酒店工作計(jì)劃
時(shí)光飛逝,時(shí)間在慢慢推演,我們又將接觸新的知識(shí),學(xué)習(xí)新的技能,積累新的經(jīng)驗(yàn),做好計(jì)劃,讓自己成為更有競(jìng)爭(zhēng)力的人吧。那么計(jì)劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢?以下是小編為大家收集的酒店工作計(jì)劃,僅供參考,歡迎大家閱讀。
酒店工作計(jì)劃 篇1
一、指導(dǎo)思想
以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心,將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性,帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。
二、酒店的現(xiàn)狀
當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,對(duì)客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng),員工業(yè)務(wù)不熟等方面。
三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)
20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),磨礪技能,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心,培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。
四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)
以各部門為基本培訓(xùn)單位,貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則,組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn),不斷提高員工的崗位技能。
1、專業(yè)技能培訓(xùn)
。1)管理工作的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度,定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。
(2)總臺(tái)、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口,旅游外語水平的不足,勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此,為提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平,酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程。具體計(jì)劃如下:
①時(shí)間:擬于2月份起開展,以3個(gè)月為一個(gè)周期,每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計(jì)24課時(shí))。
②目標(biāo):提高員工外語基本會(huì)話能力開展,達(dá)到能用外語與外賓進(jìn)行基本交流的水平。
、蹖(duì)象:前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加。
④考核:培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)行不間斷地考核,借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后,人事部將進(jìn)行一次大考核,考核主要針對(duì)口語測(cè)試進(jìn)行。
、菁(lì)與處罰機(jī)制:A、激勵(lì)、對(duì)于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級(jí),B、設(shè)定一定的英語津貼,C、在年度評(píng)選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評(píng)選;處罰、對(duì)于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會(huì),不合格人員將考慮延緩晉級(jí)。
。3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn):以部門為培訓(xùn)單位,部門每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃(上交人事部)并落實(shí)執(zhí)行,人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督,并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議。
2、員工入店培訓(xùn)
員工辦理入職手續(xù)
培訓(xùn)內(nèi)容:?jiǎn)T工手冊(cè)、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識(shí)、消防及安全知識(shí)、服務(wù)技能、酒店知識(shí)等。
考核:
員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)
員工晉升培訓(xùn)
員工轉(zhuǎn)正考核
員工晉升考核
新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量,增強(qiáng)素質(zhì),磨練技能,使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”,“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則,有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。
培訓(xùn)內(nèi)容:崗位職責(zé)、部門規(guī)章制度、員工排班、假期申請(qǐng)、部門組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)系電話、部門服務(wù)意識(shí)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)知識(shí)與技能、部門的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的'交接程序、部門的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、同事的介紹、操作程序等
新員工入店培訓(xùn):人事部
新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定),時(shí)間安排避開部門營業(yè)的高峰期,入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期,每天利用下午14:00—16:30進(jìn)行培訓(xùn)。
培訓(xùn)后人事部將進(jìn)行考核,考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。
3、一專多能培訓(xùn)
培養(yǎng)“一專多能”型人才是20xx年本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源,培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此,今年我們決定抓好三個(gè)方面的培訓(xùn)工作。
(1)在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn),以加強(qiáng)人才流動(dòng),解決應(yīng)急情況下的缺員問題,同時(shí)也為員工全面掌握服務(wù)技能,爭(zhēng)創(chuàng)一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。
。2)人事部于1月份開始分別派人事辦公人員到值班經(jīng)理及各部門各崗位進(jìn)行跟班實(shí)習(xí),加強(qiáng)一線業(yè)務(wù)技能的培養(yǎng)。
。3)在本部門員工對(duì)自身業(yè)務(wù)熟練的基礎(chǔ)上,逐步開展不同部門之間的崗位輪換培訓(xùn)。
酒店工作計(jì)劃 篇2
財(cái)務(wù)部門年底很忙,要把一年的工作去梳理,做好匯總,但是再忙,也是要把來年的工作去做好計(jì)劃,這樣才能更好的在到來之后,從容的去做好工作。
做好日常的財(cái)務(wù)工作,財(cái)務(wù)的工作需要嚴(yán)謹(jǐn),細(xì)致的去做,而日常的工作則是特別重要的,對(duì)于報(bào)銷,核對(duì),原始票據(jù)的核對(duì)都是需要我們財(cái)務(wù)人員嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度去做好的,無論是報(bào)銷或者支出的工作都是需要確認(rèn)清楚,明確目的才能去做。而不能游走在法律的邊緣,一定是要依法去做好財(cái)務(wù)的工作,為酒店把關(guān),同時(shí)明確各個(gè)財(cái)務(wù)人員的責(zé)任,不能混淆了。酒店的業(yè)務(wù)量大,財(cái)務(wù)單據(jù)多,也是需要我們好好的一筆筆的核算清楚,不能遺漏和出錯(cuò),無論是客戶的付款,或者是采購的報(bào)銷單據(jù),都是必須一筆筆的確認(rèn)清楚才行。
管理好財(cái)務(wù)工作人員,進(jìn)行隊(duì)伍的建設(shè),新的一年里,財(cái)務(wù)部門要把財(cái)務(wù)人員隊(duì)伍帶領(lǐng)好,加強(qiáng)培訓(xùn),明確個(gè)人的工作責(zé)任,確保財(cái)務(wù)部能在日常的工作中做好,而且財(cái)務(wù)部的人員很多都是新人,對(duì)于業(yè)務(wù)不是那么的熟悉,所以更是要加強(qiáng)培訓(xùn),讓老員工帶領(lǐng)新人一起來把財(cái)務(wù)的工作給做好,雖然任務(wù)是比較的艱巨,但是也是要去做好的,特別是新人如果帶好了的話,他們的熱情,沖勁更能把財(cái)務(wù)部的工作做得更加優(yōu)秀,去為酒店服務(wù)。
個(gè)人的學(xué)習(xí)也是不可或缺的,無論是管理方面,或者財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)方面的知識(shí),特別是最新的一些知識(shí)更是要去學(xué),不能落后,作為財(cái)務(wù)的一員,本職工作是必須做好的,但同時(shí)該學(xué)習(xí)的東西也是不能落下,不能故步自封一直用著老的方法,而不去嘗試新的'東西。同時(shí)我也是要提高個(gè)人的一個(gè)工作效率,之前的工作雖然做得還不錯(cuò),但是效率上來說還是不能讓領(lǐng)導(dǎo)滿意,這也是我要在新的去改進(jìn)的。
回顧過去,雖然已經(jīng)快要結(jié)束這一年的工作了,但是我知道我還有很多的不足要去改進(jìn),在新的里面,我不能松懈,要繼續(xù)的去把工作給做好,把自己不足的地方去努力改進(jìn),讓自己的工作做得更加好,讓領(lǐng)導(dǎo)滿意,讓自己的工作能力得到提升和增長。我也是準(zhǔn)備好了,對(duì)于新的一年的工作,我想,我是充滿了信心,也一定是可以去做好的。
酒店工作計(jì)劃 篇3
1. 設(shè)定目標(biāo)和任務(wù): 酒店洗衣房的目標(biāo)是為酒店客人提供高質(zhì)量的洗衣服務(wù),確?头坑闷返那鍧嵑托l(wèi)生。具體任務(wù)包括接收客人的衣物,進(jìn)行清洗和熨燙,確保按時(shí)送回客房。
2. 組織工作流程: 確定每天的工作流程和洗衣機(jī)的使用計(jì)劃。將衣物分為不同的類別,如床單、被套、毛巾等,并制定相應(yīng)的清洗程序和標(biāo)準(zhǔn)。合理安排工作人員的工作時(shí)間,確保洗衣房在客人需要的時(shí)候能夠提供服務(wù)。
3. 控制質(zhì)量: 建立一套質(zhì)量控制機(jī)制,確保所有洗滌的衣物都達(dá)到衛(wèi)生和清潔的標(biāo)準(zhǔn)。每批次洗衣后,應(yīng)對(duì)衣物進(jìn)行檢查,確保沒有殘留的污漬或破損。定期檢查洗衣機(jī)和烘干機(jī)的操作情況,確保設(shè)備的正常運(yùn)行。
4. 管理衣物存儲(chǔ): 設(shè)立一個(gè)合理的'衣物存儲(chǔ)系統(tǒng),確保不同類別的衣物不會(huì)混雜在一起。標(biāo)記每件衣物以便追蹤和找回。定期清理存儲(chǔ)區(qū)域,并確保存儲(chǔ)區(qū)的干凈和整潔。
5. 培訓(xùn)員工: 提供必要的培訓(xùn)和指導(dǎo),確保員工了解洗衣房的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)。培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和責(zé)任感,以提高工作效率和質(zhì)量。
6. 管理庫存和采購: 定期檢查洗衣房所需的洗滌和熨燙用品的庫存,并及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系,確保及時(shí)獲取所需的洗滌和熨燙用品。
7. 客戶服務(wù): 提供友好和高效的客戶服務(wù),確?腿藢(duì)洗衣服務(wù)的滿意度。及時(shí)解決客人的問題和投訴,并采取措施預(yù)防類似問題的再次發(fā)生。
8. 定期評(píng)估和改進(jìn): 定期評(píng)估洗衣房的工作情況,了解員工和客人的反饋意見。根據(jù)評(píng)估結(jié)果制定改進(jìn)計(jì)劃,提高洗衣房的效率和質(zhì)量。
酒店工作計(jì)劃 篇4
20xx年是我們酒店評(píng)星后的第一年,新的形勢(shì)催人奮進(jìn),新的目標(biāo)鼓舞人心,新的工作任重道遠(yuǎn)。酒店上了五星后,給酒店帶來了非常好的發(fā)展機(jī)遇,但同時(shí)也給酒店帶來許多壓力,而這其中最大的壓力是我們能否通過客人對(duì)酒店五星的“評(píng)審”,我們的服務(wù)在客人眼中是否能真正圓滿的達(dá)到五星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn),這點(diǎn)將是20xx年酒店工作至關(guān)重要的一年,也是酒店經(jīng)濟(jì)再上新臺(tái)階的關(guān)鍵之年。我們質(zhì)檢部要以此為動(dòng)力,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下聚精會(huì)神抓質(zhì)量,一心一意求發(fā)展,并總結(jié)去年的經(jīng)驗(yàn),在新的一年里全面、系統(tǒng)地提高培訓(xùn)質(zhì)量和質(zhì)量管理工作,以期望提升酒店整體服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí),成為真正意義上的五星級(jí)酒店,為此20xx年質(zhì)檢部工作總體計(jì)劃如下:
培訓(xùn)工作:如何通過客人對(duì)酒店五星的“評(píng)審”,成為真正意義上的五星級(jí)酒店。面對(duì)這樣的壓力,如何解決這些問題,酒店的培訓(xùn)工作首當(dāng)其沖,也是至關(guān)重要的。
一、提高培訓(xùn)的層次
現(xiàn)在酒店的培訓(xùn)都是中規(guī)中矩,培訓(xùn)大都是針對(duì)酒店工作中的一些基本的操作,也就是根據(jù)每個(gè)崗位的操件或者員工手冊(cè)在培訓(xùn)。這樣的培訓(xùn)非常重要也是必要的,但是我們作為一家五星級(jí)酒店,不能滿足于對(duì)客人提供這樣的基本服務(wù),我們需要提供的是高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。這就要求在基礎(chǔ)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上提高培訓(xùn)的層次。20xx年質(zhì)檢部提高培訓(xùn)層次主要想從兩個(gè)方向發(fā)展:
一是意識(shí)化。這個(gè)意識(shí)又分為兩個(gè)方面:
。1)服務(wù)的意識(shí)。
。2)集體的意識(shí)。
這兩塊都是以前培訓(xùn)中所欠缺的,也是20xx年度需要加強(qiáng)的。這里的根據(jù)就是客人的反饋,包括意見表、投訴、拜訪和質(zhì)檢,這些都反映出我們員工的服務(wù)意識(shí)上面欠缺,而意識(shí)上欠缺又導(dǎo)致服務(wù)方法的不得當(dāng),所以這是今年要強(qiáng)化培訓(xùn)的地方。其次是平時(shí)對(duì)員工的觀察和對(duì)離職人員的交談中,感覺到員工的集體意識(shí)淡薄,團(tuán)隊(duì)精神差,對(duì)酒店沒有歸屬感。這就導(dǎo)致了工作中不負(fù)責(zé)任,遇到一點(diǎn)挫折就抱怨酒店,想離職就離職了等等問題。所以這也是要加強(qiáng)培訓(xùn)的一個(gè)方面。
二是細(xì)節(jié)化。雖然一直在強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié),但在培訓(xùn)中很少看到有細(xì)節(jié)方面的培訓(xùn),工作就更談不上了。那到底什么是細(xì)節(jié)呢,舉一個(gè)例子在酒店一次外聘培訓(xùn)中,一位服務(wù)生給講師倒茶水,倒完以后就完事了,而后來一位主管上去倒茶水,倒完水以后還把茶杯的柄擺向了講師順手的方向。這就是非常小的一個(gè)細(xì)節(jié),但體現(xiàn)了服務(wù)的水平。這需要在培訓(xùn)中向員工講授這些細(xì)節(jié),傳遞這樣的意識(shí)。!
二、培訓(xùn)與質(zhì)檢的充分結(jié)合
培訓(xùn)與質(zhì)檢合并在一個(gè)部門是非常有道理的.,20xx年幾次酒店整體培訓(xùn)中,有意識(shí)將質(zhì)檢的內(nèi)容融入到培訓(xùn)當(dāng)中,收到了非常好的效果。使員工切實(shí)感覺到了身邊發(fā)生的事甚至是自己身上發(fā)生的事,這樣的改進(jìn)效果就非常好。所以培訓(xùn)不是孤立的,20xx年的培訓(xùn)要進(jìn)一步加強(qiáng)與質(zhì)檢的相結(jié)合,開發(fā)一些實(shí)用的課程。
三、提高部門培訓(xùn)專業(yè)化
現(xiàn)在部門的培訓(xùn)都在做,但是很多都不夠?qū)I(yè),有些將培訓(xùn)和開會(huì)混在一起,有些念一下員工手冊(cè)或者程度文件就完事,這樣的培訓(xùn)效果并不是非常好。20xx年度質(zhì)檢部的重要一項(xiàng)工作就是協(xié)助各部門提高培訓(xùn)的專業(yè)化。首先形式上標(biāo)準(zhǔn)化,包括培訓(xùn)計(jì)劃和總結(jié)都要進(jìn)行規(guī)范化操作。其次培訓(xùn)場(chǎng)地,利用有限的場(chǎng)地創(chuàng)造良好的培訓(xùn)場(chǎng)地,而不是在餐廳、辦公室進(jìn)行培訓(xùn)。第三培訓(xùn)員的專業(yè)化,對(duì)培訓(xùn)員進(jìn)行培訓(xùn),協(xié)助培訓(xùn)員做好部門培訓(xùn)。
酒店工作計(jì)劃 篇5
一、回顧3月份的工作主要有以下幾個(gè)方面
1、確保規(guī)范經(jīng)營,完成人事調(diào)動(dòng);
以人手合理化、最少化,服務(wù)規(guī)范化、確保效益最大化。
3月份作為酒店行業(yè)的淡季,在確保正常經(jīng)營的前提下,酒店重點(diǎn)部門、重點(diǎn)崗位做了以下相應(yīng)調(diào)整;
根據(jù)原總辦主任工作實(shí)際情況,撤消了此崗位,原有工作分解到由總經(jīng)理牽頭、xx負(fù)責(zé)原有案件的處理工作,行政職能部門由本人結(jié)合董事會(huì)做好日常聯(lián)絡(luò)及關(guān)系梳理工作;
店內(nèi)后勤管理,調(diào)整了文秘,做好培養(yǎng)和引導(dǎo)工作;
并相序完成餐飲部經(jīng)理、客房部經(jīng)理調(diào)整、前廳部主管補(bǔ)沖、后廚師資力量的調(diào)整調(diào)配,以及各部員工的補(bǔ)充與調(diào)整。
2、完善、出臺(tái)及下發(fā)各種制度文件,并組織學(xué)習(xí)及落實(shí)。
各部門、各崗位的職責(zé)及考核追究辦法已全部下發(fā),讓各部門組織學(xué)習(xí)、簽閱、張貼及開展實(shí)施。為4月份質(zhì)檢部開展質(zhì)檢工作提供質(zhì)檢依據(jù)。
3、為確保衛(wèi)生質(zhì)量,由總經(jīng)理每周親自帶隊(duì)進(jìn)行檢查;
逐步提高衛(wèi)生狀況,并長期堅(jiān)持下去,確保無遺漏、無死角。
4、以身作則,每周一、四召開酒店經(jīng)理級(jí)會(huì)議,并堅(jiān)持讓部門第一責(zé)任人每天寫工作日志,并確保每天批閱,保證了每天溝通,工作的每天提醒,任務(wù)的下達(dá),特殊事件的處理,各部工作狀況確保酒店了解。
餐飲部是酒店重要營業(yè)部門,直接影響酒店經(jīng)營的好壞及經(jīng)濟(jì)效益,每天參加餐飲部門會(huì)議,重要接待及大型宴會(huì)要求自己親臨親蒞,非重點(diǎn)接待確保每個(gè)飯市巡視3次以上。
5、確?偨(jīng)理在管理中不與現(xiàn)實(shí)脫節(jié),確保每周每部門本人親自找一線員工談話,發(fā)現(xiàn)工作中的問題及時(shí)解決;
每月確保一次給部門員工開會(huì)交流,激發(fā)員工熱情,調(diào)動(dòng)員工積極性。
6、完善重要會(huì)議、接待的工作流程,所有會(huì)議室的使用、餐飲5桌以上接待、客房20間都必須下會(huì)議通知單,由總經(jīng)理簽發(fā)、跟蹤接待;
激發(fā)員工全員營銷意識(shí),制定全員營銷方案,下發(fā)落實(shí)。
7、完善財(cái)務(wù)制度,協(xié)調(diào)分配工作任務(wù),制定13項(xiàng)報(bào)表完成時(shí)間;
掛賬賬單分月、分部門投放管理;
督促營銷催款、回款,(本月完成回款xx元,營業(yè)收入xx元,掛賬xx元,占xx%)。
8、做好員工管理,建立員工檔案;
初步建立節(jié)能降耗方案。
二、4月份工作計(jì)劃
隨著旅游旺季的臨近,4月份的工作任務(wù)非常重要,既是旅游旺季的開端,也是為5、6月份旺季打下基礎(chǔ)的最后時(shí)段;
要求各部門把各項(xiàng)工作周詳考慮,分重點(diǎn)、分步驟的安排、落實(shí)。
本店雖然經(jīng)歷兩年的運(yùn)轉(zhuǎn),但相關(guān)的制度、業(yè)務(wù)流程沒有細(xì)化的明文規(guī)定;
不便于酒店監(jiān)管。所以要求各部在酒店制度的框架下,細(xì)化、量化各項(xiàng)流程、細(xì)則。本月上旬制定組織員工培訓(xùn),下旬制定各部員工考核方案。(人事部牽頭)。
各部領(lǐng)導(dǎo)要端正思想、擺正位置,從酒店的根本利益著想,加強(qiáng)員工的工作紀(jì)律要求;
沒有強(qiáng)硬的組織紀(jì)律,就沒有工作質(zhì)量的提高,也不可能貫徹各項(xiàng)管理制度及政策的落實(shí)。所以本月的工作重點(diǎn)是依質(zhì)檢部為核心,各部門管理員為輔助的逐步開展質(zhì)檢工作,常抓不懈。我們秉承“無情的制度,有情的管理”的管理理念;
加強(qiáng)員工思想教育工作,讓員工明白自己工作的意義和價(jià)值,激發(fā)員工工作熱情和積極性,快速扭轉(zhuǎn)不良的風(fēng)氣和工作作風(fēng),盡快形成一個(gè)高效、積極、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)氛圍。
4月份為本店“服務(wù)質(zhì)量提高月”,餐飲前廳是本次工作的重點(diǎn),在迎接好開封市旅游局舉辦的“中餐服務(wù)擺臺(tái)大賽”,又要組織員工合理安排培訓(xùn)內(nèi)容,要求下旬初步達(dá)到3星級(jí)服務(wù)水準(zhǔn),不再出現(xiàn)被動(dòng)服務(wù),初步體現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)與情感服務(wù)。并要求管理員做到,桌桌有意見反饋機(jī)制,及時(shí)了解客人信息。
本月上旬新菜譜投入使用,廚部以保障飯菜質(zhì)量、客戶滿意為標(biāo)準(zhǔn)的出品體系,使菜品質(zhì)量與客人的需求更加貼近。并逐步建立完善的出品體系;
統(tǒng)計(jì)各菜系及單個(gè)菜品的銷售情況和對(duì)客人反饋意見,對(duì)菜品進(jìn)行整合。同時(shí)出臺(tái)相應(yīng)的物品管理、餐具管理措施,降低成本率。
客房部的工作重點(diǎn)是前廳,前廳是酒店的門面,要加強(qiáng)禮貌禮節(jié)、儀容儀表的要求,在工作中不斷提高業(yè)務(wù)水平,加強(qiáng)匯總客戶信息,建立客戶檔案;
做好橫向信息溝通,避免接待失誤。收銀員、接待員應(yīng)領(lǐng)悟財(cái)務(wù)精神,嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度,根據(jù)接待情況,適當(dāng)把握好分寸,避免客戶流失。
客房樓層本月做好衛(wèi)生工作的前提下,搞好旅游局舉辦的“中式鋪床”技能大賽;
加強(qiáng)酒店設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)工作,從節(jié)能降耗上常抓不懈。
工程部本月重點(diǎn)做好設(shè)備維修保養(yǎng)工作,進(jìn)行全面檢查;
從中央空調(diào)、各樓層排風(fēng)口、進(jìn)風(fēng)口、空調(diào)管,消防管道,電梯等設(shè)施確保正常運(yùn)轉(zhuǎn);
真正讓工程部由花錢部門轉(zhuǎn)變成省錢部門。
營銷部,轉(zhuǎn)變營銷思路,由被動(dòng)營銷變主動(dòng)營銷;
主動(dòng)與客戶聯(lián)系,施行情感式營銷模式,鞏固老客戶,拓展新客源;
到店的客戶必須跟蹤服務(wù),不能出現(xiàn)問題才打電話,根據(jù)淡旺季靈活掌握營銷理念,確!安还芎谪堖是白貓,能逮著老鼠就是好貓”的營銷理念,同時(shí)加大酒店回款力度。
酒店加強(qiáng)全員營銷意識(shí),以“先有人氣、后有財(cái)氣”的理念加強(qiáng)餐飲的營銷,本月做出“夏季啤酒花園夜市廣場(chǎng)”活動(dòng)方案及分析報(bào)告,增加酒店賣點(diǎn),吸引中低檔人群消費(fèi),增加酒店人氣。
財(cái)務(wù)上加強(qiáng)各項(xiàng)管理,避免漏洞,控制好成本;
為上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)營決策提供好數(shù)據(jù)。本月讓各部物資盤存建賬,每月核對(duì),避免物品流失,加大經(jīng)營成本;
制定節(jié)能降耗計(jì)劃并組織實(shí)施。
人事管理上進(jìn)行規(guī)范,建立人員花名冊(cè),及時(shí)掌控人員動(dòng)向(控制好人員進(jìn)出),合理調(diào)配人員,確保以崗定人,避免人力浪費(fèi);
員工工資成本進(jìn)行控制,嚴(yán)格把關(guān);
本月下旬由本人牽頭,對(duì)員工進(jìn)行考核上崗,確保部門培訓(xùn)效果,轉(zhuǎn)變成學(xué)習(xí)型企業(yè),關(guān)心員工,加強(qiáng)精神文明建設(shè),提高企業(yè)凝聚力。
保安上以定人定量的方式,確定員工工作方式,轉(zhuǎn)變工作思想及方式,達(dá)到服務(wù)型保安標(biāo)準(zhǔn)。
本月著重質(zhì)檢工作開展起來,以質(zhì)檢為依托,加強(qiáng)員工的制度化落實(shí)與管理,提高服務(wù)質(zhì)量,確保酒店經(jīng)濟(jì)效益。
讓我們給自己以工作的壓力,始終牢記“今天工作不努力,明天努力找工作”,我們靠企業(yè)生存,企業(yè)靠我們發(fā)展,只有企業(yè)不斷發(fā)展壯大,才有我們施展才華和彰顯我們個(gè)人價(jià)值的平臺(tái)。
四月在期待中帶來,三月過往工作中的一些問題也可以在四月份進(jìn)行加強(qiáng)和提升了,現(xiàn)在展示自己對(duì)四月工作計(jì)劃。
一、做好基本工作
每天早上提前半個(gè)小時(shí)來都崗位上做好準(zhǔn)備工作,把需要及時(shí)處理的文件和任務(wù)及時(shí)整理出來,及時(shí)撥打電話與來訪客戶溝通,了解溝通的'具體情況,以此解決一些問題。
對(duì)于超出權(quán)利外的一些特殊事情,及時(shí)上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo),同時(shí)學(xué)會(huì)自己處理一些來及消息,畢竟領(lǐng)導(dǎo)的時(shí)間有限。有主動(dòng)到我們前臺(tái)詢問我們酒店情況的人員,除了簡(jiǎn)單的介紹我們酒店的情況,之外,還會(huì)準(zhǔn)備好我們公司早就安排的簡(jiǎn)介信息給客戶觀看,方便客戶了解,對(duì)于有需要安排餐飲和住宿的客戶,做好基本的安排。
首先調(diào)查那些房間已經(jīng)退房,或者空余,一定做到房間一定是收拾干凈的房間,避免出現(xiàn)在三月份因?yàn)閭}促安排到?jīng)]有及時(shí)收拾的房間。
還有在客戶退房只是同事保潔員,做好衛(wèi)生打理和調(diào)整。保證在第一時(shí)間有空閑干凈的房間供客戶使用,當(dāng)然,對(duì)于那些客戶需要訂餐的或到酒店餐廳用餐的人員,我們必須要明確保證在他們用餐的時(shí)間到來是及時(shí)安排好就就餐工作。
二、重點(diǎn)學(xué)習(xí)禮儀
因?yàn)檫^去忽視了禮儀的重要性,在過去的幾個(gè)月里我吃足了苦頭,現(xiàn)在到了四月份,雖然工作依然有些緊,但是我也必須加強(qiáng)對(duì)于工作禮儀學(xué)習(xí),提上日程。在酒店擁有良好的禮儀禮貌的前臺(tái)人員更人客戶喜歡,我也希望自己朝著這個(gè)方向發(fā)展。畢竟做一個(gè)有禮儀的人也符合我們酒店的要求,這樣更加能夠有利于我們酒店,我們是酒店的形象,既然要展示在客戶面前,所以對(duì)于自己的穿著,談吐我都會(huì)按照酒店的規(guī)范來實(shí)現(xiàn)基本的要求,學(xué)習(xí)時(shí)間利用下班后時(shí)間提升自己的禮儀,我會(huì)認(rèn)真的遵行一點(diǎn),那就是做一個(gè)有規(guī)劃,有目標(biāo)的前臺(tái)人員。
三、提高辦公效率
在我們前臺(tái),我們除了要招待一些陌生的訪客之外,更多的是要在最短的時(shí)間來安排客戶,畢竟酒店的主要業(yè)務(wù)還是住宿和餐飲,這兩點(diǎn),我們作為前臺(tái),也必須要掌握,為了熟悉辦公方式,提高辦公效率,積極與同事配合,在一些基本的軟件應(yīng)用方面,積極提升,主動(dòng)學(xué)習(xí),不會(huì)去逃避,很多時(shí)候把辦公的效率提高起來才是。當(dāng)然首先要保證客戶的個(gè)人體驗(yàn),讓他們感受到我們酒店辦事效率快,安排也快速,服務(wù)更加會(huì)到位,不會(huì)浪費(fèi)任何客戶的時(shí)間,避免客戶等待,更多的時(shí)候是主動(dòng)去完成客戶的任務(wù)。
酒店工作計(jì)劃 篇6
活動(dòng)背景:
五一勞動(dòng)節(jié),是國家規(guī)定的法定節(jié)假日。節(jié)假日不僅是旅游日,更是營銷策劃的契機(jī),一是因?yàn)樾¢L假,親朋好友難得相聚,二是春暖花開,無論是時(shí)間還是環(huán)境都非常適合。餐飲酒店應(yīng)抓住時(shí)機(jī),做好宣傳,不僅在五一長假中盈利,還應(yīng)加強(qiáng)品牌宣傳,為后期的營業(yè)做長期考慮。因此,結(jié)合酒店實(shí)際情況特?cái)M定以下方案:
1.更好的提高升酒店形象、增強(qiáng)品牌價(jià)值、擴(kuò)大市場(chǎng)影響力。
2.提高酒店知名度、美譽(yù)度,塑造酒店良好的社會(huì)公眾形象。
3.利用節(jié)日造勢(shì)營銷,增加經(jīng)濟(jì)收入。穩(wěn)固老客戶資源,挖掘新客戶。
4.增加企業(yè)與客戶間的互動(dòng)與交流,拉近距離
本次活動(dòng)以“五一住xx大酒店
優(yōu)惠享不!睘橹黝}。
1、獲得全國、省、市、縣五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌目蛻艋騽谀,憑有效證件免費(fèi)入住xx大酒店
2、結(jié)婚的客戶或是結(jié)婚紀(jì)念日的夫妻憑有效證件免費(fèi)入住xx大酒店
3、客房促銷:
A、活動(dòng)期間凡是入住本酒店的顧客,就可以免費(fèi)享受價(jià)值50元的.配套衣物送洗。
B、活動(dòng)期間凡是入住本酒店的顧客,贈(zèng)送臺(tái)球室2小時(shí)體驗(yàn)券、KTV歡唱券一張每天限10套,送完為止,
C、OTO團(tuán)購活動(dòng)
加強(qiáng)網(wǎng)上團(tuán)購的推廣力度,在美團(tuán)、藝龍網(wǎng)、攜程網(wǎng)、百度糯米等網(wǎng)上做優(yōu)惠促銷
D、秒殺
每天推出幾間特價(jià)房,
活動(dòng)渠道:攜程網(wǎng)、去哪兒網(wǎng)、京東網(wǎng)等
4、粵式中餐廳
三人用:¥288元/套
推出不同價(jià)位的經(jīng)濟(jì)“節(jié)日家庭套餐”,以特色菜、家常菜為主
全場(chǎng)感恩答謝,
雙人餐:¥198元/套
三人餐¥298元/套
五人餐¥598元/套
每桌消費(fèi)兩千元以上的贈(zèng)送豪華商務(wù)間
活動(dòng)期間生日宴另贈(zèng)送精美鮮花
零點(diǎn)客人將享受折優(yōu)惠
5、歌弟KTV舉辦“展示自我風(fēng)采大型卡拉ok有獎(jiǎng)比賽
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:
、僖坏泉(jiǎng)1名:
、诙泉(jiǎng)2名:
③三等獎(jiǎng)3名:
、芄膭(lì)獎(jiǎng)若干名:
唱響xx酒店”
備注:所中獎(jiǎng)項(xiàng)票券當(dāng)日不能使用。
活動(dòng)具體時(shí)間安排:
①5月1日-3日
晚上19:00-21:00;
評(píng)委設(shè)置
、倩顒(dòng)評(píng)委由各部門負(fù)責(zé)人組成,具體名單:
(4)活動(dòng)流程及細(xì)則:
凡是活動(dòng)期間來xx大酒店入住的賓客,都可以參加比賽,前臺(tái)設(shè)置卡拉ok大賽報(bào)名處,報(bào)名時(shí)要求賓客上報(bào)所表演的歌曲名稱,參賽賓客在唱完之后由評(píng)委進(jìn)行打分點(diǎn)評(píng),由分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì),統(tǒng)計(jì)完之后由主持人宣布各參賽賓客最終獲得的分?jǐn)?shù),單場(chǎng)活動(dòng)結(jié)束宣布獲獎(jiǎng)賓客名單
備注:活動(dòng)期間參賽客戶無論是否中獎(jiǎng)不能重復(fù)參賽。
(5)活動(dòng)分工:
①市場(chǎng)營銷部:責(zé)任人:
1負(fù)責(zé)活動(dòng)期間宣傳展架、宣傳海報(bào)、單張等設(shè)計(jì)制作工作;
2負(fù)責(zé)活動(dòng)獲獎(jiǎng)賓客兌獎(jiǎng)券的設(shè)計(jì)制作工作;
3負(fù)責(zé)舞臺(tái)背景的設(shè)計(jì)制作工作;
、诟璧躃TV:責(zé)任人:
1負(fù)責(zé)卡拉ok大賽賓客報(bào)名處的設(shè)置工作,同時(shí)對(duì)來店的賓客進(jìn)行活動(dòng)宣傳介紹工作;
2負(fù)責(zé)中心廣場(chǎng)評(píng)委席及觀眾席的設(shè)置工作;
3活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的賓客服務(wù)工作到位;
⊙負(fù)責(zé)活動(dòng)期間主持人人選的確定及現(xiàn)場(chǎng)計(jì)分員的確定;
1工程部:責(zé)任人:
2負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的音箱設(shè)備的安裝調(diào)試工作;
3負(fù)責(zé)活動(dòng)期間各參賽賓客所演唱歌曲的背景樂的下載工作
、芮皬d部:責(zé)任人:
負(fù)責(zé)來店客戶的活動(dòng)介紹及宣傳工作;
媒體選擇版面投放時(shí)間費(fèi)用費(fèi)用合計(jì)備注
xx今報(bào)1/2版4月28、29、30日9000元/次27000元
xX晨報(bào)30000元
xX晚報(bào)30000元
宣傳展架
合計(jì)
1/2版4月28、29、30日10000元/次1/2版4月28、29、30日10000元/次8個(gè)60元/個(gè)480元各4個(gè)、
酒店工作計(jì)劃 篇7
一、 指導(dǎo)思想
認(rèn)真貫徹全國及盛市國內(nèi)安保工作會(huì)議和國內(nèi)安;鶎踊A(chǔ)工作會(huì)議精神,大力加強(qiáng)派出所國內(nèi)安保工作,使維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的工作真正落到基層派出所,切實(shí)提高防范、發(fā)現(xiàn)控制能力,真正實(shí)現(xiàn)“發(fā)案少、秩序好、群眾滿意”的工作目標(biāo),酒店安保工作計(jì)劃。
二、 組織領(lǐng)導(dǎo)
為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)國內(nèi)安保工作的組織領(lǐng)導(dǎo),全所成立由所長XXX負(fù)全責(zé),分管副所長具體抓,支部成員協(xié)助抓的國內(nèi)安保工作領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)工作的開展、指導(dǎo)和督查。
三、 工作目標(biāo)
1、“三圖十表”齊全,按規(guī)定上墻,臺(tái)帳有專人負(fù)責(zé),管理科學(xué)、規(guī)范,內(nèi)容充實(shí)。
2、每名責(zé)任區(qū)民警必須有XX名以上信息員、聯(lián)絡(luò)員,并經(jīng)常進(jìn)行接待,有詳細(xì)的接待工作記錄檔案。
3、建立完善派出所對(duì)責(zé)任區(qū)民警的崗位目標(biāo)責(zé)任考核機(jī)制,建立健全情報(bào)信息獎(jiǎng)懲制度。
四、 具體措施和辦法
1、統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí)。全所召開全體民警動(dòng)員會(huì),讓大家認(rèn)識(shí)開展XXX調(diào)查等有關(guān)工作的深遠(yuǎn)意義。認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)文件,領(lǐng)會(huì)精神實(shí)質(zhì),使每位干警統(tǒng)一思想,明確意義,以高度的政治責(zé)任感和工作使命感,大膽務(wù)實(shí)地投入到國內(nèi)安保工作中去。
2、認(rèn)真調(diào)查摸底,集中登記造冊(cè)。以每個(gè)責(zé)任區(qū)為單位,全面開展摸底調(diào)查,澄清責(zé)任區(qū)內(nèi)XXXX人口、重點(diǎn)單位、不安定因素;印刷、打字、復(fù)印行業(yè);宗教、邪教非法活動(dòng)場(chǎng)所;將物建的.國內(nèi)安保工作的聯(lián)絡(luò)員、信息員及特情真正利用起來,按要求做好各類相應(yīng)的工作臺(tái)帳,與有關(guān)行業(yè)負(fù)責(zé)人簽訂責(zé)任狀。
3、落實(shí)獎(jiǎng)懲制度,任務(wù)責(zé)任到人。為使每位民警能認(rèn)真、扎實(shí)的開展工作,我所將進(jìn)一步落實(shí)獎(jiǎng)懲制度,與每月的目標(biāo)考核和年底的評(píng)先評(píng)優(yōu)掛鉤,真正做到底子清,情況明,這樣職責(zé)任務(wù)落實(shí)到具體個(gè)人,極大促進(jìn)了干警工作熱情,提高了工作效率,為進(jìn)一步開展各項(xiàng)國安工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
酒店工作計(jì)劃 篇8
我們后勤部門的工作安排:
一、指導(dǎo)思想
后勤處堅(jiān)持為酒店服務(wù)的宗旨,加強(qiáng)后勤工作人員的隊(duì)伍建設(shè),在新的一年里要使全體職工的工作崗位進(jìn)一步明確,責(zé)任清楚、共同提高、真抓實(shí)干、求實(shí)創(chuàng)新。認(rèn)真做好開源節(jié)流、艱苦創(chuàng)業(yè),從而減輕學(xué)校的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。要求總務(wù)工作人員在思想作風(fēng)上要廉潔自律,進(jìn)一步牢固樹立“雙服務(wù)”的觀念,加強(qiáng)我校后勤管理,使我校的總務(wù)后勤管理有特色、上水平。
二、主要工作目標(biāo)任務(wù)
1、在新的一年里,積極配合領(lǐng)導(dǎo),以酒店為中心,認(rèn)真做好酒店后勤的常規(guī)管理工作,確保酒店的秩序正常進(jìn)行。做到實(shí)際需要與可能要用相結(jié)合,克服鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象。我們將加強(qiáng)對(duì)物資和設(shè)備的管理,做到物盡其用,一物多用,提高集團(tuán)財(cái)物的利用率。
2、關(guān)心愛護(hù)全體酒店職工,解決部分職工的'實(shí)際困難,使后勤職工體會(huì)到集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)他們的關(guān)心、愛護(hù)和尊重,增強(qiáng)他們工作熱情和責(zé)任心。
3、以人為本,加強(qiáng)酒店管理,營造一個(gè)“以美促德,以美益智”的環(huán)境。加強(qiáng)對(duì)包干區(qū)的檢查和督促,做到真正意義上的凈化、美化、綠化,為全體酒店員工營造一個(gè)綠色滿園、鳥語花香、移步換景、清幽雅致的校園環(huán)境。
4、加強(qiáng)對(duì)餐飲部門的管理,認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法,對(duì)其衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、零售價(jià)格和服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度加強(qiáng)督促檢查,盡最大努力杜絕食品事故的發(fā)生。認(rèn)真做好除“四害”工作,定期做好鼠、蟑、蠅密度的監(jiān)測(cè)工作,從根本上嚴(yán)把病從口入關(guān)。
5、財(cái)務(wù)開支方面嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)的收費(fèi)規(guī)定,不隨意增加或減少收費(fèi)項(xiàng)目,不擅自提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),杜絕亂收費(fèi)和變相收費(fèi)現(xiàn)象,堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)“一支筆”簽批制度,嚴(yán)格采購進(jìn)倉、出倉等一系列手續(xù),健全規(guī)章制度,防止酒店物資的浪費(fèi)和流失。建立健全賠償制度,做到用管相結(jié)合,嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理,對(duì)大批物品的采購、工程、實(shí)行招標(biāo)制度。
酒店工作計(jì)劃 篇9
時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即逝,酒店馬上就要迎來本年的第三個(gè)季度了,在此,酒店針對(duì)實(shí)際情況以及本季度的酒店工作制定了酒店的第三季度工作計(jì)劃,以此來明確酒店的目標(biāo),也希望員工們掌握好自己的節(jié)奏,能在下一個(gè)季度里,讓酒店的工作開展的更加順利,使得酒店取得更大的成績。
在下一個(gè)季度里,酒店要繼續(xù)保持著良好的發(fā)展勢(shì)頭,每一位員工都需要懷著熱情和動(dòng)力去做好自己的工作任務(wù),這樣才能讓每一位客人感受到我們酒店的誠意,所以員工得在工作的時(shí)候整理好自己的精神面貌,要是連自己都管理不好,那還怎么去幫助他人呢?除了這點(diǎn)之外,還得加強(qiáng)每一位員工的學(xué)習(xí)。現(xiàn)在的社會(huì),對(duì)每個(gè)人的要求是越來越高了,如果僅僅只是懂一些基本的事情,那已經(jīng)滿足不了客戶的需求了,因?yàn)槿巳硕枷M麚碛懈鼉?yōu)質(zhì)的服務(wù),所以在下一個(gè)季度里,我們酒店會(huì)花費(fèi)更多的財(cái)力和時(shí)間來培訓(xùn)員工,讓大家的素質(zhì)和技能有所提升。
酒店的內(nèi)部要弄好外,還得把酒店的宣傳給弄好,咱們的酒店的實(shí)力是不錯(cuò)的,但是就是位置并不是很好,這就導(dǎo)致了不少的`客戶都是只聽說過酒店的名字,卻不知道酒店的具體位置。這是一件格外值得重視的事情,所以在第三季度里,我們要加大酒店的宣傳力度,不僅僅是在網(wǎng)上宣傳,還得展開一些實(shí)際的活動(dòng)來吸引顧客的注意,例如舉辦一些和節(jié)日有關(guān)的活動(dòng),又或者是開展優(yōu)惠活動(dòng)等等,這些實(shí)際的活動(dòng)才是最能吸引人的。
本季度快要結(jié)束了,雖然酒店的各方面相比之前有所進(jìn)步了,但是我們不能驕傲自滿,因?yàn)檫M(jìn)步的空間還很大,現(xiàn)在只是一些小勝利,其實(shí)還有不少的方面都存在著一些問題,例如不少顧客反映說員工的服務(wù)效率低,這需要我們好好地進(jìn)行調(diào)整,爭(zhēng)取在下一個(gè)季度里不再發(fā)生任何投訴事件。最后,酒店還得安排更多的人手在大門處,以便給顧客提供服務(wù),這樣才能讓顧客一進(jìn)酒店就能感受到一種溫暖。
在即將來臨的第三季度里,相信酒店的每一位員工都會(huì)發(fā)揮出自己的最大能力,讓酒店的業(yè)績得到大幅度提升,在此,也祝酒店的工作開展的更加順利,爭(zhēng)取早日躋身為遠(yuǎn)近聞名的大酒店。
酒店工作計(jì)劃 篇10
漫長的假期終于在x月的時(shí)候結(jié)束了,但因?yàn)榱餍胁〉挠绊戇沒有消散,我們的工作也一直沒能回到正軌。這段期間以來,酒店為運(yùn)轉(zhuǎn)正常,已經(jīng)辭退了不少的員工,但是我幸運(yùn)的留了下來。如今,四月終于還是來臨了。領(lǐng)導(dǎo)也計(jì)劃要在這個(gè)月對(duì)目前的情況做一個(gè)突破!為此,我們盡管作為后勤部的員工,也同樣要做好工作的準(zhǔn)備,打起十二萬分的精神來面對(duì)這個(gè)月的`工作。
總結(jié)了前面一段時(shí)間的工作情況,針對(duì)目前的工作發(fā)展,我對(duì)自己在四月份的工作的做如下的規(guī)劃,希望自己能嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐瓿晒ぷ髂繕?biāo),為酒店帶來利益。以下是我的工作計(jì)劃:
一、個(gè)人準(zhǔn)備和安全防范
隨著四月的到來,酒店的業(yè)績和入住量也開始慢慢的回復(fù)。為此,做好個(gè)人的防護(hù)工作也是必不可少的。好在作為后勤人員,我們也并不用常常在顧客面前露臉,為此可以更加全面的做好衛(wèi)生防范工作。
在這個(gè)月的工作中,我要注意工作的時(shí)候,口罩不離,手套不摘。在檢查和整理物品的時(shí)候,更要嚴(yán)格的做好防護(hù),并記得及時(shí)的噴灑酒精消毒。此外,我也要注意在日常工作前后的安全準(zhǔn)備,需要接觸的地方盡量用酒精消毒,勤洗手勤通風(fēng)等習(xí)慣更要時(shí)刻保持好。
二、工作準(zhǔn)備
面對(duì)四月的工作,我要做好面對(duì)眾多壓力的準(zhǔn)備,因?yàn)榍岸螘r(shí)間的裁員,我們要負(fù)責(zé)的區(qū)域也更加的廣,為此,我不僅僅要做好工作,還要提高工作的效率。
其次,酒店為我的的工作配發(fā)了消毒清潔用品,我要積極的在工作中使用好,并注意在死角處的打掃消毒。保證酒店的干凈衛(wèi)生,更是為了顧客們能住的更加健康。
最后,面對(duì)近期的工作,酒店也配備了不少的消毒用品。其中,酒精是最常見的消毒品,在工作中被我們大量的使用。但是,我要注意使用的時(shí)候不要用在危險(xiǎn)的區(qū)域,避免造成危險(xiǎn)。
三、結(jié)束整理
四月的工作,盡管顧客比起以往來說還是不多,但是畢竟人來人往,我們大家都要注意好健康問題,加強(qiáng)防范管理。并且,在工作中也不能有所疏忽!希望我們xxx酒店能順利的度過這段危機(jī)時(shí)期,重新走上進(jìn)步的道路。為此,盡管只是后勤人員,我也會(huì)努力的期做好自己的這份工作!
酒店工作計(jì)劃 篇11
新年新氣象,身為酒店部門經(jīng)理,也為今年的工作安排設(shè)計(jì)了相應(yīng)的經(jīng)理工作計(jì)劃:
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)
工作要干好,首先要有一個(gè)好的工作態(tài)度,要樹立正確的人生觀、價(jià)值觀。因此,今年我部將借助全國上下開展保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)的春風(fēng),有計(jì)劃、有針對(duì)性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動(dòng),幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神,樹立全心全意的服務(wù)理念。
同時(shí),部門還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn),并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計(jì)劃,部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí),來不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平,提高辦事效率。
二、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象
紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云:“無規(guī)矩不成方圓”。所以,總辦要搞好20xx年的全局性工作,必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈,部門負(fù)責(zé)人要帶頭,從自己管起,徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范,努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口。
三、創(chuàng)新管理求實(shí)效
1、美化酒店環(huán)境,營造“溫馨家園”
嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,我們將加大衛(wèi)生管理力度,除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外,我們還將進(jìn)行不定期的檢查,并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),決不走過場(chǎng),決不流于形式,將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào),并制定獎(jiǎng)罰制度,實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn),以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感,調(diào)動(dòng)員工的'積極性,使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。此外,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我們要加大治理力度,切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲害。
2、創(chuàng)新宿舍管理,打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié),今年我們將加大管理力度,為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。
為此,第一要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境,我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長,負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,要求室內(nèi)清潔,物品擺放整齊,并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和通報(bào)。
第二要加強(qiáng)寢室的安全管理,時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍,實(shí)行對(duì)外來人員的詢問與登記制度,以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方,初出家門的年青人,他們大多年齡小,社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足,因此,在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,關(guān)心他們的生活,尤其是對(duì)生病的員工,要給予他們親情般的關(guān)愛,使他們感受到家庭般的溫暖。
四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益
1、加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理
要加強(qiáng)宣傳、教育,將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中,增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面,我們將根據(jù)實(shí)際情況開放,并加強(qiáng)督促與檢查,杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象,并加強(qiáng)員工澡堂的管理,嚴(yán)禁外來人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理
我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,并根據(jù)實(shí)際情況,重新梳理,制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),并完善領(lǐng)用手續(xù),做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,做到帳實(shí)相符,日清月結(jié),并對(duì)倉庫物品進(jìn)行妥善保管,防止變質(zhì)受損。
3、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話的管理
建立車輛使用制度,實(shí)行派車制,嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿,并加強(qiáng)車輛的油耗、維修管理以及車輛的護(hù)養(yǎng),確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全。對(duì)乘車卡和撥打長途電話也要實(shí)行嚴(yán)格的管理及登記制度,防止私用。
五、宣傳、推介亮品牌
1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量,及時(shí)完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作,要加強(qiáng)檔案管理,建立檔案管理制度,對(duì)存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管,不得損壞、丟失。
2、及時(shí)宣傳報(bào)道酒店典型事跡,加大對(duì)酒店的宣傳力度,大力宣傳酒店在三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型,極力推介酒店,樹立良好的酒店外部形象,提高酒店知名度。
總之,在新的一年里,總辦全體員工將以新的起點(diǎn),新的形象,新的工作作風(fēng),在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,與各部門緊密配合,團(tuán)結(jié)一心,為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!
酒店工作計(jì)劃 篇12
20xx年是競(jìng)爭(zhēng)激烈、碩果累累的一年,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和客房全體員工的共同努力下,客房部克服了酒店的相關(guān)人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改、人員流失嚴(yán)重、相關(guān)機(jī)關(guān)部門的反復(fù)檢查、安裝數(shù)字電視機(jī)頂盒、眾多工程維修項(xiàng)目等等因素,致使各項(xiàng)工作都能夠計(jì)劃性的順利開展,確保了客房收入的穩(wěn)定提高。結(jié)合部門工作方針“從高要求、從細(xì)做起、從嚴(yán)管理”,在此對(duì)客房部過去一年的工作總結(jié)匯報(bào)如下:
一、經(jīng)營方面
根據(jù)以上數(shù)據(jù),再結(jié)合年度分析,客房各項(xiàng)指標(biāo)較20xx年有所上升,但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)(月均x萬)還有一定的差距,主要是受第x季度和x月份的影響,但是基本保持著上升的趨勢(shì),客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下,以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則,除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定,然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定,主要因素表現(xiàn)在會(huì)議接待和酒水方面。
會(huì)議接待方面問題:酒店只有兩個(gè)會(huì)議室,四樓多功能廳名為“多功能會(huì)議廳”但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿足許多商務(wù)會(huì)議、培訓(xùn)會(huì)議客人的需求。
一是供客人上網(wǎng)的端口有限,只能提供一個(gè)端口,這樣一來客人得自帶相應(yīng)設(shè)備,給客人造成一定的麻煩,建議購買相關(guān)設(shè)備一套,放于電腦房保管,客房會(huì)議使用所需時(shí)臨時(shí)登記領(lǐng)用;
二是會(huì)議白板質(zhì)量差,不便于保管,一年內(nèi)更換了幾次,酒店培訓(xùn)會(huì)議比較多,針對(duì)培訓(xùn)型會(huì)議,客人不好使用,晃動(dòng)大,書寫的字其他人不好觀看,建議購買一個(gè)電子白板,免去了普通白板的更換費(fèi)用和白板筆的費(fèi)用;
三是面積有限,不便于擺設(shè)客人所想的擺法,人數(shù)多的會(huì)議接不了,人數(shù)少的會(huì)議又閑費(fèi)用太高,建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù)、會(huì)議內(nèi)容和會(huì)議成本來靈活定價(jià);
四是供客人休息的場(chǎng)所沒有,而且會(huì)議室周圍就近的洗手間只有一個(gè),還是男女公用的。x樓行政會(huì)議室只可容納x人,屬于小型會(huì)議室,其不利因素在于:
一是沒有定制多種桌套,如x人開會(huì)也還得用x個(gè)人使用的桌套和桌子,桌子是拼湊而成,可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會(huì);
二是沒有音響設(shè)備。
酒水方面問題:個(gè)別酒水相對(duì)xx同檔次酒店費(fèi)用偏高,還沒有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行采購酒水并配入客房。在20xx年第x季度期間,調(diào)查了xx個(gè)別酒店客房的酒水情況,作了相應(yīng)調(diào)整,將xx取消,把xx更換為xx,此舉略有成效,使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均x萬左右。
二、服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量方面
服務(wù)質(zhì)量在20xx年里保持比較穩(wěn)定,對(duì)客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在x、x月份,出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高,人員流失比較嚴(yán)重,新員工進(jìn)入部門之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體,缺乏團(tuán)體意識(shí),以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo)基于這些因素,部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓,首先是從老員工的心態(tài)入手,多做思想教育工作,讓老員工更深層的意識(shí)到自己在酒店及部門所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧,讓老員工體會(huì)到酒店及部門對(duì)于他們的重視程度,達(dá)到手把手的以老帶新,另外,在不斷的梳理投訴中,發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素,在于部門員工服務(wù)過度和缺乏親情服務(wù),不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會(huì)到酒店對(duì)客人的'重視,走了兩個(gè)極端,沒有讓賓客體會(huì)到賓至如歸的感覺,部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓(xùn),再加上管理人員的親歷親為,在后期避免了此現(xiàn)象的惡化,得到了好轉(zhuǎn)。
衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎,客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、部長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下,得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比較高的,在此情況下,每日續(xù)住房的請(qǐng)急打掃相對(duì)比較早,再加上客人每日的入住時(shí)間也很早,為了及時(shí)的供應(yīng)前臺(tái)可出租房,所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下,而且期間有一段時(shí)間內(nèi),客房一直保持在缺員的狀況下,即使這些客觀因素的出現(xiàn),部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下,及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機(jī)動(dòng)延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特殊時(shí)間段的空崗、其余機(jī)動(dòng)靈活安排的情況,更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,做到了隨叫隨到、互相幫忙,保住了客房的生命線。
三、配套設(shè)施設(shè)備方面
為了提高客房的出租率,酒店在20xx年年尾時(shí)下達(dá)了20xx年的相關(guān)工作安排,其中有一項(xiàng)是將20xx年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年,在這一年里酒店及部門圍繞此項(xiàng)工作重點(diǎn)加大了對(duì)賓客意見的收集,并且加強(qiáng)了與同行的溝通交流,對(duì)于員工的建議也加大了重視,在酒店條件許可的情況下,進(jìn)行了相應(yīng)的整改,整改項(xiàng)目大致如下:
1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間,取消浴簾,取而帶之的是活動(dòng)玻璃門,便于客人沖涼,防止水花四濺及吧房水淹;
2、五樓餐飲包廂改造為新型客房,主要特點(diǎn)在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動(dòng)式、房間取電快捷、地毯新,另外改造的三人房和三人套房可滿足個(gè)別散客的特殊需求,投入使用后屢次受到客人的好評(píng);
3、增加了布草籃,雖然沒有完全配備齊全,但是已很大程度的延長了布草的壽命,減少了洗滌費(fèi)用,和加強(qiáng)了環(huán)保;
4、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥,減少了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現(xiàn)象,提高了客房的美觀程度;
5、結(jié)合xx市電視收看情況,優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視,并達(dá)到數(shù)字電視和vod的一體操作,從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節(jié)目;
6、為入住本酒店滿x天的客人贈(zèng)送不少于x種的時(shí)令鮮果一份(成本在于x元內(nèi)),并且打印感謝函,以答謝客人對(duì)本酒店的信任和支持,確?头康睦m(xù)住率穩(wěn)步提升,收集更多的賓客意見,便于酒店及部門進(jìn)行有效的整改;
7、從xx酒店借用抽洗機(jī)將客房的地毯進(jìn)行周期性的抽洗,加大了客房地毯的維護(hù)力度。
四、培訓(xùn)方面
在20xx年里,部門陸續(xù)出臺(tái)及更新了相關(guān)規(guī)章制度、管理手冊(cè)、培訓(xùn)手冊(cè)、消防檔案、衛(wèi)生檔案、應(yīng)急方案、節(jié)能方案等,針對(duì)員工工作效率和工作質(zhì)量,在標(biāo)準(zhǔn)上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定,如:查房時(shí)間、對(duì)客服務(wù)時(shí)間、工作量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等,還針對(duì)賓客歷史投訴,整理出了許多案例,不斷的給員工進(jìn)行理論培訓(xùn),并且通過部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動(dòng)剩余的資金來組織了相應(yīng)的技能大賽,以獎(jiǎng)勵(lì)在技能大賽中基本功扎實(shí)的員工,以留住更多的優(yōu)秀員工,鼓勵(lì)全員爭(zhēng)當(dāng)部門骨干,但是為了不影響員工的休息,部門培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施,在培訓(xùn)周期,每周培訓(xùn)不得超過兩天,每次培訓(xùn)不得超過兩個(gè)小時(shí),以確保員工的正常休息,不影響員工的情緒。
五、物料管理與成本控制方面
20xx年里,部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處,值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門缺少物品的情況,影響了客房的銷售。
根據(jù)酒店、部門的現(xiàn)實(shí)情況,部門沒有固定的、便于管理的、有足夠儲(chǔ)存空間的倉庫,造成了部門許多追構(gòu)的物料時(shí)常沒有地方存放,加上負(fù)責(zé)部門倉庫人員的更換,新員工的責(zé)任心不強(qiáng),對(duì)物料的掌控能力不好,多次出現(xiàn)了物料短缺,針對(duì)此情況,部門實(shí)行了部長兼管責(zé)任制,把倉庫劃分為一個(gè)部長管理,經(jīng)理不斷的抽查,從而在此后的工作中避免了類似情況的出現(xiàn)。
六、人員方面
部門員工來自五湖四海,其中2/3的員工都是實(shí)習(xí)生留店的,年齡普遍偏小,為了增強(qiáng)部門員工的凝聚力,避免員工因想家等影響工作,部門基本上堅(jiān)持每個(gè)月或每個(gè)季度組織活動(dòng)一次,讓員工體會(huì)到家的溫暖。
七、工程方面
工程維修項(xiàng)目是客房的工作重點(diǎn)之一,客房出租率的持高,使得工程維修進(jìn)展緩慢,時(shí)常出現(xiàn)舊的工程項(xiàng)目還沒有處理過半,新的工程項(xiàng)目又層出不窮,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的重視下,客房與工程開展了多次協(xié)調(diào)會(huì)議,以確保工程維修項(xiàng)目計(jì)劃性、合理性、及時(shí)性的處理,部門內(nèi)部也制定了關(guān)于工程維修方面的相關(guān)制度,做到每日部長和員工日常檢查工程維修項(xiàng)目,每半月計(jì)劃統(tǒng)計(jì)工程維修項(xiàng)目呈報(bào)總經(jīng)理及傳至工程部,由經(jīng)理計(jì)劃性安排工程維修重點(diǎn)項(xiàng)目,員工可自報(bào)自查,部長及時(shí)檢查督促到位。
針對(duì)目前客房存在的問題,現(xiàn)擬定以下工作計(jì)劃:
一、加強(qiáng)與前廳、公關(guān)營銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào),做好計(jì)劃性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作,確?头砍鲎獾募皶r(shí)性,多走訪xx市同檔次酒店,不斷吸取同行的經(jīng)驗(yàn),對(duì)部門進(jìn)行有效整改,將客房出租率保持在x%左右,月收入提高到x萬以上,完成酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)。
二、針對(duì)酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象,建議由各部門收集賓客意見,由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,登記賓客相關(guān)信息,提高個(gè)性化、特色化服務(wù),給客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng),增加酒店的美譽(yù)度。
三、加大本部門與其它部門員工之間的面對(duì)面的溝通協(xié)調(diào)工作,多召開協(xié)調(diào)會(huì),由部門負(fù)責(zé)人主持,部門全員參加,讓員工多交流,做到換位思考,以確保部門相關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
四、針對(duì)部門工作方針,不斷健全、更新部門的管理體系,能夠達(dá)到責(zé)任明確到人、獎(jiǎng)罰到位,做到清晰、明了、合理、嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性,使全員主動(dòng)自覺遵守。
五、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào),將目前客房存在的工程問題“粉刷項(xiàng)目、兆凱公司方面的維修項(xiàng)目、木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng)目、滲水項(xiàng)目、鏡面玻璃破裂項(xiàng)目、總套裝修項(xiàng)目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項(xiàng)目、門框裂縫、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。
六、布草報(bào)廢率逐漸攀高,協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施,提高洗滌質(zhì)量,加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn),減少報(bào)廢率,將可重復(fù)修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用,附帶零五年客房布草報(bào)廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表,建議于x月份開始追購酒店所需備用布草,以避免布草短缺,不能及時(shí)出租客房現(xiàn)象。
七、加強(qiáng)對(duì)同行客房酒水配備情況的調(diào)查,及時(shí)進(jìn)行相應(yīng)整改,主動(dòng)征求賓客意見,詢問客人喜好的住店所需物品,尋求代賣出售業(yè)務(wù),努力將客房雜項(xiàng)收入提高到月均x萬左右。
八、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見、同行建議,提出合理方案,報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批,完善客房產(chǎn)品。如:防盜扣、淋浴間物品架、服務(wù)指南、客人賠償價(jià)目表等等。
九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁,以確?腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準(zhǔn)確的信息。
十、對(duì)于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門活動(dòng)和相應(yīng)的技能比賽,培養(yǎng)部門更多的骨干力量,提高員工對(duì)酒店的忠誠度。
十一、針對(duì)客房部分工具和對(duì)客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況,多與供貨商進(jìn)行溝通,加強(qiáng)維護(hù)力度,計(jì)劃性定期安排專人維護(hù)保養(yǎng)工作。
十二、重視對(duì)部門基層管理人員的培訓(xùn),多傳授工作經(jīng)驗(yàn),以確保部門思想統(tǒng)一,勁往一處使。
十三、制定周期性、計(jì)劃性物品采購制度,杜絕物品管理中的浪費(fèi)和積壓現(xiàn)象,確保采購物品的質(zhì)量。實(shí)行班組負(fù)責(zé)管理制,遵循“誰當(dāng)班,誰負(fù)責(zé)”、“誰管理,誰負(fù)責(zé)”的工作原則,規(guī)范和細(xì)化客房成本,防止各種方式的浪費(fèi),配合酒店真正實(shí)現(xiàn)五指“無紙”化辦公,培訓(xùn)部門員工合理運(yùn)用部門電腦進(jìn)行各項(xiàng)操作。
十四、不斷充實(shí)自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓(xùn)力度,確?头糠⻊(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階,加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),培養(yǎng)部門多面手,避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
十五、房間植物實(shí)行周檢查制,每半個(gè)月進(jìn)行相應(yīng)更換,確保房間植物的新鮮、亮麗、完好,提高房間的美觀度。
十六、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào),加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作,由于pa機(jī)器過大,許多地板死角無法處理,客房人工處理效果不好,建議酒店購買一臺(tái)小型手持打磨機(jī),以便于客房房間地板的維護(hù)保養(yǎng)。
十七、基于酒店20xx年期間多次停電,另還出現(xiàn)過臺(tái)風(fēng)、暴風(fēng)雨等現(xiàn)象,將加強(qiáng)對(duì)相關(guān)應(yīng)急方案的理論、實(shí)操培訓(xùn)力度,避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn)。
20xx年任重而道遠(yuǎn),機(jī)遇與困難并存,目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距,都要們?nèi)ッ鎸?duì),去迎接挑戰(zhàn)。在此,本人會(huì)切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示,號(hào)召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作,將客房工作更上一層樓。
酒店工作計(jì)劃 篇13
酒店的銷售計(jì)劃很簡(jiǎn)單(Part 2)隨著20xx的到來,我們已經(jīng)在即將到來的冬天聞到了春天的芬芳。同時(shí),酒店為我們部門制定了新的工作計(jì)劃。作為市場(chǎng)部,我們是負(fù)責(zé)處理對(duì)外公關(guān)和銷售業(yè)務(wù)的職能部門,是酒店提高美譽(yù)度,樹立良好公眾形象的重要窗口。它作為總經(jīng)理辦公室進(jìn)行經(jīng)營決策和制定營銷計(jì)劃的參謀和助手,對(duì)酒店的營銷渠道、市場(chǎng)開發(fā)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益的提高起著重要的推動(dòng)作用。
根據(jù)上一年度的工作總結(jié),我們結(jié)合實(shí)際情況制定了以下酒店銷售部的工作計(jì)劃:
第一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)傳播網(wǎng)絡(luò)。
今年的重點(diǎn)工作之一就是建立完善的客戶檔案,按照簽單的重點(diǎn)客戶、接待會(huì)議的客戶、有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻葘?duì)客人進(jìn)行分類歸檔。,并詳細(xì)記錄客戶所在單位、聯(lián)系人姓名、地址、年消費(fèi)金額及給予單位的'折扣等。,并與政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、商人、名人、企業(yè)家等重要客戶建立和保持業(yè)務(wù)聯(lián)系,以鞏固老客戶,開發(fā)新客戶。除了定期和不定期的對(duì)客戶進(jìn)行銷售拜訪,我們還會(huì)在年底或客戶重大節(jié)假日、生日時(shí),通過電話、短信等平臺(tái)向客戶送上我們的祝福。今年,我們計(jì)劃在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候召開一次大型的客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),加強(qiáng)與客戶的情感交流,聽取客戶的意見。
第二、開拓創(chuàng)新,建立靈活的激勵(lì)營銷機(jī)制。
開拓市場(chǎng),贏得客戶。今年,市場(chǎng)部將配合酒店整體新的營銷體系,重新制定和完善市場(chǎng)部銷售任務(wù)計(jì)劃和績效考核管理實(shí)施細(xì)則,針對(duì)每個(gè)工作日,他都要完成拜訪兩個(gè)新客戶、三個(gè)老客戶、四個(gè)聯(lián)系電話的第二、三、四步。根據(jù)月度營銷任務(wù)完成情況和日記對(duì)營銷代表進(jìn)行綜合評(píng)估。督促營銷代表通過各種手段爭(zhēng)取集團(tuán)和個(gè)人客戶,穩(wěn)定老客戶,開發(fā)新客戶,并在拜訪中及時(shí)收集客人的意見和建議,反饋給相關(guān)部門和總經(jīng)理辦公室。
強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,將部門經(jīng)理和營銷代表的薪酬發(fā)放與整個(gè)部門的整體任務(wù)結(jié)合起來,強(qiáng)調(diào)相互合作和幫助,打造一個(gè)和諧積極的工作團(tuán)隊(duì)。
第三,熱情接待,周到服務(wù)
接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶,要全程跟蹤,提供“全天候”服務(wù),注重服務(wù)形象和儀容儀表,熱情周到,為各類客人提供特殊的、有針對(duì)性的服務(wù),最大限度地滿足客人的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)議活動(dòng)問卷,征求客戶意見,了解客戶需求,及時(shí)調(diào)整營銷方案。
第四,做好市場(chǎng)調(diào)研和推廣策劃。
定期組織各部門相關(guān)人員收集和了解旅游、酒店、賓館及其相應(yīng)行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營和接待服務(wù)的動(dòng)態(tài),為酒店總經(jīng)理辦公室提供全面、真實(shí)、及時(shí)的信息,以便做出營銷決策和靈活的營銷計(jì)劃。
密切合作和積極協(xié)調(diào)與酒店其他部門聯(lián)系,密切配合,根據(jù)客人的需求,積極與酒店其他部門聯(lián)系合作,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造最佳效益。
加強(qiáng)與相關(guān)宣傳和新聞媒體等單位的關(guān)系,充分利用各種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店的知名度,爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和配合。
市場(chǎng)部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,努力完成年度銷售任務(wù),開拓創(chuàng)新,團(tuán)結(jié)拼搏,創(chuàng)造市場(chǎng)部的新形象和新境界。
20xx工作計(jì)劃報(bào)告完成后,我部將盡力使服務(wù)更好,利潤收入更高。
酒店工作計(jì)劃 篇14
自從開業(yè)以來,酒店的高層領(lǐng)導(dǎo)把消防安全工作納入了日常工作之中,花巨資購置了火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng),自動(dòng)滅火系統(tǒng)等先進(jìn)的消防設(shè)施,根據(jù)市政府和公安消防部門的文件精神,結(jié)合酒店實(shí)際組建了以執(zhí)行總經(jīng)理牽頭,保安部為主,各部門結(jié)合的義務(wù)消防隊(duì),大量購進(jìn)各種常規(guī)的訓(xùn)練器材和滅火設(shè)備,積極開展學(xué)習(xí)各種消防技能和滅火常識(shí),采取請(qǐng)進(jìn)來送出去的方法,為酒店培養(yǎng)了一大批消防專業(yè)能手,先后多次請(qǐng)公安消防支隊(duì)來人到酒店進(jìn)行培訓(xùn),定期派出員工到公安消防部門進(jìn)行學(xué)習(xí),使業(yè)務(wù)消防隊(duì)成了一支專業(yè)性很強(qiáng),技術(shù)過硬的消防隊(duì)伍。
在消防安全的宣傳教育方面,酒店成立了以專人負(fù)責(zé),作為一門重要的工作來抓,對(duì)每位員工進(jìn)行教育及培訓(xùn),并開展各部門共同協(xié)調(diào)與參與。長期宣傳消防安全的重要性,使消防工作在整個(gè)酒店中深入到每位員工的心中,真正達(dá)到了全面開花的效果。
在建立健全酒店各種消防安全制度和措施方面,酒店在總經(jīng)理的親自過問和督導(dǎo)下,制定了消防安全崗位職責(zé),并鑒定了三級(jí)防火責(zé)任狀,堅(jiān)持每日進(jìn)行消防安全巡查并存檔,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改,確保安全,從不拖拉。對(duì)發(fā)現(xiàn)消防隱患不予上報(bào)者進(jìn)行處罰,造成后果予以除名。對(duì)消防安全工作認(rèn)真負(fù)責(zé),取得良好業(yè)績,并作出突出貢獻(xiàn)的員工予以獎(jiǎng)勵(lì),并作為考核員工業(yè)績的重要依據(jù)。在去年十月十號(hào)中廚意外失火的事故中,對(duì)員工的過失及在滅火中作出貢獻(xiàn)的員工,嚴(yán)格按照了酒店的制度執(zhí)行,處罰并獎(jiǎng)勵(lì)了一大批員工,使全酒店的員工感受到了制度落實(shí)的.必要性與嚴(yán)肅性,而不是一紙空文,員工都可以依照《制度》來要求自己,激勵(lì)自己,制造了一種有據(jù)可憑,有據(jù)可依的良好環(huán)境,積極參與到消防安全工作之中的良好氛圍。
在以后的消防安全工作中,我們將牢記
并每日做出以下計(jì)劃:
一、檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患
1、大廳缺滅火器、安全疏散標(biāo)志
2、1號(hào)樓少個(gè)通道、樓梯應(yīng)為封閉式
3、有部分滅火器不能保證正常使用、需填充
4、20xx年消費(fèi)檔案、資料不齊
5、所有安全疏散標(biāo)志應(yīng)為燈光指示型
二、幾點(diǎn)建議和要求
1、按照督察通報(bào)的要求,在規(guī)定期限內(nèi)進(jìn)行整改;
2、確定專人負(fù)責(zé)管理消防設(shè)施(如:滅火器、疏散消防燈,消防栓,電梯等)平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)消防設(shè)施的保養(yǎng)維護(hù),定期檢查測(cè)試;
3、確定專人負(fù)責(zé)管理酒店消費(fèi)檔案并保存各相關(guān)資料;
4、加強(qiáng)對(duì)員工的消防安全教育工作。增加員工的消防安全知識(shí),提高滅器材、消防栓的使用技能。
三、消防隱患整改后的思考
1、在消防知識(shí)普及方面還有待加強(qiáng),通過這次專項(xiàng)消防安全檢查,發(fā)現(xiàn)員工對(duì)公司消防安全規(guī)章制度學(xué)習(xí)還不夠,消防安全意識(shí)欠缺。今后要加強(qiáng)對(duì)員工的消防安全教育工作,在提高全體員工消防安全意識(shí)方面多下功夫,為認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)消防措施營造了良好的氛圍。
2、進(jìn)一步加大消防安全檢查力度,并建有檢查臺(tái)帳,層層落實(shí)。提高全體員工消防技能,提高公司綜合消防能力。
3、隱患整改后給長期有效管理打下了良好的基礎(chǔ)。通過具體的消防隱患的整改,公司全體員工抓好消防安全的責(zé)任感隨之高漲,將酒店的安全工作推上新臺(tái)階。
4、將進(jìn)一步健全完善各項(xiàng)消防安全制度,全面落實(shí)消防安全責(zé)任制。整改各類“習(xí)慣性”消防違章,確保長效管理,確保“硬件過硬,軟件不軟”,兩者互為推動(dòng)、互為促進(jìn),形成良性循環(huán)。
總之,通過這次消防安全檢查及對(duì)消防隱患的整改,暴露了酒店管理中存在的問題,也為我們今后的消防安全管理工作進(jìn)一步指明了方向,今后一定要從個(gè)具體方面深入、持久地展開消防安全工作。
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