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咖啡屋syb創(chuàng)業(yè)計劃書
導語：咖啡屋成立后主要的經營項目是咖啡，等一段時間的發(fā)展后其會附加一些學生便餐和承接畢業(yè)學生聚會及生日Party。以下是小編為大家整理分享的咖啡屋syb創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎閱讀參考。
咖啡屋syb創(chuàng)業(yè)計劃書
一、企業(yè)概況
主要經營范圍： 主營各種現場制作的咖啡，兼營小餅干及蛋糕企業(yè)類型（選擇一項并打■）：
□生產制造 □零售□批發(fā)■服務□農業(yè)
□新型產業(yè) □傳統(tǒng)產業(yè) □其他
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
以往的相關經驗（包括時間）：曾在咖啡廳打過暑假工，對咖啡行業(yè)一直喜愛關注，一
直有留意相關的行業(yè)發(fā)展。 教育背景，所學習的相關課程（包括時間）：
三、市場評估
目標顧客描述：年齡16-35歲，思想新潮。飲食偏西式的白領、零售業(yè)銷售及業(yè)務人員、文藝青年和學生市場容量或本企業(yè)預計市場占有率：咖啡廳打算開設于汕頭市區(qū)華山路上，附近500米范圍有國際商業(yè)大廈、信德華大廈、中信大廈、金龍大廈、全球通大廈、金訊大廈、長榮大廈、汕融大廈、金怡大廈、友誼大廈等十幾多棟公司云集的商業(yè)寫字樓，光職業(yè)白領數目保守估計就在5000人以上；此外還有蘇寧商圈的零售銷售業(yè)務人員、華山路及榕江、長平路商鋪的零售銷售業(yè)務人員；華山路上的汕頭市外語外貿職業(yè)技術學校的生也是活躍消費群體；再計入附近環(huán)碧花園、金龍苑、丹霞莊的住戶，目標客戶人數應該在30000以上，按30000人計算，每人每年來消費兩次，一天也有160次以上的
消費機會，應當說市場相當龐大。本企業(yè)預計市場占有率30%。市場容量的變化趨勢：南國商城及原龍湖樂園地段將整體拆整合成為華潤大型商業(yè)中心，蘇寧廣場也已部分開業(yè)，可預見未來五年內該地段市場將進一步擴大。
競爭對手的主要優(yōu)勢：華山路上擁有嘉禧、范特西、圣堡羅三間以咖啡為主打的咖啡廳。金環(huán)路上原德寶、六星集咖啡已被拆除，長平路上的由稻里咖啡，和原六星集為同一集團屬下。其中嘉禧和圣堡羅開設時間均已超過8年，擁有大批熟客，知名度較高。由稻里規(guī)模最大，可同時容納100多人，而且由于集團屬下幾個咖啡廳品牌，咖啡采購成本較低，人員培訓時間充足，擁有較好的員工素質。
競爭對手的.主要劣勢：嘉禧和圣堡羅開設時間太久，裝修陳舊。而由稻里因為面積太大，整體裝修風格雜亂，檔次較低。 本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：針對幾個競爭對手的分析可見，裝修陳舊或無風格是普遍存在的問題，故此XX咖啡廳將以70年代的太空風格為基調，大面積鋁材裝修及桌椅，加薄紗軟裝，切合當下的環(huán)保及復古風尚，給出驚艷的第一印象。另外免費提供
各類桌游、飛鏢盤、游戲工具、經典文學著作、時尚雜志。每桌配備IPAD供游戲及點餐使用，打造高端大氣上檔次的氛圍。本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：新成立企業(yè)，無足夠現金進行傳統(tǒng)媒體宣傳，無熟客群體，規(guī)模偏小（預計營業(yè)面積80平米，可容納40-50人左右）
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