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活動方案

月餅營銷活動方案

時間:2023-12-08 11:09:19 活動方案 我要投稿

月餅營銷活動方案

  為了保障事情或工作順利、圓滿進行,常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案,方案是有很強可操作性的書面計劃。那么什么樣的方案才是好的呢?下面是小編幫大家整理的月餅營銷活動方案,歡迎大家分享。

月餅營銷活動方案

月餅營銷活動方案1

  隨著中秋節(jié)這一中華民族傳統(tǒng)節(jié)日的到來,許多商家瞄準(zhǔn)中秋商機,圍繞月餅和其他中秋禮品做足文章。我們立足于“xx”這一糕點龍頭企業(yè),抓住中秋節(jié)這一有利時機,力圖實現(xiàn)品牌月餅促銷新形式的發(fā)展,制定這一促銷策劃設(shè)計。

  1.以中秋月餅的消費來帶動賣場的銷售,以賣場的形象激活月餅的銷售。團圓月,團圓情,“xx”送家中。

  2、通過中秋大使送禮時的良好言行感染客戶,提升企業(yè)形象。

  3、為顧客提供便利,吸引更多的顧客群。

  4、為顧客傳達情感。

  5、以此活動為基本,可延伸到其它節(jié)日中使用,如圣誕或元旦等。

  6、增加企業(yè)競爭手段,做出差異。

 。ㄒ唬┖暧^的市場因素對企業(yè)有很大影響,而且這種影響因素企業(yè)無法控制。企業(yè)只能研究宏觀環(huán)境及其變化,尋找對自己有利的機會,才能占領(lǐng)市場,獲得較大的經(jīng)濟利益。

  宏觀環(huán)境因素主要有:

  1.人口因素:中秋時節(jié),合家團圓,消費者比較集中,有利于商品促銷。

  2.經(jīng)濟因素:金融危機之時,拉動內(nèi)需,刺激消費。

  3.社會和自然因素:中國人民重視這個傳統(tǒng)的節(jié)日,在文化氣息的帶動下,也掀起了一場消費風(fēng)暴。

 。ǘ邦櫩途褪巧系邸,只有我們促銷的產(chǎn)品滿足了消費者的需要,贏得消費者的信賴,才能中秋時節(jié),家人團聚,“xx”給您帶來幸福美滿。

  1.消費者消費行為及心理:中秋佳節(jié)倍思親;合家團圓過中秋。中秋送禮,親戚朋友走訪等消費行為,消費者在消費過程中對于產(chǎn)品選擇有自己的`心理,促銷要抓住消費者消費心理合理促銷

  2.消費者需要的服務(wù)水平:在競爭相對激烈的中秋月餅市場,消費者對產(chǎn)品追求物美價廉,稻香村月餅老字號已經(jīng)有各種的的市場優(yōu)勢。滿足需要提高服務(wù)水平。

  3.消費者購買能力分析:消費者追求能夠滿足其最大需求又物美價廉的商品,我們促銷立足于低價,優(yōu)質(zhì),真正為顧客帶來實惠,也適應(yīng)了顧客的購買力。

  4.消費者消費環(huán)境分析:消費者在眾多月餅促銷活動中,選擇的余地很大,我們會在促銷過程中最大限度地提高促銷環(huán)境,改善服務(wù)質(zhì)量,是消費者在促銷中真正感受雙贏。

 。ㄈ┈F(xiàn)代社會是競爭社會,“中秋節(jié)月餅”的競爭將會更加激烈,只有打敗了競爭者,才能使我們“稻香村月餅”有更大的銷售量,獲得更大的利潤。

  1.競爭者的策略:在同一時期,利用各種方式進行促銷,如商場促銷,超市促銷,與其他產(chǎn)品綁定在一起進行促銷。

  2.競爭者的目標(biāo):進一步擴大品牌效應(yīng),提高銷售利潤。

  3.競爭者的優(yōu)勢和劣勢:優(yōu)勢是拓展范圍廣;劣勢是手段單一,成本高,運輸不便。

  4.競爭者的反應(yīng)模式:有完整的服務(wù)機構(gòu),各部門有效配合,能及時滿足消費者的需求,接受消費者的反饋意見。

  (四)內(nèi)部環(huán)境分析

  1.資源:能與廠家及時聯(lián)絡(luò)貨源,不會造成商品堆積或脫銷。

  2.競爭力:質(zhì)優(yōu)價廉:運輸方便:團隊合作能力較強,服務(wù)手段多樣化。

  3.物流輸出輸入:運輸方便,基本“零庫存”。

  4.生產(chǎn)運營:流水作業(yè),保證質(zhì)量,高效生產(chǎn)。

  1.廣告目標(biāo):通過較大規(guī)模的廣告宣傳,實現(xiàn)促銷活動的真實化和廣泛化。

  2.廣告費用:1000元

  3.廣告信息:宣傳品牌,提高影響力,擴展銷售渠道,增加銷售量。

  4.廣告媒體:報紙和宣傳單

  5.廣告效果評價:在節(jié)日期間達到促銷目的,在消費者心里樹立稻香村品牌意識;進一步宣傳稻香村老字號企業(yè)文化!

  1、時間:xx月xx日---中秋前一天

  2、地點:活動僅限惠xxxx城區(qū)

  3、活動準(zhǔn)備:

 。1)安排一定量的運輸車與“中秋大使”。

 。2)駕駛員必須熟悉城區(qū)行車路線,要求盡量在運送過程中減少時間消耗,提高運送效率。

 。3)對“中秋大使”進行語言與動作的教育,并學(xué)習(xí)遇到問題的處理方法。

 。4)對月餅售價進行適當(dāng)改進,盡量提高總體利潤額。

 。5)聯(lián)系卡片經(jīng)銷商,購買一定數(shù)量的精美卡片,最好能根據(jù)贈送對象不同而分類的卡片,如:情人卡、親人卡、朋友卡等。

  4、活動推廣:

  在活動實施前一星期左右在商場張貼海報對活動進行宣傳,也可通過報章、電臺等途徑加強宣傳廣度。但要進行一定的成本核算方可實施。宣傳時應(yīng)盡量做到語言簡潔易懂,并需要對特殊情況進行必要說明。

  1、顧客購買禮品后要按其要求進行包裝,并詢問并登記要求運送的詳細地址和最佳運送時間段,最好能夠讓顧客提供其聯(lián)系電話和收禮人的聯(lián)系電話以方便贈送時有特殊情況可以取得聯(lián)系。

  2、“中秋大使”的言行代表著商場的榮譽,必須對“大使”進行嚴格挑選,形象和語言親和力方面必須良好,而且對于可能遇到的問題必須對“大使”進行教育。

  3、為避免一些問題,此活動的運送品只能限制在中秋禮品上,不能涉及現(xiàn)金,在包裝時必須對禮品進行檢查,不能存在現(xiàn)金。

  4、由于可能會出現(xiàn)客戶拒收等情況,在活動宣傳時應(yīng)予以說明,并說明出現(xiàn)此情況商場把原禮品聯(lián)系退回與顧客。

  5、出現(xiàn)拒收或客戶不在等情況時,“大使”必須盡快與商場負責(zé)人取得聯(lián)系,告知情況后繼續(xù)進行下個任務(wù),由商場有關(guān)人員聯(lián)系顧客或受禮人進行詢問解決。

  6、所送禮品必須為商場所購產(chǎn)品,購買人必須留下真實聯(lián)系號碼和姓名,如因所留號碼有誤造成返還不到時,7日后商場有對貨品進行處理的權(quán)利,這點應(yīng)在宣傳或者活動開展時說明。

  7、卡片中的自寫贈言是顧客對于受禮人最真摯的祝愿,是情感的坦然流露,因此卡片的挑選一定要注重其外觀精美和里面的文字內(nèi)涵。如果在月餅售價做調(diào)整,卡片也可改為臺歷等,當(dāng)然里面要有商場的有關(guān)介紹啦。

月餅營銷活動方案2

  一、促銷目的

  以中秋月餅的消費來帶動賣場的銷售,以賣場的形象激活月餅的銷售。預(yù)計日均銷量在促銷期間增長10%—20%。

  二、主題:

  團圓明月,情牽萬家

  三、時間:

  XX月XX日-XX月XX日

  四、促銷內(nèi)容

  1、商品促銷

  結(jié)合中秋節(jié)相關(guān)聯(lián)商品讓利促銷,并組織促銷商品制作《XX傳媒廣告》中秋特刊(重點以月餅及相關(guān)禮盒進行推廣)。

  商品建議:食品140支、非食品60支

  推廣時間:XX月XX日-XX日

  2、“XX”博餅

  參與門店:由采購部安排

  報名時間:擬定XX月XX日-XX月XX日

  報名條件:凡一次性消費滿100元,憑當(dāng)日單張有效收銀小票至服務(wù)中心登記并進行現(xiàn)場博餅,每人均可獲得一份紀(jì)念品(餅一盒)。滿100元兩次,200元四次,以此類推,只要博中“四進”以上(包括“四進”)的即可領(lǐng)取一張參加初賽博餅比賽的“博餅資格券”,如果一次博中狀元的即可直接進入XX月XX日的“狀元王中王對決賽”。

  比賽時間:計劃定于:XX月XX日、XX日、XX日、XX月XX日(晚上19:00—21:30)

  活動內(nèi)容:

  一、活動形式:活動主要以擲骰子比賽結(jié)合文藝匯演形式展開,活動開始首先由主持人講解此次活動規(guī)則并介紹XX企業(yè)文化,然后由當(dāng)?shù)曦撠?zé)人致開幕詞,接著一段歌舞表演拉開博餅比賽的'序幕,比賽分初賽和決賽進行。

  1、初賽分三期,第一期時間定于XX月XX日,第二期時間于XX月XX日,第三期時間為XX月XX日,每期參賽人員用輪流搖骰子,每人每次搖三回,以成績最好的一回為準(zhǔn),每次搖骰子必須三圈以上,十圈以下,每期參賽人員分三組,每組決出一名最高者,每期三人進入決賽。

  2、決賽時間定于XX月XX日,采取pk方式進行,9名初賽中決出的勝利者與報名中博中的狀元,人數(shù)由實際情況而定,編號為1號,pk前抽簽決定,選擇自己的pk對象。比賽為兩人比賽方式,每人搖三圈。以最好的成績?yōu)闇?zhǔn),另一名參賽者出局,以此類推。

  二、獎項設(shè)置:

  初賽獎項:

  1、狀元1份;獎品為XX

  2、對堂2份;獎品為XX

  3、三紅4份;獎品為XX

  4、四進8份;獎品為XX

  5、二舉16份;獎品為XX

  6、一秀32份;獎品為XX

  7、紀(jì)念獎:獎品為XX

  決賽獎項:

  狀元王中王1份;獎品為XX

月餅營銷活動方案3

  一、概要

  中秋是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日,消費者在這期間比較活躍,容易形成消費熱點,因此這一時期成為商家爭取的大好時機。本策劃根據(jù)我公司推出的工藝禮品,綜合分析消費者市場的各種因素,對本產(chǎn)品的投入市場做出了可行性分析及銷售建議。

  二、背景市場分析

  a.背景分析

  據(jù)中國社會調(diào)查所(SSIC)近日公布的對北京等全國近十個城市2000位公眾如何過中秋的問卷調(diào)查,有53%%的被訪者表示會去看望自己的領(lǐng)導(dǎo)或工作上的伙伴。如今的老百姓已經(jīng)不再滿足于全家聚在一起吃頓飯這么簡單,中秋節(jié)的消費趨向有了一些新變化,有人形象地把這種消費顯現(xiàn)稱之為:“月光經(jīng)濟”。最近更有人提議把中求作為法定假日,以便出行購物、走親訪友。雖然這種提議短期內(nèi)未必會成為事實,但可以預(yù)期,今年中秋將是消費熱潮再次興起的一個節(jié)日。

  b.市場分析

  隨著人們的物質(zhì)生活水的提高、國家政策的規(guī)定,特別是輿論的引導(dǎo)下,人們已經(jīng)不僅僅滿足于中秋節(jié)大吃一噸,送煙送酒,而是開始追求更加高尚的方式來聯(lián)絡(luò)感情,表示歡慶,所以預(yù)計今年的中秋節(jié)消費者的消費將更趨于多元化。

  工藝品作為一種進入普通消費者家庭不久的商品,由于兼具傳統(tǒng)內(nèi)蘊和現(xiàn)代氣息,能給人們帶來問候的同時,也讓人們接受了文化的洗禮。其發(fā)展的趨勢卻是十分誘人,極大的市場空間、豐厚的利潤回報、極強的購買力和需求量,使之成為一個永不衰落的朝陽產(chǎn)業(yè)。

  三、市場營銷戰(zhàn)略

 。ㄒ唬┊a(chǎn)品定位

  高尚脫俗、美觀大方、具有較高的品位和較強的文化氣息,適合贈送親友、自己收藏且價格適中的一種工藝產(chǎn)品。產(chǎn)品將分為高檔、中檔和低檔三種。

 。ǘ┠繕(biāo)市場

  此次公司推出的這種產(chǎn)品的目標(biāo)是以大中型企事業(yè)單位的集體消費者為主,以及一部分樂于工藝品,文化素養(yǎng)較高的消費者的綜合市場,具體分類如下:

  目標(biāo)消費群體一:

  追求時尚的年輕人、文化程度較高、熱愛收藏的老年人。

  產(chǎn)品類別:高檔

  消費類型分析:一般具有較高的收入,經(jīng)濟獨立、求時尚,接受新事物的能力較強;具有較高的文化素養(yǎng),熱愛住過傳統(tǒng)文化,有收藏工藝品的`愛好。

  主要用途:自己收藏、贈送親友。

  目標(biāo)消費群體二:

  大型企事業(yè)單位

  產(chǎn)品類別:高、中檔

  消費類型分析:贈送客戶、領(lǐng)導(dǎo),發(fā)放員工。

  目標(biāo)消費群體三:

  大型企事業(yè)單位、部分中年人和學(xué)生。

  產(chǎn)品類別:中、低檔

  主要用途:這類人又叫高的文化素養(yǎng),但經(jīng)濟上不獨立獲收入水平不高、贈送親友。

 。ㄈ╀N售渠道

  1、針對重點客戶,可以派出推銷員聯(lián)絡(luò)個大中型企業(yè),發(fā)布產(chǎn)品信息、介紹產(chǎn)品特點,了解客戶需求,并不失時機地促成訂貨。

  2、以各類商場、工藝品商店為平臺,提供相應(yīng)的廣告支持,并給予一定的優(yōu)惠條件的代銷。

 。ㄋ模I銷建議

  1、由于工藝品不是一中的生活必需品,也不是一種理性消費品,建議增大銷售隊伍,擴大產(chǎn)品宣傳途徑。

  2、爭取時間上的優(yōu)勢,先下手為強,力求在中秋前一個星期基本完成大部分訂貨。

  四、機會與問題分析

  a.機會與優(yōu)勢分析

  由于消費者在中秋節(jié)時期的消費已經(jīng)越來越去多元化,并且在中秋節(jié)容易形成消費熱潮,特別是工藝品作為一種新型的消費品,更能吸引消費者的眼球,引起購買沖動,從而形成消費熱點。

  b.威脅與劣勢分析

  面對市場上越來越多的工藝品銷售商,我們的競爭也越來越多,形成的市場也越倆越大。

  特別是我們不可能像一些大型專業(yè)廠家一樣可以順利進入大型商場,甚至于擁有自己的專賣店,更是我們的。

  c.問題分析

  1、面對市場上琳瑯滿目的工藝品,怎樣使我們的產(chǎn)品更能吸引消費者的要求?

  2、如何克服在中秋市場上,我們的目標(biāo)客戶需求上的信息不對稱情況。

  五、具體行動方案

 。ㄒ唬┣捌趚月x日——x月x日,調(diào)研階段。以我們現(xiàn)在掌握的市場情況著手,針對目標(biāo)市場,特別是重要目標(biāo)市場進行跟蹤調(diào)查,及時了解目標(biāo)市場信息,研究分析目標(biāo)市場范圍內(nèi)的需求量及目標(biāo)市場動向。

 。ǘ┲衅趚月x日——x月x日,分銷階段。派出銷售人員,以我們了解到的目標(biāo)市場信息,對目標(biāo)客戶進行走訪、垂詢,并在預(yù)計機間內(nèi)完成大部分訂貨任務(wù)。

  (三)后期x月x日——x月x日,收尾階段。通過各種手段,掌握客戶的需求情況及意見、建議,爭取二次訂貨,完成銷售計劃。

  六、風(fēng)險控制

  針對問題分析中可能存在的各種風(fēng)險,以及各階段調(diào)研出現(xiàn)的各種問題,對計劃及時進行修正,使風(fēng)險盡量降低。

月餅營銷活動方案4

  中秋佳節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,又稱“團圓節(jié)”,是我國的主要節(jié)日之一。月餅作為中秋節(jié)的一種飲食文化已經(jīng)深入人心。以月之圓兆人之團圓,以餅之圓兆人之常生,用月餅寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情。改革開放后人口的大量流動,營造了思鄉(xiāng)的情結(jié),加之中國禮儀之邦的傳統(tǒng),中秋節(jié)已經(jīng)成為百姓傳遞親情、友情、恩情,各商家傳遞商情的有效工具。月餅就成了饋贈親朋好友的禮物,也成了聯(lián)絡(luò)感情的橋梁。

  一、活動目的

  巧借中秋東風(fēng),結(jié)合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族風(fēng)俗,以直銷為主,推動全員銷售,達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收。

  二、活動組織機構(gòu)

  組長:xxx

  副組長:xxx

  成員:營銷人員及各部門經(jīng)理

  三、活動時間

  20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日

  四、銷售渠道及促銷活動

 。1)銷售渠道為各大企事業(yè)機關(guān)單位,酒店協(xié)議客戶;

 。2)在大堂開設(shè)月餅品嘗促銷展臺,促銷員穿嫦娥式服裝,各一線服務(wù)臺及所有客房擺放中秋月餅銷售宣傳彩頁;

 。3)通過市場營銷部和餐飲部到市內(nèi)各大單位上門推銷,拜訪客戶,爭取大的訂單;

  (4)按部門分配進行銷售;

  (5)實行酒店全員銷售,采取提成銷售制度,以刺激員工的銷售積極性;

 。6)舉行月餅品嘗展銷會暨答謝老客戶冷餐酒會;

 。7)在酒店網(wǎng)站及網(wǎng)絡(luò)訂房設(shè)月餅銷售點;

 。8)有潛力的商店、超市代理銷售。

  五、各相關(guān)部門負責(zé)工作

  1、餐飲部

 。1)協(xié)助工程部對大堂月餅展臺進行布置;

 。2)負責(zé)“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”會場——臺型的設(shè)計、擺放、服務(wù)工作;

  (3)答謝酒會的準(zhǔn)備、服務(wù);

 。4)協(xié)助營銷部維持“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”活動秩序。

  2、房務(wù)部

  (1)做好大堂服務(wù)人員中秋節(jié)促銷活動的對客宣傳;

  (2)將中秋宣傳彩頁擺放到客房房間;

 。3)設(shè)計中秋入住客房贈送月餅的銷售方案,并做好月餅銷售的統(tǒng)計。

  3、工程部

  (1)負責(zé)“答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷冷餐酒會”會場,活動期間音響、燈光、投影儀的調(diào)試;

 。2)協(xié)助營銷部粘貼樓體大型廣告圖片;

 。3)負責(zé)大堂月餅展臺的制作;

 。4)負責(zé)酒店廣場月餅銷售點的搭建。

  4、財務(wù)部

 。1)組織印刷中秋節(jié)宣傳彩頁;

  (2)提供“答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷會”有獎競猜活動獎品;

 。3)協(xié)助營銷部組織有獎競猜活動禮品的發(fā)放;

 。4)協(xié)調(diào)廚房展示月餅品種;

 。5)提供團購月餅提貨券。

  5、總辦、人事部

 。1)負責(zé)大堂展臺的管理;

 。2)對“答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷會”邀請人員做好引領(lǐng)服務(wù);

 。3)負責(zé)廣場月餅銷售點的布置及組織銷售。

  6、營銷部

 。1)負責(zé)月餅活動的廣告宣傳頁、樓體廣告、團購提取券的設(shè)計、制作;

 。2)統(tǒng)計“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”邀請人員名單的、發(fā)放請柬、群發(fā)短信;

  (3)組織“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”的`節(jié)目及維持活動秩序;

 。4)協(xié)助各相關(guān)部門進行月餅展臺、活動場地的布置;

 。5)負責(zé)活動期間重要客戶的引領(lǐng)、接待、迎送。

  六、相關(guān)工作時間要求

  1、x月x號前聯(lián)系月餅盒生產(chǎn)廠家并設(shè)計盒樣,x號前月餅盒到位。(采購部、總辦)

  2、大堂月餅展臺的布置于x月x日前完成。(工程部)

  3、月餅貨品的領(lǐng)取、銷售統(tǒng)計負責(zé)人于x月x日8:30前到位。(財務(wù))

  4、戶外廣告、宣傳彩頁于x月x日前完成。(營銷部)

  5、“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”會場——多功能廳的布置于指定x月x日10:30前全部到位(餐飲部、工程部、營銷部)

  6、活動邀請人員名單、請柬發(fā)放、群發(fā)短信告知指定日期(x月x日)12:00前完成。(營銷部)

  7、網(wǎng)絡(luò)月餅銷售點的組織銷售于x月x日前到位開始銷售。(總辦、人事部)

  七、其他

  1、檔次定價

  a款288元/盒(皇廷盛宴:魚翅、鮑魚月餅12塊3斤);

  b款188元/盒(鐵盒七星伴月8塊2斤);

  c款98元/盒(合家團圓6塊1.5斤);

  d款58元/盒(金色開來4塊1斤)。

  2、團購的優(yōu)惠價的確定范圍

  100盒以上6.5折不再提成及返傭;

  50盒以上8折不再提成及返傭;

  滿10盒送一盒。

  3、能否開展有獎銷售

  8折以內(nèi)的給予營銷人員提成15%左右;即a款提45元、b款提成25元,c款提成15元,d款提成5元。

  八、活動預(yù)算

  1、月餅盒制作

  a款盒200x60元左右=x元

  b款盒500x35元左右=x元

  c款盒500x25元左右=x元

  d款盒1000x13元左右=x元

  合計:x元

  2、月餅原料成本

  a款:60元/盒

  b款:45元/盒

  c款:25元/盒

  d款:12元/盒。

  3、條幅:80元

  4、外墻噴繪:300元

  5、月餅彩頁:500元

  6、多功能廳噴繪:160元

  7、嫦娥裝兩套:300元

  8、大堂展臺月餅銷售點及網(wǎng)路營銷點:待定

  9、酒會:因人數(shù)未定因此費用待定。

月餅營銷活動方案5

  一、市場環(huán)境分析:

  1、市場需求量:

  據(jù)今年中國商業(yè)聯(lián)合會9月14日在京發(fā)布的一份報告顯示,受原材料價格上漲影響,今年月餅銷售價格平均漲幅在10%左右。其中,銷售價格在200元/盒以下的中、低檔月餅占主流,約占總體月餅市場的八成多。報告顯示,今年我國月餅市場總體運行平穩(wěn),買方特點仍然突出,預(yù)計月餅產(chǎn)量在25萬噸左右,銷售額140億元左右,市場總體需求量增幅不大。

  2、影響和制約因素

  第一,生產(chǎn)成本增加:今年以來由于各方面的原因,月餅生產(chǎn)相關(guān)原輔料普遍上漲導(dǎo)致成本比往年增加。

  第二,品牌競爭激烈:由中國月餅網(wǎng)可知目前比較有名的月餅品牌有克莉絲汀、哈根達斯、元祖、可頌坊、馬哥孛羅、杏花樓、香特莉、宜芝多、面包新語、85度c月餅、星巴克、dq冰淇淋、新雅、來伊份、功德林、德芙、新僑、香港榮華、紅寶石、五芳齋及一些地方品牌等等。

  第三,銷售形式多元化:包括跨區(qū)域銷售、大型商廈超市銷售、餐飲與酒店銷售、代理商銷售、電子商務(wù)及速遞銷售、團購等。

  第四,宏觀政策嚴格:這幾年以及近期一些食品安全事故頻發(fā),國家相關(guān)部門對月餅的生產(chǎn)和包裝作出了一些嚴格的規(guī)定。

  二、產(chǎn)品分析:

  1、月餅是一個季節(jié)性很強的產(chǎn)品,其售賣期不超過一個月,真正的銷售高峰期也就是在中秋節(jié)前十天左右。

  2、月餅的用途一般有這幾個方面,消費者自己食用、送禮、企事業(yè)單位作為福利發(fā)放。

  3、產(chǎn)品的品牌和分類眾多,可謂是三六九等。

  三、消費者分析:

  由于受中秋節(jié)吃月餅這個傳統(tǒng)文化的影響,月餅幾乎是一個老少皆宜,沒有年齡、收入、身份、地位、地區(qū)限制的商品。但是不同的消費者的.購買目的和購買不同,因此要針對不同層次的消費者制定不同的銷售策略。

  四、價格策略:

  月餅定價必須根據(jù)不同購買目的以及不同收入層次的消費者來差別定價。我們可以將產(chǎn)品分為不同的級別,如高檔,主要針對是高消費人群或者是送禮一族的;中檔,主要是針對中等消費人群;低檔,主要是一般消費群體和廣大普通消費者,這一部分群體基本是自己食用。

  五、銷售渠道:

  一般商品分為批發(fā)和零售。月餅也不例外,對于批發(fā),堅持每一個同一級別的城市只設(shè)一位批發(fā)商或這是代理商。零售主要是各大城市的專賣店、商場、超市等。

  六、目前月餅市場存在的問題:

  近年來由于一些商家的惡意炒作,市場上屢屢出現(xiàn)天價月餅;由于由于送禮之風(fēng)盛行,商家抓住消費者的這一心理,在月餅的包裝上大做文章。月餅的華麗極具藝術(shù)風(fēng)格的包裝備受送禮一族的青睞,對于這類人來說月餅應(yīng)經(jīng)完全失去了它本來的文化內(nèi)涵和寄托思念之情的性質(zhì);對于一般普通大眾來說只能“望月興嘆”適合于他們購買的月餅產(chǎn)品質(zhì)量得不到很好地保障,很多消費者怨聲載道。

  七、解決問題的辦法:

  極力渲染傳統(tǒng)文化,使月餅銷售與企業(yè)文化相互融合。

  1、返璞歸真,重新塑造月餅寄托相思、思念之情的文化形象。

  2、緊扣環(huán)保主體,引導(dǎo)綠色消費用最經(jīng)濟的包裝追求最好的效果讓利于消費者。

  3、個性化(主要是指網(wǎng)絡(luò)銷售平臺)、層次化銷售。

  4、嚴格執(zhí)行國家相關(guān)單位對月餅的安全規(guī)定。

  八、風(fēng)險控制與成本預(yù)算:

  1、針對市場分析和策劃過程中可能存在的各種風(fēng)險,以及在實際生產(chǎn)和銷售過程中出現(xiàn)的各種問題,及時進行修正,盡量使風(fēng)險降到最低。

  2、財務(wù)部門做好成本預(yù)算,包括廣告、策劃、公關(guān)、銷售等各個環(huán)節(jié)的成本核算。

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