采購工作總結[優(yōu)選12篇]
總結就是把一個時間段取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓進行一次全面系統(tǒng)的總結的書面材料,它是增長才干的一種好辦法,讓我們好好寫一份總結吧。那么你知道總結如何寫嗎?以下是小編整理的采購工作總結,僅供參考,大家一起來看看吧。
采購工作總結 篇1
感謝公司領導在過去的一年當中給我提供磨練自己的機會,采購部配套科主管的工作,配套科只要工作是供應商的管理、訂單的下發(fā)、零部件按質按量按時的催交工作,采購部是公司業(yè)務的后勤保障,是關系到公司整個銷售利益的最重要的環(huán)節(jié),我很感謝公司領導對我的信任和支持,通過這一年的采購工作,使我懂的了很多道理,也積累了很多管理上過去從未有的經(jīng)驗,同時也明白了采購員和采購管理之間工作的差別。了解到一個采購所具備的最基本的素質就是要具備良好的職業(yè)道德基礎上,要保持對企業(yè)的忠誠、不帶個人偏見、在考慮全部因素的基礎上,從提供最佳價格的供應商處進行采購,堅持“同等質量比價格,同等價格比質量”的工作原則,堅持以誠信為工作的基礎,不斷努力提高自己工作業(yè)務和管理水平。
在這里我想說,作為一個部門主管,并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個電話、簽個合同、下個訂單那樣簡單,這些只是日常工作其中之一,也是最基本,在領導的提醒下,我及時的調整工作思路和觀念,改變了過去錯誤的意識,采購和銷售是沒有關聯(lián)的錯誤意識,采購與銷售是密不可分的。在采購過程中我不僅要考慮到價格因素,更要最大限度的節(jié)約成本,做到貨比三家,還要了解供應鏈各個環(huán)節(jié)的操作,明確采購在各個環(huán)節(jié)中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本,不管是哪個環(huán)節(jié),我們都會認真對待。
一、現(xiàn)將主要的工作情況總結截止如下:
1、截止20xx年x月17號,供應商從185家整理到123家,目前主要供應商29家,
2、今年采購金額1.15億元,
3、付款金額1.25億元。
4、新開發(fā)供應商10家,
5、馬士基產(chǎn)品零部件供應商的選擇和采購6、地鐵零部件的采購工作,
二、工作不足方面:
1、對于零星采購的時效性沒有把握好,需要加大供應市場的了解。
2、與各部門的溝通不足需要加強,3、對采購長期戰(zhàn)略合作認識不夠充分,只是一味的詢價簽單,沒有充分重視長期合同的重要性日后需加強,
4、對供應商進行全面的分析及研究不夠,導致無法正確認識雙方所需,造成資源浪費,
5、對采購零部件的重點沒有很好的掌控,對難采購的零件不能進行庫存分析,如:16車間芯體、外購成件、玻璃鋼。
6、不能很好的`帶領隊伍完成公司下達任務。
三、明年的工作計劃:
1、積極與各供應商溝通,提高各供應商的質量控制能力與合約執(zhí)行能力,保持質量與交期的長期穩(wěn)定性。
2、嚴格核對器材驗收通知單與倉庫貨物批號、數(shù)量、廠家相符。
3、及時開出產(chǎn)品增值稅票,及時登記并交與財務部。
4、穩(wěn)定現(xiàn)有的供應商た發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應商。
5、按時完成計劃內外的采購工作。
6、全面調查及分析現(xiàn)有供應商真正的生產(chǎn)能力,并且對每一個產(chǎn)品做足市場調查,利用公司優(yōu)勢爭取供應商最大限度政策支持及價格優(yōu)勢。
7、綜合考慮供應商產(chǎn)品種類,優(yōu)化采購結構。
8、加強與供應商的溝通,全面分析現(xiàn)有供應商生產(chǎn)經(jīng)營狀況,防范資金風險轉嫁我方的潛在風險。
9、加強時事關注力度,充分發(fā)揮公司項目優(yōu)勢,高效率避免采購風險。例如:采購周期、自然災害、人員事故。
10、將強對采購員的考核力度,施行優(yōu)劣淘汰制度,提高采購員個人自身能力。
11、加強自己的采購業(yè)務水平,讓自己在采購工作中領域能夠獨當一面。
采購工作總結 篇2
20xx的腳步即將邁向身后,回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。XX年年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質量比價格,同等價格比質量,最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下,XX年年共完成甲供材料設備采購計劃88份,新簽合同20份,完成乙供材料計劃核批價格140份,共計完成材料設備采購計劃228份,執(zhí)行情況良好,較圓滿地完成了所承擔的任務,F(xiàn)將主要工作情況總結如下:
一、組織實施“陽光采購策略”——公開透明的按采購制度程序辦事,在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。
XX 年年我們進一步強調采購工作透明,在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購,都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊,任務重的時候,也始終堅持這個原則,邀請審計部相關人員一起詢比價,采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明,同時保證了工程進度。
1、完善制度,職責明確,按章辦事。
XX年年通過組織學習《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質量管理體系文件,通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價作業(yè)指導書》等采購管理制度。制度清楚,操作有據(jù)可查,為陽光采購奠定了理論基礎。
2、公開公正透明,實現(xiàn)公開招標。
采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標,邀標單位都在三家以上,有的多達十余家,并且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與,增加陽光采購透明度,真正做到降低成本、保護公司利益。
3、采購效益全線凸現(xiàn)。
實施公開透明的陽光采購策略后,同等的材料設備價格東和灣比東和銀都便宜了,東和春天西區(qū)比東區(qū)價格降低了3—5%。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金,直觀有效地降低了材料設備采購成本。
4、監(jiān)督機制基本形成。
做好價格和技術規(guī)格分離和職能定位工作,價格必須經(jīng)采供部和審計部,技術必須經(jīng)工程部和總工辦,形成相互制衡的工作機制;防范、抑制貪腐。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質和業(yè)務水平,保證貨比三家,質優(yōu)價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率,提高企業(yè)利潤。
二、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作
XX 年年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標,要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價,注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎上下浮5—8個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整)。同時調整了部份工作程序,增加了采購復核環(huán)節(jié),采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核,再由采供部經(jīng)理進一步復核,實行了“采購部的兩級價格復核機制”,然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本,為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。
三、進一步加強對供應商的管理協(xié)調
XX 年年采供部進一步加強了對供應商管理,本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度,制定了《采購供應部供方信息表》,對每一位來訪的供應商進行分類登記,確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握,從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄,在進行邀標報價之前,對商家進行評價和分析,合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維,公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來,甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應商的支持力度,供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產(chǎn)和建設行業(yè)是個相對特殊、獨立的行業(yè),供應商圈子相對獨立,比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產(chǎn)企業(yè)都用著很多同樣的供應商。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策,又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境,使供應商能真正全心全意的為東和服務,拋棄雙方的短期利益,謀求共同長期的健康發(fā)展。我們發(fā)展了諸如:達鋼集團、拉法基水泥集團、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團等戰(zhàn)略合作伙伴單位。從而搶占節(jié)約成本、降低價格的制高點,為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎。
四、步加強對材料、設備價格信息的管理
XX年年采供部進一步加強了對材料、設備信息的管理,每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了復印留底,保持了信息資料的完整,同時輸入電腦保存,建立采供部材料、設備信息庫,以備隨時查閱、對比。
五、提高部門工作員工的業(yè)務素質和責任感
XX年年采供部特別注重,除組織部門人員進行培訓外,還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務素質,同時反復強調采購人員的責任感,強調每個人對自己采購的材料設備負責到底,保證了對材料、設備有效的追蹤。
六、11年將具體從以下幾方面予以改進:
1、公司推行流程管理的契機,細化采購管理流程(10個)
房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異,流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志,公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的'契機,細化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。
2、制定采購預算與估計成本。
制定采購預算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預測,是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項目采購資金進行了合理的配置和分發(fā),還同時建立了一個資金的使用標準,以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制,確保項目資金的使用在一定的合理范圍內浮動。有了采購預算的約束,能提高項目資金的使用效率,優(yōu)化項目采購管理中資源的調配,查找資金使用過程中的一些例外情況,有效的控制項目資金的流向和流量,從而達到控制采購成本的目的。
3、改進供應商的選擇。
在進行供應商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源,尋求多家供應,同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足,以獲取供應商的優(yōu)惠政策,降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應的質量,又能有力的控制采購支出。
采購工作總結 篇3
來到公司后勤部做選購已經(jīng)三個多月了,而今雖然轉正,但我知道,我要學習,要進步的空間還有許多,同時我也要對我之前試用期的工作好好的總結下。
一、學習階段
學習公司各種制度,了解公司選購的流程,明白我們公司需要選購的物資是哪些,在剛進入公司的時候,我都是仔細的去學習,跟同事一起工作,在同事的指導下,逐步的上手,到而今能獨自的做好選購的工作。這期間,我也是仔細的去學,選購的工作雖然我之前也是做過,有肯定的閱歷,但是每個公司的狀況是不一樣的,不能全部的都根據(jù)自己的閱歷去做事情,不然很簡單出問題,而且作為后勤部門的人員,為公司節(jié)省成本也是我們選購人員該做的,公司有自己的一個選購要求,我也是要在公司的要求下,盡可能的找到更合適的物資,在預算范圍確保選購的物資是質量好的。
二、工作階段
當進入公司經(jīng)過培訓,以及試崗之后,我也是開頭嘗試自己去選購物資,對于有些我比較熟識的物資,我就從這些工作開頭做起,有些供應商我也是之前有打過交道,所以更清晰該如何的去做,做了幾次之后,我也開頭嘗試選購之前沒選購過的物資,熟悉新的供應商,雖然這些供應商公司的同事熟悉,但是我的確第一次打交道,同時我也要依據(jù)狀況對比幾家供應商,找到更合適的,不能什么都按部就班根據(jù)之前學到的,覺得老的'供應商有了,就不去找新的,那樣的話,雖然工作簡潔輕松了,但是卻不會有進步,自己也不能多知道一些供應商。
在選購的過程中我也是多家的對比,在預算內選購最優(yōu)質的物資,為公司省錢,無論是什么物資,只有多去了解市場,多觀看,多和供應商溝通,談到最好的價格,那么才能更好的做好選購的工作,在選購工作當中,我也是會和公司的同事多溝通,了解他們需要的物資詳細狀況,有時候我在市場上不確定的時候,也是會準時的電話詢問,確保選購回來的物資是能用上的,而不是選購了一批無法使用的物資。
選購的工作不簡潔,許多細節(jié)需要去考慮到,同時我也廉潔自身,不去做吃回扣的事情,必需清白的做人,只有這樣才能真的做好工作,特殊是我們選購的工作更是如此。在今后的工作當中,我也要保持,同時多學,多增長閱歷,讓自己的工作能做得更好。
采購工作總結 篇4
現(xiàn)代修正灶在采購成本占企業(yè)總成本比重逐漸增加的趨勢下,企業(yè)在面臨日益激烈的市場競爭,產(chǎn)品生產(chǎn)周期逐漸地縮短,市場需求多樣化,以及產(chǎn)品技術層次不斷提升的壓低下,同時企業(yè)正由技術的領先、市場的壟斷,逐步向以采購來降低成本、提高利潤,從而幫助其占據(jù)新的優(yōu)勢。如何讓采購部門的工作為企業(yè)發(fā)展提供關鍵性的貢獻?如何使之在供應鏈作業(yè)中發(fā)揮更大的績效?這都有賴于企業(yè)實際而有效的采購活動!作為采購部長對于所需原料或設備的購置原則是保證質量可靠,安全性強、交貨準時、服務到位同時做到降低采購成本,則是采購部門完成企給予使命的核心工作。
一、通過戰(zhàn)略采購管理達到采購成本最低化
戰(zhàn)略采購管理要充分平衡企業(yè)內部和外部的優(yōu)勢,以雙贏采購為宗旨,注重發(fā)展與供應商長期戰(zhàn)略合作關系,是適應新經(jīng)濟形勢發(fā)展的采購管理范式。
1、采購不僅是原材料的采購問題,還包含了質量管理、和生產(chǎn)管理和產(chǎn)品設計問題。客戶的需求和偏好的滿足必須通過供應鏈各環(huán)節(jié)主體的參與才可能實現(xiàn)客戶需求轉換為產(chǎn)品設計?蛻舻钠玫膶崿F(xiàn)是戰(zhàn)略實施的前提,因此,改變傳統(tǒng)的采購概念有利于戰(zhàn)略的有效實施。
2、基于核心能力要素組合的思想要求供應商和客戶之間進行要素優(yōu)化組合。建立一種長期的戰(zhàn)略聯(lián)盟合作關系而非買賣交易關系。而要建立這種關系就要求供需雙方達到戰(zhàn)略匹配。進行供應商評估和管理不再是以交易為第一要則,而應該首先考慮是否戰(zhàn)略匹配。在企業(yè)家精神、企業(yè)文化、企業(yè)戰(zhàn)略和能力要素對比等方面加大權重。
3、采購不單一是貨比三家,應該進行供應市場分析,這種分析不僅包括產(chǎn)品價格、質量等,還應該包括產(chǎn)品的行業(yè)分析,甚至應該對宏觀經(jīng)濟形勢做出預判。此外,我們應該對供應商的戰(zhàn)略作出判斷,因為供應商的戰(zhàn)略管理能力無疑會最終影響采購關系是否可靠。所有這些問題都屬于戰(zhàn)略分析的范疇。它超越了傳統(tǒng)的采購分析框架(價格、質量等)。
二、通過一些標準化降低采購成本
標準化工作是現(xiàn)代企業(yè)管理的基本要求,它是企業(yè)正常運行的基本保證,它促使企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動和各項管理工作達到合理化、規(guī)范化、高效化,是成本控制成功的基本前提。在成本控制過程中,下面四項標準化工作極為重要。
1、采購計量標準化。是指用科學方法和手段,對采購活動中的量和質的數(shù)值進行測定,為采購活動,尤其是采購成本控制提供準確數(shù)據(jù)。如果沒有統(tǒng)一計量標準,基礎數(shù)據(jù)不準確,資料不統(tǒng)一標準那就無法獲取準確采購成本信息,更無從談控制。
2、采購對照價格標準化。采購成本控制過程中要制定兩個對照標準價格,一是采購標準價格,即原材料市場的行情價格或歷史價格,各核算單位與企業(yè)之間模擬市場進行;二是內部采購預算價格,即在企業(yè)設計過程通過企業(yè)利潤率要求與銷售價格結合計算出原材料額定價格。采購標準和采購預算價格是采購成本控制運行的基本要求。
3、采購物料質量標準化。質量是產(chǎn)品的靈魂,沒有質量,再低的成本也是浪費。采購成本控制是質量合格下的成本控制,沒有采購原料的質量標準文件,就無法高效的滿足采購活動的要求,就更談不到采購成本的高與低。
4、采購成本數(shù)據(jù)標準化。制定采購成本數(shù)據(jù)的采集過程,明晰成本數(shù)據(jù)報送人和入賬人的責任,做到成本數(shù)據(jù)按時報送,及時入賬,數(shù)據(jù)便于傳輸,實現(xiàn)信息共享;規(guī)范采購成本核算方式,明確采購成本的計算方法;形成統(tǒng)一的成本計算圖表格式,做到采購成本核算結果準確無誤。
三、采購購制度層面降低采購成本
1、完善采購基礎管理,包括采購物資的分類、分等與數(shù)據(jù)庫建立;合格供應商評價標準的確定與供應商等級的劃分及數(shù)據(jù)庫建立;各類物資采購最低批量、采購周期、標準包裝數(shù)量確認;各種采購物料的樣品及技術資料。
2、大宗采購要建立招標制度,公司明確制定流程規(guī)范招標流程,使其招標采購起到采購成本降低的目的,特別避免走形勢主義,招標做了,成本反而上了。
3、零散采購實行采購信息注冊備查制度,有關采購品名、數(shù)量、商標、價格、廠家名稱、采購地點、聯(lián)系電話等信息要詳細向公司稽查部門進行登記備查,公司可隨時派人以第三方身份進行抽查。
4、采購流程分權運作,相互制約,由采購部門負責初選供應商,質量與技術等部門評價供應商的供貨能力,對其資格進行認定,價格由財務部門負責監(jiān)督與控制,付款由公司主要領導審批。
5、通過采購人員整合實現(xiàn)采購渠道整合,明確各采購人員所負責的采購物資,同一類物資須由同一人員、經(jīng)同一渠道采購,除非是有計劃的進行供應商的變量。
6、規(guī)范采購合同,采購合同明確規(guī)定供應商不得為銷售其產(chǎn)品以不正當競爭的方式賄賂公司人員,否則按比例扣除其貨款;合同還要明確有關采購返利的約定。
7、采購詢價制度,建立采購詢價制度,明確從可能的賣方那里獲得誰有資格、誰能最低成本完成原材料采購計劃中的供應任務,確定供應商的范圍,該過程的專業(yè)術語也叫供方資格確認。做好采購詢價管理,現(xiàn)在需要充分利用計算機管理系統(tǒng),借助網(wǎng)絡優(yōu)勢,快速地瀏覽和獲取需要的信息,從而保障采購詢價管理、得到詢價結果的高效率。
8、與供應商建立穩(wěn)定的合作關系 ,穩(wěn)定的供應商有較強的供貨能力,價格透明,長期合作其對公司供應有一定的優(yōu)先安排,能確保其供貨的質量、數(shù)量、交貨期、價格等。采購管理要十分重視提高整體供應鏈的競爭優(yōu)勢,要盡可能與優(yōu)秀的供應商建立長期、穩(wěn)定的合作關系,鼓勵供應的產(chǎn)品與技術改進,支持供應商的發(fā)展,必須時可與其簽訂戰(zhàn)略聯(lián)盟合作協(xié)議等等。
四、采購作業(yè)層面降低采購成本的方法和手段
1、通過付款條件的選擇降低采購成本。如果公司資金充裕,或者銀行利率較低,可采用現(xiàn)款現(xiàn)貨的方式,這樣往往能帶來較大的價格折扣,但對整個公司的營運資金運做會有一定影響。
2、把握價格變動的時機。價格會經(jīng)常隨著季節(jié)、市場供求情況而變動,因此,采購人員應注意價格變動的規(guī)律,把握好采購時機。
3、以競爭招標的方式來牽制供應商。對于大宗物料采購,一個有效的方法是實行競爭招標,往往能通過供應商的相互比價,最終得到底線的價格。通過對不同供應商的`選擇和比較使其互相牽制,從而使公司在談判中處于有利的地位。
4、向制造商直接采購。向制造商直接訂購,可以減少中間環(huán)節(jié),降低采購成本,同時制造商的技術服務、售后服務會更好。
5、選擇信譽好的供應商并與其簽訂長期合同。與誠實、講信譽的供應商合作不僅能保證供貨的質量、及時的交貨期,還可得到其付款及價格的優(yōu)惠。
6、充分進行采購市場的調查和資訊收集,開發(fā)供應商資源、多渠道擴大公司供應鏈。一個企業(yè)的采購管理要達到一定水平,應充分注意對采購市場的調查和資訊的收集、整理,只有這樣,才能充分了解市場的狀況和價格的走勢,使自己處于有利地位。
五、遏制采購腐敗影響企業(yè)的降低采購成本
有一些企業(yè)管理人員坦言:“采購腐敗是防不勝防的,許多企業(yè)都繞不過這道坎”,這就是現(xiàn)實采購人員從供應商手中得到一元,無疑會使采購成本損失十元。為尋求對這類問題的解決方案,我們需要在以下多個方面來著手去采取措施:崗位職責建設、人員選擇和培訓、采購紀律、員工績
建立完善的采購部工作紀律, 明確采購活動的決策和執(zhí)行程序應當明確、透明,并相互監(jiān)督、相互制約;嚴格遵循“事前周密計劃、事中嚴格控制、事后認真分析總結”的工作原則,確保采購供應物美價廉、符合要求的物資材料;實行“全員、全過程、全方位”的采購監(jiān)管,堅決杜絕采購供應過程中營私舞弊、收受、索要回扣、損害公司利益的違紀、違法、犯罪行為,對無法回絕的供貨方禮品、禮金,應立即上繳公司進行備案;培養(yǎng)采購人員愛崗敬業(yè),盡職盡責,忠誠于公司,對公司負責,維護公司利益,保守公司秘密,保護知識產(chǎn)權。
采購績效考核和薪酬分配制度建設對各崗,采購部門對各采購崗位成績進行考評,引進和制定科學的管理方法即績效考核的標準是非常重要的,它可以不斷促進采購管理的各環(huán)節(jié)的持續(xù)改進,對有效的工作給予肯定和鼓勵,客觀的做到以績效促進成本降低的工作環(huán)境。
采購工作總結 篇5
回首上半年的工作,采購部全體同仁可以感受到滿滿的成就感和責任心。在一次次采購活動中,我們不斷提高自身的能力,準確把握市場動態(tài),堅決執(zhí)行公司戰(zhàn)略,以最優(yōu)惠的價格、最快的速度采購到所需物資,全力保障公司生產(chǎn)經(jīng)營活動的順利進行。在這個過程中,我們努力克服重重困難,克服壓力,真正做到了工作守責、團結互助、積極拼搏、奮發(fā)向前。
一、市場調研做足,確定采購計劃
上半年,采購部積極開展市場調研工作,結合公司業(yè)務發(fā)展規(guī)劃,制定了詳細的采購計劃。在采購計劃安排上,我們充分考慮市場波動,合理規(guī)劃采購量,確保了采購資金的安全和最大化利用。
二、供應商擴展嚴格,確保供應質量
在上半年,我們開始采取全面的供應商管理方式,積極擴展供應商網(wǎng)絡,對潛在供應商從資質、信譽、合同規(guī)定等多方面進行審核,確保所有物資來源合法、穩(wěn)定、可靠。在實際采購過程中,我們秉持“質量第一,信譽至上”的原則運作,配合質量檢驗部門嚴格對供應品質進行把關,不斷提高物資質量和采購效率。
三、合同管理規(guī)范,確保交易順利
作為采購部門的核心工作,合同管理一直以來被我們視為重中之重。上半年,我們嚴格按照公司規(guī)定,對每一份合同進行細微管理,制定詳細的合同標準,確保合同內容清晰、完整、合理。在簽署合同時,我們嚴格審查,避免合同中的風險隱患,有效避免合同糾紛的發(fā)生。同時,我們加強與合同簽署方的溝通和協(xié)商,確保采購交易順利完成。
四、團隊意識強化,員工素質不斷提升
上半年的工作中,我們考慮到團隊建設對采購工作的影響十分重要,注重提高員工素質,完善內部培訓機制。我們加強正規(guī)培訓,不斷提升各員工專業(yè)知識和服務意識,在提高采購效率的同時,確保員工精神狀態(tài)和心理健康。
五、與其他部門協(xié)同配合,共同推進公司目標
采購部作為公司的重要組成部分,無論是與財務部、市場部、銷售部還是生產(chǎn)部,我們都保持密切聯(lián)系,加強溝通,提高協(xié)同作業(yè)能力。在采購工作的同時,我們主動配合其他部門的工作安排,為公司取得更好的經(jīng)濟效益貢獻自己的'智慧和力量。
在未來的工作中,我們將繼續(xù)秉持“質量第一,信譽至上”的原則,創(chuàng)新工作思路,提高服務水平,為公司營造可持續(xù)發(fā)展的良好環(huán)境。我們更要實現(xiàn)從經(jīng)營型到上、下游整合控制型的采購轉型,探索新的發(fā)展方向,為企業(yè)的發(fā)展做出重要貢獻!
采購工作總結 篇6
時光飛逝,在過去的一年中,我部在董事長的領導下和同事們的配合下,認真履行職責,遵守公司《員工手冊》,基本上按時、按質、按量完成了各項采購工作。取得了一定的成績,但也暴露了一些問題,F(xiàn)將一年來的主要工作情況總結如下:
一、努力工作,順利完成各項任務。
20xx年,公司采購部人員變動與調整較大,上半年又延續(xù)全球化的經(jīng)濟危機,下半年又出現(xiàn)國內市場原材料緊缺和價格暴漲等原因;造成了采購部工作沒有延續(xù)性和采購工作的困難,但采購部還是克服困難,勤奮工作,保證了公司生產(chǎn)和出口的需要,認真完成了完成采購任務。
在材料、產(chǎn)品和設備的采購過程中,嚴格按照董事長要求及比價程序,把握市場價格,處處精打細算,千方百計節(jié)約資金,有效的降低了采購成本。
下半年隨著市場形式的變化,多種原材料出現(xiàn)了供應難的局面,大部分原材料價格不斷上漲,在不利的情況下,采購部人員主動改變工作方法不怕難,不怕煩,想方設法和供應商溝通,確保原材料不能斷供,保證了再手訂單的生產(chǎn),限度的維護了公司的利益。
二、采購過程中出現(xiàn)的問題及處理結果和整改辦法。
在采購過程中不可避免的出現(xiàn)了一些問題,其中包括運輸過程中造成的破損,標簽內容印錯、串標等質量問題。為了保證質量,盡可能避免出現(xiàn)采購質量問題,及時進行以下幾個方面作工作的調整:
1、批準重新嚴格篩選供應商,對供應商的供貨能力,質量保證,價格優(yōu)勢進行評估,讓供應商提供可靠的證據(jù)來證明其能力。
2、取消原有的跟單員,和廠商簽訂嚴格的質量保證協(xié)議,用合同約定形式強制供應商提高產(chǎn)品質量。
3、建立了合理的警告與處罰制度。
4、同公司質檢部進庫檢驗緊密配合,嚴把質量關,限度的避免出現(xiàn)質量問題。
三、規(guī)范工作流程,制定交叉工作臺帳。 經(jīng)過一段時間的工作熟悉,結合公司質量標準制定了采購部工作流程圖,用以指導采購員的工作,提高采購效率。要求部門員工對所采購物料建帳登記,年終匯總,關注市場信息,把握市場價格;每月將主要物料價格以電子郵件方式報公司領導和相關部門。
四、廉潔奉公,保持良好的工作作風。
采購工作是創(chuàng)造效益的第一道閘門,事關公司的利益得失,也是容易發(fā)生問題、備受別人關注的工作。采購不是簡單的買東西,還有很多其他要做的'事,除了不怕苦不怕累之外,還有廉潔的品質,因為廉潔的品質才能抵制誘惑,為公司爭取到的利益。
對此,個人以后一定堅持自己的崗位負責態(tài)度,擺正心態(tài),堅持原則,嚴格篩選供應商,使供應商做到提供優(yōu)質的原材料,提供優(yōu)惠的價格,提供周到的服務。在工作過程中敢于負責,做到說實話、辦實事、求實效,保持正派的工作作風。
采購工作總結 篇7
20xx年上半年我們藥劑科在院長高度重視和分管院長的直接領導下,在全院臨床相關科室和藥劑科全體科員的共同拼搏、團結協(xié)作,緊緊圍繞醫(yī)院的工作重點和要求,求真務實的精神狀態(tài),順利而圓滿完成了院里交給各項工作任務和目標。
現(xiàn)將藥劑工作情況總結如下:
政治思想方面
加強理論學習,提高職工的政治思想覺悟。全科人員認真學習貫徹上級及院里各種文件精神并積極落實到位,在日常繁忙的工作中,不拘形式,結合科室的實際情況開展學習和討論,激勵科室人員積極參與推進醫(yī)院各項改革措施的落實和實施。通過系統(tǒng)的學習教育,提高了科室人員的思想政治覺悟,自覺抵制行業(yè)不正之風,以提高窗口服務為己任,以質量第一、病人第一的理念全心全意為病人服務,做好一線窗口藥劑科服務工作。
業(yè)務管理
完善工作流程,提高工作效率,方便病人。門診藥房是藥劑科直接面對病人的重要窗口,樹立醫(yī)院的良好形象是重中之重,如何方便病人、如何提高工作效率,是藥房工作的重點。保證住院病人及急診病人24小時的藥品供應,保障醫(yī)院救死扶傷工作流程的正常運行。通過完善工作流程,合理設置窗口、機動配備人員等,充分調動全體人員的積極性,齊心協(xié)力,克服困難,提高工作效率,有效改變了取藥排隊、取藥難等現(xiàn)象,為病人提供方便。
藥品采購
嚴格執(zhí)行藥品網(wǎng)上招標采購,保證臨床患者用藥供應及時。
做到采購透明、質量透明,臨床用藥透明,通過醫(yī)院信息系統(tǒng)將藥品供應信息發(fā)布通知至臨床科室,及時了解各臨床科室藥品需求動態(tài)及掌握藥品使用后的信息反饋,確保臨床藥品的合理性、安全性、患者滿意性供應。
儲備藥品
加強藥品儲備管理,成立了藥品質量監(jiān)控小組,質控小組成員每月不定期對科內工作流程及各崗位的工作質量進行抽查,并督促科室工作人員認真執(zhí)行各項管理制度,加強藥品質量管理,在購進驗收、入庫養(yǎng)護等環(huán)節(jié)的`質量管理,每月進行藥品儲備質量、效期等盤點,召開科質控會議,將檢查結果匯總,發(fā)現(xiàn)問題及時妥善處理,保障患者用藥安全。嚴格執(zhí)行國家藥監(jiān)局《醫(yī)療機構藥品使用質量管理暫行規(guī)定》的要求,制定出我院《藥品驗收質量管理制度》、《藥品儲備養(yǎng)護質量管理制度》《近效期藥品標識管理》等一系列管理措施并相繼實施,杜絕醫(yī)院因藥品過期造成重大醫(yī)療事故和醫(yī)院的經(jīng)濟損失。
臨床用藥管理
在臨床用藥、藥劑科定期下發(fā)各種新藥說明,征求臨床見意,隨時了解臨床對藥劑科供應藥品使用情況,對滯銷、近期藥品及時與臨床溝通,以便及時合理應用,減少藥品的浪費。對藥劑人員定期進行業(yè)務培訓、學習,不斷提高自身理論水平和業(yè)務能力,對新進藥品及時掌握使用的適應癥,以便指導臨床使用。廣泛開展臨床藥品不良反應監(jiān)測,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,避免藥品不良反應的重復發(fā)生。
總之,藥劑科在20xx年上半年的工作中還存在不足之處,希望在下半年的工作中努力改進,逐步改善,提高完善服務質量。
采購工作總結 篇8
20xx年的腳步即將邁向身后,回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。這一年對采購部來說是有意義的、有價值的、有收獲的。大家在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,在作風上廉潔奉公、務真求實。部門樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,積極落實采供。堅持“同等質量比價格,同等價格比質量,最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則,較圓滿地完成了所承擔的各項任務,F(xiàn)將主要工作情況總結如下:
一、組織實施“陽光采購策略”——公開透明的按采購程序辦事。
我們強調采購工作透明,在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購,都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊,任務重的時候,也始終堅持這個原則,邀請相關人員一起詢比價,采購。既確保工作的透明,同時保證了項目進度。
二、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作
采購部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標,要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價,注重溝通技巧和談判策略。力求最大限度的控制成本,為公司節(jié)約每一分錢。采購人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。
三、提高部門工作員工的業(yè)務素質和責任感
在團隊建設方面除組織部門人員進行培訓外,還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務素質,同時反復強調采購人員的責任感,強調每個人對自己采購的材料設備負責到底,保證了對材料、設備有效的追蹤。
20xx年是公司大力發(fā)展建設的一年,采購部將從如下方面予以改進:
1、公司推行制度管理的契機,細化采購管理流程
房地產(chǎn)水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異,流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志,公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住目前公司正在推行流程管理的契機,細化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。
2、制定采購預算與估計成本。
制定采購預算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的.一種估計和預測,是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項目采購資金進行了合理的配置和分發(fā),還同時建立了一個資金的使用標準,以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制,確保項目資金的使用在一定的合理范圍內浮動。有了采購預算的約束,能提高項目資金的使用效率,優(yōu)化項目采購管理中資源的調配,查找資金使用過程中的一些例外情況,有效的控制項目資金的流向和流量,從而達到控制采購成本的目的。
3、改進供應商的選擇。
在進行供應商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源,尋求多家供應,同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足,以獲取供應商的優(yōu)惠政策,降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應的質量,又能有力的控制采購支出。
4、建立重要貨物供應商信息的數(shù)據(jù)庫。 以便在需要時候能隨時找到相應的供應商,以及這些供應商的產(chǎn)品或服務的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
在20xx年的工作中,我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經(jīng)驗,借鑒好的工作方法,努力學習業(yè)務理論知識,不斷提高自身的業(yè)務素質和管理水平。使自己的全面素質再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神,增強責任意識,提高完成工作的標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法,并不斷的大膽嘗試,取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量,另也希望在新的一年里,其他部門的各位同仁能夠盡早的申報采購計劃單,以便采購部能更好的配合各部門的工作。
采購工作總結 篇9
回首即將過去的這一年,有太多收獲,太多感慨。在外采科的這一年歷練更讓我明白一個團隊在公司里的重要作用。每個個人,每一份看似簡單的采購工作,背后都有無數(shù)默默無聞的汗水,一個好的采購員更要具備認真細致,一絲不茍等多種優(yōu)秀品質,還需與各個部門做好協(xié)調工作,最終在最大降低成本的前提下,積極配合生產(chǎn)。
記得剛來的那幾個月是從交檢鍛件封頭這樣比較簡單的工作開始的,采購科里的前輩們耐心地教會我如何看簡單的鍛件圖,如何寫材料代用單,讓我慢慢了解了各種鋼板材質及其用途。這期間出了好多錯,鬧了不少笑話,但是在這個集體里,沒人計較這些,在大家的幫助下,從下單到收貨,我開始經(jīng)手每一項環(huán)節(jié);開始熟悉每個供應商及供貨方式;開始了解自己貨品的實際到貨料情況及存在哪些問題;
開始提前收集所買貨品的資料,有不明確的地方及時跟供應商溝通,以確保買到準確的工具,耗材。
至今,我已參與了圖克項目,寶豐項目,澤馬克項目中的各項采購任務,參加大小招標二十一次,制作合同10余份,總金額約15萬元。隨著對采購這項工作的不斷深入了解,我對自己的工作也一次比一次更得心應手,爭取在最短的時間,以最便宜的價格,用最大的效率完成采購任務。即使簡單到一個燈泡的購買,都要認真確定規(guī)格型號品牌,不懂就問,我還建了自己的外購件圖片集,方便詢價報價,盡力做到物美價廉。
有了這一年的鍛煉,明年一定要把這份工作做到更細致。比如,真正介入到單價里面,要做到貨比三家,通過不同的廠家給出不同的價位,在以理想的價位與合適的供應商協(xié)商。另外,要了解市場的發(fā)展和趨勢,及時知道貨品的'價格走勢,不能只聽供應商的價格,做到心里有譜。再有就是最重要的,即配合好其他部門,最終服務于生產(chǎn)。
新的開始,我會用更積極樂觀的態(tài)度面對工作,面對同事,面對生活。我們的企業(yè)也會在這個溫暖的大家庭里蓬勃發(fā)展,排除一切困難邁向更美好的明天。
采購工作總結 篇10
控制采購成本,保質保量的完成了各項采購任務。在今后的工作中繼續(xù)努力20xx,不斷20xx業(yè)務技能,征詢產(chǎn)品信息,加強溝通,更好的保質保量完成各項采購工作,使各項工作正確、準確率力爭達到100%為了更好的完善采購工作,確保做好下一年的工作任務,現(xiàn)將我之工作做以下總結:
一、在工作中要多跑、多對比、多總結,邊總結邊實踐,不斷提高自己的采購業(yè)務水平,加強與供應商溝通,及時做好跟催工作,讓他們能主動爭取配合我們工作,及時解決問題尤其是按時、按質、按量提供好所需的各種輔料
二、跟現(xiàn)場,逐步加強與各部門的溝通,嚴格控制采購時間和采購周期,保證各種輔料的購進科學合理,極力配合公司各項財產(chǎn)運營工作,當不同的物品及輔料進廠前,要及時的和有關部門做好協(xié)調與溝通。
三、在倡導公司制度做好每日計劃與總結的前提,也是完成日事日畢的重要保障,每天寫好每天所要做的工作,處理的事,對所做的情況做一總結,對沒有處理好的事,緊接處理,盡量做到問題不推遲,盡最快速度解決。
四、我們的采購工作就是服務于生產(chǎn),就是以最低的成本滿足高質量嚴要求的生產(chǎn)所需輔料,一定要對要采購的輔料細心的.分析,在做信價比,始終堅持做好以質論價,貨比三家,多快好省的采購原則。
五、學會主動與人溝通,交流:經(jīng)常與車間,倉庫,質檢部的相關人員接觸,這樣便于自己了解產(chǎn)品,跟蹤需要,減少工作失誤,提高工作效率。
六、要控制物品及材料入庫的數(shù)量與質量,在購進物品與材料時發(fā)生質量、數(shù)量異常情況下,應立即采取緊急措施,并與供應商聯(lián)系,和有關部門進行協(xié)商處理。
綜上所述,在以后的工作中,我會更加努力的20xx,不斷地積累豐富采購經(jīng)驗,高標準嚴要求的完成各項工作,總之,所有的工作結果都與領導和同事們的幫助和支持分不開的,在此表示感謝!爭取在新的一年里能取得更大的進步!
采購工作總結 篇11
(一)采購規(guī)模進一步拓展
今年以來采購中心努力拓展招標采購規(guī)模,擴大集中采購的規(guī)模效應和節(jié)約優(yōu)勢,采購項目進一步豐富,安全設備、水面打撈設備已納入政府集中采購。在服務民生方面,完成了市委政法委社會管理綜合信息系統(tǒng)軟件、梁子湖區(qū)和華容區(qū)中央醫(yī)療補助項目的采購;在服務三農(nóng)方面,完成了國土整治辦公室占補平衡項目的公開招標采購,收到良好的經(jīng)濟效益和社會效益;在公共安全方面,完成了林火視頻監(jiān)控系統(tǒng)和雙港大橋超載動態(tài)監(jiān)控系統(tǒng)工程的采購。半年來采購中心主動服務,急事急辦,精心安排,優(yōu)質高效地完成了市委、市政府及各單位重大項目,6月份首次進行了公務車輛加油的定點采購,同時還完成了20xx-2013年度輛維修、公務車輛保險、公務資料印刷項目的定點采購,在采購質量、價格、服務等方面為采購人帶給更簡單更快捷的服務,方便了市直各采購單位和供應商。中心在完成市直單位采購任務的'同時,還理解了梁子湖區(qū)、華容區(qū)以及梧桐湖新區(qū)重大項目的采購,指導和幫忙區(qū)級招標采購部門開展采購工作。
(二)采購程序進一步規(guī)范
中心在組織實施招標采購的整個過程中,始終把規(guī)范采購程序放在第一位,一是針對新形勢下招標采購出現(xiàn)的新狀況、新要求、整合修訂招標文件編制程序,統(tǒng)一制定招標文件的基本資料,確保招標文件合規(guī)、合理;二是嚴格按照《招標采購法》和有關招標采購的法規(guī)規(guī)章等,進一步修訂完善了招標采購操作規(guī)程,明確了各崗位人員的工作職責,確保了招標程序的規(guī)范有序;三是對重大采購項目,主動與采購人聯(lián)系和溝通,充分傾聽采購人的意見和推薦,并對一些技術需求比較復雜的采購項目及時邀請有關專家組織論證,確保了采購項目公平、公正;四是堅持把好資格審查關,根據(jù)不一樣項目的類型,制定較為合理的資質要求,先由中心專人進行資格預審,與供應商明確相關職責,后由評標委員會在開標前進行資格終審,仔細對照各項目的資質條件逐項審核,有效確保了招標采購的成功率。
(三)風險防控進一步筑牢
作為政府集中采購的執(zhí)行機構,采購中心著力源頭防腐,緊緊圍繞規(guī)范二字,以公開促公平,以公平促公正,重點從管理制度化、程序規(guī)范化、文書標準化、工作“陽光化”、手段電子化等五個方面規(guī)范了招標采購行為,建立了招標采購執(zhí)行環(huán)節(jié)公正、透明、規(guī)范、高效的“陽光采購”運行機制。
一是招標采購招標公告信息全部上網(wǎng),供全國各地供應商免費查閱、下載、使用。透過公開,促進采購過程的公平、公正和科學合理,同時也能制約暗箱操作。
二是實行評標專家臨時隨機抽取,即在投標、開標的當天,由采購中心、財政局人員在市財政局專家?guī)熘须S機抽取并通知評標專家,到采購中心評標室封閉評標。從時光、機制上制約了外界影響評標專家公正的行為。招標采購個人工作總結三是實行開標、評標現(xiàn)場音視頻錄音錄像監(jiān)控,全程監(jiān)控監(jiān)督開、評標過程,促進了開評、評標現(xiàn)場的言行規(guī)范。
四是評標結果及時在規(guī)定的鄂州市招標采購中心網(wǎng)和湖北招標采購網(wǎng)進行公示,理解供應商的監(jiān)督和質疑。
五是完善了采購文件系列標準范本,實行了重大和復雜項目上網(wǎng)邀請專家論證制度,建立了重大項目招標文件會審制度,從招標文件源頭促進了招標采購工作的公平和規(guī)范。
招標采購中心人員牢固樹立人人學習,終身學習的理念,不斷提高綜合素質和業(yè)務技能,增強做好招標采購工作的職責感、緊迫感和使命感,為全面、規(guī)范地推進招標采購工作打下堅實基礎。
(四)活動效果進一步增強
在“機關聯(lián)基層、干部聯(lián)群眾,促科學發(fā)展、促社會和諧”活動中,根據(jù)市委、市政府的統(tǒng)一部署,中心全體黨員從2月上旬開始,多次到太和鎮(zhèn)謝培村走訪,深入田間地頭,與群眾溝通交流,幫忙春耕生產(chǎn);進入群眾家里,同吃同住,體驗群眾生活,了解群眾所想所盼,為村民講解惠民政策。在走訪過程中,中心根據(jù)謝培村實際狀況,指導村黨支部理清發(fā)展思路,落實發(fā)展措施,完善村級經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃;開展了美化、綠化、凈化活動,集中治理整頓環(huán)境衛(wèi)生,并送垃圾桶20個;幫忙謝培村開展了“一事一議”工作;組織中心全休人員幫忙結對戶開展春耕生產(chǎn)2天,為結對戶送種植方面技術資料5份;在中心資金異常緊張的狀況下,仍然多方籌措,為謝培村籌集資金50000元。透過開展以上活動,增進了與基層群眾的感情。
總之,今年上半年以來,我市政府集中采購工作呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢,取得了必須的成績,但是也依然存在諸多的困難與問題,比如中心機制不夠健全,采購業(yè)務不斷增加而人員過少,采購的規(guī)模效益有待于進一步拓展等等這些問題與不足,我們將在以后的工作中努力加以解決和改善,推動我市政府集中采購工作再上新臺階。
采購工作總結 篇12
時光飛逝新的一年即將到來,意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時間了。職校食堂,作為一個集體食堂它承擔著物業(yè)分學校學生培訓部多經(jīng)天易學校等所在單位學生的就餐
任務,以及學生培訓班用餐,學校中小型會議用餐,學;顒佑貌汀慕邮诌@份工作以來在單位領導的關心支持下在全體食堂學生的努力下,我一直追求優(yōu)質就餐服務;優(yōu)質就餐環(huán)境,追求讓每位學生吃著舒心;吃的放心;吃著滿意的目標有了明顯成效。一年的時間已經(jīng)過去,新的開始新的挑戰(zhàn)即將來臨。為了__年的學生就餐任務完成的更完美,我總結了xx年工作上的成果與不足。 20xx年工作成果:
(1)與總學校食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂,克服了外調學生剛接手新工作時分工不明確,個人工作混亂,學生就餐滿意度下降的難題。
(2)對于學生提出就餐服務方面的不足,就餐菜品問題,在食堂內部定時定期開會公布進行責任到人的細化。
(3)按照領導指示對所有學生進行食物安全法規(guī)法律和行業(yè)準則方面知識學習培訓。
。4)緊抓食堂進貨渠道,嚴格要求采購物品擁有相關部門的食物衛(wèi)生許可證檢驗檢疫合格證。
。5)學生所用餐具做到餐后消毒,加工間;
菜案;炒菜間;面案間指定衛(wèi)生到人,定時定期食堂大掃除所有學生參加。
(6)圍繞“降成本,保質量”這個原則,在大家吃好吃滿意的前提下,節(jié)約附帶開銷。領導所有食堂學生養(yǎng)成請柬節(jié)約的好
習慣,開展節(jié)約用水節(jié)約用電競賽。
。7)圓滿完成了學校接待任務,其中包括:物業(yè)分學校學生代表會;
xx分學校學生代表會;和諧杯廚藝大賽;大小學生培訓班近xx期次。
。8)調動所有食堂學生的.工作激情,在任務重就餐培訓班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務并博得培訓班人員認可。
。9)為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調重復,秋菜儲備期間組織學生腌制各種咸菜并儲備了:白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等。
。10)在食堂開展主人翁精神建設,使學生團結互助在完成個人工作的前提下還能夠幫助同事。提高了工作效率,增進了相互理解相互輔助的工作氛圍。
當然我個人管理不足的地方還很多如:
一、操作間外人進入的問題,我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進”標志但依然難以禁止。
二、學生在長期無節(jié)假日工作,接待學校培訓班任務期間積極性不高當時沒有及時調節(jié)學生工作時差。
一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號,我個人在管理方面的不足之處還需要在領導的指導下盡快改善。我也會積極學習相關餐飲業(yè)管理知識,使食堂每位學生都能運用個人擅長技能,讓食堂學生認識到在崗愛崗更快更好提高服務水準提高菜品認可度的重要性。
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