酒吧樓面經(jīng)理工作匯報(bào)

時(shí)間：2023-09-17 09:00:02 工作匯報(bào) 我要投稿

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　　在各領(lǐng)域中，需要匯報(bào)的場(chǎng)景越來(lái)越多，匯報(bào)必須有情況的概述和敘述，最重要的是結(jié)果，經(jīng)驗(yàn)總結(jié)也是必不可少的，如何寫一份正確的匯報(bào)呢？下面是小編精心整理的酒吧樓面經(jīng)理工作匯報(bào)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒吧樓面經(jīng)理工作匯報(bào)

酒吧樓面經(jīng)理工作匯報(bào)1

　　一、了解前一工作日的客流量，分析調(diào)查業(yè)績(jī)欠佳的項(xiàng)目，記錄備案，匯報(bào)上級(jí)。

　　二、和前臺(tái)員工面談，了解顧客反饋意見(jiàn)及了解突發(fā)事件經(jīng)過(guò)。根據(jù)顧客意見(jiàn)及突發(fā)事件檢查，提出班前培訓(xùn)要求，進(jìn)行培訓(xùn)備案，跟進(jìn)顧客投訴意見(jiàn)及表?xiàng)罡M(jìn)結(jié)果。

三、與下屬員工單獨(dú)面談，了解前一日工作任務(wù)執(zhí)行情況。組織管理人員了解今日工作安排，總結(jié)昨日工作情況，指出工作流程執(zhí)行中出現(xiàn)的問(wèn)題。聽(tīng)取工作匯報(bào)，重點(diǎn)檢查各項(xiàng)任務(wù)完成情況以及客人投訴、服務(wù)缺點(diǎn)。

　　四、召集當(dāng)班管理人員，聽(tīng)取工作匯報(bào)，指出、糾正不足，安排工作任務(wù)。

　　五、檢查行政例會(huì)要求執(zhí)行情況，提出改進(jìn)要求。

　　六、檢查工作任務(wù)完成情況及工作流程情況，安排次日工作任務(wù)及工作重點(diǎn)。

　　七、安排今日工作任務(wù)，提出工作重點(diǎn)，檢查班前會(huì)紀(jì)律及員工精神面貌、工作態(tài)度。

　　八、經(jīng)常性處于走動(dòng)式檢查中，發(fā)現(xiàn)員工在工作中出現(xiàn)的.問(wèn)題和不符合會(huì)所要求的，及時(shí)指出，予以糾正。

　　九、對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)域衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，跟進(jìn)下級(jí)報(bào)修項(xiàng)目。

　　十、檢查管理人員工作日記，保證其記錄完整，抽查房間和座位衛(wèi)生情況，抽查員工工作日記，交班內(nèi)容無(wú)遺漏，符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　十一、對(duì)于處理突發(fā)事件，首先聽(tīng)取匯報(bào)，親自了解，維護(hù)會(huì)所正常接待秩序和利益，跟進(jìn)賓客對(duì)處理結(jié)果的信息反饋，針對(duì)事件作出內(nèi)部專題培訓(xùn)，避免再次發(fā)生。

　　十二、對(duì)于顧客投訴處理，參照顧客投訴處理流程。

酒吧樓面經(jīng)理工作匯報(bào)2

　　一、每天18：00準(zhǔn)時(shí)參加行政會(huì)議；

　　1、按儀容儀表要求著裝、化妝；

　　2、匯報(bào)昨天工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，協(xié)助店長(zhǎng)分析處理，記錄會(huì)議內(nèi)容并負(fù)責(zé)傳達(dá)；

　　3、聽(tīng)從上級(jí)的工作安排；

　　4、整理好班前例會(huì)內(nèi)容。

　　二、18：50—19：00準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)部門班前例會(huì)：

　　1、檢查員工儀容儀表，站位規(guī)范、精神狀態(tài)及工作用具；

　　2、安排員工崗位，做好員工考勤；

　　3、傳達(dá)落實(shí)新的文件精神及上司指示；

　　4、總結(jié)前一天的工作情況，指出不足之處并加以指正；

　　5、宣布獎(jiǎng)懲事宜。

　　三、19：00—20：00班前準(zhǔn)備工作：

　　1、督導(dǎo)員工做好所有區(qū)域的衛(wèi)生；

　　2、領(lǐng)取當(dāng)天部門所需物品并做好登記；

　　3、向出品部門了解當(dāng)天的供應(yīng)品種，搞清楚當(dāng)天的估清品種和需要促銷的品種；

　　4、檢查大廳班前準(zhǔn)備工作，檢查設(shè)施、設(shè)備的維修情況。

　　四、20：00—營(yíng)業(yè)結(jié)束

　　（一）營(yíng)業(yè)中迎接服務(wù)工作：

　　1、客到時(shí)要以身作則，督導(dǎo)服務(wù)員及時(shí)服務(wù)，見(jiàn)客要禮貌打招呼，合理高度服務(wù)員進(jìn)行工作配合；

　　2、在服務(wù)員忙不過(guò)來(lái)的情況下及特殊貴賓的臺(tái)，樓面經(jīng)理要親臨現(xiàn)場(chǎng)給予最佳的`優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

　　3、巡視所屬區(qū)域服務(wù)員的中途服務(wù)工作（如：臺(tái)面、地面等）；

　　4、協(xié)調(diào)本部門與其他部門員工之間的配合；

　　5、工作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及收到客人投訴要及時(shí)給與處理，并做記錄，權(quán)限之外的要及時(shí)上報(bào)；

　　6、巡視區(qū)域情況及客人的消費(fèi)心理，看是否�？突蜃詠�(lái)客主動(dòng)到臺(tái)與客人打招呼；

　　7、監(jiān)督好飲品、食品的出品效率及標(biāo)準(zhǔn)，確保質(zhì)量；

　�。ǘ崆闅g送客人

　　1、與客人離開(kāi)時(shí)要禮貌熱情的歡送客人并鞠躬示意致歡送詞；

　　2、在自己工作不是很忙的情況下，把客人送到電梯口；

　　（三）收尾工作

　　1、做好班前設(shè)備、設(shè)施衛(wèi)生抽查工作，需維修、申購(gòu)的物品、設(shè)施及時(shí)下單；

　　2、下班前認(rèn)真檢查好所屬區(qū)域，注意火災(zāi)隱患，關(guān)閉電源并鎖好私家和門窗；

　　3、參加部門班后會(huì)督促員工寫好工作日記，做好日記匯總記自己的工作報(bào)告上級(jí)部門經(jīng)理。

　　注：值班經(jīng)理要等客人全部走完以后域保安部相關(guān)人員做好交接班（所有設(shè)施、設(shè)備等）。

酒吧樓面經(jīng)理工作匯報(bào)3

各高層領(lǐng)導(dǎo)及董事華哥：

大家下午好！在此借這個(gè)平臺(tái)同大家拜個(gè)早年：祝大家身體健康！工作順利！心想好事成！

　　以下是本人總結(jié)20xx年的工作不足希望在20xx能夠做得更好……

　　一、員工存在不和諧不團(tuán)結(jié)，對(duì)公司的設(shè)備設(shè)施未能做到了如此掌、對(duì)工作的流程襲統(tǒng)化…

　　二、部門與部門之間少協(xié)調(diào)、少溝通甚至存在勾心斗角導(dǎo)致工作不到位

　　三、咨客部的帶位，禮儀、禮貌、接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧不夠、安排房/臺(tái)出現(xiàn)混亂現(xiàn)象

　　四、在營(yíng)運(yùn)期間服務(wù)、衛(wèi)生未能做到入微、細(xì)致化、提供不到一個(gè)舒適環(huán)境給予客戶消費(fèi)

　　五、客戶出現(xiàn)投訴未能及時(shí)處理更未做到為客戶排優(yōu)解難六、未能做到杜絕公司所有銷售部惡性爭(zhēng)客出現(xiàn)客戶投訴直接影響公司營(yíng)運(yùn)等——

　　總結(jié)以上幾大點(diǎn)不足之處得與修補(bǔ)后發(fā)揮在20xx工作上，多總結(jié)自己過(guò)去不足與缺點(diǎn)，膽大創(chuàng)新地發(fā)揮在20xx，雖未來(lái)的一年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)但新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在新的`一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，響應(yīng)公司的號(hào)召、響應(yīng)華哥經(jīng)營(yíng)意愿抓住公司制度灌切落實(shí)好每個(gè)員工身上！

　　最后祝愿兩大企業(yè)客似運(yùn)來(lái)、生意興��！一帆風(fēng)順！各領(lǐng)導(dǎo)家庭幸福！

　　多謝