配菜的活動(dòng)教案

時(shí)間：2023-03-09 13:07:50 教案我要投稿

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配菜的活動(dòng)教案

　　作為一名優(yōu)秀的教育工作者，常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫教案，教案是教學(xué)活動(dòng)的總的組織綱領(lǐng)和行動(dòng)方案。那么你有了解過教案嗎？以下是小編收集整理的配菜的活動(dòng)教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

配菜的活動(dòng)教案

配菜的活動(dòng)教案1

　　目標(biāo)：

　　1、欣賞的菜肴，了解我國(guó)過春節(jié)的風(fēng)俗。

　　2、用多種方法制作菜肴，嘗試配菜。

　　準(zhǔn)備：PPT、各種自制的菜肴

　　過程：

　　一、活動(dòng)導(dǎo)入：

　　1、春節(jié)到，真熱鬧，團(tuán)團(tuán)圓圓過春節(jié)，你們知道我們過年的除夕夜要全家聚在一起吃飯，這叫什么飯？

　　2、你們家的年夜飯有哪些菜？味道怎樣？

　　二、欣賞菜肴（PPT）

　　1、的菜品種很多，有冷盆、熱炒、點(diǎn)心等，特別是的小吃很有名，外國(guó)朋友也很喜歡吃的.菜。

　　2、請(qǐng)幼兒欣賞的菜肴：

　　（1）你能看出這是什么菜嗎？

　　（2）你喜歡這些菜肴嗎？為什么？

　　3、老師菜肴的特點(diǎn)。

　　三、幼兒嘗試配菜

　　1、今天我們班要來許多客人，請(qǐng)小朋友準(zhǔn)備一些可口的菜招待客人，做的菜要注意色香味，還有有營(yíng)養(yǎng)。

　　2、幼兒配菜

　　3、幼兒介紹自己配的菜（菜名、營(yíng)養(yǎng)等）

配菜的活動(dòng)教案2

　　設(shè)計(jì)意圖：

　　美的事物對(duì)于幼兒來說總是喜歡的，生活中有許多美的事物，但配菜中的美是幼兒不易被發(fā)覺的。記得有一次吃午飯時(shí)，曉曉問我：“老師這是什么菜��？怎么這么好看，有那么多顏色配在一起，這個(gè)菜叫什么名字啊？”由此可見，配菜中的美已經(jīng)被我班幼兒發(fā)覺了，我轉(zhuǎn)念一想，何不把它拿來做教材，讓幼兒來感知配菜，來學(xué)一學(xué)配菜呢！因此我創(chuàng)編了綜合活動(dòng)《配菜》。其靈感不僅來源于幼兒生活中的疑問，還有幼兒教育雜志上的一篇“關(guān)于對(duì)教案《小小營(yíng)養(yǎng)師》的反思和研究”對(duì)我啟發(fā)很大�！缎⌒I(yíng)養(yǎng)師》是大班教材，目標(biāo)重點(diǎn)是放在營(yíng)養(yǎng)搭配上。針對(duì)我們中班上學(xué)期幼兒的年齡特征，我把目標(biāo)定位降低，把重點(diǎn)放在菜的`搭配上。我們都知道興趣是學(xué)習(xí)的動(dòng)力。我班幼兒對(duì)于帶上廚師帽，圍上圍裙上廚房很感興趣。所以在我所創(chuàng)設(shè)的環(huán)境下去學(xué)習(xí)、操作，幼兒一定較容易接受，樂于接受。

　　目標(biāo)：

　　1、學(xué)會(huì)按顏色、造型進(jìn)行配菜。感知生活中的美。

　　2．發(fā)展幼兒的想象力和動(dòng)手操作能力。

　　準(zhǔn)備：

　　1、各種小菜：菠菜、青菜、香腸、豆腐皮、香干、花菜、茄子等。

　　2、工具：一次性臺(tái)布、籮筐、毛巾、垃圾桶、塑料刀、一次性盤子。

　　過程：

　一、導(dǎo)入情境

　　師：有一家飯店開業(yè)了，要招幾位能干的小朋友去當(dāng)小廚師。所以今天就讓戴老師來考考你們，考什么呢？考配菜。

　　什么叫配菜?(幼兒自由回答)

　　二、通過比較了解配菜方法，講解配菜要領(lǐng)并提出配菜時(shí)的要求

　　1、對(duì)三道菜進(jìn)行比較，知道菜的搭配