年度總結和計劃

時間：2022-10-08 15:29:04 年度總結我要投稿

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年度總結和計劃

　　總結，是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料.下面是小編幫大家整理的年度總結和計劃，希望大家喜歡。

年度總結和計劃

　　篇一：年度總結和計劃

尊敬的各位領導您好：

　　我是青口店廚師長張新冉，在此之前在興中店擔任主灶一職，在青口店開業(yè)之際，得到區(qū)部及總部各位領導的栽培和重視，很榮幸能擔任青口店廚師長職位！青口店于201x.03.09正式開業(yè)，回望過去，青口店已經10個月了，我見證了它的成長，它就像一個小孩一樣慢慢的走向成熟，它的成熟也見證了我的成長，從一個主灶剛上來的實習廚師長到正職廚師長，直到現(xiàn)在能帶領著青口店的兄弟們獨當一面，年度總結和計劃。

　　伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，201x年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利！回首201x年，在區(qū)部和總部各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領整個青口店廚房團隊，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質的服務；為實現(xiàn)青口店經濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。以下是一年來的具體工作總結：

　　一、經營方面：我在各位領導的指導下，嚴格按照總公司出品部下達的標準菜單嚴格執(zhí)行，積極的配合區(qū)總廚和A大區(qū)總廚的工作。對每周區(qū)部會議，大區(qū)會議下達的戰(zhàn)略方針和命令不折不扣的去完成！

　　二、管理方面：以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天除了對員工的早中例會外，另外還對員工進行有針對性的刀工，廚藝培訓，記得A大區(qū)總廚黃前波跟我說過，“做人如做菜，菜品如人品”。對于這句話我銘記在心里，也時常講給下面的兄弟聽，并激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；現(xiàn)在，我們已經形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、的團隊。

　　三、質量方面：菜肴質量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。我們的董事長蘇正星蘇總曾經說過這么一句話，“菜肴質量是企業(yè)的生命”！就像老大說的，蘇總要的不是你們這個餐廳能掙多少錢，是你這個餐廳的菜肴質量一定要100﹪合格，只要出菜品合格還怕沒有顧客嗎！特別是在青口店，競爭非常激烈的情況下更要做好！作為廚師長，我嚴把質量關。我們在做每道菜都按照上級下達的一個投料標準及制作程序執(zhí)行，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認真聽取前廳員工意見及顧客反饋，總結每日出品問題，并在次日例會中及時改進不足，使顧客滿意度大大提高。

　　四、衛(wèi)生方面：1.首先是食物安全，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，工作總結《年度總結和計劃》。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、冰箱、倉庫等原料存放也要做到先進先出，禁止三無產品進入，我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。2.再就是消防安全，俗話說：“水火無情”；“賊偷一半，火燒全光”。我們要做的就是“防”！保安部經理給我們培訓的時候說過，“防火勝于救災”！所以說我更應該感覺責任重大，對于廚房的任何細節(jié)隱患都不能放過，定期的查看煤氣管是否老化，滅火器是否過期，滅火毯是否放在油鍋處等等，我們要把這些隱患扼殺在萌芽期，以免造成不堪想象的后果，那就不是單單的一場火災，給企業(yè)造成的負面影響是不可估量的。所以我們在消防安全這一塊一定要加強，加強，在加強！

　　五、成本方面：公司從本月開始試行要做純利潤了，在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本，但一定要按照標準菜單執(zhí)行；還讓主灶，主切配都知道每天所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。

　　綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效；在每月的績效考核、菜肴質量、成本控制、員工素質提高、公司下達的指標等方面都取得相當好的成績。當然，我們也還存在太多的不足，希望在上級領導的正確領導下會加以改正，取長補短，使這個團隊更加強壯！我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與責任。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、負起自己該有的的'那份責任，烹飪更精美的菜肴。以上就是本年度的工作總結！

　　一個忙碌而又充實的201x年已經過去，迎接我們的是充滿挑戰(zhàn)的201x年，展望在新一年當中我回帶領我的團隊從以下幾點去努力：1.菜肴質量：要有一個虛心好學的良好心態(tài)，多學多問，有什么不懂得，及時與區(qū)總廚和大區(qū)總廚請教，多多走訪其他兄弟門店，取長補短，加強廚師之間的溝通，不斷的充實自己和我的團隊！嚴把質量關，對原材料嚴格把關，重視食品安全使用，在色、香、味、型方面鉆心鉆研，對每一個上到菜臺上的菜品做到盡善盡美！2.前廳和后廚的溝通協(xié)調：每天及時的加強對客人的反饋信息正確對待、重視，并以良好的心態(tài)，虛心的態(tài)度去改正。針對上菜順序、快慢嚴格把關，到高峰期的時候，及時協(xié)調，使餐廳正常營運！3.能源節(jié)約：對每天的水、電、氣嚴格合理使用定時定人準時開關設備，在后期不操作時，及時關閉鼓風機，排風機，灶頭明火，和水龍頭，做到開源節(jié)流！4.設備，設施的安全使用：加強和工程部的溝通，有什么損壞及時聯(lián)系，定期對設施設備進行保養(yǎng)保修，定期檢查煤氣管道是否存在安全隱患！5.成本控制：對每天的原材料嚴格把關，對每天的廚房用料及時把關，對原材料合理使用，做到物盡其用！6.人員溝通：春節(jié)過后及時的與各崗位人員聯(lián)系，主灶負責灶頭這塊，主切配負責切配，我負責其余崗位，確保年后使餐廳正常開業(yè)，正常營運！

　　辭舊迎新之際，我們將在201x年的基礎上，繼續(xù)加強經營管理、質量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，加強菜肴的菜品質量，從而尋求在201x年創(chuàng)造更好的經濟效益和社會效益。

　　最后我用一句話總結我的心態(tài)：我會打好這份工！

　　此致

　　青口店：張新冉

　　篇二：年度總結和計劃

　　轉眼間XX年已過去了，回顧這半年，在領導的關心指導和同事的支持與幫助下，我順利的完成了上半年度的工作。作為公司的行政專員，半年來，在公司各部門領導的關心指導和同事們的支持幫助下，我勤奮踏實地完成了上半年度的本職工作，也順利完成了領導交辦的各項任務，自身在各方面都有所提升，現(xiàn)將這半年的學習、工作情況總結如下：

　　一、踏實的工作態(tài)度：

　　半年來，我堅持工作踏實，任勞任怨，自覺維護公司企業(yè)形象，妥善地做好本職工作，盡量避免工作中出現(xiàn)任何紕漏。

　　行政專員是屬于服務性質的工作，且比較繁雜。每天我都認真做好各項服務工作，以保障各部門工作的正常開展。日常的工作內容比較瑣碎，需要細心、謹慎，且不能疏忽大意，更不能馬虎潦草。為了按時完成各項工作，堅持每日建立備忘錄。我將當天的工作列入到備忘錄里，一項一項的去完成，以免出現(xiàn)遺漏現(xiàn)象。

　　二、盡心盡責，做好行政人事工作：

　　認真做好本職工作和日常事務性工作，協(xié)助領導保持良好的工作秩序和工作環(huán)境，使各項檔案管理日趨正規(guī)化、規(guī)范化。同時做好后勤服務工作，讓領導和同事們避免后顧之憂，在部門經理的直接領導下，積極、主動的做好本部門日常內務工作。

　　1、物資管理工作：做好公司日常必備的'物資采購，根據(jù)部門領用情況，進行領用登記。

　　2、文件管理工作：上半年共書寫會議紀要20篇、新聞通訊投稿8篇，各項申請報告及總結20余份，同時完成各部門交待打印、掃描、復印的文件等，對公司所發(fā)放的通知、文件做到及時上傳下達。

　　3、人事管理工作：每月月初統(tǒng)計公司員工考勤、加班值班表、按時完成員工社保繳費基數(shù)的變更，及每月五險一金繳納及核定工作。

　　4、日常行政工作：車輛的使用、辦公用品和印章的管理，做到細致和仔細。

　　5、公司資料辦理工作：辦理了公司營業(yè)執(zhí)照年檢和組織機構代碼證年檢。

　　6、協(xié)助工作：協(xié)助部門經理做好公司活動的組織和安排工作，以及搞好公司企業(yè)文化的宣傳活動。

　　三、學習到的知識：

　　作為房地產公司的一名員工，我深深地感覺到了學習的緊迫性。所謂學海無涯，而現(xiàn)有的知識水平是遠遠不夠的，隨著企業(yè)不斷深入的發(fā)展，只有不斷學習、不斷積累，才能滿足企業(yè)發(fā)展的需求。為此，我利用業(yè)余時間報名了國家人力資源師二級培訓，通過學習，加強了本崗位專業(yè)知識，同時提高了自身專業(yè)素質。

　　四、下半年工作計劃

　　面臨著項目已接近尾聲，在下半年工作中，我將積極協(xié)助部門經理組織各項驗收手續(xù)辦理的準備工作，按時完成資質證書的年檢工作，確保各部門工作正常開展，認真做好員工考勤及社保繳納核定工作。以端正的心態(tài)，踏踏實實、任勞任怨的完成上級交派的各項工作任務。為企業(yè)明天的壯大發(fā)展貢獻自己的一份力量。

　　篇二：年度總結和計劃

　　****年****月加入貴公司，任行政助理工作，之前有過一點相關工作的經驗，但來到貴公司后我虛心向人請教和學習，一切都從零學起，從零做起，使自己從零中慢慢成長和完善，使自己的行為標準、思想覺悟和工作能力盡快的向公司要求的目標靠攏，希望自己能早日加入設計行業(yè)的大集體。

　　5個月的時間很快過去了，在這5個月里，我在公司領導及同事們的關心與幫助下完成了各項工作，在思想覺悟方面有了更進一步的提高，這次的工作總結主要有以下幾項

　　1、思想政治表現(xiàn)、品德素質修養(yǎng)及職業(yè)道德。能夠認真貫徹黨的基本路線方針政策，通過網絡、報紙、雜志、書籍積極學習政治理論;遵紀守法，認真學習法律知識;愛崗敬業(yè)，具有強烈的責任感和事業(yè)心，積極主動認真的學習專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真負責。

　　2、專業(yè)知識、工作能力和具體工作。我是5月份來到公司工作，擔任公司行政助理工作，主要是做好行政工作。我認為行政工作比較瑣碎，每天都面臨著大量的、瑣碎的、不起眼的事務，而這些事務又是必不可少的。為了搞好工作，我不怕麻煩，向領導請教、向同事學習、自己摸索實踐，在短時間內熟悉了本職的工作，明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展和完成本職工作。概括來說，行政管理在企業(yè)中主要有管理、協(xié)調、服務三大功能;其中管理是主干，協(xié)調是核心，服務是根本�？偠灾�，行政管理的實質就是服務。

　　在這5個月中，我本著“把工作做的更好”這樣一個目標，開拓創(chuàng)新意識，積極的完成了以下本職工作：(1)公司的兩次變更手續(xù)(2)公司員工聯(lián)系單、固定資產、辦公明細等電子文檔的的更新(3)各類雜志、報紙訂閱時間的統(tǒng)計及后續(xù)工作(4)工作區(qū)域的衛(wèi)生管理及執(zhí)行(5)做好辦公用品的管理工作：做好辦公用品領用登記，按需所發(fā)，做到不浪費，按時清點，以便能及時補充辦公用品，滿足員工工作的需要(6)辦公耗材及辦公用品的采購、維護與維修工作(7)認真地做好公司領導及行政經理交辦的其它工作(8)為了公司工作的'順利進行與客戶之間的工作協(xié)調，及時將客戶需求反饋給公司領導及設計師。(9)及時將設計任務分配給各個設計師。除了做好本職工作，我還積極配合其他同事做好工作。

　　3、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。熱愛自己的本職工作，正確認真的對待每一項工作，熱心為大家服務，認真遵守勞動紀律，保證按時出勤，出勤率高，有效利用工作時間，堅守崗位，保證工作能按時完成。

　　4、工作質量、成績、效益和貢獻。在開展工作之前做好個人工作計劃，有主次的先后及時的完成各項工作，達到預期的效果，保質保量的完成工作，工作效率相對較高，同時在工作中學習了很多東西，也鍛煉了自己，經過不懈的努力，使工作水平有了長足的進步，開創(chuàng)了工作的新局面，為公司及部門工作做出了應有的貢獻。

　　總結5個月的工作，盡管有了一定的進步和成績，但還有其他工作也存在很多的不足。這都有待于在今后的工作中加以改進。在未來的日子里，我將認真學習各項政策規(guī)章制度，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平，希望能為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。

　　篇三：年度總結和計劃

　　歲月荏苒，時光如梭，忙碌的201x年即將過去，年年歲歲花相似，歲歲年年人不同，在忙碌的工作中不覺得到了年末，回首自己這一年來的工作,看到了成績也發(fā)現(xiàn)了不足,現(xiàn)自己今年來的工作總結如下:

　　一、工作情況

　　201x年是生產任務繁重繁忙的一年, 在過去的一年,我積極投身到工作中，服從領導上級的安排和要求，虛心向同事學習業(yè)務技能；加強與地面人員配合與語言交流，熟悉各工序流程對操作要求的區(qū)別，準時安全地完成各項生產任務，努力做好自己的本職工作。

　　對于我們分廠行車司機來說，工作任務繁重枯燥,而且所擔負的責任重大,安全生產就是生命；安全是企業(yè)的最大效益；安全是家庭、個人幸福的基礎。過去的一年里，我嚴格執(zhí)行崗位安全操作規(guī)程。嚴格執(zhí)行上崗前的安全檢查；在使用行車前，先進行例行檢查、發(fā)現(xiàn)裝置和零件不正常時，必須在使用前排除，開車前必須鳴鈴或報警。操作中行車吊物接近人時，亦應給以斷續(xù)鈴聲提示。操作時精神飽滿精力集中。工作中做到“十不吊”在行車保養(yǎng)方面，認真進行保養(yǎng)清潔，使行車性能保持最佳狀態(tài)，積極參加安全學習。確保了全年安全行車無事故。

　　今年分廠進行了團支部改選，我有幸擔任支部宣傳委員，在分廠領導的大力支持領導下，支部書記帶領下，我們支部委員和廣大青年團員團結一心，積極努力對于團支部存在的各種問題，進行了深入的了解、分析找出問題進行解決。對于宣傳方面，我認真完成上級交予的各種宣傳任務，并積極主動采集各種新聞人物素材，進行宣傳寫作，使自己的文采有了一定提高。

　　二、存在的不足

　　盡管經過學習努力，我的技術水平和工作能力較以往提高了不少，但還存在一些不足。

　　1、在工作中還是存在對工序生產的不熟悉，工作技能也有待加強。

　　2、對于自己身學習修養(yǎng)方面有待提高，對于學習不夠積極主動。

　　3、在支部的工作中，對于工作不熟悉，工作中不夠靈活主動。

　　三、來年工作計劃

　　201x年，伴隨著東電三年發(fā)展規(guī)劃的深入推進和建設最具國際競爭力的發(fā)電設備企業(yè)步伐的加快，東電將迎來生產經營新的高峰，分廠的'生產任務也將更加繁重�，F(xiàn)將對于明年的工作計劃如下：

　　1、加強本職工作，技能學習使自己本職工作能力得進一步提高于加強。

　　2、樹立終身學習的觀念，加強自身文化素質學習，不斷提高自身素質。

　　3、工作中做到積極主動，團結同事，結合不同的工作環(huán)境及個人脾氣、性格做好一線工作配合，使各種人際關系更加融洽和諧。

　　4、在支部宣傳工作中，努力熟悉學習宣傳特點、寫作技巧、方法等，提高自己文筆水平，為明年支部宣傳工作中貢獻出自己的力量。

　　路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索，在來年中，我將加強自主管理的意識，勇于開拓創(chuàng)新，加強理論和業(yè)務學習，不斷提高業(yè)務技術水平。也將會遇到很多困難，我相信，在領導關心培養(yǎng)下、同事的幫助下、自己的努力下，我將不斷提升自己的工作技能水平和個人文化素質，為企業(yè)建設作應有的貢獻。

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