西餐廳項目策劃方案

　　1、項目概述

　�。�1）項目主題：打造一流特色校園餐廳

　　巴菲特曾經(jīng)說過一句話：“能讓客戶感到驚喜的企業(yè)相當于擁有了一個免費的銷售團隊，你看不見他們，但他們卻無時無刻不在替你宣傳。”鑒于目前學校師生越來越多、培訓人員不斷集中化、學校招生參觀宣傳等需要，僅僅是一個食堂無論從餐飲質(zhì)量、餐廳環(huán)境、餐飲服務(wù)等無不時時都體現(xiàn)出一個問題：學校急需增開一所從裝修、裝飾、服務(wù)到餐飲產(chǎn)品多樣化、標準化、質(zhì)量化等方便全面適應(yīng)學校師生、滿足培訓人員、留住參觀學生的各種需求的特色校園餐廳。

　�。�2）實施對象：全部在校師生、培訓人員、目標生源。

　�。�3）實施區(qū)域：校內(nèi)（西餐廳）

　　（4）項目期限：待與校方協(xié)定

　�。�5）希望解決的問題：

　�、傥鞑蛷d場地使用問題

　　②水電正常供應(yīng)

　�。�6）預(yù)期達到的目標：

　�、賱�(chuàng)建知名特色學校餐飲

　�、谪S富多彩校園餐飲文化

　　③增加校園餐飲吸引魅力

　�、苈鋵嵭�園餐飲安全管理

　�、荽蛟觳惋嫿纭笆劳馓以础�

　�。�7）計劃的活動：

　�、僭鲩_特色教職工專業(yè)窗口

　�、谠鲈O(shè)教職員工休閑場所

　�、鄄欢ㄆ诮M織學生代表茶話會，及時了解學生意見，改善飲食

　�、芪幕�建設(shè)的一體的校園飲食文化節(jié)

　　飲食文化節(jié)包括以下活動內(nèi)容：食堂品牌菜評選，飲食文化知識競賽，走進食堂交流會。水果拼盤大賽，我愛家鄉(xiāng)菜，廚藝大賽……將以多種形式積極參與以上活動�；顒右浴昂椭C·健康·文化·美食”為主題，旨在讓同學們領(lǐng)略我國博大精深的美食文化和異域的美食風情，了解食品衛(wèi)生、營養(yǎng)、保健和烹飪科學知識，嘗試創(chuàng)業(yè)的滋味，與企業(yè)零距離接觸。

　�、莘e極參與校園飲食文化建設(shè)，培植校園健康飲食文化拓寬育人新途徑

　　學生參與：最有效的教育“當學生發(fā)現(xiàn)你的教育是在教育他的時候，你的教育是蒼白的�！边@是著名教育理論家蘇霍姆林斯基的一句名言。正是基于這個規(guī)律，在策劃文化節(jié)主題時堅持“三服務(wù)兩育人”的服務(wù)宗旨。應(yīng)注重發(fā)揮學生主體地位，把學生參與列為首要任務(wù)，致力創(chuàng)新服務(wù)育人工作，讓學生在實際參與過程中進行自我教育，獲得自我提升，調(diào)動學生參與管理的熱情，增強學生的主人翁意識。

　　通過舉辦活動，使同學們進一步正確認識到學校致力于服務(wù)好每一位同學的辦學理念，增強了學生對校園的熱愛，逐步拉近了學校與學生的距離，建立起學生和校園生活溝通的橋梁�；顒訑U大了與學生的互動空間，鼓勵更多的學生參與節(jié)能降耗活動，使廣大學生養(yǎng)成了節(jié)約能源、保護環(huán)境的良好習慣和道德品質(zhì)，提升了全校師生員工對節(jié)水節(jié)電的關(guān)注程度，形成了人人注重低碳生活的良好校園風尚，營造了節(jié)能減排、保護環(huán)境的文化氛圍，推動了節(jié)約型校園的和諧建設(shè)。

　　總之，同學們有了切身感受，才能逐步認識食品安全衛(wèi)生，進行健康飲食，科學合理膳食。每一次參與，每一次健康飲食宣言都能完成一次同學們的自我教育和自我提升。

　�。�8）預(yù)計的成果：

　　緊跟學校發(fā)展腳步，服務(wù)好每一位師生，讓學校滿意、讓師生滿意，提高學校吸引魅力、增強學校知名度。

　　2、項目背景分析

　　請對該項目相關(guān)的背景進行簡要分析。包括項目起因和必要性、實施項目的條件、以前類似項目實施經(jīng)驗教訓及相關(guān)政策環(huán)境等。（要求簡明扼要）

　　3、項目問題分析：（要求簡明扼要）

　　通過項目的實施，希望解決什么具體問題？導致這些問題的關(guān)鍵原因是什么？這些問題將會導致什么不良后果？

　　4、項目目標

　　項目所希望達到的目標是什么？（項目目標是對本項目所希望達到的目標的精確陳述，在項目目標的陳述中，應(yīng)當盡量符合具體，可測量，可達到，有時限的原則。項目目標可劃分為總目標和分目標，總目標是對項目整體目標較為宏觀的描述，分目標則是為實現(xiàn)總目標而形成的一系列具有嚴密邏輯關(guān)系的具體目標。）

　　5、項目策略及活動

　　項目將通過什么策略實現(xiàn)項目目標？即項目將用什么方式展開哪些活動？

　　6、預(yù)期風險分析

　　項目執(zhí)行過程中會遇到哪些主觀或客觀的風險？本項目將采用那些對策來規(guī)避這些風險？（簡要分析，須有實際意義）

　　7、項目創(chuàng)新性

　　創(chuàng)新性是項目成功與否的重要因素，也是項目是否獲得資助的重要因素之一。項目申請方應(yīng)當明確陳述本項目在本領(lǐng)域內(nèi)具有哪些顯著的創(chuàng)新性。而且這種創(chuàng)新性應(yīng)當具有可推廣、可持續(xù)的價值。

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