酒店圣誕節(jié)餐飲營銷方案

時間：2022-12-21 09:48:41 方案我要投稿

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2022年酒店圣誕節(jié)餐飲營銷方案范文

　　為確保事情或工作順利開展，就需要我們事先制定方案，方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達(dá)到預(yù)期的效果和意義。方案應(yīng)該怎么制定呢？下面是小編為大家收集的2022年酒店圣誕節(jié)餐飲營銷方案范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

2022年酒店圣誕節(jié)餐飲營銷方案范文

2022年酒店圣誕節(jié)餐飲營銷方案范文1

　　一、活動主題：

　　1.冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福

　　2.讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間

　　3.和你心愛的人一起共進(jìn)圣誕夜晚餐

　　4.圣誕節(jié)，讓我們相聚在xx酒店(餐廳)

　　二、活動時間

　　20xx.12.24-20xx.12.25

　　三、活動內(nèi)容

　　1.圣誕帽子的海洋

　　所有進(jìn)入酒店餐廳消費的顧客，都會免費獲贈一頂圣誕帽，圣誕帽里面裝有酒店餐廳的小禮物(圣誕帽子和圣誕禮物上會印有酒店餐廳的名字)。

　　2.相遇圣誕老人

　　酒店在圣誕節(jié)前夕，安排數(shù)名工作人員身著圣誕老人的服裝，在酒店餐廳附近派發(fā)宣傳單，并和路過的小朋友進(jìn)行猜拳游戲，猜贏的小朋友可以獲得糖果、巧克力等小禮物。

　　3.圣誕節(jié)套餐

　　在圣誕節(jié)促銷活動期間，針對情侶、兒童、家庭消費等不同人群，推出圣誕節(jié)套餐，不同的套餐有不同的打折優(yōu)惠。

　　4.圣誕節(jié)特價菜

　　在圣誕節(jié)促銷活動期間，凡消費滿xxx元的顧客，即可免費獲贈酒店餐廳的招牌特色菜一味，或者是圣誕火雞一份。

　　5.圣誕節(jié)幸運禮物

　　到酒店餐廳消費的顧客，可以參加“圣誕老人”的幸運抽獎活動，可以根據(jù)派發(fā)傳單的號碼、餐桌號碼來臨時獲取，中獎?wù)呖梢垣@得酒店餐廳的會員卡、優(yōu)惠卷等禮物。

　　6.圣誕節(jié)的心愿

　　凡在圣誕夜(平安夜)來本酒店餐廳消費的顧客，可以參與酒店餐廳舉行的“圣誕節(jié)許心愿，新年圓夢”的.活動，顧客可以在圣誕節(jié)通過酒店餐廳的心愿墻來許下自己的心愿，在新年元旦再次光臨酒店餐廳的時候，可以收到額外的驚喜。

　　7.來自圣誕卡的祝福

　　在圣誕節(jié)促銷活動期間，凡是來本酒店餐廳消費并留下了相關(guān)通訊地址和聯(lián)系方式的顧客，會獲贈一張精美的圣誕卡，顧客可以在圣誕卡上寫上祝福語，酒店餐廳負(fù)責(zé)將圣誕卡寄送給顧客想寄送的人。

　　四、圣誕節(jié)促銷活動的相關(guān)準(zhǔn)備

　　(1)酒店餐廳的人員準(zhǔn)備

　　1.酒店餐廳的全體人員要在圣誕節(jié)期間戴一頂紅色的圣誕帽子，圣誕帽由酒店餐廳統(tǒng)一發(fā)放

　　2.找一個比較合適的人扮演“圣誕老人”，裝扮者要全身著圣誕老人的服裝，服裝由酒店餐廳訂制

　　3.讓所有的員工提前熟記活動流程及規(guī)則

　　(2)圣誕節(jié)活動物資準(zhǔn)備

　　1.圣誕帽、圣誕樹、圣誕老人服裝

　　2.糖果、巧克力、卡通玩偶、酒店餐廳會員卡、圣誕卡、圣誕彩燈、氣球等

　　3.提前設(shè)計好活動當(dāng)天的主打菜品，另外準(zhǔn)備火雞、南瓜等圣誕節(jié)專屬菜品，備好原材料

　　(3)酒店餐廳內(nèi)外環(huán)境準(zhǔn)備

　　1.準(zhǔn)備圣誕樹，裝飾圣誕彩燈等

　　2.在玻璃櫥窗上涂鴉“merry christmas!”“圣誕節(jié)快樂!”等字樣

　　3.活動當(dāng)天播放圣誕節(jié)歌曲

2022年酒店圣誕節(jié)餐飲營銷方案范文2

　　一、活動目的

　　通過圣誕節(jié)的策劃活動，擴(kuò)大酒店的知名度，加強與客戶的感情聯(lián)系并引導(dǎo)消費，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

　　二、活動內(nèi)容

　�。ㄒ唬┐筇脙�(nèi)活動

　　1、活動時間：20xx年12月23日至12月24日

　�。�1）節(jié)日頌歌：酒店上空飄揚著優(yōu)美的圣誕頌歌，溫馨祥和，12月10日開始全天播放，按照時段播放不同的圣誕歌曲。23日24日于每天11：00至13：30、17：00至19：30每隔15分鐘，客人將在酒店大堂聆聽xxx演奏歡快音樂，享受圣誕老人帶來的祝福。

　　演職人員：待定

　�。�2）圣誕派送：圣誕老人背跨一個禮品包，禮品包內(nèi)放滿繽紛的糖果、巧克力，巡游于酒店各處，帶給客人無限的歡樂和驚喜。

　　圣誕老人人員名單：待定

　　時間安排：12月23日至24日早8：30到晚17：00大堂及各區(qū)域輪流派送。

　�。�3）圣誕銷售

　　在酒店大堂圣誕區(qū)域內(nèi)，準(zhǔn)備琳瑯滿目的圣誕禮品。包括設(shè)計精美的圣誕飾品，糕點師精心制作的巧克力、糖果、糕點等。還有更多的圣誕傳統(tǒng)禮品供客人選擇。

　　要求：圣誕精致禮品、巧克力、糖果由財務(wù)部負(fù)責(zé)購買，

　　餐飲部負(fù)責(zé)制作圣誕糕點，在咖啡廳提供展柜，禮品、糖果、糕點等由咖啡廳服務(wù)員負(fù)責(zé)出售。

　�。�4）圣誕募捐：在酒店大堂放置一棵圣誕樹，邀請來賓購買許愿卡，許愿卡售價10元，將其懸掛在圣誕樹上，并許下來年美好的愿望。活動所得款項將全部贈予敬老院的老人們，用以幫助弱示群體，并當(dāng)場將錢投入捐贈箱。

　�。ǘ┚频甏笮椭黝}活動

　　12月23-24日，盛大的.狂歡之夜星光璀璨，各種娛樂節(jié)目紛至沓來；幸運大抽獎，豐盛自助大餐及傳統(tǒng)圣誕美食、無限量軟飲、精彩的歌舞表演，給來賓帶來整夜的狂歡。圣誕大餐以西餐為主，包括（高檔海鮮、燒烤等）

　　1、活動時間：20xx年12月23-24日17：00-21：00

　　2、活動內(nèi)容：xxx大酒店將繽紛呈現(xiàn)奢華盛宴帶來的圣誕魔力。唇齒留香的圣誕火雞、融會傳統(tǒng)及新派的中式美食盛宴、酒店特制的各式精美糕點、配上精彩絕倫的現(xiàn)場演出，將一份濃濃的圣誕氣氛氤氳在香飄四溢的美食中。同時，酒店還為來賓精心準(zhǔn)備了令人心動的超眩大獎。請加入狂歡人群，在夢幻般誘人的圣誕氣氛中盡情享用圣誕晚餐。

　　活動售票：全員售票。

　　簽到臺及廳內(nèi)展臺布置：乳白色的臺布、擺放著圣誕蠟燭，鮮花，閃耀的燭光，無不烘托出濃郁的節(jié)日氣氛。廳內(nèi)布置紅酒展臺，推出店內(nèi)紅酒品牌，可按杯出售。餐飲部負(fù)責(zé)布置。

　　用餐形式：自助餐

　　流程安排：16：30-17：00在晚宴開始前播放圣誕歌（輕音樂）

　　服務(wù)人員頭戴圣誕帽，給予每桌客人先上一盤別致的圣誕點心，周圍擺上各式各樣的糖果。

　　17：00（由營銷部人員及大堂副理及領(lǐng)位負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人）參加活動人員進(jìn)場就餐。

　　18：00餐飲工作人員擺放圣誕蠟燭同時將宴會廳內(nèi)燈光關(guān)閉。等待由工作人員扮演的圣誕老人、天使出場。

　　圣誕老人、小天使分別站于舞臺兩側(cè)后方，待圣誕音樂響起后隨著音樂伴著舞蹈蹦蹦跳跳的奔向觀眾同時將手中小禮品拋向觀眾，把觀眾參與活動的激情調(diào)動起來。

　　18：00-18：05圣誕老人、小天使發(fā)放禮品及由主持人講述圣誕節(jié)的來歷同時宣布晚宴開始，并介紹酒店圣誕節(jié)特色活動，主持人介紹時需將燈光開啟。

　　18：05-21：25節(jié)目安排

　　注：節(jié)目未定

　　三、活動籌備

　　1.酒店大堂及活動現(xiàn)場由營銷部負(fù)責(zé)。

　　2.酒店活動獎品由采購負(fù)責(zé)。

　　3.活動現(xiàn)場設(shè)在x樓xx廳和x樓xx廳，西餐桌分別放置x人席位，燭光晚宴（由餐飲部負(fù)責(zé)）。

　　4.制作精美宣傳冊和媒體宣傳（由營銷部負(fù)責(zé)）。

　　5.酒店一切布置用品（由營銷部和采購共同完成）。

　　注：

　　1、此次活動參加人員較多各崗位需按照所負(fù)責(zé)區(qū)域明確分工指定專職負(fù)責(zé)人員。

　　2、工作人員均頭戴圣誕帽及身配圣誕裝飾物為客人服務(wù)。

　　3、財務(wù)部負(fù)責(zé)將中獎?wù)咂鄙虾炞稚w章。

2022年酒店圣誕節(jié)餐飲營銷方案范文3

　　一、圣誕節(jié)促銷活動內(nèi)容

　　圣誕節(jié)促銷活動的內(nèi)容相信是所有酒店，也是消費者最為關(guān)心的了。因此，在制定酒店的促銷活動內(nèi)容時，除了要把握活動主題以外，還要注意結(jié)合酒店的經(jīng)營實際，制定出別具一格的促銷活動內(nèi)容。

　　1、圣誕帽子的海洋

　　所有進(jìn)入酒店消費的顧客，都會免費獲贈一頂圣誕帽，圣誕帽里面會裝有酒店的小禮物（圣誕帽子和圣誕禮物上會印有酒店的名字）。

　　2、相遇圣誕老人

　　酒店在圣誕節(jié)前夕，安排數(shù)名工作人員身著圣誕老人的服裝，在酒店附件派發(fā)宣傳單，并和路過的小朋友進(jìn)行猜拳游戲，猜贏的小朋友可以獲得糖果、巧克力等小禮物。

　　3、圣誕節(jié)套餐

　　在圣誕節(jié)促銷活動期間，針對情侶、兒童、家庭消費等不同人群，推出圣誕節(jié)套餐，不同的套餐有不同的打折優(yōu)惠。

　　4、圣誕節(jié)幸運禮物

　　到酒店消費的顧客，可以參加“圣誕老人”的幸運抽獎活動，可以根據(jù)派發(fā)傳單的號碼、餐桌號碼來臨時獲取，中獎?wù)呖梢垣@得酒店的會員卡、優(yōu)惠券等禮物。

　　5、圣誕節(jié)的心愿

　　凡在圣誕夜（平安夜）來本酒店消費的顧客，在圣誕節(jié)可以參與酒店舉行的“圣誕節(jié)許心愿，新年圓夢”的活動，顧客可以在圣誕節(jié)通過酒店的心愿墻來許下自己的心愿，在新年元旦再次光臨酒店的時候，可以收到額外的驚喜。

　　6、來自圣誕卡的祝福

　　在圣誕節(jié)促銷活動期間，凡是來本酒店消費并留下了相關(guān)通訊地址和聯(lián)系方式的顧客，會獲贈一張精美的圣誕卡，顧客可以在圣誕卡上寫上祝福語，酒店負(fù)責(zé)將圣誕卡寄送給顧客想寄送的人。

　　二、圣誕節(jié)促銷活動的相關(guān)準(zhǔn)備

　　不管是圣誕節(jié)，還是其他節(jié)日的促銷活動，酒店內(nèi)外環(huán)境的相互配合映襯是很重要的，這樣才能讓顧客感受到充分的節(jié)日氛圍，并對酒店留下深刻的映象。下面是圣誕節(jié)促銷活動準(zhǔn)備的相關(guān)內(nèi)容，我們一般要從以下三個方面來考慮：

　　1、酒店的人員準(zhǔn)備

　　為襯托圣誕節(jié)節(jié)日氣氛，酒店的全體服務(wù)員要在圣誕節(jié)期間戴一頂紅色的圣誕帽子，圣誕帽由酒店統(tǒng)一發(fā)放；“圣誕老人”的裝扮者要全身著圣誕老人的服裝，服裝由酒店訂制，但相關(guān)人員要注意妥善保管。對酒店人員進(jìn)行促銷活動前的培訓(xùn)，要求熟練掌握促銷活動的相關(guān)技能，對促銷活動的具體內(nèi)容能熟記，能快速說出相關(guān)的優(yōu)惠活動信息。

　　2、圣誕節(jié)活動物資準(zhǔn)備

　　圣誕帽、圣誕樹、圣誕老人服裝；

　　糖果、巧克力等零食；

　　火雞、南瓜等菜品原料；

　　酒店會員卡、圣誕卡；

　　圣誕彩燈、氣球等裝飾品。

　　3、酒店內(nèi)外環(huán)境準(zhǔn)備

　　在酒店門前擺放圣誕樹，并對圣誕樹進(jìn)行必要的裝扮；

　　在玻璃櫥窗上涂鴉“Merry Christmas！”“圣誕節(jié)快樂！”等字樣；

　　在店內(nèi)裝飾圣誕彩燈等；

　　在酒店內(nèi)輕聲播放圣誕節(jié)歌曲。

　　4、廣告宣傳

　　通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。

　　制作圣誕節(jié)日促銷宣傳海報、展架在店面促銷宣傳。（12月20日前貼出去，提前宣傳）。

　　制作宣傳單頁，12月15日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。

　　橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。

　　三、酒店圣誕節(jié)布置

　　圣誕節(jié)的顏色，往往是金色，綠色，紅色以及白色。常見的裝飾物有：

　　1、圣誕樹：綠色的圣誕樹是圣誕節(jié)最常見也是最常用的圣誕特有裝飾物，此外還有白色的圣誕樹，以及用金色燈泡做的燈光圣誕樹。圣誕樹的擺放，一般要擺放在店門前，或是酒店大堂的醒目位置。圣誕樹的大小應(yīng)根據(jù)自己的場地來確定，圣誕樹是圣誕節(jié)最明顯的特征物，運用得當(dāng)很能營造圣誕氣氛。

　　圣誕樹的布置：可以用線將彩燈環(huán)繞在樹枝上，然后在松枝上零星點綴小賀卡或是各類小掛飾，樹下可以擺放用彩紙或是包裝紙包裹的.大小不一的盒子。

　　小貼士：圣誕樹一定要擺放在醒目突出的位置，也可以大小兩個圣誕樹進(jìn)行組合搭配，如果條件允許進(jìn)行雪景的搭配效果更好。

　　2、松枝：綠色松枝，也是圣誕節(jié)最常見的裝飾物，往往運用在門框上，橫梁以及走廊的天花板上，配以彩燈以及紅色的蝴蝶結(jié)，或是其他小掛飾，也能很好的營造圣誕氣氛。

　　3、松枝環(huán)：常見的是綠色的，也有金色的。一般懸掛在柱子上，以及墻壁上。

　　小貼士：不要輕易嘗試把松枝環(huán)掛在門上，因為很容易掉下來，并且一般門上都有透光玻璃，松枝環(huán)很容易遮擋視線，從而影響服務(wù)。

　　4、圣誕紅：圣誕紅（也叫一品紅）是典型的綠葉配紅葉的植物，因為紅綠搭配，十分引人注目，又是圣誕的主題色，自然深得圣誕節(jié)的青睞。一般擺放在圣誕樹下或是門口位置，以及轉(zhuǎn)角位置，起到增色作用。

　　5、圣誕老人&圣誕公主：圣誕老人也是圣誕節(jié)最好的氣氛營造者，胖胖的白胡子“老頭”，笨笨的，奔走派發(fā)禮物，能夠很好地與顧客互動，酒店氣氛也因此變得熱鬧。圣誕公主，往往以其俏麗的外形，也深得顧客喜愛，一般起到引領(lǐng)顧客的作用，試想穿著紅色或是白色圣誕服的魅力小姑娘，穿梭于桌間是何等的可愛！

　　6、圣誕小帽：圣誕小帽也是圣誕節(jié)最常見的裝飾物了，既可以員工佩戴，也可以派發(fā)給顧客（女士以及小孩），也可以串聯(lián)懸掛起來當(dāng)作裝飾物，效果也很不錯。

　　7、圣誕雪景：酒店中常見的圣誕雪景造型是大型的圣誕老人乘坐鹿拉雪橇，旁邊圣誕樹搭配以圣誕小房子或是雪人之類。如果不具備制作雪景造型的實力，提前動員有制作欲望的員工，用紙盒或是紙箱搭建一個小的雪屋做一個雪景、雪山、雪人的造型也很有情調(diào)，同時因為員工參與也提前做好了圣誕營運的心理準(zhǔn)備。

　　9、圣誕音樂：好的圣誕氣氛，自然少不了圣誕音樂來營造！但是選擇圣誕音樂的時候，千萬要小心，不要在酒店播放那些只適合兒童才聽得懂的“兒歌版的”圣誕音樂哦！還有就是不要試圖全天候的不間斷地播放，國內(nèi)多數(shù)的圣誕音樂都很老套，每家店面都可能都是同樣的音樂，會讓顧客的感受適得其反的，所以，設(shè)定圣誕音樂的播放時間很有必要，一般建議是在吃飯時斷播放，中段穿插一些輕音樂即可。

　　10、各類的貼紙：圣誕節(jié)的貼紙多種多樣，但大多是各種圣誕老人，或是圣誕樹，以及各類的雪人圖案。適當(dāng)?shù)倪x取尚可，不宜過多。玻璃上張貼過多也很容易遮擋視線，且節(jié)后的清理工作也很麻煩。

　　11、各類的懸掛小旗子或是雪花：酒店懸掛適當(dāng)?shù)难┗ǎ约鞍堰m量的小雪花（小飾物）貼在玻璃窗上，能很好體現(xiàn)節(jié)日氣氛。但要考慮酒店的空間，如果空間過低，不適宜懸掛下垂物，會給人感覺更加壓抑的感覺。懸掛小旗子是各類賣場的慣例，但要注意懸掛的場合以及數(shù)量要適當(dāng)。

2022年酒店圣誕節(jié)餐飲營銷方案范文4

　　一、前言：

　　圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)的節(jié)日，就像中國的春節(jié)。如今中國人對圣誕節(jié)已不再陌生�，F(xiàn)在可以說沒有一家餐廳不搞圣誕狂歡活動，連一些小飯館、大排擋也貼上“圣誕”的標(biāo)簽，不失時機(jī)地打出了圣誕牌，圣誕節(jié)之所以被炒得火熱，是因為它帶有商業(yè)性特征，而這種商業(yè)性是全球的，聲勢和影響都很大�，F(xiàn)在，在中國過圣誕節(jié)已漸成時尚，特別在年輕人中很有市場。

　　XXX酒樓作為一家在銀川餐飲市場首屈一指的漢餐酒樓，自然也要把握住這一商機(jī)。為了順應(yīng)市場需要，同時擴(kuò)大餐飲客源市場，樹立良好的品牌形象，體現(xiàn)湘悅情酒樓圣誕節(jié)活動的豐富多彩，我們精心策劃了一系列精彩的活動。

　　為了促銷活動的順利進(jìn)行，現(xiàn)對于圣誕節(jié)活動的籌備、操作，做出如下方案：

　　二、活動策劃思路：

　　1、XXX酒樓節(jié)日特色的裝飾，營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境。

　　2、緊緊把握以“濃郁的節(jié)日氛圍營造+適度的`促銷活動跟進(jìn)”的思路，吸引消費者的目光；并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對XXX酒樓的關(guān)注，以達(dá)到提升店面銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。

　　3、充分利用XXX酒樓硬件設(shè)施的優(yōu)勢，通過聲音（圣誕歌曲）、圖像（圣誕電影）和的特色節(jié)日裝飾，讓每位進(jìn)店消費的顧客倍感舒適和溫馨，在消費者心目中樹立良好的形象。

　　三、活動目的：

　　通過圣誕節(jié)的策劃活動，擴(kuò)大XXX酒樓的知名度，加強與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

　　四、活動地點：

　　XXX酒樓

　　五、活動時間：

　　XX年12月23日25日

　　六、活動主題：

　　“繽紛圣誕美食無限”

　　七、活動內(nèi)容：

　　1、歡慶圣誕美食升級（活動僅限3天，不限大廳包間）

　　活動期間，進(jìn)店就餐顧客消費滿100元返20元代金券，以此類推。注：

　　1、本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用活動最終解釋權(quán)歸本店所有。

　　2、本活動返還的代金券不可當(dāng)餐抵用現(xiàn)金，二次消費僅限大廳。

　　2、尋找圣誕“福”星

　　24/25日晚市，19：30由店總抽出圣誕“福星”，抽中的顧客可享受圣誕特別折扣，每日17位幸運顧客，總計34位。

　　一等獎（2位）：菜金8。8折

　　二等獎（5位）：菜金9折三等獎（10位）：菜金9。5折 3、幸運24/25

　　24/25日，凡進(jìn)店消費的顧客，年齡是24/25周歲，手機(jī)尾號為24/25，生日是12月24/25日，駕駛證尾數(shù)是24/25等的顧客，均可獲贈湖湘秘制辣椒醬一瓶。 4、狂歡派對好禮多多

　　圣誕節(jié)期間，更有神秘圣誕老人派發(fā)圣誕禮品，好禮多多，驚喜多多。

　　八、活動氛圍布置：

　　主體思路：重點以大堂和人員為主，包間大廳點綴為輔。

　　1、大堂：

　�、艃蓚�(cè)玻璃幕墻設(shè)計制作大尺寸的圣誕造型畫面；

　�、骗h(huán)繞頂部水晶燈懸掛購買的彩球和麋鹿掛件；

　�、侵虚g電梯門制作圣誕拱門（歐式城堡式）；

　�、却筇盟慕遣贾檬フQ樹，樹上纏繞彩燈；

　�、纱筇弥虚g靠近吧臺位置布置一處圣誕主題景點（圣誕樹、圣誕老人、雪人雕塑、禮品堆頭、籬笆等）

　　2、大廳和包間：

　�、糯髲d頂部懸掛若干關(guān)于圣誕主題的小飾品；

　�、瓢g門上張貼圣誕卡通造型貼畫；

　　3、人員：

　�、潘蟹⻊�(wù)人員以及前廳人員（店總、經(jīng)理除外）一律佩戴圣誕帽、胸貼；

　�、菩枰幻憩F(xiàn)力極佳的男生選扮演圣誕老人；

　　4、禮品：

　　大量的蘋果、糖果、巧克力、玩具、圣誕玩偶等；

　　九、內(nèi)部宣傳

　　⑴將酒樓節(jié)日宣傳策劃活動的內(nèi)容大例會宣講形式向員工進(jìn)行講解；

　�、茖傧聠T工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)； ⑶挑選合適的人員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)；

　�、炔シ殴�(jié)日期間的背景音樂、電影，以烘托整個酒樓的過節(jié)氣氛。 ⑸參考背景音樂：《平安夜》、《天使歌唱在高天》、《聽啊，天使唱高聲》、《圣誕鐘聲》、《鈴兒響叮當(dāng)》；播放電影：《全城搜尋圣誕狗》（24日）、《飛屋環(huán)游記》（25日）

　　十、廣告宣傳：

　�、磐ㄟ^店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。

　�、浦谱魇ス�(jié)日促銷宣傳X展架在一樓門廳和大堂進(jìn)行宣傳。（12月15日前貼出去，提前宣傳）

　�、请娮悠粱顒痈乓麄鳎�12月15日前完成）

　�、榷绦判麄鳎合颥F(xiàn)有客戶群發(fā)短信，宣傳節(jié)日促銷活動。（12月20日前完成）

　�、绍浳男麄鳎涸阢y川晚報美食版發(fā)布節(jié)日促銷軟文。（12月21日刊發(fā)）

2022年酒店圣誕節(jié)餐飲營銷方案范文5

　　一、總體目標(biāo)

　　通過圣誕、元旦的策劃活動，擴(kuò)大酒店的知名度，加強與商務(wù)客戶的.感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

　　二、策劃內(nèi)容

　　(一)圣誕、元旦活動安排

　　1、圣誕、新年自助晚餐(西餐負(fù)責(zé))日期：20xx年12月24日、12月25日時間：下午五點半至晚上十點半地點：酒店二樓西餐廳和書吧紅粉舞廳價格：自助晚餐成人每位198元，兒童每位88元(10歲以下)(自助餐券由營銷負(fù)責(zé)設(shè)計、總辦負(fù)責(zé)制作，完成日期11月20日)

　　形式：

　　(1)娛樂活動：圣誕、新年音樂、唱詩班表演、圣誕老人派送禮物；

　　(2)游戲活動：搞智力競猜游戲，并以小額現(xiàn)金獎勵刺激參與和前來消費；

　　(3)自助晚餐：以海鮮和傳統(tǒng)圣誕食品為主的自助晚餐。

　　2、圣誕自助餐(西餐負(fù)責(zé))

　　日期：20xx年12月24日至12月25日時間：晚餐地點：西餐廳價格：98元/位，68元/位

　　形式：

　　(1)以江鮮和傳統(tǒng)圣誕食品為主；

　　(2)具體菜單另報。歲末聯(lián)歡宴(中西餐分別負(fù)責(zé))

　　3、圣誕派對(紅粉舞廳會負(fù)責(zé))

　　日期：20xx年12月24日、12月25日時間：晚七時至凌晨二時地點：紅粉舞廳

　　形式：