兩節(jié)食品安全工作總結

　　總結是事后對某一階段的學習或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，寫總結有利于我們學習和工作能力的提高，不如靜下心來好好寫寫總結吧。那么我們該怎么去寫總結呢？以下是小編精心整理的兩節(jié)食品安全工作總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　為切實做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，確保廣大人民群眾飲食安全，維護消費者健康權益，現(xiàn)就節(jié)日期間有關加強食品安全監(jiān)管工作事項總結如下：

　　一、加強領導，落實食品安全監(jiān)管責任

　　我分局充分做好“兩節(jié)”期間食品安全工作的準備，切實加強領導，層層狠抓落實，周密組織實施并加強溝通與協(xié)作，形成監(jiān)管合力，做好處置突發(fā)事件的準備，切實保障節(jié)日期間食品安全。

　　二、強化宣傳力度，營造良好氛圍

　　充分利用重大節(jié)日有利時機加大力度開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治宣傳教育工作，廣泛宣傳《食品安全法》等相關法律法規(guī)和食品安全方面的科普知識，正確引導消費，增強廣大群眾食品安全意識和自我保護能力。我分局印發(fā)了2千多份《食品安全常識》、《食品安全知識問答》等小冊子到村居、社區(qū)派發(fā)，并到張貼了200多份《關于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》，努力營造人人關注食品安全，人人參與食品安全的良好氛圍。

　　三、突出重點，切實加強食品安全監(jiān)管

　�。ㄒ唬┘哟笕粘Ｊ称钒踩�監(jiān)督檢查

　　從6月份開始，我分局加大了食品添加劑的監(jiān)督檢查，

　　對轄區(qū)內(nèi)各餐飲單位和企事業(yè)集體食堂進行了食品安全量化分級管理135家，并與其負責人簽訂了《餐飲服務食品安全承諾書》，要求各負責人認真對待食品添加劑問題，對添加劑的使用情況進行實時登記，規(guī)范使用食品添加劑。

　　同時加大酒類流通管理的檢查，對餐飲單位、超市、士多店、市場及副食品批發(fā)單位等共226家，重點檢查其酒類流通的進貨查驗、購銷臺帳和索票索證制度。其中，對部分無證經(jīng)營酒類的要求其限期辦理，對無索票索證的要求完善購銷臺賬和索票索證制度，強化對流通環(huán)節(jié)酒類的監(jiān)管，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

　　加強對轄區(qū)內(nèi)8家學校食堂的監(jiān)管檢查力度。檢查飯?zhí)霉ぷ魅藛T的健康證和食品安全培訓情況，重點加強對食品加工過程、食品及其原料的采購以及餐具消毒、食品衛(wèi)生、留樣等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題立即責令整改，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。截止目前，全轄區(qū)未發(fā)生學生集體食物中毒和食源性疾患的事件，有效地保障了學校的正常教學秩序和師生的身體健康。

　�。ǘ�）開展中秋、國慶節(jié)前食品安全檢查專項檢查9月6日，我分局聯(lián)合工商所、衛(wèi)計局、派出所、經(jīng)促局、市場物業(yè)管理局等相關單位，對人和市場、對川市場、楊梅市場周邊等經(jīng)營商鋪經(jīng)營的月餅等應節(jié)食品和副食品進行了檢查。從現(xiàn)場檢查情況來看，轄區(qū)內(nèi)零售店和超市銷

　　售的月餅等應節(jié)食品和副食品總體情況良好，不過發(fā)現(xiàn)個別商家存在銷售無檢驗合格報告的月餅、部分食品無有效的進貨來源票據(jù)和無進行進貨臺賬登記等情況，如對川市場和楊梅片區(qū)的2家順客隆超市均不能出具有效的進貨票據(jù)、楊梅市場邊零售經(jīng)營戶均未能出具合法有效的月餅檢驗合格報告。檢查人員立即責令商家下架并限期整改。

　　開展國慶節(jié)前食品安全專項檢查。針對節(jié)日期間市民的消費習慣和消費特點和節(jié)日食品品種繁多、市場需求量大的特點，我分局在國慶前針對農(nóng)貿(mào)市場、中大型餐飲店、企業(yè)食堂和旅游景區(qū)等人員密集場所開展了為期半個月的食品安全專項整治檢查，共出動人員50人次，車輛13輛次，共檢查農(nóng)貿(mào)市場3間，餐飲服務單位60家，未發(fā)現(xiàn)假冒偽劣或銷售過期食品等食品違法行為。

　�。ㄈ�）發(fā)揮群眾力量，打擊私宰豬肉

　　9月2日，根據(jù)群眾的舉報，我分局聯(lián)合區(qū)局在公安部門的配合下，成功查獲位于楊和鎮(zhèn)麗堂村附近山坑的一個豬肉私宰窩點，收繳來源不明的生豬7頭，冰箱等設備一批。有力震懾了肉品私宰行為，確保了群眾的食品安全。

　　四、下一步工作打算

　�。ㄒ唬┓e極探索食品安全監(jiān)管的長效機制。建立和完善食品安全信息通報、發(fā)布、分析評估制度、部門聯(lián)席會議制度和應急預警機制，及時掌握食品安全動態(tài)，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力。不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動”的食品安全監(jiān)管機制。

　　（二）加大宣傳、培訓力度，規(guī)范食品生產(chǎn)、流通。積極組織學習食品安全有關知識和相關的法規(guī)業(yè)務知識，提高專業(yè)隊伍的綜合能力。

　　（三）加強對生產(chǎn)食用油、醬油等小作坊、小企業(yè)的監(jiān)管，保證食品安全和人民群眾的身體健康；加強對食品環(huán)節(jié)的整治，嚴格審查食品經(jīng)營者的資格，嚴肅相關食品安全的監(jiān)管力度，尤其是加大對兒童食品、學校食堂的監(jiān)管力度。

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