酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)集合
總結(jié)是事后對(duì)某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作進(jìn)行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它可以給我們下一階段的學(xué)習(xí)和工作生活做指導(dǎo)，因此我們要做好歸納，寫好總結(jié)。你所見過(guò)的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？以下是小編為大家收集的酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)集合，歡迎大家分享。
酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)集合1
我今年擔(dān)任酒店大堂經(jīng)理，負(fù)責(zé)酒店餐廳的服務(wù)管理，在一年工作中我積極開展工作，提高工作效率，現(xiàn)在總結(jié)一年工作。
我注重酒店服務(wù)質(zhì)量，畢竟在酒店，服務(wù)一直都是重點(diǎn)，我們酒店內(nèi)的員工必須要具備高素質(zhì)，在接待客戶方面能夠做到禮貌接待客戶，熱情周到服務(wù)。為此我每?jī)蓚�(gè)月開展培訓(xùn)工作，培訓(xùn)員工的禮儀，工作方式，同時(shí)傳遞酒店的文化。員工來(lái)到我們酒店要擁護(hù)酒店文化，保證服務(wù)周到，從而得到更多客戶好評(píng)。
對(duì)于禮儀的培訓(xùn)分為多方面，重點(diǎn)是溝通和服飾方面，要求所有員工統(tǒng)一按照酒店規(guī)定來(lái)工作，對(duì)待每一個(gè)酒店客戶，必須做到禮貌周全，工作細(xì)心，在穿著方面也必須要保證每個(gè)員工干凈整潔，統(tǒng)一的服飾展示的是我們酒店形象，給客戶的感覺更加好，從而使客戶來(lái)我們酒店就餐和入住。
對(duì)待員工工作方面，我對(duì)每一個(gè)員工要求很簡(jiǎn)單，投訴少，不能與客戶爭(zhēng)吵，必須盡快滿足客戶的上菜要求，遇到問(wèn)題及時(shí)反饋，不準(zhǔn)偷懶，不準(zhǔn)曠工等，只要做好基本工作讓客戶滿意，即可達(dá)到我的要求，但在具體工作中并不是每一個(gè)員工都能夠做到，總會(huì)有一部分員工做不到，出現(xiàn)各種小毛病需要及時(shí)糾正更改。
對(duì)于經(jīng)常犯錯(cuò)的問(wèn)題，我會(huì)在每周的列會(huì)上直接點(diǎn)出，同時(shí)對(duì)于屢教不改的員工處以懲罰，同時(shí)對(duì)于做的好令客戶滿意的服務(wù)員，給予應(yīng)有的獎(jiǎng)勵(lì)，把他們塑造為其他員工積極學(xué)習(xí)的目標(biāo)，鼓勵(lì)員工向著好的方向?qū)W習(xí)。在酒店工作，上班期間工作必須井然有序，每個(gè)人都有自己的任務(wù)，上班期間發(fā)現(xiàn)偷懶員工，采取罰款措施，同時(shí)讓員工相互舉報(bào)，只要檢舉就能得到相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。
為了積極采納員工的意見和客戶的一些建議，在酒店內(nèi)設(shè)置有匿名建議箱。積極鼓勵(lì)員工把自己的想法和意見說(shuō)出來(lái)，讓我能夠及時(shí)了解到工作的具體情況，方便工作繼續(xù)下去。因?yàn)樽鳛橐幻?jīng)理我不能保證自己是不是對(duì)于酒店的員工了解清楚，希望通過(guò)這樣的方式來(lái)讓更多的員工參與到酒店的建設(shè)中來(lái)，把在工作中遇到的一些問(wèn)題，或者酒店管理方面不周到的地方點(diǎn)出來(lái)方便修改。
廣開渠道才能夠采納更多好意見，每一個(gè)員工都會(huì)有不同的'想法，對(duì)于我來(lái)說(shuō)必須能夠采納優(yōu)秀建議來(lái)完成酒店的任務(wù)，提高酒店的營(yíng)業(yè)額是我的目標(biāo)，雖然在一年中我們酒店的營(yíng)業(yè)額突破了上一年總額，對(duì)我來(lái)說(shuō)這只是一次小提升，我希望能夠繼續(xù)提高酒店的形象吸引更多客戶，做一個(gè)合格的大堂經(jīng)理。在工作中我依然需要努力，繼續(xù)提升員工的工作能力，提高自己的管理能力，爭(zhēng)取在下一年工作中有更大的提升，同時(shí)讓我們我們酒店所有員工更加團(tuán)結(jié)。
酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)集合2
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
20年前廳部在全體員工的努力下，做好五一、十一黃金周及各類型會(huì)議與團(tuán)隊(duì)的接待任務(wù)，加強(qiáng)銷售，不斷地提高客人的滿意度，提升服務(wù)質(zhì)量為酒店創(chuàng)收，順利地完成了酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)和指標(biāo)。20年前廳部工作述職如下：
一、經(jīng)營(yíng)
我部散客的構(gòu)成主要是自來(lái)散客與常客群體，圍繞這兩條主線開展了我部的營(yíng)銷工作。由于酒店房間設(shè)備相對(duì)陳舊及酒店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的調(diào)整，且同行競(jìng)爭(zhēng)激烈，酒店現(xiàn)階段的硬件設(shè)施無(wú)法滿足部份客人的需求，根據(jù)前臺(tái)顧客滿意度的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，酒店取消了茶市、桑拿按摩及健身房后，部份客人認(rèn)為酒店娛樂(lè)項(xiàng)目較少，較為不滿。
綜合各種因素，酒店對(duì)散客的吸引力有較大幅度的下降，導(dǎo)致部分客源流失至其他酒店。針對(duì)形勢(shì)的變化，我部對(duì)自來(lái)散客采取隨行就市的政策，針對(duì)不同層次，不同消費(fèi)能力的客源群體對(duì)癥下藥，向客人重點(diǎn)推薦豪華標(biāo)間，憑借酒店可向住店客人提供在房?jī)?nèi)免費(fèi)撥打國(guó)內(nèi)、市內(nèi)電話及免費(fèi)上網(wǎng)，增加房?jī)r(jià)的附加值，并以合適的價(jià)位留住客人。為穩(wěn)定酒店的�？腿后w，針對(duì)這一特殊的消費(fèi)群體，我部?jī)A注了極大的精力，因?yàn)檫@些客源為酒店帶來(lái)了豐厚的收益。
部門經(jīng)理及部門主管定期與客人進(jìn)行電話溝通，了解客人的近況，向客人表示關(guān)切。每一位員工都熟悉客人的消費(fèi)習(xí)慣，給客人營(yíng)造了一個(gè)良好的消費(fèi)氛圍，讓客人放心消費(fèi)，在消費(fèi)中體現(xiàn)了應(yīng)有的價(jià)值。
同時(shí)針對(duì)在住房緊張的情況下，采取價(jià)格不變，提升套房入住政策，受到常客們的贊賞，正是通過(guò)這樣的方式，我部在同行競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，仍然為酒店穩(wěn)定了一批�？�，�？头�(wěn)定的消費(fèi)，在一定程度上穩(wěn)定了散客收入。十一黃金周散客收入方面，前廳部做好充分準(zhǔn)備，詳盡地分析各類數(shù)據(jù)，做好訂房統(tǒng)計(jì)，但由于黃金周期間惡劣的天氣，造成部份客人無(wú)法出行，行程及訂房被迫取消，在一定程度上影響了散客收入。今年前臺(tái)散客收入為。
在做好散客銷售的同時(shí)，我部與銷售部密切配合，我部與銷售部對(duì)訂房及房?jī)r(jià)確認(rèn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了梳理，提高工作效率，讓客人入住更方便，并將客人的意見及建議及時(shí)反饋至銷售部進(jìn)行跟蹤，讓協(xié)議客人在酒店消費(fèi)更舒心，更放心。
同時(shí)，積極配合銷售部完成了各類旅行社團(tuán)隊(duì)、會(huì)議的接待工作，得到了客人及領(lǐng)導(dǎo)的肯定。大酒店是即將在舉行的世界客家大會(huì)的接待酒店之一，我部將繼續(xù)與酒店各部門一起，協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)做好會(huì)議接待工作，力爭(zhēng)給來(lái)自世界各地的客人留下良好的印象，進(jìn)一步提升大酒店的知名度及品牌效應(yīng)。
二、服務(wù)
在服務(wù)方面，我部一直以“最好的服務(wù)，就是最好的銷售”的理念為指導(dǎo)思想，并輔以金鑰匙個(gè)性化的服務(wù)理念，貫徹到每項(xiàng)服務(wù)中。
1、各類客源及會(huì)議接待
前廳部處在酒店的第一線，服務(wù)質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到酒店的收入及聲譽(yù)。在20年，我部配合各部門，完成了各類型客源、會(huì)議的接待工作，特別是公司會(huì)議，提前做好準(zhǔn)備工作，部門全體員工全部就位，從房間的預(yù)留、VIP房的'布置、會(huì)議代表入住，直至?xí)h代表退房，經(jīng)理和主管都親自進(jìn)行檢查和監(jiān)督，密切關(guān)注各代表在會(huì)議期間的需求，注重每一個(gè)服務(wù)上的細(xì)節(jié)。力求讓會(huì)議代表有得到“賓至如歸”的住店感受。在會(huì)議期間從未出現(xiàn)因部門員工服務(wù)出錯(cuò)而導(dǎo)致的投訴。很好的完成了接待任務(wù)。
2、VIP的接待工作
我部從細(xì)節(jié)入手，盡可能地了解VIP客人的住店習(xí)慣及喜好，才能更好地為VIP客人提供個(gè)性化的一站式服務(wù)，密切關(guān)注客人住店期間的需求，彰顯VIP客人的尊貴。同時(shí)我部還著手建立了公司領(lǐng)導(dǎo)的住店習(xí)慣及興趣愛好的記錄，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，部門員工都能熟悉領(lǐng)導(dǎo)樣貌，姓名及職位，讓接待工作孌得更為順暢。
3、大堂副理的客戶關(guān)系維護(hù)
在日常工作中，加強(qiáng)與客人的溝通，對(duì)酒店的住客以及�？兔刻於级ㄆ诘卮蚨Y儀電話問(wèn)候客人，了解客人住店的感受及建議，并如實(shí)地做好記錄，為改善酒店的服務(wù)質(zhì)量提供了一手資料。
常客群體是酒店的忠實(shí)消費(fèi)者，如何做好�？头⻊�(wù)對(duì)酒店品牌的宣傳有著重要的意義，針對(duì)這些特殊的群體，我部從細(xì)節(jié)如手，盡可能地了解客人的喜好，并對(duì)癥下藥（贈(zèng)送鮮花，果藍(lán)，提升套房，贈(zèng)送免費(fèi)房等，延時(shí)退房），讓客人感受到服務(wù)的尊貴，提升客人的歸屬感。在穩(wěn)定了原有客源的同時(shí)，積極開拓新客源，為酒店經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。
4、金鑰匙服務(wù)我部擁有兩名金鑰匙會(huì)員，而金鑰匙服務(wù)作為我店服務(wù)的重要品牌，在服務(wù)中，我部充分利用金鑰匙的平臺(tái)，為部分客人解決了旅途中一個(gè)又一個(gè)難題，讓客人體會(huì)到了到店如到家。首先讓員工了解金鑰匙服務(wù)的實(shí)質(zhì)是個(gè)性化服務(wù)，因此，在服務(wù)中，我部不厭其煩地強(qiáng)調(diào)注意服務(wù)中的細(xì)節(jié)，并注意收集客人的個(gè)性化要求，從細(xì)節(jié)入手，讓服務(wù)與眾不同。
金鑰匙一站式的個(gè)性化服務(wù)為酒店帶來(lái)了很多回頭客，真正地實(shí)現(xiàn)了服務(wù)向效益的轉(zhuǎn)換。禮賓部作為金鑰匙服務(wù)的前沿陣地，在領(lǐng)導(dǎo)、會(huì)議住店期間，根據(jù)要求，多次為領(lǐng)導(dǎo)提供了高效、準(zhǔn)確的委托代辦服務(wù)。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年禮賓部準(zhǔn)確無(wú)誤地為領(lǐng)導(dǎo)及客人提供了112次委托代辦服務(wù)，高效、準(zhǔn)確的服務(wù)給客人留下了深刻的印象，也得到了領(lǐng)導(dǎo)及客人的認(rèn)可。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，禮賓部主管于20年3月參加了第期金鑰匙資格培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，更全面地了解了金鑰匙服務(wù)的內(nèi)涵，從而能更好地開展服務(wù)與培訓(xùn)工作，讓酒店能充分發(fā)揮金鑰匙的品牌效應(yīng)，為酒店經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。
三、部門管理
管理的最終目地是能更好地做好服務(wù)工作，我部始終以這個(gè)觀念作為指導(dǎo)思想開展管理工作。首先更新部門管理人員的觀念，要求領(lǐng)班主管不僅僅是業(yè)務(wù)上的能手，更要在管理上下功夫。遵守酒店的規(guī)章制度，在各項(xiàng)服務(wù)細(xì)節(jié)上做好監(jiān)督，充分發(fā)揮管理者的功效，讓一切管理都服務(wù)于服務(wù)。
1、日常服務(wù)管理
部門經(jīng)理加強(qiáng)了對(duì)主管級(jí)人員的管理培訓(xùn)，定期召開部門管理人員會(huì)議，對(duì)日常工作中的管理問(wèn)題進(jìn)行分析總結(jié)，自我批評(píng)，不斷地完善。要求管理人員必須做到在“關(guān)鍵”的時(shí)刻，出現(xiàn)在“關(guān)鍵”的地方，解決“關(guān)鍵”的問(wèn)題。同時(shí)對(duì)于酒店更改店名及總機(jī)號(hào)碼等事宜，配合酒店做好對(duì)外宣傳工作，以便更好地開展部門管理及對(duì)客服務(wù)工作。
2、三標(biāo)工作開展及執(zhí)行情況
今年是酒店“三標(biāo)”實(shí)行的第三年，服務(wù)按照三標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)開展，工作中做好痕跡化管理，有效地提高了部門的工作效率。在今年三標(biāo)的審核工作中，我部表現(xiàn)良好，但仍有許多不足之處，我部已按要求進(jìn)行了整改。在管理上，我部層層抓落實(shí)，管理責(zé)任落實(shí)到各分部主管身上，切實(shí)地做好管理工作，更好地發(fā)揮主管的監(jiān)督職能，加強(qiáng)對(duì)日常服務(wù)工作的監(jiān)管。
經(jīng)過(guò)全體員工的努力，很好地完成了部門的質(zhì)量目標(biāo)指標(biāo)，即：
①入住登記時(shí)間不超過(guò)3分鐘
�、谫e客寄存物品保護(hù)率100%
�、圪e客建議、意見處理率100%
�、苜e客重大投訴率發(fā)生為
03、員工管理
在部門的日常管理中，員工的思想工作也是我部的工作重點(diǎn)。在工作中加強(qiáng)與員工的思想交流，聽取員工的意見，消除員工的不安因素，深入地了解員工的想法，對(duì)癥下藥。并為員工創(chuàng)造機(jī)會(huì)，讓員工展示自己的才華。要求部門員工在工作中端正工作態(tài)度，嚴(yán)格遵守酒店及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。
對(duì)部門困難員工獻(xiàn)愛心，部門內(nèi)部多次組織捐款活動(dòng)，積極響應(yīng)酒店的號(hào)召為員工捐款，并定期與員工交流，多次上看望員工，讓員工感受到集體的溫暖。
通過(guò)酒店各類活動(dòng)的參與，極大地提高了員工的工作熱情，加強(qiáng)了員工與部門之間的互動(dòng)，讓員工對(duì)酒店及部門有了更為強(qiáng)烈的歸屬感，增強(qiáng)了部門的凝聚力。
四、培訓(xùn)
隨著酒店同行業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈及酒店設(shè)備老化的情況下，我部始終清醒地認(rèn)識(shí)到，只有比別人更好的服務(wù)才更具有競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)此我部在20xx年有計(jì)劃地開展一系列的針對(duì)性培訓(xùn)工作。并按照三標(biāo)的要求，對(duì)培訓(xùn)都做好了記錄。
1、加大力度對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，定期考核，不斷地督促員工進(jìn)步，培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，加深員工對(duì)服務(wù)的理解。強(qiáng)調(diào)培訓(xùn)的時(shí)效性，工作中發(fā)生的案例，及時(shí)地在培訓(xùn)中進(jìn)行總結(jié)，有效地改正了錯(cuò)誤的同時(shí)，也對(duì)服務(wù)水平有了更大的促進(jìn)。
2、通過(guò)培訓(xùn)，提升了中層管理人員的管理能力，確立部門的文化核心為“讓我們做得更好”，這是貫穿我部管理的主線。
3、通過(guò)培訓(xùn)，讓部門形成了積極向上的工作氛圍，提高了部門的凝聚力，員工的集體榮譽(yù)感增強(qiáng)。嚴(yán)格規(guī)范的管理，有力地保證了我部能為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
五、不足之處
我們酒店也像其他酒店一樣遇到了很多難題，人才就是其中很重要的問(wèn)題，隨著老員工的離職，新員工在業(yè)務(wù)能力、工作經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)知識(shí)等方面存在著較大的差距，以至服務(wù)效果不能更好地達(dá)成。在服務(wù)的細(xì)節(jié)方面仍有很大的提升空間，這就需要我部根據(jù)實(shí)際情況，制定更有針對(duì)性的培訓(xùn)計(jì)劃，提高員工的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)技巧。
同時(shí)需創(chuàng)造機(jī)會(huì)給員工出去培訓(xùn)，拓寬知識(shí)面，學(xué)習(xí)新的理念及知識(shí)。只有這樣才能更好地服務(wù)于客人、服務(wù)于酒店。
隨著“三標(biāo)”管理體系的不斷深化，酒店的管理體制也更為規(guī)范化，對(duì)部門的要求也變得更為嚴(yán)格，我部會(huì)本著在批評(píng)中不斷進(jìn)步，在總結(jié)中不斷成長(zhǎng)的態(tài)度去面對(duì)將來(lái)在工作中所出現(xiàn)的問(wèn)題。以良好的精神面貌，全身心地投入到20年的服務(wù)工作中，為酒店經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。
酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)集合3
回顧今年來(lái)的工作，有許多的收獲和體會(huì)�？头坎康娜w員工克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，完成了飯店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)。接待了xxx、xxx等重要客人。作為領(lǐng)班每天認(rèn)真地完成上級(jí)布置的各項(xiàng)工作要求，做好客房衛(wèi)生檢查和員工工作督導(dǎo)，確�？头康募皶r(shí)出租，為飯店增加收入做出了盡自己的一份努力。
一、改變工作方法
部門新進(jìn)的員工做房速度較慢，且衛(wèi)生質(zhì)量差錯(cuò)較多，要求自己盡可能少一點(diǎn)抱怨，每個(gè)問(wèn)題都有落實(shí)。盡量做到事事落實(shí)到人，件件有反饋，我不是采取簡(jiǎn)單的責(zé)令其整改，而是詳細(xì)記錄在其工作單上，新員工幫助員工分析發(fā)生問(wèn)題的原因，找出解決問(wèn)題的方法，演示操作方法，如套枕套的.技巧、鋪床技巧等避免類似問(wèn)題的重復(fù)出現(xiàn)。也是我今年工作較以前的一個(gè)改變。
二、切實(shí)履實(shí)職責(zé)，完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作
在工作中，我雖然只是充當(dāng)一名普通領(lǐng)班的角色，但我的工作絕不是查查房那么簡(jiǎn)單，如果將一間清潔的客房比作一件產(chǎn)品的話，其實(shí)我就好比是一個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量檢查員。查房時(shí)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)細(xì)節(jié)方面檢查力度，如地毯污跡、床下、柜下衛(wèi)生等容易疏忽的地方，堅(jiān)持當(dāng)班空房“一天一過(guò)”制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題并及時(shí)解決，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。
三、做好服務(wù)工作的同時(shí)關(guān)心員工，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步
在日常工作中了解員工的個(gè)性，講話方式，身體狀況。避免因工作忙碌、身體狀況欠佳等情況產(chǎn)生厭煩的情緒從而影響工作，有時(shí)遇見員工感冒時(shí)主動(dòng)幫助她們鋪床等，使員工從思想放下包袱，從而認(rèn)真的投入到工作中。
四、協(xié)助主管提高員工對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)
對(duì)員工服務(wù)質(zhì)量做好現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)工作，協(xié)同班組做好員工培訓(xùn)工作。督導(dǎo)落實(shí)情況，確保新員工掌握技能的同時(shí)，并且增強(qiáng)對(duì)客服務(wù)技能技巧。
xx年即將過(guò)去，我將會(huì)調(diào)整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)，我將一如繼往，為飯店的發(fā)展盡自己的一份綿薄之力，為我們的將來(lái)共創(chuàng)輝煌！
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