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方案

開奶茶店的營(yíng)銷方案

時(shí)間:2025-05-09 11:36:10 曉映 方案 我要投稿
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開奶茶店的營(yíng)銷方案范文(通用24篇)

  為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展,我們需要提前開始方案制定工作,方案的內(nèi)容多是上級(jí)對(duì)下級(jí)或涉及面比較大的工作,一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。那么我們?cè)撛趺慈懛桨改?以下是小編整理的開奶茶店的營(yíng)銷方案范文(通用24篇),歡迎大家分享。

開奶茶店的營(yíng)銷方案范文(通用24篇)

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 1

  一、基礎(chǔ)情形:

  1、企業(yè)名:飄香奶茶店

  2、行業(yè)類型:零售

  3、組織情勢(shì):個(gè)體工商戶

  4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn):濟(jì)南市章丘區(qū)工程學(xué)院

  5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況:

  6、成員組成:操作工一名,服務(wù)員兩名

  二、破項(xiàng)概述:

  我是一名大學(xué)生,專業(yè)是物業(yè)設(shè)施管理,從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感興趣。當(dāng)初將要大學(xué)畢業(yè)了,憑著自己對(duì)經(jīng)營(yíng)的喜好和憧憬,始終盼望能夠開一家眷于自己的奶茶店,以此來(lái)增長(zhǎng)自己的收入,是眾多的奶茶店吸引了我,我去喝奶茶時(shí)的啟發(fā),使我對(duì)此發(fā)生極大的興趣。根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn),資金情況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的懂得,決定要謹(jǐn)嚴(yán)從事,三思而行,因?yàn)檫@有一定的危險(xiǎn)的,加上自己的教訓(xùn)不足。隨著居民生活程度的一直進(jìn)步,現(xiàn)在大學(xué)生的消費(fèi)越來(lái)越高。尋求環(huán)保,健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚,所以我盤算要銷售一些奶茶產(chǎn)品,為大學(xué)生供給休閑娛樂(lè)的場(chǎng)合,顧客至上,這是我們的主旨。

  三、市場(chǎng)調(diào)查

  奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收獲本快,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,正常除了保存3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經(jīng)營(yíng)治理不必太多周轉(zhuǎn)金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

  1、經(jīng)營(yíng)必需有特點(diǎn)。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

  2、品德要好,口感是否保持一致。通過(guò)接觸眾多同行,勝利的在這方面做得比較好。

  3、小店也要專業(yè)管理。

  4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品,及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味。

  四、對(duì)其它奶茶店的考察

  1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括:競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建造物結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

  2、店堂擺設(shè)布局調(diào)查。主要包含:競(jìng)爭(zhēng)店的樓面形成、平面布局、面積宰割、商品陳列及店堂氛圍營(yíng)造等方面的調(diào)查。

  3、商品才能調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店奶茶種類齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供給等情況進(jìn)行調(diào)查分析。

  4、店鋪經(jīng)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

  五、經(jīng)營(yíng)策略

  1、營(yíng)銷策略剖析

  1.1品牌策略

  奶茶店建設(shè)初始,我便非常器重品牌。以玫瑰為主題,源于贈(zèng)人玫瑰手留余香。以奶茶的飄香與各位交友!

  1.2價(jià)錢策略

  奶茶店在原料,包裝,服務(wù)等方面力求盡如人意,努力給客戶最大限度的享受和心理知足。既走價(jià)格路線,又走質(zhì)量路線,滿意不同檔次消費(fèi)者的需要。

  1.3促銷策略

  六、奶茶店設(shè)備的選購(gòu)

  因?yàn)槲也皇羌用藙e人的店,所以所有貨色都要自己親身采購(gòu)。由于我做的是小本生意,所以我要盡力尋找物美價(jià)廉的貨源,而且洽購(gòu)不到好的設(shè)備,將不僅僅是揮霍幾百塊錢的事,可能會(huì)讓我因而失掉好多的長(zhǎng)期顧客,千萬(wàn)不可粗心。

  1、封口機(jī)

  帶有計(jì)數(shù)器,你每封一下口,計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù),無(wú)論電源有不接通,是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其余不帶計(jì)數(shù)器的更廉價(jià)一點(diǎn)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意,找個(gè)杯子封一下嘗嘗,把溫度調(diào)到170度左右,按下大概一秒多鐘,掏出看有沒(méi)有封。辉俾晕⒂昧δ笠幌,看封得硬朗不結(jié)實(shí),有沒(méi)有封得不壯實(shí)的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整潔,有沒(méi)有沒(méi)堵截,而是拽斷的地方,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不銳利。

  2、封口膜

  選購(gòu)時(shí)要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破,電子圖書網(wǎng)站。使勁過(guò)猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不警惕把杯子插破。從用料方面斟酌,太厚的普通都不是什么好料,會(huì)很脆,一插就會(huì)裂一道大口子。

  3、杯子

  (賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,也會(huì)賣封口膜、吸管等,賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售)一般是20xx個(gè)一箱,不單賣。杯子的價(jià)格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,當(dāng)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái),不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感觸一下,然后買的.時(shí)候拿在手里感想一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是:杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí),要害是用料要?jiǎng)蚍Q,這樣盛滿奶茶時(shí),用手提杯沿,才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會(huì)大大損壞顧客的心境,而且在疑惑杯子質(zhì)量的同時(shí),一定會(huì)猜忌奶茶的質(zhì)量。

  4、吸管

 。ㄙu塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是許多,要細(xì)心找,究竟是奶茶專用的,不像杯子那樣用的處所良多)一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不外會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,假如你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管,那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒(méi)感到有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。

  5、攪拌機(jī)

  西貝樂(lè)牌的比較好。不論是資料還是運(yùn)行時(shí)間等,都比九陽(yáng)等烏七八糟的牌子要好一點(diǎn),價(jià)格也不貴,這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的,最好到大商場(chǎng)里買,售后服務(wù)比較好。

  6、飲水機(jī)

  為了節(jié)儉本錢,我們能夠選購(gòu)臺(tái)式的。因?yàn)轱嬎畽C(jī)的重要部件就是一個(gè)加熱器,所以咱們沒(méi)必要買什么名牌的,只有留神內(nèi)膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候須要的熱水多,我本人著手做了一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。

  7、容器

  糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要適合的容器來(lái)盛,這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)置,不過(guò)要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結(jié)塊或熔化,不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的取舍。

  七、奶茶店選址

  奶茶是一種疾速消費(fèi)的休閑飲品,完全是一種可有可無(wú)的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳挑選。這是毋需考慮的事件,但繁榮地段的高成本卻是我不得不考慮的,我現(xiàn)在還是一名大學(xué)生,沒(méi)有太多的積蓄而且時(shí)間精神都是有限的,畢竟學(xué)習(xí)是第一位的。在簡(jiǎn)略的考核了縣城的繁華地段后,我只好廢棄了這個(gè)主意,每年四五萬(wàn)元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi),讓我一點(diǎn)性格也沒(méi)有,于是,只好找次一點(diǎn)的地方。

  在學(xué)校開家奶茶店絕對(duì)而言還是不錯(cuò)的,學(xué)生是主要的消費(fèi)群體,跟著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,學(xué)生的消費(fèi)越來(lái)越高,一杯奶茶的錢對(duì)他們來(lái)說(shuō)微不足道,甚至是每天必備的消費(fèi)。學(xué)生花錢的方面很多,吃的、喝的、用的、玩的等等,雖都從那零花錢里出,但他們的零花錢卻仿佛老是花不完。學(xué)生每個(gè)周休息兩天、每年有兩個(gè)假期,這些假期里,生意會(huì)差好多。但是總的說(shuō)來(lái),還是不錯(cuò)的。

  八、奶茶食譜

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 2

  活動(dòng)名稱:

  奶茶店開業(yè)活動(dòng)

  活動(dòng)時(shí)間:

  5月10日、11日、12日

  活動(dòng)地點(diǎn):

  八一路和廣八路交匯處

  活動(dòng)對(duì)象:

  主打15-25歲年輕人市場(chǎng)學(xué)生會(huì)是主打客群

  活動(dòng)目的:

  吸引人流量,增加客單量,提高營(yíng)業(yè)額,積攢大量人氣,一炮而紅;顒(dòng)概述:

  活動(dòng)內(nèi)容:

  門店開業(yè)促銷

  一、借裝修為開業(yè)造勢(shì)

  造成顧客的期待與好奇感,為即將開業(yè)造勢(shì)。做一個(gè)顯眼的大噴繪,一個(gè)臨時(shí)性的廣告,內(nèi)容是即將開業(yè)的'大姆指奶茶店形象宣傳;蛘呃粋(gè)條幅,上面寫著:xxx奶茶店開業(yè)還有多少天,造成來(lái)往顧客期待與好奇感,為即將開業(yè)造勢(shì)。

  二、借周末為開業(yè)造勢(shì)

  滿足顧客的從眾心理,周五與周六是開業(yè)的最佳時(shí)間,一周當(dāng)中這二天是人們最有消費(fèi)需求的兩天,也是人流量最多的時(shí)候,顧客有從眾心理,喜歡熱鬧人多的地方。

  三、借宣傳單為開業(yè)造勢(shì)

  以優(yōu)惠的促銷方案引客進(jìn)店,xxx奶茶的活動(dòng)宣傳單張的內(nèi)容就包含:開業(yè)酬賓措施,進(jìn)店有禮,點(diǎn)贊積分卡,店址,聯(lián)系電話。兩名派單員身著工裝、披幅,披幅上印制店名,在附近人流量大的街道或校園門口發(fā)放宣傳單,話術(shù):新店開業(yè)有好禮相送,請(qǐng)來(lái)店里品嘗。

  四、借促銷為開業(yè)造勢(shì)(可選擇)

  1、開業(yè)當(dāng)天全場(chǎng)奶茶八折優(yōu)惠,開業(yè)三天特惠時(shí)間段買一送一(9:00-10:00、12:00-13:00、17:00-18:00)

  2、開業(yè)當(dāng)天凡是進(jìn)店購(gòu)買奶茶的客戶拍攝店名、店內(nèi)裝修、宣傳單頁(yè)并分享到朋友圈即可獲得小禮品一份。(一人僅限一份,留下姓名與手機(jī)號(hào))

  3、開業(yè)當(dāng)天凡是進(jìn)店購(gòu)買奶茶10元以上客戶可免費(fèi)送點(diǎn)贊積分卡一張,往后消費(fèi)一次點(diǎn)一個(gè)贊,集齊十個(gè)贊可以免費(fèi)送奶茶一杯。

  4、開業(yè)當(dāng)天凡是進(jìn)店購(gòu)買奶茶客戶可免費(fèi)刮刮樂(lè)一次,刮刮樂(lè)內(nèi)容有:抵用消費(fèi)0.5元,抵用消費(fèi)1元。(最高抵用消費(fèi)1元,一次僅限使用一個(gè))

  五、借氣氛為開業(yè)造勢(shì)

  1、店內(nèi)張掛POP、張貼海報(bào)、產(chǎn)品圖片,門前或店內(nèi)安排試飲用的桌子和用具,門前派單員派發(fā)宣傳單。

  2、開業(yè)當(dāng)天播放動(dòng)感音樂(lè),主持人宣傳開業(yè)當(dāng)天的優(yōu)惠活動(dòng),并選定吉時(shí)進(jìn)行剪彩;

  3、店門口用白紫氣球拱門裝飾、店門口兩邊擺放開業(yè)花籃。

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 3

  一、活動(dòng)背景

  可口可樂(lè)和香港迪士尼樂(lè)園于4月7日在廣州正式宣布成為合作伙伴,可口可樂(lè)利用香港在9月12日開張時(shí)機(jī),與香港迪士尼合作,推出"多喝多中趕快行動(dòng)"免費(fèi)游玩香港迪士尼的促銷活動(dòng)。

  二、活動(dòng)對(duì)象

  15–25歲的年輕一族是最具活力的、最富有冒險(xiǎn)精神的一族,他們更容易被充滿夢(mèng)幻、刺激的迪士尼之旅所吸引,因此他們是這次活動(dòng)所吸引主要目標(biāo)群體。

  三、活動(dòng)形式

  除本次"多喝多中趕快行動(dòng)"活動(dòng)揭蓋有獎(jiǎng)的形式外,集十個(gè)金蓋拉環(huán)或瓶蓋,可換取可口可樂(lè)公司精心設(shè)計(jì)的以迪士尼為背景的特制心意卡,免費(fèi)郵寄給父親或母親,換取一份表達(dá)孝心的機(jī)會(huì),給父母一個(gè)驚喜。

  每個(gè)心意卡上面印有抽獎(jiǎng)號(hào)碼,“雙親節(jié)”過(guò)后(6月30日)可口可樂(lè)公司對(duì)心意卡進(jìn)行抽獎(jiǎng),中獎(jiǎng)信息在報(bào)刊/網(wǎng)絡(luò)上公布,消費(fèi)者憑心意卡兌獎(jiǎng)。

  操作形式以可口可樂(lè)公司本身的銷售渠道為基礎(chǔ),每箱產(chǎn)品配送心意卡,消費(fèi)者集齊十個(gè)拉環(huán)或金蓋到就近的售點(diǎn)換取心意卡。便利了消費(fèi)者的兌獎(jiǎng)途徑,也使可口可樂(lè)公司對(duì)本次活動(dòng)更易于操作及監(jiān)控。

  四、切入點(diǎn)分析

  飲料促銷的活動(dòng)絢麗多彩,形式多樣。唯獨(dú)還沒(méi)有以親情為背景的情感訴求。

  俗話說(shuō):母愛(ài)如水,父愛(ài)如山。父母對(duì)子女的愛(ài)是這個(gè)世界上最偉大的愛(ài)。一如長(zhǎng)江黃河對(duì)炎黃子孫的愛(ài),黃山五岳對(duì)華夏兒女的愛(ài)。

  時(shí)尚、活潑的青年一代在創(chuàng)造自己的天地時(shí),同時(shí)也深深感激父母對(duì)我們的養(yǎng)育之恩。但是在相對(duì)保守的的家庭氛圍里,很難找到恰當(dāng)?shù)姆绞絹?lái)表達(dá)他們的孝心。母親節(jié)(5月8日)、父親節(jié)(6月19日)雖然是美國(guó)的節(jié)日,但越來(lái)越被全世界的人們所接受,尤其是在中國(guó)。為讓更多的目標(biāo)消費(fèi)者關(guān)注并參與這次促銷活動(dòng),我們將以心意卡作為年輕一代與雙親溝通的橋梁表達(dá)孝心的行動(dòng)為切入點(diǎn)。

  可口可樂(lè)公司的“揭蓋有禮多重驚喜”的活動(dòng)不僅提供了一個(gè)恰當(dāng)?shù)谋磉_(dá)孝心的形式。還可獲得暢游迪士尼、贈(zèng)飲及抽獎(jiǎng)等多重驚喜,從而刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。

  五、活動(dòng)目標(biāo)

  1、本次推廣活動(dòng)是為讓目標(biāo)群體更關(guān)注這次“多喝多中趕快行動(dòng)"免費(fèi)暢游香港迪士尼的促銷活動(dòng)。

  2、通過(guò)售點(diǎn)的具有吸引力的大力度宣傳,以及借表孝心為題的節(jié)日集蓋促銷,從而達(dá)到一個(gè)提升即時(shí)性銷量及達(dá)成再次銷售的目的。

  3、通過(guò)特殊通路與分銷通路的整合傳播來(lái)擴(kuò)大本次促銷的`影響度。

  六、傳播場(chǎng)所

  為目標(biāo)消費(fèi)群聚集地,學(xué)校(高中/大學(xué))及網(wǎng)吧。

  七、傳播策略:

  1.心意卡設(shè)計(jì)

  心意卡采用印刷品,設(shè)計(jì)和宣傳文案由凱路公司提供,以迪士尼為背景,由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。

  2.校園推廣

  A、校以售點(diǎn)、走道等活動(dòng)場(chǎng)所的海報(bào)、宣傳單頁(yè)等地面方式進(jìn)行告知。

  B、發(fā)動(dòng)學(xué)校學(xué)生會(huì),根據(jù)各學(xué)校不同情況,制定宣傳方式

  C、不采用報(bào)紙、電視、電臺(tái)等空中媒體告知。

  D、海報(bào)采用印刷品,設(shè)計(jì)和宣傳文案由凱路公司提供,以可口可樂(lè)公司提供的廣告宣傳畫為藍(lán)本,由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。

  3.網(wǎng)吧推廣

  網(wǎng)吧采用廣告開機(jī)桌面及廣告屏幕保護(hù)形式,設(shè)計(jì)和宣傳文案由凱路公司提供,以可口可樂(lè)公司提供的廣告宣傳畫為藍(lán)本,由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。

  4.大型賣場(chǎng)推廣

  大型超市周六、日設(shè)立售賣專柜,以海報(bào)、宣傳單頁(yè)等地面方式進(jìn)行告知。大型賣場(chǎng)采用路演結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)促銷的方式進(jìn)行,選在節(jié)假日舉行。

  八、路演策劃

  A、增加品牌的曝光率,提高消費(fèi)者本次“揭蓋有禮多重驚喜”的活動(dòng)的關(guān)注度,增加品牌理解與偏好;

  B、現(xiàn)場(chǎng)大型活動(dòng)配合促銷以增加銷量,保障經(jīng)銷商的出貨率,提高經(jīng)銷商主推品牌的信心;

  C、在節(jié)假日飲料市場(chǎng)銷售旺季時(shí),從終端上提高“音量”,打壓其它品牌的聲音,占領(lǐng)陣地;

  D、以大型的路演活動(dòng),突出可口可樂(lè)公司以親情為題的情感訴求,為“揭蓋有禮多重驚喜”作情感鋪墊;

  E、為"多喝多中趕快行動(dòng)"免費(fèi)游玩香港迪士尼的促銷活動(dòng)造勢(shì)并提高銷量

  九、費(fèi)用預(yù)算

  略

  十、活動(dòng)效果預(yù)測(cè)

  1、快速增加消費(fèi)者對(duì)"多喝多中趕快行動(dòng)"免費(fèi)游玩香港迪士尼的促銷活動(dòng)的理解、提高活動(dòng)的影響力、直接促進(jìn)廣東地區(qū)銷量的上升;

  2、提高品牌終端曝光率,飲料行業(yè)首次以親情為背景的營(yíng)銷方式,增加消費(fèi)者對(duì)品牌的偏好度,有助于品牌形象的提升。

  3、活動(dòng)形式與內(nèi)容參與感強(qiáng),實(shí)現(xiàn)品牌與消費(fèi)者互動(dòng),加大關(guān)注度;

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 4

  一、摘要

  近年來(lái),珍珠奶茶的出現(xiàn)象一只俊秀的新軍,短短幾年便以一種不可擋的氣勢(shì)風(fēng)靡中國(guó)市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè),它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且,在商機(jī)無(wú)限的現(xiàn)代社會(huì),奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步,引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。

  1、具體說(shuō)明

  對(duì)于還是在校學(xué)生的我們,資金是有限的,同時(shí),如果考慮做加盟店,這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高,而且,加盟費(fèi)通常是比較高昂的,如果開業(yè)后收入不可觀,對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是不劃算的。選擇自己開店,這樣,既能保證資金的運(yùn)作,又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng)新,總的來(lái)說(shuō)還是有益于小店發(fā)展的。

  2、基本框架

  目前,在學(xué)校附近已存在幾家奶茶店,有些經(jīng)營(yíng)比較好,有些就相對(duì)差一些,但是,他們的奶茶店經(jīng)營(yíng)方式都是相同的,只提供外賣。這樣就使得經(jīng)營(yíng)有限。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,這種方式雖然節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間,但是,有些人還是希望在店里有個(gè)舒適的座位,慢慢品嘗的。因此,我們店的奶茶不僅可以外賣,還提供店內(nèi)服務(wù)。當(dāng)經(jīng)營(yíng)達(dá)到一定的市場(chǎng)占有率時(shí),考慮同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)上銷售。

  復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此,在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí),我們還推出其他一些產(chǎn)品,比如小甜品,蛋糕之類,對(duì)于有些消費(fèi)者來(lái)說(shuō),悠閑地喝著奶茶,吃著甜品,和朋友之間聊聊天,會(huì)是一種享受。而且,經(jīng)過(guò)觀察,本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制,數(shù)量不足則不予外送,正對(duì)這一情況,由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生,因此,本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制,有求必應(yīng)。

  二、公司簡(jiǎn)介

  1、公司宗旨

  以學(xué)生為主要客戶群,專一市場(chǎng)經(jīng)營(yíng),用更好的產(chǎn)品,更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),吸引更多的客戶。

  2、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

  在經(jīng)營(yíng)初期,我們主要目標(biāo)是進(jìn)入目標(biāo)市場(chǎng),隨著市場(chǎng)不斷做大,我們的目標(biāo)是占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。

  3、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

  奶茶品種繁多,可供顧客選擇的空間大,又不乏特色(其中養(yǎng)生奶茶最受歡迎),制作奶茶的速度快,口感較好,價(jià)格合理,服務(wù)周到。并能根據(jù)消費(fèi)群體的不同及季節(jié)差異,推出不同產(chǎn)品。

  4、管理團(tuán)隊(duì)

  三、市場(chǎng)分析

  1、市場(chǎng)情況介紹

  本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學(xué)校,同時(shí),經(jīng)過(guò)我們的調(diào)查,學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%,而不喜歡的只有總數(shù)的16%,可見奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的。

  2、目標(biāo)市場(chǎng)分析

  進(jìn)入二十一世紀(jì),復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色,其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流,經(jīng)營(yíng)學(xué)生專一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。

  作為學(xué)生消群體,她們對(duì)口味的追求越來(lái)越高,對(duì)于事物的新鮮越加敏感,對(duì)于品質(zhì)的要求越來(lái),而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠,難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求,因此奶茶店的生意愈加難做,所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析,其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。

  3、顧客需求分析

  經(jīng)調(diào)查,學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品;二是服務(wù)。對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō),他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品,而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,但不管是怎樣的消費(fèi)者,他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異,消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同,夏天,人們更喜歡冷飲,冬天更傾向于熱飲。

  四、競(jìng)爭(zhēng)分析

 、鍍(yōu)勢(shì)分析

 、爆F(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單,給人以不干凈的印象;

 、材滩杵贩N有限,口感較一般,產(chǎn)品開拓上沒(méi)有創(chuàng)新;

 、硰S商創(chuàng)造的系列奶茶,價(jià)格偏高,品種單一,且口感不如現(xiàn)做的入口,受季節(jié)限制大,在炎熱酷暑之時(shí),其消費(fèi)量會(huì)有所減少;

 、吹陜(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。

 、媪觿(shì)分析

 、蹦滩锠I(yíng)業(yè)面積有限,提供服務(wù)范圍有限;

  ⒉新店開業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多,一定程度上影響銷售額;

 、钞a(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),不易接受;

  ⒋奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯,不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。

 、鐧C(jī)會(huì)分析

 、笔袌(chǎng)遠(yuǎn)未飽和,存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群,市場(chǎng)前景廣泛,且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限;

 、擦己玫目谖丁⒄J(rèn)真的服務(wù)態(tài)度,專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑;

 、畴m然營(yíng)業(yè)面積有限,但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境,耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比),更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);

 、串a(chǎn)品種類豐富,口味獨(dú)特,有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

 、柰{分析

 、备(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群,且絕對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少,一定會(huì)采取相應(yīng)措施;

 、搽S著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加,消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣,選擇余地越來(lái)越大,產(chǎn)品差異化不夠,飲料類諸如可樂(lè)、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。

  ⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念(苗條為美——尤指女生)及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無(wú)疑讓部分奶茶消費(fèi)者(尤指女性)忍痛割愛(ài),對(duì)其說(shuō)“No”。

  3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略

 、僮⒅胤⻊(wù)態(tài)度的培養(yǎng),盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量;

 、诓粩噙M(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新,完善并增加奶茶種類,適應(yīng)不同消費(fèi)者需求;

  ③不斷加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度,并努力發(fā)掘潛在客戶群;

 、苓m時(shí)的進(jìn)行產(chǎn)品促銷活動(dòng);

 、菰诘陜(nèi)增設(shè)意見簿,學(xué)生有意見或建議可直接提出或書寫。

  五、市場(chǎng)營(yíng)銷策略

  1、產(chǎn)品策略

 、佼a(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng),不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品,還有受消費(fèi)者喜愛(ài)的休閑食品的供應(yīng);

 、谳^之于其他奶茶店,推出養(yǎng)生茶飲;

  ③根據(jù)消費(fèi)者的不同,推出不同產(chǎn)品;

 、芨⒅胤⻊(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于有消費(fèi)欲望,但不愿意自己上門購(gòu)買的.消費(fèi)者提供上門服務(wù);

 、莓a(chǎn)品注重包裝,給消費(fèi)者美好的享受。

  2、價(jià)格策略

 、籴槍(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型,制定合理價(jià)格;

 、谳^之于競(jìng)爭(zhēng)者,制定相對(duì)低廉的價(jià)格。

  3、廣告策略

  廣告宣傳是必須的,我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式:

 、匍_業(yè)典禮,讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開業(yè)了;

 、诶迷趯W(xué)校的人際關(guān)系,多做宣傳;

 、劢柚诨ヂ(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布;

 、芾眉磿r(shí)通訊手段(QQ,飛信等),宣傳店鋪及產(chǎn)品。

  4、促銷策略

  ①開業(yè)酬賓活動(dòng)。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售;

  ②每天推出新品試飲活動(dòng),宣傳新產(chǎn)品;

 、鄯e分兌換,發(fā)放代金券。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡,并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品;

 、馨嗉(jí)信箱中,投放免費(fèi)廣告,對(duì)以班級(jí)為單位的銷售群體進(jìn)行宣傳,老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶,通過(guò)口碑傳播,發(fā)揮意見領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。

  六、財(cái)務(wù)計(jì)劃

  1、資金需求說(shuō)明

  首先一個(gè)商店?duì)I業(yè)需要注冊(cè)相關(guān)執(zhí)照。而且,由于采取不同的經(jīng)營(yíng)方式,因此,在店面要求上我們的需要會(huì)大一些,且采取租房的方式。然后是基本設(shè)施的購(gòu)買,最后就是產(chǎn)品材料采購(gòu)。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源,而且采購(gòu)不到好的設(shè)備,將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事,可能會(huì)讓我們因此失掉很多的長(zhǎng)期顧客,我們千萬(wàn)不可大意。

  2、資金投入計(jì)劃

  七、風(fēng)險(xiǎn)分析

  1、市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

  對(duì)于剛進(jìn)入市場(chǎng)的我們來(lái)說(shuō),無(wú)疑面臨著巨大的市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。

  首先,如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠,很難增加產(chǎn)品的銷售額,進(jìn)而直接影響銷售收入及整個(gè)店面的運(yùn)營(yíng)。其次,現(xiàn)有的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,如果我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費(fèi)者,很可能在還未能進(jìn)入市場(chǎng)之前就被市場(chǎng)淘汰。

  2、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

  產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但是在經(jīng)營(yíng)中不可避免的會(huì)有失誤,產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題會(huì)直接引發(fā)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的滿意度,同時(shí),對(duì)我們整個(gè)店也會(huì)有形象上的影響。

  3、管理風(fēng)險(xiǎn)

  由于創(chuàng)業(yè)者都是比較熟悉的同學(xué),而且店面都是共同管理,就有可能在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中意見有分歧,和對(duì)于剛剛成立的小公司來(lái)說(shuō),有著巨大的威脅。同時(shí),公司的管理制度較為寬松,容易造成管理混亂。

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 5

  一、背景分析

  國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測(cè)未來(lái)五年最具前途的九大行業(yè),快餐業(yè)和休閑業(yè)占據(jù)二個(gè)席位;休閑餐飲是21世紀(jì)餐飲業(yè)的發(fā)展方向,其市場(chǎng)前景,行業(yè)利潤(rùn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)傳統(tǒng)餐飲;“民以食為天,百業(yè)餐飲為王!”餐飲業(yè)是一個(gè)永遠(yuǎn)充滿活力的行業(yè)。西式快餐將是21世紀(jì)最熱門的行業(yè)之一。

  西式快餐中最為火爆的還是奶茶店,在境外餐飲業(yè)中占據(jù)的比例是:美國(guó)35%、歐洲30%、日本20%、香港10%,而在中國(guó),即使在廣州、深圳、上海這一比例也僅為5%,所以奶茶市場(chǎng)還有很大的開發(fā)潛力。新的社會(huì)環(huán)境下,大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)已日漸嚴(yán)峻,為此,國(guó)家為鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)出臺(tái)了一系列的優(yōu)惠政策,大大減小了投資風(fēng)險(xiǎn)。奶茶店行業(yè)投入少,見效快,收入穩(wěn)定,風(fēng)險(xiǎn)小,無(wú)技術(shù)難讀。對(duì)于剛踏入社會(huì)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō),這是一個(gè)很好的選擇。

  二、外部環(huán)境分析

 。ㄒ唬└(jìng)爭(zhēng)者分析

  1、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)者:七杯茶(工大東門店)、奶熊奶茶店(五食堂附近)和90°炭燒咖啡(二食堂附近)。

  2、競(jìng)爭(zhēng)者4P分析:

  三、顧客分析

 。ㄒ唬┱l(shuí)是我們現(xiàn)有的和潛在的顧客?

  1、人口統(tǒng)計(jì)特征:性別、年齡、收入、職業(yè)等。

  現(xiàn)有的顧客:主要是工大的學(xué)生為主。

  潛在的顧客:工大附近小區(qū)的居民,所以得加大宣傳力度。

  2、地理特征:地段,流動(dòng)人口數(shù)。

  現(xiàn)有的顧客:五食堂附近寢室的學(xué)生和附近其他店的店員。

  潛在顧客:五食堂是出學(xué)校的重要的餐飲地帶,所以其他要在五食堂吃飯的所有工大同學(xué)是我們的重要潛在顧客。

  3、心理與行為特征:意愿、興趣和生活方式等。

  現(xiàn)有的顧客:喜歡喝奶茶的學(xué)生和附近居民。

  潛在顧客:經(jīng)好友介紹或者被店子名氣吸引過(guò)來(lái)的顧客。

  4、影響購(gòu)買決策者:主要是個(gè)人意愿以及周邊朋友的看法。

 。ǘ╊櫩蛯(duì)我們奶茶的購(gòu)買:

  1、顧客的購(gòu)買批量:主要是現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買,從而獲得一定的優(yōu)惠。

  2、主要顧客與一般顧客的區(qū)別:主要顧客是經(jīng)常來(lái)光顧店內(nèi)生意并且會(huì)帶好友過(guò)來(lái)的,一般客戶流動(dòng)性比較大,來(lái)的不頻繁,對(duì)待主要客戶,我們得采取一系列優(yōu)惠措施從而與他們保持良好的關(guān)系,建立深厚的信任感,對(duì)待一般客戶,我們得用我們的服務(wù),把他們發(fā)展成我們的主要客戶。

 。ㄈ┪覀兊念櫩驮谀睦镔(gòu)買我們的奶茶?

  在店內(nèi)直接購(gòu)買或者網(wǎng)購(gòu)。

 。ㄋ模┪覀兊念櫩褪裁磿r(shí)候購(gòu)買的奶茶?

  1、季節(jié)差異:基本沒(méi)有季節(jié)差異。

  2、促銷活動(dòng)的影響:增加知名度,提高銷量。

 。ㄎ澹┪覀兊念櫩蜑槭裁匆(gòu)買我們的奶茶?

  1、我們和競(jìng)爭(zhēng)者奶茶帶來(lái)的利益:奶茶是很受歡迎的一種飲品,快速、美味讓它成為大眾喜愛(ài)的飲品。

  2、在購(gòu)買時(shí),消費(fèi)者的支付方式:在店內(nèi)購(gòu)買時(shí),直接付款,網(wǎng)上購(gòu)買時(shí),采用網(wǎng)上支付。

  3、消費(fèi)者希望與我們或競(jìng)爭(zhēng)者保持一種緊密聯(lián)系嗎?或者他們只喜歡一手交錢一手交貨?

  (六)為什么潛在客戶還沒(méi)有購(gòu)買我們的奶茶?

  1、潛在顧客哪些需求我們奶茶沒(méi)有滿足?

  知名度小、較遠(yuǎn)地方的客戶我們采用的是達(dá)到一定價(jià)格才會(huì)送上門,所以位置離我們遠(yuǎn)的可能沒(méi)辦法送貨上門。

  2、競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品有哪些特點(diǎn)、利益或者優(yōu)勢(shì),使得潛在顧客選擇使用他們?

  3、在哪些方面阻礙了顧客選擇我們的產(chǎn)品?

  因?yàn)槲覀兊甑牡乩砦恢幂^好,所以租金較貴,所以我們的價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)較貴一些,這可能阻礙了一部分顧客選擇我們的奶茶。

  4、有多大可能性可以使?jié)撛陬櫩唾?gòu)買我們的產(chǎn)品?

  我們可以提高知名度,做好宣傳,以及通過(guò)口碑相傳,讓老顧客帶朋友過(guò)來(lái),讓潛在顧客選擇我們的產(chǎn)品還是有很大的可能性的。

  四、內(nèi)部環(huán)境分析

 。ㄒ唬I(yíng)銷目標(biāo)和業(yè)績(jī):

  1、打開市場(chǎng),提高我們店在這一塊的知名度。

  2、完成每天固定的銷售額。

  3、與客戶保持良好的聯(lián)系。

 。ǘ┪覀兊臓I(yíng)銷戰(zhàn)略在銷售額、盈利能力和溝通等目標(biāo)上的表現(xiàn)如何?

  我們的營(yíng)銷戰(zhàn)略主要是前期聽過(guò)宣傳,提高知名度,吸引顧客來(lái)我們店參觀和消費(fèi),后期我們通過(guò)老客戶的口碑相傳來(lái)鞏固我們的地位,也通過(guò)他們帶來(lái)更多的新客戶。這種戰(zhàn)略有利于我們的銷售額,能很好的實(shí)現(xiàn)盈利,與客戶的溝通和交流更是必不可少。

 。ㄈ┡c業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)者相比較如何?

  首先,優(yōu)勢(shì):我們新店開張,一系列的優(yōu)惠活動(dòng)會(huì)吸引大批客戶,其次,我們通過(guò)自己的人際關(guān)系,可以有效的幫忙宣傳,并且節(jié)省一筆宣傳費(fèi)。

  劣勢(shì):剛成立的店,客戶對(duì)我們持有很多懷疑態(tài)度,并且有些客戶習(xí)慣在以前的店消費(fèi),很難改變他們的習(xí)慣。

 。ㄋ模┑陜(nèi)現(xiàn)有與未來(lái)資源

  1、公司現(xiàn)有的資源狀況如何?

  財(cái)務(wù):除掉之前的所有費(fèi)用,還有3250元可以用來(lái)買原料。

  資本:店內(nèi)現(xiàn)有的各種設(shè)備。

  人員:一個(gè)店長(zhǎng),三個(gè)店員。

  經(jīng)驗(yàn):之前在其他店認(rèn)真的學(xué)習(xí)過(guò)管理和經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)。

  與供應(yīng)商和客戶的關(guān)系:保持一個(gè)長(zhǎng)久和緊密的合作關(guān)系。

  2、這些資源在近期會(huì)怎樣變化?會(huì)讓店變得更好還是更差?

  財(cái)務(wù)規(guī)模會(huì)越來(lái)越大,人員也會(huì)越來(lái)越多,經(jīng)驗(yàn)會(huì)越來(lái)越足。但是設(shè)備會(huì)越來(lái)越舊,所以對(duì)設(shè)備的'愛(ài)惜和維護(hù)是我們應(yīng)該注意的。

 。ㄒ唬I(yíng)銷目標(biāo)

  1、詳細(xì)的可測(cè)量的結(jié)果:計(jì)劃在半年內(nèi)回本,共30000元,加上每個(gè)月我們的人工費(fèi),每人1000,所以每個(gè)月我們至少需要9000做的業(yè)績(jī),平均一下,每天至少300的營(yíng)業(yè)額。

  2、完成的時(shí)間:計(jì)劃在半年內(nèi)完成。

  3、負(fù)責(zé)執(zhí)行的單位和個(gè)人:由我們組的幾個(gè)人一起完成和執(zhí)行。

  4、與SWOT的關(guān)系:利用SWOT矩陣,制定合理的銷售。

  五、營(yíng)銷戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)

 。ㄒ唬┠繕(biāo)市場(chǎng)(工大以及工大周邊地區(qū))

  人口統(tǒng)計(jì)特征:人流量大。

  地理特征:在大學(xué)周圍,人流量大,而且固定。

  心理特征:物美價(jià)廉。

  基本需求和利益需求:主要是做主食或者飯后消遣。

  購(gòu)買與惠顧特征:購(gòu)買量較大,忠誠(chéng)客戶較容易獲得。

  消費(fèi)特征:消費(fèi)水平普遍不是很大。

  對(duì)選擇這一目標(biāo)市場(chǎng)的論證:雖然整體消費(fèi)水平不是很大,但是人流量大,取得忠誠(chéng)客戶較容易,地理位置較優(yōu)越,還是可行的。

 。ǘI(yíng)銷組合策略

  1、營(yíng)銷組合策略(針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng))

 。1)產(chǎn)品

  產(chǎn)品的主要特性與利益:我們奶茶包裝較特別,味道好,所以定價(jià)相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)高一些。

  與競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的不同之處:第一,我們推出了很多款競(jìng)爭(zhēng)者沒(méi)有的套餐。第二,我們有一個(gè)店面,可以讓消費(fèi)者進(jìn)店里面消費(fèi),并且還有其他多種水果或飲料。產(chǎn)品的各個(gè)層次和包裝:不同價(jià)格的產(chǎn)品在味道、包裝上面均不一樣。

  (2)價(jià)格

  產(chǎn)品的單位成本:一盒奶茶成本在3元到4元不等,根據(jù)不同的產(chǎn)品成本不同。定價(jià)目標(biāo):平均每盒奶茶賺5元錢左右,所以,奶茶定價(jià)在8到22元之間。

 。3)促銷

 。ㄈ┲饕櫩秃透(jìng)爭(zhēng)者的反應(yīng)

  1、顧客與競(jìng)爭(zhēng)者對(duì)營(yíng)銷組合策略可能會(huì)有什么反應(yīng)?

  顧客可能會(huì)對(duì)我們的促銷策略感興趣,從而加大購(gòu)買力度,競(jìng)爭(zhēng)者肯定會(huì)采取類似的競(jìng)爭(zhēng)策略來(lái)和我們保持競(jìng)爭(zhēng)。

  2、營(yíng)銷組合策略怎樣使我們?cè)跐M足市場(chǎng)需求的同時(shí)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?

  首先,我們得用我們產(chǎn)品的特色來(lái)征服顧客,其次,不斷增加我們的忠誠(chéng)客戶,進(jìn)而口碑相傳。

  3、這些競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是可持續(xù)的嗎?為什么?

  這些競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是可持續(xù)的,因?yàn)橹艺\(chéng)客戶對(duì)我們來(lái)說(shuō)是很重要的,也是新客戶的重要來(lái)源。

  六、打造品牌形象

  本餐廳將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng),處理各方面的關(guān)系,為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

  1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式,通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì),集體娛樂(lè)等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。

  2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源,獲得穩(wěn)定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利,提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù),正確處理顧客的要求和建議。

  七、評(píng)估與控制

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 6

  一、市場(chǎng)概況

  近年來(lái),珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍,短短幾年內(nèi)便以一種銳不可當(dāng)?shù)臍鈩?shì)風(fēng)靡中國(guó)。其市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮,利?rùn)空間巨大。

  據(jù)國(guó)際權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)AC-尼爾森調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,消費(fèi)者對(duì)奶茶產(chǎn)品的認(rèn)可度非常高,從臺(tái)灣流傳到大陸已有10年之久,消費(fèi)群體已非常成熟。目前,現(xiàn)調(diào)奶茶鋪的數(shù)量仍然直線攀升并規(guī)模連鎖化。

  小飲品、大市場(chǎng),投資小、門檻低、見效快,奶茶行業(yè)以其旺盛的生命力20多年來(lái)長(zhǎng)期占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。時(shí)至商機(jī)無(wú)限的20xx年,珍珠奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快消行業(yè)的腳步、引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。

  就當(dāng)今奶茶市場(chǎng)現(xiàn)狀而言,珍珠奶茶行業(yè)接近飽和,市場(chǎng)上有各種各樣的品牌,其中以地下鐵,港飲之都最受消費(fèi)者歡迎。而西苑諸多奶茶店主要是低端消費(fèi)為主,顧客主要為在校學(xué)生。相對(duì)于地下鐵、港飲之都,銷售量明顯低于前者,口碑沒(méi)有前者的好。

  二、經(jīng)營(yíng)策略

  1、原料

  原材料嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān),選取原汁原味的天然資源,保證了口味的正宗與地道;把握恰當(dāng)?shù)哪、茶、水的比例,正是解決了選材與配比比例的問(wèn)題。

  2、商品種類

  覆蓋范圍廣:珍珠奶茶口味多樣,有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青蘋果奶茶、烏龍奶茶、抹茶奶茶、鴛鴦奶茶、檸檬奶茶等等眾多系列,迎合每個(gè)人的口味,廣受歡迎。此外,除奶茶外,還兼有果汁銷售。

  3、市場(chǎng)定位

  物美價(jià)廉、即買即走的奶茶飲品。

  4、價(jià)格

  在價(jià)格策略上,產(chǎn)品的價(jià)格低于或等于同行的價(jià)格,處于被動(dòng)狀態(tài),定價(jià)緊跟同行業(yè)。

  5、渠道

  多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以連鎖經(jīng)營(yíng)的方式出現(xiàn)。主要的渠道模式是:總公司——加盟店——消費(fèi)者。

  6、消費(fèi)者

  緊貼目標(biāo)消費(fèi)群體。由于西苑奶茶店的目標(biāo)消費(fèi)者多數(shù)是高校學(xué)生,所以其門店多分布在各大高校附近,利用各高校間的緊密聯(lián)系,口耳相傳而不斷贏得更多的知名度。

  三、促銷策略

  提高促銷力度,加強(qiáng)目標(biāo)顧客與企業(yè)的聯(lián)系。奶茶店應(yīng)該抓住奶茶市場(chǎng)空間較廣,有利可圖的不錯(cuò)良機(jī),迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍,增強(qiáng)市場(chǎng)占有率,由小做大,最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場(chǎng),為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動(dòng)方案是:

  1、盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量,改善服務(wù)態(tài)度。

  2、不斷加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的宣傳力度,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)奶茶店的顧客忠誠(chéng)度。

  3、不斷創(chuàng)新,完善和增加奶茶品種,適應(yīng)廣大學(xué)生需求。

  4、海納百川,在店內(nèi)增設(shè)意見簿,學(xué)生有意見或建議可直接提出或書寫。

  5、適時(shí)推出促銷策略。

  (1)促銷資訊公開化,網(wǎng)絡(luò)化。高校學(xué)生是奶茶店的目標(biāo)顧客,針對(duì)年輕人經(jīng)常上網(wǎng)的習(xí)慣,利用信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù),建立針對(duì)各高校的信息溝通平臺(tái),在此平臺(tái)上提供論壇區(qū)域讓學(xué)生針對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)提出意見和建議、及時(shí)在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)放最新促銷資訊。

  (2)人員促銷。必要時(shí),可以到各高校附近派發(fā)促銷傳單,這是最直接的宣傳手段。

  (3)提高重點(diǎn)消費(fèi)者的.忠誠(chéng)度與重點(diǎn)培養(yǎng)消費(fèi)者的滿意度建立加盟店,實(shí)行積分促銷。積分促銷一般設(shè)置價(jià)值一般的獎(jiǎng)品,消費(fèi)者通過(guò)多次購(gòu)買或多次參加某項(xiàng)活動(dòng)來(lái)增加積分以獲得獎(jiǎng)品或累積到一定分?jǐn)?shù)可以得到一杯奶茶;

  (4)提供商業(yè)贊助。多參與學(xué)校的大型活動(dòng)的贊助,以開發(fā)飲料市場(chǎng)的主要目標(biāo)市場(chǎng),提高在目標(biāo)市場(chǎng)的知名度。比如贊助學(xué)校運(yùn)動(dòng)會(huì)、贊助一次公關(guān)演講比賽等;

  (5)折扣。定期給顧客一些優(yōu)惠,這樣消費(fèi)者的購(gòu)買欲望才能得到最大的激發(fā)。如:五一、十一黃金周的時(shí)候給一些價(jià)格的折扣;

  (6)廣告促銷

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 7

  一、運(yùn)營(yíng)模式

  技術(shù)合作形式。結(jié)合我們是高端、奶茶專賣店,建議合作者在高檔寫字樓、CBD商圈、高科技園區(qū)、網(wǎng)吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場(chǎng)空隙之處等地域選址;統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一產(chǎn)品;總部提供技術(shù)支持(包括人員培訓(xùn))和產(chǎn)品(奶茶豆、茶)配送。

  二、產(chǎn)品和服務(wù)

  1、產(chǎn)品和服務(wù)描述

  出售奶茶、果汁、酒水、甜品等商品,并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù),讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種情感,奶茶加盟店務(wù)休閑、情侶聚會(huì)的好場(chǎng)所。

  這些業(yè)務(wù)與投資場(chǎng)所業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒(méi)有沖突。反而可以與投資場(chǎng)所業(yè)主的客源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

  2、競(jìng)爭(zhēng)比較

  同行競(jìng)爭(zhēng)格局對(duì)我們有利,能更好的提升我們的知名度。相對(duì)而言,我們管理水平、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量,都占有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。

  3、資源、技術(shù)

  奶茶店是要求規(guī)模和檔次的'行業(yè),也是一個(gè)對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè),消費(fèi)者必然在意自己消費(fèi)價(jià)值的充分體現(xiàn)。要達(dá)到這些,對(duì)投資者的資源、技術(shù)有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式,一方面獲得了充分的資源、先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù),一方面也避免了不少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

  三、市場(chǎng)分析

  1、市場(chǎng)需求

 。1)穩(wěn)定的老客戶資源。

 。2)寫字樓與賓館客源。

 。3)購(gòu)物娛樂(lè)場(chǎng)所。

 。4)成熟居民小區(qū)

 。5)外企及本地區(qū)眾多的IT類企業(yè)、廣告公司等新興產(chǎn)業(yè)。

 。6)如本區(qū)域各種學(xué)校眾多,當(dāng)中的教職工和學(xué)生情侶也是潛在客源。

  2、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

 。1)奶茶消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速,已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流,市場(chǎng)前期培育已經(jīng)結(jié)束。根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查,32%的城市居民喝奶茶。過(guò)去一年內(nèi)喝過(guò)速溶奶茶(香飄飄之類)的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外,還有昆明、廈門、杭州和天津。

  2)奶茶消費(fèi)品位越來(lái)越高,文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力。單純速溶奶茶己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求了,消費(fèi)者開始認(rèn)知奶茶的品牌、風(fēng)格和知道如何享受奶茶帶來(lái)的樂(lè)趣。

 。3)教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用奶茶的頻率相關(guān)。意味著奶茶這種西方傳入的飲料在中國(guó)大陸是一種象征優(yōu)勢(shì)階層的生活方式。

  3、競(jìng)爭(zhēng)分析

 。1)與強(qiáng)勢(shì)品牌店的間接競(jìng)爭(zhēng)。

  目前各大城市中coco都可茶飲,以及同樣來(lái)自臺(tái)灣的快樂(lè)檸檬,源自杭州的蜜菓奶茶,都在平分秋色。

 。2)直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

  (3)營(yíng)銷規(guī)劃

  利用加盟店品牌和資源優(yōu)勢(shì),迅速建立優(yōu)勢(shì),穩(wěn)固住老客源。

  四、推廣計(jì)劃

  (1)廣告宣傳

  針對(duì)高檔小區(qū)內(nèi)的居民,可在附近購(gòu)物場(chǎng)所的停車場(chǎng)內(nèi),向有車族派送精美廣告單頁(yè)(DM)和小禮品,單頁(yè)也可做成優(yōu)惠券形式。

 。2)事件營(yíng)銷

  時(shí)機(jī)成熟的時(shí)候,也可以舉辦一個(gè)以“奶茶和生活”為主題的征文活動(dòng)。

 。3)服務(wù)營(yíng)銷

 、俳(huì)員卡制度?ㄉ嫌≈茣(huì)員的名字。會(huì)員卡的`優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為先生、小姐,他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。

  ②個(gè)性化服務(wù)。

  在桌上放一些宣傳品,內(nèi)容是關(guān)于奶茶的知識(shí)、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 8

  市場(chǎng)背景:

  對(duì)三一五本身來(lái)說(shuō),三一五是一年當(dāng)中促銷大事件,在這個(gè)時(shí)期,不僅僅提升業(yè)績(jī),提升銷量。同時(shí)也是品牌宣傳的重要時(shí)期,在整個(gè)社會(huì),315被當(dāng)做了品牌宣傳的一個(gè)最為重要的時(shí)期,同時(shí)315也是新的一年的.促銷活動(dòng),打響漂亮的第一槍對(duì)以后的活動(dòng)意義重大。

  活動(dòng)目的:

  利用消費(fèi)者權(quán)益日這一特殊節(jié)日的銷售特點(diǎn),結(jié)合xx20xx誠(chéng)信服務(wù)推廣的優(yōu)勢(shì),在其前后公眾效應(yīng)顯著的一段時(shí)間,進(jìn)行一系列有針對(duì)性的促銷推廣活動(dòng)。

  通過(guò)消費(fèi)者權(quán)益日從產(chǎn)品質(zhì)量到售后服務(wù)及意識(shí)形式等各方面從消費(fèi)者切身實(shí)際利益出發(fā),有效地促進(jìn)了銷量提升,搶占市場(chǎng)份額。同也樹立了良好的品牌形象。

  為了打響20xx年終端銷售第一個(gè)旺季最響亮的戰(zhàn)斗號(hào)角,遵循精誠(chéng)所至,金石為開的銷售理念,響應(yīng)月月有活動(dòng),天天有促銷的促銷政策,贏得良好的營(yíng)銷業(yè)績(jī)。

  活動(dòng)主題:

  誠(chéng)信保衛(wèi)戰(zhàn)xx陶瓷優(yōu)惠大行動(dòng)

  活動(dòng)時(shí)間:

  20xx年3月10日至3月17日

  四活動(dòng)地點(diǎn):

  xx陶瓷各大專賣店

  活動(dòng)口號(hào):

  誠(chéng)信保衛(wèi)戰(zhàn),與消費(fèi)者同陣線!

  活動(dòng)內(nèi)容:

  1、誠(chéng)信保衛(wèi)戰(zhàn)之預(yù)約送大禮包,更關(guān)愛(ài)!

  活動(dòng)前交預(yù)約金200元,即可獲得價(jià)值1020元的貝佳大禮包一份,活動(dòng)當(dāng)天交定金2000元以上,預(yù)約金可抵扣貨款。

  享受預(yù)約優(yōu)惠截止到3月9日,活動(dòng)當(dāng)天及以后均不再送預(yù)約禮品。

  活動(dòng)當(dāng)天,補(bǔ)交xxx元后,預(yù)約金即可抵作貨款。所預(yù)約產(chǎn)品為免費(fèi)贈(zèng)送。不補(bǔ)交定金的,預(yù)約金轉(zhuǎn)為購(gòu)禮品的貨款;預(yù)約金不退。每戶客戶限預(yù)約一次,同一客戶不能預(yù)約幾次。預(yù)約幾次公司只承認(rèn)其中一次有效,其它預(yù)約無(wú)效;定金只可用于購(gòu)買xx品牌產(chǎn)品,不能購(gòu)買其它品牌產(chǎn)品。

  2、誠(chéng)信保衛(wèi)戰(zhàn)之排隊(duì)搶購(gòu),一戰(zhàn)到底!活動(dòng)當(dāng)天排隊(duì)的前30名顧客,均可享受大地磚、墻磚、廚衛(wèi)小地磚全場(chǎng)折起(不含花片、腰線、潔具,限量)。

  前15名客戶享受折范圍:大地磚15平米,墻磚10平米,廚衛(wèi)小地磚3平米第615名客戶享受折范圍:大地磚10平米,墻磚6平米,廚衛(wèi)小地磚2平米第1630名客戶享受折范圍:大地磚5平米,墻磚5平米,廚衛(wèi)小地磚1平米

  3、誠(chéng)信保衛(wèi)戰(zhàn)之驚喜315,xx全場(chǎng)折起;

  提前預(yù)約的客戶,活動(dòng)當(dāng)天補(bǔ)交定金,可享受xx全場(chǎng)產(chǎn)品任選折(以交定金金額為準(zhǔn);如:交10000元定金元,在全場(chǎng)按折選購(gòu)3150元的產(chǎn)品,余額6850元按活動(dòng)優(yōu)惠價(jià);潔具和五金件、畫片、腰線除外)

  交陶瓷定金的基礎(chǔ)上購(gòu)買xx潔具產(chǎn)品,單獨(dú)交潔具定金。

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 9

  奶茶作為現(xiàn)代年輕人的一種飲品,受到了很多人的追捧。但是如何讓顧客記住自己的品牌,成為一大難題。應(yīng)如何營(yíng)銷?

  1、 社交媒體營(yíng)銷

  現(xiàn)代人對(duì)社交媒體非常依賴。奶茶店可以在社交媒體平臺(tái)上建立自己的賬號(hào),發(fā)布店內(nèi)活動(dòng)、優(yōu)惠券等信息。通過(guò)精美的圖片、短視頻等多種形式的發(fā)布,吸引顧客的關(guān)注。

  2、 會(huì)員制度

  開設(shè)會(huì)員制度可以讓消費(fèi)者非常積極的關(guān)注奶茶店的各種活動(dòng),例如新品上市、每周/月特別優(yōu)惠等等。奶茶店可以根據(jù)顧客的消費(fèi)情況,給予不同的優(yōu)惠或禮品,讓顧客產(chǎn)生歸屬感。同時(shí),會(huì)員制度還可以搜集消費(fèi)者的數(shù)據(jù),從而為奶茶店提供更好的服務(wù)。

  3、 合作促銷

  與其他品牌合作可以帶來(lái)更多的顧客,例如同城各大餐廳。通過(guò)優(yōu)惠、推廣等方式,吸引更多的顧客到奶茶店消費(fèi)。這樣的合作不僅可以吸引更多的顧客,還可以使奶茶店與其他品牌建立良好的關(guān)系,并在合作中實(shí)現(xiàn)互惠互利。

  4、 品牌活動(dòng)

  奶茶店可以定期舉辦一些品牌活動(dòng),例如推出新品,舉辦奶茶大賽等等。通過(guò)這些有趣的活動(dòng),吸引更多的顧客,增加店面的知名度,同時(shí)還可以促進(jìn)與顧客之間的互動(dòng)。

  5、 購(gòu)買返利

  奶茶店可以實(shí)行一些購(gòu)買返利的活動(dòng),例如消費(fèi)100元以上可以獲得5元抵扣券等等。這樣的活動(dòng)可以鼓勵(lì)顧客進(jìn)行更多的消費(fèi),并且可以增加顧客的`忠誠(chéng)度。

  奶茶店的是多種多樣的,但無(wú)論哪種方式,都要關(guān)注顧客的需求和反應(yīng),并嘗試不同的方式來(lái)吸引顧客的關(guān)注。希望以上提供的,能夠幫助奶茶店實(shí)現(xiàn)更好的業(yè)績(jī)和可持續(xù)發(fā)展。

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 10

  一、意濃奶茶店發(fā)展的兩個(gè)階段:

  A,艱苦創(chuàng)業(yè)階段。開業(yè)初期是人、物、財(cái)短缺的艱苦階段,在這段時(shí)間我們要面臨好些的困難,因此這段時(shí)間我們要以過(guò)硬的服務(wù),信譽(yù),質(zhì)量打好開業(yè)后的基礎(chǔ),為以后的工作做好鋪墊。

  B,發(fā)展階段。在樹立好前期階段后,采取營(yíng)銷進(jìn)攻法,進(jìn)攻那就的防御,利用營(yíng)銷手段,占領(lǐng)市場(chǎng)。

  二、意濃奶茶店管理的兩個(gè)階段:

  A,模糊管理階段。開業(yè)初期對(duì)幾個(gè)管理有好些不明確的方面,只能憑借經(jīng)驗(yàn)管理,因此我們需要嚴(yán)格的管理辦法,對(duì)每件事情作出具體的工作辦法及步驟,為以后的管理做好定位工作。

  B,質(zhì)量管理階段。開業(yè)一段時(shí)間后,對(duì)基本的分工,及管理漸漸有所明確,這時(shí)候,我們要采取定位制度管理,對(duì)每件事情采取定位制度管理,嚴(yán)格按照規(guī)章制度來(lái),以便以后便于管理。

  三、在這些管理都到位后,要以服務(wù)豎質(zhì)量,以質(zhì)量豎形象,最后要以形象豎品牌!

  其實(shí)說(shuō)實(shí)話,意濃奶茶店主要講究的那就環(huán)境布置,講究得那就品味,因此環(huán)境的設(shè)計(jì)占到啦百分之六十,地理位置占到百分之二十,服務(wù)占到百分之十,一個(gè)好的管理也起啦很大的作用,要記住無(wú)規(guī)矩不成方圓,因此哪些都有要有個(gè)制度管理,分工要具體,分工具體也是為啦便于管理增高工作效率。

  一、產(chǎn)品介紹:

  意濃奶茶店是地點(diǎn)位于我校圖書館三樓。目前主要的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目有各種奶茶、茶、果汁、雞尾酒和小吃(中西餐結(jié)合)等。

  在中國(guó),絕大多數(shù)消費(fèi)者把吃西餐當(dāng)作是一件奢侈的事。柔和的燈光、典雅的裝潢、精致的餐具、彬彬有禮的侍應(yīng)生在好些人看來(lái)是一種遙不可及的貴族消費(fèi)的體現(xiàn),是與千千萬(wàn)萬(wàn)普通的大學(xué)生無(wú)關(guān)的一種存在。

  在城市學(xué)院,名為雙魚座意濃奶茶店,將成為同學(xué)相聚、情侶交流、與朋友洽談的首選的浪漫之地。

  創(chuàng)辦意濃奶茶店的主要目的是給我校在校學(xué)生提供實(shí)習(xí)的'機(jī)會(huì),讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時(shí)參與實(shí)踐,從而增高學(xué)生的綜合素質(zhì),因此,由在校本科學(xué)生擔(dān)當(dāng)意濃奶茶店的所有管理和服務(wù)人員是該意濃奶茶店的一大特色。

  二、市場(chǎng)狀況分析

  1、消費(fèi)者需求分析。

  對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)充裕的在校大學(xué)生,他們?cè)谛F陂g的業(yè)余時(shí)間大多用來(lái)發(fā)展自己的興趣,追求生活的樂(lè)趣。大學(xué)生是社會(huì)消費(fèi)的一個(gè)特殊群體,盡管他們?cè)诮?jīng)濟(jì)上尚未獨(dú)立,但已是消費(fèi)創(chuàng)新的主力軍之一:今天的大學(xué)生消費(fèi)已經(jīng)不僅僅為啦滿足生存的需要,更多地是為啦展現(xiàn)自我創(chuàng)新能力、向社會(huì)展示新潮前衛(wèi)。學(xué)生手中的錢多啦,其消費(fèi)領(lǐng)域也越來(lái)越寬。目前擁有手機(jī)、CD機(jī)、電腦等高等消費(fèi)品的大學(xué)生日漸增多,旅游、同學(xué)聚會(huì)和戀愛(ài)消費(fèi)也日趨增加。

  目前大學(xué)生的消費(fèi)狀況不盡合理,如儲(chǔ)蓄觀念淡薄、消費(fèi)結(jié)構(gòu)存在不合理因素、過(guò)分追求時(shí)尚和,存在攀比心理、戀愛(ài)支出過(guò)度等。消費(fèi)不僅僅是個(gè)人行為,還會(huì)受到社會(huì)的政治氣候、經(jīng)濟(jì)狀況、文化環(huán)境等因素影響。

  學(xué)生到意濃奶茶店主要是追求一種高品味的感受。盡管學(xué)生有相當(dāng)一批奶茶消費(fèi)者是因?yàn)槲幕蜁r(shí)尚而消費(fèi)奶茶,但在很大一部分學(xué)生人看來(lái),西餐廳與中餐廳沒(méi)本質(zhì)的不同,學(xué)生更注重實(shí)際,從很大水平上講,西餐在他們看來(lái)那就另一種味道的飲食。首先,為啦消除人們對(duì)西餐的隔閡,雙魚座意濃奶茶店將自己的定位調(diào)整為以中檔消費(fèi)者為主,在原來(lái)的基礎(chǔ)上實(shí)行全面降價(jià)。在營(yíng)銷策略上實(shí)行“欲取先予”,進(jìn)行市場(chǎng)開發(fā),讓更多的學(xué)生消費(fèi)者走進(jìn)意濃奶茶店。

  2、消費(fèi)者分類。

 。1)外來(lái)人士。高校是一個(gè)知識(shí)分子呆的方面而且也是文化中心,商務(wù)人士和游客能夠把對(duì)西餐的需求與消費(fèi)帶到啦學(xué)校,促進(jìn)啦西餐業(yè)的發(fā)展,帶動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

  (2)環(huán)境特別需求者。雖然有的學(xué)生對(duì)西餐的消費(fèi)不像白領(lǐng)階級(jí)那樣包涵對(duì)西方文化的消費(fèi),但對(duì)西餐廳特別的環(huán)境,還是有需求的。西餐廳的環(huán)境既不像中餐廳那么熱鬧,也不像快餐廳那么匆忙,無(wú)論是休閑還是談話都十分方便。因此,好些人都把西餐廳作為與朋友、同學(xué)、甚至客戶商談、交流、溝通的一個(gè)場(chǎng)所。還一些人把在西餐廳或意濃奶茶店當(dāng)作思考、獨(dú)處或處理幾個(gè)工作的場(chǎng)所。

 。3)追求時(shí)尚者。由于大學(xué)生是追求時(shí)尚的年青消費(fèi)群體。他們追求品味和個(gè)性,又不宥于固定的模式和框架,消費(fèi)能力從總體上講比較有限,但群體規(guī)模大,對(duì)西餐的認(rèn)同水平高,他們都對(duì)西餐消費(fèi)起到啦推動(dòng)作用。這其中以情侶用餐最為主要,每年情人節(jié)時(shí)尤其明顯。

  3、競(jìng)爭(zhēng)者分析。

  現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者主要有三類:

  一類是奶茶店,主要面向低檔消費(fèi)者,這一類消費(fèi)者居多,我們學(xué)校周圍奶茶1元/杯,還提供座位和桌子來(lái)方便學(xué)生交流,環(huán)境雖然差一點(diǎn),但奶茶店是我們最首要的競(jìng)爭(zhēng)者

  另一類是比較高檔專業(yè)的KTV,主要面向?qū)W生唱歌喝酒。這類餐廳環(huán)境閑適,風(fēng)格獨(dú)特。

  這類餐廳更適合中高檔消費(fèi)群體,在我們學(xué)校周圍通常價(jià)格在20元/時(shí),100多元就能夠盡情享受一晚上,最首要的是它由私人包廂,這一點(diǎn)我們奶茶店需要留意一下,價(jià)格略低于意濃奶茶店又高于奶茶店,面對(duì)的主要是對(duì)環(huán)境有特別需求者和追求時(shí)尚者。

  最后一類那就和我們一樣的意濃奶茶店,我們學(xué)校附近沒(méi)意濃奶茶店,因此現(xiàn)在意濃奶茶店最首要的對(duì)手是前兩類,市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)仍是非常激烈的。而我們的意濃奶茶店是城市學(xué)院內(nèi)一家,在周圍也是規(guī)模的一家,只要做好宣傳和市場(chǎng)細(xì)分,我們能夠壟斷這個(gè)市場(chǎng)。

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 11

  一、市場(chǎng)分析

  隨著社會(huì)的發(fā)展,人們的生活水平逐步提高,消費(fèi)理念也不斷變化。現(xiàn)在,人們追求更加健康、輕便、方便、快捷的生活方式,因此,作為一種以奶茶為主打的飲品,市場(chǎng)需求量逐漸增加。

  二、目標(biāo)群體

  目標(biāo)群體是年齡在15-35歲的年輕人。這個(gè)年齡段的年輕人更喜歡嘗試新事物,最喜歡享受美食,注重生活的品質(zhì)和品位。他們熱衷于嘗試各種口味的奶茶,喜歡在社交媒體上分享和交流各種美食。

  三、營(yíng)銷策略

  1、推出新品牌

  可以推出新品牌,新品牌可以是一種不同于現(xiàn)有產(chǎn)品的口味或者以不同的方式制作的.飲品,這樣可以吸引更多的消費(fèi)者前來(lái)嘗試。同時(shí),新品牌也可以通過(guò)在線推廣和線下推廣來(lái)提高銷售量。

  2、推廣活動(dòng)

  為了吸引更多的消費(fèi)者,可以進(jìn)行一些促銷活動(dòng),比如打折促銷、滿減促銷、組合優(yōu)惠等等。這樣不僅可以增加銷售量,還可以提高品牌的知名度。

  3、社交媒體營(yíng)銷

  年輕人是奶茶店的主要消費(fèi)者,而社交媒體是年輕人最常用的平臺(tái)之一。因此,可以通過(guò)在社交媒體上發(fā)布有趣的照片和視頻來(lái)吸引更多的消費(fèi)者,同時(shí),也可以通過(guò)社交媒體與消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng),收集反饋和建議,提高品牌形象和關(guān)注度。

  4、門店裝修

  門店的裝修和氛圍也是吸引消費(fèi)者的重要因素之一?梢酝ㄟ^(guò)設(shè)計(jì)和擺設(shè)來(lái)創(chuàng)造出有趣、富有吸引力和舒適的環(huán)境,吸引消費(fèi)者成為忠實(shí)的顧客。

  5、品質(zhì)保證

  在營(yíng)銷活動(dòng)中,品質(zhì)是最重要的因素之一。如果產(chǎn)品的品質(zhì)無(wú)法保持,消費(fèi)者不僅會(huì)失去信任,而且還會(huì)轉(zhuǎn)而選擇競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品。因此,在營(yíng)銷過(guò)程中,一定要保證品質(zhì)。

  四、營(yíng)銷效果的評(píng)估

  對(duì)于每一個(gè)營(yíng)銷活動(dòng),都應(yīng)該進(jìn)行評(píng)估。可以通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、銷售數(shù)據(jù)、社交媒體反饋等方式來(lái)評(píng)估營(yíng)銷效果。只有通過(guò)評(píng)估,才能知道哪些活動(dòng)取得了成功,哪些活動(dòng)需要改進(jìn)。

  總體來(lái)說(shuō),奶茶店的營(yíng)銷策略主要包括推廣活動(dòng)、社交媒體營(yíng)銷、門店裝修、品質(zhì)保證等方面。關(guān)鍵是要了解目標(biāo)群體的需求和口味,以及時(shí)更新產(chǎn)品和營(yíng)銷策略,吸引更多的消費(fèi)者來(lái)購(gòu)買產(chǎn)品,提高品牌形象和知名度。

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 12

  一、活動(dòng)目的

  1、把握520奶茶店商機(jī),讓顧客有新鮮感,刺激其消費(fèi)欲望;

  2、提升奶茶店人流量,吸納新客源;

  3、打造奶茶店的信譽(yù)度,提升顧客忠誠(chéng)度。

  二、活動(dòng)時(shí)間

  20xx年xx月xx日——20xx年5月20日(520日24:00結(jié)束)。

  三、活動(dòng)

  我愛(ài)你,絲絲心動(dòng)。

  四、活動(dòng)對(duì)象

  針對(duì)xx到xx歲的女性。

  五、活動(dòng)

  “我愛(ài)你,絲絲心動(dòng)”特惠活動(dòng)。

  買家真人秀,分享美麗贏好禮!

  1.分享即有獎(jiǎng):xx。(人人有獎(jiǎng))。

  2.幸運(yùn)降臨獎(jiǎng)(每月x名)。

  3.忠誠(chéng)客戶獎(jiǎng)(x名)。

  六、活動(dòng)宣傳

  1、宣傳重點(diǎn)時(shí)間:活動(dòng)前x天,后x天;

  2、宣傳手段:目標(biāo)對(duì)象確定了,再用通過(guò)合適的途徑傳播,比如xx等等。

  七、活動(dòng)促銷前工作

  1、貨源問(wèn)題:確定促銷的商品、并備好充足的`貨。不同的商品要采取不同的促銷方式,再者就是打折的物品要選擇例如大的商品作為促銷品。促銷期間,貨品銷售會(huì)比平時(shí)快,因此,充足的備貨就是保障。

  2、做好售后工作:訂單量的上升,隨之帶來(lái)的就是大量的售后服務(wù)方面的問(wèn)題,充分與顧客溝通協(xié)調(diào),力保每一為客戶的滿意。

  3、顧客人群的確定:找對(duì)消費(fèi)人群,針對(duì)性的制作促銷方案。

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 13

  “開門紅”對(duì)于一個(gè)新店而言尤為重要!一場(chǎng)成功的開業(yè)活動(dòng),將大大縮短一個(gè)新品牌的市場(chǎng)導(dǎo)入周期,對(duì)于擴(kuò)大品牌知名度、提升市場(chǎng)份額等方面,具有非常重要的促進(jìn)作用。

  奶茶市場(chǎng)分析:

  1、奶茶市場(chǎng)容量很大,但目前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)出越發(fā)激烈的態(tài)勢(shì);

  2、奶茶價(jià)格依然是影響的主要因素,但并非決定因素;

  3、消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)可度越來(lái)越高,比如coco、一點(diǎn)點(diǎn);

  4、雖然奶茶店都注重了門店形象的提升,但是內(nèi)在品牌文化缺失

  5、營(yíng)銷手段單一,過(guò)于依賴第三方銷售平臺(tái);

  6、社群和粉絲嚴(yán)重?cái)鄬,?dǎo)致消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度并不高。

  xx奶茶,一家主打星座概念的奶茶店。

  產(chǎn)品定位:

  12-25元的中檔價(jià)位為主打產(chǎn)品品類:奶茶+咖啡(后期增加)

  群體:

  周邊寫字樓和消費(fèi)者(既然以寫字樓上班族為主體目標(biāo)對(duì)象,建議在門店內(nèi)擺放一些時(shí)尚雜志和書籍,奶茶店會(huì)成為他們閑暇的理想去處。例如:我們所在寫字樓的`17樓有家咖啡館,因?yàn)閮?yōu)雅、文化濃郁,常常成為我們休閑和商務(wù)洽談的最佳選擇)

  要想在4月中下旬的開業(yè)活動(dòng)中達(dá)到一鳴驚效果,必須從以幾個(gè)方面落實(shí)各項(xiàng)籌備:

  階段:前期造勢(shì)(開業(yè)前10天)

  1、組建“xx奶茶”微信群。前期先拉寫字樓里的部分人士入群,然后利用紅包雨或其他形式擴(kuò)大微信群的規(guī)模,爭(zhēng)取在開業(yè)前達(dá)到300+。開業(yè)之前,利用群來(lái)炒作開業(yè)信息。

  2、預(yù)存20元,送價(jià)值198元的55度杯,再送20元現(xiàn)金抵用券(我們剛幫一家奶茶店做過(guò)類似推廣,效果甚好。55度杯淘寶價(jià)198元,阿里巴巴價(jià)7元多,預(yù)存突破180人)。

  3、轉(zhuǎn)發(fā)圈,送精美禮品一份。

  階段:活動(dòng)(開業(yè)前2-5天)

  1、物料宣傳。將開業(yè)信息和店鋪二維碼印制在鼠標(biāo)墊上,發(fā)給寫字樓里的辦公。

  2、微信宣傳。通過(guò)入駐寫字樓的微信群、業(yè)主微信群等進(jìn)行活動(dòng)信息的發(fā)布/朋友圈發(fā)布。3元搶奶茶。提前在微信群進(jìn)行開業(yè)造勢(shì),比如在微信群發(fā)100個(gè)紅包,搶到紅包的人就可以到店里購(gòu)買1元的奶茶(當(dāng)然,前期要在群里進(jìn)行造勢(shì),紅包最好在開業(yè)當(dāng)天早上發(fā),時(shí)效性強(qiáng)一些)。

  第三階段:開業(yè)活動(dòng)(開業(yè)期間)

  優(yōu)惠細(xì)則1:29元超值卡

  ⑴指定茶飲4杯

 、扑蛢r(jià)值29元的精美禮品一份

 、强梢詤⑴c消費(fèi)積分(詳見店堂公告)

  優(yōu)惠細(xì)則2:第二杯半價(jià)或者1元

  優(yōu)惠細(xì)則3:掃碼關(guān)注二維碼,送5元代金券(下次可以使用)

  活動(dòng)細(xì)則根據(jù)同行動(dòng)態(tài)以及當(dāng)?shù)叵M(fèi)特點(diǎn),進(jìn)行針對(duì)性的制定,不多加累述。

  第四階段:粉絲互動(dòng)

  經(jīng)常性舉行一些互動(dòng)活動(dòng),比如每月10日的會(huì)員日、微信有獎(jiǎng)競(jìng)答等,以促進(jìn)與粉絲之間的強(qiáng)關(guān)系。

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 14

  一、策劃背景

  奶茶具有以下特點(diǎn)

  1、口感新鮮、味美、現(xiàn)做現(xiàn)賣,多種原料組合,對(duì)消費(fèi)者有吸引力。

  2、口味不斷推陳出新,變化多,形成諸多系列,能滿足消費(fèi)者多種選擇。

  3、店鋪投資少、風(fēng)險(xiǎn)低、見效快。

  4、價(jià)格便宜,飲用方便。

  因此,奶茶迅速在市場(chǎng)上走紅,但是隨著奶茶店的逐漸增多,其行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力逐漸增大,在這個(gè)行業(yè)上做好,也顯得越發(fā)的困難。所以,在各方面做到精致也就成了改善銷售情況的前提與關(guān)鍵!

  二、背景分析

  面對(duì)以上情況,以皇家奶茶為實(shí)例進(jìn)行各方面的分析。

  分析如下:

 。ㄒ唬┗始夷滩杌厩闆r介紹

  地理位置:山東科技大學(xué)美食街西側(cè)路南

  營(yíng)業(yè)面積:4平方米

  營(yíng)業(yè)時(shí)間:8:30—22:00

  工作人員:2名,相貌端正,有較豐富的工作經(jīng)驗(yàn),熟練的操作水平,一名男性,一名女性。

  專用設(shè)備:飲水機(jī)兩臺(tái),奶茶封口機(jī)一臺(tái),珍珠粉及各類佐料齊全,設(shè)備較完善。

  產(chǎn)品種類:原味、巧克力味、哈蜜瓜味、咖啡、草莓味、芒果味等。另售蓮子粥,但銷量較少。

  價(jià)格:奶茶小杯2元/杯,大杯3元/杯。

  性質(zhì)定位:目前屬小型固定奶茶供應(yīng)商,依托山東科技大學(xué)最高消費(fèi)區(qū)域的黃金地段,人流及消費(fèi)群較為密集,當(dāng)前對(duì)奶茶的消費(fèi)趨勢(shì)不斷上升,市場(chǎng)前景良好。

 。ǘ┟娣e市場(chǎng)狀況

  1、總體市場(chǎng)概況:山東科技大學(xué)學(xué),F(xiàn)有各類在校學(xué)生4萬(wàn)多人。

  2、固定消費(fèi)群:通過(guò)我們調(diào)查發(fā)現(xiàn),學(xué)生喜歡喝奶茶的約占總數(shù)的44%,一般的為總數(shù)的34%,而不喜歡的只有總數(shù)的16%。可見珍珠奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的。

  3、具體情況介紹:山東科技大學(xué)食品商業(yè)區(qū)域主要集中于美食街及各超市,特別是美食街,競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。

  4、面臨的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:第一站奶茶店、第二站奶茶店、炫彩酷冰坊、旺客等。

  三、策劃目的及意義

  推廣避風(fēng)塘品牌,樹立產(chǎn)品形象。推動(dòng)奶茶業(yè)的發(fā)展,提升美食街的購(gòu)物熱情。提高其在全國(guó)的知名度,強(qiáng)化品牌知名度。同時(shí)豐富人們的`業(yè)余文化生活,提高人民的物質(zhì)及精神文化生活。

  四、物品準(zhǔn)備

  (一)銷售方面(情侶杯,紀(jì)念品,贈(zèng)零食,機(jī)器的更新,送貨上門服務(wù),開門時(shí)間)

  1、若干制作精美的瓷杯,作為紀(jì)念品。

  2、若干小禮品:如芭比娃娃、手鏈等,作為贈(zèng)品。

  3、散零食:如瓜子、糖果等,作為贈(zèng)品。

  4、(1)在機(jī)器(如冰箱、封口機(jī)等)使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)后,一定不能吝嗇,應(yīng)該考慮更換機(jī)器,以提高生產(chǎn)與銷售的質(zhì)量和效率。

 。2)可配置兩套設(shè)備,以服務(wù)不同的項(xiàng)目(詳情見策劃內(nèi)容)。

  5、送貨上門服務(wù):自行車一輛、載物箱一個(gè)、銷售專用座機(jī)(手機(jī))一個(gè)等、雇員(鐘點(diǎn)工)2~4名。

  6、準(zhǔn)備若干隨意貼。

 。ǘ┬麄鞣矫妫ㄅ剖。宣傳單,聯(lián)合。廣告。人,音樂(lè)吸引)

  1、鮮亮個(gè)性的主牌示一個(gè)和外懸式閃燈副牌示一個(gè)。

  2、小的立式宣傳牌(多個(gè))。

  3、制作簡(jiǎn)單個(gè)性的宣傳單/卡(可與優(yōu)惠活動(dòng)結(jié)合)若干。

  4、去一些廣告宣傳公司登報(bào),宣傳啟示。

  5、能打進(jìn)學(xué)生內(nèi)部的精明干事若干。

  6、小音響一個(gè)、mp3一個(gè)、插排一個(gè)。

 。ㄈ┭b修方面(墻壁,天花板,與飯店商量新的店面的內(nèi)置?紤]到天氣。附照片)

  1、墻壁貼紙若干張。

  2、天花板貼磚若干塊。

  3、外置避雨具一個(gè)。

  五、策劃內(nèi)容

  1、大學(xué)是眾多學(xué)生情侶的溫床,調(diào)查表明,女性在眾多飲料中更偏愛(ài)奶茶,因而更會(huì)吸引不少男同志的購(gòu)買,以表關(guān)懷。而且介于皇家奶茶只有積分卡一種優(yōu)惠模式,經(jīng)我們國(guó)龍匯內(nèi)部商議,大家一致認(rèn)為應(yīng)該設(shè)置“情侶杯”優(yōu)惠活動(dòng)形式。即:情侶來(lái)店購(gòu)買奶茶(2杯),發(fā)放特殊積分卡,積分達(dá)到20分時(shí)便可拿來(lái)領(lǐng)取精美瓷杯一個(gè),屆時(shí)我們將會(huì)在瓷杯上加印情侶的照片,作為紀(jì)念品,以示愛(ài)人間愛(ài)意綿綿,愛(ài)情天長(zhǎng)地久。

  2、若在雨天消費(fèi)者想購(gòu)買奶茶的話,則總會(huì)對(duì)消費(fèi)者自己或店鋪造成不適。因此店鋪需要在窗口外安裝一個(gè)避雨的類似屋檐的器具。

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 15

  一、市場(chǎng)分析

  隨著現(xiàn)代社會(huì)消費(fèi)升級(jí)和生活品質(zhì)要求的提高,奶茶店已經(jīng)逐漸成為了城市中新的時(shí)尚潮流。目前市場(chǎng)上奶茶品牌眾多,但是大多數(shù)品牌的定位比較相似,市場(chǎng)份額分散,因此需要找到差異化,突出個(gè)性的方式來(lái)吸引更多的消費(fèi)者。

  奶茶店的消費(fèi)者主要以年輕人為主,以女性為主,因此奶茶店?duì)I銷策略的制定需要圍繞主要消費(fèi)群體的需求展開。

  二、目標(biāo)市場(chǎng)

  目標(biāo)人群:18-35歲的年輕女性

  目標(biāo)地區(qū):大學(xué)城或商業(yè)區(qū)

  目標(biāo)消費(fèi)特點(diǎn):年輕人注重個(gè)性、品質(zhì)和便利

  三、營(yíng)銷策略

  1.差異化產(chǎn)品

  產(chǎn)品是奶茶店最核心的競(jìng)爭(zhēng)力,因此我們要研發(fā)出有差異化、有特色的產(chǎn)品。比如我們可以推出新口味,或者是配料不同的奶茶,這樣可以滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求。同時(shí),我們也可以推出特色奶茶,比如季節(jié)限定、明星推薦等,吸引更多的消費(fèi)者。

  2.活動(dòng)策劃

  活動(dòng)是吸引消費(fèi)者的重要手段,我們可以聯(lián)合當(dāng)?shù)卮髮W(xué)或者商業(yè)區(qū)開展一些有趣、有互動(dòng)性的活動(dòng),比如DIY奶茶、奶茶評(píng)選大賽等,讓消費(fèi)者在參與活動(dòng)的同時(shí)感受到品牌形象。此外,我們也可以利用熱門節(jié)日來(lái)開展促銷活動(dòng),比如情人節(jié)、圣誕節(jié)等。

  3.場(chǎng)景營(yíng)銷

  場(chǎng)景營(yíng)銷是近年來(lái)比較流行的一種營(yíng)銷方式,通過(guò)在特定場(chǎng)景中營(yíng)造品牌的形象和氛圍來(lái)吸引消費(fèi)者。我們可以將奶茶店打造成一個(gè)舒適、美好的場(chǎng)所,讓消費(fèi)者在店內(nèi)就能感受到品牌的核心價(jià)值,比如可以采用明亮、溫馨的燈光,搭配舒適的沙發(fā)和音樂(lè),營(yíng)造出輕松愉悅的氛圍。

  4.微信營(yíng)銷

  微信營(yíng)銷是當(dāng)前比較火熱的.一種營(yíng)銷方式,通過(guò)微信公眾號(hào)推送品牌信息、優(yōu)惠活動(dòng)等來(lái)吸引粉絲和潛在消費(fèi)者。我們可以在微信公眾號(hào)上推送品牌故事、新產(chǎn)品上市、活動(dòng)預(yù)告等,與消費(fèi)者建立更緊密的聯(lián)系。

  四、營(yíng)銷預(yù)算

  營(yíng)銷預(yù)算對(duì)于營(yíng)銷策略的推行至關(guān)重要,我們可以根據(jù)實(shí)際情況制定相應(yīng)的預(yù)算。以新開的奶茶店為例,可以制定以下預(yù)算:

  產(chǎn)品研發(fā)費(fèi)用:5000元

  活動(dòng)策劃費(fèi)用:10000元

  場(chǎng)景營(yíng)銷費(fèi)用:8000元

  微信營(yíng)銷費(fèi)用:5000元

  總計(jì):28000元

  五、營(yíng)銷效果評(píng)估

  營(yíng)銷策略的效果評(píng)估是營(yíng)銷過(guò)程中非常重要的一環(huán),可以幫助我們了解我們的策略是否有效,是否需要調(diào)整。我們可以通過(guò)以下幾種方式來(lái)評(píng)估效果:

  1.銷售額和顧客數(shù)量的增長(zhǎng)情況

  2.消費(fèi)者反饋和滿意度的調(diào)查

  3.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)份額變化

  針對(duì)年輕女性消費(fèi)者的需求,我們可以制定差異化產(chǎn)品、策劃有趣的活動(dòng)、打造輕松愉悅的場(chǎng)所、通過(guò)微信公眾號(hào)與消費(fèi)者建立更緊密的聯(lián)系等營(yíng)銷策略,以吸引更多的消費(fèi)者,提升品牌知名度和市場(chǎng)占有率。

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 16

  一、廣告宣傳

  在店面周圍、食堂及學(xué)生公寓公告欄張貼活動(dòng)海報(bào),定期派發(fā)奶茶店外賣卡,增加店鋪知名度。

  例如:針對(duì)2店位置不是很優(yōu)越,從宣傳下手,開學(xué)對(duì)于新生加大宣傳力度,增加外賣服務(wù),學(xué)校內(nèi)消費(fèi)規(guī)定的額度可以免費(fèi)送,利用網(wǎng)絡(luò),微信微博qq可以提前預(yù)定,到時(shí)要把店的二維碼做成名片形式發(fā)送給學(xué)生。

  二、 活動(dòng)方案

  1、 設(shè)置三天小杯奶茶免費(fèi)品嘗,讓學(xué)生對(duì)奶茶店的奶茶口味有深刻的了解。也可以達(dá)到吸引眼球的目的。

  2、 開展一周買三送一即買三杯送一杯的活動(dòng),增加客流量,提升知名度。

  3、 買三送一的'活動(dòng)結(jié)束后可以采取積分卡形式,(積分根據(jù)店內(nèi)奶茶價(jià)格自行調(diào)整)不同價(jià)格對(duì)應(yīng)不同積分,滿20個(gè)積分即可換一杯奶茶。

  4、 捆綁式銷售。(針對(duì)情侶)店內(nèi)價(jià)格較高的奶茶任選2杯即可贈(zèng)送一塊巧克力糖。

  5、 在店內(nèi)增設(shè)意見簿,及時(shí)吸納意見做出調(diào)整。

  6、 增加外賣服務(wù),滿3杯或者滿十元起送。(店內(nèi)人手不足可以招聘學(xué)生兼職,采取一單報(bào)酬5角錢或一杯報(bào)酬5角錢,價(jià)格自行設(shè)定)。

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 17

  一、20xx情人節(jié)活動(dòng)目的

  1、把握520情人節(jié)促銷奶茶店策劃商機(jī),讓顧客有新鮮感,刺激其消費(fèi)欲望;

  2、提升奶茶店人流量,吸納新客源;

  3、打造奶茶店的信譽(yù)度,提升顧客忠誠(chéng)度。

  二、20xx情人節(jié)活動(dòng)時(shí)間

  20xx年xx月xx日——20xx年5月20日(520日24:00結(jié)束)。

  三、20xx情人節(jié)活動(dòng)主題

  我愛(ài)你,絲絲心動(dòng)。

  四、20xx情人節(jié)活動(dòng)對(duì)象

  針對(duì)xx到xx歲的女性客戶。

  五、20xx情人節(jié)活動(dòng)內(nèi)容

  “我愛(ài)你,絲絲心動(dòng)”特惠活動(dòng)。

  買家真人秀,分享美麗贏好禮!

  1.分享即有獎(jiǎng):xx。(人人有獎(jiǎng))。

  2.幸運(yùn)降臨獎(jiǎng)(每月x名)。

  3.忠誠(chéng)客戶獎(jiǎng)(年終x名)。

  六、20xx情人節(jié)活動(dòng)宣傳

  1、宣傳重點(diǎn)時(shí)間:活動(dòng)前x天,后x天;

  2、宣傳手段:目標(biāo)對(duì)象確定了,再用通過(guò)合適的途徑傳播,比如xx等等。

  七、20xx情人節(jié)活動(dòng)促銷前工作

  1、貨源問(wèn)題:確定促銷的商品、并備好充足的貨。不同的商品要采取不同的促銷方式,再者就是關(guān)于打折的物品要選擇例如大的商品作為促銷品。促銷期間,貨品銷售會(huì)比平時(shí)快,因此,充足的備貨就是保障。

  2、做好售后服務(wù)工作:訂單量的上升,隨之帶來(lái)的'就是大量的售后服務(wù)方面的問(wèn)題,充分與顧客溝通協(xié)調(diào),力保每一為客戶的滿意。

  3、顧客人群的確定:找對(duì)消費(fèi)人群,針對(duì)性的制作促銷方案。

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 18

  一、方案背景

  為了提升顧客的忠誠(chéng)度和回頭率,增加店鋪的銷售額,我們特推出奶茶店會(huì)員卡充值優(yōu)惠方案。通過(guò)給予會(huì)員充值優(yōu)惠和特權(quán),吸引更多顧客辦理會(huì)員卡并增加消費(fèi)金額。

  二、方案內(nèi)容

  多檔充值優(yōu)惠

  充值100元,贈(zèng)送15元消費(fèi)金額,即實(shí)際到賬115元;

  充值200元,贈(zèng)送40元消費(fèi)金額,即實(shí)際到賬240元;

  充值500元,贈(zèng)送150元消費(fèi)金額,即實(shí)際到賬650元。

  這樣的多檔充值優(yōu)惠可以滿足不同顧客的消費(fèi)需求,讓顧客有更多選擇。

  1、會(huì)員專享折扣

  會(huì)員在店鋪消費(fèi)時(shí),憑會(huì)員卡可享受每單9折優(yōu)惠。同時(shí),會(huì)員生日當(dāng)月,可憑卡免費(fèi)領(lǐng)取特色生日奶茶一杯,并享受全單8折優(yōu)惠。

  2、積分回饋

  會(huì)員每消費(fèi)1元,可累計(jì)1個(gè)積分。積分可用于后續(xù)消費(fèi)抵扣現(xiàn)金或兌換店內(nèi)特色商品。此外,充值金額也將按照一定比例轉(zhuǎn)換為積分,讓會(huì)員感受到實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠。

  3、推薦獎(jiǎng)勵(lì)

  鼓勵(lì)會(huì)員邀請(qǐng)親朋好友辦理會(huì)員卡。每成功邀請(qǐng)一位新會(huì)員充值,原會(huì)員可獲得一定金額的`獎(jiǎng)勵(lì)或積分。這樣既可以擴(kuò)大會(huì)員群體,又可以增加老會(huì)員的活躍度。

  4、會(huì)員活動(dòng)

  定期舉辦會(huì)員專屬活動(dòng),如會(huì)員日、會(huì)員派對(duì)等,讓會(huì)員感受到店鋪的關(guān)懷和溫暖。同時(shí),通過(guò)活動(dòng)增加會(huì)員之間的互動(dòng)和交流,提高會(huì)員的歸屬感。

  三、方案執(zhí)行

  1、店內(nèi)宣傳

  在店鋪顯眼位置設(shè)置活動(dòng)海報(bào)和展架,向顧客介紹充值優(yōu)惠方案和會(huì)員特權(quán)。同時(shí),店員在接待顧客時(shí)也要積極宣傳會(huì)員卡的好處和優(yōu)惠。

  2、線上推廣

  利用微信、微博等社交平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)信息,并邀請(qǐng)顧客分享活動(dòng)頁(yè)面,擴(kuò)大活動(dòng)影響力。此外,還可以通過(guò)短信、郵件等方式向現(xiàn)有會(huì)員發(fā)送活動(dòng)通知,邀請(qǐng)他們參與充值優(yōu)惠活動(dòng)。

  3、優(yōu)化服務(wù)

  提升店鋪的服務(wù)質(zhì)量,確保顧客在店鋪內(nèi)享受到愉快的消費(fèi)體驗(yàn)。對(duì)于會(huì)員顧客,要給予更多的關(guān)注和照顧,讓他們感受到店鋪的誠(chéng)意和用心。

  四、方案效果評(píng)估

  活動(dòng)結(jié)束后,對(duì)活動(dòng)期間的新增會(huì)員數(shù)量、充值金額、消費(fèi)頻次等數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析,評(píng)估活動(dòng)效果。同時(shí),收集顧客對(duì)活動(dòng)的反饋和建議,為今后的活動(dòng)提供參考和改進(jìn)方向。

  通過(guò)以上奶茶店會(huì)員卡充值優(yōu)惠方案,我們期望能夠吸引更多顧客辦理會(huì)員卡并增加消費(fèi)金額,從而提升店鋪的銷售額和顧客忠誠(chéng)度。

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 19

  隨著大學(xué)生的消費(fèi)水平和生活品質(zhì)的提高,奶茶成為了他們生活必不可少的一部分。因此,學(xué)校內(nèi)的奶茶店也成為了大學(xué)生們消費(fèi)的熱門場(chǎng)所。為了滿足大學(xué)生的需求,我們進(jìn)行了一次市場(chǎng)調(diào)查,并提出了學(xué)校奶茶店的營(yíng)銷策劃方案。

  市場(chǎng)調(diào)查:

  我們選擇了學(xué)校附近的幾個(gè)奶茶店,針對(duì)大學(xué)生的消費(fèi)需求和購(gòu)買習(xí)慣進(jìn)行了調(diào)查。結(jié)果表明,大學(xué)生對(duì)奶茶店的選址十分看重,他們希望店鋪位于校園附近,便于上下課,且交通方便。同時(shí),大學(xué)生們對(duì)奶茶的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有較高的要求,他們希望能夠享用到口感細(xì)膩、口味多樣、有營(yíng)養(yǎng)的奶茶。

  營(yíng)銷策劃方案:

  根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果,我們提出了以下營(yíng)銷策劃方案:

  1、選址:選擇在學(xué)校附近交通便利的地段,盡可能滿足大學(xué)生的需求。

  2、產(chǎn)品研發(fā):推出新的奶茶口味,并保證奶茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,滿足大學(xué)生對(duì)奶茶口感和健康的.需求。

  3、服務(wù)質(zhì)量:提高服務(wù)質(zhì)量,讓消費(fèi)者感受到親切、熱情、周到的服務(wù)。

  4、營(yíng)銷活動(dòng):通過(guò)舉辦促銷活動(dòng)、打折優(yōu)惠等方式,吸引消費(fèi)者,提高消費(fèi)者滿意度。

  為了滿足大學(xué)生對(duì)奶茶的需求,學(xué)校奶茶店需要不斷地提升自己的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平,通過(guò)營(yíng)銷策劃方案的實(shí)施,學(xué)校奶茶店能夠吸引更多的大學(xué)生消費(fèi),并帶來(lái)更多的收益。

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 20

  一、簡(jiǎn)介

  香飄飄食品有限公司創(chuàng)辦于2005年8月,位于浙江北部美麗的太湖南岸城市——湖州市,是目前中國(guó)最大的杯裝香飄飄奶茶專業(yè)制造商之一。連續(xù)五年銷售領(lǐng)先,香飄飄奶茶被稱為中國(guó)奶茶業(yè)發(fā)展最快的企業(yè)之一,為了滿足和適應(yīng)當(dāng)今人們快節(jié)奏的生活需要,公司一直致力于方便類食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售,先后開發(fā)出“香飄飄”、“磨坊農(nóng)莊”等品牌二十余種系列的奶茶、速食年糕和休閑花生產(chǎn)品,銷售范圍覆蓋全國(guó)所有省、市、自治區(qū)和直轄市。2008年4月,公司持有的“香飄飄”商標(biāo)正式被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。這次認(rèn)定標(biāo)志著香飄飄長(zhǎng)期以來(lái)積極實(shí)施培育自主知名品牌,增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的品牌戰(zhàn)略又取得了新的重大成果。由于公司業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)大以及不斷加強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,公司于2009年4月在成都市投資組建了全資子公司----香飄飄四川食品有限公司。在新的歷史時(shí)期,香飄飄將以“做中國(guó)最好奶茶,創(chuàng)中國(guó)第一品牌”為使命,努力實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略、機(jī)制、文化和能力的突破,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī);⒐芾砜茖W(xué)化、市場(chǎng)全球化,本著“誠(chéng)信、雙贏”的經(jīng)營(yíng)理念,再展香飄飄品牌的時(shí)代魅力。

  二、市場(chǎng)分析

 。ㄒ唬┉h(huán)境分析:

  固態(tài)沖泡奶茶是近年興起的一個(gè)新的休閑食品品類,最早是來(lái)自臺(tái)灣風(fēng)味的奶茶店現(xiàn)泡的奶茶。香飄飄最早在國(guó)內(nèi)推出杯裝沖泡奶茶,讓這一產(chǎn)品真正成為了走上貨架的商品。隨后廣東的果凍大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟進(jìn),相繼推出優(yōu)樂(lè)美奶茶、相約奶茶和妙戀奶茶。隨后眾廠家把產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí),用木薯為主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶,形成珍珠奶茶和椰果奶茶兩大系列。09年福建蠟筆小新推出了差異化的谷物奶茶系列。然而從超市的貨架陳列和消費(fèi)層次來(lái)看,奶茶這一品類還處在一個(gè)成長(zhǎng)期,這一品類還是一個(gè)窄眾的品類,品類尚未充分裂變,市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)僅僅表現(xiàn)在渠道、價(jià)格等較為初級(jí)的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。目前奶茶還沒(méi)法成為和方便面、薯片、餅干等休閑食品并列成為大的休閑食品品類。但奶茶市場(chǎng)仍存在一些問(wèn)題:

  1、競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于集中,產(chǎn)品差異化有限。

  目前杯裝奶茶的整體狀況是競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于集中,基本處在大品牌從渠道到終端分割市場(chǎng),小品牌依靠?jī)r(jià)格優(yōu)勢(shì)填補(bǔ)流通市場(chǎng)。但在品類的縱向和橫向開發(fā)拓展上并沒(méi)有表現(xiàn)的異常激烈。如奶茶橫向可以開發(fā)杯裝沖泡咖啡、杯裝沖泡果乳(奶粉+果汁粉)等,縱向可以以奶茶粉為基礎(chǔ),開發(fā)不同包裝的奶茶,甚至奶茶糖果、奶茶調(diào)味料等。整體看奶茶也是品類也如同以前的酸酸乳、小面包、瑞士卷等熱銷產(chǎn)品的市場(chǎng)狀況,產(chǎn)品一火,企業(yè)即亂。反映了現(xiàn)狀中國(guó)諸多企業(yè)的浮躁心理,跟進(jìn)市場(chǎng)熱銷產(chǎn)品,價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)搶奪市場(chǎng),不去潛心研究市場(chǎng)和開發(fā)屬于自己的產(chǎn)品。如此以來(lái),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)度,企業(yè)利潤(rùn)微薄,甚至致使企業(yè)為降低產(chǎn)品成本而造成產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題,最后消費(fèi)者沒(méi)有得到實(shí)惠的產(chǎn)品而是遭受假冒偽劣產(chǎn)品之害。

  2、廣告密集,營(yíng)銷手段單一。

  目前杯裝奶茶這一產(chǎn)品的營(yíng)銷手段過(guò)于單一,大多數(shù)企業(yè)只是注重大量廣告的投入而忽視了其他的營(yíng)銷手段的創(chuàng)新。大明星代言,密集的廣告投放略顯企業(yè)營(yíng)銷手段之匱乏。從需求分析上看,消費(fèi)者購(gòu)買飲用奶茶絕對(duì)不是為了滿足其簡(jiǎn)單的解渴充饑等淺層次的生理需求。而更重要的是一種口感體驗(yàn)、味覺(jué)享受,是一種休閑生活的所需,代表著一種對(duì)待生活的態(tài)度,甚至可以上升到生活的品質(zhì)。行業(yè)有先入后入之時(shí),企業(yè)有大小之分。大家叫賣的都是奶茶這一產(chǎn)品,然而現(xiàn)階段,不同的企業(yè)任務(wù)則不盡相同。

 。ǘ└(jìng)爭(zhēng)分析

  奶茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局如下:

  市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者——香飄飄

  市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者——優(yōu)樂(lè)美

  市場(chǎng)追隨者——香約、妙戀等

  市場(chǎng)補(bǔ)缺者——立頓、雀巢、幽沫等

  針對(duì)華東市場(chǎng)的三大奶茶品牌進(jìn)行簡(jiǎn)要對(duì)比分析:

  香飄飄——奶茶第一品牌

  優(yōu)樂(lè)美——后來(lái)巨上,大有趕超香飄飄之勢(shì)

  香約——較前兩者低端品牌

  香飄飄一直致力于打造奶茶第一品牌的營(yíng)銷,在消費(fèi)者心目中樹立奶茶=香飄飄的觀念。香飄飄做棒冰起家,在渠道操作上有著其先天優(yōu)勢(shì),F(xiàn)在香飄飄新的廣告宣傳其奶茶領(lǐng)軍品牌地位,一年三億多杯,繞地球一圈等在廣告?zhèn)鞑ブ邢蛳M(fèi)者直觀得塑造了奶茶行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者品牌的形象。香飄飄的奶茶定位短期內(nèi)基本上是無(wú)可撼動(dòng)的。

  優(yōu)樂(lè)美是喜之郎旗下的.奶茶品牌,利用其果凍多年的銷售渠道可以讓其產(chǎn)品瞬間鋪向全國(guó)。在產(chǎn)品定位上優(yōu)樂(lè)美與香飄飄有著十分鮮明的差別,香飄飄在包裝、電視廣告、平面廣告都在講產(chǎn)品是如何之香。奶茶是如何之好。而優(yōu)樂(lè)美的傳播之于產(chǎn)品幾乎只字未提,沒(méi)有去講其奶茶是多么多么好,而是進(jìn)行情感傳播,利用青春偶像周杰倫在塑造了優(yōu)樂(lè)美是年輕情侶奶茶之首選。這一全新的產(chǎn)品定位和情感訴求讓優(yōu)樂(lè)美短期內(nèi)后來(lái)居上,近年大有趕超香飄飄之勢(shì)。這個(gè)兩個(gè)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入了渠道、終端,而不只是品牌層面。

  相約奶茶是大好大旗下的品牌,相約與生俱來(lái)就有著定位不清晰的問(wèn)題,到現(xiàn)在為止香約奶茶只是在賣奶茶而已,只能利用低價(jià)和渠道優(yōu)勢(shì)占有著局部市場(chǎng)。正如其公司的主產(chǎn)品一樣,大好大瓜子多年來(lái)一直競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)洽洽瓜子和真心瓜子。只能依靠低價(jià)、薄利、低端、大流通在二、三線市場(chǎng)活著。相約奶茶雖然推出了更多口味的奶茶、也推出了廉價(jià)的袋裝奶茶(奶粉裝),但是相約沒(méi)法改變其廉價(jià)低端的印象,其產(chǎn)品和香飄飄、優(yōu)樂(lè)美或許并無(wú)差別,甚至比之更好,但是消費(fèi)者對(duì)其的認(rèn)識(shí)一直是定位在低端的印象。

  (三)SWOT分析

  優(yōu)勢(shì):

  1、配方創(chuàng)新。香飄飄奶茶是為消費(fèi)者,尤其是女孩子精心設(shè)計(jì)的一款獨(dú)特的產(chǎn)品,和一般的奶茶高糖分、高熱量不同的是,香飄飄奶茶改變了奶茶原來(lái)的形態(tài)。

  2、形象創(chuàng)新。香飄飄奶茶的獨(dú)特設(shè)計(jì)是插上了天使的翅膀來(lái)烘托品牌傳遞的清麗飄逸的夢(mèng)幻感覺(jué)。在選擇代言人方面,憑借陳好的廣泛知名度配合動(dòng)感的翅膀扮演的香飄飄仙子的形象已經(jīng)深入消費(fèi)者心中。

  3、吸管的革新。香飄飄奶茶大膽采用各種五顏六色,且口徑比普通吸管大出一倍以上,加速了飲用的速度,可以讓消費(fèi)者品嘗到更多更美味的奶茶。

  4、方便到家。香飄飄奶茶不僅僅是開發(fā)了一款便捷的奶茶形態(tài),而是創(chuàng)造一種新的生活方式,可以隨時(shí)實(shí)地、隨心所欲的享受到“更美味、更時(shí)尚、更健康、更方便”的現(xiàn)代休閑生活,這是香飄飄取得成功,為消費(fèi)者創(chuàng)造新價(jià)值的關(guān)鍵所在。

  劣勢(shì):

  1、產(chǎn)品廣告不夠有吸引力。奶茶的主要消費(fèi)群體始終是年輕一代的學(xué)生,而競(jìng)爭(zhēng)者優(yōu)樂(lè)美以周杰倫這一為廣大青年所喜歡的明星和愛(ài)情這一經(jīng)久不衰的話題牢牢抓住了年輕消費(fèi)者這一主要群體,香飄飄的廣告相對(duì)就要失色不少,比較大眾化,不易讓人記住。

  2、吸引消費(fèi)者的方式不夠多面化。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)樂(lè)美很好的利用了年輕人與網(wǎng)絡(luò)接觸頻繁的特點(diǎn),在網(wǎng)上運(yùn)用了多重的宣傳手法;與QQ強(qiáng)勢(shì)聯(lián)合打造品牌網(wǎng)絡(luò)空間為優(yōu)樂(lè)美信息發(fā)布平臺(tái);優(yōu)樂(lè)美奶茶成為校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)史上第一個(gè)商業(yè)禮品;在網(wǎng)上完善其新奇有趣的品牌互動(dòng)空間優(yōu)樂(lè)美學(xué)院。相比較之下香飄飄宣傳方式就顯得較為單一了,除去電視廣告和冠名節(jié)目之外基本沒(méi)有別的宣傳手段,這也是香飄飄作為一大奶茶品牌應(yīng)該注意的地方。

  3、品牌知名度不夠深入人心。優(yōu)樂(lè)美是果凍巨頭喜之郎旗下的品牌,喜之郎以其在果凍市場(chǎng)多年累積下來(lái)的聲譽(yù),要比香飄飄更為深入人心。

  機(jī)遇:

  1、原有街邊奶茶專賣店由于受到商鋪?zhàn)饨鸪杀镜牟粩嗯噬。?dǎo)致奶茶價(jià)格從3元漲到了部分地區(qū)10元以上,過(guò)去以開奶茶連鎖生意的臺(tái)灣人紛紛離開該行業(yè),導(dǎo)致一大片市場(chǎng)需要填補(bǔ)。

  2、由于生活節(jié)奏加快,消費(fèi)者,尤其是年輕女性、學(xué)生群體、青少年兒童喜歡便捷的奶茶,可以隨時(shí)隨地品嘗奶茶的幽香和美味。

  3、生活水平提升,消費(fèi)者休閑的時(shí)間增加,需要更多奶茶一類的休閑飲品來(lái)滿足休閑生活。

  4、以香飄飄奶茶為首,率先打響奶茶品牌大戰(zhàn),喚起消費(fèi)者味蕾和感官,刺激消費(fèi)者購(gòu)買欲望。

  威脅:

  1、生產(chǎn)同類產(chǎn)品的企業(yè)數(shù)量急劇增多,全國(guó)共有300多家,企業(yè)的增多也增加了經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的不確定性,促使競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇。

  2、由于人們飲食觀念的轉(zhuǎn)變,對(duì)健康飲食越來(lái)越重視,使得奶茶業(yè)面臨極大的挑戰(zhàn)。

  3、產(chǎn)品缺少差異化,市場(chǎng)同質(zhì)化嚴(yán)重,造成眾多品牌共搶一塊蛋糕的局面。

  三、策劃促銷方案

  1、產(chǎn)品:香飄飄奶茶有香芋口味的、麥香口味的、草莓口味的、原味的、巧克力味的、咖啡口味的,而且配方創(chuàng)新,用椰果代替了其他競(jìng)品的珍珠。椰果條軟,經(jīng)過(guò)特殊加工,呈條形,很筋道,有嚼頭,味道很特別,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而又不用擔(dān)心高熱量。

  2、價(jià)格:香飄飄奶茶的市場(chǎng)價(jià)一般都在2.8元左右。

  3、促銷:與消費(fèi)領(lǐng)袖居多的有影響力的大學(xué)學(xué)會(huì)合作,以香飄飄和學(xué)會(huì)的名義聯(lián)辦社會(huì)實(shí)踐和娛樂(lè)活動(dòng),并提供香飄飄奶茶作為獎(jiǎng)品,利用這些意見領(lǐng)袖的影響力將品牌放大傳播出去。還與校學(xué)生會(huì)合作組織了一批勤工儉學(xué)的學(xué)生,不定期地在校園便利店附近舉辦現(xiàn)場(chǎng)試飲促銷活動(dòng),采取了以夷制夷的心理戰(zhàn)術(shù),有效解除了大學(xué)生們對(duì)新產(chǎn)品的防范心理;并利用大家的從眾效應(yīng),制造了火爆搶購(gòu)的銷售場(chǎng)面。許多大學(xué)生根本沒(méi)有品嘗,就直接買回去了,香飄飄借勢(shì)飄進(jìn)了更多的校園宿舍,隨后又引來(lái)了更多的嘗鮮者。

  4、渠道:值得一提的是,除了傳統(tǒng)渠道穩(wěn)健表現(xiàn)外,香飄飄奶茶采用的是KA渠道銷售模式,打響渠道爭(zhēng)奪戰(zhàn)。

  四、總結(jié)

  通過(guò)學(xué)習(xí)香飄飄的價(jià)格、產(chǎn)品、促銷、渠道等方面的知識(shí),讓我們對(duì)香飄飄有了更深入一層的理解,香飄飄奶茶之所以能從當(dāng)年一個(gè)年銷量只有500萬(wàn)銷售額的企業(yè),一躍成為銷售突破20億的品牌,也是因其在網(wǎng)點(diǎn)布局、網(wǎng)絡(luò)搭建方面的過(guò)人表現(xiàn)密不可分。香飄飄奶茶在終端陳列的位置選擇上很有講究,或者放在超市一進(jìn)門的醒目處,或者在展架的中部,還有一種情況是陳列在收銀臺(tái)旁邊的展架上。香飄飄選擇將產(chǎn)品放在消費(fèi)者方便易得的地方,是一個(gè)頗為聰明的選擇,這樣可以大大提升香飄飄奶茶無(wú)意間被購(gòu)買的概率。近來(lái),全國(guó)不少地方都出現(xiàn)了明顯的大風(fēng)降溫天氣,天雖冷了香飄飄奶茶的銷售卻“熱”了起來(lái)。一到冬季,大部分冷飲料會(huì)進(jìn)入一個(gè)相對(duì)的銷售低谷期,而香飄飄奶茶這樣的熱飲卻能契合消費(fèi)者的季節(jié)消費(fèi)需求,可見香飄飄奶茶做的是很成功的。

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 21

  一、方案概述

  本方案旨在通過(guò)線上渠道,針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷,推廣奶茶店的充值會(huì)員卡,增加店鋪的銷售額和顧客忠誠(chéng)度。

  二、目標(biāo)受眾分析

  通過(guò)對(duì)目標(biāo)受眾進(jìn)行深入分析,確定他們的年齡、性別、消費(fèi)習(xí)慣等特征,以便制定更具針對(duì)性的營(yíng)銷策略。

  三、線上營(yíng)銷渠道選擇

  社交媒體營(yíng)銷:利用微信、微博等社交平臺(tái),發(fā)布充值會(huì)員卡的優(yōu)惠信息、活動(dòng)動(dòng)態(tài),與粉絲互動(dòng),提高品牌曝光度。

  短視頻營(yíng)銷:在抖音、快手等短視頻平臺(tái)發(fā)布創(chuàng)意短視頻,展示奶茶店的環(huán)境、產(chǎn)品特色及會(huì)員卡的優(yōu)惠,吸引用戶關(guān)注并轉(zhuǎn)發(fā)。

  線上廣告投放:在搜索引擎、社交媒體等平臺(tái)投放廣告,吸引潛在顧客點(diǎn)擊了解充值會(huì)員卡詳情。

  四、營(yíng)銷策略與實(shí)施

  限時(shí)優(yōu)惠活動(dòng):設(shè)定一定期限內(nèi)的充值優(yōu)惠活動(dòng),如“充值滿XX元送XX元”等,激發(fā)顧客的購(gòu)買欲望。

  會(huì)員專享福利:推出會(huì)員專享折扣、生日特權(quán)、免費(fèi)贈(zèng)送等福利,增加會(huì)員卡的`吸引力。

  積分兌換活動(dòng):設(shè)立積分兌換系統(tǒng),顧客消費(fèi)或充值可累積積分,積分可用于兌換飲品、小禮品等,提高顧客的復(fù)購(gòu)率。

  邀請(qǐng)好友送福利:鼓勵(lì)顧客邀請(qǐng)好友辦理會(huì)員卡,成功邀請(qǐng)者可獲得一定獎(jiǎng)勵(lì),擴(kuò)大會(huì)員群體。

  五、營(yíng)銷效果評(píng)估與優(yōu)化

  數(shù)據(jù)跟蹤與分析:通過(guò)數(shù)據(jù)分析工具,跟蹤營(yíng)銷活動(dòng)的效果,包括新增會(huì)員數(shù)量、充值金額、轉(zhuǎn)化率等指標(biāo)。

  用戶反饋收集:通過(guò)線上問(wèn)卷、評(píng)論區(qū)等方式收集用戶對(duì)充值會(huì)員卡的反饋,了解顧客需求,優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)。

  營(yíng)銷策略調(diào)整:根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果和用戶反饋,及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略,提高營(yíng)銷效果。

  六、總結(jié)與展望

  通過(guò)本線上營(yíng)銷方案,我們期望能夠吸引更多目標(biāo)消費(fèi)者辦理奶茶店充值會(huì)員卡,提升店鋪的銷售額和顧客忠誠(chéng)度。同時(shí),我們也將不斷優(yōu)化營(yíng)銷策略,探索更多線上營(yíng)銷渠道,為店鋪的持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 22

  一、調(diào)查目的

  本次調(diào)查的目的是了解消費(fèi)者對(duì)奶茶市場(chǎng)的需求和偏好,掌握目標(biāo)顧客的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征、生活方式、消費(fèi)能力等信息,為奶茶店的經(jīng)營(yíng)策略和市場(chǎng)營(yíng)銷提供依據(jù)。

  二、調(diào)查對(duì)象

  本次調(diào)查對(duì)象主要是年齡在15-40歲的青年消費(fèi)者,包括學(xué)生和上班族等。

  三、調(diào)查方法

  本次調(diào)查采用問(wèn)卷調(diào)查和實(shí)地訪談相結(jié)合的方式。

  1.問(wèn)卷調(diào)查:設(shè)計(jì)一份涵蓋奶茶消費(fèi)行為、消費(fèi)頻率、品牌偏好、消費(fèi)場(chǎng)所、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理等方面的問(wèn)卷,通過(guò)社交媒體、線上調(diào)查平臺(tái)等方式,推送問(wèn)卷鏈接,收集消費(fèi)者的意見和建議。

  2.實(shí)地訪談:前往商圈、學(xué)校等人流量較大的地方,對(duì)潛在顧客進(jìn)行實(shí)地訪談,了解他們對(duì)奶茶行業(yè)的認(rèn)知和感受,掌握其消費(fèi)心理和購(gòu)買行為。

  四、調(diào)查內(nèi)容

  1.消費(fèi)頻率和渠道:了解消費(fèi)者購(gòu)買奶茶的頻率和消費(fèi)渠道,包括線下門店和線上平臺(tái)等。

  2.品牌偏好和選擇依據(jù):了解消費(fèi)者對(duì)不同品牌的偏好和選擇依據(jù),包括口感、品種、價(jià)格、品牌知名度和營(yíng)銷推廣等。

  3.消費(fèi)場(chǎng)所和環(huán)境:了解消費(fèi)者選擇奶茶店的'場(chǎng)所和環(huán)境,包括店鋪位置、店內(nèi)氛圍、裝修設(shè)計(jì)等。

  4.消費(fèi)習(xí)慣和心理:了解消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和心理,包括消費(fèi)金額、口味偏好、消費(fèi)場(chǎng)合等。

  五、調(diào)查結(jié)果分析

  1.整理和統(tǒng)計(jì)調(diào)查所得數(shù)據(jù),制作統(tǒng)計(jì)表和圖表,對(duì)不同問(wèn)題和維度進(jìn)行分析和對(duì)比,分析消費(fèi)者的消費(fèi)行為和需求。

  2.根據(jù)消費(fèi)者調(diào)查結(jié)果,制定奶茶店的經(jīng)營(yíng)策略和市場(chǎng)推廣計(jì)劃,包括店鋪定位、產(chǎn)品開發(fā)、服務(wù)提升等方面,以滿足消費(fèi)者的需求和提高競(jìng)爭(zhēng)力。

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 23

  一、店鋪定位

  根據(jù)調(diào)查結(jié)果,定位奶茶店為年輕人聚集的時(shí)尚休閑場(chǎng)所,打造一個(gè)輕松、舒適、時(shí)尚的消費(fèi)環(huán)境,吸引年輕人的目光;同時(shí),突出品牌特色,注重口感和品質(zhì),以打造高品質(zhì)飲品為目標(biāo),贏得年輕人的`認(rèn)可和口碑。

  二、產(chǎn)品策劃

  1.打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品:選擇高品質(zhì)原材料,嚴(yán)格控制糖分和冰塊比例,做出好喝、健康的奶茶產(chǎn)品。同時(shí)推出新穎、符合年輕人口味的奶茶創(chuàng)新品種,如厚奶茶、水果茶、芝士茶等,不斷滿足顧客的口味需求。

  2.特色定價(jià):根據(jù)不同地區(qū)消費(fèi)水平和目標(biāo)顧客的消費(fèi)能力,制定合理的價(jià)格,同時(shí)結(jié)合奶茶店的特色、口感等因素,調(diào)整價(jià)格體系,打造標(biāo)志性的產(chǎn)品定價(jià),增加吸引消費(fèi)者的力度。

  三、店鋪裝修設(shè)計(jì)

  店鋪設(shè)計(jì)應(yīng)展現(xiàn)時(shí)尚、年輕、個(gè)性化等元素,以吸引年輕人前來(lái)消費(fèi)。設(shè)計(jì)時(shí),可采用輕奢風(fēng)、簡(jiǎn)約風(fēng)或輕松活力的元素,注重營(yíng)造舒適、溫馨、自由的氛圍,創(chuàng)造一種愉悅的消費(fèi)體驗(yàn)。

  四、營(yíng)銷推廣活動(dòng)

  1.社交媒體推廣:借助微信、微博、抖音等熱門社交平臺(tái),開展品牌推廣、互動(dòng)營(yíng)銷和活動(dòng)策劃,吸引目標(biāo)顧客的關(guān)注,提升品牌知名度和影響力。

  2.線下活動(dòng):在特殊節(jié)日或者新品上市時(shí),組織線下活動(dòng),吸引消費(fèi)者參與,并提供促銷便利,增加顧客黏性和購(gòu)買率。

  3.會(huì)員制度:為了留住老客戶和吸引新客戶,可開設(shè)會(huì)員制度,提供積分兌換、生日福利、限定折扣等優(yōu)惠服務(wù),提高客戶忠誠(chéng)度和消費(fèi)次數(shù)。

  開奶茶店的營(yíng)銷方案 24

  冬天季將來(lái)臨,迎來(lái)服裝銷售旺季。在各大品牌的激烈競(jìng)爭(zhēng)下,為了留住新老客戶,提高門店?duì)I業(yè)額,建議銷售方案:

  1、 活動(dòng)主題:以女性在冬季需要保暖的同時(shí)要美麗為前提,借助現(xiàn)金卡充值的優(yōu)勢(shì),可供多個(gè)消費(fèi)者分享,推送出“感恩冬季,溫暖炫麗”充值優(yōu)惠活動(dòng)(標(biāo)題可選擇更詩(shī)意抽象的');

  2、 活動(dòng)方式:以消費(fèi)卡充值的形式,多收費(fèi)、多送,給客戶優(yōu)惠、方便;

  3、 消費(fèi)卡名稱:時(shí)尚卡或魅力卡

  4、 活動(dòng)推廣:店鋪櫥窗、收銀機(jī)展示、員工口頭推介;

  5、 時(shí)間:20xx年11月1日至20xx年12月31日

  六、活動(dòng)細(xì)節(jié):

  1充值優(yōu)惠:a.充值3000元可獲300元,折合現(xiàn)金3300元;等于9折;

  b、 一次性充值5000元可獲贈(zèng)800元,折合現(xiàn)金5800元;等于8.6折;

  c、 一次性充值8000元可送1500元,折合現(xiàn)金9200元;等于8.4折;

  d、 一次性充值1萬(wàn)元可獲贈(zèng)2000元,相當(dāng)于現(xiàn)金1.2萬(wàn)元;等于8.3折;

  2、活動(dòng)充值與優(yōu)惠金額:

  a、 面值3300元的40件,價(jià)值13.2萬(wàn)元;

  b、 面值5800元的30件,價(jià)值17.4萬(wàn)元;

  c、 面值9200元的20件,價(jià)值18.4萬(wàn)元;

  d、 面值12萬(wàn)元的10件,總值12萬(wàn)元;

  說(shuō)明:100張消費(fèi)卡共計(jì)面值金額為610000元,可收金額為530000元,贈(zèng)送金額為80000元,等于平均折扣為8.7折,如比較少人充值最低金額3000元的,折扣可能會(huì)拉低至8.5折。3.充值規(guī)則:a.客戶可以用現(xiàn)金和信用卡為各級(jí)消費(fèi)卡充值;

  b、 客戶可選擇多張消費(fèi)卡充值;

  c、 客戶充值時(shí),應(yīng)留下真實(shí)姓名、xx號(hào)和身份證號(hào)碼,以便核實(shí);

  d、顧客每次充值店員必須認(rèn)真登記,并要求顧客配合簽名,以便客服回訪;

  4、辦理流程:店員向顧客推薦——顧客自由選擇充值卡級(jí)別——顧客填寫真實(shí)資料——店員檢查所填寫的資料內(nèi)容是否完整——再次與顧客核對(duì)是否有誤——登記顧客資料(填寫好充值金額與可使用的金額)——遞卡給顧客——顧客領(lǐng)卡——顧客確認(rèn)卡與資料是否相符——顧客簽名(姓名及xx號(hào));

  5使用規(guī)則:a.顧客購(gòu)物時(shí)需出示有效消費(fèi)卡;

  b、 如果消費(fèi)卡是第二方使用的,必須打xx確認(rèn)卡是否給了對(duì)方;

  c、預(yù)付卡的金額不能兌現(xiàn),也不允許找零;

  d、 使用時(shí),店員應(yīng)登記相關(guān)手續(xù),并要求顧客確認(rèn)并簽字,以便下次消費(fèi);

  e、 充值金額在一年內(nèi)有效(按辦理充值卡之日計(jì)算);

  f、 如預(yù)付卡金額不足,可補(bǔ)足當(dāng)期消費(fèi)(現(xiàn)金或刷卡支付);

  6、使用登記流程:顧客出示消費(fèi)卡——店員核對(duì)相關(guān)資料(卡的金額、使用者身份確認(rèn))——扣除當(dāng)次消費(fèi)金額——登記相關(guān)數(shù)據(jù)——顧客核對(duì)消費(fèi)及剩余金額——顧客確認(rèn)簽名(姓名及xx號(hào));

  7薦獎(jiǎng)勵(lì):每次充值3000元,每次10元;

  b、一次性充值5000元,獎(jiǎng)勵(lì)30元;

  c、 一次性充值8000元,每人獎(jiǎng)勵(lì)50元;

  d 、一次性充值10000元,獎(jiǎng)勵(lì)80元;

  注:如果推出100張消費(fèi)卡,將為店員共獎(jiǎng)勵(lì)2100元,占充值金額53萬(wàn)元的2.5%。

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