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方案

培訓計劃方案

時間:2022-09-03 12:31:13 方案 我要投稿

精選培訓計劃方案范文集錦五篇

  時間過得真快,總在不經(jīng)意間流逝,我們又將續(xù)寫新的詩篇,展開新的旅程,現(xiàn)在的你想必不是在做計劃,就是在準備做計劃吧。那么計劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢?以下是小編整理的培訓計劃方案5篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

精選培訓計劃方案范文集錦五篇

培訓計劃方案 篇1

  為了引導我院學生樹立正確的`學習觀、實踐觀,形象觀,提高他們在語言、服務(wù)、技巧、禮儀等方面的水平和能力,提升學生講解員整體形象,結(jié)合我院工作實際,特制定20xx年學生講解員選拔培訓方案:

  一、領(lǐng)導小組

  組 長:馬 嘯 汪金榮

  副組長:劉治立 馬卓群 石 強

  成 員:孫琳嬋 李 穎 張婭莉 張元興 李亞娟 劉艷艷 劉月蘭

  二、培訓對象

  歷史與地理學院20xx級、20xx級有意講解的學生。

  三、培訓時間

  20xx年6月8日、6月15日、6月22日

  下午2:40—4:30

  四、培訓內(nèi)容

  (一)集中培訓學習

  1.講解員基本素質(zhì)

  2.講解技巧

  3.講解禮儀

 。ǘ┳詫W(每周1—2次)

  1.利用課余時間自學相關(guān)理論知識;

  2.利用歷史與地理學院展館進行講解實踐,互相講評。

  五、培訓考核

  1.20xx年6月2日進行第一次面試,已進行。(10分)

  2.20xx年6月8日至6月22日進行培訓、自學考核(以出勤、課堂表現(xiàn)為主要內(nèi)容)。(20分)

  3.20xx年6月23日進行第二次面試。(70分)

  本次培訓考核采取百分制,培訓結(jié)束后參加面試并取得80分以上成績方為培訓合格。培訓合格講解員將由學院統(tǒng)一推薦到慶陽農(nóng)耕文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理局、甘肅省北石窟寺文物保護研究所等相關(guān)單位進行專業(yè)實習。

  六、培訓要求

  1.學員必須準時參加培訓,認真聽課,做好筆記,學員有課或有事需向?qū)W院和老師請假;

  2.培訓期間有玩手機、做其他作業(yè)或看與培訓課無關(guān)的書籍者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將作相應的考核扣分處理。(手機務(wù)必處于關(guān)機或靜音狀態(tài))

培訓計劃方案 篇2

  一、財務(wù)工作指導思想

  以經(jīng)營為中心,為各部門(各分公司)服務(wù),力爭達到企業(yè)利益最大化。

  二、財務(wù)工作原則

  (一)、堅持財務(wù)部工作在總經(jīng)理(分管副總)領(lǐng)導下,采取部門經(jīng)理負責制,負責所有分、子公司的財務(wù)管理和資金調(diào)配工作的原則。

 。ǘ、堅持財務(wù)人員實行"垂直管理",各單位財務(wù)人員均由總公司委派的原則。

  (三)、堅持要在核算型財務(wù)的基礎(chǔ)上完成向集中型財務(wù),集約型財務(wù),管理型財務(wù),經(jīng)營型財務(wù)的轉(zhuǎn)型原則。

 。ㄋ模猿址(wěn)健的財務(wù)戰(zhàn)略,建立以防患經(jīng)營風險和控制財務(wù)風險為核心的財務(wù)預警機制原則。

  三、職能與權(quán)限

  (一)財務(wù)部職能:

  1.財務(wù)管理

  2.會計核算

  3.計劃統(tǒng)籌管理

 。ǘ┴攧(wù)部職責

  財務(wù)部主要職責是,根據(jù)公司總經(jīng)理的經(jīng)營目標,組織建立各項財務(wù)制度,疏通融資渠道,對財務(wù)核算工作和資金運作進行總控制;同時對公司的財務(wù)狀況進行監(jiān)控,及時做好財務(wù)分析和財務(wù)預測報告,為經(jīng)營決策提供依

  據(jù),以維護公司和全體員工的利益,保證經(jīng)營目標的實現(xiàn)。

  1、嚴格執(zhí)行財務(wù)會計制度,建立完整的賬簿管理體制和財務(wù)核算體系。

  2、健全財務(wù)管理制度,編制財務(wù)計劃,加強經(jīng)營核算管理。

  3、分析財務(wù)計劃的執(zhí)行情況,提供財務(wù)分析報告,檢查監(jiān)督財務(wù)紀律執(zhí)行情況。

  4、當好決策參謀,及時準確地向決策者和相關(guān)管理者提供可靠的`會計信息。

  5、編制記賬憑證和各類報表,妥善管理會計賬冊檔案。

  6、負責公司職工的勞動工資、職工福利的發(fā)放。

  7、負責公司各種費用的審核和報銷,進行成本控制管理。

  8、協(xié)調(diào)與稅務(wù)、銀行部門的關(guān)系,執(zhí)行國家稅法政策,及時做好納稅申報工作。

  9、進行公司內(nèi)部控制制度設(shè)計,做好各項審計工作。

  10、有效合理使用資金,根據(jù)單位資金情況做好融資工作。

  11、編制各種計劃統(tǒng)計報表,完成公司領(lǐng)導臨時布置的其他工作。

 。ㄈ┴攧(wù)部權(quán)利

  1、參與公司重大經(jīng)營決策,為決策提供財務(wù)數(shù)據(jù)和信息的權(quán)力。

  2、參與年度、季度、月度生產(chǎn)計劃的制定,并提出意見和建議的權(quán)力。

  3、參與年度、季度、月度銷售計劃的制定,并提出意見和建議的權(quán)力。

  4、參與年度、季度、月度采供計劃的制定,并提出意見和建議的權(quán)力。

  5、對違反財務(wù)制度的部門、分支結(jié)構(gòu)和個人給予處罰。

  6、對其他部門實施財務(wù)監(jiān)督和考核。

  7、部門內(nèi)部員工聘任、解聘的建議權(quán)。

  8、要求相關(guān)部門配合相關(guān)工作的權(quán)力。

  財務(wù)總監(jiān)的職責

  1、在董事會和總經(jīng)理領(lǐng)導下,總管公司會計、報表、預算工作。

  2、制定、實施公司財務(wù)戰(zhàn)略,以支持公司推行經(jīng)營戰(zhàn)略。

  3、負責制定公司利潤計劃、資本投資、財務(wù)規(guī)劃、銷售前景、開支預算或成本標準。

  4、進行稅收管理和方案制定。

  5、健全公司內(nèi)部核算體系和財務(wù)管理的規(guī)章制度。

  6、開展經(jīng)濟活動分析,編制公司財務(wù)計劃、成本計劃,增收節(jié)支、提高效益。

  7、監(jiān)督公司遵守國家財經(jīng)法令、紀律,以及董事會決議。

  財務(wù)經(jīng)理的職責

  1、主持本部的全面工作,組織并督促部門人員全面完成本部職責范圍內(nèi)的各項工作。

  2、根據(jù)集團公司中、長期經(jīng)營計劃,組織編制集團年度綜合財務(wù)計劃的控制標準。

  3、負責組織《會計法》及地方政府有關(guān)財務(wù)工作法律法規(guī)的貫徹落實。

  4、制定、維護、改進公司財務(wù)管理制度和政策,制定年度、季度財務(wù)計劃。

  5、進行公司成本管理,開展成本預測、控制、核算、分析工作,提高贏利水平。

  6、負責建立和完善公司財務(wù)稽核、審計內(nèi)部控制制度,監(jiān)督其執(zhí)行情況。

  7、負責資金、資產(chǎn)的管理。

  8、對公司稅收進行整體籌劃與管理,按時完成稅務(wù)申報以及年度審計工作。

  9、對公司重大的投資、融資、并購等經(jīng)營活動提供建議和決策支持。

  10、向公司領(lǐng)導匯報經(jīng)營狀況,為高管人員提供財務(wù)分析數(shù)據(jù)和建議。

  11、組織考核、分析公司經(jīng)濟成果,提出可行的建議和措施。

培訓計劃方案 篇3

  第一天:公司與產(chǎn)品的了解

  外貿(mào)業(yè)務(wù)員剛來,先給他簡單介紹一下工作環(huán)境,然后給他一本公司目錄和產(chǎn)品彩頁,再打開公司的網(wǎng)站,要求他第一天的時間了解公司,及產(chǎn)品。

  第二天:競爭對手的情況

  先了解一下第一天的情況,對所提出的問題做一些解答,并稍為總結(jié)一下。完了以后,簡單介紹一下,了解競爭對手的情況對于做業(yè)務(wù)來說是多么的重要,然后拿出一張打印的表格,上面標出兩個主要的產(chǎn)品,要求其利用一天的時間,每一個產(chǎn)品找出10家不同的工廠,把公司的名稱,聯(lián)系信息等記錄在表上,然后讓他不管通過任何方式,就幾個產(chǎn)品型號得到報價或是所有型號的報價單。

  第三天:產(chǎn)品的深入了解、工程部培訓

  有了第一天和第二天的培訓,對產(chǎn)品有了相對的了解,由工程部對一些主要的產(chǎn)品特性,規(guī)格,制作過程等等做出解釋。時間為1個小時左右,培訓完后發(fā)一套測試題,當天完成。

  第四天:B2B網(wǎng)站的使用。

  對前三天的培訓做個小小的總結(jié),并把第二天第三天的表格收上來,就表格中的相關(guān)事項做出解釋。簡單介紹一下BTOB網(wǎng)站的構(gòu)成,尋找方法,信息與產(chǎn)品發(fā)布的相關(guān)事項,并對其重要性做一些說明。然后給一張表格,要求尋找20家不同的`BTOB網(wǎng)站,用公司的EMAIL注冊,并發(fā)布一條TRADELEAD,和一個PRODUCT。把網(wǎng)站名稱,網(wǎng)站所屬國家,注冊名,信息與產(chǎn)品標題填入表中。

  第五天:搜索引擎的使用

  繼續(xù)對第四天的培訓做總結(jié)。然后講解一下用搜索引摯尋找客戶的一些技巧,發(fā)一張表格,要求錄找20家不同的搜索引摯,并就搜索引摯的網(wǎng)站名,所屬地區(qū),用同一個要害字搜索的結(jié)果數(shù)量是多少,第一個結(jié)果是什么全都一一記錄在表上。另外在這些搜索結(jié)果中尋找是跟我們公司做同一種產(chǎn)品的,找開網(wǎng)站,把CONTACTINFORMATION找到,具體的記錄在一張客戶跟蹤表中。

  第六天,英語口語能力的提高

  作為外貿(mào)業(yè)務(wù)人員,英語口語能力是必不可少的.應該鼓勵新員工利用一切機會多開口練習,網(wǎng)上也有一些網(wǎng)站,如相約說英語網(wǎng)站,是專門提供一對一英語口語陪練服務(wù)的.

  第七天,電話,傳真,EMAIL使用的一些技巧及總結(jié)。

  EMAIL:要求預備好3-4封完全不同的信件,可以在每個段發(fā)給客戶。并要求把第一封信發(fā)給我和老業(yè)務(wù)員查閱,找出不足之處,改正。

  電話與傳真:要求業(yè)務(wù)員盡量使用電話和傳真,這樣可以更好,更快的得到客戶的具體資料和回復。

  要求業(yè)務(wù)員對一周的培訓做一些總結(jié),并與老業(yè)務(wù)員交流一下心得,就一些問題做回答。假如一切可以,那就要求他再熟悉一下一個星期的培訓。下個星期開始的時候就可以開始做業(yè)務(wù)了。

  外貿(mào)業(yè)務(wù)員培訓方案,一周的業(yè)務(wù)培訓時間其實很短,但針對新進外貿(mào)業(yè)務(wù)員還是非常有必要的,特別是那些剛?cè)腴T的外貿(mào)新手。當然,具體做業(yè)務(wù)的時候,每個業(yè)務(wù)員都有不同的方式,那就看業(yè)務(wù)員具體把握了。下面的外貿(mào)業(yè)務(wù)員培訓方案是為更系統(tǒng)的培訓。

  外貿(mào)業(yè)務(wù)員培訓方案內(nèi)容:

  1.外貿(mào)與外貿(mào)工作崗位

  2.外貿(mào)出口流程

  3.企業(yè)與外貿(mào)人才成長的三個階段

  4.如何創(chuàng)建和啟動出口業(yè)務(wù)

  5.國際貿(mào)易術(shù)語

  6.國際運輸和國際貨運保險

  7.出口商品檢驗和出口報關(guān)

  8.出口核銷與退稅

  9.國際支付方式

  10.外貿(mào)出口單證

  11.柜貨和散貨出口操作

  12.信用證審核與制單

  13.外貿(mào)業(yè)務(wù)工作情景模擬與操作

  14.如何尋找海外潛在客戶

  15.國際商務(wù)談判

  16.外貿(mào)英語函電寫作

  17.外貿(mào)商務(wù)口語

培訓計劃方案 篇4

  一、指導思想:

  發(fā)揮校本培訓的功能和優(yōu)勢,促進教師專業(yè)化發(fā)展,努力營造教師終身教育和可持續(xù)發(fā)展的良好格局。通過培訓使我校教師的職業(yè)道德和專業(yè)素養(yǎng)得到進一步提高,深入樹立正確的教育觀念,完善知識結(jié)構(gòu),提升知識層次。面向全體教師,以師德為首,以理念培訓、業(yè)務(wù)培訓、信息技術(shù)培訓為重點的思想開展多種形式的培訓工作。

  二、工作目標:

  通過培訓使教師進一步提高師德修養(yǎng),掌握現(xiàn)代教育教學理論和現(xiàn)代教育技術(shù),充實文化知識和學科知識,增強教科研能力,提高教師隊伍的整體素質(zhì)和任職能力。

  三、培訓內(nèi)容與方法:

  本期培訓主要采用專題講座、自學自練、觀看錄像、研討交流的方法進行。

  1.師德培訓。以《義務(wù)教育法》、《未成年人保護法》、《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》等法律、法規(guī)為依據(jù),本著理論聯(lián)系實際的原則,在校內(nèi)廣泛開展教師的思想政治教育和職業(yè)道德教育,積極組織教師參加職業(yè)道德和心理健康培訓,強化教師自身修養(yǎng),堅持依法施教、依法辦學。

  2.專題講座內(nèi)容為:追尋名師成長的足跡,重在引導教師樹立理想,苦練內(nèi)功,提高自身的專業(yè)素質(zhì),做有思想的教師。引導教師拓寬視野,厚實知識背景。

  3.每位教師認真讀一本教學專著或教學雜志,完成20xx年級教學時的度。

  5.觀看錄像主要觀看名師的課堂教學錄像,并做到在觀看之后研討交流,進行課堂教學點評。

  四、培訓組織與實施:

  1.加強領(lǐng)導,建立組織

  學校領(lǐng)導要正確認識校本培訓的作用,向教師大力宣傳校本培訓的積極意義,引導教師正確了解校本培訓的性質(zhì)特征。負責校本培訓工作的組織、協(xié)調(diào)與考核。

  2.做好培訓情況記載。包括:參培教師出勤、培訓內(nèi)容、培訓形式、培訓時間、授課教師等。

  3.重視培訓過程資料的積累。包括:文件、制度、計劃、總結(jié)、培訓教材、培訓活動情況記載、考勤登記、考核材料和教師個人培訓檔案的建立等等。

  4.考核。及時將教師的`學習筆記、聽課記錄、課件、學習體會等材料和教師參加培訓的考勤情況,作為教師考核并獲得校本培訓學分的重要依據(jù)。

  五、青華鎮(zhèn)第四中心小學暑期教師培訓安排表

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  本次我校的校本培訓是根據(jù)省教育廳及廬陽區(qū)“評好課”相關(guān)文件精神和要求,為適應基礎(chǔ)教育改革與發(fā)展的需要,旨在提高教師評課能力,增強教師對課堂教學評價與研究的意識。以學校陽光教育文化建設(shè)為抓手,通過“評好課”暑期校本培訓使教師進一步提高師德修養(yǎng),熟悉新課程改革下課堂評價理論,結(jié)合課堂教學評價薄弱環(huán)節(jié)和重點問題,掌握教學評價技能與方法,優(yōu)化教育教學行為,增強教師對課堂教學的評價與研究意識,以評價促教研,使校本教研活動更加規(guī)范化、更具實效性,提升教師的課堂教學水平和整體素質(zhì)。

  一、培訓形式

  為了很好的貫徹實施培訓活動,我校采取在崗位自學、同伴互助的基礎(chǔ)上,通過主題論壇、專題講座、教研組研討、問題診斷、課例觀摩、技能競賽”等途徑,促進教師提高評課技能,改變課堂教學行為。集體教研、分組活動、網(wǎng)絡(luò)交流與個人研修做到統(tǒng)一性與靈活性相結(jié)合,全員參與。

  二、培訓內(nèi)容

  1、理論學習

  依據(jù)《廬陽區(qū)20xx年“評好課”暑期校本培訓方案》精神和要求,開展教學中師德修養(yǎng)、新課程課堂教學評價的技能與方法、如何撰寫教學反思等系列講座,加強課堂評價理論及技能與方法的學習,同時教研組內(nèi)開展《觀課、議課問題診斷與解決》書籍的學習,積極撰寫個人教學反思,查找課堂評價中的薄弱環(huán)節(jié)。

  2、問題研討。

  1)學習問題單

  以教師學習問題單的形式,收集教師在評課中有關(guān)師德修養(yǎng)、課堂教學評價理論知識學習、課堂教學評價實踐方面存在的問題,以教研組為單位,通過組內(nèi)交流等形式進行研討。

  歸檔材料:填寫教師學習問題單,上交教研組匯總。

  2)網(wǎng)絡(luò)研討

  開展以“評好課”為主題的網(wǎng)絡(luò)研討。發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)便捷性與交互性、時效性強的優(yōu)勢,開展以“觀課、評課問題診斷與解決”為主題的現(xiàn)場論壇,以倡導教師學習系統(tǒng)的理論知識為抓手,探尋課堂評價中的薄弱環(huán)節(jié)并通過集體智慧提升教師的專業(yè)素養(yǎng)。

  歸檔材料:網(wǎng)絡(luò)更貼。

  3、評課實踐

  以觀摩課例為途徑,選擇課堂教學大賽獲獎錄像課等分教研組教師進行教學評議。通過教師評課、議課,有效提高教師綜合素質(zhì)和整體水平,從而更好的促進全體教師的專業(yè)成長。各教研組針對本學科特點,分學科進行觀摩、評課、議課,促進教師課堂教學能力。

  歸檔材料:評課案例,學習記錄,教研組匯總上繳。

  4、評課競賽

  為了提高教師利用課例學習研究的自覺性和積極性,以"評課競賽"活動為激勵,組織全體教師以書面形式進行競賽。通過評課競賽,使全體參與的教師加深評課理論的學習和實踐運用。

  歸檔材料:評課競賽試卷。

  三、培訓心得

  1、本次校本研修活動目標任務(wù)明確,考勤制度嚴格,培訓紀律良好,大家都按時簽到,無遲到早退。

  2、在校本研修活動中,我們老師積極參與,主動投入,借機充分利用暑期加強自我學習。

  3、分組活動在認真準備學習材料基礎(chǔ)上有目標、有研讀、有研討、有記錄,相關(guān)資料上交及時。

  4、本次培訓讓我收獲甚多,尤其是李群教授的“教師的樂觀、學生的發(fā)展”的心理講座,讓我受益匪淺,她啟發(fā)我如何做人、如何做事、如何善好生活,“從明天起,做一個幸福的老師”!

培訓計劃方案 篇5

  為保障我單位餐飲服務(wù)食品安全,提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律意識和管理水平,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》及《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓管理辦法》的要求,特制訂本單位培訓方案。

  一、培訓目的

 。ㄒ唬┩ㄟ^培訓,使餐飲服務(wù)從業(yè)人員了解并熟悉餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管法律法規(guī),全面提升我單位從業(yè)人員的食品安全基礎(chǔ)知識和依法經(jīng)營意識。

  (二)對餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識等內(nèi)容的培訓,強化單位負責人是食品安全第一責任人的意識,提高自身食品安全管理水位,加強從業(yè)人員的食品安全守法意識、自律意識、誠信意識,增強食品安全知識水平和操作技能,預防和控制食品安全事件的發(fā)生。

  (三)食品安全的專業(yè)知識,包括:食品標準;食品污染及其預防控制措施;食物中毒和其他食源性疾病的預防;重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障技能;廚房、環(huán)境、設(shè)備以及食品采購、儲存、加工、烹制過程的衛(wèi)生要求;食品從業(yè)人員的.個人衛(wèi)生要求等。

  二、培訓安排

 。ㄒ唬┡嘤枌ο螅何覇挝回撠熑、食品安全管理員、相關(guān)食品從業(yè)人員。

 。ǘ┡嘤杻(nèi)容

  《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》、《餐飲服務(wù)食品采購索證標管理規(guī)定》、《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和食品安全知識。

 。ㄈ┡嘤枙r間全年不少于40小時。

 。ㄋ模┡嘤柗绞

  食品安全管理員負責授課,準備授課內(nèi)容,發(fā)放學習資料。

 。ㄎ澹┡嘤柨己

  每期培訓結(jié)束后參加人員簽字,由我單位負責人、食品安全管理員對員工進行考核并建檔。

  餐飲服務(wù)質(zhì)量管控制度

  1、餐飲服務(wù)質(zhì)量管控指在找出服務(wù)工作中存在的問題,采取一定的措施,在原有基礎(chǔ)上達到改進和提高服務(wù)質(zhì)量的目的。

  2、餐飲部門定期組織餐飲領(lǐng)班以上管理人員對餐飲服務(wù)各個環(huán)節(jié)進行服務(wù)質(zhì)量檢查。

  3、餐飲經(jīng)理應采取定期或隨時抽查的方式對餐飲服務(wù)各個部門在開餐過程中的服務(wù)質(zhì)量進行質(zhì)量檢查。

  4、聘請相關(guān)專家對餐飲服務(wù)質(zhì)量進行不定期暗訪檢查。

  5、檢查內(nèi)容以餐廳衛(wèi)生、設(shè)備保養(yǎng)、采購查驗、臺賬記錄、服務(wù)技能、工作態(tài)度、工作規(guī)范、服務(wù)程序、業(yè)務(wù)知識、投訴意見等為主。

  6、檢查方法:設(shè)計考核表格,建立考核標準,分別對餐廳主管、領(lǐng)班、廚師長等進行工作情況考核。

  7、對檢查結(jié)果進行認真記錄,對有關(guān)嚴重違紀等事項進行公開處理并公布處理結(jié)果。

  8、對檢查出的質(zhì)量問題,必須制定切實可行的改進措施并限期改正。

  9、檢查者必須認真負責、實事求是、處事公正?己嗽u分表由專人進行統(tǒng)計分析,每月一次做出考核情況分析報告,報餐飲部經(jīng)理審閱。

  餐飲服務(wù)安全知識培訓教育制度

  一、從事餐飲服務(wù)從業(yè)人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓并經(jīng)考核合適后,方可從事餐飲服務(wù)工作。

  二、認真執(zhí)行培訓計劃,在食品藥品監(jiān)督部門的指導下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓以及食品安全操作技能培訓。

  三、餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓包括負責人、管理人員和餐飲服務(wù)從業(yè)人員,累計培訓時間不得少于40小時。

  四、新參加工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員包括實習工、實習生必須經(jīng)過培訓、考核合格后方可上崗。

  五、培訓方式以集中講授與自學相結(jié)合,定期考核,不合格者離崗學習一周,待考核合格后再上崗。

  六、建立餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案,將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔,以備查驗。

  食品安全責任管理制度

  一、為健全食品安全保障制度,明確食品安全責任,加強食品安全監(jiān)督管理,保障人體健康和生命安全,根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī),結(jié)合本店實際,制定本制度。

  二、適用范圍:員工食堂全體員工、采購加工各環(huán)節(jié)均適用本制度。 三、員工食堂負責人是食品安全第一責任人,對員工食堂的食品安全監(jiān)督管理負總責;員工食堂主管為兼職食品安全管理員,負責食品安全日常工作。

  四、員工食堂依法辦理餐飲服務(wù)許可證,食品經(jīng)營范圍與條件設(shè)施應當符合國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標準。

  五、食品制售應當具備保障食品安全的設(shè)施設(shè)備和條件,遠離污染源,并符合國家有關(guān)食品安全標準。

  六、建立健全的食品采購索證和臺帳制度,索證索票齊全。 七、注重環(huán)境衛(wèi)生管理,做好場地的清潔工作。

  八、嚴格做好食品從業(yè)人員健康管理工作,定期進行健康檢查,取得健康證后才能從事本店的經(jīng)營工作,凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性肺結(jié)核,化膿性或滲出性皮膚以及其他有礙食品安全疾病者不得從事食品經(jīng)營。

  九、明確員工食堂食品安全管理職責,組織開展食品安全自查自糾。

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