客房部經(jīng)理應(yīng)聘書范文

總經(jīng)理：

　　你好，我已在本酒店客房部主管崗位工作兩年，期間學(xué)到的很多知識我萬分高興。下面是我在這兩年間通過學(xué)習(xí)對客房部經(jīng)理工作的認識。

　　客房部經(jīng)理日常主要的工作有：全面負責(zé)客房部的經(jīng)營管理，監(jiān)督實施本部門的工作計劃，配合總經(jīng)理以及各部門確保實現(xiàn)酒店營業(yè)的正常運轉(zhuǎn)并確�？头坎康慕�(jīng)營目標(biāo)。為住客提供符合標(biāo)準(zhǔn)的客房服務(wù)及清潔美觀舒適安全的住宿環(huán)境。具體包括：根據(jù)酒店的總體目標(biāo)制定客房部工作計劃，并負責(zé)實施；制定本部門的崗位職責(zé)等制度；定期評估客房組織機構(gòu)并提出相對修改方案；參與本部們的招聘，并負責(zé)培訓(xùn)員工；處理本部門賓客投訴；了解，分析賓客對客房設(shè)施的要求并采取相應(yīng)對策；研究客房的裝修布置，清楚清潔器具及清潔劑的使用方法；根據(jù)酒店具體情況提出改進建議；學(xué)習(xí)先進的管理經(jīng)驗不斷提高經(jīng)營管理水平完成總經(jīng)理布置的其他各項工作等等。

　　在我擔(dān)任客房部主管一職時，我一直強調(diào)：“細節(jié)決定一切”。我認為客房部經(jīng)理也應(yīng)該把此作為其工作理念。細節(jié)服務(wù)能影響到服務(wù)行業(yè)的成敗，成功的酒店都是在經(jīng)營戰(zhàn)略的指導(dǎo)下進行大量的細節(jié)運作。“每一個細節(jié)都盡求完美”并以此迎來更多的客人。

　　關(guān)于構(gòu)建管理團隊以及人力資源管理應(yīng)該根據(jù)酒店的實際來制定。目前國際上酒店通用定員管理辦法。其基本原則時以精簡高效節(jié)約的原則，以盡可能少的勞動消耗生產(chǎn)出盡可能多的服務(wù)產(chǎn)品。要合理確定相關(guān)人員的比例，特別是管理人員的比例與服務(wù)人的比例；編制標(biāo)準(zhǔn)要相對穩(wěn)定又能適時的調(diào)整以適應(yīng)形式的變化。其中具體實施的方法有：歷史分析法，現(xiàn)場觀察法，勞動效率定員法，崗位定員法，比例定員法，職責(zé)定員法和設(shè)施設(shè)備定員法對管理者的要求必須做到：達到一定的文化程度和過硬的專業(yè)技術(shù)水平，還要熱愛酒店管理行業(yè)。其主要專業(yè)知識應(yīng)包括：掌握防治害蟲的知；，掌握客房勞動管理的知識合理安排勞動力恰當(dāng)安排個班次輪休合理利用人力資源；對于客房裝修裁量以及色彩的選用提出改進意見；掌握財務(wù)知識能制定出客房部的預(yù)算合理控制成本費用的開支以最小的費用獲取最大的利益；掌握關(guān)于棉制品的相關(guān)知識，對員工服裝，棉制品的購買提出有力的建議，對洗滌，儲存等環(huán)節(jié)進行有效管理。

　　對一個酒店的效益來講，酒店的成本控制起著至關(guān)重要的作用�？刂瓶头砍杀举M用的方法：

　　1：應(yīng)掌握準(zhǔn)確的統(tǒng)計資料，正確的統(tǒng)計資料可使我們掌握設(shè)備物品消耗，消耗費以及其他一些方面的情況從而成為成本控制的依據(jù)，掌握這些資料就要客房部的原始記錄。其主要應(yīng)該包括：客房接待服務(wù)工作記錄，物品消耗記錄，洗衣房工作記錄，制服與棉制品記錄，除以上四項記錄外還有客房原始記錄以及客房設(shè)備維修記錄，其中這項工作由工程部負責(zé)但也應(yīng)做好記錄。

　　2：合理的排班是控制成本的關(guān)鍵，客房部經(jīng)理應(yīng)該根據(jù)每年每季度每月每周的預(yù)測進行合理的排班以求最大限度的節(jié)省人力。其中主要應(yīng)該包括準(zhǔn)確的做出預(yù)測及客房出租率；相對減少工作人數(shù)實行彈性工作制度；這樣會使服務(wù)員的工作量飽滿同時又能將客房及時清掃整理干凈保證了客房出租的需要。

　　3：實行嚴格的培訓(xùn)和督導(dǎo)。勞動力是酒店的財富，而有效的培訓(xùn)可使新員工迅速達到酒店工作的要求提高工作效率減少用功數(shù)量和物品設(shè)施的損耗，在客房成本控制方面由積極的意義。此外嚴格的督導(dǎo)可確保員工按酒店的標(biāo)準(zhǔn)高效率的工作，并使工作不斷改進，這在物品成本控制方面也由特別明顯的作用。

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