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沐足部樓面工作總結(jié)
總結(jié)是對(duì)取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)等方面情況進(jìn)行評(píng)價(jià)與描述的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，讓我們來為自己寫一份總結(jié)吧。那么總結(jié)應(yīng)該包括什么內(nèi)容呢？下面是小編為大家整理的沐足部樓面工作總結(jié)，歡迎大家分享。
沐足部樓面工作總結(jié)1
沐足部長主要從事管理方面工作：培訓(xùn)、指導(dǎo)員工提高技能、安排員工工作、監(jiān)控檢查服務(wù)質(zhì)量、對(duì)員工的業(yè)績和服務(wù)進(jìn)行考核、組織場所布置與清潔、統(tǒng)計(jì)與匯總上報(bào)相關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù)檢查自己班的人數(shù)是否到齊和儀容儀表，樓面衛(wèi)生情況，做好記錄，第二天在例會(huì)上重復(fù)，讓員工知道錯(cuò)在那里，怎樣糾正，跟進(jìn)沐足技師上鐘時(shí)間和下鐘時(shí)間，防止偷鐘，特殊情況要注明，抽查咨客向客人介紹消費(fèi)項(xiàng)目是否正確，幫咨客接待客人跟進(jìn)工作。每月的28日晚上洗地毯，29日早上提前兩個(gè)小時(shí)搞衛(wèi)生，30號(hào)部長排班，技師；不愿意加班的轉(zhuǎn)晚班，愿意加班的轉(zhuǎn)早班，聽話，又想賺錢的轉(zhuǎn)中班。半個(gè)月轉(zhuǎn)一次班，特殊情況，寫換班條，交部長簽字以后方可換班，否則按曠工處理。曠工一天100圓，遲到十五分以內(nèi)20圓處理。遲到三十分鐘30圓處理，遲到三十分以上按曠工計(jì)算。每月16號(hào)下午開會(huì)，總結(jié)上一個(gè)月的過失和營運(yùn)情況，最后發(fā)工資。
培訓(xùn)肯定是要把你知道的告訴你的員工，我不知道你說的是技師還是服務(wù)員！如果是培訓(xùn)你的員工的話你最基本最基本的就是要知道一套足浴的手法，然后要了解足底反射的各個(gè)區(qū)域！第三就是要知道反射區(qū)治療對(duì)人體有什么好處，比如是經(jīng)常抽煙喝酒的人我們要在肺的反射區(qū)多按摩，睡眠不好在心腎的反射區(qū)按摩，面黃的人在脾的反射區(qū)多按摩等等！這樣你的顧客才你在你這里放心！然后是告訴她們一些和顧客的溝通技巧，怎么樣說話，相同的意思說一句什么樣的話對(duì)方聽了高興！這個(gè)也是要給你的服務(wù)生帶到的話服務(wù)生還要知道自己的服裝的儀表，自己的儀容！和一些基本的禮儀，比如哦是走路的姿勢(shì)，怎么樣端茶倒水等等！
洗浴技師的崗位職責(zé)
1.著裝整齊，禮貌待客，不斷提高本崗位的業(yè)務(wù)技能。
2.認(rèn)真和員工搞好關(guān)系，積極配合員工送單，防止跑單。
3.認(rèn)真搞好衛(wèi)生，分擔(dān)區(qū)及休息室的衛(wèi)生清理工作。
4.不向客人索要物品，引起客人的不滿情緒。
5.不準(zhǔn)與客人發(fā)生口角，無法解決應(yīng)找領(lǐng)班或經(jīng)理協(xié)調(diào)。
6.工作時(shí)首先向客人問候，使用文明的禮貌用語，不許以任何理由私自外出，縮短工作時(shí)間。
7.不許遲到、早退，無故請(qǐng)假。在休息室里不能大聲喧嘩。
8.除經(jīng)理批準(zhǔn)，不得在營業(yè)區(qū)內(nèi)隨意走動(dòng)或大聲喧嘩。服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不得頂撞。如有特殊情況及時(shí)向上級(jí)反映。
浴足引領(lǐng)服務(wù)流程
1、在走廊引路時(shí)
A、應(yīng)走在客人左前方的2、3步處。
B、引路人走在走廊的左側(cè)，讓客人走在路中央。
C、要與客人的步伐保持一致。
D、引路時(shí)要注意客人，適當(dāng)?shù)刈鲂┙榻B。
2、在樓梯間引路時(shí)
讓客人走在正方向（右側(cè)），引路人走在左側(cè)。
3、途中要注意引導(dǎo)提醒客人
拐彎或有樓梯臺(tái)階的地方應(yīng)使用手勢(shì)，并提醒客人“這邊請(qǐng)”或“注意樓梯”等
洗浴按摩區(qū)排鐘服務(wù)員服務(wù)工作規(guī)范
一、整裝上崗，檢查當(dāng)天所用的記錄本及單據(jù)。
二、根據(jù)技師到崗情況，按一定的程序排鐘。
三、在客人進(jìn)入后，通過按摩區(qū)服務(wù)員的通知將客人的手牌號(hào)、房間號(hào)記入排鐘表內(nèi)，根據(jù)排鐘順序安排技師，用電話通知技師休息室技師上崗提供服務(wù)。
四、按摩技師進(jìn)入包房后，排鐘員要做好記錄以及起鐘的時(shí)間，記錄好技師的工牌號(hào)。
五、在客人問詢按摩情況時(shí)，要主動(dòng)向客人介紹按摩種類、特點(diǎn)，耐心、細(xì)致地幫助客人選擇按摩項(xiàng)目，并向客人說明各項(xiàng)按摩的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。
六、根據(jù)技師的報(bào)鐘情況記錄賓客的起鐘、加鐘、結(jié)鐘。
七、按摩技師為客人做完按摩后，到排鐘員處做好下鐘記錄。
八、配合收銀臺(tái)，了解顧客的整體消費(fèi)情況。
1、主管崗位職責(zé)：
1）為了提高管理效率，調(diào)動(dòng)下屬的積極性，上班首先要檢查打卡考勤情況。
2）協(xié)助員工領(lǐng)取所需物品。
3）檢查全場準(zhǔn)備要作（檢查工作）。
4）檢查全場衛(wèi)生情況，包括員工的儀容儀表、工服等。
5）全天監(jiān)督全程動(dòng)作、紀(jì)律衛(wèi)生情況，不準(zhǔn)串崗、離崗。
6）與客人多交流，處理各種顧客投訴。
7）祥細(xì)記錄客人檔案。
8）員工短時(shí)的休假申批。
2、領(lǐng)班崗位職責(zé)：
1）上班檢查樓面、打卡考勤情況。
2）直接傳達(dá)主管安排的工作內(nèi)容或協(xié)助主管各項(xiàng)工作。
3）檢查服務(wù)員班前準(zhǔn)備工作。
4）檢查區(qū)域衛(wèi)生情況。
5）客人接待與溝通。
6）祥細(xì)記錄客人檔案等。
3、服務(wù)臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé)：
1）熟悉桑拿中心各種單據(jù)的登記及各項(xiàng)收費(fèi)，并靈活進(jìn)行推銷，熟悉電話接聽程序。
2）對(duì)于每位前來消費(fèi)的客人及要求到客房服務(wù)的客人要做好記錄，根據(jù)客人的每項(xiàng)消費(fèi)進(jìn)行登記。
3）對(duì)于桑拿對(duì)外贈(zèng)送的物品要有詳細(xì)的.出入記錄，對(duì)于酒水及香煙，要有詳細(xì)的銷售記錄并及時(shí)補(bǔ)充。
4）負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)外及女賓桑拿的衛(wèi)生清潔工作。
5）協(xié)助倉管做好物資盤點(diǎn)工作及物資領(lǐng)用補(bǔ)充工作。
4、桑拿室服務(wù)員崗位職責(zé)：
1）熟悉桑拿室各種設(shè)施、設(shè)備的安全使用，保證設(shè)施、設(shè)備的正常運(yùn)行，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。
2）負(fù)責(zé)提供客人換鞋，更衣及洗浴時(shí)的各項(xiàng)服務(wù)，保管好客人的貴重物品。
3）客人洗桑拿時(shí)注意觀察，特別喝過酒的客人，以保證客人的安全。
4）負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作，客用品的更換，補(bǔ)充工作，保管好更衣室配備的吹風(fēng)機(jī)及梳子等易帶走物品。
5）協(xié)助倉管做好物品領(lǐng)用及盤點(diǎn)工作。
5、休息廳服務(wù)員崗位職責(zé)：
1）熟悉休息廳內(nèi)電視機(jī)的使用方法及簡單故章的排除，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。
2）負(fù)責(zé)為客人提供免費(fèi)的茶水、香煙及果盤，并及時(shí)推銷按摩及沐足等一系列消費(fèi)項(xiàng)目以及我們的優(yōu)惠措施。
3）經(jīng)常巡查客人的消費(fèi)動(dòng)態(tài)，做出相應(yīng)的準(zhǔn)備，及時(shí)為客人提供服務(wù)。
4）負(fù)責(zé)休息廳的衛(wèi)生清潔以及布草的更換，檢查客人有無遺留物品及時(shí)上報(bào)。
5）協(xié)助倉管做好物品的盤點(diǎn)
6、按摩房服務(wù)員崗位職責(zé)：
1）熟悉各按摩房的性能及貴賓房蒸汽浴室的使用，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。
2）負(fù)責(zé)給客人提供免費(fèi)飲品的服務(wù)，及進(jìn)巡查客人的消費(fèi)情況，做到隨叫隨到。
3）負(fù)責(zé)按摩房各衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作，布草、垃圾袋做到一客一換，保持房間空氣清新，并協(xié)助倉管做好物品的領(lǐng)用及盤點(diǎn)工作。
沐足部樓面工作總結(jié)2
20xx年轉(zhuǎn)眼已逝，這一年在樓面全體員工的共同努力下，我們?cè)陧樌瓿筛黜?xiàng)工作任務(wù)的同時(shí)有力加強(qiáng)了茶水的銷售、不斷擴(kuò)大公司社會(huì)影響。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短、奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、經(jīng)營情況
20xx年樓面收入共計(jì)348.9萬元，其中茶水實(shí)現(xiàn)收入119.5萬元，月均收入10萬元。餐廳收入142.6萬元，月均收入12萬元，房費(fèi)收入86.8萬元，月均收入7.2萬元。樓面收入占總收入的14.3%�；就瓿赡瓿踔贫ǖ挠�(jì)劃！
二、管理情況
（一）對(duì)樓面進(jìn)行兩班倒，理清管理思路，實(shí)施PK制度。在經(jīng)營方法和理念上對(duì)部門上下做相應(yīng)調(diào)整，成為部門經(jīng)營業(yè)績較好的關(guān)鍵點(diǎn)。
�。ǘ┮M(jìn)本地從業(yè)人員，確保員工穩(wěn)定性。通過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗(yàn)，使部門工作得到有力提升。
�。ㄈ﹥�(nèi)部人員整合，實(shí)現(xiàn)人盡其能。通過優(yōu)勝劣汰的制度。有效提升基層員工工作積極性；工程部專人跟進(jìn)，確保工程問題得到及時(shí)解決；每月進(jìn)行專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，提升員工服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)流程。
三、其他方面
�。ㄒ唬┎蛷d提高菜品質(zhì)量。首先，對(duì)廚房廚師人員進(jìn)行了更換，并在自助餐菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升；其次，對(duì)晚班主食質(zhì)量跟進(jìn)，滿足賓客需求，實(shí)現(xiàn)人性化服務(wù)。
（二）提升服務(wù)。培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，做到“出有問聲，走有送聲”合理采納賓客意見，針對(duì)性解決問題，使公司服務(wù)成為對(duì)外競爭的著力點(diǎn)。
�。ㄈ┨岣邌T工待遇，增加員工福利。每月組織部門員工聚會(huì)，兩班PK優(yōu)勝隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì)自助餐券，節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品等方式提高員工福利，關(guān)心員工生活，增加部門凝聚力。
�。ㄋ模╅_展培訓(xùn)。培訓(xùn)是公司永恒的主題，本年度部門組織開展服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、服務(wù)技能培訓(xùn)等，采取上大課、分部門、現(xiàn)場教學(xué)等方式不斷強(qiáng)化各崗位員工工作技能。
四、不足之處
�。ㄒ唬┙�(jīng)營方面
客源市場不科學(xué)，大型接待所占比例較低；服務(wù)管理不達(dá)標(biāo)，服務(wù)意識(shí)不濃厚；各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)未收到預(yù)期效果。
（二）管理方面
團(tuán)隊(duì)缺乏凝聚力及執(zhí)行力；管理人員能力有待提高，管理方法欠佳；上傳下達(dá)工作不到位。
�。ㄈ﹩T工隊(duì)伍建設(shè)
人員流動(dòng)性較大；服務(wù)技能欠缺；員工隊(duì)伍文化建設(shè)缺失。
五、20xx年工作目標(biāo)
�。ㄒ唬┖葑ス芾�。中層人員執(zhí)行力決定部門運(yùn)轉(zhuǎn)能力。15年部門將繼續(xù)優(yōu)勝劣汰的管理思路，從思想上斷絕工作惰性，強(qiáng)化執(zhí)行力度。
�。ǘ┙�(jīng)營創(chuàng)收。15年將繼續(xù)在餐廳出品質(zhì)量及吧臺(tái)賣品營銷工作上推陳出新，做到出品的人無我有、人有我優(yōu)；營銷結(jié)合前廳銷售制定相應(yīng)方法，爭取營業(yè)額實(shí)現(xiàn)新突破。
�。ㄈ┨岣叻⻊�(wù)。以最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù)，對(duì)員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統(tǒng)一，同時(shí)加大力度吸納來自員工及賓客的`可貴意見及建議，在人性化服務(wù)上狠下功夫。
�。ㄋ模┥罨嘤�(xùn)。由本人牽頭，相關(guān)專業(yè)技能對(duì)各部門員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)；通過集中學(xué)習(xí)的方式宣講部門相關(guān)制度及理念，明確崗位職責(zé)。
�。ㄎ澹╅_源節(jié)流。挖掘收入新增方式，合理利用部門資源，強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)。
�。┨岣叽觥８M(jìn)加薪方案，與員工簽訂相對(duì)固定勞動(dòng)合同；在部門業(yè)績?cè)鲩L的同時(shí)在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動(dòng)等方面加強(qiáng)。
成績是對(duì)過去的肯定，新的挑戰(zhàn)已然來臨，我們滿懷收獲的喜悅，迎來了充滿希望、催人奮進(jìn)的20xx年。風(fēng)正濟(jì)時(shí)，正當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航；任重道遠(yuǎn)，仍需激流勇進(jìn)。讓我們統(tǒng)一思想，堅(jiān)定信心，團(tuán)結(jié)奮斗，再接再厲，以更加昂
揚(yáng)的斗志、更加扎實(shí)的作風(fēng)，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌！
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