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《我和水果交朋友》綜合實踐教學(xué)教案設(shè)計
一、課標(biāo)相關(guān)要求：
《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：綜合實踐活動課程是一門綜合性課程，注重培養(yǎng)學(xué)生自主性、合作性學(xué)習(xí)過程。它具有開放性、自主性、實踐性、探究性的特點。綜合實踐活動是基于學(xué)生的直接經(jīng)驗，密切聯(lián)系學(xué)生自身生活和社會生活，強調(diào)獲得親自參與的積極體驗，強調(diào)學(xué)會分享與合作，強調(diào)提高學(xué)生的發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，強調(diào)學(xué)科知識與相關(guān)知識的綜合運用。
二、教材分析：
�。ㄒ唬┙虒W(xué)內(nèi)容分析：
綜合實踐活動《我與水果交朋友》一課，我引導(dǎo)學(xué)生從自身生活和社會生活中發(fā)現(xiàn)問題，開展多樣化的實踐學(xué)習(xí)，在活動中我注重學(xué)生知識和技能的綜合運用。以研究性學(xué)習(xí)為主導(dǎo)學(xué)習(xí)方式，以學(xué)生的直接經(jīng)驗或體驗為基礎(chǔ)而開發(fā)和實施的。本次綜合實踐活動是在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生自主進行的綜合性學(xué)習(xí)活動，是基于學(xué)生的日常生活經(jīng)驗，密切聯(lián)系學(xué)生自身生活和社會實際，體現(xiàn)學(xué)生對水果知識的綜合應(yīng)用。本次實踐活動分三個階段進行，旨在讓學(xué)生聯(lián)系已有的知識和生活經(jīng)驗，認(rèn)真觀察搜集，通過親身體驗學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，寓知識、技能于興趣之中，鼓勵學(xué)生會動手、會創(chuàng)新、會團結(jié)協(xié)作。
�。ǘ┙虒W(xué)目標(biāo)：
1.通過調(diào)查、查閱書籍、上網(wǎng)、咨詢、親身動手實踐活動，培養(yǎng)學(xué)生獲取信息的能力。
2.通過削、切、挖等方法制作個性水果拼盤實踐活動，培養(yǎng)學(xué)生的動手創(chuàng)新能力。
3.學(xué)生在小組合作過程中學(xué)會交往、學(xué)會合作，體驗探究學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)和創(chuàng)作學(xué)習(xí)的活動樂趣。
4.通過欣賞、展評和交流讓學(xué)生感悟果蔬拼盤的內(nèi)涵文化，陶怡情操，豐富想象力。
5.激發(fā)學(xué)生樂于探究創(chuàng)新的欲望，鼓勵學(xué)生親近自然，熱愛大自然。
�。ㄈ┙虒W(xué)重點難點：
1.通過削、切、挖等方法制作個性水果拼盤實踐活動，培養(yǎng)學(xué)生的動手創(chuàng)新能力。
2.通過欣賞、展評和交流讓學(xué)生感悟果蔬拼盤的內(nèi)涵文化，陶怡情操，豐富想象力。
3.激發(fā)學(xué)生樂于探究創(chuàng)新的欲望，鼓勵學(xué)生親近自然，熱愛大自然。
�。ㄋ模┙滩恼n型、課時
成果展示評價課，一課時。
三、教學(xué)方法設(shè)計：
（一）教學(xué)準(zhǔn)備
1.學(xué)生搜集、查詢水果的有關(guān)知識。帶各種水果和蔬菜及水果盤、水果刀、牙簽、抹布。
2.老師準(zhǔn)備文字資料，調(diào)查表，統(tǒng)計表，水果、課件、桌布、一次性塑料手套、塑料袋。
3.老師準(zhǔn)備多媒體課件、一次性桌布、形式各樣的水果盤、塑料袋。
�。ǘ┙谭ㄅc學(xué)法設(shè)計：
教學(xué)活動方法：調(diào)查法、觀察法、詢問法、上網(wǎng)查詢、動手操作法。讓學(xué)生聯(lián)系已有的知識和生活經(jīng)驗，主要采用調(diào)查、查閱書籍、上網(wǎng)、詢問等方法，小組合作、互相交流、成果展示，親身體驗學(xué)習(xí)，積累和豐富生活經(jīng)驗，使學(xué)生合理地、科學(xué)地食用水果，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和動手實踐能力。
課前讓學(xué)生通過各種方式查詢，了解了水果的營養(yǎng)價值，課上借助現(xiàn)代信息技術(shù)優(yōu)勢為學(xué)生提供了一個情境，給學(xué)生展示的機會，有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使他們產(chǎn)生強烈的學(xué)習(xí)欲望，更能調(diào)動他們在情感和行動上的參與意識，從而取得良好的教學(xué)效果。學(xué)生在課上展示交流填寫好的統(tǒng)計表，給學(xué)生展示的機會，達到了了解各種水果的營養(yǎng)價值的目的。我利用優(yōu)秀作品來開闊同學(xué)們的眼界，并隨機巧設(shè)問題啟迪學(xué)生的思維，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真地觀察和積極地思考，激發(fā)同學(xué)們的創(chuàng)作欲望，鼓勵同學(xué)們張開想象的翅膀，大膽地設(shè)計制作出自己的水果拼盤，在活動中引導(dǎo)學(xué)生采用自主學(xué)習(xí)、合作交流的方法共同探究創(chuàng)作方案�；顒又袑W(xué)生在輕松音樂聲中張開理想的翅膀，充分發(fā)揮每個學(xué)生的特長和想象，運用多種能力，小組合作設(shè)計水果拼盤，或者水果手工制作。在合作學(xué)習(xí)中，有利于學(xué)生合作學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成，體現(xiàn)了學(xué)生的團隊合作精神。同時，教師積極參與小組合作學(xué)習(xí)，拉近師生之間的感情距離，使學(xué)生感受到老師對他們的尊重和喜愛，增強其自信心。老師成為學(xué)生學(xué)習(xí)活動的合作者、引導(dǎo)者和促進者。最后展示學(xué)生作品，并講述作品創(chuàng)意與構(gòu)思及創(chuàng)作體驗收獲。然后同學(xué)互相評價，一方面評價同學(xué)積極與同伴合作交流的感受，另一方面評價對作品看法。學(xué)生參與評價的過程也是一個學(xué)習(xí)的過程，讓學(xué)生談創(chuàng)作的過程，是為了提供給學(xué)生必要的及時的反饋，以促使學(xué)生改進學(xué)習(xí)。教師用欣賞的眼光評價學(xué)生的勞動成果，鼓勵同學(xué)們大膽創(chuàng)新與實踐。不管學(xué)生做的怎樣，也要讓學(xué)生感到成功，激發(fā)他們再次創(chuàng)作的興趣，在整個課堂中創(chuàng)設(shè)一種人文的評價情境，為學(xué)生今后大膽地創(chuàng)造提供一個動力。
四、教學(xué)過程設(shè)計：
�。ㄒ唬┱n前探究部分
第一階段 確定主題 （1周時間）
1.發(fā)現(xiàn)問題，確定主題：《我和水果交朋友》
2.討論并輻射主題：
（1）水果的名稱與樣子 (2)水果的營養(yǎng)與健康 (3)水果的種植與管理 (4)水果的選購與保鮮
(5)水果拼盤的制作
3.組建合作小組：學(xué)生選擇自己感興趣的子課題，自由組建合作小組，擬定活動計劃。（教師指導(dǎo)的重點是做好選題引導(dǎo)，評審主題，把握研究方向，檢查、指導(dǎo)活動計劃的可行性）
第二階段 實踐探究 動手操作（3周時間）
1.學(xué)生調(diào)查了解市場上常見水果的名稱、樣子。
2.學(xué)生考察運用身邊的一切資源，采用查閱書籍、上網(wǎng)、詢問等方式，獲取水果知識并認(rèn)識了解水果的營養(yǎng)價值。
3.請家長帶領(lǐng)親自到果園參觀，向老農(nóng)詢問水果的培育、管理，寫好觀察日記，并經(jīng)常性地與其他同學(xué)進行交流。
4.親自走進水果店，走向水果市場，調(diào)查了解水果的價格，自己如何購買水果；親自上網(wǎng)查找有關(guān)水果保鮮的知識。
5.在家長的協(xié)助下，自己嘗試學(xué)做有創(chuàng)意的水果拼盤，手工制作。
第三階段 成果展示 評價鼓勵（1周時間）
師生共同參與成果展示交流會。以小組形式展開，其它小組互動交流活動過程體驗及收獲。（教師重點指導(dǎo)：使整個交流過程有計劃、有目的、有秩序地進行，并為新主題的產(chǎn)生奠定基礎(chǔ)。）本節(jié)課我就第三階段成果展示進行教學(xué)過程簡介。
（二）新課導(dǎo)入，教授新課部分
1.大自然的饋贈 —— 認(rèn)識各種水果(分組進行)。
�。�1）創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣。（大屏幕出示水果謎語引入新課。）
（2）同學(xué)們，你們看，今天我們的教室好像是個水果店，里面有好多水果寶寶，它們多漂亮呀�？彀阉鼈円舱埖轿覀兊恼n堂上來。誰愿意來介紹你帶來的水果？請介紹它叫什么名字，長得什么樣，是什么顏色的。
�。�3）這么多的水果呀！老師也帶來了幾種水果，你們認(rèn)識嗎？（出示實物水果）認(rèn)識了就大聲地說出它的名字。
�。�4）除了這些水果，你還知道哪些水果？
�。�5）你們知道這么多的水果，可真了不起呀！
�。ㄔO(shè)計意圖：課前學(xué)生通過各種方式查詢，了解了水果的營養(yǎng)價值，此環(huán)節(jié)借助現(xiàn)代信息技術(shù)優(yōu)勢為學(xué)生提供了一個情境，給學(xué)生展示的機會，有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使他們產(chǎn)生強烈的學(xué)習(xí)欲望，更能調(diào)動他們在情感和行動上的參與意識，從而取得良好的教學(xué)效果。）
2.我和水果交朋友——了解各種水果的營養(yǎng)價值，統(tǒng)計同學(xué)們最喜歡吃的水果。
�。�1）你們知道這么多的水果我可真為你們高興呀！你們還想更多地了解這些可愛的水果寶寶嗎？這些水果里面含有豐富的營養(yǎng)，你們知道它們有哪些營養(yǎng)嗎？（讓學(xué)生交流自己收集的水果營養(yǎng)資料。）
（2）對，可別小看這些水果寶寶，它們可含有豐富的營養(yǎng)，為你們的成長出了不少的力，特別是人體離不開的維生素，我們來認(rèn)識兩個新朋友。（出示課件讓學(xué)生了解水果的營養(yǎng)價值。）
�。ㄔO(shè)計意圖：學(xué)生課前上網(wǎng)查詢資料，了解了水果的營養(yǎng)價值，此環(huán)節(jié)主要讓學(xué)生展示交流填寫好的統(tǒng)計表，給學(xué)生展示的機會，達到了了解各種水果的營養(yǎng)價值的目的。）
3.欣賞作品，啟發(fā)靈感。
�。�1）出示水果拼盤課件，學(xué)生欣賞。
�。�2）看了圖片，說一說你的感受或想法。
（3）（出示課件）向?qū)W生介紹制作水果拼盤方法。
總結(jié)制作水果拼盤的方法：板書：確定主題 設(shè)計圖案 挑選水果 切割形狀 色彩搭配 圖案擺放
（4）用你們靈巧的雙手小組合作制作一盤精美的水果拼盤，你們有沒有信心。我提幾點活動要求：
�。ㄕn件出示溫馨提示：注意事項）
（1）在活動中,大家要分工合作，相互配合，勤儉節(jié)約，大膽想象，做出造型優(yōu)美，色彩搭配美麗的水果拼盤。
(2)如果有什么需要，可以舉手示意老師，差什么材料，可選派一人去取。
(3)在使用水果刀時要小心，注意安全。
(4)注意保持桌面完好無損，地面干凈，離開時清理干凈。
�。ㄔO(shè)計意圖：利用優(yōu)秀作品來開闊同學(xué)們的眼界，并隨機巧設(shè)問題啟迪學(xué)生的思維，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真地觀察和積極地思考，激發(fā)同學(xué)們的創(chuàng)作欲望，鼓勵同學(xué)們張開想象的翅膀，大膽地設(shè)計制作出自己的作品。）
4.親自動手實踐活動：合作探究 水果妙搭配
�。�1）提出活動要求：（播放課件）
�。�2）學(xué)生根據(jù)自己現(xiàn)有的水果，根據(jù)水果的顏色，形狀，選擇一樣或幾樣水果來拼盤，或者用水果進行手工制作。
�。�3）希望同學(xué)們在小組中發(fā)揮團結(jié)協(xié)作的精神，用你們掌握的制作方法設(shè)計新穎獨特的水果拼盤，并起一個合適的名字。
（4）(播放音樂)小組合作動手制作。
�。�5）師巡視、指導(dǎo)。
�。ㄔO(shè)計意圖：設(shè)計水果拼盤是一個有利于學(xué)生合作學(xué)習(xí)的載體，教師引導(dǎo)學(xué)生采用自主學(xué)習(xí)、合作交流的方法共同探究創(chuàng)作方案�；顒又�，讓學(xué)生在輕松音樂聲中張開理想的翅膀，充分發(fā)揮每個學(xué)生的特長和想象，運用多種能力，小組合作設(shè)計水果拼盤，或者水果手工制作。在合作中，有利于學(xué)生合作學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成，體現(xiàn)了學(xué)生的團隊合作精神。同時，教師轉(zhuǎn)變角色，積極參與小組合作學(xué)習(xí)，拉近師生之間的感情距離，使學(xué)生感受到老師對他們的尊重和喜愛，增強其自信心。教師認(rèn)真聽取學(xué)生的構(gòu)思，耐心指點，力求他們作品盡善盡美。及時提醒學(xué)生注意用刀的安全，要珍惜勞動成果，不隨便浪費原料。并注重引導(dǎo)學(xué)生之間的交流與協(xié)作。培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約的好習(xí)慣；培養(yǎng)學(xué)生團結(jié)協(xié)作、互幫互學(xué)的團隊精神；培養(yǎng)學(xué)生動手能力和創(chuàng)新精神。老師成為學(xué)生學(xué)習(xí)活動的合作者、引導(dǎo)者和促進者。）
5.成果展示，師生評價，分享快樂
�。�1）請每一小組選派一名代表來介紹你們組的拼盤作品。
�。�2）學(xué)生上臺擺放作品，一一介紹。說說你們組的構(gòu)思，作品最滿意之處和需要改進的地方。
�。�3）聽完同學(xué)的介紹，老師希望同學(xué)們也來當(dāng)一回評委按照：選料 、構(gòu)思、造型、色彩等方面評議。
（4）其他學(xué)生對作品給予評價，老師也參與其中鼓勵、評價。
�。�5）通過今天的水果拼盤的設(shè)計、制作，你最大的收獲是什么？學(xué)生談本節(jié)課的收獲。
�。ㄔO(shè)計意圖：通過展臺展示學(xué)生作品，并講述作品創(chuàng)意與構(gòu)思及創(chuàng)作體驗收獲。然后同學(xué)互相評價，一方面評價同學(xué)積極與同伴合作交流的感受，另一方面評價對作品看法。學(xué)生參與評價的過程也是一個學(xué)習(xí)的過程，讓學(xué)生談創(chuàng)作的過程，是為了提供給學(xué)生必要的及時的反饋，以促使學(xué)生改進學(xué)習(xí)。教師用欣賞的眼光評價學(xué)生的勞動成果，鼓勵同學(xué)們大膽創(chuàng)新與實踐。不管學(xué)生做的怎樣，也要讓學(xué)生感到成功，激發(fā)他們再次創(chuàng)作的興趣，在整個課堂中創(chuàng)設(shè)一種人文的評價情境，為學(xué)生今后大膽地創(chuàng)造提供一個動力。）
6.活動總結(jié)：
師：同學(xué)們今天表現(xiàn)真棒，制作出了一盤盤精美的果蔬拼盤。這些拼盤不僅造型別致，而且色彩搭配合理。同學(xué)們拿起你們的作品，讓在坐的老師和同學(xué)們欣賞一下，共享成功的快樂。主要以一首兒歌：我和水果交朋友,水果營養(yǎng)作用多，挑食偏食都不對。我和水果交朋友，活潑健康人人夸。來結(jié)束今天的實踐活動課。這樣讓學(xué)生在活動中感受水果的重要性，把水果當(dāng)作真正的朋友，合理飲食，健康成長，快樂學(xué)習(xí)。
�。ㄔO(shè)計意圖：這一環(huán)節(jié)是讓學(xué)生在動聽的兒歌中再次感受把水果當(dāng)作真正的朋友，合理飲食，健康成長，快樂學(xué)習(xí)的重要性，同時師生近距離的欣賞作品，共享成功的快樂。）
7.布置作業(yè)，活動延伸：
自己動手制作水果拼盤給父母長輩或親朋好友品嘗。讓他們也來分享你們創(chuàng)作的快樂吧！
�。ㄔO(shè)計意圖：再次激發(fā)他們的創(chuàng)作興趣，為學(xué)生大膽地創(chuàng)造提供一個平臺。）
五、教學(xué)效果預(yù)測及反思：
綜合實踐活動《我和水果交朋友》這一課，我經(jīng)歷了從選擇內(nèi)容、制定目標(biāo)，到不斷地設(shè)計思路、修改、調(diào)整、最后到教學(xué)展示的全過程，使我對綜合實踐活動課，對自己教學(xué)的這一課又有了更深的認(rèn)識，感受頗深：
�。ㄒ唬╊A(yù)測教學(xué)過程的成功之處及原因
1.設(shè)計注重學(xué)生的親身體驗，少了說教
教學(xué)“以學(xué)生為主體”，關(guān)注學(xué)生，尊重學(xué)生，應(yīng)學(xué)生而動，珍惜學(xué)生生活體驗與教學(xué)的關(guān)系，教師幫助學(xué)生獲得某種經(jīng)驗，與其給，不如“借”，即借助學(xué)生的親身體驗來完成本次活動。這是本次實踐活動最大的收獲。課前收集，上網(wǎng)查詢一些常見水果的名稱，營養(yǎng)價值，讓學(xué)生從內(nèi)心里去喜歡水果，從行為上去和水果交朋友，進行合作探究，在實踐活動中獲得獨特的情感體驗。
2.教師的角色發(fā)生了改變，關(guān)注了學(xué)生
教師以一個伙伴的身份參與到活動中，拉近師生之間的感情距離，使學(xué)生感受到老師對他們的尊重和喜愛，增強其自信心。既是“引”，又是“范”，搭建一個學(xué)生共同交流、影響的平臺�；顒又欣蠋煶蔀閷W(xué)生學(xué)習(xí)活動的合作者、引導(dǎo)者和促進者。學(xué)生們介紹自己最喜歡的水果時，會你一言，我一語，積極補充，主動質(zhì)疑，輕松自然地合作交流，制作水果拼盤，關(guān)注了學(xué)生的動手實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
3.活動體驗式教學(xué)給孩子帶來了歡樂，帶來了愛，更重要的是填滿了孩子知行脫節(jié)的鴻溝，促進了知行統(tǒng)一。一系列體驗活動的開展，讓學(xué)生在廣闊的生活舞臺上不斷實踐，逐步提高，自我體驗，自我創(chuàng)造，塑造學(xué)生良好的人格，帶來了教學(xué)的勃勃生機。
（二）預(yù)測教學(xué)過程中可能出現(xiàn)的不足
1．我估計在教學(xué)活動中會出現(xiàn)某種意外，比如：安全問題有些學(xué)生不小心把手劃破，這時你應(yīng)該怎樣處理；不遵守紀(jì)律的學(xué)生你怎樣調(diào)控。
2．各個環(huán)節(jié)時間的把握；重點環(huán)節(jié)的把握和處理。
（三）預(yù)設(shè)改進的設(shè)想
要根據(jù)學(xué)生的實際情況，因勢利導(dǎo)，隨機應(yīng)變調(diào)控好課堂，完成教學(xué)任務(wù)，并達到預(yù)想的教學(xué)效果，鍛煉了學(xué)生，培養(yǎng)了學(xué)生的綜合實踐能力。
六、板書設(shè)計：
�。ㄒ唬┌鍟O(shè)計
我和水果交朋友
制作水果拼盤的方法：
確定主題 設(shè)計圖案 挑選水果
切割形狀 色彩搭配 圖案擺放
�。ǘ┌鍟O(shè)計意圖、目的
板書設(shè)計主要板書制作水果拼盤的方法，教給學(xué)生制作水果拼盤的方法，為學(xué)生制作水果拼盤指明了方向，啟迪學(xué)生的思維，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作欲望，鼓勵學(xué)生張開想象的翅膀，學(xué)生認(rèn)真地觀察和積極地思考，大膽地設(shè)計制作出自己的作品，起到了鋪路搭橋的引領(lǐng)作用。
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