酒店績效方案
為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，常常需要提前進行細致的方案準備工作，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。你知道什么樣的方案才能切實地幫助到我們嗎？下面是小編為大家整理的酒店績效方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店績效方案1
1 總則
1.1目的
為充分調(diào)動酒店員工的主觀能動性和工作積極性，增強員工對酒店的歸屬感和認同感，以結(jié)果為導(dǎo)向，保障酒店年度責(zé)任指標(biāo)的完成，特制訂本管理辦法。
1.2適用對象
除與洲際集團簽訂勞動合同的所有酒店員工。
1.3績效管理原則
1.3.1 公開原則�？己诉^程公開化、透明化、制度化。
1.3.2 客觀原則。以事實為依據(jù)客觀評價。
1.3.3 及時原則。及時、準確反映考核期內(nèi)考核對象的綜合狀況。
1.3.4反饋原則�？己私Y(jié)果必須反饋給考核對象，對考核異議作出合理解釋或及時修正。
1.3.5 常態(tài)化原則。將績效管理融入日常工作，直接領(lǐng)導(dǎo)發(fā)揮績效管理核心管理職能。
1.4績效考核功能
1.4.1 使員工了解自己的工作對組織業(yè)績的貢獻。
1.4.2 為員工的薪酬變動、職位調(diào)整養(yǎng)培訓(xùn)提供依據(jù)。
1.4.3通過公平、全面的績效考核，不斷提升組織和員工工作績效。
2 績效管理周期及結(jié)果
2.1 績效考核周期為每年的1月1日至12月31日，年度考核在次年第一季度完成。
2.2 年度績效花紅金額=年度績效花紅基數(shù)*年度績效考核系數(shù)。
3年度績效花紅基數(shù)
3.1經(jīng)濟指標(biāo)
3.1.1 經(jīng)濟指標(biāo)包括收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)，其目標(biāo)值根據(jù)年初業(yè)主公司下發(fā)的當(dāng)年度酒店目標(biāo)責(zé)任書確定，該兩項指標(biāo)的完成值以經(jīng)業(yè)主公司審定的酒店年度財務(wù)報表數(shù)據(jù)為準。
3.1.2 收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成情況決定員工年度績效花紅基數(shù)，關(guān)聯(lián)情況見下表：略 �。ㄗⅲ夯竟べY為合同工資，不包含加班工資、店齡工資及其他任何津貼和提成）
3.1.3若收入和利潤指標(biāo)均未完成年度目標(biāo)值的80%，在年度績效花紅預(yù)提余額-擬發(fā)年度績效花紅金額+凈利潤完成值≥0的情況下，酒店7-10級員工可享有年度績效花紅，其基數(shù)為1個月的月基本工資。
3.2管理指標(biāo)
3.2.1管理指標(biāo)包括年度客戶滿意度、年度員工敬業(yè)度、年度全面質(zhì)量管理審核等三項指標(biāo)。
3.2.2管理指標(biāo)的目標(biāo)值根據(jù)酒店管理集團年初下發(fā)的目標(biāo)值確定，完成值以經(jīng)業(yè)主公司審定的第三方數(shù)據(jù)為準。
3.2.3根據(jù)經(jīng)濟指標(biāo)完成情況確定員工年度績效花紅基數(shù)后，三項管理指標(biāo)有一項未達標(biāo)，則在此基數(shù)基礎(chǔ)上減0.1個月的月基本工資；有兩項未達標(biāo)，減0.2個月的月基本工資，以此類推。
4年度績效考核系數(shù)
4.1年度績效考核系數(shù)由員工個人年度評估得分決定。其關(guān)聯(lián)情況如下：
·3分以下系數(shù)為0.5
·3分---3.9分系數(shù)為0.8
·4分---4.4分系數(shù)為1
·4.5分及以上發(fā)放系數(shù)為1.1
（注：4.5分以上人數(shù)占總?cè)藬?shù)比例不得超過5%）
其中部門負責(zé)人的得分除受個人年度評估結(jié)果影響外，還要視其個人年度關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)完成情況進行修正。
4.2年度評估
4.2.1年度評估按季度進行，員工個人年度評估得分為4個季度的平均分，分數(shù)的最小單位為0.5分。（下表為季度評估打分表）
4.2.2季度評估由人力資源部牽頭，次季度的第一個月內(nèi)，應(yīng)由酒店總經(jīng)理完成對部門負責(zé)人的當(dāng)季度評估，由部門負責(zé)人完成對部門員工的當(dāng)季度評估。人力資源部匯總評估情況形成報告提交酒店總經(jīng)理審批簽發(fā)。
4.2.3各部門負責(zé)人對員工進行評估時，凡評估分數(shù)達到4.5分及以上者，須經(jīng)人力資源負責(zé)人及總經(jīng)理審核簽批后方可生效。
4.2.4各部門負責(zé)人對員工進行評估后，總經(jīng)理有權(quán)對員工的評估得分進行修正，幅度為±0.5分。
4.3年度關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)
4.3.1各部門負責(zé)人年度關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)由酒店根據(jù)當(dāng)年業(yè)主預(yù)算及酒店管理集團下發(fā)的致勝指數(shù)，結(jié)合各部門重點工作內(nèi)容在年初確定并報業(yè)主公司備案。
4.3.2部門負責(zé)人完成個人年度關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的，其根據(jù)季度評估結(jié)果計算出的年度評估得分不扣分，否則，扣減0.5分。
5業(yè)主公司
5.1酒店員工的'評估報告須報業(yè)主公司備案。
5.2業(yè)主公司可對酒店上報的員工年度績效花紅基數(shù)進行修正，幅度為±0.3個月的月基本工資。
5.3業(yè)主公司享有對此方案的解釋和調(diào)整權(quán)。
6其他
6.1根據(jù)酒店員工手冊的規(guī)定，在當(dāng)年度工作期間，得到口頭警告的，年度績效花紅總額扣除10%；得到書面警告的，年度績效花紅總額扣除30%；得到嚴重警告的，年度績效花紅總額扣除50%；得到最后警告的，年度績效花紅扣除100%。
6.2當(dāng)年度所休事假、產(chǎn)假、和病假的天數(shù)將從服務(wù)天數(shù)內(nèi)扣除；病假和事假累計超過20天年度績效花紅總額扣除50%，病假和事假累計超過30天的不再享有年度績效花紅。
6.3若員工在年度績效花紅發(fā)放之前提出辭職申請或已離職，則不再發(fā)放年度績效花紅。
6.4在當(dāng)年度最后一日前未轉(zhuǎn)正的員工（按酒店政策試用期為三個月），根據(jù)服務(wù)月份（未滿一個月按一個月計算）時間長短，分別按照500元、400元、300元的固定金額發(fā)放。
6.5除勞動或聘用合同中規(guī)定了按稅后工資發(fā)放的員工以外，員工將根據(jù)國家相關(guān)政策承擔(dān)相應(yīng)的年度績效花紅金個人所得稅。
6.6員工各種假期扣款的規(guī)定依據(jù)當(dāng)年酒店人事假期政策執(zhí)行。
6.7該方案執(zhí)行期一年，次年將根據(jù)酒店運營狀況評估回顧后視情況調(diào)整。
酒店績效方案2
為了提高各部門的工作業(yè)績，不斷完善提高員工的工作能力，并達到實際在工作中的效果，通過對員工在實際工作中的績效管理，使每位員工都很清楚的熟知自己的職責(zé)和工作目標(biāo)，以及知道完成部門予以自己的工作目標(biāo)完成的情況等，最終實現(xiàn)酒店的.經(jīng)營要求，使酒店達到最佳的運營狀態(tài)。行政人事部結(jié)合酒店的現(xiàn)狀，特制定月度績效考核方案，具體操作方法如下：
一、 考核目的
通過績效管理，提高部門工作業(yè)績及員工的工作能力，讓員工更好的履行工作職責(zé)，以達到最佳工作狀態(tài)，同時也使酒店達到最佳營運狀態(tài)。
二、實施時間
從 年 月 日執(zhí)行
三、考核對象 酒店全體員工
四、考核辦法
1、為了簡單有效的實施績效管理，全酒店分三個層次進行績效考核，即基礎(chǔ)員工層、基礎(chǔ)
管理層（領(lǐng)班、主管）、管理層（部門經(jīng)理），考核比例為工資總額的30%。
2、員工工作考核和工作表現(xiàn)的評估分別為分值系數(shù)。
3、由行政人事部根據(jù)不同層級的績效結(jié)果設(shè)定統(tǒng)一的考核分值，在一個考核周期內(nèi)，每個員工表現(xiàn)評估的結(jié)果，作為工作考核的結(jié)果得到自己的分值，分值系數(shù)由兩部分組成，即100分的固定分值，20分的浮動分值，當(dāng)員工當(dāng)月表現(xiàn)十分優(yōu)秀時，最高分值為120分。
4、員工獎勵和處罰直接對應(yīng)分值的變化；
5、每月先由員工對自己本月的工作表現(xiàn)作出評估，然后由上一級領(lǐng)導(dǎo)作出評估，基礎(chǔ)員工層和基礎(chǔ)管理層評估結(jié)果由部門經(jīng)理簽字確認后報人力資源部審核。
6、各個部門由于工作任務(wù)和特點不同，在工作技能、工作能力、工作效果的評估中，允許部門添加具有部門特點的工作內(nèi)容指標(biāo)，但是必須上報行政人事部并總經(jīng)理批準，不得任意改動。
7、部門經(jīng)理的考核由兩個部分組成，即責(zé)任目標(biāo)考核和管理目標(biāo)考核（詳見部門經(jīng)理績效
考核表）
五、評估時間及形式
每月 號前采取書面方式由酒店各級管理層進行績效評估。
六、結(jié)果應(yīng)用
1、考核結(jié)果作為評選月度優(yōu)秀員工的依據(jù)；
2、考核評分標(biāo)準為：
120分為優(yōu)秀，員工將得到績效工資1:1.2的績效獎勵（不超過部門總?cè)藬?shù)的10%）； 119分—100分為優(yōu)良；員工將得到績效工資1：1.1的績效獎勵（不超過部門總?cè)藬?shù)的12%）；
99分—90分為良好，員工將得到100%的績效工資；
89分—80分為及格；員工將得到80%的績效工資（不超過部門總?cè)藬?shù)的10%）； 80分以下為不及格，員工將得到70%的績效工資（不超過部門總?cè)藬?shù)的10%）。 連續(xù)三個月考核不及格者，將給予降職、降級、勸退或半年內(nèi)不得加薪； 連續(xù)三個月考核優(yōu)秀者，將給予晉升、晉級獎勵。
3、考核結(jié)果作為職務(wù)調(diào)整（升遷、降職），薪資調(diào)整等有效依據(jù)；
4、考核結(jié)果將進入到員工個人檔案以備案
5、考核結(jié)果將作為員工績效工資的發(fā)放依據(jù)
七、附件
1、基礎(chǔ)員工績效考評表
2、基礎(chǔ)管理層績效考評表
3、部門經(jīng)理績效考評表
酒店績效方案3
一、原則
1、對銷售人員薪酬進行考核，前三個月不考核，自20xx年1月1日起執(zhí)行考核。
2、考核參數(shù)分為業(yè)績、費用、綜合考評三項。
3、銷售業(yè)績考核以客房、會議、餐飲為主，康體次之。
4、考核獎勵必須以完成部門整體考核指標(biāo)為前提。
二、銷售人員基本待遇
享受酒店主管級待遇，基本工資為2xxx元/月-----2xxx元/月，對外（名片）頭銜為銷售經(jīng)理。
三、考核人員
銷售經(jīng)理、部門副經(jīng)理
四、考核內(nèi)容
1、業(yè)績考核
每人月銷售指標(biāo)按240萬元/10人計為24萬元（附銷售指標(biāo)分解），超出部分按1.5%獎勵。
個人業(yè)績組成：
�。�1）銷售員工號下的協(xié)議消費總額，包括各自發(fā)出的貴賓卡、售出的PACKAGE、個人下單的零散接待等。
�。�2）銷售員發(fā)出的團隊、會議單消費（100房夜以上較大型會議消費額按個人90%與部門10%劃分）。
�。�3）部門經(jīng)理接洽的.會議按銷售員劃分范圍歸屬給相應(yīng)銷售人員，按個人80%與部門20%劃分。
（4）銷售員接恰的宴會、散客餐飲消費。
�。�5）應(yīng)收帳未到帳前不計入個人銷售額。
�。�6）部門業(yè)績產(chǎn)生的考核結(jié)余后留存為部門基金。
2、費用考核（包括交通補貼、招待費、贈券費用等）
（1）交通補貼：銷售經(jīng)理按200元/月、駐外銷售人員按500元/月補貼。
（2）通訊補貼：銷售經(jīng)理按200元/月、駐外銷售人員按350元/月補貼。
�。�3）贈券控制：銷售人員為600元/月（按消費額5折計）
�。�4）招待控制：有重要客戶宴請需事先報部門批準，原則上銷售經(jīng)理及部門經(jīng)理按每周一次輪流宴請客戶，每次費用控制600元（按消費額5折計）。
�。�5）鼓勵合理運用招待費用聯(lián)系客戶，將實惠帶給客戶，多進行情感交流，每人每月宴請費用不得低于400元/月（按消費額5折計），不足部分按50%從考核獎勵中扣除。
3、綜合考評
部門完成酒店指標(biāo)前提下，個人銷售指標(biāo)超出部分按1.5%獎勵，綜合考評：
�。�1）業(yè)績獎勵85%
（2）團隊精神10%
�。�3）工作紀律5%
業(yè)績由銷售內(nèi)勤負責(zé)統(tǒng)計，團隊精神與工作紀律由部門經(jīng)理考評。
五、其它
1、銷售內(nèi)勤：享受酒店領(lǐng)班級待遇，基本工資為2xxx元/月，獎勵按銷售人員平均獎的30%發(fā)放。
2、美工：享受酒店主管級待遇，基本工資為2xxx元/月，工作范圍包括平面設(shè)計與制作、活動策劃與布置、宴會/會議場地布置策劃等。
酒店績效方案4
一、 儀容儀表的規(guī)定
二、 形體、姿態(tài)的規(guī)定(優(yōu)良的姿態(tài)是最能體現(xiàn)員工的氣質(zhì)和風(fēng)度，從坐、立、走等方面的'一舉一動都應(yīng)做到謙遜、端正與瀟灑)
三、 禮貌禮儀規(guī)定(不同禮貌用語，謝字當(dāng)頭)
四、 服務(wù)規(guī)定(包括上菜報菜名等)
五、 值班人員交接制度(包括什么情況不允予交接)
六、 信息反饋制度(包括客人對酒店任何事的投訴)
七、 前廳考勤制度(應(yīng)聽從眾人意見)
八、 前廳員工的調(diào)崗與晉升管理制度
九、 前廳日常工作檢查制度(包括衛(wèi)生、餐具的清查)
十、 餐飲成本規(guī)定(包括菜品出現(xiàn)問題是否可退換)
十一、 餐具使用管理制度(輕拿、輕放、報損等)
十二、 餐飲部財產(chǎn)管理制度(包括酒店公共物品)
十三、 餐飲部會議制度
(1) 每日晨會：總結(jié)昨日工作中出現(xiàn)的問題，并提出解決方案，通告最新菜等。
(2) 另因有重要原因召開各類會議如衛(wèi)生工作會：每周一次，生產(chǎn)工作會每周一次《服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)創(chuàng)新》等。
(3) 前廳紀律會：每周一次通報一下考勤考核情況及前廳紀律。
(4) 設(shè)備會議：每周一次對酒店設(shè)備如燈等設(shè)備的使用、維護、簡修。
(5) 安全會議：每半月一次主要以消防等。
(6) 協(xié)調(diào)會議：每周一次主要相互交流溝通每會不應(yīng)費時討論，不可糾纏不清。
十四、 前廳員工考核管理制度
(1)考核的原則：考核是一項常規(guī)工作，每月度進行一次，每年度匯總考核一次。對被考核的`員工的工作表現(xiàn)要充分的了解搜集其上次考評以來的工作表現(xiàn)記錄，確�？己私Y(jié)果的準確性，使被考核員工心服口服，確�？己私Y(jié)果的準確性。
(2) 考核內(nèi)容：
1、素質(zhì)、上進心
2、工作能力
3、心態(tài)、態(tài)度
4、績效(對酒店作出貢獻)
酒店績效方案5
一、考核目的
為充分發(fā)揮員工的`積極性和主動性，公平、公正地對員工工作績效進行評估，肯定成績，獎優(yōu)罰劣，從而不斷提高員工的服務(wù)意識和業(yè)務(wù)技能，以提高酒店工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
二、考核辦法
1、考核周期
季度考核：經(jīng)理及主管進行季度考核，次季度10日之前將考核結(jié)果報至人力資源部，根據(jù)考核結(jié)果確定本崗位工資等級。
2、考核方式及崗位工資標(biāo)準
每季度參照考核評分表對員工進行相關(guān)項目的考核，以作為考核結(jié)果的實際工資級別。
3、考核關(guān)系
（1）酒店高管將按照公司薪酬管理制度進行，不參與此績效考核。
�。�2）經(jīng)理以上由分管領(lǐng)導(dǎo)及執(zhí)行總經(jīng)理考核。
�。�3）各部門主管和領(lǐng)班由各部門經(jīng)理考核并由人力資源部進行監(jiān)督檢查。
�。�4）普通員工由領(lǐng)班考核并由部門經(jīng)理及人力資源部進行監(jiān)督檢查。
4、考核分值（見附表）
考核內(nèi)容分為100分，額外加分20分，總分120分
�。�1）公共部分（30分）：考核員工服務(wù)意識、儀容儀表、行為舉止、考勤紀律，主要參照員工手冊管理規(guī)定。
（2）部門考核（70分）：考核本部門月度經(jīng)營任務(wù)完成情況、成本控制、服務(wù)質(zhì)量管理等方面，主要參照各部門各崗位職責(zé)及工作流程制定。
�。�3）額外加分（20分）：員工因工作表現(xiàn)優(yōu)異受到賓客書面表揚，每次可加2分。
5、考核評定
季度考核：
�。�1）總分在90—100分以上，可得獲得本崗位最高級別工資；
（2）總分在80—90分（含）之間，可得獲得本崗位第二檔別工資
�。�3）總分在60—80分（含）之間，可得本崗位第三檔別工資
�。�4）總分在60—70分（含）之間，可得本崗位基本工資；
（5）總分在60分以下者公司保留調(diào)崗降薪的權(quán)利。
員工晉升領(lǐng)班
（1）工作資歷：符合領(lǐng)班崗位要求。
�。�2）工作年限：員工晉升為領(lǐng)班，工作年限二年。
�。�3）考評結(jié)果：在二年工作年限內(nèi)，其月度考評總分均需達到70分以上，且連續(xù)半年考評總分達到90分以上。
領(lǐng)班晉升主管
�。�1）工作資歷：符合主管崗位要求。
�。�2）工作年限：領(lǐng)班晉升為主管，工作年限三年。
�。�3）考評結(jié)果：在三年工作年限內(nèi)，其月度考評總分均需達到80分以上，且連續(xù)半年考評總分達到90分以上。
主管晉升經(jīng)理
（1）工作資歷：符合經(jīng)理崗位要求。
（2）工作年限：主管晉升經(jīng)理，工作年限五年。
�。�3）考評結(jié)果：在五年工作年限內(nèi)，每年度月度考評總分均需達到90分以上，且連續(xù)半年考評總分達到95分以上。
在員工達到晉升條件后將作為儲備人員，在出現(xiàn)崗位需求時，將從儲備人員中選聘。
酒店績效方案6
一總則
1、為提升經(jīng)理人員的工作績效管理,提高酒店的整體運行效率,促進酒店持續(xù)快速發(fā)展,特制定本則員工績效考核管理制度。
2、通過對經(jīng)理人員的工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度進行客觀評價,為酒店經(jīng)理人員薪酬管理提供有效依據(jù),激勵經(jīng)理人員努力改善工作績效,提高自身能力,提升管理水平。
3、本制度適用于公司經(jīng)理級人員。
二考核實施主體
4、酒店成立經(jīng)理人員績效考核領(lǐng)導(dǎo)小組,負責(zé)經(jīng)理人員績效考核工作的組織實施,由總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)。
5、考核小組成員由行政、財務(wù)、經(jīng)營工作高層管理人員擔(dān)任,行政人事部為考核小組下設(shè)日常工作辦公室。
7、考核小組根據(jù)考核工作實際下設(shè)相關(guān)工作小組,安排相關(guān)人員具體負責(zé)考核數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作。
三考核類別
8、考核分為月度考核和年度考核兩個類別。
四考核內(nèi)容
10、考核內(nèi)容分為工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度三部分。
11、工作業(yè)績考核,是對經(jīng)理人員履行崗位職責(zé)、完成酒店各項指令、實施部門管理情況的考核。工作業(yè)績重點考核內(nèi)容和標(biāo)準如下:
(1)組織落實經(jīng)營工作計劃,部門年營業(yè)目標(biāo)額,并按月分解,完成率達100%。
(2)部門成本費用控制在酒店規(guī)定預(yù)算內(nèi),成本費用節(jié)約率達100 %。
(3)有規(guī)范健全各崗位服務(wù)質(zhì)量(工作質(zhì)量)標(biāo)準和流程,執(zhí)行率100%。
(4)嚴格落實酒店下達各項工作指令,指令性工作完成率100%。
(5)嚴格執(zhí)行走動式管理,監(jiān)督檢查員工的工作狀態(tài)和工作質(zhì)量,指導(dǎo)員工的工作,及時發(fā)現(xiàn)員工存在問題隨時解決。
(6)妥善處理客人投訴,處理客人投訴及時率100%。
(7)酒店聯(lián)合檢查無不良通報,日常質(zhì)檢出現(xiàn)的問題認真對待和處理。
(8)積極開展部門崗上培訓(xùn)、崗位練兵,培訓(xùn)計劃完成率100%,員工業(yè)務(wù)技能達標(biāo)率100%。
(9)積極參加酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)百日競賽活動,活動達標(biāo)率70%。
(10)加強員工隊伍日常管理,無嚴重違紀行為,員工違紀率低于70%,出勤率達100%。
(11)認真落實酒店會議接待和婚宴接待各項工作,涉及本部門的工作安排詳實周密,無組織疏漏,客戶滿意度100%。
(12)與各部門溝通協(xié)調(diào)情況良好,內(nèi)部投訴率為0。
(13)部門資產(chǎn)管理規(guī)范,責(zé)任落實到人,設(shè)施設(shè)備報修及時,設(shè)施設(shè)備完好率100%。
(14)部門營業(yè)、辦公、庫房各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生合格率100%。
(15)導(dǎo)致酒店經(jīng)濟損失和影響酒店社會聲譽的工作失誤為零。
13、工作能力考核,是對經(jīng)理人員的組織協(xié)調(diào)能力、分析判斷能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、創(chuàng)新能力、學(xué)習(xí)能力、業(yè)務(wù)能力、指導(dǎo)能力、執(zhí)行能力、授權(quán)與激勵能力等的考核。
14、工作態(tài)度考核,是對經(jīng)理人員工作事業(yè)心、責(zé)任感、主動性、紀律性、協(xié)作性、奉獻精神等進行考核。
15、根據(jù)經(jīng)理人員所在職位特征不同,考核具體內(nèi)容和標(biāo)準有所不同,酒店按職位制定相應(yīng)崗位經(jīng)理人員績效考核量表,按量表進行考核評定。
五績效考核管理辦法
16、月度考核,以工作業(yè)績考核為重點,按經(jīng)理人員績效考核量表規(guī)定標(biāo)準實施考核。月度考核是年度考核的基礎(chǔ)。
17、月度考核總分100分,每個考核項目分達標(biāo)、基本達標(biāo)、不達標(biāo)三個考核評價。被考核項目達到考核要求標(biāo)準,為“達標(biāo)”,得標(biāo)準分滿分;被考核項目未達到考核要求標(biāo)準,小有差異,或因不可抗力因素影響未能完全符合考核標(biāo)準要求,申訴理由正當(dāng)屬實,為“基本達標(biāo)”,考核者依據(jù)實際情況評標(biāo)準分的60%-90%分值;未能達到考核標(biāo)準要求,又沒有正當(dāng)申訴理由,為“不達標(biāo)”,不得分值。
18、年度考核,是對工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度的綜合評定。
年度考核得分=月度考核的平均得分×60%+年度測評得分×40%
19、年度測評以工作能力和工作態(tài)度考核為重點,考核實行百分制,考核內(nèi)容包括:
(1)述職報告評定,10分。經(jīng)理級人員對全年工作業(yè)績情況形成書面述職報告,并進行述職演說�？己诵〗M依據(jù)述職情況進行考評計分。
(2)基礎(chǔ)知識考試測評,10分,考察被考核者酒店知識、管理知識、專業(yè)知識儲備情況。
(3)直屬下級和下級員工代表民意測評,20分。
(4)經(jīng)理級人員互評,10分。
(5)其他部門員工代表民意測評,10分。
(6)直屬上級總經(jīng)理評定,20分。
(7)考核調(diào)查,20分,考核組依據(jù)擬定的調(diào)查提綱對被考核者進行考核調(diào)查,分別與被考核者本人、直屬下級、下級員工代表進行面談,了解被考評者工作情況和綜合表現(xiàn)。
年度測評得分統(tǒng)計后,年度測評總分公開,具體項目得分情況保密。
六考核分工
20、考核小組下設(shè)安全保障、財務(wù)統(tǒng)計、行政質(zhì)檢三個工作組。
21、財務(wù)統(tǒng)計工作組負責(zé)對經(jīng)理人員財務(wù)運營類績效指標(biāo)完成情況進行月度和年度統(tǒng)計,對部門財務(wù)運營管理進行考核評定。
22、行政質(zhì)檢工作組負責(zé)對經(jīng)理人員下屬部門日常管理和下屬員工管理工作進行考核,包括對酒店指令性工作完成情況和員工服務(wù)(工作)質(zhì)量、儀容儀表、勞動紀律、員工培訓(xùn)、獎懲記錄、內(nèi)外部投訴等方面工作進行考評。
23、安全保障工作組由安全保衛(wèi)、設(shè)備維護、客戶投訴相關(guān)工作負責(zé)人組成,負責(zé)對經(jīng)理人員部門相關(guān)工作進行考評。
24、考核小組依據(jù)各工作組考評計分,對經(jīng)理人員工作績效進行綜合分析和考評,測算考核得分,填寫考核結(jié)果表,撰寫考核評語,提出初步改進意見。
七績效溝通與改進
25、考評小組將考評結(jié)果告之被考核者,就績效考評的結(jié)果與被考核者進行面談。若被考核者對考核結(jié)果無異議,則在考核結(jié)果表上簽字表示確認;若有異議,可進行考核申訴。
26、在對被考核者的績效考評結(jié)束后,考核小組與被考核者共同對被考核者績效中未達到酒店要求的內(nèi)容進行深入分析,并制定相應(yīng)的改進計劃,為被考核者提供績效改進指導(dǎo)和幫助,并跟蹤其改進結(jié)果。
八考核申訴
27、被考核者對考核結(jié)果不服,有權(quán)進行考核申訴。
28、考核申訴有效期為績效溝通面談結(jié)束后的一個星期之內(nèi),進行績效考核申訴須填寫“績效考核申訴表”交至行政人事部。
29、考核小組在接到申訴后的10個工作日內(nèi)對考核結(jié)果進行復(fù)查,并給予答復(fù)。
九考核管理與應(yīng)用
30、經(jīng)被考核者簽字確認后的'考核成績資料由行政人事部整理后,報送總經(jīng)辦存檔。
31、考核小組對經(jīng)理人員的考評成績分成A、B、C、D四個等級。A級,考核成績90分以上(含90分)者;B級,考核成績80-89分者;C級,考核成績60-79分者;D級,考核成績60分以下者。
32、考核成績可作為被考核者評先選優(yōu)、獎金發(fā)放、薪資調(diào)整、職務(wù)升降、培訓(xùn)考察等的重要依據(jù)。
33、A、B級成績獲得者,酒店給予其年度兌現(xiàn)獎金;C級成績獲得者,須在20個工作日內(nèi)制定并上報績效改進報告,考核小組審議通過后,方可發(fā)放年度兌現(xiàn)獎金;D級成績者,取消其年度兌現(xiàn)獎金及下一年度錄用資格。
34、被考核者考核期內(nèi)出現(xiàn)下列行為,酒店實行一票否決,取消被考核者全部年終獎金并按酒店規(guī)定實施處罰:
A、貪污索賄、吃拿卡要行為;
B、嚴重的安全保衛(wèi)事件;
C、由于管理不善造成資產(chǎn)嚴重損壞的行為;
D、出現(xiàn)嚴重的客傷投訴;
E、因管理混亂,出現(xiàn)嚴重的經(jīng)濟責(zé)任和經(jīng)濟糾紛事件;
F、擾亂酒店正常工作秩序、對酒店社會聲譽造成不良影響的其他行為。
35、成本費用(包括管理成本、經(jīng)營成本、工資成本等)超出財務(wù)規(guī)定預(yù)算指標(biāo),按超出預(yù)算額占預(yù)算額比例,扣出被考核者年終兌現(xiàn)獎金相應(yīng)等值比例,扣完為止。
十附則
36、本制度同樣適用于考核小組成員經(jīng)理的考評,對小組成員經(jīng)理和小組工作人員進行考評時,被考評者須進行有效回避。
37、本制度自頒布之日起生效,解釋權(quán)歸行政人事部,未盡事宜由考核小組共同討論確定。
酒店績效方案7
績效考核(performance examine)，是企業(yè) 績效管理中的一個環(huán)節(jié)，是指考核主體對照工作目標(biāo)和績效標(biāo)準，采用科學(xué)的考核方式，評定員工的工作任務(wù)完成情況、員工的工作職責(zé)履行程度和員工的發(fā)展情況，并且將評定結(jié)果反饋給員工的過程。
酒店員工績效考核方案
為了加強xxx餐飲管理，全面提高xxx餐飲公司的管理質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，獎優(yōu)罰劣，建立起公司科學(xué)、系統(tǒng)、高效的管理體制，提高XX公司經(jīng)濟效益的目的，特制定本辦法。
一、考核方案的組織機構(gòu)
1、公司設(shè)立員工考核領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：王繼波副組長：盧穎
考核成員：陳秋艷、衡毓遠、李莉、陳萬良、朱曉麗、張秀月、陳偉波、張海燕
2、考核分三級考核形式
(1)部門內(nèi)部考核(2)公司組織專人考核(3)公司領(lǐng)導(dǎo)抽查檢查
二、員工考核方案的原則
1、全方位原則：指對員工工作的各個方面進行全方位的考核。主要包括：全員員工的儀容儀表、個人及公共衛(wèi)生、工作質(zhì)量、工作任務(wù)及工作目標(biāo)的完成情況、工作紀律的執(zhí)行情況、員工的團結(jié)協(xié)作及服從指揮、精神文明。
2、全員考核：指包括公司各崗位人員、各級領(lǐng)導(dǎo)及各部門。
3、全過程考核：指公司各項工作的各個環(huán)節(jié)的考核。包括：會計核算、倉庫保管、迎賓帶位、餐前準備、餐中服務(wù)、餐后收臺、結(jié)帳、買單、送客等等。
4、持續(xù)系統(tǒng)的考核：指每日、每月、每季、每年持續(xù)地對各部門各崗位人員進行考核。
5、科學(xué)系統(tǒng)的考核：考核方案將設(shè)立工作標(biāo)準，科學(xué)地確定工作任務(wù)及目標(biāo)，量化各項工作任務(wù)，科學(xué)制定各項工作標(biāo)準，進行科學(xué)系統(tǒng)的'考核。
6、考核與崗位人員工作及效果相結(jié)合的原則：所有考核指標(biāo)及考核依據(jù)的設(shè)置完全依照各崗位工作人員的工作內(nèi)容及工作成果來進行。
7、考核與崗位人員薪酬相結(jié)合的原則：就是說考核結(jié)果與每人工作質(zhì)量及貢獻大小結(jié)合在一起。員工酬薪的發(fā)放建立在每個人的考核結(jié)果之上。
8、公平公正的原則：公司制定統(tǒng)一的工作標(biāo)準，同一崗位不同的人適合同一標(biāo)準，建立公平、公正的考核體系。
9、考核與晉升相結(jié)合的原則：今后公司的個人薪金及職務(wù)提升依據(jù)該考核結(jié)果。
10、全員參與的原則：考核時，會邀請員工參與考核，以保證考核的透明度、公開公正性。
三、考核依據(jù)
公司該考核方案的考核依據(jù)是員工手冊，各崗位的崗位說明書(或職務(wù)說明書)所規(guī)范的各項工作內(nèi)容和標(biāo)準，公司下達的各部門及崗位的工作任務(wù)和目標(biāo)。
四、考核時間
每日考核，每月、季、年統(tǒng)計匯總，每月、季、年獎懲兌現(xiàn)。
五、考核的實施
1、對員工的考核
(1)每日由主管依據(jù)服務(wù)員崗位說明書所規(guī)定的服務(wù)員崗位工作標(biāo)準及流程進行檢查考核，并一天兩次檢查考核后及時填寫服務(wù)員績效考核統(tǒng)計表，并在次日做出講評。
(2)服務(wù)員的考核包括：工作目標(biāo)及任務(wù)，儀容、儀表、儀態(tài)、工作紀律、工作質(zhì)量(執(zhí)行服務(wù)流程及服務(wù)規(guī)范的情況)、個人及服務(wù)區(qū)域衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量(服務(wù)客人意見評定)、團結(jié)協(xié)作及服從、精神文明。
(3)客戶服務(wù)意見卡由公司專職考核人員實施。
(4)公司每周組織兩次對各部門進行全面質(zhì)量檢查及考核。
(5)公司領(lǐng)導(dǎo)隨時對各部門人員抽查考核。
2、對公司領(lǐng)導(dǎo)的考核
公司專職考核人員及公司領(lǐng)導(dǎo)的檢查考核對象為各部門主管，主管承擔(dān)其考核結(jié)果及相應(yīng)的責(zé)任。
(1)對公司主管及廚師長的日�？己�，是公司督查人員及總經(jīng)理對其所屬工作人員獎懲總分的20%計其分值，并進行獎懲。
(2)公司專職稽核人員的獎懲，是以公司總經(jīng)理檢查獎懲全體員工總分的10%計算其工作分值，并進行獎懲。
3、考核形式
公司制定XX工作人員月度考核統(tǒng)計表，每日由部門主管及公司專職考核人員進行考核、打分、統(tǒng)計，月、季、年匯總。
4、員工分值的計算
員工分值是本部門主管對每個人每天考評的分值、公司專職考核人員的分值、公司經(jīng)理抽查考核的分值之和。
5、XX公司各部門的考評
XX公司每月定期對各部門進行考核，考核的方式是以平常對員工考核的分值結(jié)果進行平均，平均分值最高的部門為XX的先進單位。授予本部門先進單位紅旗，并給予本部門所屬員工以相應(yīng)的物資獎勵。
6、考核標(biāo)準
(1)XX公司員工手冊
(2)XX公司各崗位說明書或崗位職責(zé)
(3)XX公司衛(wèi)生細則及評分標(biāo)準
(4)XX公司獎懲規(guī)定
六、考核結(jié)果的應(yīng)用
1、公司考核是以各崗位工作標(biāo)準為依據(jù)，以加減分數(shù)的形式進行，±1分±1元，月底統(tǒng)計到當(dāng)月的工資當(dāng)中，隨工資當(dāng)月兌現(xiàn)。
另：其他形式的獎懲，以開獎懲單的形式隨工資當(dāng)月兌現(xiàn)。
2、每月、每季、每年統(tǒng)計每個人的得分結(jié)果，每月、季、年按本部門員工的10%定本部門先進員工名額，依據(jù)每月、季、年員工得分的高低依次確定先進員工人選。
先進員工獎金：月度300元/人、季度500元/人、年度1000元/人。
3、連續(xù)四個月獲得先進員工漲一級工資：50元。
4、每月考評的最后一名警告處分，連續(xù)兩個月最后一名勸退。
5、XX各部門員工分為五個級別，分別為：一星級員工、二星級員工、三星級員工、四星級員工、五星級員工。一年當(dāng)中取得一次先進員工的為一星級員工，取得兩次先進員工為二星級員工，依此類推。每級員工的工資差別為50元。
6、連續(xù)三個月，每月獲得三次顧客特殊表揚的員工，可直接進入上一級員工;如一月當(dāng)中受到客人兩次投訴，降為下一級員工。
7、有其他重大好的表現(xiàn)及貢獻的員工，可通過研究、討論，進行其他額外的獎勵;有其他惡劣表現(xiàn)行為的員工，另外給予相應(yīng)的處罰。
8、XX公司每年對員工進行一次考評晉級，其辦法是：30%的理論考試+40%實際操作+30%的日常表現(xiàn)，其中30%日常表現(xiàn)為每月績效考核的總分數(shù)。
9、連續(xù)三個季度被評為優(yōu)秀員工，可晉升一級
10、連續(xù)一年被評為優(yōu)秀員工的，直接晉升為五星級員工。
11、公司各階層全部參與優(yōu)秀員工評選，包括主管、廚師長。
12、受到客人書面表揚的，一次獎勵5分，投訴的一次扣5分;菜品受到表揚的一次獎5分，投訴一次扣5分。
七、自本辦法發(fā)布之日起，公司與本辦法相沖突的其他管理辦法自動廢止。
八、本辦法解釋權(quán)歸XX公司所有。
酒店績效方案8
一、總則
�。ㄒ唬榱藢崿F(xiàn)本酒店業(yè)績攀升和員工的全面發(fā)展，建立有效的績效考評機制，加強部門之間的配合協(xié)作能力，提高酒店經(jīng)營管理機制，特制定本方案。
�。ǘ┍究冃Э己朔桨高m合本酒店各部門員工的績效考核。
二、考核目的
目前績效考核已經(jīng)成為企業(yè)人力資源管理中備受重視的環(huán)節(jié)，所謂績效考核就是對＂績＂，＂效＂的考評，＂績＂就是員工業(yè)績。在酒店管理工作中，績效考核的重要作用可以從酒店戰(zhàn)略發(fā)展層面、人力資源管理層面、經(jīng)營管理三個層面進行分析：
首先，通過績效考核及相應(yīng)管理，可以提高酒店核心競爭力，實現(xiàn)酒店經(jīng)營戰(zhàn)略調(diào)整，并能確保酒店短期目標(biāo)與長期目標(biāo)相聯(lián)系；
其次，它是支撐人力資源管理的有力工具，提供了解員工的途徑，作為薪資或獎金調(diào)整、獎懲、晉升或降級的依據(jù)；
再次，它是經(jīng)營管理必要的溝通渠道，績效考核將所有員工都納入到管理活動中，成為管理者更好了解酒店運作、組織現(xiàn)狀的門道，也是員工參與本酒店管理的`方式之一。
希望通過績效考評這一制度的實施，能夠?qū)崿F(xiàn)酒店員工本身的綜合績效考核成績作為每月績效工資發(fā)放、年獎終發(fā)放及優(yōu)秀部門評選
的依據(jù)。
三、實施時間
從20xx年x月xx日執(zhí)行
四、考核對象
酒店全體員工
五、考核辦法
1、考核周期
各部門每月對員工進行一次考核，并與當(dāng)月23-25日將各部門考核
結(jié)果匯總提報至人力資源部。
2、考核方式及績效工資標(biāo)準
每月參照考核評分表對員工進行相關(guān)項目的考核，按工資標(biāo)準從工
資中提取20%額度作為績效考核浮動工資，員工月考核分值作為系數(shù)乘以浮動工資，以作為考核結(jié)果的實際績效工資。
3、考核關(guān)系
部門經(jīng)理自評考核由人力資源部審核交總經(jīng)理復(fù)核，并簽字確認。
各部門主管、領(lǐng)班和普通員工由部門經(jīng)理直接考核。
六、考核評定
1、考核結(jié)果作為評選年度優(yōu)秀員工的依據(jù)；
2、考核評分標(biāo)準為：
90分為優(yōu)秀，員工將得到績效工資1：1.2的績效獎勵（不超過部門總?cè)藬?shù)的10%）；
89分-80分為良好，員工將得到100%的績效工資；
79分-70分為及格；員工將得到80%的績效工資（不超過部門總?cè)藬?shù)的10%）；
80分以下為不及格，員工將得到50%的績效工資（不超過部門總?cè)藬?shù)的10%）。
連續(xù)三個月考核不及格者，將給予降職、降級、勸退或半年內(nèi)不得加薪；
連續(xù)三個月考核優(yōu)秀者，將給予晉升、晉級獎勵。
3、考核結(jié)果作為職務(wù)調(diào)整（升遷、降職），薪資調(diào)整等有效依據(jù)；
4、考核結(jié)果將進入到員工個人檔案以備案
5、考核結(jié)果將作為員工績效工資的發(fā)放依據(jù)
酒店績效方案9
xx年將繼續(xù)實行績效考核管理方式,即酒店對各部門經(jīng)理及各部門的考核；
一、酒店對部門的考核
1、經(jīng)營或工作指標(biāo)：
營業(yè)部門（營銷部）經(jīng)營指標(biāo)60分：（1）考核全酒店當(dāng)月利潤完成情況，全酒店利潤完成得40分，按增長率進行加減分，利潤每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）客戶維度20分:①協(xié)議（簽單）客戶消費額與同期比占10分：每增加1%加1分，每減少1%減1分；②新增協(xié)議客戶數(shù)量：每增加1個加1分；③ktv訂臺數(shù)量占5分，基數(shù)30個，每增加1個加1分，每減少1個減1分；④儲值卡占5分：基數(shù)5萬，每增加1萬加1分，減少1萬減1分；
營業(yè)部門（前廳部）經(jīng)營指標(biāo)50分：（1）考核部門當(dāng)月利潤完成情況，當(dāng)月利潤完成得45分，按增長率進行加減分：利潤每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）儲值卡占5分，基數(shù)3萬，每增加1萬加1分，減少1萬減1分，基數(shù)沒完成不得分；
營業(yè)部門（客房部）經(jīng)營指標(biāo)50分,考核部門當(dāng)月利潤完成情況，按增長率進行加減分：利潤每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；
營業(yè)部門（ktv）經(jīng)營指標(biāo)50分：（1）考核部門當(dāng)月利潤完成情況，當(dāng)月利潤完成得45分，按增長率進行加減分：利潤每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）儲值卡占5分，基數(shù)2萬，每增加1萬加1分，基數(shù)沒完成不得分；
營業(yè)部門（餐飲部）經(jīng)營指標(biāo)50分：（1）考核部門當(dāng)月利潤完成情況，當(dāng)月利潤完成得40分，按增長率進行加減分：利潤每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）儲值卡占5分，基數(shù)3萬，每增加1萬加1分，減少1萬減1分，基數(shù)沒完成不得分；（3）ktv訂臺數(shù)量占5分，基數(shù)20臺，每增加1臺加1分，減少1臺減1分；
后廚：（1）成本控制率占25分，控制在49％-51％之間，得25分，超過51%不得分；(2)餐飲部利潤占25分，餐飲部完成當(dāng)月利潤,后廚得25分。按完成額相應(yīng)加減分，每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成85%—90%扣10分，完成率低于85%不得分；
非營業(yè)部門經(jīng)營指標(biāo)10分，考核全酒店當(dāng)月利潤完成情況，全酒店經(jīng)營利潤每超過1％加1分，每減少1％減1分，四舍五入，以此類推，最多扣10分；
綜合部：經(jīng)營指標(biāo)10分，人事招聘10分（正常離職情況下，在規(guī)定時間內(nèi)補齊人員不扣分，超出時間每人扣1分）；工資發(fā)放正確率10分（有一處失誤扣1分）；月4次質(zhì)檢報告20分。（均需有計劃和文字報告）
財務(wù)部：經(jīng)營指標(biāo)10分，月2次員工餐成本測算10分；2次總庫庫存量及部門二級庫抽查10分；每月4次收銀點現(xiàn)金、發(fā)票、有價證券抽查10分；月2次市場價格調(diào)查10分。（均需有計劃和文字報告）
工程部：經(jīng)營指標(biāo)10分，日常維修（24小時內(nèi)）1項未完成扣5分，最高20分；計劃維修10分；保障全店水電鍋爐等設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，非正常原因?qū)е掠绊憼I業(yè)一次扣5分。（均需有計劃和文字報告）水、電、煤用量與同期比占5分，每增加 1％扣1分，每減少1%加1分；
采購部：經(jīng)營指標(biāo)10分，日常采購（24小時內(nèi)到貨）1項未完成扣5分，最高20分；異地采購（一周內(nèi)到貨）1項未完成扣5分，最高10分。退換貨記錄5分；采購合同整理5分。
保安部：經(jīng)營指標(biāo)10分，巡更點位1個未巡視扣2分，最高10分；月4次安全檢查10分，月4次監(jiān)控倒查記錄10分，發(fā)現(xiàn)問題加分；部門安全事故占10分，發(fā)生事故未發(fā)現(xiàn)減分；（均需有計劃和文字報告）
2、工作計劃
營業(yè)部門（營銷）：酒店活動及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、營銷活動10分。計劃是否實施和實施效果各占50%。
營業(yè)部門（前廳）：酒店活動及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、計劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維保5分。計劃是否實施和實施效果各占50%。
營業(yè)部門（客房）：酒店活動及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、計劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維保5分。計劃是否實施和實施效果各占50%。
營業(yè)部門（餐飲）：酒店活動及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、計劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維保5分。計劃是否實施和實施效果各占50%。
營業(yè)部門（后廚）：酒店活動及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、計劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維保5分。計劃是否實施和實施效果各占50%。
非營業(yè)部門（綜合部、采購部）：酒店活動及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、內(nèi)部管理15分。計劃是否實施和實施效果各占50%。
非營業(yè)部門（財務(wù)部）：酒店活動及培訓(xùn)10分，部門員工培訓(xùn)5分，內(nèi)部管理10分，資產(chǎn)維保5分；
非營業(yè)部門（工程部）：酒店活動及培訓(xùn)10分，計劃衛(wèi)生5分，部門員工培訓(xùn)5分，資產(chǎn)維保10分；
非營業(yè)部門（保安部）：酒店活動及培訓(xùn)10分，部門員工培訓(xùn)10分，資產(chǎn)維保10分；
3、部門管理20分（營銷部部門管理15分）
部門管理：按綜合部每月4次質(zhì)檢和酒店每月大檢查評分，每項不合格一次扣1分，違犯勞動紀律1次扣1分，每次早例會交辦事項未完成一次扣1分，最高20分，有酒店通報批評和違反酒店規(guī)定的不得分。
4、處罰
安全事故及隱患30－100分，經(jīng)濟損失500元以下罰30分，500-1000元50分，1000元以上100分。
客人（部門）有效投訴或督察問題5-30分，視問題情節(jié)和影響處罰；
二、酒店對經(jīng)理的考核
1、部門業(yè)績
部門業(yè)績70分：部門績效考核總分的`70%；
2、個人表現(xiàn)
個人表現(xiàn)30分：出勤情況10分、工作紀律10分、員工流失和賠償各5分；
出勤情況：因私請假：1次扣減1分，最高10分。
員工流失：每月部門員工正常離職人數(shù)：部門人數(shù)在15人以下不超過1人，部門人數(shù)在15-30人的不超過2人，部門人數(shù)在30-50人的不超過3人，每超出1人扣1分，開除員工按人數(shù)計算，每人次扣2分，最高5分；
賠償：部門每月賠款在100元以下的不扣分，101元-200元扣1分，201元-300元扣2分，301元-400元扣3分，401元-500元扣4分，500元以上扣5分，最高5分；
3、處罰
安全事故責(zé)任：參照上述部門考核標(biāo)準處罰30－100分；
有效投訴或督察責(zé)任：參照上述部門考核標(biāo)準處罰5-30分；
三、酒店考核辦法
1、日�？己速Y料由綜合部收集匯總；
2、部門應(yīng)在每月28日前將上月各項工作完成情況上報綜合部，未上報者按未完成計算；
3、每月初由綜合部考核評定，經(jīng)營分析會上公布；
4、如有異議，可提出申述。
四、績效工資分配與發(fā)放
1、經(jīng)理：績效工資按部門和個人得分發(fā)放，營業(yè)部門經(jīng)理績效工資標(biāo)準為500元，當(dāng)月考核60％即300元，年底考核40％即200元，每月實得績效工資＝300*個人考核得分％；非營業(yè)部門經(jīng)理績效工資標(biāo)準為200元，每月實得績效工資＝200*部門考核得分％*個人考核得分％；
2、經(jīng)理級以下員工：績效工資按部門和個人得分發(fā)放，績效工資標(biāo)準為100元/月，每月實得績效工資＝100*部門考核得分％*個人考核得分％；
3、除人事績效外，營業(yè)部門經(jīng)理和員工還參與財務(wù)經(jīng)營指標(biāo)的獎懲分配，具體以財務(wù)下發(fā)的經(jīng)營目標(biāo)管理責(zé)任書為準；
4、酒店根據(jù)考核結(jié)果每月發(fā)放部門、管理人員和員工的績效工資；
5、員工受記大過或開除處分取消當(dāng)月績效工資。
五、考核要求
各級考核必須以數(shù)據(jù)說話，堅持公平公正，不搞平均主義，嚴禁徇私舞弊。
六、本方案由綜合部解釋，自xx年一月份起實施。
酒店績效方案10
為了提高各部門的工作業(yè)績，不斷完善提高員工的工作能力，并達到實際在工作中的效果，通過對員工在實際工作中的績效管理，使每位員工都很清楚的熟知自己的職責(zé)和工作目標(biāo)，以及知道完成部門予以自己的工作目標(biāo)完成的.情況等，最終實現(xiàn)酒店的經(jīng)營要求，使酒店達到最佳的運營狀態(tài)。行政人事部結(jié)合酒店的現(xiàn)狀，特制定月度績效考核方案，具體操作方法如下:
一、考核目的
通過績效管理，提高部門工作業(yè)績及員工的工作能力，讓員工更好的履行工作職責(zé)，以達到最佳工作狀態(tài)，同時也使酒店達到最佳營運狀態(tài)。
二、實施時間
從xx年xx月xx日執(zhí)行
三、考核對象
酒店全體員工
四、考核辦法
1、為了簡單有效的實施績效管理，全酒店分三個層次進行績效考核，即基礎(chǔ)員工層、基礎(chǔ)管理層(領(lǐng)班、主管)、管理層(部門經(jīng)理)，考核比例為工資總額的xx%。
2、員工工作考核和工作表現(xiàn)的評估分別為分值系數(shù)。
3、由行政人事部根據(jù)不同層級的績效結(jié)果設(shè)定統(tǒng)一的考核分值，在一個考核周期內(nèi)，每個員工表現(xiàn)評估的結(jié)果，作為工作考核的結(jié)果得到自己的分值，分值系數(shù)由兩部分組成，即100分的固定分值，20分的浮動分值，當(dāng)員工當(dāng)月表現(xiàn)十分優(yōu)秀時，最高分值為120分。
4、員工獎勵和處罰直接對應(yīng)分值的變化;
5、每月先由員工對自己本月的工作表現(xiàn)作出評估，然后由上一級領(lǐng)導(dǎo)作出評估，基礎(chǔ)員工層和基礎(chǔ)管理層評估結(jié)果由部門經(jīng)理簽字確認后報人力資源部審核。
6、各個部門由于工作任務(wù)和特點不同，在工作技能、工作能力、工作效果的評估中，允許部門添加具有部門特點的工作內(nèi)容指標(biāo)，但是必須上報行政人事部并總經(jīng)理批準，不得任意改動。
7、部門經(jīng)理的考核由兩個部分組成，即責(zé)任目標(biāo)考核和管理目標(biāo)考核(詳見部門經(jīng)理績效
考核表)
五、評估時間及形式
每月號前采取書面方式由酒店各級管理層進行績效評估。
六、結(jié)果應(yīng)用
1、考核結(jié)果作為評選月度優(yōu)秀員工的依據(jù);
2、考核評分標(biāo)準為:
120分為優(yōu)秀，員工將得到績效工資1:
1.1的績效獎勵(不超過部門總?cè)藬?shù)的xx%);
99分-90分為良好，員工將得到xx%的績效工資;
89分-80分為及格;員工將得到xx%的績效工資(不超過部門總?cè)藬?shù)的xx%);80分以下為不及格，員工將得到xx%的績效工資(不超過部門總?cè)藬?shù)的xx%)。
酒店績效方案11
一、考核目的：提高工作效率、提升賓客滿意度
二、考核范圍：總臺主管、大堂副理、總臺領(lǐng)班、總臺接待、商務(wù)中心、總機、禮賓員
三、考核周期：
1.考核周期為每個自然月;
2.每月5日前完成對上月考核對象的考核并簽訂當(dāng)月考核指標(biāo);
3.考核結(jié)果5日前交部門總監(jiān)。
四、考核實施：
1.主管級考核：考核人、考核對象、考核方式、考核內(nèi)容、考核應(yīng)用
1.1考核人：前廳部總監(jiān)
1.2考核對象：大堂副理、總臺主管
1.3考核方式：
以每個自然月為考核周期;每月5日前完成對上月考核對象的考核并簽訂當(dāng)月考核指標(biāo);考核結(jié)果5日前匯總完畢。
1.4考核內(nèi)容：
1.4.1禮貌禮節(jié)規(guī)范、儀容儀表規(guī)范;
出現(xiàn)一次因禮貌禮節(jié)、儀容儀表的違紀扣除分值2%，出現(xiàn)2次此項分值為0，根據(jù)員工手冊，以值班總經(jīng)理檢查和部門總監(jiān)日常檢查為準。
1.4.2當(dāng)班員工違紀情況、考勤;
當(dāng)值期間無違紀員工，無遲到、早退和曠工;出現(xiàn)一例違紀員工扣除分值2%，出現(xiàn)三次此項分值為0，以大堂副理處罰和部門內(nèi)部處罰為準。
1.4.3每日工作完成情況;
根據(jù)每日的工作完成情況，月底統(tǒng)計完成98%為滿分，完成90%-95%扣除分值5%，低于90%此項分值為0。
1.4.4區(qū)域房間及公區(qū)衛(wèi)生狀況及衛(wèi)生大檢查情況;無衛(wèi)生不合格項目,出現(xiàn)一例不合格項目扣除分值2%，出現(xiàn)10例此項分值為0，以衛(wèi)生綜合檢查和日常檢查為準。
1.4.5區(qū)域設(shè)施社設(shè)備維修及保養(yǎng)情況;
督導(dǎo)所有設(shè)施設(shè)備定期進行保養(yǎng)，部門定期檢查，出現(xiàn)一次未保養(yǎng)的扣除此項分值5%,出現(xiàn)三次此項分值為0，每月對實施設(shè)備保養(yǎng)不能低于三次保養(yǎng)，分別分別每月10號、20號、30號檢查，二月份28號檢查。
1.4.6對客提供優(yōu)質(zhì)化服務(wù)情況;
督導(dǎo)員工為入住兩天以上的團隊、散客提供一件以上優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例，月底統(tǒng)計收到15封賓客意見表為滿分，少一封扣分值2%，低于完成率85%的此項分值為0，
1.5考核應(yīng)用：
在每個自然月的考核周期中，得分96---100分以上的，獎勵現(xiàn)金20元(暫定)，得分90-95分的，獎勵現(xiàn)金10元，得分80-89分的，處罰現(xiàn)金10元，得分70-79分及低于70分的，處罰現(xiàn)金30元。
2.領(lǐng)班級考核：考核人、考核方式、考核內(nèi)容、考核應(yīng)用;
2.1考核人：總臺主管主管;
2.2考核方式：
以每個自然月為考核周期;每月5日前完成對上月考核對象的考核并簽訂當(dāng)月考核指標(biāo);考核結(jié)果5日前交部門總監(jiān)處。
2.3考核內(nèi)容：
2.3.1禮貌禮節(jié)規(guī)范、儀容儀表規(guī)范;
出現(xiàn)一次因禮貌禮節(jié)、儀容儀表的違紀扣除分值2%，出現(xiàn)2次此項分值為0，根據(jù)員工手冊，以大堂副理處罰和平日工作表現(xiàn)為準。
2.3.2當(dāng)班員工違紀情況、考勤;
當(dāng)值期間無違紀員工，無遲到、早退和曠工;出現(xiàn)一例違紀員工扣除分值2%，出現(xiàn)三次此項分值為0，以大堂副理處罰和部門內(nèi)部處罰為準。
2.3.3每日工作完成情況;
根據(jù)每日的工作完成情況，月底統(tǒng)計完成95%為滿分，完成85%-90%扣除分值5%，低于85%此項分值為0。
2.3.4區(qū)域房間及公區(qū)衛(wèi)生狀況及衛(wèi)生大檢查情況;
無衛(wèi)生不合格項目,出現(xiàn)一例不合格項目扣除分值2%，出現(xiàn)10例此項分值為0，以衛(wèi)生綜合檢查和日常檢查為準。
2.3.5區(qū)域設(shè)施社設(shè)備維修及保養(yǎng)情況;
所有設(shè)施設(shè)備定期進行保養(yǎng)，部門定期檢查，出現(xiàn)一次未保養(yǎng)的扣除此項分值5%,出現(xiàn)三次此項分值為0，每月對實施設(shè)備保養(yǎng)不能低于三次保養(yǎng)，分別分別每月10號、20號、30號檢查，二月份28號檢查。
2.3.6對客提供優(yōu)質(zhì)化服務(wù)情況;
為入住兩天以上的團隊、散客提供一件以上優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例，月底統(tǒng)計收到15封賓客意見表為滿分，少一封扣分值2%，低于完成率85%的此項分值為0，
2.4考核應(yīng)用：
在每個自然月的考核周期中，得分96---100分以上的，獎勵現(xiàn)金20元(暫定)，得分90-95分的，獎勵現(xiàn)金10元，得分80-89分的，處罰現(xiàn)金10元，得分70-79分及低于70分的，處罰現(xiàn)金30元。
3.員工級考核：考核人、考核方式、考核內(nèi)容、考核應(yīng)用。
3.1考核人：總臺接待領(lǐng)班。
3.2考核方式：
以每個自然月為考核周期;每月5日前完成對上月考核對象的考核并簽訂當(dāng)月考核指標(biāo);考核結(jié)果5日前交部門總監(jiān)處。
3.3考核內(nèi)容：
3.3.1儀容儀表規(guī)范、禮貌禮節(jié)規(guī)范;
出現(xiàn)一次因禮貌禮節(jié)、儀容儀表的違紀扣除分值2%，出現(xiàn)2次此項分值為0，根據(jù)員工守則，以大堂副理處罰和平日工作表現(xiàn)為準。
3.3.2違紀、考勤;
當(dāng)值期間無違紀員工，無遲到、早退和曠工;出現(xiàn)一例違紀員工扣除分值2%，出現(xiàn)三次此項分值為0，以大堂副理處罰和部門內(nèi)部處罰為準。
3.3.3每日工作完成情況、執(zhí)行力;
根據(jù)每日的工作完成情況，月底統(tǒng)計完成95%為滿分，完成85%-90%扣除分值5%，低于85%此項分值為0
3.3.4區(qū)域房間及公區(qū)衛(wèi)生狀況;
無衛(wèi)生不合格項目,出現(xiàn)一例不合格項目扣除分值1%，出現(xiàn)5例此項分值為0，以衛(wèi)生綜合檢查和日常衛(wèi)生檢查為準。
3.3.5設(shè)施社設(shè)備保養(yǎng)情況;
部門定期檢查，出現(xiàn)一次未保養(yǎng)的扣除此項分值5%,出現(xiàn)三次此項分值為0，所有設(shè)施設(shè)備定期進行保養(yǎng)，部門定期檢查，出現(xiàn)一次未保養(yǎng)的扣除此項分值5%,出現(xiàn)三次此項分值為0，每月對實施設(shè)備保養(yǎng)不能低于三次保養(yǎng)，分別分別每月10號、20號、30號檢查，二月份28號檢查。
3.3.6崗位職責(zé);
出現(xiàn)一例違紀員工扣除分值2%，出現(xiàn)2次此項分值為0，根據(jù)前廳部員工崗位職責(zé)，以大堂副理檢查和日常部門檢查為準。
4.考核應(yīng)用：
在每個自然月的考核周期中，得分96---100分以上的，獎勵現(xiàn)金20元(暫定)，得分90-95分的，獎勵現(xiàn)金10元，得分80-89分的，處罰現(xiàn)金10元，得分70-79分及低于70分的，處罰現(xiàn)金30元。
五、考核結(jié)果：
1.主管級：連續(xù)兩個月在90分以下，則罰款50元，連續(xù)三個月90分以下，罰款100元，以此類推;連續(xù)連個月95分以上的獎勵50元，連續(xù)三個月95分以上的獎勵現(xiàn)金100元，并且部門將上報總辦-人力資源部參與優(yōu)秀管理人員評選。
2.領(lǐng)班級：連續(xù)兩個月在85分以下，則罰款50元，連續(xù)三個月85分以下，罰款100元，以此類推;連續(xù)兩個月95分以上的獎勵現(xiàn)金50元，連續(xù)三個月95分以上的獎勵現(xiàn)金100元，并且部門將上報總辦-人力資源辦公室參與優(yōu)秀員工評選。
2.員工級：連續(xù)兩個月在85分以下，則罰款30元，連續(xù)三個月85分以下，罰款50元，以此類推;連續(xù)兩個月95分以上的獎勵現(xiàn)金50元，連續(xù)三個月95分以上的獎勵現(xiàn)金100元，并且部門將上報總辦-人力資源部參與優(yōu)秀員工評選。
酒店績效考核的方法
一、總則
(一)為了保證酒店的總體目標(biāo)的實現(xiàn)，建立有效的監(jiān)督激勵機制，加強部門之間的配合協(xié)作能力，提高酒店經(jīng)營管理機制，特制定本方案。
(二)本績效考核方案適合酒店各部門。
二、考核目的
績效考核成績作為部門每月獎金領(lǐng)取、優(yōu)秀部門評選、年終獎發(fā)放的依據(jù)。
三、考核原則
為充分發(fā)揮績效考核對公司各階段工作的經(jīng)營管理狀況的診斷作用，以及對各部門工作的指引作用，績效考核遵循以下原則：公開公平原則�？荚u內(nèi)容、考核標(biāo)準、評分細則、考評程序和考評結(jié)果透明公開，對酒店各部門形成正確指導(dǎo)，在酒店內(nèi)部形成良性競爭的機制。
四、考核內(nèi)容與方式
(一)考核期：以月份為期限，具體時間段為：上月21日至本月20日。
(二)根據(jù)財務(wù)部對酒店經(jīng)營情況核算，對經(jīng)營部門制定經(jīng)營指標(biāo)績效獎金，后勤部門按照一定比例提取獎金。
(三)考核內(nèi)容：
1、部門考核方式：綜合評估的方式。
五、考核程序與方法
(一)各績效考評人的組成：由部門第一負責(zé)人、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理組成。
(二)各考評人的職責(zé)：負責(zé)對考評對象進行評分。
(三)評分規(guī)則：
1、各部門總分為100分。
2、各考評人根據(jù)附表(一)進行綜合評分，最后取平均分。
3、部門獎金計算方式：部門獎金=綜合得分/100_獎金。
4、總經(jīng)辦于每月21日將綜合評估表下發(fā)到各部門及評分人，各部門于每月24日之前完成綜合評估并上交于總經(jīng)辦，總經(jīng)辦于每月25日之前完成綜合評估匯總，于26日交于財務(wù)部。
(四)綜合得分95分(含95分)以上，視為100分。
六、資料的整理與存檔
每月考評結(jié)束后，總經(jīng)辦對所有資料進行整理存檔。
績效考核的特點
1、明確一致且令人鼓舞的戰(zhàn)略
正確和清晰的思路能讓員工朝一致和正確的方向前進，志向高遠的戰(zhàn)略能讓員工非常清楚地感受企業(yè)宏大的發(fā)展方向和目標(biāo)，能最大限度地調(diào)動和鼓舞員工的斗志和士氣，也能讓員工有一致努力的方向和歸屬感。
2、進取性強又可衡量的目標(biāo)
大多數(shù)企業(yè)都會制定兩套目標(biāo)，一套是必須要達到的基本目標(biāo)，一套是要經(jīng)過努力才能達到的.挑戰(zhàn)性目標(biāo)。目標(biāo)制訂得太高和太低都沒什么意義：目標(biāo)太高會讓人望塵莫及產(chǎn)生畏懼感，太低又會讓人輕松懈怠無所追求。
3、與目標(biāo)相協(xié)調(diào)一致的組織結(jié)構(gòu)
為有效達成組織的目標(biāo)，需要建立一個與目標(biāo)相協(xié)調(diào)一致的組織結(jié)構(gòu)。不同的戰(zhàn)略需要不同的組織結(jié)構(gòu)。對同一個戰(zhàn)略來講，不同的組織結(jié)構(gòu)對該戰(zhàn)略的滿足度是不同的，對戰(zhàn)略目標(biāo)實現(xiàn)過程的影響也不同。比如，職能式的組織結(jié)構(gòu)就很難滿足多元化和國際化發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，而矩陣式的組織結(jié)構(gòu)就比較容易配合該戰(zhàn)略目標(biāo)的實現(xiàn)。因此當(dāng)企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)確定后，應(yīng)建立一個與戰(zhàn)略和目標(biāo)協(xié)調(diào)一致的組織結(jié)構(gòu)。
4、透明而有效的績效溝通和績效評價
基于績效溝通基礎(chǔ)之上的績效評價是績效管理的核心環(huán)節(jié)，是通過崗位管理人員或崗位關(guān)聯(lián)人員與該崗位員工之間有效的雙向或多向溝通，依據(jù)考核標(biāo)準和實際工作完成情況的相關(guān)資料，在分析和判斷基礎(chǔ)上形成考核成績，并將績效成績反饋給員工的一種工作制度。
績效溝通是績效管理的重要環(huán)節(jié)，績效溝通的主要目的在與改善及增強考核者與被考核者之間的關(guān)系;分析、確認、顯示被考核者的強項與弱點，幫助被考核者善用強項與弱點;明晰被考核者發(fā)展及訓(xùn)練的需要，以便日后更加出色有效地完成工作;反映被考核者現(xiàn)階段的工作表現(xiàn)，為被考核者訂立下階段的目標(biāo)，作為日后工作表現(xiàn)的標(biāo)準。
酒店前臺績效考核細則
考評細則
考評內(nèi)容
得分
工作任務(wù)及要求的完成情況
無正當(dāng)理由，未按時完成月度工作任務(wù)扣3分/項，未完成臨時性任務(wù)或未達到工作要求的扣2分/次(分管領(lǐng)導(dǎo)對部門存在不足提出改進意見，指導(dǎo)其加強薄弱環(huán)節(jié)，完善工作狀態(tài))
經(jīng)濟指標(biāo)
未完成營業(yè)收入、利潤指標(biāo)每缺少_ %扣1分，超過_ %扣4分;菜肴毛利率偏離1個百分點扣1分，超過2個百分點屬嚴重偏離扣5分;節(jié)能降耗指標(biāo)未達到規(guī)定扣2分
部門負責(zé)人行為準則及員工評議
參加酒店例會、活動遲到扣1分/次，未請假未到扣2分/次，每月請假超過2次扣1分/次;不隨手關(guān)燈、關(guān)門，不注意節(jié)能扣1分/次;著裝不整潔規(guī)范、抽游煙、上班遲到、聊天等扣2分/次;吵架或不遵守規(guī)章制度扣3分/次;開會時接打手機或有振鈴扣1分/次;不按規(guī)定時間上交報告、計劃、總結(jié)等材料扣1分/次，影響到酒店工作進度的扣5分/次(質(zhì)檢部每月組織針對性檢查)下級員工對部門負責(zé)人的評議滿分為5分;與其它兄弟部門之間的協(xié)調(diào)配合情況，根據(jù)兄弟部門對本部門的評價打分，在10分內(nèi)扣分(此項測評不定期舉行)。注：員工綜合考評評分標(biāo)準為：滿分5分。均分在425分以上，不扣分;均分在400 — 424分，扣0.5分;均分在375 — 399分，扣1.5分;均分在350 — 374分，扣2.5分;均分在300 — 351分，扣3.5分;均分在299分以下，扣5分。
部門培訓(xùn)情況
未制定培訓(xùn)計劃扣3分/次，未按照計劃執(zhí)行扣2分/次，培訓(xùn)中有聊天、打盹等現(xiàn)象扣1分/次，部門人員培訓(xùn)出勤率低于80%扣1分/次，抽查員工掌握知識合格率低于75%扣1分/次，經(jīng)培訓(xùn)仍重復(fù)出現(xiàn)問題扣2分/次，培訓(xùn)內(nèi)容欠缺扣1分/次，未按上級要求及時更改培訓(xùn)計劃扣3分/次。
部門考核管理情況
檢查員工在部門的考核管理下，遵章守紀、儀容儀表、禮貌禮節(jié)、部門衛(wèi)生等是否達到酒店要求。各部門對管理人員和員工的考核記錄要保留齊全，在年底作為評比獎勵、淘汰調(diào)整的重要依據(jù)。每有一次賓客投訴或酒店質(zhì)檢記錄，對前臺運轉(zhuǎn)部門扣0.5分，后臺部門扣1分。對前臺服務(wù)部門，在每月的投訴及質(zhì)檢記錄超過規(guī)定數(shù)量的情況下扣分(規(guī)定數(shù)量：新新酒樓、客房部、前廳營銷部2條/月，咖啡屋、安全部1條/月);做好上傳下達和對員工的教育宣傳工作，不能將酒店或部門的有關(guān)制度、規(guī)定、通知、解釋等及時準確的通知全體員工的一次扣1分。有越級上訪、打架、吵嘴、小團體等不團結(jié)現(xiàn)象，每發(fā)生一次扣1分。部門的考核制度與記錄不夠完善齊全的扣2分，落實和執(zhí)行效果不佳扣2分。檢查部門對員工績效考核情況，未按要求進行全員考核扣10分，考核走形式未起到應(yīng)有作用或不公正、公平扣5分。
酒店績效方案12
一、總則
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為規(guī)范前廳工作管理，提高前廳服務(wù)接待水平，激發(fā)員工工作積極性，特制定本方案。
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本方案適用于對前廳各崗位工作人員的考核。
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定性與定量相結(jié)合，公開、公正。
二、考核內(nèi)容
本方案主要對前廳各崗位服務(wù)質(zhì)量、操作規(guī)范、對客態(tài)度、服務(wù)意識等方面進行考核。
三、考核指標(biāo)與評分標(biāo)準
工具管理：行李車、行李寄存單等設(shè)備用品齊全、完好，擺放位置得當(dāng)，檢查中每出現(xiàn)1次扣1分。
行李接送：接送行李迅速、清點件數(shù)準確、交接手續(xù)清楚、暫存堆放整齊、運送行李細心，無任何損壞、丟失、差錯等責(zé)任事故發(fā)生。每發(fā)生差錯1次扣2分。
行李寄存：主動熱情，件數(shù)點清，發(fā)放準確，手續(xù)完善，每發(fā)生差錯事故1次扣2分。
服務(wù)態(tài)度：熱情、禮貌、周到，不向客人索取小費。每發(fā)生1次客人投訴扣2分。
服務(wù)：入住接待 手續(xù)辦理不超過3分鐘，記錄準確，每發(fā)生客人投訴或出現(xiàn)差錯，扣1分。
分房：熟悉房態(tài)信息，分房準確，每發(fā)生差錯1次，扣1分。
處理：對客人換房、降低房費等要求及時請示，及時答復(fù)，記錄準確，處理得當(dāng)，每出現(xiàn)差錯或客人投訴扣2分。
服務(wù)態(tài)度：禮貌、熱情、周到，每發(fā)生一次客人投訴扣2分。
服務(wù)：接轉(zhuǎn)電話 迅速，準確，無錯接、漏接、誤轉(zhuǎn)現(xiàn)象發(fā)生，每發(fā)生差錯1次或引起客人投訴扣0.5分。
接聽電話：語言規(guī)范、迅速及時，抽查中發(fā)生長時間無人接聽或占線，1次扣0.5分。
接受留言：應(yīng)準確記錄客人姓名、房號、留言內(nèi)容，并及時轉(zhuǎn)告，發(fā)生1次漏轉(zhuǎn)現(xiàn)象扣2分。
叫醒服務(wù)：準確掌握叫醒客人姓名、房號、叫醒時間，輸入電腦正確無誤，電腦叫醒5分鐘后，人工叫醒確認一遍，每發(fā)生1次漏叫或引起客人投訴扣2分。
服務(wù)：服務(wù)意識 態(tài)度熱情，微笑服務(wù)，語言運用準確得當(dāng)，每出現(xiàn)1次客人投訴扣2分。
傳真、打印、復(fù)印等服務(wù)：操作準確、迅速，符合客人要求，差錯率0，每出現(xiàn)差錯1次扣2分。
訂票服務(wù)：準確、及時，符合客人要求，每出現(xiàn)差錯1次、發(fā)生客人投訴1次均扣2分。
工作記錄：完整、準確，無人為差錯，每出現(xiàn)差錯1次扣1分。
手續(xù)辦理：辦理結(jié)賬手續(xù)快速準確，提取寄存行李準確無誤，每出現(xiàn)差錯一次扣1分。
歡送客人：主動告別，歡迎客人再次光臨，祝�？腿寺猛居淇斓�，每發(fā)生一次客人投訴，扣2分。
記錄：迅速將離店信息輸入電腦，調(diào)整預(yù)訂、分房及查詢信息，迅速通知客房中心整理房間，為繼續(xù)迎接新客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，每出現(xiàn)差錯1次扣2分。
四、考核實施
1、前廳部經(jīng)理制定各崗位績效考核指標(biāo)及評分標(biāo)準，制定績效考核表。
2、根據(jù)各崗位員工日常工作記錄、工作報表、客人評價及投訴情況等對員工進行考核評分。
3、員工在考核期內(nèi)填寫“員工自評表”，作為績效考核參照依據(jù)。
4、前廳部考核周期分為：月度、季度、年度考核三種。
五、考核結(jié)果應(yīng)用
S、優(yōu)秀、90~100分、薪酬上調(diào)3個等級或升職1級。
A、良、80~89分、薪酬上調(diào)2個等級。
B、好、70~79分、薪酬上調(diào)1個等級。
C、一般、60~69分、薪資待遇保持不變。
D、差、60分以下、減少5%的工資。
酒店績效方案13
一、考核目的
為明確采購主管的職責(zé)和主要工作，保證酒店各類物資的采購質(zhì)量，降低采購成本，特制定本考核方案�？己私Y(jié)果作為采購主管薪酬調(diào)整、職位晉升、責(zé)任追究等的主要依據(jù)。
二、考核原則
對采購主管的考核以公平、公正、客觀為原則。
三、考核周期
1、季度考核：對采購主管當(dāng)季度的工作績效進行考核，考核時間為下季度第一個月的日～日，遇節(jié)假日順延。
2、年度考核：對采購主管當(dāng)年的工作績效進行考核，考核時間為下一年度的1月日～日，遇節(jié)假日順延。年度考核得分=各季度考核相加總得分÷4，即季度考核的.平均分。
四、考核標(biāo)準與結(jié)果應(yīng)用
通過考核，明確采購主管的工作績效，為其工資的發(fā)放及職位變動提供參考依據(jù)。采購主管具體的績效考核標(biāo)準與考核結(jié)果應(yīng)用如下。
（一）采購制度執(zhí)行率：x。
目標(biāo)值為x%，每降低x%，扣減績效工資的x%。
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1、采購計劃按時完成率：x。目標(biāo)值為x%，每降低%，扣減績效工資的%。
2、采購物資質(zhì)量合格率：x。目標(biāo)值為x%，每降低%或每有批物資質(zhì)量不合格，扣減績效工資的x%。
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1、供應(yīng)商履約率：x。目標(biāo)值為x%，每降低%，扣減績效工資的x%。
2、供應(yīng)商維護率：x。目標(biāo)值為x%，每降低%或每有家合格供應(yīng)商停止繼續(xù)供貨，扣減績效工資的x%。
酒店績效方案14
一、考核目的
為充分調(diào)動員工的積極性和主動性，公平、公正地對員工本月工作績效進行評估，肯定成績，獎優(yōu)罰劣，從而不斷提高員工的.服務(wù)意識和業(yè)務(wù)技能，以提高酒店工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
二、考核辦法
1、考核周期
各部門每月對員工進行一次考核，并于當(dāng)月23—25日將各部門考核結(jié)果匯總提報至人事部。
2、考核方式及績效工資標(biāo)準
每月參照考核評分表對員工進行相關(guān)項目的考核，按工資標(biāo)準從工資中提取相應(yīng)額度作為績效考核浮動工資，員工月考核分值作為系數(shù)剩以浮動工資，以作為考核結(jié)果的實際績效工資。
3、考核關(guān)系
1）經(jīng)理（含）以上由總經(jīng)理室考核。
2）各部門領(lǐng)班和主管級人員由各部門第一負責(zé)人考核。
3）普通員工由直接領(lǐng)導(dǎo)考核。
4、考核范圍
酒店全體員工。
三、考核評分表（附后）
四、考核評定
1、總分在91分以上，可得績效工資的120%；
2、總分在80分—90分（含）以上，可得績效工資的100%；
3、總分在70分—80分之間，可得績效工資的90%；
4、總分在60—70分之間，可得績效工資的80%；
5、總分在60分以下，可得績效工資的60%；
6、如連續(xù)三個月總分均低于60分者，將予以調(diào)整工作崗位。
酒店績效方案15
堅持酒店效益與員工福利同步增長的原則，充分體現(xiàn)按勞分配、多勞多得，貢獻大小的差別，實施員工收入與營業(yè)業(yè)績掛鉤的`原則。充分發(fā)揮考核的激勵、調(diào)節(jié)功能，以按績?nèi)〕陙砑ぐl(fā)全體員工關(guān)心酒店建設(shè)和發(fā)展的熱情，穩(wěn)定高素質(zhì)人才，特制訂以下方案。
一、考核對象：酒店全體員工。
二、考核辦法：1.高層管理人員（經(jīng)理助理以上人員）年度終獎金標(biāo)準為一個月工資；員工100元/月，領(lǐng)班120元/月；副主管、主管170元/月，普工50元/月。
2.按照酒店制定的.業(yè)績，分為目標(biāo)任務(wù)、奮斗任務(wù)，按完成的目標(biāo)任務(wù)計發(fā)年終獎金。
具體見下表，單位：萬元
3、行政部、財務(wù)部、運營安全部等按酒店制定的總基本任務(wù)進行年終考核；客房部、餐飲部、康樂部三大經(jīng)營部門按酒店制定的對應(yīng)部門任務(wù)進行單獨年終考核。
4、未完成目標(biāo)任務(wù)方案：
（1)、部門經(jīng)理助理以上管理人員年終獎金一律減半發(fā)放。
（2)、經(jīng)營部門的員工按對應(yīng)部門完成任務(wù)的比例乘以月度獎金基數(shù)發(fā)放。
�。�3)、后臺管理部門員工按酒店總?cè)蝿?wù)完成比例乘以月度獎金基數(shù)發(fā)放。
5、超額完成目標(biāo)任務(wù)年終獎金方案：月度獎金基數(shù)*（1+超額百分比數(shù)）*實際工作月份
（1）、三大經(jīng)營部門超額百分比 = 部門超額任務(wù)數(shù)/部門的目標(biāo)差額計算比例
�。�2）、三大后臺管理部門超額百分比 = 超額總?cè)蝿?wù)/超額總目標(biāo)160萬計算比例。
年度獎金計算分析
舉例：
1.房務(wù)部業(yè)績完成1100萬，則年終獎金為一個月工資；
2.房務(wù)部完成1125萬，則任務(wù)目標(biāo)15萬，超額比例為33.33%。以部門經(jīng)理基本獎金為5800元計算，超額獎金為33.33%*5800元=1933元。年度總獎金為5800+1933=7733元。
員工年度獎金為1200+1200*33%=1596元。
酒店績效方案16
一、財務(wù)部門工作考核應(yīng)考量的因素
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經(jīng)濟型酒店的財務(wù)工作包括投融資管理、會計管理、收入審計管理、成本控制管理、庫存管理以及信貸管理，這些工作每天都是變化的，影響這些工作內(nèi)容的變化因素又是多樣的。如果是旅游旺季，客人的入住率高，那么財務(wù)人員的工作量就會比較大，經(jīng)濟型酒店近年的入住率都維持在比較高的勢頭，品牌經(jīng)濟型酒店入住率能達到百分之百。因季節(jié)的影響，酒店經(jīng)營過程中提供的加送水果或牛奶也會受到影響，進而增加財務(wù)人員的成本核算，季節(jié)變化、水果價格也是隨之波動的。雖然酒店都有固定的供應(yīng)商，但在保證品質(zhì)的前提下最大化的降低成本是很重要的。因此，衡量成本控制人員的工作情況可以從會計人員處查看數(shù)字，甚至可以從市場人員那里獲得反饋。
（二）財務(wù)工作本身受外界環(huán)境制約
財務(wù)人員去銀行辦業(yè)務(wù)，并不都是VIP待遇，立馬可以辦妥，總是有時間因素的制約，雖然現(xiàn)在很多業(yè)務(wù)可以在辦公室用網(wǎng)上銀行來操辦，但是拿回執(zhí)單等事情總得有人去，因此會有外界因素的制約。
�。ㄈ┴攧�(wù)工作與其他部門的協(xié)作
財務(wù)工作的開展和其他部門的協(xié)作很緊密，比如，財務(wù)和采購的協(xié)作核算、和餐飲部的協(xié)作、工程部的協(xié)作及客房部的協(xié)作，因此對財務(wù)人員的績效考核又與其他部門工作效率有著緊密聯(lián)系�？头坎康炔块T的績效考核很容易量化，員工可以多勞多得，而財務(wù)部門人員也很忙碌，如能對其考核更重視，勢必增強企業(yè)部門之間、員工之間的凝聚力，形成正向的企業(yè)文化，酒店的核心競爭力也由此得到強化。鄭州就曾有某家酒店因內(nèi)部管理不善，部門之間的協(xié)作不夠緊密，出現(xiàn)漏洞，被客房部的經(jīng)理偷挪價值十余萬的布草。
�。ㄋ模┴攧�(wù)人員的流動性
經(jīng)濟型酒店因新增門店而新增財務(wù)人員將會是老員工晉升的一種途徑，然而現(xiàn)實中財務(wù)人員的勞動未被充分體現(xiàn)在報酬內(nèi)，這樣很容易導(dǎo)致員工流失，特別是前臺收銀，雖然她們的勞動報酬已較高于會計人員，有出售儲值卡的'提成，但是三班倒的勞動安排，讓她們流動性比會計人員較高。
（五）酒店發(fā)展的目標(biāo)決定績效考核的方式
酒店管理的目標(biāo)是利潤最大化，是股東利潤最大化，還是社會價值最大化，定位不一樣，對財務(wù)管理人員的績效考核的重點也不一樣。財務(wù)人員的工作就比較瑣碎，考核要重視員工工作過程的管理，避免財務(wù)人員為考核而工作，為考核而準備硬性的考核材料�？己瞬皇翘裘。谴龠M財務(wù)人員更好地工作，更好地改善績效而做出更為恰當(dāng)?shù)墓ぷ魈幚矸绞健?/p>
二、酒店財務(wù)人員管理解決方案
不同的酒店對績效管理的認識不同，許多酒店認為績效管理就是工作結(jié)果的考核。而現(xiàn)代企業(yè)管理思想認為酒店財務(wù)人員的績效管理應(yīng)將財務(wù)人員的潛力與素質(zhì)統(tǒng)一納入績效考核范疇，績效不再僅僅是評估歷史的工具，更應(yīng)關(guān)注未來。因此，筆者倡導(dǎo)的酒店績效考核已完全擯棄了考核結(jié)果，并且沒有對員工的考核排序，其主要以走動式管理為主導(dǎo)思想，輔以軟硬指標(biāo)考核。
�。ㄒ唬┮宰邉邮焦芾頌橹鲗�(dǎo)思想的全面管理
酒店屬于服務(wù)行業(yè)，也決定財務(wù)人員業(yè)務(wù)較為單一，不像工業(yè)企業(yè)財務(wù)人員核算的內(nèi)容較為龐雜。但是簡單的工作能一直做好不出差錯是需要激勵的，單一的工作量激勵不能體現(xiàn)勞動的真實價值，因此需要加入財務(wù)人員綜合素質(zhì)和潛力的考核。這一考核因素不能通過工作結(jié)果直接呈現(xiàn)，需要管理人員在工作過程中進行考核，這就需引入走動式管理。管理人員（店長或財務(wù)總監(jiān)、財務(wù)經(jīng)理）要不定時和財務(wù)人員交談，了解生活、工作情況。這對管理人員有很高要求，主管必須敏銳的觀察到工作的情境與人員，及其所透露出的訊息；主管的態(tài)度也很重要，如果讓員工或同仁有被視察的感覺，主管就很難獲得想要獲得的訊息。如果主管發(fā)現(xiàn)有財務(wù)人員因為回家相親或懷孕請假，并極有可能之后辭職，主管就可以提前與人事主管告知招收新員工，并及時調(diào)整人員補崗。
�。ǘ┯残灾笜�(biāo)考核
一般績效管理將工作業(yè)績作為硬性指標(biāo)考核，考核主要依據(jù)各個崗位工作指南進行打分。如，對負責(zé)進行會計賬務(wù)處理業(yè)務(wù)的員工的考核指標(biāo)有：是否在業(yè)務(wù)發(fā)生當(dāng)天入賬；應(yīng)當(dāng)對每個月原始記賬憑證進行裝訂的，是否在次月底之前裝訂，裝訂后是否整潔規(guī)整，是否有原始憑證散落；會計電算化系統(tǒng)是否維持正常運行等日常工作崗位要求，這些都可以客觀得出考核分數(shù)。財務(wù)管理人員的硬性指標(biāo)考核，可以根據(jù)財務(wù)經(jīng)理說明書及崗位要求，評價財務(wù)經(jīng)理和主管是否能夠提供準確的財務(wù)分析和財務(wù)預(yù)測這樣價值較高的訊息。比如，依據(jù)以往開店經(jīng)驗，新開店節(jié)約運行成本，在不核算新購入電腦、布草等固定資產(chǎn)折舊的核算法下，能夠預(yù)估幾年回收成本；對競爭對手的財務(wù)情況也能夠掌握訊息，競爭對手的財務(wù)融投資體系如何運作，優(yōu)劣勢分析；財務(wù)負責(zé)人制定的財務(wù)流程體系成為其他酒店學(xué)習(xí)的典范；對下屬員工的指導(dǎo)和管理，下屬沒有串聯(lián)客房部開臟房等不好情況出現(xiàn)，下屬沒有明顯工作瑕疵。優(yōu)秀的財務(wù)管理人員還能夠為企業(yè)帶來一定的融資，或促成企業(yè)的融資，減少資金流動的成本。
�。ㄈ┸浶灾笜�(biāo)考核
很多注重企業(yè)發(fā)展的管理者都將軟性指標(biāo)考核納入績效管理范疇。軟性指標(biāo)考核不能僅憑管理者來確定考核結(jié)果，要盡可能人性化評估。例如，某國際酒店制定的考核體系為表現(xiàn)卓越級、超越工作級、達到要求級、有待提高級等幾個級別。每個級別對應(yīng)的軟性要求也不同，比如，卓越級的員工和管理者能夠在業(yè)務(wù)范圍內(nèi)給人以指導(dǎo)，外圍工作維持相對較穩(wěn)定，在拓展訓(xùn)練中、公司年會時表現(xiàn)突出。超越工作級的員工至少工作期間不和同事發(fā)生爭吵，能夠主動學(xué)習(xí)并熟悉新的業(yè)務(wù)規(guī)范。任何企業(yè)都會面臨不同的經(jīng)濟環(huán)境、政治環(huán)境等外部不可控的因素，而這些因素又對財務(wù)人員造成工作壓力，財務(wù)人員還經(jīng)常在有限時間內(nèi)要完成相當(dāng)多的復(fù)雜的事務(wù)性工作，那么復(fù)雜事務(wù)性下的工作能力測試也成為軟性考核的重要內(nèi)容。曾有新聞報道財務(wù)工作人員長期伏案工作，外加壓力大導(dǎo)致不孕不育，這也是財務(wù)人員工作報酬和績效考核沒能有效銜接的原因之一。另外，酒店對財務(wù)人員的評估也應(yīng)加入敬業(yè)精神的軟性指標(biāo)，曾聽一位酒店老板夸贊自己財務(wù)總監(jiān)幾年未曾請假，發(fā)燒都沒請假，也經(jīng)常見財務(wù)人員晚上加班或周末加班，因為他們的工作內(nèi)容有時間方面要求，會計工作主要是處理數(shù)字邏輯性關(guān)系，工作只能自己完成，換個人代替加班不好銜接。因此財務(wù)人員的工作強度導(dǎo)致的被動敬業(yè)也應(yīng)作為考核內(nèi)容，這樣才能夠體現(xiàn)對他們工作過程的管理和績效考核。
三、結(jié)語
總之，經(jīng)濟型酒店有其自身獨特的財務(wù)核算流程，設(shè)置的崗位也有其特色，因此財務(wù)人員的工作內(nèi)容、工作量也和其他企業(yè)組織不盡相同，具體的管理考核體系需根據(jù)情況進行調(diào)整，不可照搬國際知名酒店的模式。財務(wù)人員的工作性質(zhì)決定了他們需要更為科學(xué)、合理的管理考核體系，以體現(xiàn)出自身的工作價值和對努力工作的肯定，使財務(wù)人員不是在壓力下工作，而是充滿動力和激情的工作，以更好促進酒店整體的發(fā)展。
酒店績效方案17
第一節(jié) 總則
一、考核的目的
通過對個人績效進行管理和評估，提高個人的工作能力和工作績效，從而提高部門的工作績能，最終實現(xiàn)酒店的經(jīng)營目的。
二、考核對象
本考核制度適用于所有正式聘用員工
三、考核原則
1、公開的原則
考核過程公開化、制度化
2、客觀性原則
用事實標(biāo)準說話、切忌帶個人主觀因素或猜想
3、溝通的原則
考核人在對被考核者進行績效考核的過程中，需要與被考核者進行充分溝通，聽取被考核者對自己工作的評價與意見，使考核結(jié)果公正、合理，能夠促進績效改善。
4、時效性原則
績效考核是對考核期內(nèi)工作成果的綜合評價，不應(yīng)將本考核期之前的表現(xiàn)強加于本次的考核結(jié)果中，也不能取近期的業(yè)績或比較突出的一兩個成果代替整個考核期的業(yè)績。
四、考核用途
本公司考核各級員工成績的記錄，作為晉升晉級、降職降級、辭退、核薪及發(fā)放獎金的依據(jù)。
五、考核周期
考核為月度考核
六、考核關(guān)系
1、被考核者是指接受考核的對象，包括公司各部門經(jīng)理和普通員工。
2、績效考核者是被考核的直接管理上級，績效考核者需要熟練掌握績效考核相關(guān)表格流程、考核制度，做到與被考核者的及時溝通與反饋，公正的完成考核工作。
3、考核結(jié)果審核者員工為部門主管，管理人員為部門經(jīng)理。
4、總經(jīng)理是考核結(jié)果的最終審定者。
第二節(jié) 考核內(nèi)容
一、考核主要從工作態(tài)度、工作業(yè)績、核心工作能力三個方面，滿分是100分。
二、工作態(tài)度考核是考核對工作崗位的認識程度及為此付出的努力程度。
三、工作業(yè)績考核是考核被考核者在一個考核周期內(nèi)工作效率與工作結(jié)果。
四、核心工作能力是綜合被考核者在一個考核周期內(nèi)由工作效果達成反映出來的應(yīng)具備的
核心能力的狀況。
五、績效考核表
第三節(jié) 考核方式
一、考核主要分為自我評價、直接上級考核、跨級上級審核三種。三種考核所占權(quán)重如下
表所示。
考核方式權(quán)重表
考核方式 自我評價 上級考核 跨級上級審核
所占權(quán)重 10% 45% 45%
二、考核最終分數(shù)確定
考核最終分數(shù)=自我評價分數(shù)×10%+上級考核分數(shù)×45%+跨級上級審核分數(shù)×45%
第四節(jié) 考核流程
一、員工考核流程
1、每月29日前廳經(jīng)理把《員工績效考核表》發(fā)放下去。
2、員工根據(jù)自己本月的表現(xiàn)，進行自我評價打分，于30日14點以前上交給直接上級(上一個月的)。
3、直接上級根據(jù)上個月下屬員工的工作表現(xiàn)，進行上級考核打分，于第二個月1日14點以前完成評分，上交給員工跨級上級審核。
4、跨級上級對《員工績效考核表》進行審核打分，與3日14點以前完成，在3日17點前把考核表返回給直接上級。
5、直接上級在5日16點以前完成和下屬員工的績效面談，5日17點以前把《員工績效考核表》上交到前廳經(jīng)理，前廳經(jīng)理在6日9點以前匯總員工考核成績交給總經(jīng)理。
二、管理人員考核流程
1、每月29日經(jīng)理把《管理人員績效考核表》發(fā)放下去。
2、管理人員根據(jù)自己本月的表現(xiàn)進行自我評分，于30日18點前上交給前廳經(jīng)理。
3、前廳經(jīng)理在第二個月1日14點以前完成評分，上交給總經(jīng)理。
4、總經(jīng)理對《管理人員績效考核表》進行審核打分，于2日18點以前完成。
5、總經(jīng)理在6日9點以前完成和下級管理人員的績效面談。
第五節(jié) 績效考核實施
一、績效考核人培訓(xùn)
通過培訓(xùn)，使考核人掌握績效考核相關(guān)技能，熟悉考核的各個環(huán)節(jié)，準確把握考核標(biāo)準，分享考核經(jīng)驗，掌握考核方法，克服考核過程中常見的問題。
二、考核等級劃分
考核結(jié)果分為A級、B級、C級。具體標(biāo)準如下。
A級 80分以上， 月度考核在80分以上。
B級 60分以上， 月度考核在60分以上。
C級 60分以上， 月度考核在60分以下。
三、未轉(zhuǎn)正的員工和管理人員不參與月度績效考核
四、有下列情形之一者，其考核不得為A級。
1、服務(wù)員、收銀員、迎賓、酒水員在業(yè)務(wù)技能、團隊協(xié)作、服務(wù)意識三個指標(biāo)任意一項不達到“良好”的。
2、傳菜生、保安，在工作質(zhì)量、業(yè)務(wù)技能、紀律性三個指標(biāo)任意一項不達到“良好”
3、樓面部長、主管，在業(yè)務(wù)技能、團隊協(xié)作、部門服務(wù)意識三個指標(biāo)任意一項不達到“良好”的。
4、傳菜部長、保安部長，在業(yè)務(wù)技能、部門工作質(zhì)量、團隊協(xié)作、責(zé)任感三個指標(biāo)任意一項不達到“良好”的。
五、有下列情況之一者，其考核為C級
1、曠工1天以上者。
2、三次以上遲到者。
第六節(jié) 績效考核結(jié)果運用
一、薪水
1、員工
�、� 對于月度績效考核為A級的員工，評其為：“月度優(yōu)秀員工”，獎例休一天。
�、� 對于一個季度，二次以上月度績效考核為A級的員工，評其為“季度優(yōu)秀員工”，獎現(xiàn)金100元，在酒店公告欄內(nèi)表揚刊登。
�、� 對于一年內(nèi)，二次以上獲得“季度優(yōu)秀員工”的員工，評其為“年度優(yōu)秀員工”免費參加一次公司組織的旅游活動，且工資升一檔(月薪加50元)。
�、� 對于連續(xù)二次月度績效考核為C級的員工，工資降一檔(月薪減50元)
2、中層管理人員
�、� 對于績效考核為A級的`中層管理人員，評其為“月度優(yōu)秀管理人員”，獎例休一天。
�、� 對于一個季度，二次以上月度績效考核為A級的，評其為“季度優(yōu)秀管理人員”，獎現(xiàn)金100元，在酒店公告欄內(nèi)表揚刊登。
⑶ 對于一年內(nèi)，二次以上獲得“季度優(yōu)秀管理人員”的，評其為“年度優(yōu)秀管理人員”免費參加一次公司組織的旅游活動，且工資升一檔(月薪加100元)
�、� 對于連續(xù)二次月度績效考核為C級的管理人員，工資降一檔(月薪減100元)。
⑸ 對于連續(xù)三次月度績效考核為C級的管理人員，酒店作辭退處理。
二、崗位調(diào)整
1、對于評為“年度優(yōu)秀員工”的員工，列其為儲備干部，制定晉升培訓(xùn)。
2、對于連續(xù)三次月度績效考核為C級的員工，酒店作辭退處理。
3、對于連續(xù)三次月度績效考核為C級的管理人員，酒店作辭退處理。
三、績效考核面談
每次考核結(jié)束后一個星期內(nèi)，直接上級要對被考核者進行績效面談，對其在上一個考核周期內(nèi)取得的成績表示祝賀，同時對自身出現(xiàn)的問題進行分析，以便于提高其工作能力和工作績效。
四、考核結(jié)果申訴
如果被考核者認為考核結(jié)果不公正與考核者溝通無效，并確有證據(jù)證明的情況下可以啟動考核結(jié)果申訴程序(每月向總經(jīng)理反映情況)。
酒店績效方案18
一、考核目的
為明確采購主管的職責(zé)和主要工作，保證酒店各類物資的采購質(zhì)量，降低采購成本，特制定本考核方案�？己私Y(jié)果作為采購主管薪酬調(diào)整、職位晉升、責(zé)任追究等的主要依據(jù)。
二、考核原則
對采購主管的考核以公平、公正、客觀為原則。
三、考核周期
1．季度考核：對采購主管當(dāng)季度的工作績效進行考核，考核時間為下季度第一個月的 日～ 日，遇節(jié)假日順延。
2．年度考核：對采購主管當(dāng)年的工作績效進行考核，考核時間為下一年度的1月 日～ 日，遇節(jié)假日順延。年度考核得分=各季度考核相加總得分÷4，即季度考核的平均分。
四、考核標(biāo)準與結(jié)果應(yīng)用
通過考核，明確采購主管的工作績效，為其工資的發(fā)放及職位變動提供參考依據(jù)。采購主管具體的績效考核標(biāo)準與考核結(jié)果應(yīng)用如下。
（一）采購制度執(zhí)行率： 。
目標(biāo)值為 %，每降低 %，扣減績效工資的` %。
�。ǘ┎少徆芾�
1．采購計劃按時完成率： 。目標(biāo)值為 %，每降低 %，扣減績效工資的 %。
2．采購物資質(zhì)量合格率： 。目標(biāo)值為 %，每降低 %或每有 批物資質(zhì)量不合格，扣減績效工資的 %。
�。ㄈ┕⿷�(yīng)商管理
1．供應(yīng)商履約率： 。目標(biāo)值為 %，每降低 %，扣減績效工資的 %。
2．供應(yīng)商維護率： 。目標(biāo)值為 %，每降低 %或每有 家合格供應(yīng)商停止繼續(xù)供貨，扣減績效工資的 %。
酒店績效方案19
一、總則
�。ㄒ唬榱藢崿F(xiàn)本酒店業(yè)績攀升和員工的全面發(fā)展，建立有效的績效考評機制，加強部門之間的配合協(xié)作能力，提高酒店經(jīng)營管理機制，特制定本方案。
（二）本績效考核方案適合本酒店各部門員工的績效考核。
二、考核目的
目前績效考核已經(jīng)成為企業(yè)人力資源管理中備受重視的環(huán)節(jié)，所謂績效考核就是對“績”，“效”的考評，“績”就是員工業(yè)績。在酒店管理工作中，績效考核的重要作用可以從酒店戰(zhàn)略發(fā)展層面、人力資源管理層面、經(jīng)營管理三個層面進行分析：首先，通過績效考核及相應(yīng)管理，可以提高酒店核心競爭力，實現(xiàn)酒店經(jīng)營戰(zhàn)略調(diào)整，并能確保酒店短期目標(biāo)與長期目標(biāo)相聯(lián)系；其次，它是支撐人力資源管理的有力工具，提供了解員工的途徑，作為薪資或獎金調(diào)整、獎懲、晉升或降級的依據(jù)；再次，它是經(jīng)營管理必要的溝通渠道，績效考核將所有員工都納入到管理活動中，成為管理者更好了解酒店運作、組織現(xiàn)狀的門道，也是員工參與本酒店管理的方式之一。希望通過績效考評這一制度的實施，能夠?qū)崿F(xiàn)酒店本身和員工身的綜合績效考核成績作為部門每月獎金領(lǐng)取、優(yōu)秀部門評選、年終發(fā)放的依據(jù)。
三、考核原則
為充分發(fā)揮績效考核對酒店各階段工作的經(jīng)營管理狀況的信息饋作用，以及對各部門工作的指引作用，績效考核應(yīng)遵循以下原則：
一、明確化、公開化原則�？荚u內(nèi)容、考核標(biāo)準、評分細則、考評程序和考評結(jié)果透明公開，對酒店各部門形成正確指導(dǎo)，在酒店內(nèi)部形成良性競爭的機制。
二、客觀考評原則。績效評估過程中，考評者應(yīng)對考評對象做出客觀的評價，如實的填寫有關(guān)考評資料，不應(yīng)帶個人主觀因素和感情色彩，做到“用事實說話”，使評估建立在客觀事實的基礎(chǔ)上，其次要做到被考評者與既定考評標(biāo)準作比較，而不是人與人之間作比較。
三、考評結(jié)果及時反饋原則。在評估結(jié)果出來后，評估的結(jié)果及評語一定要及時反饋給考評者本人，否則就起不到對員工的評估的教育作用，在反饋評估結(jié)果的同時，還應(yīng)向被考評者就評語進行解釋說明，肯定員工的成績和進步，說明不足只處，提供今后努力的方向。
四、考核內(nèi)容與標(biāo)準
�。ㄒ唬┛己藭r間：1。月度考評：以月份為期限，具體考核工作開展時間為每個月25日至30日。
2。年度考評：每年12月20—12月25號
�。ǘ└鶕�(jù)財務(wù)部對酒店經(jīng)營情況核算，對經(jīng)營部門制定經(jīng)營指標(biāo)績效獎金，后勤部門按照一定比例提取獎金。
�。ㄈ┪崔D(zhuǎn)正的員工和管理人員不參與月度績效考評。
�。ㄋ模┛己藘�(nèi)容以及標(biāo)準：
1。工作態(tài)度（每達標(biāo)一項給4分，總分20分）
a很少遲到、早退、缺勤，工作態(tài)度認真
b工作從不偷賴、不倦怠
c做事敏捷、效率高
d遵守上級的指示
e遇事及時、正確地向上級報告
2�；A(chǔ)能力（每達標(biāo)一項給3分，總分15分）
a精通職務(wù)內(nèi)容，具備處理事務(wù)的力
b掌握個人工作重點
c善于計劃工作的步驟、積極做準備工作
d嚴守報告、聯(lián)絡(luò)、協(xié)商的原則
e在既定
3。業(yè)務(wù)水平（每達標(biāo)一項給4分，總分20分）
a工作沒有差錯，且速度快
b處理事物能力卓越，正確
c勤于整理、整頓、檢視自己的.工作
d確實地做好自己的工作
e可以獨立并正確完成新的工作
4。責(zé)任感（每達標(biāo)一項給3分，總分15分）
a責(zé)任感強，確實完成交付的工作
b即使是難的工作，身為組織的一員也勇于面對
c努力用心地處理事情，避免過錯的發(fā)生
d預(yù)測過錯的可預(yù)防性，并想出預(yù)防的對策
e做事冷靜，絕不感情用事
5。團隊合作精神（每達標(biāo)一項給3分，總分15分）
a與同事配合，和睦地工作
b重視與其他部門的同事協(xié)調(diào)
c在工作上樂于幫助同事
d積極參加公司舉辦的活動
e有集體榮譽感
6。自我意識（每達標(biāo)一項給3分，總分15分）
a審查自己的力，并學(xué)習(xí)新的行業(yè)知識、職業(yè)技能
b以廣闊的眼光來看自己與公司的未來
c是否虛心地聽取他人建議、意見并可以改正自己的缺點
d表現(xiàn)熱情向上的精神狀態(tài)、不向外傾訴工作上的不滿
e即使是分外的工作，有時也做出思考及提案
�。ㄎ澹┛己说燃墑澐郑嚎己私Y(jié)果分為ABCD四個等級
A級月度考核在85分以上
B級月度考核在75分以上
C級月度考核在65分以上
D級月度考核在65分以下
注：年度考核總分為各月度考核加和之平均分！
�。┨貏e注意：
1、為鼓勵員工能長期為酒店服務(wù)，年度考評特對入店一年以上的員工進行加分，服務(wù)滿一年的員工加xx分，服務(wù)二年的員工加7分。（此項加分在員工考評總得分基礎(chǔ)上再另行加分，不以總分xx0分為限）
2、員工漏打卡情況可用調(diào)休抵（遲到與早退不能抵），調(diào)休不再另外享受。
3、年度代表酒店參加各項活動獲得榮譽的員工進行加4分。（此項加分在員工考評總得分基礎(chǔ)上再另行加分，不以總分xx0分為限）
五、考核程序
（一）人力資源部根據(jù)工作計劃下發(fā)〈年度月度全員考評通知〉。
（二）各部門成立考評小組（由部門第一負責(zé)人、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理組成），對部門員工進行各項考評。
（三）部門依據(jù)考核辦法使用考評標(biāo)準量化打分。
�。ㄋ模┛己藢ο笞钥偨Y(jié)，其他有關(guān)各級主管對下級員工準備考評意見。
�。ㄎ澹﹨R總各項考核分值，該總分在1~xx0分之間，依此劃分ABCD四個等級，考核表需附有總結(jié)性評語一項。
（六）考核結(jié)果上報人力資源部分存入員工檔案。
（七）考核之后還需征求考核對象的意見。
（八）各部門向人力資源管理部上交員工績效考評結(jié)果。
�。ň牛└鞑块T考評小組成員在組織考評時應(yīng)嚴格按照本公司的績效考評容與標(biāo)準組織考評。
六、績效考評工作總結(jié)與分析
�。ㄒ唬┓治隹荚u結(jié)果的客觀公正性與可信度。
�。ǘ┻M一步核查考評結(jié)果的準確性，并及時向員工公布考評結(jié)果。。
�。ㄈ┛偨Y(jié)考評過程中出現(xiàn)的問題以便在下一次考評之前改進考評方案。
七、結(jié)語
以上績效考評方案自20xx年1月開始實施，希望各部門在規(guī)定期內(nèi)認真安排考評小組成員認真組織考評，同時也望各員工積極配合參與評工作。
一個公司，一個團隊，公司的發(fā)展需要靠團隊共同努力奮進，希望各部門員工團結(jié)合作，在促進公司發(fā)展的同時，也讓自及得到全面的發(fā)展。最后，祝愿我們的團隊團結(jié)奮進，祝愿我們公司前程美好！
酒店績效方案20
一、考核目的
為充分發(fā)揮員工的積極性和主動性，公平、公正地對員工每月工作績效進行評估，肯定成績，獎優(yōu)罰劣，從而不斷提高員工的服務(wù)意識和業(yè)務(wù)技能，以提高酒店工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
二、考核辦法
1、考核周期
�。�1）月度考核：領(lǐng)班及員工進行每月考核，各部門于次月10日之前將各部門考核結(jié)果匯總報至人力資源部。
�。�2）季度考核：經(jīng)理及主管進行季度考核，次季度10日之前將考核結(jié)果報至人力資源部，績效考核10%預(yù)留至年底發(fā)放。
2、考核方式及績效工資標(biāo)準
每月參照考核評分表對員工進行相關(guān)項目的考核，按一定比例從崗位工資中提取相應(yīng)額度作為績效考核浮動工資，其中經(jīng)理級工資中基本工資占比75%，績效工資占比25%；主管級工資中基本工資占比80%，績效工資占比20%；領(lǐng)班級工資中基本工資占比85%，績效工資占比15%；員工級工資中基本工資占比90%，績效工資占比10%。所有員工以其月度績效考核分值對應(yīng)系數(shù)乘以績效工資，以作為考核結(jié)果的實際績效工資。
3、考核關(guān)系
（1）酒店高管將按照公司薪酬管理制度進行，不參與此績效考核。
（2）經(jīng)理以上由分管領(lǐng)導(dǎo)及執(zhí)行總經(jīng)理考核。
（3）各部門主管和領(lǐng)班由各部門經(jīng)理考核并由人力資源部進行監(jiān)督檢查。
�。�4）普通員工由領(lǐng)班考核并由部門經(jīng)理及人力資源部進行監(jiān)督檢查。
4、考核分值（見附表）
考核內(nèi)容分為100分，額外加分20分，總分120分
�。�1）公共部分（30分）：考核員工服務(wù)意識、儀容儀表、行為舉止、考勤紀律，主要參照員工手冊管理規(guī)定。
（2）部門考核（70分）：考核本部門月度經(jīng)營任務(wù)完成情況、成本控制、服務(wù)質(zhì)量管理等方面，主要參照各部門各崗位職責(zé)及工作流程制定。
�。�3）額外加分（20分）：員工因工作表現(xiàn)優(yōu)異受到賓客書面表揚，每次可加2分。
5、考核評定
月度考核：
（1）總分在100分以上，可得績效工資的105%；
�。�2）總分在90—100分（含）之間，可得績效工資的'100%；
（3）總分在80—90分（含）之間，可得績效工資的90%；
�。�4）總分在70—80分（含）之間，可得績效工資的80%；
�。�5）總分在60—70分（含）之間，可得績效工資的70%；
�。�6）總分在60分以下者不予發(fā)放績效獎金。
員工晉升領(lǐng)班
（1）工作資歷：符合領(lǐng)班崗位要求。
�。�2）工作年限：員工晉升為領(lǐng)班，工作年限二年。
（3）考評結(jié)果：在二年工作年限內(nèi)，其月度考評總分均需達到70分以上，且連續(xù)半年考評總分達到90分以上。
領(lǐng)班晉升主管
�。�1）工作資歷：符合主管崗位要求。
（2）工作年限：領(lǐng)班晉升為主管，工作年限三年。
�。�3）考評結(jié)果：在三年工作年限內(nèi)，其月度考評總分均需達到80分以上，且連續(xù)半年考評總分達到90分以上。
主管晉升經(jīng)理
�。�1）工作資歷：符合經(jīng)理崗位要求。
�。�2）工作年限：主管晉升經(jīng)理，工作年限五年。
�。�3）考評結(jié)果：在五年工作年限內(nèi)，每年度月度考評總分均需達到90分以上，且連續(xù)半年考評總分達到95分以上。
在員工達到晉升條件后將作為儲備人員，在出現(xiàn)崗位需求時，
酒店績效方案21
前廳部經(jīng)理
崗位職責(zé)：主持整個前廳部的日常工作，保證本部門員工的對客服務(wù)質(zhì)量，最大限度提高住房率及客房收入。
大堂經(jīng)理
崗位職責(zé)：與各部門協(xié)調(diào)及時解決客人問題，維持酒店形象，對服務(wù)質(zhì)量、客房設(shè)施等方面進行監(jiān)督，并準確制作夜班報表。
預(yù)訂領(lǐng)班，預(yù)訂部員工
崗位職責(zé)：負責(zé)預(yù)訂部及商務(wù)中心的日常運作，確保房間預(yù)訂的準確無誤，為客人提供高效的商務(wù)服務(wù)。按照規(guī)定程序熱情、友善處理預(yù)訂及為客人提供打字、復(fù)印、傳真等商務(wù)服務(wù)。
前臺領(lǐng)班，前臺接待
崗位職責(zé)：協(xié)助前臺主管負責(zé)前臺辦理客人進離店手續(xù)、回復(fù)問詢、接受預(yù)訂等日常工作，督導(dǎo)前臺員工的'對客服務(wù)態(tài)度和工作表現(xiàn)。按酒店政策及部門工作要求為客人辦理登記及離店手續(xù)，并將所有信息輸入電腦，為客人解答疑問、提供正確信息，保證為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。
行政樓層領(lǐng)班，行政樓層接待
崗位職責(zé)：為入住行政樓層的客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，制定有效的行政樓層培訓(xùn)計劃，對行政樓層的日常工作進行積極監(jiān)督和檢查，協(xié)調(diào)行政樓層與前廳其他部分的工作。
酒店績效方案22
一、考核目的
為了對酒店采購部各類業(yè)務(wù)進行統(tǒng)計、分析、價格監(jiān)督工作，保證與供應(yīng)商對賬款項及應(yīng)付貨款的管理和結(jié)算準確，特制定本考核方案�？己私Y(jié)果作為統(tǒng)計員薪酬調(diào)整、職位晉升、責(zé)任追究等的主要依據(jù)。
二、考核周期
1．月度考核：對統(tǒng)計員當(dāng)月的工作績效進行考核，考核實施時間為下一個月的1～5日，遇節(jié)假日順延。
2．季度考核：對統(tǒng)計員當(dāng)季度的.總體工作績效進行考核，考核時間為下季度第一個月的5～10日，遇節(jié)假日順延。季度考核得分為當(dāng)季度3個月考核的平均得分。
3．年度考核：考核統(tǒng)計員當(dāng)年1～12月的綜合工作績效，考核時間為下一年度的1月5～15日，遇節(jié)假日順延。年度考核得分為當(dāng)年12個月考核的平均得分。
三、考核計分辦法
本考核總分為100分，考核計分實施扣分制。每項考核指標(biāo)基礎(chǔ)分為100分，將考核得分乘以相應(yīng)指標(biāo)權(quán)重后計入考核總分。
四、考核內(nèi)容
根據(jù)統(tǒng)計員的崗位職責(zé)及績效目標(biāo)，設(shè)定的具體績效考核指標(biāo)及評分標(biāo)準見下表。
統(tǒng)計員績效考核表
考核項目考核指標(biāo)指標(biāo)說明/評分標(biāo)準權(quán)重得分
采購物資數(shù)據(jù)統(tǒng)計統(tǒng)計數(shù)據(jù)出錯率
目標(biāo)值為 %，每降低 %，減 分；超過 %，減 分30%
采購統(tǒng)計報表管理采購統(tǒng)計報表
提交及時率
目標(biāo)值為 %，每降低 %，減 分；超過 %，減 分20%
統(tǒng)計報表內(nèi)容完整性統(tǒng)計報表記錄完整，無缺失項。每存在1項缺失，減 分；超過 項，減 分15%
統(tǒng)計報表歸檔及時率
目標(biāo)值為 %，每降低 %，減 分；超過 %，減 分15%
對賬、結(jié)賬管理對賬、結(jié)賬及時率
目標(biāo)值為 %，每降低 %，減 分；超過 %，減 分20%
五、考核結(jié)果應(yīng)用
考核總分為100分，考核結(jié)果可分為五個等級，不同的等級采取不同的獎懲方案，詳見下表。
績效考核結(jié)果應(yīng)用
考核得分（A）考核結(jié)果應(yīng)用
90≤A≤100考核年度內(nèi)10個以上月度或3個以上季度或年度績效考核得分在該等級，職位晉升或固定工資上調(diào)40%，獎金全額發(fā)放
80≤A＜90考核年度內(nèi)8個以上月度或2個以上季度或年度績效考核得分在該等級，固定工資上調(diào)20%，獎金發(fā)放80%
70≤A＜80考核年度內(nèi)6個以上月度或1個以上季度或年度績效考核得分在該等級，固定工資不變，獎金發(fā)放60%～80%
60≤A＜70考核年度內(nèi)4個以上月度或年度績效考核得分在該等級，固定工資不變，獎金發(fā)放30%～50%
A＜60考核年度內(nèi)2個以上月度或年度績效考核得分在該等級，固定工資扣減20%，無年度獎金；4個以上月度考核得分在該等級，予以降級處理并安排培訓(xùn)或辭退。
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