關(guān)于店長工作計劃錦集7篇

　　光陰迅速，一眨眼就過去了，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！立即行動起來寫一份計劃吧。想學習擬定計劃卻不知道該請教誰？下面是小編精心整理的店長工作計劃7篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

店長工作計劃 篇1

　　歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職Xx大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報，并就X年的工作打算作簡要概述。

　　作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過X年的管理經(jīng)驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務(wù)管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務(wù)水，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：

　　一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)

　　餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，X年度，在對各運作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：

　　1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

　　根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

　　2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理

　　現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

　　3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量

　　宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

　　4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題

　　良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

　　5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

　　本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

　　二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能

　　為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導的`肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

　　三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質(zhì)

　　本年度共開展了15場培訓，其中服務(wù)技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：

　　1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野

　　各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

　　2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)

　　為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。

　　3、開展服務(wù)技能培訓，提高貴賓房服務(wù)水

　　為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進行了實操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

　　4、調(diào)整學員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團隊

　　實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓，其目的是調(diào)整學員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設(shè)置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

　　5、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程

　　培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。

　　四、存在的問題和不足

　　本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

　　1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

　　在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。

　　2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠

　　在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。

　　3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快

　　餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。

　　X年將對培訓方向進行調(diào)整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學習相關(guān)信息，引導員工學習專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書的員工進行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。

　　7、優(yōu)化培訓課程，提升管理水

　　X年的部門培訓主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把X年的部分課程進行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。將把日常管理工作與所學內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動餐飲管理。

　　8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

　　積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力。

　　X年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導的悉心指導和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學�？偨Y(jié)過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水，為打造一支學習型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團隊而努力！

店長工作計劃 篇2

　　作為一名店長，要搞好店內(nèi)團結(jié)，指導并參與店內(nèi)的各項工作，及時準確的完成各項報表，帶領(lǐng)店員完成上級下達的銷售任務(wù)并激勵員工，建立和維護顧客檔案，協(xié)助開展顧客關(guān)系營銷，保持店內(nèi)的良性庫存，及時處理顧客投訴及其他售后工作。

　　一、早會---儀容儀

　　表檢查，開心分享工作心得及服務(wù)技巧，昨日業(yè)績分析并制定今日目標，公司文件通知傳達。

　　二、在銷售過程中

　　盡量留下顧客的詳細資料，資料中應詳細記載顧客的電話、生日和所穿尺碼。可以以辦理貴賓卡的形式收集顧客資料，并達成宣傳品牌，促成再次購買的目的，店內(nèi)到新款后及時通知老顧客(但要選擇適當?shù)臅r間段，盡量避免打擾顧客的工作和休息)，既是對老顧客的尊重也達到促銷的目的，在做好老顧客維護的基礎(chǔ)上發(fā)展新顧客。

　　三、和導購一起熟知店內(nèi)貨品的庫存明細，以便更準確的向顧客推薦店內(nèi)貨品(有些導購因為不熟悉庫存情況從而像顧客推薦了沒有顧客適合的號碼的貨品造成銷售失敗)。 及時與領(lǐng)導溝通不沖及調(diào)配貨源。

　　四、做好貨品搭配，櫥窗和宣傳品及時更新，定時調(diào)場，保證貨品不是因為賣場擺放位置的原因而滯銷。指導導購做好店內(nèi)滯銷品和斷碼產(chǎn)品的適時推薦，并與領(lǐng)導溝通滯銷貨品的具體情況以便公司及時的采取相應的促銷方案。

　　五、調(diào)節(jié)賣場氣氛，適當?shù)墓膭顔T工，讓每位員工充滿自信，積極愉快的投入到工作中。銷售過程中，店長和其他店員要協(xié)助銷售。團結(jié)才是做好銷售工作的基礎(chǔ)。

　　六、導購是品牌與消費者溝通的橋梁，也是品牌的形象大使，從店長和導購自身形象抓起，統(tǒng)一工作服裝，時刻保持良好的工作狀態(tài)，深入了解公司的'經(jīng)營理念以及品牌文化，加強面料、制作工藝、穿著保養(yǎng)等專業(yè)知識，了解一定的顏色及款式搭配。最主要的是要不斷的提高導購的銷售技巧，同事之間互教互學，取長補短。

　　七、做好與店員的溝通，對有困難的店員即使給予幫助和關(guān)心，使其更專心的投入工作。做到公平公正，各項工作起到帶頭作用。

　　八、工作之余帶領(lǐng)大家熟悉一些高檔男裝及男士飾品(如：手表、手包、皮鞋、男士香水、)

　　甚至男士奢侈品品牌(如：lv、zejna、armani、hugo boss等)的相關(guān)知識，這樣與顧客交流時會有更多的切入點，更大程度的贏得顧客的信賴。

店長工作計劃 篇3

　　工作備忘錄 工作內(nèi)容

　　1、 審閱昨日的日營業(yè)報表

　　工作內(nèi)容點項及要求 決策

　　2、審閱后應在財務(wù)處簽名,并繪制營業(yè)數(shù)據(jù)曲線圖 1、審閱各部門的工作記錄，查找各部門存在或疏漏的問題，記錄急需處理事項。

　　2、審閱各部門的工2、做好各部門當日工作計劃。安排直接下屬當日重點工上班后第一件事，半個小以作記錄

　　作事項

　　3、審閱當日訂餐情況、預測當日經(jīng)營情況、有無特殊事項需注意及時做好各部門的工作協(xié)調(diào)。

　　1、審閱各部門的工作計劃。有無今日解決事項。

　　3、審閱工作計劃 2、將預定計劃內(nèi)的工作合理部署，并落實到人

　　3、檢查并督導下屬是否有效執(zhí)行已安排部署的工作

　　4、驗收貨物

　　1、堅持原則(三人在場、現(xiàn)場驗收現(xiàn)場簽字) 2、熟練掌握原材料的等級、價格、規(guī)格、數(shù)量等信息

　　除專門規(guī)定時間外 內(nèi)做完 時間

　　1、 熟知昨日的經(jīng)營重要數(shù)據(jù)，并據(jù)此作出相關(guān)判斷或

　　1、主要針對前廳部、操作間的準備工作檢查是否達標(同11：00--11：30;17：00--17：

　　5、 對各部門營業(yè)時檢查工作程序是否達標及時糾正)，有無疏漏 30 前準備工作的巡視 2、分店整個的營業(yè)環(huán)境(衛(wèi)生、整潔整齊、設(shè)施設(shè)備、11：30--12：00;17：30--18：

　　安全事項、服務(wù)狀態(tài)、產(chǎn)品等)是否達到既定標準 00

　　1、抽樣性進行部門的衛(wèi)生、餐前準備、產(chǎn)品、服務(wù)檢查，并進行相應的表揚或懲處;做好記錄。

　　6、對各部門餐前檢2、安全檢查：(財產(chǎn)、食品衛(wèi)生、員工、顧客、消防、查

　　行政等安全)

　　2、對于各項工作不合格的，查明原因并及時與部門負責人溝通

　　1、觀察服務(wù)和出品是否達到既定的標準，處理或記錄出

　　7、 營業(yè)高峰期的現(xiàn)場巡視

　　現(xiàn)的問題。主要巡查服務(wù)程序、服務(wù)導語、產(chǎn)品質(zhì)量及缺項。并做好記錄。

　　2、對熟客、�？偷膯柡蚣爸匾�客人的安排接待。每天接待客人不低于3桌。并做好記錄。

　　1、根據(jù)現(xiàn)場經(jīng)營狀況督促各部門的人員區(qū)域分配更加高營業(yè)高峰期 效、合理;觀察員工的工作狀態(tài)、直接下屬的工作狀態(tài)與

　　8、 對各部門工作方法 的協(xié)調(diào)

　　2、協(xié)調(diào)各部門之間的工作關(guān)系，使經(jīng)營管理活動更為順暢

　　3、記錄各項工作中存在的問題，思考解決辦法

　　9、收銀復核

　　每天最低復核5桌，并在備單上簽名。

　　1、針對下屬的工作計劃、工作部署進行抽樣性檢查或指

　　10、 對直接下屬的導 工作檢查和指導

　　2、檢查下屬是否按照標準流程開展工作，必要時對其方式方法進行指導

　　14：30--16：30

　　19 ：30--21：30

　　11：30;17：30

　　11、員工管理 12、其他管理工作

　　分別找員工談話，了解員工的思想動態(tài)、收集意見等、每周不低于3人

　　思考本店存在的問題及解決辦法、匯報各工項工作進展情況、做好記錄

　　1、參與并主持前廳部每周的衛(wèi)生大掃除檢查(主要死角、

　　每周五14：30

　　通過各種途徑了解及掌握

　　1、 每周的衛(wèi)生工整潔整齊、環(huán)境3600檢查) 作檢查

　　2、參與并主持操作間每周的衛(wèi)生大掃除檢查(地面操作臺冰箱貨架等的整潔整齊)

　　1、參與并主持前廳部每周的安全大檢查(桌椅設(shè)施、爐

　　2、 每周的安全工作的檢查

　　具、庫房、門窗、氣罐)

　　每周一17：30

　　2、參與并主持操作間每周的安全大檢查(爐灶、電器) 每周二14：30 3、行政安全大檢查(消防、食品衛(wèi)生、工商稅務(wù)證照、治安等)

　　1、每周五進行員工培訓(技能、企業(yè)文化、思想培訓、

　　3、 每周培訓工作素質(zhì)提升輪流培訓) 的檢查

　　2、檢查上周培訓計劃的實施情況和實施效果 3、檢查培訓后的實際應用效果和相關(guān)考核情況

　　4、 每周能耗工作1、審核每周由萬能工統(tǒng)計的周能耗報表 的檢查

　　5、 每周財產(chǎn)管理工作的檢查

　　2、根據(jù)報表數(shù)據(jù)做好相關(guān)的控制管理工作

　　1、審核每周由萬能工統(tǒng)計的各部門財產(chǎn)管理(報損)報表

　　2、根據(jù)報表數(shù)據(jù)做好相關(guān)的控制管理工作

　　1、組織相關(guān)人員到所在城市的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場進行原材料

　　1、 對原材料市場品種、質(zhì)量、價格的調(diào)查 的考察

　　2、對所調(diào)查的結(jié)果進行書面記錄，并據(jù)此對現(xiàn)有供貨商進行評估考核

　　1、組織相關(guān)人員到所在城市同行業(yè)競爭對手處進行實地

　　2、 對同行業(yè)競爭對手的考察了解考察

　　2、了解競爭對手的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、市場定位、風味特色、整

　　每周五培訓，每日營業(yè)高峰檢查

　　每周五14：30

　　體環(huán)境氛圍、管理狀況、營業(yè)狀況、營銷狀況等方面，作好相關(guān)記錄

　　1、調(diào)查了解所在城市的消費習慣、消費趨勢、消費心理 2、調(diào)查了解同行業(yè)競爭對手的開展的營銷活動和其促銷手段

　　3、 對營銷工作的3、對本店的'消費者進行相關(guān)信息的反饋搜集、整理、分調(diào)查研討析

　　4、預先做好近期的節(jié)日、公益日的歸類和分析 5、綜上所述，因地制宜地制訂適合本店的營銷計劃，并進行跟蹤調(diào)查

　　1、了解競爭對手的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、市場定位、風味特色、市

　　4、 對菜品研發(fā)的研討場歡迎度

　　2、了解本店消費者的偏好、習慣

　　3、了解川菜原產(chǎn)地的新菜品、流行菜品、經(jīng)典菜品 4、組織相關(guān)人員進行新菜品的研發(fā)、調(diào)試、推廣

　　在周三的管理例會上解決

　　5、對下屬的評估考核

　　1、 每月對供貨商的評估協(xié)調(diào)

　　1、評估考核采用類似垂直領(lǐng)導的方式，層層考核。在考核過程中，做到一視同仁、公正公開

　　2、評估考核的具體辦法參見連鎖分店檢查考核標準 1、向供貨商提供關(guān)于當月供貨問題的書面記錄，協(xié)調(diào)并解決相關(guān)事宜

　　2、對供貨商進行甄選或更換時，必須上報公司 1、根據(jù)財務(wù)室提供的當月財務(wù)報表，對各項數(shù)據(jù)進行詳實的分析

　　2、與上月和去年同期相比較之間產(chǎn)生的差異，分析原因

　　每周一例會上交工作日志(其工作內(nèi)容要求在每周工 作日志上體現(xiàn))

　　2、 每月對分店經(jīng)以便于作出相關(guān)調(diào)整或決策

　　營現(xiàn)狀的總結(jié)分析 3、根據(jù)當月的經(jīng)營狀況，歸納并比較各項數(shù)據(jù)的合理性

　　和平衡性，分析原因以便于作出相關(guān)調(diào)整或決策 4、參照行業(yè)平均值，比較差異并找出主要因素以便于調(diào)整或決策

　　1、參照各管理標準對當月的管理成效進行定性、定量的分析和評估

　　3、 每月對管理現(xiàn)2、總結(jié)成績和管理漏洞或矛盾，找出主要因素并擬訂解狀的總結(jié)分析決方案

　　3、參照行業(yè)標準，比較差異并找出主要因素以便于調(diào)整或決策

　　1、審核當月各項關(guān)于成本控制的數(shù)據(jù)，比較與上月的差異并找出原因

　　4、 每月對成本控制的總結(jié)

　　2、根據(jù)當月的經(jīng)營狀況，歸納并比較各項數(shù)據(jù)的合理性和平衡性，

　　分析原因以便于作出相關(guān)調(diào)整或決策

　　5、每月工作計劃與總結(jié)(28日務(wù)必上交)

　　1、每月按照規(guī)定時間親自完成所在店《店經(jīng)理月度報告》的編制

　　2、保證所有數(shù)據(jù)欄無空缺且各項數(shù)據(jù)的完整性、準確性 3、保證對所有文字類欄目無空缺且都有較詳盡的描述 1、確保認真仔細地審閱當月《分店財務(wù)報表》并署名上

　　6、 每月《分店財報總部 務(wù)報表》的審核

　　2、與財務(wù)共同針對各項數(shù)據(jù)進行分析，對差異因素進行歸類總結(jié)

　　1、每周根據(jù)業(yè)務(wù)情況召集前后堂主管、收銀員、庫管、領(lǐng)班召開二次的管理例會

　　6、 每周的管理例會

　　召開不低于二次的管理例會

　　2、搜集、聽取各部門的工作匯報，并于會上做出相應回 復或協(xié)調(diào)

　　3、部署下一步的工作，并提出具體的完成時間和相關(guān)要求

　　7、 每月的經(jīng)營管理1、于每月5日15：30召集前廳主管、后堂主管、收銀、例會 領(lǐng)班、庫管

　　召開月度經(jīng)營管理例會

　　2、針對上月的及出現(xiàn)的問題進行分析整理，研討最佳解決方案和決策

　　3、制定下月的各項目標，并就目標制訂和部署各部門工作計劃

　　1、于每月的第3周的周二、周三在五丁、基地、科華召開員工大會，對上月的經(jīng)營情況、財務(wù)狀況、管理狀況做概括性的回顧，對各部門工作做定性評估。五丁、基地均安排在周二下理狀況做概括性的回顧，對各部門的工作作定性評估

　　8、 每月的員工大會 午，科華在周三下午;行政

　　2、對優(yōu)秀員工或嚴重過失員工于會上進行褒獎或批評并部到會參加。上店《員工園地》;

　　3、對下月的工作重點進行概括性闡述，鼓舞士氣、統(tǒng)一思想

　　1、由各部門負責人對當月和上月內(nèi)過生日的員工進行統(tǒng)計并上報

　　9、 每月的員工生日

　　2、員工生日派對定于雙月月末準時舉辦，屆時由店經(jīng)理

店長工作計劃 篇4

　　1)銷售目標：

　　今年的銷售目標最基本的是做到月月完成去年的同期實際完成條數(shù)。然后把任務(wù)分

　　解到每月，每周 ，每日;以每月，每周 ，每日的銷售目標分解到每個員工身上，要求店長要統(tǒng)計完成各個時間段的銷售任務(wù)。并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。

　　2) 提高團隊團結(jié)和配合：

　　提高團隊團結(jié)及配合和團隊的建設(shè)是分不開的。建立一個良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵，一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是店面的.根本。所以xx年工作中我要建立一個和諧，具有殺傷力的團隊作為一項主要的工作來抓。并計劃建立人員的穩(wěn)定性及人員工作的穩(wěn)定性。

　　3)要時刻關(guān)注好庫存，并熟悉每個品種的 產(chǎn)品工藝，并把控好應季及過季產(chǎn)品的結(jié)點，要求員工每天做好產(chǎn)品分析及產(chǎn)品介紹。

　　4)人員的培養(yǎng)：

　　6店張蕊 張青青以逐漸成熟，準備培養(yǎng)她們倆望店長方面發(fā)展，她們倆對工作也比較認真 負責對這方面的也有較大意愿。22店李美霞：對22店所有工作及其付責任各個方面表現(xiàn)都比較優(yōu)秀，每個月都是店里的最高銷售人員。所以xx年我強力推薦李美霞擔任22店店長已職。望領(lǐng)導考察并給這個發(fā)展的機會。

　　對公司的提議：

　　公司應該多開總結(jié)大會，一個公司的思維一定是活躍的，如果要保持一個高度激情的氣氛，那么就多開總結(jié)大會吧。公司要想店長提升，我認為員工素質(zhì)有待提高，員工的培訓時間不夠，與工作 相關(guān)的培訓不夠。普通員工需要培訓，店長更需要培訓，店長不提高管理水平，怎么領(lǐng)導好員工?以上是我對公司的提議，如那個方面說的不妥，敬請領(lǐng)導諒解。

店長工作計劃 篇5

　　工作中沒有計劃就像是一團亂麻，不知道從何順理，只有計劃好了，一切才會有規(guī)律的進行，所以說工作中離不開工作計劃。作為一名店長我深感到責任的重大，多年來的工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。

　　具體歸納為以下幾點：

　　1.認真貫徹企業(yè)的經(jīng)營方針，同時將企業(yè)的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。

　　2.做好員工的思想工作，團結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結(jié)的集體。

　　3.通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

　　4.以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從企業(yè)整體利益出發(fā)。

　　5.靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為企業(yè)創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境;其次，積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的.微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。

　　6.處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。

　　現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。

　　面對xx-xx年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：

　　1.加強日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;

　　2.對內(nèi)加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質(zhì);

　　3.樹立對企業(yè)高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為企業(yè)著想，為企業(yè)全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。

　　4.加強和各部門、各兄弟企業(yè)的團結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。

店長工作計劃 篇6

　　作為酒店的一個店長，在即將到來的2月份，我也是要去把工作的一個計劃去給做好，這樣才能更好的去把酒店工作給做好。

　　通過一段時間的適應，而今我也是能在店長的這個職位上去把事情給做好了，同時我也是知道自己需要更多的努力，才能把酒店的工作做好，畢竟我成為店長的時間并不是特別的長，而且而今我也是知道自己要付出更多的努力來帶領(lǐng)同事們一起去做事情。在這月份，也是開年的一個月，所以很多方面是需要處理的，大家也是剛從年假的一個氛圍里出來，對于工作可能也是沒有那么的適應，還有著假期的一個習慣，我也是要在管理上和同事們?nèi)プ龊茫�讓他們盡快的融入到工作的一個狀態(tài)之中來。

　　對于新年的`一些事情，要做好開頭的工作，特別是一些人員的缺失問題，需要做好招聘的一個工作，去年年底走了一批員工，那么也是需要在今年的2月份來把人員招募進來，安排好工作，并且找到可以帶領(lǐng)的同事，用老員工來帶新人，讓他們盡快的上手，讓酒店的運營盡快的正�；�，2月份雖然是一個比較淡的季節(jié)，事情不是那么的多，不過也是很多方面需要去做好準備，在后面的月份旺季也是要來臨了，對于員工們的一個能力也是需要去考核，去確認清楚，確保能更好的迎接旺季的到來。

　　個人來說，在管理上要下功夫，只有自己提升了管理的一個水平，那么才能更好的去把團隊給帶領(lǐng)好，我也是知道自己很多方面還做的不夠細致，甚至一些管理的經(jīng)驗也不夠，不過沒關(guān)系，我也是要在2月份做一次集中的培訓，讓自己有一些收獲，能更好的帶領(lǐng)團隊，開年的一個月是非常重要的，只有在這個月做好了，那么一年的工作也是能更加的順利做好了，畢竟這是一個準備的階段。

　　作為店長，和同事的一個溝通也是非常的重要，平時的時候我也是要多去關(guān)心他們，了解他們的一個狀況，對于遇到的問題及時的去處理，而不是在那里拖沓，特別是我也是要清楚自己管理既然還不是水平那么高，那么就要多和他們交流，了解同事們的一個想法，這樣開展工作也是能更好的進行。

　　新的一年，2月份的工作我必須要去做好，自己也是要在工作之中讓自己管理更好，帶領(lǐng)大家一起來把2月份的一個酒店工作做好了，那么后續(xù)的工作也是能夠更好的去開展了。

店長工作計劃 篇7

　　為加強對店面、店員有效管理，使店長工作正常、有序的履行，避免出現(xiàn)無章可循的`情況，特制定此計劃。

　　一、早班：按店規(guī)規(guī)定穿制服上班，早八點半開門后，安排一人打掃衛(wèi)生，一人在試

　　衣間涂眼影、唇彩、腮紅（時間不超出五分鐘），后輪換。八點四十五分安排早班工作，具體為根據(jù)店內(nèi)圈圈賬制定配貨清單，交給業(yè)務(wù)經(jīng)理，整理樣面（櫥窗模特、燈模三日一換）。后二人輪流站于店前處迎賓。

　　為防止因樣面空缺或地面不清潔導致扣分發(fā)生店員和負責人之間出現(xiàn)扯皮、推諉情況，二人應分清所負責片區(qū)。

　　注意要點：因早班相對客流較少（除節(jié)假日外），將工作重心著重于進銷賬、圈圈賬和導購員作一些短時間的案例交流（但不能影響銷售）、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作。

　　二、午間交接：下午班店員xx點進店后，店長和副店長進行現(xiàn)金、賬目的交接，店員進行貨品的交接，交接后店長和副店長在工作日記上簽字確認。如店長、副店長提前交接完畢，應協(xié)助店員點貨。常規(guī)班中午交接應清點上班所銷售貨品的庫存，另外每周二中午兩班清點所有貨品的庫存。

　　三、下午班：下午接班后，主要注意四個問題，應于店堂無人時逐次檢查。

　　銷售 燈光 衛(wèi)生 樣面

　　至晚七點整，開始作銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。

　　注意要點：下午班時，由于工作時間較長，顧客流為時斷時續(xù)，一定注意調(diào)節(jié)好本人和店員的精神狀態(tài)。臨下班時，同中午交接班一樣，一定要四十五分鐘內(nèi)獨立完成銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。

　　四、月末盤存：每月最后一天晚七點全體人員盤點。盡全力在一日內(nèi)完成盤貨及對賬工作，第二日作好盤存報表交給會計。

　　五、整店銷售：不要把視野局限于個人利益或只考慮為老板創(chuàng)造多少利潤上。

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