校園食品安全的整治方案

　　為保障廣大師生身體健康和生命安全，進一步加強學校及校園周邊食品安全工作，切實解決學校食品安全存在的問題，經(jīng)研究決定，開學初集中開展一次學校及周邊食品衛(wèi)生安全專項整治活動，特制定如下實施方案：

　　一、指導思想

　　堅持科學發(fā)展觀，以“打造平安校園”活動為主線，通過組織開展各項宣傳教育活動和有針對性的食品安全專項整治行動，進一步提高學校食品安全風險防范意識和食品安全參與意識、責任意識及誠信意識。

　　二、整治范圍

　　全縣范圍內(nèi)的中小學（幼兒園）食堂、小商店及周邊無證經(jīng)營的小商店、小攤點。

　　三、任務目標

　　1、學校食堂和商店的大宗原料及食品采購實行定點制度，特別是米、面、食用油、肉、醬油、醋等重要的原料采購實行定點制度。

　　2、學校食堂和商店食品進貨的索票、索證率達100%，建立完整規(guī)范詳實的臺賬。

　　3、學校內(nèi)食堂的餐飲服務許可證率達100%，食堂內(nèi)從業(yè)人員的健康證持證率達100%，學校內(nèi)商店的食品流通許可證持證率達100%。

　　4、學校小賣部和學校周邊商店無經(jīng)營“三無”食品現(xiàn)象。

　　5、組織自采自供生活用水的學校到專業(yè)部門進行統(tǒng)一水質(zhì)檢測。

　　通過努力，確保全縣各級各類學校食品安全不出現(xiàn)問題，不發(fā)生食品安全事件，尤其不出現(xiàn)群體性的食物中毒事件。

　　四、工作步驟

　　第一階段：排查摸底（9月5日～9月10日）

　　各學校要結(jié)合工作實際，組織力量開展排查摸底，認真清查學校及周邊的食品安全情況，對突出問題形成文字材料報教育局。

　　第二階段：動員自糾（9月11日～9月20日）

　　各學校要以這次集中整治為契機，認真開展一次全面的自查自糾活動，進一步規(guī)范學校食堂、小商店管理，嚴格操作流程，完備相關手續(xù)和材料，完善各項規(guī)章制度，做好宣傳教育工作，讓學生自覺不購買“三無”食品。

　　第三階段：集中整治（9月21日～9月30日）

　　局業(yè)務部門對全縣學校及周邊食品安全突出問題進行梳理，聯(lián)系衛(wèi)生、工商、藥監(jiān)等執(zhí)法部門開展集中整治活動。

　　第四階段：鞏固總結(jié)（10月1日～10月10日）

　　集中整治結(jié)束后，對整治活動中發(fā)現(xiàn)的問題重視不夠，工作不力，檢查驗收不合格的學校及相關責任人予以通報。

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