餐廳活動(dòng)策劃方案（通用13篇）

　　為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案，方案是解決一個(gè)問題或者一項(xiàng)工程，一個(gè)課題的詳細(xì)過程。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎？下面是小編整理的餐廳活動(dòng)策劃方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　餐廳活動(dòng)策劃方案 篇1

　　活動(dòng)主題：

　　xx餐飲公司，感恩節(jié)特別推出大型優(yōu)惠活動(dòng)

　　活動(dòng)日期：

　　11月25日——12月10日

　　活動(dòng)地點(diǎn)：

　　梅利烤鴨店

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　吃188送，價(jià)值28元巴蜀宮爆雞一份

　　吃288送，價(jià)值38元金牌鱸魚一份

　　吃388送，價(jià)值48元白果明蝦球一份

　　注：不允許累計(jì)，每桌只限贈(zèng)送一份菜品

　　凡參與此活動(dòng)的顧客，不得與婚宴、包桌及一切優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)使用，詳見店內(nèi)海報(bào)。

　　最終解釋權(quán)歸梅利餐飲有限公司所有。

　　利用下面的宣傳方式進(jìn)行宣傳，吸引顧客的二次消費(fèi)，當(dāng)顧客到吧臺結(jié)帳時(shí)，消費(fèi)到以上所說的金額，收銀必須給顧客說明，免費(fèi)贈(zèng)送顧客菜品照片（等于代金券）引導(dǎo)顧客的二次消費(fèi)心理。

　　宣傳方式：

　　一、根據(jù)地域情況和本店會(huì)員顧客的覆蓋位置，進(jìn)行社區(qū)宣傳，利用社區(qū)宣傳欄投放平面廣告，xx塊

　　二、印刷5000份大度16開宣傳頁，利用大河報(bào)夾報(bào)進(jìn)行宣傳

　　三、制作大型戶外墻面噴繪一塊，主題突出活動(dòng)內(nèi)容

　　四、印制菜品照片，注明蓋章有效，（照片上面印上金額和王總簽名和廣告語{美味——不容錯(cuò)過}，背后蓋章）

　　五、水牌上面畫上手繪pop，擺放在酒店門口，主題突出活動(dòng)內(nèi)容

　　六、門頭條幅制作一條，關(guān)于活動(dòng)內(nèi)容的標(biāo)語

　　七、短信平臺信息10000條，活動(dòng)開始之前發(fā)完（分批發(fā)送）

　　感恩節(jié)（Thanksgiving Day），美國和加拿大節(jié)日，由美國首創(chuàng)的，原意是為了感謝印第安人，后來人們常在這一天感謝他人。自1941年起，感恩節(jié)是在每年11月的第四個(gè)星期四，在這一天起將休假兩天，都要和自己的家人團(tuán)聚，感恩節(jié)在每年11月22—28日之間，感恩節(jié)是美國國定假日中最地道、最美國式的節(jié)日，加拿大的感恩節(jié)則起始于1879年，是在每年10月第二個(gè)星期一，與美國的哥倫布日相同。感恩節(jié)慶祝模式許多年來從未改變。豐盛的家宴早在幾個(gè)月之前就開始著手準(zhǔn)備。人們在餐桌上可以吃到蘋果、橘子、栗子、胡桃和葡萄，還有葡萄干布丁、碎肉餡餅、各種其他食以及紅莓苔汁和鮮果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火雞和南瓜餡餅，這些菜一直是感恩節(jié)中最富于傳統(tǒng)和最受人喜愛的食品。人人都贊成感恩節(jié)大餐必需以烤火雞為主菜。火雞在烘烤時(shí)要以面包作填料以吸收從中流出來的美味汁液，但烹飪技術(shù)常因家庭和地區(qū)的不同而各異，應(yīng)用什么填料也就很難求得一致。另外，加拿大的.感恩節(jié)是在十月的第二個(gè)星期一。

　　一、活動(dòng)背景

　　如今的孩子，大多都是獨(dú)生子女，都是在父母親百般呵護(hù)、悉心照料下，無憂無慮的成長。我們接受了太多的愛，漸漸的，連我們自己也把這一切視為理所當(dāng)然。我們習(xí)慣了索取，習(xí)慣了“說一不二”，即使父母親再苦再累也必須滿足我們自己的要求，而我們卻從不懂得去為父母親做些什么，分擔(dān)些什么，稍有些不如意，便大發(fā)脾氣，甚至以死相逼。面對這并不是“個(gè)別現(xiàn)象”的現(xiàn)實(shí)，作為大學(xué)生的我們不得不開始思考：這是為什么？我們該怎么樣做？

　　我想原因很多，但有兩個(gè)字卻不得不提：感恩�，F(xiàn)在的許多大學(xué)生沒有一顆感恩的心，面對他人的幫助，甚至連一聲“謝謝”也不會(huì)說，這不能不說是社會(huì)文明的一種悲哀。為了喚起那已被一層層習(xí)慣與世故壓在靈魂最深處的善良本性與感恩之心，我們生科院09級借西方“感恩節(jié)”的機(jī)會(huì)，在校園內(nèi)開展“心存感恩，永不言棄”的感恩節(jié)系列活動(dòng)。

　　二、活動(dòng)目的與簡介

　　通過這一系列活動(dòng)，讓同學(xué)們用眼睛去看，用耳朵去聽，用心靈去感受，從而在自己的心中培植一種感恩的情感，無論對待父母或者老師，朋友或者對手，快樂或者悲傷，都能以一顆感恩的心去面對。那么，他們就會(huì)明白，生活是一面鏡子，你哭她也哭；你笑她也笑。當(dāng)你心存感恩，生活也將賜予你燦爛的陽光。尤其是當(dāng)代的大學(xué)生多半是獨(dú)生子女，凡事都先想著自己對父母都很少關(guān)心，對一些曾經(jīng)幫助過自己的人難以言表謝意，所以開展此活動(dòng)喚起人們的感恩之心，

　　讓同學(xué)們將自己的真實(shí)感情表達(dá)出來。感恩是一種處世哲學(xué)，是生活中的大智慧。人生在世，不可能一帆風(fēng)順，種。種失敗與挫折都需要我們勇敢地去面對，豁達(dá)地去處理，不是埋怨、消沉、萎靡不振，而是以感恩的心態(tài)面對生活，面對自己的一生。

　　三、活動(dòng)對象

　　生科院全體學(xué)生。

　　四、活動(dòng)負(fù)責(zé)人

　　生科院11級班委

　　五、活動(dòng)開展

　�。ㄒ唬�瀏覽一次感恩節(jié)網(wǎng)站。同學(xué)們可以利用閑暇時(shí)間，瀏覽感恩節(jié)網(wǎng)站，了解感恩節(jié)的相關(guān)知識，并結(jié)合《學(xué)會(huì)感恩》這篇文章談自己的觀點(diǎn)與認(rèn)識。

　　（二）指引同學(xué)們到萬人餐廳樓下主干道上的橫幅上簽字紀(jì)念感恩節(jié)，發(fā)放便簽給大家，并提供筆和桌子讓大家現(xiàn)場寫感恩箴言，幫同學(xué)們將寫好的便簽貼到宣傳板上。

　�。ㄈ�）號召同學(xué)們在感恩節(jié)當(dāng)天用書信或短信、電話的形式給親人朋友發(fā)去感恩節(jié)的祝福，傳達(dá)感恩的心。

　�。ㄋ模┛偨Y(jié)該次活動(dòng)

　　餐廳活動(dòng)策劃方案 篇2

　　一、時(shí)間

　　20xx年6月xx日

　　二、地點(diǎn)

　　xx酒店一樓西餐廳

　　三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨

　　對于父愛，人們的發(fā)言一向是節(jié)制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義，但是對于許多人來說，父愛一直以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛怪就怪在這里，它是羞于表達(dá)的，疏于張揚(yáng)的，卻巍峨持重，所以有聰明人說，父愛如山。值此父親節(jié)來臨之際，xx酒店特舉辦酬賓活動(dòng)，此活動(dòng)會(huì)讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對xx酒店的`認(rèn)識。

　　四、營銷對象

　　父親節(jié)期間的家庭和男士。

　　五、主題

　　“父愛如山，父親也需要關(guān)愛”

　　六、促銷活動(dòng)

　　1、父親節(jié)當(dāng)天，在西餐消費(fèi)的男士可獲贈(zèng)滋補(bǔ)燉品一盅和健身中心體驗(yàn)券一張。

　　2、70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。

　　3、四人用餐一人免費(fèi)。

　　父親節(jié)送什么禮物？

　　母親節(jié)可以送康乃馨，可以買化妝品，買漂亮禮物……可是父親節(jié)，送父親什么呢？父親節(jié)禮物，一定難壞了很多人。

　　其實(shí)，不一定要送父親禮物，可以在父親節(jié)請父親吃一頓大餐，用美食來表達(dá)對父親默默地愛！

　　活動(dòng)時(shí)間：父親節(jié)當(dāng)天

　　午餐自助餐11：30——-13：30RMBxx/位

　　晚餐自助餐18：00-21：00RMBxx元/位

　　地點(diǎn)：xx酒店1樓西餐廳

　　七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃

　　1、電視及Radio宣傳及滾動(dòng)式播放，預(yù)計(jì)xx元；

　　八、預(yù)計(jì)收入

　　Lunch：xx元

　　Dinner：xx元

　　Total：xx元

　　undefined

　　餐廳活動(dòng)策劃方案 篇3

　　一、促銷主題

　　品味端午傳統(tǒng)佳節(jié)，體驗(yàn)多彩品質(zhì)生活。

　　二、促銷背景

　　一年一度的傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)即將來臨，人們在此時(shí)會(huì)用"吃粽子，賽龍舟"等方式來懷念愛國詩人屈原

　　三、促銷目的

　　利用端午節(jié)來營造節(jié)日氣氛，吸引顧客到來。促進(jìn)銷量，減少庫存。提升品牌形象。使廠家、消費(fèi)者、超市達(dá)到共贏。打擊競爭對手。

　　四、促銷產(chǎn)品

　　粽子和與包粽子相關(guān)的'產(chǎn)品(如糯米、腌制的咸肉、紅棗、紅豆、花生等)。熟食。酒水飲料。夏天家庭常用的生活用品(如驅(qū)蚊劑、涼席、風(fēng)扇等)。一些家電(如空調(diào)、冰箱等)。

　　五、促銷對象

　　全體消費(fèi)者

　　六、促銷時(shí)間

　　x月xx到x月xx三天。

　　七、促銷內(nèi)容：

　　1、憑小票免費(fèi)領(lǐng)艾草

　　活動(dòng)時(shí)間：x月xx到x月xx號早上8點(diǎn)到11點(diǎn)

　　活動(dòng)地點(diǎn)：xx超市門口

　　活動(dòng)內(nèi)容：xx號早上在蘇果超市門口，消費(fèi)者可以憑小票(不限價(jià)格)免費(fèi)領(lǐng)取艾草，每張小票限領(lǐng)兩根艾草

　　2、射粽比賽

　　活動(dòng)內(nèi)容：x月xx到x月xx號下午4點(diǎn)到7點(diǎn)，在蘇果超市門前，顧客凡一次性購物滿100元可憑小票參加射粽比賽

　　活動(dòng)方式：憑小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動(dòng)指定地點(diǎn)(商場大門口有場地門店)，參加射粽子活動(dòng)，射中的是標(biāo)識為"豆沙"即獲得該種粽子一個(gè)。射中的為 "肉粽"，即獲得該種粽子一個(gè)。

　　3、現(xiàn)場促銷

　　活動(dòng)方式：免費(fèi)品嘗、購物滿多少送多少、特價(jià)商品、打折等。

　　(1)像粽子一些熟食類的產(chǎn)品可以采用免費(fèi)品嘗的方式促銷。

　　(2)像家庭用的一些生活用品可以采用特價(jià)、優(yōu)惠環(huán)絞。

　　(3)像酒水飲料類的可以采用捆綁銷售。

　　(4)像家電一些大型的商品可以采用滿多少送多少、特價(jià)、打折等方式。

　　八、相關(guān)宣傳

　　1、在促銷前，發(fā)放促銷單。

　　2、在超市外張貼門店海報(bào)。

　　3、在超市中，采用pop，廣播宣傳。

　　4、各種人員相關(guān)宣傳。

　　餐廳活動(dòng)策劃方案 篇4

　　一、活動(dòng)由來

　　為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個(gè)快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會(huì)，江南餐飲集團(tuán)為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會(huì)、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個(gè)快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時(shí)江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動(dòng)的開展，提高江南在太原和山西的美譽(yù)度，吸引更多的家庭來江南各部消費(fèi)，讓家長和小朋友們來江南分享美食、體驗(yàn)快樂。

　　二、活動(dòng)時(shí)間：

　　5月28日——6月1日

　　三、活動(dòng)主題：

　　歡樂童年

　　精彩無限——江南藝術(shù)兒童節(jié)

　　四、活動(dòng)內(nèi)容

　　屆時(shí)，江南各部通過策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂、一份難忘的`記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的XX年兒童節(jié)。

　�。ㄒ唬┐缶频辍皻g樂童年

　　精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會(huì)節(jié)目設(shè)計(jì)：

　　凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會(huì)開始前均可到主持人處報(bào)名參加以下活動(dòng)比賽（書畫比賽要提前報(bào)名參加），獲獎(jiǎng)小朋友均有禮品贈(zèng)送。

　　1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，各部根據(jù)情況確定小朋友報(bào)名數(shù)量。

　　2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會(huì)中間參差進(jìn)行，——由徐鼎明負(fù)責(zé)落實(shí)。

　　3、兒童書畫比賽：凡是提前來店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報(bào)名參加書畫比賽，晚會(huì)現(xiàn)場所有來賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并頒發(fā)獎(jiǎng)品

　　4、趣味謎語竟猜：共設(shè)謎語100條一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，大酒店晚會(huì)隨機(jī)進(jìn)行安排，由主持人負(fù)責(zé)。

　　5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行。

　　《六一寶寶好福氣，江南餐飲表情意》

　　迎六一，笑嘻嘻 媽媽疼愛小寶貝

　　來江南，齊相聚 合家歡樂過六一

　　吃大餐，玩游戲 寶貝都要愛媽咪

　　猜謎語，得獎(jiǎng)品 江南給你表情意

　　唱兒歌，跳跳舞 照張合影甜蜜蜜

　　東走走，西逛逛 玩的開心都?xì)g喜

　　斟滿茶，端來菜 服務(wù)都是俏阿姨

　　只要寶貝能高興

　　阿姨累點(diǎn)沒問題

　　六一江南來聚會(huì)，吃的玩的數(shù)第一！

　�。ǘ�）聯(lián)動(dòng)促銷：

　　活動(dòng)一、5月28日——6月1日期間，凡在江南一、二、三部定大酒店兒童樂套餐者，均可獲贈(zèng)大酒店“歡樂童年

　　精彩無限” 主題兒童文藝晚會(huì)免費(fèi)門票一張；

　　活動(dòng)二、5月28日——6月1日活動(dòng)期間，凡在六一期間來江南各店用餐者，均可免費(fèi)獲贈(zèng)氣球一個(gè)。

　�。ㄈ�）大酒店晚會(huì)現(xiàn)場裝飾：

　　1、舞臺設(shè)計(jì)：“歡樂童年精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。

　　2、宴會(huì)廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。

　　3、其他點(diǎn)綴：在宴會(huì)廳內(nèi)各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。

　　五、活動(dòng)宣傳：

　　1、背景音樂：在酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲，如《小燕子》《讀書郎 》《歌聲與微笑 》《好爸爸，壞爸爸》《紅星歌》《快樂節(jié)日》《兩個(gè)小星星》《讓我們蕩起雙漿 》《山里的孩子》《少年先鋒隊(duì) 》《生日快樂》《世上只有媽媽好 》《蛙哈哈》《我愛北京xx》《我們多么幸�！贰睹慨�(dāng)我走過老師的窗前》《雪絨花 》《外婆橋 》《找饃饃》《小兔乖

　　乖》，共計(jì)20首兒童歌曲，即可在殿堂內(nèi)和包房里播放，又可以讓小朋友們學(xué)著演唱；

　　2、門廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。

　　餐廳活動(dòng)策劃方案 篇5

　　一、活動(dòng)目的：

　　在眾多高考生面臨升學(xué)之際，酒店全面推出“升學(xué)宴”、“狀元宴”以打造餐飲服務(wù)口碑，開拓餐飲宴會(huì)市場，帶動(dòng)餐飲、房務(wù)、康體消費(fèi)，有效提高酒店經(jīng)濟(jì)效益。

　　二、活動(dòng)對象：

　　xx市各知名、重點(diǎn)學(xué)校。

　　三、活動(dòng)主題：

　　“希望之星”。

　　四、活動(dòng)日期：

　　七月十八日——九月十八日。

　　五、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　二樓宴會(huì)廳。

　　六、活動(dòng)方案（內(nèi)容）：

　　1、凡在酒店預(yù)訂“升學(xué)宴”或婚壽宴者，免費(fèi)提供主持人1名。（要求10桌以上宴會(huì)）

　　2、凡在餐飲宴會(huì)一次性消費(fèi)5000元（不含5000元在內(nèi)）以上者，酒店免費(fèi)贈(zèng)送單桌同等價(jià)位晚餐1席（“升學(xué)宴”菜單），或標(biāo)準(zhǔn)客房1間（限當(dāng)日有效）。

　　3、凡在酒店舉辦“升學(xué)宴”者，酒店贈(zèng)送個(gè)人“成名相冊”一本，相冊內(nèi)容由酒店收集并排版。（內(nèi)容包括其個(gè)人在就學(xué)期間參加的'各項(xiàng)活動(dòng)、各項(xiàng)榮譽(yù)的留念照片，與學(xué)校老師、同學(xué)留影并涉及家族合影，其個(gè)人資料留酒店保存并備檔。）

　　4、酒店發(fā)行“希望之星邀請卡”推動(dòng)酒店消費(fèi)，其卡片發(fā)行對象與途徑：參加宴會(huì)的每一位客人，通過宴會(huì)主人發(fā)放的“禮金”或“禮品包”發(fā)放到每位顧客手中。

　　餐廳活動(dòng)策劃方案 篇6

　　一、活動(dòng)目的：

　　1、增強(qiáng)員工的內(nèi)部凝聚力，提升競爭力;

　　2、對20xx年餐廳營業(yè)工作進(jìn)行總結(jié)，對餐廳業(yè)績進(jìn)行分析。制訂新年度工作總體規(guī)劃，明確新年度工作方向和目標(biāo)。

　　3、表彰業(yè)績優(yōu)秀的公司內(nèi)部優(yōu)秀員工，通過激勵(lì)作用，將全體員工的主觀能動(dòng)性充分調(diào)動(dòng)起來，投入到未來的工作之中。

　　二、年會(huì)主題：

　　孖樂美食20xx年度總結(jié)、表彰暨20xx年迎新會(huì)

　　三、年會(huì)時(shí)間：

　　年月日下午點(diǎn)到點(diǎn)

　　領(lǐng)導(dǎo)致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節(jié)目同時(shí)聚餐

　　四、年會(huì)地點(diǎn)：

　　五、年會(huì)組織形式：

　　由公司行政部統(tǒng)一組織、執(zhí)行。

　　六、參加人員：

　　領(lǐng)導(dǎo);邀請業(yè)界領(lǐng)導(dǎo);公司工作人員;

　　1.會(huì)場總負(fù)責(zé)：張牡丹

　　主要工作：總體工作協(xié)調(diào)、人員調(diào)配。

　　2.策劃、會(huì)場協(xié)調(diào)、邀請嘉賓：

　　主要工作：年會(huì)策劃、會(huì)議節(jié)目安排、彩排、舞臺協(xié)調(diào);對外協(xié)調(diào)、現(xiàn)場資訊采集。

　　3.人員分工、布場撤場安排xxx;

　　4.嘉賓接待、簽到：

　　5.音響、燈光：，會(huì)前半小時(shí)檢查音響、燈光等設(shè)備。

　　6.物品準(zhǔn)備：

　　主要工作：禮品、獎(jiǎng)品等物品的準(zhǔn)備。

　　七、會(huì)場布置：

　　會(huì)場內(nèi)：

　　方案：

　　1、舞臺背景噴畫：

　　內(nèi)容：

　　文字內(nèi)容：

　　2、舞臺懸掛烘托氣氛的紅燈籠;四周墻壁掛烘托節(jié)日氣氛的裝飾。

　　3、舞臺兩側(cè)放置易拉寶各2個(gè)，內(nèi)容：宣傳企業(yè)文化;文字內(nèi)容：

　　會(huì)場外：

　　1、充氣拱門放置賓館大門外主要通道;

　　2、會(huì)場入口處掛紅布幅;

　　3、賓館內(nèi)放置指示牌;

　　文字內(nèi)容：

　　八、年會(huì)流程：

　　形式：領(lǐng)導(dǎo)致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節(jié)目同時(shí)公司聚餐;

　　備注

　　1.主持人開場白，介紹到會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，邀請領(lǐng)導(dǎo)上臺致辭;

　　2.分公司領(lǐng)導(dǎo)上臺致辭;

　　3.嘉賓致辭;

　　4.表彰優(yōu)秀員工員工文藝匯演、現(xiàn)場有獎(jiǎng)問答、游戲;

　　外請演員表演節(jié)目、中間抽獎(jiǎng);

　　演出內(nèi)容：

　　20xx年會(huì)節(jié)目單

　　策劃主線:結(jié)合增強(qiáng)員工的內(nèi)部凝聚力，提升xx的競爭力,以中西結(jié)合的節(jié)目加時(shí)尚元素打造一臺視聽盛宴

　　氣氛:歡樂、和諧、熱烈

　　時(shí)間:20xx年x月x日晚

　　地點(diǎn):宴會(huì)廳

　　主辦:

　　主持人：

　　19：00—19：05女子動(dòng)感打擊樂中國的傳統(tǒng)樂器-紅色的大鼓，鼓身上全部繡有金色的龍，鼓面上裝水，美麗而修發(fā)飄逸的女演員配上動(dòng)感震撼的音樂激情演奏《中國龍》《龍騰虎躍》等經(jīng)典曲目，將中國的傳統(tǒng)樂器給現(xiàn)場觀眾一個(gè)全新的視覺，聽覺效果。(女4人)時(shí)間：

　　19：05—19：10主持人開場詞

　　19：10—19：15 《跳動(dòng)的嘉年華》

　　巴西最熱情的舞蹈，絢麗的服裝，激情的音樂，節(jié)日的喜悅此時(shí)此刻進(jìn)入觀眾的眼簾，讓觀眾有一起歡樂舞動(dòng)的欲望。將貴賓們帶入節(jié)日氛圍。女8人

　　19：15—19：25男聲獨(dú)唱

　　經(jīng)典歌曲《中國人》等。(歌曲可以挑選)

　　19：25— 19：35 領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言，嘉賓發(fā)言表彰優(yōu)秀員工敬酒。 19：30—19：45游戲及幸運(yùn)抽獎(jiǎng)

　　19：45—20：00 《動(dòng)感街頭元素》

　　前衛(wèi)時(shí)尚的少男少女，激情表演街舞花式

　　籃球，動(dòng)感小輪車等。歡快震撼的音樂，加上驚險(xiǎn)刺激，朝氣蓬勃表演，把現(xiàn)場觀眾帶到那個(gè)前衛(wèi)青春的年代。(女2人，男4人)

　　20：00—20：05川劇變臉

　　神奇的蜀中絕技，幾百年的中華藝術(shù)瑰寶，讓您身歷其境的體會(huì)傳統(tǒng)藝術(shù)源遠(yuǎn)流長，亙古不滅的藝術(shù)魅力。三個(gè)人同時(shí)在舞臺上演繹變臉絕活更為精彩，在舞臺下面和觀眾零距離接觸，體驗(yàn)變臉的魅力男1人

　　20：05—20：20游戲及幸運(yùn)抽獎(jiǎng)

　　20：20—20：25武術(shù)《武魂》中華武術(shù)源遠(yuǎn)流長，他體現(xiàn)了中華兒女的博大的情懷。我們的隊(duì)員全部來自于中國武術(shù)的`發(fā)源地—河南嵩山少林寺。他們將激情表演—拳術(shù)，兵器演練，硬氣功，太極，等等。(男6人)人

　　20:25—20:30傣族舞蹈《吉慶有余》

　　美麗的傣族少女，身著鯉魚一樣的服裝裝，在優(yōu)美的音樂下翩翩起舞。就像一條一條漂亮的鯉魚，在水里暢游，跳躍，祝福在場嘉賓年年有余。女8人

　　20：30—20：40時(shí)尚電音組合: 《火美娃娃》

　　動(dòng)感青春的四人電子弦樂組合，節(jié)奏時(shí)尚動(dòng)感，青春逼人，曾多次參加山東，河南等地春節(jié)晚會(huì)的錄制，現(xiàn)場氣氛熱烈，配合燈光的運(yùn)用，將現(xiàn)場推向高潮。她們將激情演奏《勝利》《賦格》等火爆曲目。女4人

　　20：40—20：45墨舞丹青：北京奧運(yùn)會(huì)開幕式表演上的墨舞讓全世界人們驚嘆，他將做過的古典舞蹈和書法完美的結(jié)合，用夸張的舞蹈形式把中國書法的精髓體現(xiàn)得淋漓盡致.男2人

　　20：45—20：55游戲及幸運(yùn)抽獎(jiǎng)

　　20：55—21：00大型舞蹈《千手觀音》絢麗的燈光，優(yōu)美的音樂再加上古樸，典雅的舞姿讓現(xiàn)場觀眾震撼，感動(dòng)。讓他們在真，善，美的境界里找的自我女8人

　　21：50—22：05幸運(yùn)抽獎(jiǎng)

　　22：05—22：10主持人致結(jié)束詞20xx年迎春聯(lián)歡年會(huì)物品準(zhǔn)備(建議)

　　類別名稱內(nèi)容

　　份數(shù)

　　1.員工激勵(lì)獎(jiǎng)

　　2.幸運(yùn)抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品

　　特等獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)

　　二等獎(jiǎng)

　　三等獎(jiǎng)

　　幸運(yùn)獎(jiǎng)

　　3.問答題獎(jiǎng):

　　搶答獎(jiǎng)

　　2.游戲獎(jiǎng)

　　3.參與獎(jiǎng)

　　引用信息(轉(zhuǎn)載時(shí)請保留，謝謝!)：

　　餐廳活動(dòng)策劃方案 篇7

　　國際婦女節(jié)是在每年的3月8日為慶祝婦女在經(jīng)濟(jì)、政治和社會(huì)等領(lǐng)域做出的重要貢獻(xiàn)和取得的'巨大成就而設(shè)立的節(jié)日。為了增加節(jié)日氣氛，讓每個(gè)人懂得關(guān)愛女性、學(xué)習(xí)女性，贊美女性，為她們的奉獻(xiàn)而驕傲而共享，我們勇麗餐飲特開展“美麗女人節(jié)，勇麗喜相約”活動(dòng)：

　　一、活動(dòng)時(shí)間：

　　3月8日

　　二、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗美食海鮮廣場、勇麗法爾春天

　　三、活動(dòng)主題：

　　美麗女人節(jié)，勇麗喜相約

　　四、活動(dòng)內(nèi)容：

　　活動(dòng)一：各店根據(jù)自己的實(shí)際情況，活動(dòng)期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺展示。

　　活動(dòng)二： 3月8日當(dāng)天，前38名到本店消費(fèi)的女顧客，各店可根據(jù)自店條件免費(fèi)贈(zèng)送小禮品、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。

　　活動(dòng)三：利用短信平臺發(fā)勇麗餐飲三八婦女節(jié)活動(dòng)信息，穩(wěn)定維護(hù)老客戶，短信內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，勇麗喜相約!在這溫馨的節(jié)日里，勇麗餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)!各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn)。”

　　活動(dòng)四： 各店門口懸掛橫幅，內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，勇麗喜相約”

　　三八婦女節(jié)婦女節(jié)由來婦女節(jié)短信婦女節(jié)祝福語婦女節(jié)演講稿演講稿婦女節(jié)活動(dòng)方案

　　五、注意事項(xiàng)

　　1、各店對員工進(jìn)行相關(guān)知識的培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時(shí)主動(dòng)提示，并送上節(jié)日祝福。 2、活動(dòng)當(dāng)天贈(zèng)券活動(dòng)、積分卡活動(dòng)正常進(jìn)行。

　　六、相關(guān)要求

　　1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店。

　　2、各店要將新客戶名單于3月9日上報(bào)公司企劃部，以便于企劃部及時(shí)回訪客戶，了解各店活動(dòng)開展情況。

　　餐廳活動(dòng)策劃方案 篇8

　　一、餐廳的初步資料

　　1.期望籌集資金：150萬

　　2.籌資模式：眾籌

　　3.出資要求：5000—100000元不等，每股5000元，通常不超過20股。

　　4.股東要求：

　　召開第一次股東大會(huì)并簽署股東協(xié)議成為正式股東之后，任何人不可撤資，但可以轉(zhuǎn)讓給其他股東或新股東(通常每個(gè)股東不超過10萬元的原則)。在找到接受股份的下家之前不可退出。

　　必要時(shí)候會(huì)根據(jù)實(shí)際情況追加資本或調(diào)整資本，調(diào)整資本需要經(jīng)過股東大會(huì)同意。股東大會(huì)不會(huì)經(jīng)常召開，只是在決定餐廳命運(yùn)的大事才會(huì)召開，比如：選址、選舉執(zhí)行董事(5-9人)、增加股本等。

　　5.菜品：定位融合菜，初步以東北菜為主，今后可適當(dāng)增加川菜、粵菜等經(jīng)典菜品;以后也可以開發(fā)藥膳，作為賣點(diǎn)和外賣特色。

　　6.面向人群：商務(wù)人士、有社交需求的青年人等。

　　7.餐廳面積：計(jì)劃300平米左右，如果資金充裕，面積可以適當(dāng)擴(kuò)大。

　　8.股東的條件：商務(wù)商會(huì)行業(yè)內(nèi)人(分紅，可監(jiān)督、建議);性別不限，但需已滿18歲，完全行為能力人;

　　9.接受基本理念;遵守規(guī)則和民主程序;文明有禮，出現(xiàn)矛盾互諒互讓;有合作精神;誠實(shí)守信;依經(jīng)營效益分紅的心理準(zhǔn)備;

　　投資有風(fēng)險(xiǎn)，請謹(jǐn)慎報(bào)名。

　　二、基本原則

　　1.民主原則：方式是投票表決，根據(jù)出資比例進(jìn)行投票。(每股1票)

　　所有股東組成的股東大會(huì)，是最高的權(quán)力機(jī)關(guān)，投票決定關(guān)系餐廳命運(yùn)的所有大事。選址、選舉執(zhí)行董事、增加股本、聘用經(jīng)理等。通過股東大會(huì)推選出5-9名執(zhí)行董事重點(diǎn)管理，推選2-5名監(jiān)事進(jìn)行監(jiān)督。

　　2.共同參與原則，鼓勵(lì)所有的股東都積極參與到餐廳的建設(shè)中來，比如提供餐廳候選地址、設(shè)計(jì)裝修、食材菜品等信息，策劃各類興趣活動(dòng)，體驗(yàn)一天服務(wù)員等。股東享受餐廳消費(fèi)獨(dú)有折扣(比如8折/代金券二選一)。

　　3.公開原則：財(cái)務(wù)狀況、管理決策、材料來源、菜品設(shè)臵、定價(jià)策略對所有股東公開。

　　4.專業(yè)原則：聘請有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人士作為店長，負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營，同時(shí)適當(dāng)增加餐飲行業(yè)的朋友作為運(yùn)營顧問，盡快轉(zhuǎn)入正軌。

　　三、餐廳功能(行業(yè)交流、交友、興趣小組……)

　　1.行業(yè)交流/聚會(huì);

　　2.多認(rèn)識一些志同道合的朋友;

　　3.品嘗風(fēng)味美食;

　　4.組織專業(yè)講座、研討會(huì);

　　5.餐廳是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的社交網(wǎng)絡(luò)平臺，100多個(gè)股東參與其中，可以互通各類資源和信息;

　　四、財(cái)務(wù)預(yù)測

　　經(jīng)營成本和費(fèi)用估算

　　初期費(fèi)用：包括用于會(huì)計(jì)核算、法律事務(wù)以及前期市場開發(fā)的費(fèi)用，還有一些電話費(fèi)及購臵設(shè)備時(shí)產(chǎn)生的交通費(fèi)之類的管理費(fèi)用。估計(jì)需要1萬元。

　　店面租金：以南寧市區(qū)較繁華地段為例，300平方米店面租金≈25萬元/年。

　　裝修費(fèi)用：裝飾包括門面、廳面、廚房三個(gè)大的方面，按純家裝設(shè)計(jì)每平方米1200元計(jì)算，300平方米大約需要36萬元。

　　家具器皿：300平方米的店，大約有平方米的就餐區(qū)域。我們將使用個(gè)桌位。每個(gè)桌位坐2-6人不等。購臵套桌椅，需要萬元左右。購臵較高檔的碗筷、湯勺、盤碟等器皿，大致需要xx萬元。

　　設(shè)備投入：包括廚房中的烹飪設(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、以及冷藏設(shè)備，運(yùn)輸設(shè)備，加工設(shè)備，洗滌設(shè)備、空調(diào)通風(fēng)設(shè)備，安全和防火設(shè)備等。

　　經(jīng)估算后大致需要xx萬元。

　　水電煤氣：xx萬元/年。

　　運(yùn)營費(fèi)用：包括營銷費(fèi)用、廣告費(fèi)用、培訓(xùn)員工的費(fèi)用及一些不可預(yù)見的準(zhǔn)備金。大約為前幾項(xiàng)的10%左右�？偨Y(jié)計(jì)算后可能需要xx萬。

　　人員服裝：可控制在20xx元內(nèi)。

　　勞動(dòng)力成本：由管理人員、服務(wù)人員及廚師的工資組成。我們需要配備店長1名，廚師3名，收銀人1名，服務(wù)員名，采購員2名。

　　(以下為月工資)

　　店長1×2500元廚師3×5000元收銀員1×1600元

　　服務(wù)員×1500元采購員2×1200元

　　工資總計(jì)：

　　綜上所述，我們所需的經(jīng)營成本和費(fèi)用總計(jì)為：

　　五、工作流程

　　1.發(fā)布初步方案、宣傳方案;

　　2.微信群管理員初步統(tǒng)計(jì)意向人數(shù)和投資額度，不定期舉行中小型碰頭會(huì);

　　3.意向額度累計(jì)達(dá)到120萬元左右時(shí)，開始統(tǒng)一收集資金，召開股東大會(huì);

　　4.選舉董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)成員;

　　5.選址、租房、餐廳擬名;

　　6.工商注冊、稅務(wù)、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防、城管等;

　　7.裝修(與工商注冊等同步進(jìn)行);

　　8.采購桌椅、餐具、廚具等;

　　9.招聘店長、廚師和服務(wù)員等;

　　10.制訂菜譜;

　　11.開業(yè)。

　　風(fēng)險(xiǎn)分析

　　中國烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長馮恩援表示，眾籌最大的好處就是風(fēng)險(xiǎn)分?jǐn)偂Ｈ绻�一個(gè)人做一個(gè)餐廳或者一個(gè)咖啡館，失敗了要賠幾十甚至幾百萬。對于很多人來說都是不小的數(shù)目，但是分?jǐn)偟矫總�(gè)人身上，就賠得比較少�！暗�只要投資就有風(fēng)險(xiǎn)，創(chuàng)業(yè)者不要一味相信高收益的眾籌，要多去實(shí)地考察�！�

　　同時(shí)飲眾籌是把雙刃劍。一方面眾籌開店能為籌集資金、帶動(dòng)客源提供便利，同時(shí)一些眾籌餐飲項(xiàng)目的互聯(lián)網(wǎng)思維運(yùn)作也給餐飲行業(yè)帶來新的生機(jī)，這些都是可喜的。另一方面也會(huì)帶來管理權(quán)限交叉、責(zé)任分配不均、意見無法統(tǒng)一等問題，需要有完善的制度去規(guī)范它。

　　項(xiàng)目主要核心競爭力說明

　　需列出一二三，描述具體的優(yōu)勢，不要講空話和大話。說明或解釋清楚你這個(gè)行業(yè)的門檻不高，既然你能做，那其他人也能做，你怎么看待這個(gè)問題，或者你準(zhǔn)備如何應(yīng)對?這將是所有投資人最關(guān)心的問題。此外，建議列舉與你同處該細(xì)分行業(yè)內(nèi)的同類公司(比如你的競爭對手)的'成功融資案例，有利于增強(qiáng)投資人信心;另外，建議創(chuàng)業(yè)者在此追加一句“各位投資人在報(bào)價(jià)前，可先單獨(dú)與本人電話溝通協(xié)商，然后再到大家投上報(bào)價(jià)，謝謝!”;

　　創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)介紹

　　需至少介紹團(tuán)隊(duì)成員的出生年月、性別、畢業(yè)院校、工作經(jīng)歷、工作成就、個(gè)人優(yōu)勢、過往的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷和心得、為什么會(huì)從事目前這個(gè)行業(yè)的創(chuàng)業(yè)、目前各人的分工情況等。另外，請務(wù)必說明核心團(tuán)隊(duì)成員已合作多久，通過什么渠道認(rèn)識的，目前正在或未來需要在哪些方面加強(qiáng)磨合，并舉例說明?豐富創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的介紹，有利于加深投資人對你的了解，增強(qiáng)投資信心。

　　未來計(jì)劃

　　(1)建議至少描述2個(gè)階段，第一階段建議從現(xiàn)在開始，到你產(chǎn)品的正式發(fā)布時(shí)間或開店?duì)I業(yè)時(shí)間;第二個(gè)階段是從產(chǎn)品發(fā)布或開店?duì)I業(yè)開始，到公司實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。建議預(yù)測時(shí)間在未來一年到一年半左右即可;

　　(2)需列出具體數(shù)據(jù)指標(biāo)，比如粗略預(yù)計(jì)多長時(shí)間達(dá)到多少客戶或用戶，需多久或要什么條件才能達(dá)到盈虧平衡?如果無法預(yù)測，請說明理由。建議列出正在跟進(jìn)、或計(jì)劃跟進(jìn)的大客戶名單或訂單。

　　(3)建議說明你目前最需要的支持或資源是什么，方便有些投資人可以對接合作。

　　(4)對于收入的預(yù)測不能過于樂觀，需說明預(yù)測依據(jù)，并與同類公司的業(yè)務(wù)情況做對比，說明該預(yù)測數(shù)據(jù)的合理性。開支明細(xì)也應(yīng)詳細(xì)描述，比如租房面積，每月租金，付款方式是怎樣?

　　融資金額、出讓股份和付款方式

　　仔細(xì)考慮您的融資金額和付款方式。一般融資金額不超過團(tuán)隊(duì)未來一年到一年半左右的開支，而出讓股份需由投資人詢價(jià)最終確定。

　　餐廳活動(dòng)策劃方案 篇9

　　一、 活動(dòng)背景

　　(一)情人節(jié)背景

　　情人節(jié)，一個(gè)起源于公元三世紀(jì)古羅馬時(shí)代，讓情人互表愛意的西方節(jié)日，如今已成為世界各地廣泛流傳的節(jié)日。情人節(jié)及相應(yīng)的消費(fèi)模式也成為及圣誕之后又一個(gè)深入人心的西方節(jié)日越來越被廣大消費(fèi)者接受。酒店具有創(chuàng)造情人節(jié)的最佳條件，因此在酒店度過情人節(jié)已成為具有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)人們的必備節(jié)目。酒店以“如果愛，請深愛”為活動(dòng)主題開展活動(dòng)，讓甜蜜充滿愛的氛圍在酒店縈繞。浪漫的香榭西餐廳門口小噴水池周圍用玫瑰花擺成了心形，每個(gè)餐桌臺上都放上一束精心準(zhǔn)備的玫瑰花，點(diǎn)餐單上都是為客人精心準(zhǔn)備的情人節(jié)大餐，浪漫的音樂在西餐廳一直縈繞。對前來就餐的情侶們我們致以最誠摯的祝福。情侶套房也放了紅酒、巧克力、十一朵玫瑰花，給情侶們提供浪漫的住宿環(huán)境。

　　(二)活動(dòng)策劃背景

　　根據(jù)酒店舉辦此次活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)來看，20-40之間的年輕白領(lǐng)和高薪階層對2.14這個(gè)情人節(jié)備受重視。酒店剛好地處繁華市區(qū)，周圍聚集著很多白領(lǐng)辦公場所，對酒店推廣這個(gè)活動(dòng)是極好的機(jī)會(huì)。酒店對這次活動(dòng)也投入大筆資金，在提前一個(gè)月的時(shí)間里就做好此次策劃，力求讓客人享受舒適的就餐環(huán)境和居住環(huán)境。經(jīng)濟(jì)利益增長的同時(shí)，最大程度的達(dá)到良好的社會(huì)效益。

　　二、活動(dòng)目的和意義

　　(一)活動(dòng)目的

　　酒店將通過情人節(jié)造勢，聚集人氣，帶動(dòng)人氣，挖掘潛在客戶，推動(dòng)銷售;讓中西方文化更好的得到交流，傳承文化，也為酒店其他節(jié)日活動(dòng)奠定舉辦經(jīng)驗(yàn);通過新穎的活動(dòng)提升酒店在##地位，使顧客在比較中對我酒店大加贊賞;每一次的活動(dòng)都是給酒店員工的考驗(yàn)，酒店利益就是員工利益。在合作中才能增強(qiáng)酒店員工的凝聚力和集體榮譽(yù)感。

　　(二)活動(dòng)的意義

　　2.14情人節(jié)在中國越來越流行，成為每年必不可少的節(jié)日。舉辦方式多種多樣有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。是一種友情，親情，愛情聚會(huì)的好時(shí)光。作為一個(gè)隆重的節(jié)日，少不了特定的舉辦場所，酒店可以提供俱佳場所，客房餐飲可以在情人節(jié)加以宣傳。一方面可以讓酒店獲得不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益，提高酒店?duì)I業(yè)收入。##大飯店作為##最早的高端酒店，其積累了豐富的對客服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，并對客人種種挑刺服務(wù)做到盡善盡美。這次的情人節(jié)活動(dòng)酒店也是應(yīng)社會(huì)發(fā)展的腳步需求，對活動(dòng)不斷完善創(chuàng)新，力求做到盡善盡美。讓##這個(gè)老牌子不再社會(huì)進(jìn)步中淘汰。在2.14這個(gè)充滿愛的日子，讓更多的情侶們把愛延續(xù)。

　　三、活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)

　　活動(dòng)時(shí)間：20##.2.14-2.16

　　活動(dòng)相關(guān)地點(diǎn)：一樓香榭西餐

　　8-11樓豪華套房

　　四、活動(dòng)開展形式

　　(一)情人節(jié)情侶小活動(dòng)

　　(二)西餐房務(wù)部優(yōu)惠大派送活動(dòng)

　　五、情人節(jié)活動(dòng)舉辦前的相關(guān)準(zhǔn)備工作

　　(一)宣傳廣告牌，宣傳冊

　　1.在電視臺上做一些宣傳報(bào)

　　2.LED宣傳廣告、宣傳畫(營銷部負(fù)責(zé))

　　(二)情人節(jié)邀請卡片

　　1.管理公司負(fù)責(zé)，各經(jīng)營部門及營銷部具體落實(shí)派發(fā)、郵寄工作。

　　2.派發(fā)、郵寄對象以在店消費(fèi)的大戶、常客為主，將酒店對他們節(jié)日的問候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。

　　(三)禮品制作

　　由采購部聯(lián)系情人節(jié)禮品、裝飾品，把禮物做到精致。

　　(四)員工的素質(zhì)培訓(xùn)

　　不斷強(qiáng)化提高員工素質(zhì)。告知他們此次活動(dòng)重要性，西餐上加強(qiáng)員工禮節(jié)規(guī)范性，并增加適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。播放一些影片并增加實(shí)踐操作。為酒店此次活動(dòng)做好充足準(zhǔn)備�？头坎恳�做好前臺員工接待工作的培訓(xùn)，以及樓層服務(wù)員客房操作培訓(xùn)。避免客人在入住時(shí)出現(xiàn)不必要的麻煩。

　　(五)促銷分工

　　酒店各部門經(jīng)理做好促銷安排，并根據(jù)老客人的需求活動(dòng)方面作出更改并通知營銷部。在2.14之前，網(wǎng)絡(luò)上推出酒店團(tuán)購大餐，酒店西餐也推出臺塑牛排至尊會(huì)員卡，顧客一次性充值2788和豪華客房入住三次88元即可享受10次臺塑牛排享用機(jī)會(huì)以及三張免費(fèi)自助餐券和豪華客房入住三次。入住客房客人享受5折優(yōu)惠，并贈(zèng)送KTV狂歡4小時(shí)以及免費(fèi)桑拿浴兩小時(shí)。

　　(六)店內(nèi)裝飾布置

　　1.餐廳店面貼一些與春節(jié)相關(guān)的圖片及店內(nèi)的宣傳促銷內(nèi)容海報(bào)，以紅色為主，突出節(jié)日的喜慶氛圍。香榭西餐廳門口水池周圍用玫瑰花擺出大大的心形，吸引來往的客人，讓他們知道酒店即將舉辦這個(gè)活動(dòng)

　　2.由餐廳在周末分別布置禮品展臺，對就餐客人進(jìn)行有針對性的促銷工作

　　3.酒店大堂音樂始終應(yīng)是浪漫愜意，給客人舒適的環(huán)境

　　4.大廳內(nèi)在2.14這天，禮賓員應(yīng)對進(jìn)店消費(fèi)的情侶們應(yīng)派發(fā)玫瑰。并致以他們最真摯的祝福。大廳圓柱上擺放大型的雙心結(jié)(由竹子和花泥制成)

　　5.在房間裝飾方面。房間應(yīng)擺放玫瑰巧克力紅酒供情侶們享用。酒店也要給他們提供免打擾的服務(wù)，讓他們休息之余享受到安靜。

　　六、活動(dòng)開展的內(nèi)容

　　(一)情人節(jié)許愿祝�；顒�(dòng)

　　2.14在大堂擺放的雙心結(jié)。凡是在2.14-2.16兩天來酒店的都可以獲得一個(gè)愛情許愿和祝福的機(jī)會(huì)，每個(gè)情侶可以獲得一個(gè)情侶玻璃瓶，一張標(biāo)簽代表一聲諾言，標(biāo)簽分為：紅色代表年輕的愛情，適合25歲以下的年輕人。藍(lán)色代表成熟的愛情，適合25~35歲的戀人。金色代表完美愛情，適合35歲以上的戀人。顧客可以在標(biāo)簽上寫出對自己及他人愛情愿望及祝福，然后塞進(jìn)情侶玻璃瓶，懸掛在雙心結(jié)上，雙心結(jié)會(huì)持續(xù)擺放一星期。

　　(二)香榭西餐情人節(jié)美食大餐和抽獎(jiǎng)大贈(zèng)送

　　2.14這天香榭西餐推出情人節(jié)美食大餐。為前來就餐的情侶們精心準(zhǔn)備了套餐，并增加了抽獎(jiǎng)的這一環(huán)節(jié)。當(dāng)天會(huì)在餐廳入口站一位迎賓員，在賓客進(jìn)入餐廳時(shí)，每人贈(zèng)送一個(gè)號碼牌，并讓賓客在號碼牌背面寫上自己的名字，在20點(diǎn)之前收齊號碼牌，20點(diǎn)30分開始抽獎(jiǎng)活動(dòng)。抽取6名幸運(yùn)者，每一位免費(fèi)獲得由酒店贈(zèng)送的`西餐廳自助晚餐劵兩張.同時(shí)每位就餐的女士免費(fèi)贈(zèng)送木瓜燉雪蛤滋補(bǔ)美容品一份，男士贈(zèng)送酒店自釀的精品紅酒一杯。

　　(三)情侶房房劵大派送

　　貴賓部和綠卡部房劵大酬賓，3788一套綠卡，6張酒店門市價(jià)988行政免費(fèi)房券，5張自助餐券。會(huì)員卡在酒店各個(gè)營業(yè)部門享受VIP折扣。房間入住即送精致果盤一份+點(diǎn)心一份。

　　(四)酒店喜宴大酬賓

　　凡在當(dāng)酒店消費(fèi)的情侶，如果結(jié)婚愿意在酒店舉辦喜宴。酒店會(huì)以最大折扣讓利給顧客。并且酒店旗下的“銀裝素裹”會(huì)給酒店最大的讓利，滿足顧客需求。酒店新增的婚宴咨詢室誠邀情侶們加入。

　　七、 活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算

　　(一)預(yù)算

　　裝飾費(fèi)用LED燈、彩燈若干500

　　雙心結(jié)瓶子彩帶等500

　　玫瑰樹，玫瑰花、餐牌1000

　　宣傳費(fèi)用廣告牌1000

　　報(bào)紙1000

　　宣傳手冊800

　　贈(zèng)送券的價(jià)值客房、康樂項(xiàng)目2000

　　現(xiàn)場抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品2000

　　情人節(jié)禮物2000

　　其他雜項(xiàng)費(fèi)用2000

　　總計(jì)12800

　　(二)活動(dòng)效益分析

　　1.社會(huì)效益

　　社會(huì)效益是企業(yè)經(jīng)營中的綜合效益，與經(jīng)濟(jì)效益有著密切聯(lián)系。好的社會(huì)效益能促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。使企業(yè)在激烈的社會(huì)競爭中立于不敗之地。樹立酒店社會(huì)形象是酒店實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益的重要內(nèi)容。它包含了知名度和美譽(yù)度兩方面內(nèi)容。而此次酒店舉辦情人節(jié)活動(dòng)也是提高知名度和美譽(yù)度兩方面的舉措。##大飯店作為##x最早的星級酒店，其積累了豐富的對客服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，并對客人種種挑刺服務(wù)做到盡善盡美。這次的情人節(jié)活動(dòng)酒店也是應(yīng)社會(huì)發(fā)展的腳步需求，對活動(dòng)不斷完善創(chuàng)新，力求做到盡善盡美。讓##x這個(gè)老牌子不再社會(huì)進(jìn)步中淘汰。在2.14這個(gè)充滿愛的日子，讓更多的情侶們把愛延續(xù)。

　　2.經(jīng)濟(jì)效益

　　情人節(jié)是一個(gè)典型的西方節(jié)日，但近年來已經(jīng)成為我國青年人每年都企盼的節(jié)日，其流行程度已大大超過了我國傳統(tǒng)的七夕情人節(jié)。在這一天，情侶們都會(huì)安排很多活動(dòng)來慶祝這個(gè)特殊的節(jié)日。這樣一來就使2月14日情人節(jié)成了春節(jié)以后的第一個(gè)消費(fèi)高峰。很多商家都積極主動(dòng)的抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，搞各種各樣的促銷活動(dòng)以期在年初獲得一個(gè)銷量增長。同樣的我們也不例外，也要抓住這個(gè)機(jī)會(huì)。

　　情人節(jié)期間的主要消費(fèi)群體是20—25歲的未婚青年，約占52%，其次是25—35歲的已婚夫婦，約占43%，而50歲以上的老年消費(fèi)群體也占到了將近5%; 消費(fèi)者的購買行為主要是購買禮物(鮮花，巧克力等)，娛樂，餐飲。酒店搶抓時(shí)機(jī)，2.14在滿足顧客需求時(shí)也要大大增加酒店的營收。最近國家嚴(yán)禁公款吃喝，在酒店業(yè)已經(jīng)造成很大的損失。何不慢慢改變酒店消費(fèi)主體，讓更多百姓愿意走進(jìn)酒店消費(fèi)。通過不同節(jié)日嘗試，發(fā)現(xiàn)顧客所需，并讓酒店推出更多吸引人的活動(dòng)。情人節(jié)就是過完年后第一個(gè)節(jié)日。想顧客所想及顧客所需，20%的顧客就能創(chuàng)造就是80%的營收。

　　餐廳活動(dòng)策劃方案 篇10

　　設(shè)計(jì)說明：

　　活動(dòng)策劃是提高市場占有率的有效行為，如果是一份創(chuàng)意突出，而且具有良好的可執(zhí)行性和可操作性的活動(dòng)策劃案，無論對于企業(yè)的知名度，還是對于品牌的美譽(yù)度，都將起到積極的提高作用。充分挖掘和利用節(jié)日的文化內(nèi)涵，并與自身經(jīng)營理念和企業(yè)文化結(jié)合起來，不僅可以吸引眾多的消費(fèi)者，在給消費(fèi)者藝術(shù)享受的同時(shí)，也能帶來良好的市場效益，樹立良好的企業(yè)形象。策劃餐廳情人節(jié)活動(dòng)，一方面是對自己文秘專業(yè)知識綜合運(yùn)用的檢驗(yàn);另一方面是對文秘人員具體實(shí)踐操作能力的檢驗(yàn)，是一位新型秘書人才具備的素質(zhì)，并為自己以后踏入社會(huì)從事具體工作提供一個(gè)體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。

　　一、七夕節(jié)簡介

　　七夕節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日，是人們?yōu)榧o(jì)念傳說中牛郎織女的凄美愛情故事和他們?yōu)閻矍椴幌�對抗�?quán)勢的精神而流傳下來的一個(gè)節(jié)日。農(nóng)歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節(jié)，也有人稱之為“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”，七夕坐看牽牛織女星，是民間的習(xí)俗，相傳，在每年的這個(gè)夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會(huì)之時(shí)�？椗�是一個(gè)美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣，所以七月初七也被稱為乞巧節(jié)。

　　傳說在七夕的夜晚，抬頭可以看到牛郎織女的銀河相會(huì)，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會(huì)時(shí)的脈脈情話。聽到牛郎織女情話的女孩便會(huì)有一個(gè)甜蜜美滿的愛情和婚姻，因此七夕節(jié)也有中國的“情人節(jié)”的`別稱。

　　近幾年，隨著人們生活水平的不斷提升和國學(xué)意識的日趨復(fù)蘇，傳統(tǒng)節(jié)日越來越被重視，七夕節(jié)的文化意味和甜蜜七夕對于熱戀中的情侶無疑是不容錯(cuò)過的，它的影響也越來越大。

　　二、節(jié)日市場分析

　　1、七夕節(jié)影響日益變大，已引起各商家的重視和利用。如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場等針對七夕節(jié)的促銷已頗見聲勢。但是餐飲業(yè)對它的重視還不夠，基本上都停留在送“玫瑰花”的簡單營銷階段。

　　2、西餐廳的西方基調(diào)與七夕節(jié)的中國元素如何結(jié)合是一個(gè)難點(diǎn)，中國節(jié)日追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優(yōu)雅品位的訴求有一定沖突點(diǎn)。

　　3、西式文化與傳統(tǒng)文化的結(jié)合在日益深化并成為一個(gè)趨勢，如肯德基、麥當(dāng)勞等推出油條、豆?jié){等中式快餐;咖啡廳推出中國菜等都是這種表現(xiàn)。這一點(diǎn)在針對中國傳統(tǒng)節(jié)日上更顯露無遺。

　　三、活動(dòng)目的

　　1、利用七夕節(jié)節(jié)日氣氛濃郁、情侶消費(fèi)集中的特點(diǎn)，促進(jìn)餐廳當(dāng)天銷售額的大突破。

　　2、通過文化味濃郁的促銷活動(dòng)，一方面讓老顧客加深對餐廳的影響，提高在其心目中的美譽(yù)度，促進(jìn)其在本餐廳的連續(xù)消費(fèi)性;另一方面吸引更多人的關(guān)注，提高餐廳知名度，吸引更多消費(fèi)。

　　四、活動(dòng)時(shí)間

　　主體活動(dòng)時(shí)間：七夕節(jié)全天

　　活動(dòng)準(zhǔn)備時(shí)間：七夕前一周簡單布置完畢、宣傳物料到位并進(jìn)入宣傳。

　　餐廳活動(dòng)策劃方案 篇11

　　一、開業(yè)前期籌劃

　　開業(yè)慶典活動(dòng)是一個(gè)系統(tǒng)工程，涉及面廣，頭緒多，需前期周密布置。必須成立籌備小組，專職事前各項(xiàng)活動(dòng)的落實(shí)工作，以確保xxx開業(yè)慶典儀式的水到渠成，不因前期工作的倉促準(zhǔn)備而影響既定的實(shí)施效果。

　　(1) 確定開業(yè)時(shí)間，向部門申請占道手續(xù)，獲取開業(yè)當(dāng)天的天氣情況資料。

　　(2) 落實(shí)出席慶典儀式的賓客名單、有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，企業(yè)單位的領(lǐng)導(dǎo)，并征集祝賀單位和供應(yīng)商贊助。

　　(3) 聯(lián)系新聞媒體廣告的制作與投放時(shí)間安排，擬定新聞采訪邀請函，找準(zhǔn)可供媒體炒做的切入點(diǎn);

　　(4) 確定各位領(lǐng)導(dǎo)講話稿，主持領(lǐng)導(dǎo)的主持稿、簽詞，等講話議程；

　　(5) 落實(shí)現(xiàn)場停車位，各單位代表停車安排;

　　(6) 落實(shí)電源位置并調(diào)試及其他相關(guān)事宜;

　　(7) 落實(shí)典禮活動(dòng)的`應(yīng)急措施;

　　(8) 確定開業(yè)剪彩儀式宣傳標(biāo)語的內(nèi)容，需提前4天交由廣告公司制作。

　　(9) 請相關(guān)新聞媒體記者到酒樓采寫新聞稿。

　　現(xiàn)場設(shè)置

　　(一)宏觀靜態(tài)元素布設(shè)

　　整體布設(shè)效果要求：所設(shè)各種慶典元素和諧搭配，整體上注重點(diǎn)、線、面的完美結(jié)合，凸現(xiàn)立體感，空間層次感，色彩追求強(qiáng)烈的視覺沖擊力，張揚(yáng)喜慶展現(xiàn)隆重。使場面大氣恢弘，不落俗套，熱烈隆重且典雅有序。

　　(1)剪彩區(qū)布設(shè)

　　剪彩區(qū) 開業(yè)剪彩儀式設(shè)在xxx正門前，用紅地毯鋪就的剪彩舞臺區(qū)，兩邊擺放兩排花籃裝飾。當(dāng)剪彩開始時(shí)，樂隊(duì)可在剪彩區(qū)旁邊表演，做為后背景。

　　彩虹門橫跨剪彩區(qū)升置18米彩虹門1座，懸掛“熱烈祝賀xxx盛大開業(yè)”。

　　彩花 12套，剪彩儀式進(jìn)行時(shí)，由禮儀小姐整齊列隊(duì)捧出，禮儀小姐文雅輕盈穩(wěn)步走上剪彩臺，映著鮮艷熱烈的剪彩花，預(yù)示著苗嶺野生菌盛大開業(yè)的順利圓滿成功。

　�、僦黝}詞為“xxx開業(yè)典禮”，舞臺前方中間置立式話筒2對，以話筒為中心，右側(cè)后方設(shè)一主持人立式講話臺。兩側(cè)各設(shè)音響1只，留3米寬的距離，以便于人群的流動(dòng)，用紅地毯把剪彩區(qū)連接起來。

　�、谝繇� 一套，

　　(2)周邊環(huán)境布設(shè)

　　彩虹門 1座，從整體上渲染苗嶺野生菌酒樓開業(yè)隆重的氣氛。

　　升空氣球2個(gè)，形成立體高空宣傳，來賓在很遠(yuǎn)即可看到，起到指示引導(dǎo)的作用。

　　三角旗若干，懸掛在酒樓門口。

　　條幅若干，按祝賀單位數(shù)量落實(shí)。

　　花籃 按祝賀單位統(tǒng)計(jì)數(shù)量統(tǒng)一安排，客人也可自辦送來。在剪彩區(qū)擺放兩排花籃，表現(xiàn)出熱烈、隆重是的氣氛。

　　夢幻氣球門 裝飾入口處，大門處夢幻氣球門讓人感到耳目一新，增加人性化感覺。

　　(3)迎賓區(qū)布設(shè)

　　簽到處 置于苗嶺野生菌酒樓旁側(cè)，備簽到用品兩套(筆、薄)。

　　(二)宏觀動(dòng)態(tài)元素布設(shè)

　　整體布設(shè)效果要求： 通過動(dòng)態(tài)元素的有機(jī)和諧配合，造成慶典場面大勢磅礴，龍騰虎躍的歡騰場面。

　�、偻�風(fēng)鑼鼓隊(duì)10人，男隊(duì)或女隊(duì)由酒樓自選，建議采用男女兩隊(duì)搭配，儀式開始前演奏，烘托氣氛，聚集人氣，儀式進(jìn)行中間歇演奏。

　�、� 舞獅 2對，烘托氣氛聚集人氣，預(yù)示酒樓今后生意的欣欣向榮，并可進(jìn)行采青表演。

　�、� 禮儀小姐 若干，身高1.65米以上，年齡25歲以下，由酒樓或禮儀公司提供，著玫瑰紅色旗袍，落落大方，形象氣質(zhì)佳，接待、引領(lǐng)簽到、為領(lǐng)導(dǎo)佩戴胸花，引領(lǐng)剪彩。

　　④ 手持禮炮10響，開始時(shí)釋放，烘托氣氛。

　　二、 開業(yè)典禮工作日程和議程安排

　　地點(diǎn)：xxxx 時(shí)間：早晨9：30 所有現(xiàn)場靜態(tài)元素布設(shè)完畢。

　　上午10：00開始迎賓

　　(一)開業(yè)典禮工作日程

　　籌備組成員共同到開業(yè)典禮現(xiàn)場，具體確定主席臺位置及演出區(qū)，進(jìn)行整體布局。

　　1月7日 確定參加開業(yè)典禮的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓及講話稿，提前發(fā)出邀請函征集祝賀單位。

　　1月8日 確定主題詞，條幅標(biāo)語，并交付禮儀公司部制作。

　　1月9日 店內(nèi)布置全部完畢。

　　1月10日凌晨升空氣球、簽字臺、舞臺開始布設(shè)。

　　(二)開業(yè)典禮儀式工作流程

　　1月10日早9：00籌備組成員準(zhǔn)時(shí)到場，檢驗(yàn)現(xiàn)場靜態(tài)元素布設(shè)狀況，協(xié)調(diào)現(xiàn)場動(dòng)態(tài)元素布設(shè)，做好最后整體協(xié)調(diào)，落實(shí)細(xì)節(jié)，做到萬無一失。

　　9：30鑼鼓隊(duì)、主持人、簽到處、貴賓花、音響、保安到位并進(jìn)行現(xiàn)場秩序維護(hù)。

　　9：30 禮儀小姐到位，音響調(diào)試完畢。舞獅隊(duì)開始表演。

　　10：00 參加開業(yè)典禮的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓陸續(xù)到場，禮儀小姐開始負(fù)責(zé)接待，引領(lǐng)簽到，為領(lǐng)導(dǎo)佩戴胸花等禮儀服務(wù),并安排簡單茶點(diǎn)供應(yīng)。

　　(三)開業(yè)典禮儀式議程安排

　　1月10日上午11：18開業(yè)慶典剪彩儀式正式開始

　　11:10參加開業(yè)典禮儀式的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓由禮儀小姐引領(lǐng)走上主席臺;

　　11:13主持人介紹參加開業(yè)典禮儀式的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓;

　　11:18主持人宣布xxx開業(yè)典禮儀式開始(音響師伴奏舞獅歡騰軍樂隊(duì)奏樂)

　　11:20請明xxx總經(jīng)理致答謝詞;(2分鐘)(講話結(jié)束后音響師伴奏)

　　11:22請嘉賓代表致賀詞;(3分鐘/位)(講話結(jié)束后音響師伴奏)

　　11:25請上級領(lǐng)導(dǎo)致賀詞;(3分鐘/位)(講話結(jié)束后音響師伴奏)

　　11:28主持人宣布請上級領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、xxx總經(jīng)理到剪彩區(qū)為苗嶺野生菌酒樓開業(yè)剪彩;

　　11:28此時(shí)，禮儀小姐引導(dǎo)上級領(lǐng)導(dǎo)、xxx總經(jīng)理、嘉賓代表到剪彩區(qū)，禮儀小姐整齊列隊(duì)，雙手捧出剪彩花，文雅輕盈的穩(wěn)步走上剪彩區(qū)。

　　11:30剪開紅綢，宣告xxx隆重開業(yè)。(此時(shí)，音響師伴奏，禮炮齊鳴，彩花彩帶當(dāng)空漫舞，如天女散花，姹紫嫣紅，絢麗多彩，甚為壯觀，舞獅樂隊(duì)動(dòng)起來，儀式達(dá)到高潮。氣氛熱烈，人聲鼎沸。)

　　11:35剪彩完畢，主持人有請來賓進(jìn)入酒樓參觀并準(zhǔn)備就餐。

　　三、活動(dòng)前期安排

　　1、統(tǒng)計(jì)好需要邀請的客戶及事業(yè)單位代表，發(fā)放請?zhí)�，統(tǒng)計(jì)好能到會(huì)的貴賓!

　　2、分配好店內(nèi)包房和客戶安排區(qū)，散客接待區(qū)!

　　3、安排好所有招待客戶的包房，座位等。

　　4、安排好貴賓菜肴，和自點(diǎn)餐項(xiàng)目，酒水供應(yīng)品種等。

　　5、聯(lián)系好各合作伙伴，供應(yīng)商布標(biāo)及贈(zèng)送產(chǎn)品。

　　6、聯(lián)系好慶典相關(guān)人員組織。

　　7、安排好當(dāng)天人員協(xié)調(diào)和調(diào)動(dòng)。

　　餐廳活動(dòng)策劃方案 篇12

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　安靜是一種美德，安靜是一種修養(yǎng)。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生日常行為的養(yǎng)成教育，努力提高德育活動(dòng)的實(shí)效性，落實(shí)“八禮四儀”的目標(biāo)要求，九、十月份將在全校學(xué)生中以“餐飲之禮”為突破點(diǎn)，開展“安靜行動(dòng)”，積極營造文明、和諧、安靜的校園。

　　活動(dòng)主題： 安靜校園 文明餐廳

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　1、第二周國旗下講話：德育處分管主任在各年段宣講“餐飲之禮、儀式之禮”內(nèi)容和要求。

　　2、第三周國旗下講話：德育主任進(jìn)行“安靜行動(dòng)”動(dòng)員，營造“安靜校園、文明餐廳”的氛圍。

　　3、各年級組蹲點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)、年級組長召集正副班主任會(huì)議，思想重視，行動(dòng)跟上，大家出謀劃策，共商具體教育管理的方法和策略，預(yù)設(shè)“安靜行動(dòng)”的目標(biāo)和效果。

　　例如：年級組可以以“安靜校園 文明餐廳”為主題設(shè)計(jì)“安靜心語”，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，集思廣益，使同學(xué)們認(rèn)識到安靜校園的重要性，評比出最佳“安靜心語”布置在班級文化園地中，時(shí)刻提醒同學(xué)們安靜走路、安靜用餐……；中高年級學(xué)生可以開展“安靜校園 文明餐廳”手抄報(bào)比賽……；各班可以評選“安靜使者”，對班級活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理等等（此條內(nèi)容作為各年級、各班開展“安靜行動(dòng)”參考）

　　4、各班以“安靜校園 文明餐廳”為主題開展晨會(huì)教育、主題班會(huì)，提出“安靜校園、安靜班級、安靜餐廳”的'評比內(nèi)容，并在班級開展“安靜小組”、“安靜隊(duì)伍”、“安靜餐桌”等周周評、月月評活動(dòng)，評比結(jié)果作為學(xué)校期末“八禮”標(biāo)兵、“八好”少年評比的重要依據(jù)。

　　5、各值班行政在當(dāng)天校園值日以及餐廳一周值日過程中加強(qiáng)“安靜校園 文明餐廳”的檢查力度，及時(shí)督促糾正、記錄反饋。

　　6、德育處四位主任除自己正常值日外，隨時(shí)（每周不少于兩次）進(jìn)行“安靜校園 安靜餐桌”的巡視檢查，如有違反要求現(xiàn)象，一律扣分到年級組，與年級組考核掛鉤。

　　餐廳活動(dòng)策劃方案 篇13

　　一、活動(dòng)時(shí)間：

　　10月01日~10月07日

　　二、活動(dòng)目的

　　(提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成)

　　三、主題活動(dòng)內(nèi)容

　　(消費(fèi)者在10月01日~10月07日期間，只要消費(fèi)滿66元，即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計(jì)。贈(zèng)品要求：挑選多少商品，作為活動(dòng)商品，要求商品售價(jià)在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個(gè)商品以上

　　四、介紹活動(dòng)，

　　活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。

　　五、氣氛布置。

　　店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動(dòng)現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報(bào)。

　　六、活動(dòng)執(zhí)行與分工：

　　企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。采購部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。店長：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

　　七、食品促銷內(nèi)容：

　　1、菜式，餐廳促銷，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。

　　2、制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。

　　3、觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

　　4、價(jià)格：通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的.同時(shí)也降低餐廳的品牌。

　　5、贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。

　　八、餐飲淡季促銷方法

　　1、圍繞主營產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補(bǔ)充;

　　2、開發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的品種，制造賣點(diǎn)。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi);

　　3、推出適合當(dāng)季消費(fèi)的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷售，以點(diǎn)帶面，讓顧客覺得實(shí)惠，從而帶動(dòng)人氣的上升;

　　4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷

　　九、熱情服務(wù)促銷

　　服務(wù)員的主動(dòng)招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。

　　服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時(shí)介紹，或當(dāng)客人詢問時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

　　十、服務(wù)技巧促銷

　　服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料，一般可采用以下辦法：

　　形象解剖法：服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí)，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。

　　解釋技術(shù)法：通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。

　　加碼技術(shù)法：對一些價(jià)格上有爭議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn)，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。

　　加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。

　　除法技術(shù)法：于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會(huì)使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。

　　提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價(jià)廉的心理.為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

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