于是就拉著爸爸，讓爸爸也給我買一個，可爸爸嫌太貴了，不肯給我買，說是回家吃他做的燒餅。但我就是不，被爸爸打著踹著才回了家，回家后爸爸就說：‘從今往后啥都甭想吃了，燒餅也不用吃了，以后我就不理他啦�！�

　　“可他畢竟是父親，怎么可能不管我？他看我倔得很，只好先服軟，但灌餅真的很貴，若每天買一個的話，又買不起，但不經(jīng)常給孩子滿足，又會像今天這樣，鬧的'尷尬。終于，他想出一個萬全之策，他去學做灌餅，學了很長時間，有一個月吧。后來終于學會了，就不做燒餅了，做灌餅，這玩意兒錢來得快，最起碼比燒餅好賣，而且我也有的吃了，父子關(guān)系也更融洽了�！�

　　“后來父親走了，沒人給我做灌餅吃了，只能買著吃，但買來的哪有父親那味兒。后來一想，我為什么不能也做灌餅，然后我就拾起了父親的灶臺，來這里擺攤�！闭f完了，他做好了三個灌餅，用塑料袋包起來，遞給坐在旁邊的那個人：“給你，先生，三個灌餅�！边@個做灌餅的叔叔，雖然在別人眼里會很不起眼，但他的背后又一股無法估測的力量支撐著，就是他的爸爸，他做灌餅就是為了懷念爸爸，做出爸爸的味兒。

　　很多父親都是這樣的，表面上是嚴肅，無情，冷酷。但實際上他們內(nèi)心很溫暖，我的爸爸也給我很多愛，但該罵時也會罵，該打時，也從不手下留情。為什么？因為他愛我們，世界上有哪個父母不疼孩子的？正是因為我們，他們的心才會溫暖。

　　雞蛋灌餅作文 16

　　這個星期五下午，我們?nèi)诩贾行淖鲭u蛋餅。

　　首先，準備一碗面粉、半碗水。我在面粉中心用筷子鏤出一個小洞，往小洞里灌清水。不要澆太多，以免溢出洞外。然后，用筷子在小洞中攪拌，把洞周圍的面粉弄濕。等水沒了，再往洞里加水，繼續(xù)攪拌……如此反復(fù)，洞越來越大，最后整碗面粉都成了面糊糊。這時候，再加點水，把面糊糊攪勻了，拌成像酸奶一樣粘稠的時候，做雞蛋餅的主要材料就準備好了。

　　接下來，要準備配料了。打一個雞蛋，切一些蔥和香腸。把切好的.蔥放入面糊糊里攪拌，這樣做出來的餅就會有一股香味。

　　按工序，應(yīng)該開始烙雞蛋餅了。這一步最重要，要是這一步?jīng)]做好，那你就前功盡棄，別想吃到美味的雞蛋餅了。

　　先調(diào)到中火，放入一點由，拿著鍋上下左右轉(zhuǎn)動，要保證鍋的每個地方都沾到油。然后再調(diào)到小火，灑入滿滿一大勺加了蔥花的面糊糊，盡量要把面攤薄，攤勻，也可以配合轉(zhuǎn)動鍋子，使面餅變圓。這時候，可以在面餅上撒上香腸片，用手指把香腸按到面餅里去。緊接著，在面餅上撒上幾小勺雞蛋。等面糊糊變硬，顏色變黃的時候，就可以翻面了。翻面的時候要小心，不能把餅子弄破了。等雞蛋餅香味四溢，顏色焦黃的時候，就可以起鍋了。

　　開動啦！我吃得津津有味。你也去試一下吧！

　　雞蛋灌餅作文 17

　　大家一定都吃過雞蛋餅吧！那你們做過嗎？我就做過，讓我來和大家講一講吧！

　　今天早晨，奶奶正在做早飯，我問奶奶：“奶奶，我們今天吃什么呀？”“今天做雞蛋餅吃�！薄半u蛋餅，我也要來幫忙！”我興奮地跳了起來。

　　我和奶奶先拿了兩個雞蛋，一個碗，幾根韭菜和一些面粉。只見奶奶“咚咚”敲兩下，再用兩只手輕輕撥開蛋殼，只見蛋黃和蛋液一起像流水似的流向碗中。奶奶再用筷子攪拌，很快蛋黃和蛋液就合在一起了。奶奶又叫我去把韭菜洗干凈，我先開水籠頭，把韭菜放在手心中，搓呀搓，就像在給韭菜洗澡似的，洗完韭菜后，奶奶用刀“咚咚咚”把韭菜給切成細條條，又把韭菜放進碗里，放了一點兒鹽，又放點兒面粉，然后“噠噠噠”地充分攪拌，不一會兒，面糊就攪好了，我們要開始煎餅了。

　　只見奶奶把油倒進平底鍋里，然后將面糊倒進去，“滋滋”面糊在鍋里快速成型，“嘩”一聲只見奶奶又把面餅翻了個身，面餅又發(fā)出“滋滋”聲了。

　　“雞蛋餅做好嘍！”我高興地說，用筷子夾了一塊，“啊嗚，啊嗚”吃了起來，“真好吃！”我高興地說道。

　　這次和奶奶一起做餅真開心，希望下一次我還能和奶奶一起做雞蛋餅。

　　雞蛋灌餅作文 18

　　今天楊老師上網(wǎng)課時講了我們每一個人的小生命是怎么來的，說兩億細胞中只有一個勝利者。媽媽懷我的時候真辛苦，生下來又要照顧我，好多年都沒睡過一個完整的覺。

　　過幾天就是三八婦女節(jié)了，我們可以趁這次機會來表達一下對媽媽的感謝。我想了想決定給媽媽做她最喜歡吃的煎雞蛋餅。

　　一下課我就迫不及待地跑到廚房去準備食材。先拿出一個碗洗一洗，然后倒入白白的面粉，再倒入一些水。水要一邊倒一邊攪拌，直到面粉變成稀稀的面糊，再打入一個雞蛋攪拌均勻。接下來拿出平底鍋洗一下，放在燃氣灶上把里面的水燒干，再倒入一點油，等油燒到七分熱，倒入兩勺面糊在鍋中央，拿起平底鍋左右轉(zhuǎn)動，讓面糊均勻的.填滿平底鍋。煎兩分鐘餅就慢慢變成金黃色了，然后就給面餅翻個面繼續(xù)煎。等它兩面都煎成金黃色就可以盛到盤子里了。再擠上一點酸酸甜甜的番茄醬卷起來，這樣一個香噴噴的雞蛋餅就完成了。

　　我興奮地把雞蛋餅端給媽媽，媽媽吃了一口連聲稱贊：兒子你做的雞蛋餅比媽媽做的還好吃呢！