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工作計劃

酒店年度工作計劃

時間:2022-06-17 08:29:11 工作計劃 我要投稿

酒店年度工作計劃(精選15篇)

  日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝,成績已屬于過去,新一輪的工作即將來臨,此時此刻我們需要開始做一個計劃。那么你真正懂得怎么寫好計劃嗎?以下是小編精心整理的酒店年度工作計劃,歡迎大家分享。

酒店年度工作計劃(精選15篇)

酒店年度工作計劃1

  如今,我們酒店的市場競爭非常激烈,來自其他餐飲企業(yè)和當地酒店。所以創(chuàng)意和特色在20-20xx年的餐飲行業(yè)還是極其重要的。酒店餐飲部要形成自己的經營主題和特色,樹立自己良好的企業(yè)形象和行業(yè)品牌。20-是時候面對市場,不斷進步,建立和建立品牌了。在新的一年里,我們的企業(yè)必須以開拓進取為基礎,勇于創(chuàng)新,不斷總結經驗,努力創(chuàng)造優(yōu)質的產品,滿足客戶的需求,創(chuàng)造優(yōu)質的餐廳。

  目標計劃分解:

  1、生產創(chuàng)新:鑒于中央八項規(guī)定對餐飲業(yè)的'直接影響,尤其是像我們這樣的高端酒店,損失慘重。同時,這一規(guī)定也預示著餐飲業(yè)可能要重新定位,尋求變革發(fā)展。首先要有一個虛心好學的良好心態(tài),走出去多學習,緊跟當地市場動態(tài),取長補短。這有利于吸引更多的客戶或特定客戶,拓展新市場,降低產品成本,提高利潤率,超越競爭對手,增加產品文化內涵,增強產品競爭力。

  2、菜品質量:嚴格控制質量,嚴格控制原料質量,重視食品的安全使用,認真研究色、香、味、形,完善客人餐桌上的每一道菜,嚴格控制菜品的搭配、重量、溫度,防止異物雜物的出現?刂茝脑牧喜少彽绞称饭⿷乃羞^程的質量。質量越高越好。它應該同時滿足顧客和酒店的需求和利益

  3、每天上午10:30,前廳后廚負責人及骨干定期進行售賣單、預約、重要接待等完善細節(jié),每天與急推、專題介紹溝通,加強日常餐安排套餐的溝通。加強對客人反饋信息的正確處理和及時關注,以高效的工作效率、良好的心態(tài)和虛心的態(tài)度不斷提高菜品質量,嚴格控制上菜速度和順序。

  4、節(jié)能:每天嚴格合理用水、用電、用氣,暖箱裝滿水后及時關閉水龍頭,菜吃完后立即關閉天然氣閥門,人走后及時關閉電源,定期指定人員檢查,按時開啟各種開關設備。

  5、成本控制:合理使用原材料,物盡其用,量化產品,遵循標準訂單,做好驗貨,嚴格防止變質食品流入餐廳,協(xié)調不同菜系對原材料的使用。做好原材料粗加工,提高出貨率,降低成本?刂瞥杀咀钪匾氖侵付▽H素撠熢牧系膬Υ婧捅4。

  6、設施設備的安全使用:加強與工程部的溝通,定期維護和保證設施設備,正確安全地使用和操作設施設備,下班前徹底檢查,做到萬無一失。

  7、廚房五標管理:運用“五標法”管理,科學有效地提高廚房的安全、衛(wèi)生、質量、效率和形象,從而生產優(yōu)質產品,提供優(yōu)質服務,消除或減少浪費,提高企業(yè)效率,樹立企業(yè)形象。

  8、廚房消防安全:電器、天然氣、水等設備,要做到對人負責,必須堅決克服麻痹和僥幸心理,時刻保持危機感和緊迫感,時刻敲響警鐘,切實做好安全生產工作。

酒店年度工作計劃2

  營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立良好公眾形象的一個重要窗口,它對總經理室進行經營決策,制訂營銷方案起到參謀和助手的作用,它對酒店疏通營銷渠道,開拓市場,提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。針對營銷部的工作職能,我們制訂了市場營銷部20xx年工作思路,

  一、建立酒店營銷公關通訊聯(lián)絡網今年重點工作是建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,通過電話,發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。

  二、開拓創(chuàng)新,建立靈活的激勵機制。開拓市場,爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂完善20xx年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則,提高營銷代表的工資待遇,激發(fā),調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯(lián)絡電話的`二,三,四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷人員,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。強調團隊精神,將部門經理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧,積極的工作團體。

  三、熱情接待,服務周到接待團體,會議,客戶,要做到全程跟蹤服務,"全天侯"服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表,向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時調整營銷方案。四、做好市場調查及促銷活動策劃經常組織部門有關人員收集,了解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應行業(yè)的信息,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的信息,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

  五、密切合作,主動協(xié)調與酒店其他部門銜接好業(yè)務工作,密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造最佳效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。20xx年,營銷部將在酒店領導的正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創(chuàng)新,團結拼搏,創(chuàng)造營銷部的新形象,新境界。

酒店年度工作計劃3

  市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立良好公眾形象的一個重要窗口,它對經營決策起重要性作用,制訂營銷方案起到參謀和助手的作用,它對酒店疏通營銷渠道,開拓市場,提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。

  針對營銷部的工作職能,我制訂了酒店市場營銷部20xx年工作計劃:

  一、建立酒店營銷公關通訊聯(lián)絡網

  今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ?客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。

  二、開拓創(chuàng)新,建立靈活的激勵營銷機制

  開拓市場,爭取客源.今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則,提高營銷代表的工資待遇,激發(fā)、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯(lián)絡電話的,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。強調團隊精神,將部門經理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。

  三、熱情接待,服務周到

  接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表,向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時調整營銷方案。

  四、做好市場調查及促銷活動策劃

  經常組織部門有關人員收集,了解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應行業(yè)的信息,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的信息,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

  五、密切合作,主動協(xié)調

  與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造效益。

  加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

  20xx年,營銷部將在酒店領導的正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創(chuàng)新,團結拼搏,創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界。

酒店年度工作計劃4

  歲月如梭,光陰似箭,轉眼間入職得爾樂大酒店工作已有一年多時間,在過去的一年里,在總經理的領導下,經過酒店全體員工的共同努力,我們的衛(wèi)生和服務得到鞏固和提高,當然還有很多的細節(jié)上面,我們還存在著許多有待進一步完善的地方。下面,我就XX年的各項工作,做以下安排:

  一、以貴賓包廂為平臺,制造服務亮點,樹立優(yōu)質服務窗口。

  在現有的服務水準的基礎上,對貴賓服務進行創(chuàng)新提升,主抓服務細節(jié)和人性化服務,并對貴賓包廂的服務人員進行結構性調整,提高貴賓包廂服務人員的`入職資格,提升服務員的等級薪酬待遇,把貴賓包廂接待服務打造為酒店的服務典范,制造服務亮點,在服務品牌的基礎上再創(chuàng)新服務品牌。

  二、加強現場監(jiān)督,強化走動管理。

  現場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式,本人堅持在當班時間按二八原則進行管理時間分配,百分之八十的時間在現場管理現場,百分之二十的時間做管理總結,并直接參與現場服務,對現場出現的問題給予及時的糾正和提示,對典型問題進行記錄,分析問題根源,制定培訓計劃,彌補管理漏洞。

  三、定期召開服務專題會議,探討服務中存在的問題。

  良好的服務品質是餐飲競爭力的核心,為了保證服務質量,提高服務管理水平,提高顧客滿意度,將每月定期召開服務質量專題研討會,由前廳管理人員參加,分析當月服務狀況,檢討服務質量,分享管理經驗,對典型案例進行分析,研討管理辦法,避免同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現,這種形式的研討,為前廳部管理人員提供一個溝通交流管理經驗的平臺,對保證和提升服務質量起到積極的作用。

  四、建立月度質量檢查機制。

  XX年制定質量檢查標準,對衛(wèi)生狀況、工程狀況、設施設備狀況、安全管理、服務質量、員工禮貌禮節(jié)等內容進行全面監(jiān)督檢查,每月定期公布檢查結果,形成“質量檢查天天有,質量效果月月評”的良好運作機制,把質量管理工作推上一個新臺階。

  五、建造和諧、健康、快樂的工作氛圍。

  當今基層員工基本上都是90后,大部分員工可能并不是太在意“錢”,他們所需求的可能遠遠不止這些,就需要管理人員人性化管理與制度化管理相結合,在生活中給員工一些關心和愛護,在工作上為員工營造出一種輕松、愉快、和諧的工作氛圍。

  六、人員穩(wěn)定,減少人員流失。

  了解老員工思想動態(tài),了解員工需求,盡量挽留老員工,減輕管理人員工作上壓力,同時減少公司資源和時間上的浪費,盡量保證公司的利益不受損失的前提下,給予員工福利待遇。

  七、在現有“五常管理法”的基礎上,對落臺內物品擺放更細。

  根據餐具的高度來確定餐具的數量,并將餐具歸類擺放,從而減輕員工盤點餐具時的工作量,提高員工保護餐具的意識。

  八、在軟件有所提高的同時,我們的設施設備也要有所轉變

  同一類型臺布、口布要有三種顏色以上,可根據不同的客人,不同的接待,擺設不同顏色的臺布、口布;如果客人是生日酒或喬遷酒等,提前對包廂進行裝飾,讓客人有所驚喜。

酒店年度工作計劃5

  歲月如梭,光陰似箭,轉眼間入職得爾樂大酒店工作已有一年多時間,在過去的一年里,在總經理的領導下,經過酒店全體員工的共同努力,我們的衛(wèi)生和服務得到鞏固和提高,當然還有很多的細節(jié)上面,我們還存在著許多有待進一步完善的地方。下面,我就XX年的各項工作,做以下安排:

  一、以貴賓包廂為平臺,制造服務亮點,樹立優(yōu)質服務窗口。

  在現有的服務水準的基礎上,對貴賓服務進行創(chuàng)新提升,主抓服務細節(jié)和人性化服務,并對貴賓包廂的服務人員進行結構性調整,提高貴賓包廂服務人員的入職資格,提升服務員的'等級薪酬待遇,把貴賓包廂接待服務打造為酒店的服務典范,制造服務亮點,在服務品牌的基礎上再創(chuàng)新服務品牌。

  二、加強現場監(jiān)督,強化走動管理。

  現場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式,本人堅持在當班時間按二八原則進行管理時間分配,百分之八十的時間在現場管理現場,百分之二十的時間做管理總結,并直接參與現場服務,對現場出現的問題給予及時的糾正和

  提示,對典型問題進行記錄,分析問題根源,制定培訓計劃,彌補管理漏洞。

  三、定期召開服務專題會議,探討服務中存在的問題。

  良好的服務品質是餐飲競爭力的核心,為了保證服務質量,提高服務管理水平,提高顧客滿意度,將每月定期召開服務質量專題研討會,由前廳管理人員參加,分析當月服務狀況,檢討服務質量,分享管理經驗,對典型案例進行分析,研討管理辦法,避免同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現,這種形式的研討,為前廳部管理人員提供一個溝通交流管理經驗的平臺,對保證和提升服務質量起到積極的作用。

  四、建立月度質量檢查機制。

  XX年制定質量檢查標準,對3f.vip衛(wèi)生狀況、工程狀況、設施設備狀況、安全管理、服務質量、員工禮貌禮節(jié)等內容進行全面監(jiān)督檢查,每月定期公布檢查結果,形成“質量檢查天天有,質量效果月月評”的良好運作機制,把質量管理工作推上一個新臺階。

  五、建造和諧、健康、快樂的工作氛圍。

  當今基層員工基本上都是90后,大部分員工可能并不是太在意“錢”,他們所需求的可能遠遠不止這些,就需要管理人員人性化管理與制度化管理相結合,在生活中給員工一些關心和愛護,在工作上為員工營造出一種輕松、愉快、和諧的工作氛圍。

  六、人員穩(wěn)定,減少人員流失。

  了解老員工思想動態(tài),了解員工需求,盡量挽留老員工,減輕管理人員工作上壓力,同時減少公司資源和時間上的浪費,盡量保證公司的利益不受損失的前提下,給予員工福利待遇。

  七、在現有“五常管理法”的基礎上,對落臺內物品擺放更細化,根據餐具的高度來確定餐具的數量,并將餐具歸類擺放,從而減輕員工盤點餐具時的工作量,提高員工保護餐具的意識。

  八、在軟件有所提高的同時,我們的設施設備也要有所轉變,同一類型臺布、口布要有三種顏色以上,可根據不同的客人,不同的接待,擺設不同顏色的臺布、口布;如果客人是生日酒或喬遷酒等,提前對包廂進行裝飾,讓客人有所驚喜。

酒店年度工作計劃6

  客房部xx年度的工作總的來說比較平穩(wěn),只是在年底因酒店自身原因造成員工情緒不穩(wěn)定,給部門工作帶來一小段時間的停滯,酒店問題解決后,雖員工的情緒已穩(wěn)定,但仍有不少后遺癥(如衛(wèi)生、服務、儀容儀表、禮貌禮節(jié)等不到位),很難在短時間內恢復原來的狀態(tài)。

  而今,我們迎來了嶄新的xx年,這將是一個新的開始,不單只為客房部復原,更為實現本年度酒店評四星的目的,本部門工作將從以下幾方面著手進行:

  一、思想認識方面:

  1、狠抓員工做為酒店人的服務意識和衛(wèi)生意識。

  2、改善部門員工的精神面貌,使之具有積極向上的團隊精神。

  二、形象方面:

  注重儀容儀表、禮貌禮節(jié),從我做起,從基層的管理人員做起,為員工樹立良好的榜樣,帶動全體本部員工做合格的酒店人。

  三、衛(wèi)生方面

  1.保持辦公室整潔,實行輪值清掃制度,清掃工作由房務中心文員負責。

  2.客房衛(wèi)生須按部門制定的客房衛(wèi)生標準的要求執(zhí)行,由樓層領班負責檢查、監(jiān)督,若因衛(wèi)生質量問題引起客人投訴,本部門將依照獎罰制度給予處罰。

  3.公區(qū)衛(wèi)生由各樓層服務員負責清掃和保持,由各領班負責檢查、監(jiān)督。

  4.樓層計劃衛(wèi)生由領班按本部計劃衛(wèi)生表進行合理安排,并負責檢查、監(jiān)督。

  5.樓層服務員負責地毯的日常保潔,并配合PA人員對地毯的清洗,領班負責地毯洗滌質量的驗收工作。

  四、服務方面:

  1.培訓員工的專業(yè)知識和服務技能、技巧,以求達到為客提供優(yōu)質服務的目的。

  2.提倡以“賓至如歸,賓客至上”為服務宗旨,為客提供個性化服務,以贏得更多回頭客,為酒店創(chuàng)收。

  五、設施設備的維修與保養(yǎng)方面:

  1.培訓員工正確的使用設施設備,避免因操作不當而損壞。

  2.注重設施設備的日常保養(yǎng)和檢修,若發(fā)現維修問題及時報工程部維修。

  3.積極配合工程部對客房設施設備的定期檢修。

  酒店的年度工作計劃7

 、艆f(xié)助經理做好前廳的整體運營工作,并對人員進行合理的安排,安排好店員工的住宿問題;

  ⑵每天能按時做3次例會,并在例會中提出一天工作的不足,并及時采取相應的應對措施,同時要對當天的工作進行總結,做好記錄;

 、侵贫ǖ陜裙ぷ鞅。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作,并把重要事情標注在工作表內。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務,這樣也能體現工作的透明度和工作進度;

  ⑷掌握每天的`客流量和營業(yè)額,并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計,制定相應的營銷方案,同時根據周周之間、月月之間的營業(yè)額進行對比,找出其中的不足,做出總結和相應的應對措施;

 、勺龊帽静块T的消防安全的“三一”工作,做到每天一檢查,每周一培訓,每月一演習,并做好相應的記錄;

 、识綄в头⻊铡X瀼貓(zhí)行服務程序,滿足客人的合理要求;

  ⑺參加前廳的接待工作,并把在工作中發(fā)現的問題進行記錄,同時做出相應的改進方案;

  ⑻制定培訓計劃。正確的對員工進行一系列的培訓,對工作中發(fā)現的問題進一步的加強,避免以后工作中出現。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;

 、团c前臺收銀的緊密配合,要對每天的營業(yè)額進行記錄。掌握當天備用金的領用,合理安排零錢,保證收銀員的正常結賬;

 、螌腿送对V的處理?屯吨饕譃椋骸爱斆嫱对V”“電話投訴”“書面投訴”三種,酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴,都要站在客人的立場,首先要在感情上獲得好感和信任,對于客人提出的要求,如果能當面解決的就立即解決。如果解決不了,要第一時間通知上級領導,并與領導做出相應的解決方案,在第一時間給客人解決。

酒店年度工作計劃7

  年度目標:

  爭做XX人最滿意的酒店,區(qū)域內形成酒店特有的“XX情結”,酒店工作計劃。

  主要工作:

  全年營銷工作以“打好區(qū)域牌,親情牌”為基礎,針對不同的消費群體、不同的季節(jié)、不同的節(jié)日,定向實施,培養(yǎng)忠誠客戶,從而達到提高營業(yè)收入、提高美譽度及爭做XX人最滿意酒店的目標。

  重點工作:

  1、建立建全賓客的檔案網絡;

  2、作好年度營銷工作的計劃性;

  3、努力作好各類節(jié)日及生日宴、婚宴市場的開發(fā)工作;以有形產品為基礎,即菜品??全方位的、較顯著的恰當定位;服務?從對客服務的感覺上提高服務質量;環(huán)境文化?由于硬件設施的局限性,建設好濃郁的文化環(huán)境氛圍是工作中的重中之重。

  一、優(yōu)化客源結構,建立起良好、高效的客源網絡。

  1、建立健全完善各類消費群體的客戶檔案;

  A、通過各種方式將客人詳盡的人文資料解詳細;

  B、按公司、職能部門、部隊、學校、醫(yī)院等分類,客人要有姓名、生日、地址、電話、結婚紀念日、消費情況分析、喜好。專人管理,微機存檔;

  C、根據檔案情況、客戶情況,隨時進行調整,建立起動態(tài)管理檔案,真正的發(fā)揮作用;

  D、及時對各類檔案資料進行分析、分類、提供出有價值的資料數據,指導建檔工作;

  E、確定建立檔案數的具體指標,按各個類別分類:1)已來客人的檔案整理,年底完成20xx人次;2)有消費潛力不回頭的客人檔案的整理,年底完成200人次,然后有計劃地分析針對性的開展工作;

  F、制定各種可獲取顧客資料的方式、方法、活動:賓客意見卡、大堂訂餐表、特殊宴會通知單、貴賓卡的登記、交換名片、寄信等,自然獲取客人人文資料。

  2、充分挖掘自身周圍的“寶藏”。

  A、劃定營銷區(qū)域,制作區(qū)域營銷工作圖,保證客戶走訪工作的100%覆蓋率;

  B、每月制定客戶走訪計劃,按計劃進行檢查落實;

  C、做好日常工作(賓客意見卡統(tǒng)計分析工作,電話回訪、餐中面客等);

  3、鞏固老客戶,開發(fā)新客源。

  A、對掛帳單位、重點消費客戶,協(xié)議掛帳等重點客戶制定年度走訪、回訪計劃。通過各種形式體現對老客戶的尊重和親切感;

  B、依據區(qū)域營銷圖制定出新客戶的開發(fā)計劃。并制定出年度目標,分門別類加以落實、鞏固;

  C、針對不同類重點客戶,制定出相應的VIP服務程序,從“進”到“出”點滴不漏,竭力突出親情、周到、細致。

  二、努力拓展市場份額,以各種節(jié)假日為主線,作好節(jié)假日的營銷工作,工作計劃《酒店工作計劃》。

  1.結合二店實際情況生日宴、婚宴、雙休日的`市場開發(fā),應以生日宴市場的開發(fā)為主,婚宴、雙休日的市場開發(fā)為輔。

  A、重新制定生日宴的促銷方案,將目標市場鎖定在兒童,中老年為主制定出不同的接待程序,并且有計劃、有針對性地進行宣傳;

  B、雙休日的市場開發(fā),堅持作好家庭消費的宣傳工作,堅持周末趣味抽獎活動及其他娛樂活動。如演出提高趣味性、娛樂性,吸引家庭消費。

  4、針對不同類型的消費群體,重點抓好特定節(jié)日的營銷工作。

  A、傳統(tǒng)節(jié)日,營造出濃郁熱烈、親情的氛圍“家”的感覺,活動以娛樂,民俗活動為主,環(huán)境的點綴吉慶、祥和;

  B、特定節(jié)日:(婦女節(jié)、青年節(jié)、母親節(jié)、世界助殘日、建軍節(jié)、記者節(jié)、重陽節(jié)等)依據節(jié)日針對的各類特定人群,提前建立起客戶檔案,在節(jié)日前以各種形式,(郵寄賀卡、優(yōu)惠卡、走訪等)邀請,吸引客人來店用餐,并在店內營造節(jié)日氛圍,反應出我們對某一特殊群體的關心和敬重;(送花、獻歌、拍照、送菜等)

  C、洋節(jié)(情人節(jié)、圣誕節(jié)):作到內部環(huán)境布置有新意,活動有創(chuàng)意,餐飲娛樂一條龍,如情人節(jié):情侶溫馨套餐;圣誕節(jié)繼續(xù)實施一票通;

  D、兒童節(jié)及學生寒暑假:

  1)堅持對就餐兒童發(fā)放趣味卡片、文具、課程表,及時建立起兒童、小學生檔案;

  2)雙休日寒暑假系列營銷活動,如設立“兒童XX園地”設置各項活動“一餐一卡集卡活動”,趣味游戲(集知識、娛樂為一體)活動。

  三、解競爭對手的信息,為總經理提供決策信息,有計劃、有針對性的打擊競爭對手。

  A、每日對競爭對手(XX、XXX)進行考察;

  B、解其價格、定位、營業(yè)額、上座率、新菜品、的營銷項目等,建立檔案,然后進行統(tǒng)計分析,上報總經理,為總經理提供決策。

  四、建立優(yōu)化營銷隊伍,建立起由下至上的營銷網絡。

  1)將親情服務、細致服務、超值服務與客人的溝通溶為一體,并制定相應措施加以落實;

  2)全員參加,通過各種方式、途經與客人溝通、交流、宣傳;即服務生針對服務的每桌客人;主管針對整個樓面、層面;總助、總經理針對重點客人;

  3)將以上兩條內容整理出可操作性方案進行實施;

  4)對營銷人員制定出相應的考核政策。

  五、營銷活動突出主題,注重營銷活動整體性、計劃性。以“立足XX,服務XX,與XX人心連心”為主線貫穿始終,打好親情牌、區(qū)域牌。

  1、營造濃郁的文化環(huán)境,對客、對己逐步形成“XX情結”。

  A、房間名稱的變更,將房間名稱均改為XX老街、老巷之名;突出地域特點;

  B、房間內輔以街、巷、景的老照片,說明老街、巷、景的由來,喚起客人對往事回憶;

  C、親情活動連續(xù)不斷,營造情感氛圍(如邀老街房來XX過春節(jié)、捎年貨等)。

  D、以集團制訂的“春、夏、秋、冬”四大高潮為基調有計劃地開展營銷策劃及實施工作。

  E、酒店宣傳工作及時到位,通過各種渠道向客人宣傳,讓客人及時解酒店的新舉措。

酒店年度工作計劃8

  xx年悄然走來,新年的鐘聲即將敲響,驀然回首,xx年忙碌而充實。播種、耕耘、收獲的事業(yè)激勵著我們奮發(fā)前進,激情燃燒的冬天,我們滿腔熱情地沿著新的藍圖,揚起世紀的風帆,明天等待著我們去收獲。 過去的一年來在公司領導的關心下、分店相關領導的支持配合下,質檢部在酒店各部門的大力配合下,通過監(jiān)督檢查,對酒店服務質量的提升起到了積極的作用。xx年質檢部在公司行政辦領導下更是積極探索新的工作方式方法,使質檢工作更上了一個新的臺階,現將xx年質檢部工作做如下總結。

  一、加大檢查力度,深化檢查內容

  在xx年工作的基礎上,質檢部進一步探索工作方式方法,深化了工作范圍,加大了對各部門的檢查力度。比如:

 、偻ㄟ^組織各店廚師長、出樣人、海鮮坊組長、采購人員到分店交流學習樣品菜出品,之后按照公司的要求對各店的樣品出樣和海鮮銷售進行檢查,通過努力,各店的樣品出品有很大提高。

 、诼鋵嵎值曛蟹、小份菜點標價牌,同時,對更換分量后的菜點配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺上,使切配人員一目了然。

  ③專項對分店隔油池、垃圾房、樣品菜、冷菜間、菜點加蓋、廚房使用托盤等工作事項進行檢查。

 、躼x月上旬以xx店為試點單位對分店展開“動態(tài)五常”活動,此項工作有效的強化“隨手清”意識。

  ⑤(1)組織開展夜查工作;

 。2)落實員工食堂光盤行動檢查工作;

 。3)統(tǒng)一公司與分店的質檢格式化表單;

 。4)通過監(jiān)控中心和現場形式,開展同崗位同時間段的質量檢查;

 。5)開展廚房備料1.5天制管理工作;

 。6)協(xié)助分店高峰期間的經營工作;

 。7)組織開展分店質檢人員聯(lián)合工作會議。

 、逓榱私档蜁h成本,自xx月份起實行無紙化會議模式。

 、邔肷珮斯芾,深入實施商品索證標準化管理工作。

  二、嚴格自我規(guī)范,時刻以身作則

  作為服務質量督導部門,質檢部更應該加強自我要求,時刻按酒店各項規(guī)范操作。在加大檢查力的 基礎上,我們也更加嚴格了對自身業(yè)務素質的要求。利用各種機會學習業(yè)務技能,深入酒店各個崗位,跟崗學習(如:xx月份對部門人員水平及實際開展質檢過程中存在的不足,開展了一期質檢員的專題培訓,通過培訓提高日常監(jiān)管能力,確保xx工作持續(xù)開展并取得實質性效果);利用業(yè)余時間,翻閱各種酒店管理、技能培訓等方面的專業(yè)書籍;不斷掌握酒店專業(yè)知識(目前我部門有職業(yè)經理人證書xx人、高級服務員技能證書xx人,中級服務員技能證書xx人、中級烹調師xx人);在日常工作中,時刻不忘按規(guī)范要求操作。通過質檢部嚴格的自我要求,在酒店范圍內,一定程度上起到了模范帶頭的作用。

  三、加強日常溝通協(xié)調,轉變質檢工作作風

  xx年的質檢工作與指導思想以檢查為主,在xx年年底,我們意識到這種作風的局限性,及時提出了xx年從檢查為主轉向整改為主的設想與計劃(如:協(xié)助xx會館參加國家xx級綠色飯店、xx店安全生產標準化工作、xx店市長質量獎評審工作等)。xx年伊始,我們的`工作就嚴格按照這條思路進行,發(fā)現問題,第一時間與各部門溝通,重大問題及時向酒店領導反饋,爭取盡快解決。通過這種方式,提高了質檢工作效能,促進了服務質量的螺旋式提升。在具體工作方法上,我們盡量少觸皮毛,多挖根源,積極與各部門合作,找出解決問題的最佳方案。對于崗位規(guī)范方面的問題,以限期整改為主;個別問題以及初次發(fā)現的問題以口頭提醒為主;對于沒有明確規(guī)定,我們又認為不合理的問題,以建議為主;當然,對于明顯違反勞動紀律,造成不良影響的行為,我們直接予以罰款或上報酒店領導,絕不姑息。

  xx年質檢部工作在行政辦領導的英明領導下取得了一定的成效,但我們要做的工作還有很多,離我們的期望值還有很大的差距。酒店質檢工作任重道遠,不是一朝一夕就能完成的,而是必須長抓不懈的,只有這樣才能真正起到質檢應有的作用。為此,在xx年,我們將本著創(chuàng)百年石浦的愿景,全面圍繞“弘揚xx非遺文化,創(chuàng)新發(fā)展綠色效益”的公司使命,樹立“超越、和諧、嚴謹、優(yōu)質”的企業(yè)核心價值觀,繼續(xù)發(fā)揚不怕困難的作風,積極探索,深入工作實際,切實為酒店服務質量的提升貢獻我們自己的綿薄之力。

酒店年度工作計劃9

  20xx年上半年已經過去,我們充滿信心地迎來了下半年。值此之際,有必要計劃好20xx年下半年的工作計劃:

  一、科學決策,齊心協(xié)力,酒店年創(chuàng)四點業(yè)績

  酒店總經理班子根據中心的要求,開業(yè)初制定了全年工作計劃,提出了指導各項工作開展的總體工作思路,一是努力實現“三創(chuàng)目標”,二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等?傮w思路決定著科學決策,指導著全年各項工作的開展。尤其下半年會議強勁東風的激勵,酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班,團結全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的`業(yè)績。

  1、經營創(chuàng)收:酒店需要調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關經營措施,增加營業(yè)收入。酒店全年完成營收入xxx萬元,要比上半年超額xxx萬元,超幅為xxx%;其中客房收入為xxx萬元,寫字間收入為xxx萬元,餐廳收入xxx萬元,其它收入共xxx萬元。全年客房平均出租率為xxx%,年均房價xxx元/間夜。

  2、管理創(chuàng)利:酒店通過狠抓管理,深挖潛力,節(jié)流節(jié)支,合理用工等,在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導節(jié)約,從嚴控制。酒店下半年需要達到經營利潤xx 萬元,經營利潤率 xxx%,計劃增加 xxx萬元和 xxx%。其中,人工成本 xx萬元,能源費用 xx萬元,物料消耗xx萬元,分別占酒店總收入的x %、x %、x %。

  3、服務創(chuàng)優(yōu):酒店需要引進品牌管理,強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓,加強管理人員的現場督導和質量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。

  4、安全創(chuàng)穩(wěn)定:酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下,店級領導每天召開部門經理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴密防控。在相關部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

  二、與時俱進,提升發(fā)展,酒店突顯改觀

  結合酒店經營、管理、服務等實際情況,與時俱進,提升素質,轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經理大會、小會反復強調,干部員工要有緊迫感,應具上進心,培養(yǎng)“精、氣、神”。酒店的管理服務不是高科技,沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態(tài),是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。

  三、品牌管理,酒店主抓八大工作

  在下半年抓“三標一體”,6S管理的推行認證過程中,安排不同內容的培訓課,組織了一些驗審預檢等。這些會大大促進并指導酒店管理工作更規(guī)范地開展。

酒店年度工作計劃10

  根據上半年具體銷售部工作情況特此對下半年銷售部工作作如下部署:

  【工作方向】

  一、員工培訓的強化。針對員工在工作中所暴露出來的不足之處,將重點對部門相關的預訂接待、各項操作流程、專業(yè)技能技巧等方面進行強化及規(guī)范化的培訓,同時也要加強對員工業(yè)務能力的培訓,增加服務意識。

  二、主題促銷活動。制定各月整體促銷計劃,部門將對重要節(jié)假日提前做好相關促銷及包價產品,并且做好前期的宣傳推廣工作,以確;顒拥男Ч陀绊懥。

  三、加強管理,靈活激勵營銷機制。部門將增加一至兩名銷售經理,使銷售部銷售人員人數達到4人并一起分成兩組,每組2-3人,將本地市場及外地市場進行區(qū)域某營銷,擴大酒店的市場份額。銷售經理將實行工作日清制,每個工作日必須完成部門規(guī)定的.銷售工作,以月度銷售業(yè)績完成情況及工作日清綜合考核。穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并及時收集賓客意見及建議,反饋給相關部門及總經理。對新開發(fā)客戶消費提成比例提高,以提高新客戶開發(fā)力度。

  四、熱情接待,服務周到。接待團隊、會議、VIP客戶,做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,熱情周到。提供人性化服務,針對不同客戶進行個性服務,限度滿足客戶的精神和物質需求。制作會務活動調查表,向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時調整營銷方案和策略。

  五、做好市場調查及促銷活動策劃。

  以市場為導向,樹立市場理念就是要求營銷人員了解市場、面向市場和開發(fā)市場,了解市場是了解青島同行業(yè)的管理水平和服務水平、了解竟爭對手的情況、了解市場的需求。面向市場,是密切注意市場發(fā)展、變化的動向,盡可能做到酒店產品的銷售與市場的需求相適應,以取得的經濟效益。開發(fā)市場要努力發(fā)掘新的市場需求層次和需求領域,引導消費。

  六、提高市場競爭的警覺性

  服務行業(yè)之間的競爭是不可避免的。酒店作為服務行業(yè)之間的競爭,實質上是服務質量的競爭、出品質量的競爭,技能水平的競爭、信息的競爭、管理水平的競爭和人才的競爭。同行酒店的競爭導致市場占有率等方面的差異,并由此產生不同的經濟效益。

  七、加強與有關宣傳媒介單位的聯(lián)系。充分利用多種廣告形式對酒店進行推廣宣傳,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持與合作。

  【具體工作計劃】

  一、維護好重點客戶單位,對有潛力的和重點客戶進行定期上門回訪。對酒店睡眠協(xié)議重新進行分類拜訪并爭取生意。

  二、做針對性的銷售,策劃教師節(jié)、重陽節(jié)等促銷活動,吸引湖師老師消費。

  三、推出酒店VIP貴賓卡,做好酒店VIP貴賓卡的市場推廣。

  四、加大新客戶簽約工作,做好周邊市場的開拓在12月31日前新簽協(xié)議數須達到150份以上。

  五、制作婚宴促銷宣傳彩頁,在十一前面向市內進行推介。

  六、策劃中秋節(jié)客戶答謝活動方案

  七、制定部門新開發(fā)客戶提成方案,加強新客戶開發(fā)力度。

  八、中秋節(jié)、國慶長假等推出客房超值套餐,吸引外來散客。

  九、做好圣誕、元旦、春節(jié)的活動促銷方案及實施。

  十、對酒店內外進行圣誕節(jié)、新年裝飾,營造氛圍。

  十一、按計劃做好部門員工的日常培訓工作

  十二、跟進酒店日常應收款的催收工作

  十三、制定部門員工行政考核制度,加強日常工作考核力度。

  十四、制定新的酒店商務協(xié)議及旅行社協(xié)議模板,重新簽署20xx年各單位優(yōu)惠協(xié)議。

  十五、努力完成全年銷售目標任務。

  十六、做好年終大客戶答謝聯(lián)誼會。

酒店年度工作計劃11

  作為酒店經理,本人有義務為提高酒店的營業(yè)額效力。下面是本人20xx年度工作計劃:

  1、組織建立和管理。

  作為一個大型的娛樂部門,必須對其所擁有的的人力、物力、財力資源進行組織管理,ktv作為服務性行業(yè),其特點是業(yè)務多而雜、物品繁多等,為了確保正常工作的有序進行,我們要必要對組織內的管理層次和業(yè)務層次的職責、權限進行合理有效的計劃和管理分配,這可以從兩方面入手,其一,形成形成xx嘉年華ktv航所的組織結構和組織的管理體制,即設定康樂部內部的組織機構,崗位的設定和確定各崗位職責,各崗位的業(yè)務權限的劃分,班組的編排,管理人員的分配領導,進行合理有效的實質,使現場的大小事情有人做,有人管所有人員知道自己該做什,該怎么做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,人員不至于閑置。

  其二,合理而有效的.組織和調配部門的人力、物力、財力、信息等資源,ktv的運營不可能一成不變,它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況,時好時差,又分為淡季和旺季,這就要求作為管理者掌握部門的營運規(guī)律,消費者的消費心理等因素,對現場資源進行合理的調配,是現有資源部至于浪費也不至于潰乏,宗旨,組織的意義是確,F場的業(yè)務合理、科學、有序的進行。

  2、完善規(guī)章制度。

  “無規(guī)矩不成方圓”,作為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范的完善的制度的保證,對場所的組織服務質量標準、促銷方案的制控方式,人事管理,人員培訓和素質要求,設備設施,易耗品物資,營業(yè)目標等項目,應以明文規(guī)定的形式,進行確認,使人員做事有章可循,有法可依,知道什么該做,什么不該做,另一方面著眼于細微處,就是制定具體的制度,如考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛(wèi)生達標制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、認識考檢制度、獎罰制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度等應以明文形式規(guī)定,制度的規(guī)定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調一致,是工作規(guī)范而公正的進行。

  3、現場運營的監(jiān)督管理。

  部門的運營必定涉及到現場事務,而現場事務就要有人去管理,做為管理者每天必須做且最重要的事情,就是做好現場營運的監(jiān)督管理工作,現場工作主要非為三個部分第一:班前準備工作,主持召開班前會,對前一天工作進行總結和分析,對當天的工作進行分配,檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準。第二:班中的巡場工作,對現場進行巡視,去了解客人的需求,以便為促銷準備第一手資料,對員工的操作、服務質量進行評估檢測,以便進行決策改進,隨時注意營業(yè)時間內存在的問題,即使進行解決、糾正。第三:班后總結評估工作,對當天勞動進行科學系統(tǒng)的評估,總結經驗。作為管理者,必須從實際出發(fā),發(fā)揮自己的管理才能和智慧,對現場進行合理有效的管理。

  4、企業(yè)文化的深入培訓。

  何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身的經營發(fā)展過程中通過配置、倡導、塑造而形成的一種為員工共同風行的價值觀念基本信念和行為準則,而做好企業(yè)文化就要在經營管理過程中重做好管理團隊的建設,內部和外部環(huán)境的所造與培養(yǎng),全面提升員工的各方面素質!這樣才能為酒店打造一支無往不利的隊伍!

  以上就是本人20xx年度的工作總結匯報和對新的一年的工作計劃,其中有許多的不足之處還望領導多多批評指導。

酒店年度工作計劃12

  在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里,中亞大酒店又翻開了嶄新的一頁!在以總經理為核心的總經理室的領導下,在社會各界朋友的關心、支持和廣大員工的努力拼搏下,中亞人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場,一路歡歌,一路汗水,終于取得了非常良好的經營業(yè)績,圓滿地完成了三高二好總目標。又是企業(yè)拓展的又一年,是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關鍵之年,在新的一年中,我們要苦煉企業(yè)內功,爭創(chuàng)中亞品牌!在新的市場形勢下,以產品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利為方針,全方位提升產品質量、加大銷售力度、嚴格控制成本、提高員工福利,創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產品、創(chuàng)新營銷手段,牢牢抓住創(chuàng)新----這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題,進一步實現酒店質的飛躍。__年酒店工作計劃

  一、提升產品質量,強化隊伍建設

  隨著三亞市大小酒店的異軍突起,以及顧客消費心理的日趨成熟,對酒店產品的要求也越來越高,不斷地提升酒店產品質量,以適應市場的需求,已經是不可回避的選擇。在硬件設施設備上,酒店將在__年改造的基礎上,進一步細化產品改造工作,全面提升硬件產品質量;在軟件上,進一步完善各類規(guī)章制度,加大人員培訓及人力資源開發(fā)力度,成立中亞人才庫,以人才庫為依托,為一線經營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才,以個性化、人性化的服務爭創(chuàng)一流的服務環(huán)境。

  二、加大促銷力度,強化市場拓展

  天府樓之川菜品牌,已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位,隨著各類客房的成功改造,不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中,要加大促銷力度,進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌,充分拓展市場空間,為來年的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎。

  三、培養(yǎng)創(chuàng)新意識,加大創(chuàng)新舉措

  創(chuàng)新---是酒店生存的動力和靈魂,有創(chuàng)新才有活力和生機,有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣,__年,我們對酒店產品、營銷手段進行了大膽創(chuàng)新,并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下,必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識,加大創(chuàng)新舉措,對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新,對硬件及軟件產品要進行創(chuàng)新,對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新,在__年的基礎上,進一步開展創(chuàng)新活動,讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。

  四、嚴格成本控制,量化部門成本

  控制各項成本支出,就是增收創(chuàng)收,因此,今年酒店將加強成本控制力度,對各部門的各項成本支出進行量化,超支的即從部門工資中扣除,對經營部門(如餐飲、康樂部)實行獨立核算,自負盈虧,從而強化員工的成本控制意識,真正做好酒店各項成本控制工作。

  五、提高員工福利,增強企業(yè)文化底蘊

  我們將進一步加強企業(yè)文化建設,豐富員工生活,增強企業(yè)文化底蘊,隨著三高二好總目標的基本實施,員工的待遇得到了大幅度改善,酒店在新的.一年,在良好的經營業(yè)績下,繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任,希望廣大員工努力工作,達到酒店、個人雙豐收。

  隨著三高二好總目標的實現,我們已經走過了打基礎、攻難關、聚能量的時期,進入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實現跨越的新階段,此刻全體員工思想要高度統(tǒng)一,步調高度一致,行動高度自覺,進一步增強自信心、必勝心。綜觀全局,加快發(fā)展的機遇難得,只要集中全體員工的智慧和力量,調動廣大員工的積極性、主觀能動性和創(chuàng)造性,就一定能夠克服種種困難,把中亞大酒店的建設更快更好地向前推進。回顧過去,我們倍感自豪;展望未來,我們信心滿懷!在新的一年里,我們將借三亞市快速發(fā)展的春風,以內強素質為契機,以產品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利為方針,同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績!真正實現個人與企業(yè)雙贏,共同譜寫我店發(fā)展的新樂章,共同描繪中亞大酒店美好的明天!

酒店年度工作計劃13

  為了加強管理,增強員工的安全意識和服務理念,進一步提高員工的安全防范能力和服務水平,20xx年要在酒店總經理的領導下,圍繞酒店的總體目標,認真貫徹“安全第一、預防為主”和“內緊外松”的工作方針,始終堅持“群防群治”和“人防技防相結合”的工作路線,全面推行“誰主管、誰負責”的安全責任制,積極做好酒店的安全防范工作,維護酒店的治安秩序,力爭達到“讓客人完全滿意”的服務目標,為酒店創(chuàng)造良好的經營管理環(huán)境。

  一、從內部管理入手,提高保安綜合素質

  建立目標管理責任制,層層分解落實工作任務,有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面,起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標,將各項任務分解落實到各班組及員工,使人人有目標、有任務,個個有壓力、有動力。

  二、努力提高業(yè)務素質,增強處理突發(fā)事件的能力,培養(yǎng)一支紀律嚴明,作風頑強的保安隊伍

  首先、做好思想工作,加強業(yè)務培訓,培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中,和隊員一起訓練,以便發(fā)現問題,有針對性地解決問題。其次、增強服務意識,提高為客服務能力。在工作中要尊重客人,主動向客人打招呼,主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人,必須用心服務,注重細節(jié),追求完美。第三,必須注重策略,理解客人,尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責,要采取引導和感化的方法,不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切,都是為了客人的滿意。

  三、利用行業(yè)優(yōu)勢,加強保安信息工作

  首先,根據公安、消防部門的要求,充分發(fā)揮保安部的職能作用,嚴格管理,嚴格要求,切實落實好各項安全防范措施,保證酒店的正常秩序。其次,加強與公安、消防部門的溝通,協(xié)助酒店把好用人關,進一步凈化酒店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患,有效的遏制各類事故的發(fā)生,確保酒店各項消防工作安全順利。

  四、加強各種設施設備的維護保養(yǎng),提高技防工作效率

  首先、完善維保制度,明確維保責任。根據不同設備、不同區(qū)域,明確維保責任和工作流程,確保設備處處有人管,件件有人護。其次、制定具體的維護保養(yǎng)計劃,確保設備在規(guī)定的時間內能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術標準,以技術參數為核心準確的反映設施設備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況,整體提高維護保養(yǎng)的.水平。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務素質和業(yè)務水平,憑借過硬的業(yè)務技能,保證設施設備維護工作的有序進行。

  五、做好協(xié)調工作,加強業(yè)主單位員工的消防安全意識

  廣泛開展消防安全宣傳教育,利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動,普及消防知識,對具有典型教育意義的案例,要及時對業(yè)主單位進行報道,形成互動,使大家充分認識火災的危害性,增強做好消防安全工作的自覺性。

  總之,我們要通過不斷深化管理,培育新時代的職業(yè)精神,激勵廣大保安員繼續(xù)堅持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌,高標準、嚴要求,把敢闖敢試的精神和求真務實的科學態(tài)度結合起來,努力打造一個高效、務實、文明的xx新形象。開拓新思路,大膽改革,完成好創(chuàng)收任務,為xx的發(fā)展做好保駕護航的工作。

酒店年度工作計劃14

  “科學發(fā)展,安全先行”。對于酒店業(yè)來講,安全是酒店的生命線,安全就是效益,消防作為安全工作的一部分,無疑是酒店日常工作的重中之重。

  xx酒店自成立以來,一直極為重視消防工作,尤其借新《消防法》頒布實施的“東風”,更是全面開展消防安全意識教育活動,投入20萬元專項資金,用以購置、改善消防器材設備。在上級領導的關心支持下,市公安消防大隊的具體指導下,以及全體員工的共同努力下,酒店消防工作成績出色,近年來,未發(fā)生一起大小火災事故和消防安全責任事故,真正做到了讓顧客舒心,領導放心。今天,我借此機會,將xx酒店消防工作情況匯報如下:

  一、加強領導,落實責任

  消防工作事關人民生命財產安全和社會穩(wěn)定,責任重于泰山。為此,我們把消防工作作為一項長期性、經常性的工作來抓,并以強有力的組織來保障。xx酒店自籌建起,就將消防工作列入重要建設項目。作為消防工作試點單位,xx酒店在常規(guī)消防工作的基礎上,成立了消防專班,專人專責,?顚S。建立了以酒店總經理鄭杭偉為第一責任人的應急搶險、疏散分隊,明確分工,將責任層層落實到人。在消防專班的研究和全體員工的建議下,酒店制定了《xx酒店應急疏散方案》、《xx酒店消防安全責任制度》、等一系列消防事故應急疏散和消防安全制度,有力地保障了消防安全工作的順利進行。

  二、廣泛宣傳,開展培訓

  為提高員工的安全意識,酒店大力加強消防宣傳教育,利用例會、網站、專題會議、宣傳冊、講座等形式,認真組織干部、職工學習《消防法》和相關的法律、法規(guī)知識,學習消防《兩規(guī)定三提示》。在市消防支隊的支持幫助下,經常與其溝通,參加電視電話會議,開展消防演練和消防知識講座,通過面對面實際操作演練的'形式和生活中生動真實的事例,使干部職工能熟練地使用滅火器材,掌握滅火技能,提高消防意識。目前,酒店舉辦各種消防知識培訓5次,開展消防演練3次。通過培訓,干部職工的消防意識和消防法制觀念明顯加強。除了對員工進行消防知識宣傳,對進入xx的顧客,我們同樣如此。我們的工作人員對每一位進店的客人都會進行消防安全口頭提示,派發(fā)安全手冊,幫助其了解逃生路線、安全出口的分布和學會簡單自救技巧。

  三、加大投入,完善設施

  “一分消防投入,十分安全回報”,完善消防設施是減輕火災損失的重要保障。為此,我們投入20萬元資金用于完善和購置消防設施。

  酒店建造初期就投資260萬元安裝了消防報警系統(tǒng)和噴淋系統(tǒng),開辟了消防安全通道,設置了防火自動卷簾門,增加了干粉滅火器、消防照明燈和消防安全出口標志,經檢查驗收,酒店消防器材設施全部達到規(guī)定標準。從硬件上保證了消防安全工作的落實。

  此外,我們還在市消防支隊的建議下,規(guī)范了消防安全廣告提示語,購置并在客房放置簡易防護面罩、手電筒、逃生設備、消防臺卡提醒等等。

  四、突出重點,重視細節(jié)

  消防無小事,小隱患不解決就會演變?yōu)榇箅[患。為此,我們在日常消防工作中,抓住重點的同時,也要重視細節(jié)。

  酒店作為四類容易出現消防安全隱患場所之一,其廚房、客房、配電室等是最需要注意的地方,也是消防工作的重點。對這幾處,我們首先加強了這幾處地方的巡查,做好每日的巡檢工作、專人負責、責任到人。

  在細節(jié)的處理上,小到一個煙頭,都會有工作人員重視關注,員工把關注消防細節(jié)作為一種習慣。對于汽油、酒精易燃易爆物品,有專人看管,并設置明顯標識。

  五、重視整改,防患未然

  消防工作要警鐘長鳴。尤其是今年5月1日新的《消防法》實施后,加大了懲處力度,更加督促我們重視消防,做好消防工作。目前,雖然我們的消防工作取得了一定的成績,也存在著一些不足。我們必須毫不懈怠,做好日常消防工作,堅持定期檢查與整改并舉。統(tǒng)籌兼顧,科學規(guī)劃日后的消防工作。同時,進一步加大培訓力度,強化“預防為主”的方針,從酒店、員工、顧客三方落實消防工作,防患于未然。

酒店年度工作計劃15

  已悄然謝幕,xxx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉變,作為飯店中的普通一員,在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展,在發(fā)展中感受壓力,這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復制的好處,在日常管理工作、企業(yè)文化建設、人力資源、質量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多,其中所經歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力,并為的工作奠定良好基礎,這天在那里對個人和行政部的工作進行簡略總結,并向各位領導和同事匯報一下工作思路,期望各位給予指正。

  一、工作總結

  回顧全年工作,可謂得失兼具,做為飯店的股東及監(jiān)理會成員,我所從事的工作和擔負的職責也使自我的職責感與使用感日益增強,在進入酒店開展工作之前,我對這一行業(yè)能夠說是了解很少,在到酒店后短短半年時光內,在各位領導和同事的幫忙與協(xié)助下,我自我和部門工作都取得長足進步,當然在這半年時光內也發(fā)生了不少問題,但這也正為我的工作和個人成長帶給足以依托的經驗與資本,對個人與部門工作進行總結與分析,特把工作總結如下。1、工作成績描述

  ⑴在半年中部門工作取得明顯進步,在規(guī)范化管理和制度化建設上取得重要成績;⑵外協(xié)工作取得重要突破,為酒店打造良好外部經營環(huán)境奠定基礎;

 、侨肆Y源工作取得進展,從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展;

 、荣|檢工作取得進展,質量檢查體系已基本建立

 、尚姓抗ぷ鳛轱埖暾w工作運營帶給基礎性支持,與各部門聯(lián)系緊密,為飯店發(fā)展共同努力。

  2、工作失誤總結

 、艜r光短在部門內部管理中還存在有些不規(guī)范的地方,使工作整體效果受到一些影響;⑵注重工作質量與效率,強調嚴格管理,對員工生活關注度不夠,今后工作中會再加強與員工的溝通,保證更好地到達工作要求;⑶培訓工作缺乏系統(tǒng)性,在注意改善;3、個人優(yōu)勢分析

 、啪哂休^強的親和力,具備必須的管理基礎,樂于承受工作壓力,并能較快地適應工作環(huán)境;

 、凭哂休^強的學習潛力,能夠在較短時光內對新的知識融會貫通,并運用于實際工作中;⑶具有協(xié)調控制潛力、擅長溝通,對管理工作把控潛力較強;⑷工作細致性較強,善于從細節(jié)處開展工作,對工作大有進益;4、個人劣勢分析

 、乓驗閺氖戮频陿I(yè)時光較短,可能在專業(yè)性上會有所缺乏;

 、茖ψ陨硇愿袼哂腥秉c的控制與把握應進一步提升,應加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮,盡量規(guī)避劣勢,完善自身工作行為。

  二、工作計劃

  展望充滿挑戰(zhàn)的,有許多計劃正待我們一一去實施實現,所以在開端之時,有必要對工作進行一個全面的設計與規(guī)劃,在此特將部門計劃向各位進行通報,以期大家對我的計劃進行推薦與修正,并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導與幫忙。

  1、總體工作計劃描述

  一個基本原則:以飯店經營發(fā)展為基本原則,一切工作圍繞這一原則逐步開展。兩項重要工作:人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展;

  三個核心環(huán)節(jié):培訓工作與經營管理工作緊密結合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升;

  2、具體工作計劃

 、糯_自身職責,樹立工作形象,為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一,我對酒店的感情與所擔負的職責已不僅僅僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責,在我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求、將每項工作落實到最細之處,協(xié)助總經理開展落實每一項政策措施,在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步。

 、迫肆Y源管理工作:行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間、構成人員良性競爭,到達良好考核機制幾方面開展工作,使人力資源管理工作體系化,最終在酒店內部構成一支具有競爭力的員工隊伍。

 、桥嘤柟ぷ鳎毫己玫呐嘤柟ぷ魇蔷频杲洜I得以順利進行的重要保障,在我將建立起完善的培訓體系,從員工入職培訓、專業(yè)培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手,把培訓工作構成有層次、結構全面的培訓層級,培訓體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,并把培訓工作與質檢工作有效結合,以訓我所需、訓我所將需為主要原則,把培訓工作建設成為企業(yè)文化重要的組成部分,透過培訓為酒店經營奠定良好基礎。

 、荣|檢工作構成體系,建立嚴格可行性標準,到達更佳工作效果。在質檢工作要建立完善的體系,構成酒店質檢和部門質檢聯(lián)動的工作方式,質檢工作從原則上要嚴、不僅僅嚴于檢查更要嚴于反饋,不以處罰為目標,而是要把質檢結果與員工培訓及部門考核緊密結合,構成真實有效的.質檢工作環(huán),到達更好的工作效果,同時每月構成一份可行性質檢反饋分析上報酒店,為酒店改善經營管理工作帶給依據。

 、赏鈪f(xié)工作在原有外聯(lián)基礎上,“開發(fā)新朋友,不忘老朋友”與新領導用心溝通,在飯店領導的支持下,利用一切社會關系和資源,及時處理和協(xié)調各種狀況,使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年,保證了飯店的正常經營秩序。

 、室愿叨鹊陌踩氊煾泻蛯︻I導及單位高度負責的精神,狠抓飯店安全管理,強化單位“安全預防”的潛力,確保了飯店全年無重大安全職責事故。在舉行一次消防實戰(zhàn)演習,并加大消防培訓力度,使安全消防工作上升到重要的高度,并結合飯店實習狀況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查,保證其良好運轉,在計劃組織三到四次全酒店范圍的內的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查,同時保安工作職責落實到人,與相關部門第一職責人簽定安全職責書,使安全工作日;、制度化,規(guī)范化到達更好的效果。承載著許多人的夢想,帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,進入這一年,我期望自我能夠在工作上有所進益,發(fā)揮優(yōu)勢、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學習領略更多人生風景;更期望部門工作能夠在現有基礎上得到更大提升;在我和我的部門會苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充內存,把部門建設成為真正好處上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊,也使自我成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經理人!

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