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工作計(jì)劃

茶樓工作計(jì)劃

時(shí)間:2024-04-20 10:10:02 工作計(jì)劃 我要投稿

茶樓工作計(jì)劃

  茶樓工作計(jì)劃 1

  20xx年為了接手茶樓的生意,創(chuàng)造更好的業(yè)績。在此我做出以下工作計(jì)劃。望領(lǐng)導(dǎo)給出寶貴意見!

茶樓工作計(jì)劃

  一、提升個(gè)人素質(zhì)。

  20xx年忙碌而充實(shí)、疲憊卻喜悅。是啊,新的一年的工作又將在這忙碌、疲憊中充實(shí)、喜悅、收獲著。我將吸取遺憾的教訓(xùn)、收獲的經(jīng)驗(yàn),腳踏實(shí)地,不斷學(xué)習(xí)。

  在思想上,始終如一的熱愛本職工作,關(guān)心公司的前途,以公司的利益放在首位。在與同事的相處中,注意加強(qiáng)團(tuán)結(jié),與同事相處融洽,合作愉快,心往一處想,勁往一處使,組成一個(gè)團(tuán)結(jié)協(xié)作的大家庭。

  在實(shí)際行動(dòng)中,培養(yǎng)主動(dòng)意識(shí)。勇于承擔(dān)責(zé)任,主動(dòng)為自己設(shè)定工作目標(biāo),并不斷改進(jìn)方式和方法。勢(shì)必在20xx年讓茶樓的生意有個(gè)新的突破!

  二、加強(qiáng)管理。

  1)監(jiān)督員工的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、個(gè)人的儀容儀表、茶樓的.清潔衛(wèi)生、工作中的紀(jì)律。

  2)熟悉每位服務(wù)員,掌握它們的性格特征,關(guān)心員工生活。工作上加強(qiáng)管理,培養(yǎng)出精明能干、落落大方的服務(wù)員。

  3)加強(qiáng)對(duì)茶樓服務(wù)用品,消耗用品及固定資產(chǎn)進(jìn)行控制和管理

  4)重視登記表所發(fā)揮的作用,無論是電話預(yù)約還是上門客都需要按要求登記。(表格如下)

  5)觀察員工的工作能力,進(jìn)行績效考評(píng)并給予獎(jiǎng)懲,鼓勵(lì)員工為公司創(chuàng)收。

  6)對(duì)客人賬單贈(zèng)送項(xiàng)目等內(nèi)容負(fù)責(zé)檢查、核對(duì)。

  7)積極與客人溝通,征求客人反饋意見及建議,保持良好的客戶關(guān)系

  三、茶樓服務(wù)操作流程

  1.準(zhǔn)備工作

  服務(wù)員準(zhǔn)備好經(jīng)過消毒的器具,以便客人來時(shí)及時(shí)取用;包廂內(nèi)應(yīng)擺放相關(guān)的用品(如煙缸、臺(tái)卡、紙巾及娛樂用品)以便使用。

  2.服務(wù)員到位

  上客高峰期,為迎接客人的到來。服務(wù)員應(yīng)著裝得體,保持優(yōu)美的站姿于走道里,及時(shí)引領(lǐng)客人。

  3.迎賓

  客人來時(shí)應(yīng)熱情迎接,用姓氏、頭銜稱呼客人,“XX先生/女士,歡迎光臨!”、“X總、歡迎光臨!”并迅速把客人引領(lǐng)到合適的座位。各服務(wù)員做好交接,互相配合。

  4.登記客人資料并記錄開始時(shí)間。

  茶樓工作計(jì)劃 2

  XX年為了接手茶樓的生意,創(chuàng)造更好的業(yè)績。在此我做出以下工作計(jì)劃。望領(lǐng)導(dǎo)給出寶貴意見!

  一、提升個(gè)人素質(zhì)。

  XX年忙碌而充實(shí)、疲憊卻喜悅。是啊,新的一年的工作又將在這忙碌、疲憊中充實(shí)、喜悅、收獲著。我將吸取遺憾的教訓(xùn)、收獲的經(jīng)驗(yàn),腳踏實(shí)地,不斷學(xué)習(xí)。

  在思想上,始終如一的熱愛本職工作,關(guān)心公司的前途,以公司的利益放在首位。在與同事的相處中,注意加強(qiáng)團(tuán)結(jié),與同事相處融洽,合作愉快,心往一處想,勁往一處使,組成一個(gè)團(tuán)結(jié)協(xié)作的大家庭。

  在實(shí)際行動(dòng)中,培養(yǎng)主動(dòng)意識(shí)。勇于承擔(dān)責(zé)任,主動(dòng)為自己設(shè)定工作目標(biāo),并不斷改進(jìn)方式和方法。勢(shì)必在XX年讓茶樓的生意有個(gè)新的突破!

  二、加強(qiáng)管理。

  1)監(jiān)督員工的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、個(gè)人的儀容儀表、茶樓的清潔衛(wèi)生、工作中的紀(jì)律。

  2)熟悉每位服務(wù)員,掌握它們的.性格特征,關(guān)心員工生活。工作上加強(qiáng)管理,培養(yǎng)出精明能干、落落大方的服務(wù)員。

  3)加強(qiáng)對(duì)茶樓服務(wù)用品,消耗用品及固定資產(chǎn)進(jìn)行控制和管理

  4)重視登記表所發(fā)揮的作用,無論是電話預(yù)約還是上門客都需要按要求登記。(表格如下)

  5)觀察員工的工作能力,進(jìn)行績效考評(píng)并給予獎(jiǎng)懲,鼓勵(lì)員工為公司創(chuàng)收。

  6)對(duì)客人賬單贈(zèng)送項(xiàng)目等內(nèi)容負(fù)責(zé)檢查、核對(duì)。

  7)積極與客人溝通,征求客人反饋意見及建議,保持良好的客戶關(guān)系

  三、茶樓服務(wù)操作流程

  1、準(zhǔn)備工作

  服務(wù)員準(zhǔn)備好經(jīng)過消毒的器具,以便客人來時(shí)及時(shí)取用;包廂內(nèi)應(yīng)擺放相關(guān)的用品(如煙缸、臺(tái)卡、紙巾及娛樂用品)以便使用。

  2、服務(wù)員到位

  上客高峰期,為迎接客人的到來。服務(wù)員應(yīng)著裝得體,保持優(yōu)美的站姿于走道里,及時(shí)引領(lǐng)客人。

  3、迎賓

  客人來時(shí)應(yīng)熱情迎接,用姓氏、頭銜稱呼客人,“XX先生/女士,歡迎光臨!”、“X總、歡迎光臨!”并迅速把客人引領(lǐng)到合適的座位。各服務(wù)員做好交接,互相配合。

  4、登記客人資料并記錄開始時(shí)間。

  5、服務(wù)員接待客人

  禮貌招呼,熱情主動(dòng)。為客人上茶點(diǎn)、小吃等;記住客人習(xí)慣、愛好及特殊要求,作好相關(guān)記錄。使用“請(qǐng)”、“您好”、“打擾一下”、“謝謝”、“很樂意為您效勞”等禮貌用語。

  6、服務(wù)員為客人取茶,并向客人展示所點(diǎn)的干茶。

  7、巡臺(tái)服務(wù)

  包括客人如需要點(diǎn)飯、小吃等,應(yīng)為客人熱情推銷。執(zhí)臺(tái)期間應(yīng)勤換煙缸,為客人續(xù)水,清潔臺(tái)面等,保持客人飲茶和娛樂時(shí)的高雅環(huán)境。

  8、買單

  客人叫買單時(shí),到收銀臺(tái)為其打單,告訴客人消費(fèi)數(shù)量及金額。如有找零請(qǐng)客人點(diǎn)清收好。

  9、送客

  要求服務(wù)員為客人拉椅,提醒客人帶好隨身物品,“請(qǐng)帶好隨身物品!”,并且送客人離開茶樓。

  10、按規(guī)定收回娛樂用品等,杯具收回到工作間清洗,迅速擺好臺(tái)面物品,檢查周邊清潔度,迎接下一批客人。

  四、申請(qǐng)

  因想擴(kuò)大茶樓的生意,計(jì)劃中需要XX名服務(wù)員,F(xiàn)在特申請(qǐng),望領(lǐng)導(dǎo)給予批準(zhǔn)。

  最后,感謝公司領(lǐng)導(dǎo)的重視,我會(huì)加倍努力,不斷學(xué)習(xí),不負(fù)眾望,用心經(jīng)營茶樓。我要用全部的激情和智慧創(chuàng)造效益,讓茶樓充滿生機(jī)和活力,邁向每月保底xx萬力爭xx萬的營業(yè)額。

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