經(jīng)營管理工作總結(jié)范文
20XX年，在張股公司的領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，張家界國際大酒店全體同仁和員工共同努力，基本上完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。張家界國際大酒店品牌形象繼續(xù)得到維護(hù)并受到了社會(huì)各界的一致認(rèn)同。
一、收入、利潤情況。全年酒店基本完成總部規(guī)定的經(jīng)營任務(wù)。
二、搞好ＶＩＰ服務(wù)、塑造優(yōu)質(zhì)品牌。
全年酒店除完成日常接待工作以外，還成功地接待了包括"總公司客戶答謝會(huì)、總公司年會(huì)、國家旅游局專家組、"走進(jìn)張家界，情系烏龍山"、“俄羅斯空軍特技飛行表演隊(duì)"、印尼前總統(tǒng)梅加瓦蒂、韓國產(chǎn)業(yè)部重要官員、山西大同煤礦訂貨會(huì)、國家創(chuàng)5A景區(qū)驗(yàn)收小組等大型VIP活動(dòng)。接待大中小型會(huì)議共40多個(gè)。酒店為這些貴賓的到來和會(huì)議的展開精心部署，發(fā)揮酒店"用心服務(wù)"的精神，一次次為客人提供"滿意加驚喜"的服務(wù)，并贏得眾多貴賓的贊譽(yù)。
06年我酒店還分別被湖南省預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)、市旅游工作委員會(huì)評為"省衛(wèi)生質(zhì)量信得過單位"和"十五"期間張家界"優(yōu)秀旅游飯店"的光榮稱號(hào)，金鑰匙聯(lián)盟總部頒發(fā)的20XX年度世界金鑰匙酒店聯(lián)盟"5C"品質(zhì)獎(jiǎng)，同時(shí)在金鑰匙聯(lián)盟開展的"用心為您服務(wù)"活動(dòng)中，我酒店金鑰匙團(tuán)隊(duì)獲得本次活動(dòng)的"團(tuán)隊(duì)協(xié)作獎(jiǎng)"。
三、加強(qiáng)管理，努力提高競爭力。
�。�、完善流程、補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)，06年酒店在0４年制定的流程的基礎(chǔ)上不斷完善，根據(jù)部門運(yùn)作的需要和酒店現(xiàn)狀進(jìn)行了部分部門的補(bǔ)充，進(jìn)一步完善了部門的服務(wù)程序及規(guī)章制度。形成員工的行為指南。
�。�、加強(qiáng)培訓(xùn)質(zhì)檢、提高服務(wù)素質(zhì)。20XX年是張家界國際大酒店倡導(dǎo)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，大力推進(jìn)金鑰匙服務(wù)的一年。酒店員工用汗水和辛勞贏得了社會(huì)各界的認(rèn)同。酒店深知培訓(xùn)是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的前提，而質(zhì)檢是最有力的保障手段。張國際把對員工的培訓(xùn)當(dāng)成一種長遠(yuǎn)建設(shè)的投資，不是為了急功近利。更不是把對員工的培訓(xùn)作為一種行政命令或是發(fā)生問題后的補(bǔ)救措施，而是在實(shí)現(xiàn)酒店良好發(fā)展的同時(shí)，不斷提高員工自身素質(zhì)，使員工在學(xué)習(xí)、督導(dǎo)中不斷成長，充分發(fā)揮其能動(dòng)性，施展其才華。
3、競聘上崗，優(yōu)化人力資源。
四、人員優(yōu)化方面。
年初，根據(jù)總部統(tǒng)一部署及要求，酒店以精簡效能為指導(dǎo)思想，對一線骨干和員工以及專業(yè)能手采取傾斜政策的原則。各部門第一目標(biāo)責(zé)任人牽頭，通過各部門的積極組織與配合，并根據(jù)各部的人員編制，實(shí)施了本次內(nèi)部公開競聘，優(yōu)化組合重新定崗定員工作。經(jīng)過三個(gè)多月的共同努力，完成了本次精簡效能，定崗定員工作任務(wù)。
五、安全保衛(wèi)，提供有力保障。
06年，酒店安全保衛(wèi)工作平穩(wěn)運(yùn)行，基本做到了酒店內(nèi)無安全生產(chǎn)事故，無治安、刑事案件發(fā)生，內(nèi)部矛盾糾紛一有苗頭也得到了及時(shí)處理,整個(gè)綜合治理工作成果顯著。
六、不斷完善采購流程，嚴(yán)格把關(guān)采購工作、控制采購成本。
酒店將采購成本控制作為重點(diǎn)工作，要求以最低的價(jià)格采購最好的物資，在資金緊張的情況下果斷地更換了酒店最大的供應(yīng)商，事實(shí)說明更換供應(yīng)商后采購價(jià)格有一定幅度的下降。
七、強(qiáng)化成本控制，成效顯著。
20XX年是酒店成本控制效果較為顯著的一年，建立較完善的成本控制體系。各項(xiàng)成本與各部門績效考核掛鉤，特別是加強(qiáng)了采購成本的詢價(jià)和定價(jià)；酒店開源節(jié)流，降低能耗，對各部門能源使用情況認(rèn)真分析，爭取把對能源的損耗減到最低點(diǎn)。
張家界國際酒店在過去一年工作中雖然取得了一定成績，但激烈的市場給我們提出了更高的要求。酒店將進(jìn)一步狠抓管理、開拓新市場、保證安全生產(chǎn)，用最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)迎接四海賓朋，為圓滿完成07年經(jīng)營任務(wù)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
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