白切雞的作文

　　白切雞是我們廣東的主食，在過節(jié)、拜年的時候，總會有一盤白切雞。

　　白切雞味兒香，皮又滑，肉那更加不用說，看相不是很美，排成一排排的。黃黃的皮像果凍一樣掛在香美的雞肉，旁邊加上一半加了配菜的醬油，如果可以再在雞肉上加一點香菜那就更好了，這盤白切雞一定會讓人垂涎三尺！

　　白切雞的做法很簡單：先把一只雞拔凈毛，洗干凈，然后挖出心、臟、肺那些挖空它后，整只放去煮，煮熟后放在一個大盤子里，拿刀來切成一小塊，放下香菜，加上一碗配菜醬油，就可以吃了。

　　吃白切雞的時候，我最喜歡吃皮，找到一塊雞肉的皮，“噓”地一下就把皮吸進嘴里，真是順滑爽口呀！吃雞肉，我先一口把雞肉吃下去，再把雞骨頭吐出來，有白切雞，飯也吃得多了！

　　總之，白切雞真的好好吃。

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