油茶種植可行性研究報(bào)告
導(dǎo)語(yǔ)：茶油樹種植前景以及種植成本如何?下面小編為您推薦油茶種植可行性研究報(bào)告!
一、 油茶的用途及茶油的市場(chǎng)分析
1，油茶的用途：油茶(Camellia oleifera Abel)又叫茶子樹，泛指山茶科山茶屬植物中種子油脂含量較高且具有經(jīng)濟(jì)栽培價(jià)值的植物總稱。油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物，油茶主產(chǎn)我國(guó)南方。油茶種子含油30%以上，油茶的主產(chǎn)品是茶油。茶油色清味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油，并可用作潤(rùn)發(fā)、調(diào)藥，可制蠟燭和肥皂，也可作潤(rùn)滑油、防銹油的代用品。根據(jù)上海植物分析所檢測(cè)及《中國(guó)油脂植物》公布的數(shù)據(jù)，茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和豆油，比被譽(yù)為“液體黃金”的橄欖油還高出七個(gè)百分點(diǎn)，維生素E含量也比橄欖油高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，長(zhǎng)期食用對(duì)于高血壓、心臟病、動(dòng)脈粥樣硬化、高血脂等心腦血管疾病具有很好的醫(yī)療保健作用。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織已將茶油作為重點(diǎn)推廣的健康型高級(jí)食用植物油。《中國(guó)醫(yī)藥寶典》記載，山茶油外用可治療癬疥、防蚊蟲叮蛟、除疣、防曬去皺等。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究亦證實(shí)，山茶油與皮膚的親合性好，有較好的滲透性，易于被皮膚吸收，山茶油可吸收對(duì)人體有害的290-320 nm的短波紫外線，因此山茶油用于護(hù)膚，可滋養(yǎng)皮膚，使皮膚柔嫩而富有彈性。洗發(fā)后可抹上適量山茶油，可使頭發(fā)滋潤(rùn)柔軟、烏黑發(fā)亮，同時(shí)具有殺菌止癢、防治脫發(fā)的作用。
油茶除主要生產(chǎn)茶油外，還具有很高的綜合利用價(jià)值;茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原材料;茶籽殼可制成糠醛、活性炭等 ，茶殼也是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。研究表明，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。提煉茶油的剩余物茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。此外，油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié)，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也由很高的應(yīng)用價(jià)值。同時(shí)，油茶又是一個(gè)抗污染能力極強(qiáng)的樹種，對(duì)二氧化硫抗性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)。因此科學(xué)經(jīng)營(yíng)油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。
2，茶油的市場(chǎng)分析：我國(guó)人多地少，糧油供需矛盾仍十分突出，尤其是優(yōu)質(zhì)食用油匱乏，目前國(guó)內(nèi)食用植物油年生產(chǎn)總量約1000萬(wàn)噸，其中茶油約20萬(wàn)噸，僅占2%左右;2007年國(guó)內(nèi)食用植物油年消費(fèi)量約為2250萬(wàn)噸(其中茶油20萬(wàn)噸左右)，而且成逐年上升的態(tài)勢(shì);全國(guó)食用油百分之六十依靠進(jìn)口;從食用油生產(chǎn)和消費(fèi)比較中,不難看出我國(guó)食用植物油嚴(yán)重不足,每年都有需進(jìn)口大量的植物油料.隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,消費(fèi)量還在逐年上升,也從單純地考慮數(shù)量提高為數(shù)量和質(zhì)量雙重提高。但國(guó)內(nèi)草本油料作物播種面積增長(zhǎng)變緩，呈萎縮趨勢(shì)，將會(huì)進(jìn)一步加大對(duì)世界食用植物油市場(chǎng)的依賴度，也就是說，茶油這種優(yōu)質(zhì)的食用油，在國(guó)內(nèi)將具有很大的市場(chǎng)空間和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
茶油作為優(yōu)質(zhì)食用油，一直以來都得到產(chǎn)區(qū)人們的認(rèn)可，初加工的茶油市場(chǎng)價(jià)格是菜籽油的二倍左右，2007年很多地方在每公斤30元以上，通過精加工的茶油，價(jià)格更高，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已上升到每公斤45-60元，出口價(jià)已提高到每公斤15-20美元，這充分說明茶油得到市場(chǎng)的認(rèn)可。
油茶主產(chǎn)我國(guó)南方，是我國(guó)特有的木本油料樹種(日本、越南、泰國(guó)也有少量栽培，但仍以生態(tài)效益為主，整體產(chǎn)量非常少)。茶油占世界食用油總量很少，屬稀缺優(yōu)質(zhì)食用油資源;隨著經(jīng)濟(jì)全球化步伐的不斷加快，對(duì)茶油的優(yōu)質(zhì)特性的認(rèn)識(shí)面在不斷拓寬，不但國(guó)外在加大從中國(guó)進(jìn)口原料制作茶油產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)很多企業(yè)也不斷研發(fā)茶油新產(chǎn)品到國(guó)外銷售，國(guó)際市場(chǎng)開拓前景非常廣闊。
另外，油茶綜合利用的副產(chǎn)品茶皂素是很重要的工業(yè)原材料，市場(chǎng)需求量較大，價(jià)格在逐年上升。用茶果殼生產(chǎn)加工成的食品活性碳，市場(chǎng)開發(fā)潛力也非常大。
二、 我國(guó)油茶種植的主分布和種植概況分析
1，我國(guó)油茶種植的分布情況：我國(guó)油茶栽培與利用歷史已有2000余年，品種資源豐富，現(xiàn)有油茶栽培種植面積5500萬(wàn)畝;我國(guó)油茶分布區(qū)北界在淮河-秦嶺一線;南界大致在北回歸線附近;東界為東南海岸和臺(tái)灣;西界是云南的怒江流域和青藏高原的東緣。垂直分布在東部地區(qū)一般在海拔800米以下，西部地區(qū)可達(dá)海拔2000米，主要分布在浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、云南、陜西等淮河、長(zhǎng)江以南的14個(gè)省(區(qū)、市)的低山丘陵地區(qū)，其中湖南、江西兩省分布最多，占全國(guó)油茶林總面積的2/3。
2，種植情況分析：上個(gè)世紀(jì)80年代，我國(guó)油茶栽培面積曾達(dá)6000多萬(wàn)畝，主產(chǎn)區(qū)茶油產(chǎn)量占到食用油的一半以上。然而，由于長(zhǎng)期以來缺少優(yōu)良新品種、經(jīng)營(yíng)管理不善、初次投入較高，以及認(rèn)識(shí)不足、缺乏政策扶持等原因，我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)一直沒有發(fā)展起來，面積和產(chǎn)量也逐步萎縮，目前為近5000萬(wàn)畝;現(xiàn)有油茶林中，絕大部分為畝產(chǎn)茶油3-5公斤的低產(chǎn)林，年總產(chǎn)量?jī)H為20多萬(wàn)噸。油茶產(chǎn)業(yè)始終無(wú)法發(fā)展壯大，國(guó)家林業(yè)局相關(guān)調(diào)查認(rèn)為，制約油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要原因：一是認(rèn)識(shí)不到位。長(zhǎng)期以來，由于油茶具有明顯的區(qū)域性種植特點(diǎn)，盡管種植規(guī)模大，但產(chǎn)量低，在全國(guó)油料產(chǎn)品中所占比重很小，依存度低。二是資金投入不足，生產(chǎn)基礎(chǔ)落后。油茶新品種造林和老林更新改造的前期一次性投入較大，一般農(nóng)戶無(wú)力承受。三是產(chǎn)業(yè)政策扶持力度不夠。近些年，部分地區(qū)雖然出臺(tái)了一些鼓勵(lì)發(fā)展油茶的扶持政策，推動(dòng)了當(dāng)?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展，但由于財(cái)力所限力度不夠，油茶發(fā)展步伐緩慢。四是品種老化混雜，經(jīng)營(yíng)粗放，科技含量低�，F(xiàn)有油茶林相當(dāng)一部分是建國(guó)前種植的，長(zhǎng)期以來主要靠“人種天養(yǎng)”， 不撫不育，沒有重視優(yōu)良高產(chǎn)油茶品種的推廣應(yīng)用、采穗圃的認(rèn)定和建立，致使單位面積產(chǎn)量低。油茶大省湖南使用良種更新造林的高產(chǎn)油茶林面積為168萬(wàn)畝，僅占全省油茶面積的8%左右，其他省區(qū)油茶良種應(yīng)用率更低。江西省上饒縣約有油茶面積76.5萬(wàn)畝，現(xiàn)有油茶林中，處于盛果期的面積占總面積的70%;優(yōu)良品種面積(主要為紅皮大桃和青皮大桃)占總面積的32.9%;目前，年畝平均產(chǎn)油3公斤左右，個(gè)別管理較好的年畝平均產(chǎn)油達(dá)到30公斤左右;大多數(shù)林農(nóng)對(duì)油茶林長(zhǎng)期疏于管理，荒蕪現(xiàn)象十分嚴(yán)重，再加上樹齡老化，病蟲危害等因素影響，從而造成了產(chǎn)量低、效益差、不管理、難發(fā)展的惡性循環(huán)。
三、 新造油茶林的條件分析
1，茶油市場(chǎng)好，供不應(yīng)求的賣方市場(chǎng)和逐步提高的價(jià)格空間對(duì)發(fā)展油茶產(chǎn)生強(qiáng)大拉力(本文前面已對(duì)茶油市場(chǎng)作了專門分析);
2，國(guó)家與地方重視，政策扶持。我們國(guó)家一直對(duì)油茶發(fā)展高度重視，近年來更為關(guān)注油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，各地發(fā)展油茶的勢(shì)頭很猛，許多省份提出了具體的規(guī)劃和發(fā)展意見，出臺(tái)了一些優(yōu)惠政策。尤其是《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見》頒發(fā)以后，各地大力發(fā)展油茶的積極性更加高漲。國(guó)家林業(yè)局對(duì)發(fā)展油茶高度重視，近幾年來相繼出臺(tái)了《關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見》、《關(guān)于加強(qiáng)林業(yè)“菜籃子”工作的通知》等文件，特別是在2008年工作部署當(dāng)中，把油茶低改確定為重點(diǎn)工作之一擺上重要議事日程。胡錦濤同志、溫總理就油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題分別作了重要批示，今年9月份，回良玉副總理親臨湖南長(zhǎng)沙主持召開全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì);國(guó)家林業(yè)局下發(fā)了《關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見》，并確定了以江西和湖南二省作為油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心區(qū)，將予以重點(diǎn)扶持。
中央財(cái)政2008年度撥付專項(xiàng)資金2400萬(wàn)元給江西省發(fā)展油茶。今年江西省委為了加快油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推出“1155”工程，即：培養(yǎng)10個(gè)產(chǎn)值過億元的油茶龍頭企業(yè)，帶動(dòng)一萬(wàn)戶油茶專業(yè)戶建設(shè)豐產(chǎn)油茶基地500萬(wàn)畝(其中低改300萬(wàn)畝，新建200萬(wàn)畝)，到2010年全省油茶產(chǎn)值達(dá)50億元;2008年省財(cái)政配套500萬(wàn)元投入產(chǎn)業(yè)發(fā)展。江西省上饒縣已于2001年被國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)，并已被列為全國(guó)6個(gè)油茶高產(chǎn)示范縣之一，江西省8個(gè)示范縣之一;十七屆三中全會(huì)作出了關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革的新決定，意味著中央下一步將更加關(guān)注農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題，將不斷加大對(duì)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村的投入。
3，油茶高產(chǎn)新品種及管理技術(shù)已趨成熟，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)成為可能。經(jīng)過油茶科研幾代人的不懈努力，成功選育出了一大批產(chǎn)量高、出油率高、抗逆性強(qiáng)的良種苗木，基本可以滿足油茶發(fā)展對(duì)良種資源的需要，目前生產(chǎn)上主要采用的良種是優(yōu)良無(wú)性系和優(yōu)良家系，還有少量的雜交子代。其中優(yōu)良家系和雜交子代是一年生實(shí)生苗;優(yōu)良無(wú)性系是芽苗砧嫁接兩年生裸根苗。隨著形勢(shì)的發(fā)展和技術(shù)的進(jìn)步，也逐步推開了一年生營(yíng)養(yǎng)杯嫁接苗造林，有利于提高育苗效果和造林成活率。在擁有中國(guó)近四成油茶的湖南省，八、九年前種下的油茶，如今每畝產(chǎn)量已達(dá)到五十公斤，這已是那些低產(chǎn)油茶林畝產(chǎn)的十倍。從分宜縣中國(guó)林科院亞林中心獲悉，全國(guó)首批50萬(wàn)株高產(chǎn)油茶輕基質(zhì)容器苗繁育在該實(shí)驗(yàn)中心獲得成功，這批耗時(shí)8個(gè)月培育而成的種苗將于本月下旬陸續(xù)送往各林業(yè)區(qū)栽種。據(jù)悉，此項(xiàng)種苗培育新技術(shù)將使每畝油茶的產(chǎn)油量提高到35至75公斤。而在湖南省林業(yè)科學(xué)院里的實(shí)驗(yàn)田里，畝產(chǎn)茶油最近已突破了七十五公斤，最高產(chǎn)量甚至達(dá)到了八十五公斤。而此時(shí)，食用油價(jià)格也突飛猛進(jìn)，其中，茶油的價(jià)格在短短幾年時(shí)間里，就漲了好幾倍。市場(chǎng)上，茶油價(jià)格已達(dá)到相同級(jí)別花生油價(jià)格的兩倍。根據(jù)現(xiàn)在的市場(chǎng)行情，每畝高產(chǎn)油茶將產(chǎn)生三千元的收益。集約化系列栽培技術(shù)都已成型過關(guān)。從油茶造林林地的選擇、整地和密度設(shè)計(jì)、施基肥、定植，到油茶幼林管理的施肥、撫育、樹型培育，到油茶成林管理的土壤管理、施肥、灌溉、修剪、放蜂以及病蟲害防治等配套管理技術(shù)措施已成熟。
4，油茶深加工能力充足。近年來茶油加工能力迅速擴(kuò)張，各地新建了一批油茶精深加工企業(yè)，茶油的加工能力接近原料供應(yīng)量的3倍;全國(guó)14個(gè)油茶主產(chǎn)區(qū)現(xiàn)有油茶加工企業(yè)近1700家，具備年產(chǎn)茶油110多萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力，加工能力在500噸以上的企業(yè)達(dá)178家，具有精煉能力的企業(yè)達(dá)到200多家，油茶加工業(yè)已形成一定規(guī)模，具備一定基礎(chǔ)。油茶副產(chǎn)品綜合開發(fā)利用技術(shù)進(jìn)一步成熟，其產(chǎn)品加工工藝和技術(shù)日趨成熟。油茶籽利用程度接近100%，資源利用水平較高。
5，油茶四季常綠，根系發(fā)達(dá)，耐干旱瘠薄，抗低溫凍害，防火效果好，適生范圍廣，可以充分利用邊際性土地來發(fā)展，既能促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，又能綠化荒山、保持水土，促進(jìn)生態(tài)脆弱區(qū)的植被恢復(fù)，顯著改善農(nóng)村生態(tài)面貌和人居環(huán)境，是經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益俱佳的優(yōu)良樹種，符合現(xiàn)代林業(yè)發(fā)展的方向和要求。值得關(guān)注的是，在今年初的特大雨雪冰凍災(zāi)害中，油茶表現(xiàn)出損失較小、抗性較強(qiáng)的突出特點(diǎn)。特別是退耕還林工程，正好可以更多地發(fā)展一些油茶，有利于退耕還林成果的長(zhǎng)期穩(wěn)固。我國(guó)69%的國(guó)土面積是山區(qū)，全國(guó)70%的貧困人口集中在山區(qū)，加快山區(qū)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收，是解決“三農(nóng)”問題、促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。油茶是一種常綠、闊葉、長(zhǎng)壽樹種，一次種植，多年收益，穩(wěn)產(chǎn)收獲期可達(dá)80年以上，經(jīng)濟(jì)效益高，產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)，是名副其實(shí)的“鐵桿莊稼”。結(jié)合集體林權(quán)制度改革，在油茶適生區(qū)大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，可以持續(xù)穩(wěn)定地增加農(nóng)民收入，促進(jìn)山區(qū)農(nóng)民脫貧致富。油茶在中國(guó)重現(xiàn)興盛勢(shì)頭。中國(guó)國(guó)家林業(yè)局的官員希望，到二0一五年，全國(guó)的油茶種植規(guī)模能恢復(fù)到6000萬(wàn)畝。如果畝產(chǎn)能達(dá)到五50公斤，這六6000萬(wàn)畝油茶林，將為中國(guó)提供300萬(wàn)噸高檔食用油。由于油茶大都種植在山地，在緩解日益緊張的食用油供給矛盾的同時(shí)，這300萬(wàn)噸的茶油，還可以相當(dāng)于置換出7500萬(wàn)畝耕地用于種植糧食。糧食、食用油，打算大規(guī)模種植油茶的中國(guó)官方兩者通吃。
四、 種植油茶的效益分析
1，山地租用費(fèi)，每年每畝30元。管理房及勞作工具購(gòu)置每畝100元
2，初期種植造林投入的多少與作業(yè)方式、山場(chǎng)條件等密切相關(guān)。
種植當(dāng)年投入最大(以緩坡地、雜灌覆蓋中等、機(jī)械化作業(yè)為主的山場(chǎng)為例,單位面積畝),費(fèi)用包括以下8個(gè)部分:①全墾翻耕150元;②挖穴50元;③基肥60元;④苗木60—110株(一年苗每株2.5元,畝需275元,二年苗每株5元,);⑤栽植20元;⑥中耕30元;⑦農(nóng)藥、肥料60元;⑧其他用工等100元;共計(jì)745元。
第二年、第三年、第四年的中耕墾撫、農(nóng)藥、肥料等,每畝費(fèi)用分別為 185元、235元、280元左右。前四年的總投入資金在每畝1445元左右。
現(xiàn)有的大面積種植的良種油茶林,第四年即可有一定的收益,平均每畝產(chǎn)茶油10公斤左右,按40元/公斤計(jì)算; 第五年平均每畝產(chǎn)茶油25公斤,第六年后逐步進(jìn)入豐產(chǎn)期,每畝產(chǎn)茶油可達(dá)50公斤左右,第八年達(dá)到穩(wěn)定的產(chǎn)量以后每年每畝可以產(chǎn)茶油50~60公斤。產(chǎn)值2000~2400元，保守估算第六年可以全部收回成本并獲取利潤(rùn)。穩(wěn)產(chǎn)后，年畝產(chǎn)值扣除人工和肥料等生產(chǎn)成本430-550元/畝，年毛利潤(rùn)1170-1850元/畝，以后穩(wěn)產(chǎn)收益可以達(dá)到二十年以上。
五、 、管理技術(shù)概要油茶的種植
油茶適應(yīng)能力強(qiáng)，但必須要有相應(yīng)配套的栽培技術(shù)才能得到充分發(fā)揮，否則不但難以達(dá)到增產(chǎn)豐收的目的，而且樹體容易出現(xiàn)早衰退化現(xiàn)象。一些栽培技術(shù)上的農(nóng)諺，如“冬挖金、夏挖銀”說明是冬、夏季節(jié)墾復(fù)有利于油茶生長(zhǎng);“七月干球、八月干油”則說明了水分對(duì)油茶果實(shí)生長(zhǎng)和含油量的重要性。根據(jù)油茶的生物學(xué)特性，秋花翻供實(shí)，一年花果不離枝，俗話說的“抱籽懷胎”，對(duì)養(yǎng)分需求量很大的。所以，油茶栽培技術(shù)要把握好以下幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)：
(一)、選擇良種壯苗，良種是達(dá)到豐產(chǎn)的基本要素之一;
(二)、規(guī)劃造林：油茶既可房前屋后零星栽植，也可集中建園栽植進(jìn)行集約化經(jīng)營(yíng)。在建園時(shí)須進(jìn)行林地規(guī)劃，才能達(dá)到適地適樹，充分發(fā)揮油茶的優(yōu)良特性，達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。
1、林地選擇。油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫16～18℃，花期平均氣溫為12～13℃。突然的低溫或晚霜會(huì)造成落花、落果。要求有較充足的陽(yáng)光，否則只長(zhǎng)枝葉，結(jié)果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期連續(xù)降雨，影響授粉。要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植，對(duì)土壤要求不甚嚴(yán)格，一般適宜土層深厚的酸性土，而不適于石塊多和土質(zhì)堅(jiān)硬的地方。根據(jù)油茶的適生性選擇土層深厚，排水良好，pH值為4.5~6.0的陽(yáng)坡山地建園。
2、整地和密度設(shè)計(jì)。根據(jù)坡地坡度的緩陡進(jìn)行全墾或整土成梯，然后根據(jù)度、土壤肥力、間種和撫育管理水平等情況設(shè)計(jì)相應(yīng)密度，定植密度需根據(jù)坡度，適宜的行距為2.5~3.0m，株距為2.0~3.0m，也就是每畝為60-110株。
3、挖穴、撩壕。撩60cm×70cm寬深的壕溝或挖70cm×70cm×70cm長(zhǎng)寬深的大穴。
4、施基肥。用腐熟的廄肥、堆肥和餅肥等有機(jī)肥作基肥，每穴施2～10kg，與回填表土充分拌勻，然后填滿待稍沉降后栽植。
5、定植。油茶栽植在冬季11月下旬到次年春季的3月上旬均可。且以春季定植較好。定植宜選在陰天或晴天傍晚進(jìn)行，雨天土太濕時(shí)不宜。在事先標(biāo)好的定植點(diǎn)，定植時(shí)最好能在根蔸處加些火土灰、磨細(xì)的稻田土或肥沃的培泥土作定植土，將苗木根系自然舒展開，加土分層壓實(shí)，栽植嫁接苗時(shí)可使嫁接口與地面平，澆透水使根系與土壤緊密結(jié)合，做到根舒、苗正、土實(shí)。
(三)、油茶幼林管理：
幼林期是指從定植后到進(jìn)入盛果前期的階段，油茶嫁接苗一般為6~9a。此時(shí)期的管理特點(diǎn)是促使樹冠迅速擴(kuò)展，培養(yǎng)良好的樹體結(jié)構(gòu)，促進(jìn)樹體養(yǎng)分積累，為進(jìn)入盛果期打下基礎(chǔ)。
1、施肥措施：幼樹期以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，施肥則主要以氮肥，配合磷鉀肥，主攻春、夏、秋三次梢，隨樹齡大小使施肥量從小到多，逐年提高。定植當(dāng)年通�？梢圆皇┓�，有條件的可在6~7月樹苗恢復(fù)后適當(dāng)澆些稀薄的人糞尿或每株施25~50g的尿素或?qū)Ｓ梅省牡诙昶穑?月份新梢萌動(dòng)前半月左右施入速效氮肥，11月上旬則以土雜肥或糞肥作為越冬肥，每株5~10kg，隨著樹體的增長(zhǎng)，每年的施肥量逐年遞增。
2、撫育管理措施：與一般果園一樣，油茶也怕漬水和干旱，所以雨季要注意排水，夏秋干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)灌水。夏季旱季來臨前中耕除草一次，并將鏟下的草皮覆于樹蔸周圍的地表，給樹基培蔸，用以減輕地表高溫灼傷和旱害;冬季結(jié)合施肥進(jìn)行有限的墾覆。林地土壤條件較好的要以綠肥或豆科植物為主進(jìn)行合理間種，實(shí)行以耕代撫，還能增加收入。油茶幼樹由于抽梢量大，組織幼嫩，易受凍害，因而在林地規(guī)劃時(shí)要避免在低洼凹地建園，冬天冷氣流頻繁的地方應(yīng)適當(dāng)營(yíng)造防風(fēng)林帶，平時(shí)做好施肥和病蟲害防治工作以加強(qiáng)樹勢(shì)，11月份施足保暖越冬肥，還可根據(jù)枝梢生長(zhǎng)情況在10~11月份用0.2%的磷酸二氫鉀(KH2PO4)溶液葉面噴施增加新梢木質(zhì)化程度，有利越冬。
3、樹型培育：油茶定植后，在距接口30~50cm上定干，適當(dāng)保留主干，第一年在20~30cm處選留3~4個(gè)生長(zhǎng)強(qiáng)壯，方位合理的側(cè)枝培養(yǎng)為主枝;第二年再在每個(gè)主枝上保留2~3個(gè)強(qiáng)壯分枝作為副主枝;第3~4年，在繼續(xù)培養(yǎng)正副主枝的基礎(chǔ)上，將其上的強(qiáng)壯春梢培養(yǎng)為側(cè)枝群，并使三者之間比例合理，均勻分布。
油茶在樹體內(nèi)條件適宜時(shí)，具有內(nèi)膛結(jié)果習(xí)性，但要注意在樹冠內(nèi)多保留枝組以培養(yǎng)樹冠緊湊，樹形開張的豐產(chǎn)樹型。要注意摘心，控制枝梢徒長(zhǎng)，并及時(shí)剪除擾亂樹形的徒長(zhǎng)枝，病蟲枝，重疊枝和枯枝等。
幼樹前3年需摘掉花蕾，不讓掛果，維持樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，加快樹冠成形。
(四)、油茶成林管理：良種油茶進(jìn)入盛果期一般為8~10a，經(jīng)濟(jì)收益期限長(zhǎng)達(dá)30~50a。在盛果期內(nèi)，每年結(jié)大量的果實(shí)，需消耗大量的營(yíng)養(yǎng)成份，所以成林管理的主要工作是加強(qiáng)林地土、肥、水管理，恢復(fù)樹勢(shì)，防治病蟲害。
1、土壤改良：為了促進(jìn)土壤熟化，改良土壤理化性狀，滿足樹體對(duì)養(yǎng)分的大量需求，改善油茶根系環(huán)境，擴(kuò)大根系分布和吸收范圍，提高其抗旱、抗凍能力，保持豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，需隔年對(duì)土壤進(jìn)行深翻改土，一般在3~4月或秋冬11月份結(jié)合施肥時(shí)進(jìn)行。在樹冠投影外側(cè)深翻30~60cm;為避免過量傷根時(shí)也可分年度對(duì)角輪換進(jìn)行，以2~3a完成一周期。深翻時(shí)要注意保護(hù)粗根。
2、施肥技術(shù)：據(jù)研究，油茶林每抽發(fā)100kg枝葉，需氮素0.9kg，磷素0.22kg，鉀素0.28kg;每生產(chǎn)100kg鮮果需氮素11.1kg，磷素0.85kg，鉀素3.4kg;每生產(chǎn)100kg茶油(1430kg鮮果)需從土壤中吸收氮素158.7kg，磷素12.0kg，鉀素48.6kg。盛果期為了適應(yīng)樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和大量結(jié)實(shí)的需要，施肥要氮磷鉀合理配比，一般N：P2 O5：K2O=10：6：8。每年每株施速效肥總量1~2KG，有機(jī)肥15~20KG。增施有機(jī)肥不但能有效改良土壤理化特性，培肥地力，增加土壤微生物數(shù)量，延長(zhǎng)化肥肥效，而且還能提高果實(shí)含油量。
在施追肥的基礎(chǔ)上，還可根據(jù)年情、土壤條件和樹體掛果量適當(dāng)增施一些適量的葉面噴施，對(duì)促花保果，調(diào)節(jié)樹勢(shì)，改善品質(zhì)和提高抗逆性大有幫助。葉面施肥多以各種微量元素、磷酸二氫鉀、尿素和各種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑為主，用量少、作用快，宜于早晨或傍晚進(jìn)行，著重噴施葉背面效果更好。
3、灌溉技術(shù)：油茶大量掛果時(shí)也會(huì)消耗大量水份，長(zhǎng)江流域一般是夏秋干旱，7~9月的降水量大多不足300mm，而此時(shí)正是果實(shí)膨大和油脂轉(zhuǎn)化時(shí)期，欲稱“七月干球，八月干油”。漆龍霖等研究認(rèn)為，當(dāng)油茶春梢葉片細(xì)胞濃度≥19%時(shí)，或土壤平均含水量≤18 .2%時(shí)、田間持水量≤65%時(shí)，油茶已達(dá)到生理缺水的臨界點(diǎn)，這時(shí)合理增加灌水可增產(chǎn)30%以上，如果葉片細(xì)胞濃度達(dá)到25~28%時(shí)，葉片開始凋萎脫落。但在春天雨季時(shí)又要注意水澇。
4、修剪技術(shù)：油茶修剪多在采果后和春季萌動(dòng)前進(jìn)行。油茶成年樹多只抽發(fā)春梢為主，夏秋梢較少，果梢矛盾不突出。春梢是結(jié)果枝的主要來源，要盡量保留，一般只將位置不適當(dāng)?shù)耐介L(zhǎng)枝、重疊交叉枝和病蟲枝等疏去，盡量保留內(nèi)膛結(jié)果枝。
油茶掛果數(shù)年后，一些枝組有衰老的傾向，或因位置過低或過里而變?nèi)�，且易于感病，�?yīng)及時(shí)進(jìn)行回縮修剪或從基部全部剪去，在旁邊再另外選擇適當(dāng)部位的強(qiáng)壯枝進(jìn)行培養(yǎng)補(bǔ)充。保持旺盛的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡。對(duì)于過分郁閉的樹型，應(yīng)剪除少量枝徑2~4cm左右的直立大枝，開好“天窗”，提高內(nèi)膛結(jié)果能力。通過合理修剪可使產(chǎn)量增長(zhǎng)39%以上，枝感病率降低70%。
5、油茶放蜂：油茶林放養(yǎng)蜜蜂技術(shù)是由中國(guó)林科院林研所等研究成功的新技術(shù)，通過多次試驗(yàn)，找到了蜜蜂中毒的原因和解毒的方法，篩選出了“解毒靈”1、2、和6號(hào)等多種高效廉價(jià)解毒藥，并在此基礎(chǔ)上研制出“油茶蜂樂”等蜂王產(chǎn)卵刺激劑。還篩選出了合適油茶林的蜂種，如中國(guó)黑蜂、高加索蜂和高意雜交蜂等，只要采取系統(tǒng)的技術(shù)措施，不但增加產(chǎn)量35%以上，而且每畝每年可產(chǎn)蜂蜜8~15kg，還可節(jié)省大量的越冬喂蜂糖。
六、 **省種植油茶林的方案
(該具體實(shí)施方案與當(dāng)?shù)卣畢f(xié)同制訂，另成文本)
七、 資金的用量及投入步驟
總種植面積為一千畝，第一年造林種植所需資金74.5萬(wàn)元，管理房建造五處共五間及勞作工具購(gòu)置需10萬(wàn)元，第二年中耕墾撫、農(nóng)藥、化肥、人工費(fèi)用共需18.5萬(wàn)元，前五年的山租費(fèi)用15萬(wàn)元：其他費(fèi)用2.5萬(wàn)元,以上合計(jì)120.5萬(wàn)元，必須第一步全額到位;
第二步所需資金是第三年、第四年的中耕墾撫、農(nóng)藥、化肥、人工費(fèi)用等分別為23.5萬(wàn)元和28萬(wàn)元,合計(jì)51.5萬(wàn)元，此項(xiàng)資金可以分期每年到位即可;如果生長(zhǎng)正常，第五年所需資金可以由第四年的收益支付，不必再投入資金，以后每年收益呈逐年提高狀態(tài)，至第七年成穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn);
因此總投資共需資金172萬(wàn)元。
資金來源方式：第一步自有資金到位后，注冊(cè)好公司，爭(zhēng)取當(dāng)?shù)亓謽I(yè)局立為新造油茶林示范林基地(林地已選好)，然后租山(已實(shí)地考察過山地并初步洽談過)，租好后即將《林權(quán)證》剝離過戶至已成立的公司，然后開始開墾、選種、種植造林，完成后，示范基地驗(yàn)收，爭(zhēng)取政府扶持資金，并以該《林權(quán)證》與油茶林項(xiàng)目作抵壓到農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行低息貸款，從第一步資金到位公司注冊(cè)到造林驗(yàn)收貸款到位，計(jì)劃用時(shí)一年半，貸款數(shù)量計(jì)劃在150—200萬(wàn)元。伺機(jī)開辦成品油加工廠和開發(fā)油茶深加工項(xiàng)目。
八、 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及規(guī)避
風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估;
(一) 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，造林失敗：1，因種植的時(shí)令與天氣不適宜、種植方法不正確、種苗失水等諸多因素造成成活率不高而造林失敗，2，選擇種苗不當(dāng)，成為非高產(chǎn)林而造林失敗;3，病蟲防治失措引起壞林。4，選擇林地不佳造成非高產(chǎn)林，5，施肥，灌溉、除草、墾撫、除病蟲時(shí)間、方法不正確造成不能早出產(chǎn)，出高產(chǎn)
(二) 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：種植油茶一哄而上，造成過熱現(xiàn)象，茶油煉油廠材料成飽和狀態(tài)，降價(jià)收購(gòu)，波及茶油市場(chǎng)價(jià)格下跌。
(三) 自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)：山林火災(zāi)，暴風(fēng)、雪災(zāi)害，旱災(zāi);
(四) 人為風(fēng)險(xiǎn)：山茶籽成熟后周圍群眾哄搶采摘、偷盜采摘，或者是偷盜苗木，砍伐油茶林等人為風(fēng)險(xiǎn)。
規(guī)避：
(1)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避：與當(dāng)?shù)亓謽I(yè)部門、聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員。從選地、選種、開墾、種植、施肥、防病蟲全程請(qǐng)專家指導(dǎo)，科學(xué)、嚴(yán)格、勤勞育林，確保萬(wàn)無(wú)一失。種植分批進(jìn)行,積累經(jīng)驗(yàn),提高成活率.
(2)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避：由于茶油在我國(guó)所占消費(fèi)比例極小，就全國(guó)范圍內(nèi)現(xiàn)有規(guī)劃全部順利種植，其產(chǎn)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需要，而現(xiàn)在的茶油生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)能力是油茶產(chǎn)量的三倍以上，所以近年不會(huì)產(chǎn)生油茶過剩現(xiàn)象。
(3)自然災(zāi)害規(guī)避：為避免山林火災(zāi)造成的損失，在種植時(shí)考慮到留隔火帶，干旱季節(jié)加強(qiáng)管理，嚴(yán)防火種進(jìn)入林區(qū);對(duì)于風(fēng)雪天氣要極時(shí)人工梳理;種植時(shí)考慮旱災(zāi)的灌溉條件。
(4)人為風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避：與當(dāng)?shù)卣愫藐P(guān)系，讓出一部門股權(quán)給當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ娜恕?/p>
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