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方案

飲食方案

時間:2024-09-13 13:43:41 方案 我要投稿

飲食方案錦集九篇

  為了確保工作或事情能有條不紊地開展,就常常需要事先準(zhǔn)備方案,方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密,并有很強(qiáng)可操作性的計劃。方案應(yīng)該怎么制定呢?下面是小編精心整理的飲食方案9篇,希望能夠幫助到大家。

飲食方案錦集九篇

飲食方案 篇1

  中秋節(jié)就快到了,月餅當(dāng)然是少不了的主角,可小編提醒你,可千萬別挑了美食丟了身材哦,一起來學(xué)學(xué)中秋節(jié)的瘦身吃法吧。

  一、月餅熱量高,分享吃、當(dāng)正餐

  有人說:今年看不到滿月,但也要吃到月餅!那么,就依照的每日熱量上限,分配一部分來吃月餅吧!一個月餅當(dāng)作一餐,或是月餅分著吃,一人一半感情不會散

  二、食物與運(yùn)動交易,吃多少動多少

  愛吃美食要付出代價,熱量破表多少、就運(yùn)動多少。一根香腸走路一小時、一個月餅快步90分,這是場食物與運(yùn)動的'交易,劃不劃算自己決定。

  三、別小看柚子,熱量等于白飯

  一棵柚子的熱量相當(dāng)于碗白飯,也就是300大卡唷~~適量最好,吃多了小心熱量破表,腹部脹氣

  四、烤肉天然才算好

  海鮮蔬菜是首選,五花豬牛羊少香腸貢丸買些。醬料用檸檬柚子汁蔥姜蒜辣椒調(diào)制也不錯

  吃烤肉小訣竅:

  1、瘦肉代替肥肉、有骨代替無骨、白肉代替紅肉、去皮代替有皮

  2、海鮮或雞肉是熱量較低的肉類

  3、洋蔥、香菇、金針菇、青椒、玉米、茭白筍等蔬菜量增加,少吃肉

  4、烤肉配無糖的茶,增加飽足感、解油膩口感

  5、肉烤七八分熟再涂醬料

  6、普通醬油加開水1:1比例混合加入代糖,再依個人口味添加蒜末、八角、五香粉、胡椒粉、蠔油、米酒

飲食方案 篇2

  人參糯米粥:取人參10克,山藥粉、糯米各50克,紅糖適量。先將人參切成薄片,與糯米、山藥共同煮粥,待粥熟時加入紅糖,趁溫食服,每天1次。該粥具有補(bǔ)益元?dú)、興奮中樞神經(jīng)、抗疲勞、強(qiáng)心等多種作用,故食用該粥對慢性疲勞綜合征有良好效果。但應(yīng)注意,高血壓、發(fā)燒患者不宜服。

  雞歸粳米粥:取烏骨雞1只,糯米50克,黃芪45克,當(dāng)歸、大棗各15克,肉桂3克,食鹽適量。先將烏骨雞宰殺后去毛和內(nèi)臟,洗凈備用;再將黃芪、當(dāng)歸、大棗、肉桂加水煎煮2次,第2次煮沸后30分鐘,取藥汁20xx毫升,與烏骨雞、粳米同入砂鍋中,共同煮粥,加入食鹽適量,吃雞飲粥,每周1~2次。該粥具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、調(diào)整內(nèi)臟功能的作用,能發(fā)揮顯著的抗疲勞功效。

  鰻魚山藥粥:取鰻魚1條,剖開去內(nèi)臟,山藥、粳米各50克,各種調(diào)料適量。先將鰻魚切片放入碗中,加入料酒、姜、蔥、食鹽調(diào)勻,與山藥、粳米共同煮粥食服,每天1次。該粥具有氣血雙補(bǔ),強(qiáng)筋壯骨,使肌肉結(jié)實(shí)的作用,經(jīng)常服用該粥,疲勞即可消除。

  消疲靈藥粥:取市售消疲靈10~20克,調(diào)稀粥食服,每天3次。該粥具有益氣健脾,養(yǎng)血安神,消除疲勞的`功效,對慢性疲勞綜合征有滿意療效。

  想要抗疲勞,就別錯過以上美食。

飲食方案 篇3

  元旦三天健康飲食方案

  元旦第一天

  【早餐】1片全麥吐司,1匙花生醬,半個葡萄柚。

  【午餐】1片全麥吐司,1小聽鮪魚罐頭。

  【晚餐】2片肉片(70g),1杯四季豆,1杯竹筍,1個小蘋果。

  元旦第二天

  【早餐】1片全麥吐司,1個白煮蛋,半條香蕉。

  【午餐】2片蘇打餅干,1杯優(yōu)酪乳。

  【晚餐】2個熱狗,1杯青花椰菜,半杯竹筍,半條香蕉。

  元旦第三天

  【早餐】1片蘇打餅干,1片低卡吐司,1個小蘋果。

  【午餐】1片全麥吐司,1個白煮蛋。

  【晚餐】1小聽鮪魚罐頭,1杯花椰菜,半杯黃瓜,1杯竹筍,半條香蕉。

  寶貝元旦快樂飲食方案(一般適宜3周歲以上寶寶)

  元旦第一天

  【早餐】豆?jié){200毫升,饅頭片(面粉35g),雞蛋羹(雞蛋1個、蝦皮5g)。

  【中餐】鹵面(掛面35g、胡蘿卜15g、豬肝30g、木耳10g、小白菜20g、土豆碎塊10g)。

  【晚餐】小米棗粥(小米45g、棗泥10g),海帶炒肉(海帶20g、瘦豬肉45g)。

  元旦第二天

  【早餐】牛奶250毫升,煎蛋(雞蛋1個),面包番茄醬(面包35g、番茄醬10g)。

  【中餐】蔬菜蝦餅(蝦仁20g,肉餡100g,西蘭花300g,牛奶少許,面粉50g),黃瓜木耳豆腐湯(黃瓜15g、木耳10g、豆腐10g)。

  【晚餐】香菇冬瓜珍珠湯(雞肉30g、面粉40g、香菇20g、冬瓜20g)。

  元旦第三天

  【早餐】牛奶250毫升,芝麻燒餅(面粉35g、芝麻5g),雞蛋1個。

  【中餐】米飯(大米25g、瘦豬肉5g、小米10g、胡蘿卜5g),豬肝炒黃瓜(豬肝25g、黃瓜25g),胡蘿卜蛋湯(胡蘿卜10g、雞蛋少許) 。

  【晚餐】小米黑米香米粥(小米20g、黑米5g、香米20g),紅燒鯉魚(鯉魚50g)。

飲食方案 篇4

  1 問題的提出

  隨著生活水平的提高,獨(dú)生子女享受著過于豐富的食物?觳汀嬃系倪^多攝入,造成胖子越來越多。從醫(yī)學(xué)角度看,肥胖是人體能量攝入和消耗失衡的結(jié)果,即能量攝入大于能量消耗,造成能量在體內(nèi)以脂肪的形式儲存下來,經(jīng)過一段時間以后,體內(nèi)脂肪超過正常值,體重明顯增加,形成肥胖。在肥胖的早期階段,脂肪細(xì)胞體積變大,隨著體重的不斷增加,脂肪細(xì)胞的數(shù)目開始增多,這時肥胖就更嚴(yán)重,較難治療了。肥胖可分為兩種類型。一是未成年期或發(fā)育期肥胖,到青春期體重增加時更為明顯,學(xué)生大多屬于這種單純性的肥胖,占95%。主要原因是飲食過量,消化吸收強(qiáng),缺乏運(yùn)動。二是病理性肥胖,是由于內(nèi)分泌異常、藥物副作用、視丘腦下部或前葉異常,但這類比例很小。

  最新觀點(diǎn)認(rèn)為,肥胖不應(yīng)被單純地視為身體脂肪含量過多,而是一種以身體脂肪含量過多為主要特征的、多病因的、能夠合并多種疾患、給健康帶來風(fēng)險的慢性病。在學(xué)生時期肥胖除影響美觀,活動不便外,并無太大妨礙,到了成年之后,肥胖會誘發(fā)多種疾病,如高血壓、糖尿病、冠心病等。肥胖已成為日趨嚴(yán)重的全球性流行病,因此早期控制體重,治療肥胖是十分必要的。而治療肥胖最好的方法就是科學(xué)合理的飲食,結(jié)合適宜的身體鍛煉。長期堅持可去除體內(nèi)多余的脂肪并防止其再生,使患者的機(jī)體由“肥胖功能狀態(tài)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤罢9δ軤顟B(tài)”。

  2 研究的方法

  2.1 研究對象

  南京大學(xué)20xx級2 900名學(xué)生。

  2.2 文獻(xiàn)資料法

  2.3 判斷法

  對研究對象進(jìn)行體格檢查,判定肥胖程度。

  2.3.1 測量體重指數(shù)法(mbi)。這一方法是一項(xiàng)比較準(zhǔn)確并被世界廣泛接受并采納的方法。體重指數(shù)=體重(千克)÷身高(米)的平方。世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)是:對歐洲人來說,bmi大于25為肥胖。對亞洲人而言,bmi超過23即為肥胖。

  表1 肥胖診斷及健康風(fēng)險表

  健康 風(fēng)險 體重指數(shù)(mbi)并發(fā)癥因子

  正常 極低 18.5~24.9 無

  正常 低 18.5~24.9 有

  肥胖前期 低 25.0~29.9 無

  肥胖前期 中 25.0~29.9 有

  一級肥胖 中 30.0~34.9 無

  一級肥胖 高 30.0~34.9 有

  二級肥胖 高 35.0~39.9 無

  二級肥胖 極高 35.0~39.9 有

  三級肥胖 極高 >=40.0 無或有

  2.3.2 測量腰臀比值(whr)方法。腰臀比值=腰圍÷臀圍。這一方法較能反映出內(nèi)臟脂肪分布的嚴(yán)重程度。

  表2 腰臀比的健康風(fēng)險閾值表

  性別

  腰臀比(whr)20~29歲 30~39歲 40~49歲

  男 0.87 0.92 0.95

  女 0.78 0.79 0.80

  當(dāng)自測數(shù)值大于以上閾值時,對健康就會有風(fēng)險。

  2.3.3 判斷結(jié)果 2 900名學(xué)生中有138名學(xué)生屬于不同程度肥胖,占學(xué)生人數(shù)的4.8%。其中輕度肥胖者占83.2%,中度占14.7%,重度占2.1%。

  2.4 設(shè)計框架

  2.4.1 設(shè)計目的。為在校大學(xué)生設(shè)計減肥的方法。

  2.4.2 設(shè)計原則。以改善學(xué)生的體形、提高身體機(jī)能、增進(jìn)健康、簡便易行為原則。

  2.4.3 設(shè)計方法。飲食治療方法和運(yùn)動治療方法。

  3 具體操作方案

  3.1 飲食治療

  正常人每日需要的熱量=人體基礎(chǔ)代謝所需熱量+體力活動所需熱量+消化食物所需的熱量。一般為1800千卡到3000千卡,正確值完全根據(jù)個人情況而定。人體需要的營養(yǎng)素主要來自于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)。1克碳水化合物或1克蛋白質(zhì)產(chǎn)生4千卡熱量,1克脂肪產(chǎn)生9千卡熱量,均衡飲食包括五谷、油脂、肉蛋、水果和蔬菜。正確的飲食治療應(yīng)以均衡的營養(yǎng)、低熱量、少油、少糖的食物為主,以一周減輕0.5~1千克的方法最為安全。

  3.1.1 飲食治療的原則

  原則1:飲食結(jié)構(gòu)要合理。營養(yǎng)攝入要均衡,粗細(xì)糧食搭配,動物脂肪和植物脂肪搭配,葷菜、蔬菜搭配。

  原則2:養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。早飯要吃好,中飯要吃飽,晚飯要吃少,不吃零食,就寢前兩小時不吃東西。

  原則3:要持之以恒。要拒絕美味佳肴的誘惑,采用的方法一定要科學(xué)合理,必須循序漸進(jìn),切不可操之過急,控制飲食可以找人監(jiān)督、提醒。

  原則4:不要盲目節(jié)食。維持人體生命活動所需的基礎(chǔ)代謝量約為1500千卡熱量,每日攝取的熱量最好不要低于1500千卡,不可采用極低熱量飲食(低于800千卡),若過分節(jié)食,就會影響人體的健康,從而造成營養(yǎng)缺乏,機(jī)體免疫力下降。

  3.1.2 飲食治療的方法

  方法1:營養(yǎng)組合。富含油脂的食物與豆類蔬菜組合,少吃米、面。多吃芹菜、韭菜等粗纖維食物,及西紅柿、黃瓜、南瓜、紫菜等含糖量較低的蔬菜以及含糖分少的水果,如柿子、沙果、梨、桔子等,這樣既能增加營養(yǎng)的攝入,又有利于減肥。

  方法2:巧選脂肪。常用食物中豬油、黃油、肥肉、動物內(nèi)臟等含飽和脂肪酸,能使人體膽固醇升高,不宜多食用;雞鴨肉、牛羊肉、蛋等含單不飽和脂肪酸較多,對人體膽固醇影響甚微,可適當(dāng)食用;而豆油、芝麻油、脫脂牛奶等含多不飽和脂肪酸,可適當(dāng)降低膽固醇,更適合胖人食用。

  方法3:三餐定量。嚴(yán)格控制進(jìn)食量是減肥的關(guān)鍵,計算食物的熱能與分量時要了解生熟有別。此外,即使同一類食品所含熱量也不完全一樣,因此要選養(yǎng)分相同但熱量相對少的食物。每天攝取的熱量要基本相同,不可暴飲暴食,三餐中可有一餐以水果或蔬菜代替。

  方法4:細(xì)嚼慢咽,少吃多餐。 咀嚼可消耗一定的熱能,食物進(jìn)入體內(nèi),血漿升高到一定水平,大腦食欲中樞就會發(fā)出停止進(jìn)食的信號,慢吃可以使信號及時到達(dá),從而控制食欲。少吃多餐,減小胃部的饑餓感。

  3.2 運(yùn)動治療

  實(shí)踐和研究證明,運(yùn)動對青少年的健康成長、有效控制體重有著積極的作用,運(yùn)動可提高身體的代謝水平,增加消耗、降低食欲,可以改變血漿中脂蛋白比例,從而改進(jìn)脂肪的處理方式,所以科學(xué)適宜的運(yùn)動是減肥的最佳手段。運(yùn)動不僅僅限于降低體重,還可以改善肥胖者的心肌代謝狀況,加強(qiáng)心肌的收縮能力,增加血管的彈性,加速血液循環(huán);還可以改善肥胖者肺的功能狀況,增強(qiáng)呼吸肌的力度,增加肺活量,使氣體交換頻率加快,有助于氧化燃燒多余的脂肪組織;還有助于降低血脂,可使血中膽固醇和甘油三酯的含量降低,有利于減少冠心病等發(fā)病的危險;可使胰島素的敏感性增加,增強(qiáng)肌肉的柔韌性;并能增加骨基質(zhì)和骨鈣含量,降低骨折發(fā)生率。

  3.2.1 運(yùn)動治療的`原則

  減肥是一項(xiàng)既艱巨又艱苦的事,而青少年學(xué)生的自制力不強(qiáng),不易堅持,所以在運(yùn)動減肥時要遵循下列原則:

  原則1:在運(yùn)動時要使學(xué)生獲得愉快、趣味和成就感,激烈的運(yùn)動會造成胖人呼吸急促、困難,全身發(fā)熱,無法忍受,不易產(chǎn)生愉快舒暢之感,所以運(yùn)動要適度。運(yùn)動時的技巧和難度不要太高,以免導(dǎo)致減肥者有挫敗之感。

  原則2:運(yùn)動要隨時隨地皆可實(shí)施,并融入生活中,增加機(jī)體活動的機(jī)會,減少靜態(tài)的生活方式,如以步代車、少乘電梯等。

  原則3:運(yùn)動前作必要的身體檢查。肥胖學(xué)生在運(yùn)動治療前,要做好健康檢查,衡量自己的健康情況,判斷肥胖的程度、類型,可能存有哪些并發(fā)癥因子,然后在醫(yī)生的指導(dǎo)下,再選擇適合自己的運(yùn)動項(xiàng)目,切不可自以為是。在運(yùn)動治療的過程中,也要經(jīng)常進(jìn)行階段性的檢查,便于及時評估身體狀況,改進(jìn)治療方法。

  原則4:掌握好每次運(yùn)動的量和強(qiáng)度。在各種運(yùn)動當(dāng)中以有氧運(yùn)動對體內(nèi)脂肪代謝的影響最為明顯,所以大多選用這種方法進(jìn)行治療,根據(jù)這類運(yùn)動的量大、強(qiáng)度小的特點(diǎn),每次運(yùn)動時間不要少于30分鐘,運(yùn)動心率控制在120~140次/分鐘為宜。若出現(xiàn)脈搏跳動不齊,則要減少或停止運(yùn)動。每周至少鍛煉3次,運(yùn)動后休息10~20分鐘,不再感到疲勞,表明運(yùn)動量合適。經(jīng)過一段時間后,可逐步加量。

  3.2.2 運(yùn)動治療的方法

  根據(jù)青少年的年齡、體質(zhì)、興趣及肥胖程度來選擇運(yùn)動方法。

  方法1:步行。速度90~110米/分,從每次30~40分鐘,逐漸增加到60分鐘,每日一次,每周5天,安排在黃昏,要求心率逐漸達(dá)到90~120次/分,這適合體質(zhì)偏弱,肥胖明顯者。

  方法2:健身跑。速度115~125米/分,每次30分鐘,每天1次,每周5天,傍晚進(jìn)行,心率達(dá)到120~140次/分,適合體質(zhì)較好,輕中度肥胖者。

  方法3:游泳。采用長時間慢速游動方式,不時改換姿勢,速度15~25米/分,每次60分鐘,每天1~2次,在下午或晚上進(jìn)行。但必須注意,游泳后會產(chǎn)生強(qiáng)烈的饑餓感,食欲會大增,這時一定要控制飲食,拒絕高熱量食品,多食蔬菜、水果,適合體質(zhì)較好,輕中度肥胖者。

  方法4:騎自行車。速度200~220米/分,每次30分鐘以上,每天1~2次,時間可分別安排在上午和下午,心率要達(dá)到100~120次/分,每周6~7天,每天再配合爬樓、散步,適合體質(zhì)弱、肥胖明顯者,到適應(yīng)后再加量。

  方法5:跳繩、踢毽子。每天5組,每組連跳或連踢5分鐘,心率120~140次/分,組間休息1分鐘,每天進(jìn)行,適合體質(zhì)好,輕中度肥胖者。

  方法6:球類運(yùn)動。根據(jù)自己的興趣愛好,選擇合適的球類運(yùn)動。每周3次,隔天進(jìn)行,可單獨(dú)練習(xí),也可進(jìn)行比賽,每次以1小時為宜。適合體質(zhì)較好,各類肥胖者。

  方法7:健身健美。去健身房先做30分鐘有氧健身操,再進(jìn)行各種器械健美練習(xí),最后放松,每次1小時,每周三次,適合各類肥胖者。

  方法8:體質(zhì)差、肥胖明顯、心情煩燥不安者,可選擇氣功減肥法,自我盤腿按摩法。

  4 小結(jié)與建議

  本文設(shè)計的方法具有簡便易行的特點(diǎn),有利于肥胖學(xué)生對照進(jìn)行,具有極大的實(shí)用性和可行性。只要學(xué)生有決心,經(jīng)過兩到3個月的實(shí)踐,就一定能夠看到成效。建議有此研究興趣的教師針對自己學(xué)校的肥胖學(xué)生進(jìn)行以上方法的實(shí)踐,并提出改進(jìn)的意見。

  5 主要參考文獻(xiàn):

  5.1 蘇云放. 肥胖與疾病. 北京:北京體育大學(xué)出版社,

  5.2 楊淑慧. 錯誤的減肥. 上海:復(fù)旦大學(xué)出版社,

  5.3 李文輝. 肥胖癥的營養(yǎng)原則和運(yùn)動療法. 南京體院學(xué)報,

飲食方案 篇5

  教學(xué)目標(biāo):

  通過參觀、調(diào)查柳州的飯店和酒樓,激發(fā)學(xué)生探究飲食文化的濃厚興趣,增強(qiáng)學(xué)生對柳州飲食環(huán)境、飲食特色的了解,充分體驗(yàn)柳州的飲食文化;學(xué)習(xí)餐桌上的禮儀,增進(jìn)學(xué)生對社會生活的聯(lián)系;增強(qiáng)學(xué)生自主探究、動手實(shí)踐和與人交往的能力;不斷培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識。

  教學(xué)重難點(diǎn):

  通過參觀讓學(xué)生了解柳州的飲食文化現(xiàn)狀,并能聯(lián)系到生活實(shí)際當(dāng)中。

  活動準(zhǔn)備:

  一份有效的參觀計劃、一份調(diào)查表格、參觀準(zhǔn)備工具如:照相機(jī)或攝像機(jī)、參觀記錄等、邀請家長參與活動

  教學(xué)評價:

  1.學(xué)生能否積極參與各項(xiàng)活動;

  2.學(xué)生能否發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神,增強(qiáng)合作意識;

  3.學(xué)生在活動過程中是否有獲得體驗(yàn)及收獲;

  4.學(xué)生的活動評價是否合理;

  5.成果展示是否有創(chuàng)意;

  6.請接受參觀活動的酒樓飯店負(fù)責(zé)人評價學(xué)生的活動;

  7.請參與活動的家長評價孩子們的活動。

  教學(xué)過程:

  活動一、活動導(dǎo)入。

  同學(xué)們在自己的媽媽那里學(xué)到了一些家常菜,都非常有特點(diǎn);今天就讓我們到飯店、酒樓去,看看他們的飲食文化又會是怎樣的一番風(fēng)景呢。

  活動二、活動過程。

  (1)制定參觀計劃。

  1.想要深入了解飲食的文化,我們必須走進(jìn)飯店酒樓進(jìn)行參觀才是最便捷的方法,那么同學(xué)們想通過參觀了解哪些方面的飲食學(xué)問呢?

  通過學(xué)生的回答進(jìn)行總結(jié)歸納出以下幾方面:

  飲食環(huán)境、飲食用具、食物特色、飲食禮儀等。

  2.我們可以去哪些酒樓飯店參觀?為什么?

  強(qiáng)調(diào):可以從路途的遠(yuǎn)近、酒樓飯店的規(guī)模、可利用的一些資源等方面進(jìn)行考慮。

  3.參觀前我們要進(jìn)行哪些準(zhǔn)備工作?要注意些什么?

  結(jié)合以往經(jīng)驗(yàn),學(xué)生能快的歸納出:確定參觀時間、參觀地點(diǎn)的選擇、參觀時的人員分工、相關(guān)準(zhǔn)備工作(例如:聯(lián)絡(luò)工作、參觀記錄表的設(shè)計等)、等

  小結(jié):為了保證參觀活動的順利進(jìn)行,就讓我們來設(shè)計一份參觀計劃吧!

  4.學(xué)生自行完成參觀計劃的制定。

  強(qiáng)調(diào):分工時要結(jié)合個人特點(diǎn),最好能調(diào)動家長的資源;廣泛利用社會的資源;不同的小組最好選擇不同的參觀地點(diǎn);參觀內(nèi)容的選擇要結(jié)合參觀對象的特點(diǎn)而有所偏重。

  5.指導(dǎo)設(shè)計調(diào)查表。

  師:同學(xué)們,想要順利地進(jìn)行調(diào)查活動,你們都知道哪些調(diào)查準(zhǔn)備工作?

  學(xué)生提出幾個方面:有效的問題、調(diào)查對象、時間、地點(diǎn)的確定

  教師具體指導(dǎo):

  首先要選擇調(diào)查的形式:調(diào)查表和問卷調(diào)查;

  其次,提出的問題要圍繞自己研究的目的,層次分明,不能超出被調(diào)查者的知識、能力范圍;

  其次,問題的數(shù)量要適當(dāng),要提供足夠的空間以便于填寫答案;(調(diào)查問卷的還要填寫填表人的情況)

  最后,調(diào)查結(jié)束后,要及時對自己調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行整理和分析,以便檢查自己是否達(dá)到調(diào)查目的,解決了自己的實(shí)際問題。

  6.展示參觀計劃及調(diào)查表。

  各小組展示自己的參觀計劃,進(jìn)行集體評價,并完善計劃及各小組的調(diào)查表。

  通過展示,學(xué)生的計劃得到了完善,更有利于指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐活動的開展。

 。2)實(shí)施參觀活動。

  1.檢查準(zhǔn)備工的情況,及時修正不完善的事情。

  2.邀請家長和指導(dǎo)老師共同進(jìn)行參觀活動,強(qiáng)調(diào):參觀過程中要注意文明禮貌,樹立學(xué)校形象;結(jié)合分工各盡其責(zé)。

  3.參觀時不僅要完成計劃好的每項(xiàng)參觀調(diào)查任務(wù),還要抓好重點(diǎn)進(jìn)行記錄,讓自己小組的參觀活動更有特點(diǎn)。

  4.學(xué)習(xí)餐巾花的制作(注意:不同的酒樓飯店可能有著不同的折疊方法,不要緊,這在后面的成果展示上才更能體現(xiàn)酒樓飯店的巧思。)。

  5.留意觀察就餐顧客飲食禮儀,針對發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象就地進(jìn)行采訪,了解正確的飲食禮儀,能讓孩子們引以為戒并進(jìn)行推廣。

  6.請參觀對象及參與活動的家長給自己小組的`參觀活動進(jìn)行評價。

  7.布置:參觀活動結(jié)束后,請每位同學(xué)都能回家把自己的收獲和體驗(yàn)寫一寫,以便下各環(huán)節(jié)的交流。

 。3)活動總結(jié)評價。

  1.展示各小組的參觀記錄,交流總結(jié):各飯店酒樓的不同特點(diǎn)及巧思妙想、一些需要注意的飲食禮儀、參觀過程中小組團(tuán)隊(duì)的表現(xiàn)、小結(jié)參觀中出現(xiàn)的或存在的問題,以及在今后活動中如何改進(jìn)想法等。

  2.小組出示參觀對象及家長的評價,并進(jìn)行自評。(用兩到三句話進(jìn)行評價,并自評等級:A、B、C、D)

  3.結(jié)合每個小組匯報交流的情況,其他每個小組給予評價。(要求公平公正的看待別人的努力,針對不足可以提出有建設(shè)性的意見或建議)

  4.教師現(xiàn)場給予評價,肯定學(xué)生的成績,相機(jī)給與意見或建議。

 。4)成果展示。

  1.友誼比賽:根據(jù)飯店酒樓的不同,折餐巾花的方法就不同,比比誰折的餐巾花最好看。

  要求:每組挑選出一位選手參賽,在規(guī)定的時間里完成比賽,看看哪位選手折得又快又好,評出:心靈手巧獎、巧思獎、創(chuàng)意獎各一名。

  點(diǎn)撥:也可以在學(xué)習(xí)折疊的過程中進(jìn)行創(chuàng)新。

  2.建議大比拼:創(chuàng)設(shè)幾個需要就餐的情景,讓學(xué)生結(jié)合自己對酒樓飯店了解、以及顧客的需求來給別人提供就餐地點(diǎn)的建議,并說明理由。

  看看誰的建議最合理并有創(chuàng)意。

  活動三:活動延伸。

  通過參觀,同學(xué)們知道了該去哪吃、該怎樣吃才文明!可是我們應(yīng)該什么時候吃些什么呢?怎樣吃才科學(xué)?這可也是一門學(xué)問呢!下次就讓我們一起去探討一下科學(xué)飲食的學(xué)問吧!

飲食方案 篇6

  在秋季時要如何安排飲食呢?秋季飲食要以什么為主呢?這都是很多人關(guān)注的話題。想要更好的進(jìn)行養(yǎng)生,就需要做到面面俱到。今天,不如就來看看秋季飲食養(yǎng)生的5大方案是什么吧。

  秋季飲食養(yǎng)生的5大方案

  甘淡滋潤

  秋季節(jié)氣干燥,應(yīng)當(dāng)多進(jìn)食些性滋潤味甘淡的食品,如蜂蜜、芝麻、杏仁等。水果選梨、柿、柑橘、香蕉。蔬菜則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳。還有食用菌類、海帶、紫菜等。經(jīng)科學(xué)加工,做出色、香、味俱全的美味佳。也肴可制成佐餐或飲料食用,如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等。或加工制作成羹粉湯粥,如香菇豆腐湯、扁豆粥、藕粉羹等,既有營養(yǎng),又能潤燥。

  平衡營養(yǎng)

  營養(yǎng)學(xué)家指出,只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營養(yǎng)。秋季更應(yīng)注意飲食中食物的多樣性,營養(yǎng)的平衡,才能補(bǔ)充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導(dǎo)致的`營養(yǎng)不足,特別應(yīng)多吃耐嚼、富于纖維的食物。 秋季的飲食養(yǎng)生原則應(yīng)在平衡飲食五味的基礎(chǔ)上,根據(jù)個體的具體情況,適當(dāng)增加甘、淡、酸、滋潤的食物的進(jìn)食,但不可太過。進(jìn)食時,應(yīng)細(xì)嚼慢咽,既利于食物的充分消化和營養(yǎng)物質(zhì)的完全吸收。

  少辛增酸

  所謂少辛,是指要少吃一些辛味的食物,這是因?yàn)榉螌俳,通氣于秋,肺氣盛于秋。少吃辛味,是要防肺氣太盛。中醫(yī)認(rèn)為,金克木,即肺氣太盛可損傷肝的功能,故在秋天要“增酸”,以增加肝臟的功能,抵御過剩肺氣之侵入。根據(jù)中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)這一原則,在秋季這節(jié)氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 此外還要謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”。在夏季,西瓜是消暑佳品,但是立秋之后,不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃,否則會損傷脾胃的陽氣。

  應(yīng)忌苦燥

  苦性燥,苦燥之品易傷津耗氣。《素問—五臟生成篇》中言:“多食苦,則皮槁而毛拔!鼻锛驹镄爱(dāng)令,肺為嬌臟,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以,秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌苦燥。

  早上喝粥

  秋季每天早晨吃粥,尤其是初秋時節(jié),不少地方仍然是濕熱交蒸,以致脾胃內(nèi)需,抵抗力下降,這時若能吃些溫食,特別是喝些藥粥對身體很有好處,其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米,均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能。在秋季,甘蔗粥、百合蓮子粥、胡蘿卜粥等都是不錯的選擇。

  秋季飲食別忘了以上5點(diǎn)哦。

飲食方案 篇7

  懷孕第七個月的營養(yǎng)飲食?

  胎兒機(jī)體和大腦發(fā)育速度加快,對脂質(zhì)及必需脂肪酸的需要增加,必須及時補(bǔ)充。因此,增加烹調(diào)所用植物油即豆油、花生油、菜油等的量,既可保證孕中期所需的脂質(zhì)供給,又提供了豐富的必需脂肪酸。孕婦還可吃些花生仁、核桃仁、葵花子仁、芝麻等油脂含量較高的食物,并控制每周體重的.增加在350克左右,以不超過500克為宜。

  懷孕七個月了,這個時候補(bǔ)些什么對胎兒比較好呢?

  不宜多吃動物性脂肪,減少鹽的攝入量,日常飲食以清淡為佳,忌吃咸菜、咸蛋等鹽分高的食品。水腫明顯者要控制每日鹽的攝取量,限制在2-4克之間。同時,要保證充足、均衡的營養(yǎng),必須充分?jǐn)z取蛋白質(zhì),適宜吃魚、瘦肉、牛奶、雞蛋、豆類等。忌用辛辣調(diào)料,多吃新鮮蔬菜和水果,適當(dāng)補(bǔ)充鈣元素。另外,要注意增加植物油的攝入。

  懷孕七個月禁吃什么?

  懷孕7個月,除了一些燥熱及寒諒的食品外,其它都可以吃(藥品除外),要多喝牛奶及青菜、生果類等,肉類不要太過油,要補(bǔ)充鈣質(zhì),7個月是胎兒發(fā)育期,要適量補(bǔ)充營養(yǎng),飲食均衡就可以的。

  懷孕七個月了可以吃鈣片嗎?

  可以吃,一般4個月以上就可以吃了,孩子開始長骨骼了,多曬太陽促進(jìn)鈣的吸收,維生素也要適當(dāng)補(bǔ)一點(diǎn)。

  懷孕已經(jīng)七個月了,現(xiàn)在補(bǔ)鈣晚不晚?

  懷孕7個月已屬于孕晚期了。一個成熟的胎兒體內(nèi)含鈣約30g,在孕晚期日均積累量為350mg。加上母體鈣代謝平衡對鈣的需要量約300mg/d,再考慮到食物中鈣的吸收率約30%。

  懷孕晚期應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充鈣片。

  1、孕婦應(yīng)當(dāng)盡可能選擇自己喜歡的食物。

  2、為保證飲食的質(zhì)量,孕婦可適當(dāng)補(bǔ)充奶類、蛋類、豆類平日應(yīng)該多注意營養(yǎng);最好多食用富含蛋白質(zhì)的食物,進(jìn)食適量的液體,并注意營養(yǎng)是否均衡。

  懷孕七個月吃什么能補(bǔ)鈣鐵鋅?

  懷孕期間,食補(bǔ)是最安全的,豆腐既是一種高蛋白食品,也是很好的補(bǔ)鈣食品,肉,蛋,奶,動物肝臟,海產(chǎn)品,都含有大量的鐵和鋅,不必特意吃藥,平時多吃一些山藥,可降低血糖。

飲食方案 篇8

  1、大雪節(jié)氣適合吃酸菜燉粉條

  大鍋中倒入水,約9杯,五花肉稍冰硬一點(diǎn),切成大薄片,放入鍋中,與姜片煮至沸騰。轉(zhuǎn)小火,撈去上面的`浮沫,加入糖,繼續(xù)煮約40分鐘,直到肉片軟爛。粉條泡溫水至軟備用。取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰,此時放進(jìn)粉條或粉絲,煮10分鐘左右,加入麻油拌勻,灑上蔥花就能吃了。吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。酸菜燉粉條能夠葷素搭配合理,營養(yǎng)均衡,能都迅速的補(bǔ)充熱量三、大雪節(jié)氣適合吃木耳冬瓜三鮮湯。

  2、大雪節(jié)氣適合吃木耳冬瓜三鮮湯

  將冬瓜去皮洗凈切成片;木耳、大米洗凈備用;雞蛋打勻攤成蛋皮后切成寬片備用;2、鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開,下入米、木耳煮沸5分鐘,再將冬瓜放入,開鍋后撒入食鹽、淀粉,起鍋前倒入蛋皮,淋上麻油數(shù)成。木耳冬瓜三鮮湯能夠生津除煩,清胃滌腸,滋補(bǔ)強(qiáng)身。

飲食方案 篇9

  老年人食欲不振的原因

  隨著年齡增長,老人舌頭上的味蕾會逐漸退化,于是,舌頭感知食物的反應(yīng)慢慢減弱。

  老人消化功能的下降,會導(dǎo)致產(chǎn)生胃寒氣,引起食欲不振。有些時候,老人因服用了過多的祛火藥(如黃連等),也會導(dǎo)致沒有胃口,最怕吃生冷或油膩食物。

  那么,要怎樣解決老年人食欲不振的現(xiàn)象呢?

  老年人食欲不振怎么辦

  多人共餐更好吃。熱鬧的用餐氣氛會改變老年人的心情。對于有沮喪、壓迫感等心理障礙的老年人,多人一起用餐會有幫助?梢院袜徑睦先艘黄鸪裕蚺c家中老小一起吃。

  趁熱食用味正香。香味有刺激食欲的作用。控制食物的溫度,是鎖住香味的重要步驟,所以食物必須趁熱吃。

  勾芡淋汁增加味道。做菜時,可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面,不但可以滿足舌頭的欲望,也不必?fù)?dān)心攝取過量的鹽和糖。

  來點(diǎn)音樂放輕松。人的'胃腸蠕動以及消化液的分泌,與精神狀態(tài)有關(guān),適當(dāng)改善就餐環(huán)境,播放些輕松的音樂,無疑會改變老人心情,進(jìn)而增進(jìn)食欲。

  少量喝點(diǎn)低度酒。飯前飲少量的低度酒,如葡萄酒有助開胃。但不宜飲用大量汽水和啤酒,不僅會沖淡胃液,而且會使胃擴(kuò)張,刺激飽感中樞。

  老年人食欲不振的食療方

  莧菜排骨湯

  食材:春筍50克,小黃魚肉250克,莧菜150克

  調(diào)味料:姜末,料酒,火腿末,水淀粉,胡椒粉,鹽,高湯

  做法:春筍洗凈切丁備用,小黃魚洗凈切丁備用,莧菜洗凈備用;高湯倒入鍋里,加入鹽、料酒、胡椒粉、筍丁、魚丁、姜末,大火燒開,撈去浮沫,再燒一分鐘后,淋上水淀粉勾芡;湯有點(diǎn)黏時倒入莧菜,等莧菜斷生后再撒入火腿末即可。

  大頭菜排骨湯

  食材:香菜適量,排骨200克,大頭菜2根

  調(diào)味料:鹽

  做法:大頭菜去皮洗凈,切滾刀,排骨洗凈,放沸水里燙去血水,撈出瀝干,香菜洗凈備用;排骨放進(jìn)鍋里,加3碗水,大火煮滾,小火燜10分鐘,然后倒入大頭菜,繼續(xù)燜10分鐘,等大頭菜熟了,加鹽、香菜即可。

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