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有關(guān)親情話題作文600字集錦十篇
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧,作文是人們以書(shū)面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢?下面是小編幫大家整理的親情話題作文600字10篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
親情話題作文600字 篇1
濃濃親情,動(dòng)人心弦,我怎么能不為之而感動(dòng)?——題記
人的一生必然會(huì)有情感:親情、友情、愛(ài)情,缺一不可。
但是,最重要的是那濃濃的親情,它是在你如饑似渴的時(shí)候的一泓清泉,總能在你最需要幫助的時(shí)候出現(xiàn)。
秋天的一個(gè)下午,天色漸漸地暗了下來(lái),告訴人們夜晚即將來(lái)臨。狂風(fēng)呼嘯著,樹(shù)上葉子亂哄哄地?fù)u擺,地上的植物瑟瑟發(fā)抖,一會(huì)兒,月亮出來(lái)了,冷冷地……不經(jīng)意間下起了傾盆大雨,雨點(diǎn)密集地下著,月隱沒(méi)在云里。
“好冷……。”坐在窗邊的我把手搭在窗沿,細(xì)小刺骨的微涼使我輕輕地打了一個(gè)寒戰(zhàn)!昂簟憋L(fēng)肆意地咆哮著!跋萑虢^境”的我閉上了眼。這時(shí),我感覺(jué)有東西覆蓋在我身上,我抬起頭來(lái)看,是母親!
“穿上衣服,小心著涼!蹦赣H在我身上蓋了一件外套。我愣住了,如此細(xì)微的動(dòng)作,如此平凡的話語(yǔ),是不是意味著這就是親情?這就是母愛(ài)?
母愛(ài),不是多么大的舉動(dòng),而是在你需要幫助的時(shí)候伸出的援救之手,既平凡,又偉大。一句話,一個(gè)很小的舉動(dòng),這都是濃濃的親情!
那一刻,我想了很多。我為母親做了什么,我是怎么對(duì)待母親的……只有偉大的母愛(ài),才能夠喚醒我,動(dòng)人心弦,為之而感動(dòng)。
“怎么了?”母親問(wèn)。“沒(méi)什么。”就在我抬頭的一瞬間,我看到了母親的`皺紋跟那雙粗糙的手。霎時(shí)明白了些什么,淚再也忍不住流了下來(lái),臉頰上流著充滿歉意跟愧對(duì)的淚。從我出生到現(xiàn)在,母親為我做了那么多,可我呢?母親老了,我應(yīng)該多關(guān)照關(guān)照她了,為她做點(diǎn)什么,哪怕只是端一杯水……
那一場(chǎng)不小的秋雨過(guò)后,我明白了很多。如果世界上有真正能夠打動(dòng)我的事物,那便只有親情了……
雨后的彩虹,如此美麗,蔚藍(lán)的天空上飄著幾朵潔白而又柔軟的云,天空中顯出一幅美麗的風(fēng)景畫。
親情是最美的彩虹……
親情話題作文600字 篇2
是什么讓我們?cè)谧约旱娜松局杏稳杏杏嗟膿]斥方遒? 是什么讓我們?cè)谧约旱娜松局杏稳杏杏嗟膿]斥方遒?是什么讓我們?cè)跓艏t酒綠的世界里保持一顆永遠(yuǎn)向上的心?
是親情。不知道大家是否有同感?我們從流飄蕩,遇山開(kāi)路,遇水搭橋;在自己奮斗的歷程中我們的意氣風(fēng)發(fā),興高采烈的展望未來(lái)。
正因?yàn)橛杏H人的支持和鼓勵(lì),才有了我們奮斗的動(dòng)力。正如一位朋友說(shuō)的那樣,從媽媽的叨嘮中聽(tīng)出了愛(ài)意,從爸爸的沉默中看出了企盼,從老師的眼睛里想到了奮斗,從親人的鼓勵(lì)中知道了責(zé)任......或許,再過(guò)幾十天,我們就要進(jìn)入社會(huì),或者是上了大學(xué)。不論是身在異鄉(xiāng)為異容,還是流浪四方,浪跡天涯。親情總是我們的'避風(fēng)港。“露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明!痹谖覀兊男睦,親情是最溫暖的。它給我們的不僅僅是鼓勵(lì)和支持,更重要的是讓我知道了什么是愛(ài)!
也許,親情是一種聲音。在我們勞累時(shí),它給我們舒活筋骨,讓我們?nèi)硎孢m;在我們悲觀時(shí),它給我們鼓氣,手牽手的把我們從失敗的陰影中拉出來(lái);在我們奮進(jìn)時(shí),它給我們加油,為我們吶喊助威,為我們?nèi)〉媚撤N成績(jī)而歡喜流淚......這就是親情。從這種聲音中,我們知道了愛(ài)。這種親情讓我們感動(dòng)不已,這種親情讓我們淚流滿面。從親情之中,我們知道了一種責(zé)任,為了讓我們不再持續(xù)在太陽(yáng)下?lián)]汗如雨,我們要有鷹的斗志,水的生機(jī)和活力!
我很傾佩布洛克明智的選擇,“我不想等將來(lái)回首往事對(duì)除了錢以外什么也沒(méi)有!钡拇_如此,金錢可以買到朋友,卻不能買到親情,不是么?擁有親情的人是幸福的,它是你在寒冷時(shí)苦苦盼望的火焰;它是你心煩意亂時(shí)久久追尋的甘露;它是你在孤立無(wú)援時(shí)焦急等待的救兵......
這種親情,讓我們魂?duì)繅?mèng)縈;這種親情,讓我們感動(dòng)得無(wú)地從容。擁有了親情,就擁有了奮斗的動(dòng)力,擁有了親情,讓我們保持了永遠(yuǎn)向上了心,擁有了親情,讓我們永遠(yuǎn)地快樂(lè),永遠(yuǎn)快樂(lè)的追逐著生命中火紅的太陽(yáng)!
親情話題作文600字 篇3
親情如一泓清泉,灌溉著四方土地;親情如一縷薄暮,籠罩著山坡、田野,生活因?yàn)橛辛擞H情才美好,有了親情才不會(huì)孤寂。如果沒(méi)有了親情,生活是否會(huì)變?yōu)橐惶端浪兀?/p>
那場(chǎng)大雪
奶奶老了,走不動(dòng)了,每天窩在小院子里。
奶奶老了,我卻長(zhǎng)大了,不會(huì)再在她身后拽著她的圍裙撒嬌了。
因?yàn)閷W(xué)業(yè)的日益增多,我與奶奶相處的時(shí)間越來(lái)越少,隔閡越來(lái)越多。那天,我給奶奶打電話說(shuō)晚上要到她家,在電話中我聽(tīng)出了她的歡喜,可是天有不測(cè)風(fēng)云,我在收拾背包的時(shí)候,窗外飄起了鵝毛大雪,既然答應(yīng)了奶奶就一定要去。正當(dāng)我準(zhǔn)備出門時(shí),一個(gè)嬌小的身影在雪地里撐著傘,我已經(jīng)不記得她的手凍成了什么顏色,只看到她半邊身子已經(jīng)被白雪侵蝕,衣服也略微有些濕,可他的那把傘依然在我的頭頂上撐著。
枯葉紛飛
爺爺是個(gè)養(yǎng)花愛(ài)好者。秋天,桂花飄香,滿院的枝葉,只見(jiàn)爺爺正在一片片的撿著它們,我跑過(guò)去問(wèn)爺爺這些枯葉撿起來(lái)有什么用呢?爺爺和藹地看著我:“這些枯葉可以作為花的養(yǎng)料!我似懂非懂的點(diǎn)了點(diǎn)頭。爺爺告訴我,這些枯葉一開(kāi)始也是大樹(shù)的一個(gè)孩子,我們?cè)侔阉鼈儞炱饋?lái)奉獻(xiàn)給花朵,何樂(lè)而不為呢?。所以以后的每個(gè)秋天我都會(huì)和爺爺一起撿枯葉。那個(gè)秋天爺爺病了,隨后又傳來(lái)他死去的噩耗,我的心碎了,我哭得很傷心,同時(shí)也在想:這些枯葉會(huì)不會(huì)跟隨爺爺一起走呢?就這樣,每秋天我都會(huì)撿好多好多的.枯葉,這上面有我的祝福,我相信它們會(huì)隨著風(fēng)飄到另一個(gè)世界,將我的心聲帶給爺爺,讓他可以聽(tīng)到我來(lái)自于這個(gè)世界的呼喚。
親情,多么美好的名字,正因?yàn)橛兴,我才?huì)有如此多美好的回憶。
親情話題作文600字 篇4
記得上小學(xué)的時(shí)候,我拖著稚氣邁出了人生第一步,那時(shí)候,想家對(duì)于我來(lái)說(shuō)似遠(yuǎn)似近,有人可能想:為什么要這樣說(shuō)呢?因?yàn)樾r(shí)候在我的潛意識(shí)里,并不理解這個(gè)比較深?yuàn)W的詞語(yǔ),當(dāng)時(shí)從車上走下時(shí),我感覺(jué)好空落,好凄涼,心里堵得很,想起以后大部分時(shí)間都要離開(kāi)父母生活,一切都要自己去做,我深刻的理解了想家的滋味。我是多么的絕望無(wú)助,恨不得坐在車上不下來(lái),想賴在車上多呆一會(huì)兒。但是我想過(guò)那是行不通的.。來(lái)到了教室之后看見(jiàn)了同學(xué)就暫時(shí)忘記了那種悲傷,但是一到晚上我就開(kāi)始想哭了,因?yàn)榈谝淮坞x開(kāi)我的家人來(lái)到這陌生的環(huán)境。
躺在床上瞪著眼睛當(dāng):“啪”的一聲燈關(guān)就寢之時(shí),我聽(tīng)到了一陣哭聲,我的眼淚也就跟著一滴滴的落在了枕頭上。我心里默默地念叨著:“我不在住校,我不要住校,我想家、想爸爸、媽媽,回去我要和爸爸去說(shuō),我不要住校!
第二天早上,我一起床就興奮的不得了,心里還是自欺欺人的想著晚上能夠回家。匆匆跑到老師面前問(wèn)到“老師今天晚上是不是可以回家了!笨粗蠋煶錆M笑容柔柔的對(duì)我說(shuō)“王紀(jì)軒,爸爸、媽媽沒(méi)告訴你要在校住學(xué)校嗎,后天才能回家!蔽业男娜缤姄袅艘粯訚M懷希望的心情一下子就難過(guò)了起來(lái),我就呆呆的站在那兒哭了。
又到了這不尋常的晚上,心情很差,難以入睡,恍惚之間,腦子里閃過(guò)的總是那張熟識(shí)的笑臉。媽媽仿佛就在我的身邊看著我,為我搭好快要掉下來(lái)的被子。輕撫我的額頭,微笑著看我靜靜入睡。然而睜開(kāi)眼一看,眼前是潔白的一堵墻,只有窗外皎潔的月色和冷冷的夜風(fēng)。
終于,好不容易熬到了最后一天的晚上。晚上,我躺在床上不知不覺(jué)間,我睡著了,做了個(gè)夢(mèng)。夢(mèng)見(jiàn)我終于坐著車回到了家里和家人在一起的情景,心情十分高興。熬到爸爸來(lái)接我時(shí),我們老師對(duì)爸爸說(shuō)我是個(gè)勇敢的孩子,就是第一天有小朋友哭他也跟著哭了,其實(shí)老師不知道這幾天我是多么想家,我心情激動(dòng)地投入爸爸的溫暖的懷抱……
親情話題作文600字 篇5
我童年的記憶像是個(gè)小匣子,里面裝滿了零碎的記憶。依稀記得小時(shí)候,爸爸對(duì)我很嚴(yán)格,離我心目中的好爸爸總是差了一大截。
記得四歲那年,我要上幼兒園了,可嚴(yán)厲的爸爸總是蠻橫地對(duì)我說(shuō):“你要學(xué)會(huì)自立!自己去!不許讓別人送你!”當(dāng)我還在媽媽懷里死纏爛拽的時(shí)候,被爸爸有力的雙手“送”出了家門。我只好一邊哭一邊走著去幼兒園。可我不知道,背后總是有一雙眼睛盯著我,直到目送我到幼兒園時(shí)才消失。
那是小考前的一個(gè)夜晚,我躺在床上,睡意全無(wú),聽(tīng)著窗外昆蟲(chóng)們的奏鳴,心更是被攪得混亂不堪。這時(shí),父親輕輕地推開(kāi)了門,坐在我床邊,輕聲問(wèn):“兒子,你是不是覺(jué)得我對(duì)你很嚴(yán)厲?”我點(diǎn)了點(diǎn)頭。
父親意味深長(zhǎng)地說(shuō):“兒子,我給你講個(gè)故事吧,故事的題目是《根株與墨子》,根株是一代宗師墨子的學(xué)生,墨子對(duì)根株十分嚴(yán)格……”父親講完,沉默了,但這卻在我的心中烙下重重一印。
忽然,手背一陣涼意襲遍我的全身。啊!那是父親的'眼淚!兩顆看似冰冷實(shí)際溫暖的眼淚,化解了我與父親7年來(lái)的隔閡。我撲上去,擁住了爸爸,眼淚不由自主地爭(zhēng)眶而出。
那個(gè)安靜而祥和的夜晚,我明白了許多,成長(zhǎng)了許多,是溝通化解了我于父親的隔閡,是溝通架起了我與父親之間親情的橋梁!
而現(xiàn)在,一名初中生的我,依然能在柔和的月光看見(jiàn)父親嚴(yán)厲要求我時(shí)的身影,父親提出的每一點(diǎn),我都會(huì)照做。嚴(yán)厲,也是親情的一種。我總能夢(mèng)見(jiàn)我緩緩走過(guò)親情的橋梁,走向滿是親情的彼岸,而我看見(jiàn),父親正站在岸邊,微笑地向我招手。
親情話題作文600字 篇6
每天,甚至每時(shí)每刻,我都在享受親情的陽(yáng)光。它就像一杯酒,令你沉浸其中;而你喝上一口,就醉了。只要你用心感受,就一定會(huì)體會(huì)到。
媽媽
“今天那么多作業(yè),肯定做不完了!不開(kāi)夜車都不行!”我埋怨道。媽媽來(lái)了,把一杯熱騰騰的白開(kāi)水端來(lái)給我,說(shuō):“寶貝,歇會(huì)吧,喝口水再做吧!蔽衣(tīng)了,拿起杯子吹了吹,慢慢地喝了起來(lái)。水的味道怎么變甜了?哦,是媽媽偷偷地下了糖,是母愛(ài)的溶劑,仿佛比吃了蜜還甜。喝進(jìn)去,就像春風(fēng)般溫暖。漸漸地,我的心也平靜了下來(lái),作業(yè)不再像惡魔,變成了一個(gè)個(gè)頑皮的愛(ài)哭的小孩子,等著我安慰呢!
爸爸
“怎么還沒(méi)有來(lái)?”我站在門口說(shuō)。今天是我上補(bǔ)習(xí)班的第一天,放學(xué)了爸爸還沒(méi)有來(lái),都等了10分鐘了。這時(shí),老天爺像在嘲笑我,竟一下子下起了大雨,再加上這是晚上,黑夜夾著大雨仿佛要把我吞掉?耧L(fēng)不斷吹來(lái),搞得我直打噴嚏!身旁的同學(xué)一個(gè)接一個(gè)走了,只剩下我孤零零的一個(gè)人。我不由得產(chǎn)生憤怒,討厭爸爸。就在這時(shí),爸爸來(lái)了,我急忙走上去,上了車,問(wèn)爸爸:怎么這么久都不來(lái)接我?爸爸說(shuō),今天加班,晚了點(diǎn),再加上大雨……真是很對(duì)不起啊,女兒。我聽(tīng)了,心中的`憤怒一下子灰飛煙滅,畢竟情有可原。
爺爺
吃完早餐,我飛快地推自行車出門,可還是逃不過(guò)爺爺?shù)幕鹧劢鹁。不瞞你說(shuō),我每天早上上學(xué)都得他跟著。猜想一下,一個(gè)女孩每天騎著自行車去上學(xué),后面竟然有一個(gè)老爺爺跟著,那該多丟人。∥腋嬖V爺爺,我長(zhǎng)大了,不是小孩子,可以自己去上學(xué)了。可他說(shuō),還不是為了你的安全?后來(lái),我習(xí)慣了,也明白了一件事:爺爺是愛(ài)我的。其實(shí),現(xiàn)在想想,上學(xué)有人跟著何嘗不是一件好事呢!
親情,是杯甜甜的白開(kāi)水,是雨中的調(diào)味劑,更是幸福的源泉!
親情話題作文600字 篇7
從來(lái)都說(shuō):“沒(méi)媽的孩子像個(gè)草”難道父愛(ài)不重要嗎?錯(cuò)了,父愛(ài)如山、母愛(ài)似水。
在我從小到大的記憶中,您從來(lái)沒(méi)有對(duì)我發(fā)過(guò)火,沒(méi)有去刻意的打過(guò)我罵過(guò)我,一回來(lái),總是盡量滿足我的愿望,還時(shí)不時(shí)的帶我去外面玩一玩,開(kāi)一開(kāi)眼界。
可是,在我這十多年的生活中,我卻從來(lái)沒(méi)有做過(guò)一件孝敬您的事更沒(méi)有說(shuō)過(guò)一句愛(ài)你的話。
有一次,我得了肺炎,老爸見(jiàn)我那時(shí)十分不舒服,便帶上我和我媽馬上開(kāi)車去到了人民醫(yī)院,當(dāng)醫(yī)生說(shuō)只要住上倆天院多吊幾個(gè)吊瓶,在每間隔幾天去檢查一下就沒(méi)事了。我爸緊繃的神經(jīng)終于放松下來(lái)了。
在時(shí)光的流逝中,我對(duì)您的印象越來(lái)越濃這也隨著您頭上的白發(fā)越來(lái)越多,不知不覺(jué)您頭上已有不過(guò)一半的頭發(fā)都是白的了,我知道這是您日夜為了給我們創(chuàng)造更好的環(huán)境所造成的,我要說(shuō)些什么或做些什么讓您感覺(jué)您兒子長(zhǎng)大了。
今天晚上,您從太原的`工作崗位回來(lái)了,吃完了晚飯,我在玩電腦,你在看電視,我突然轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái),盯著您的眼睛,鄭重的說(shuō):“我愛(ài)你。”老爸在那兒坐著紋絲不動(dòng),有點(diǎn)發(fā)愣,我也坐著一言不發(fā)。好像兩人都在等待著對(duì)方先開(kāi)口。這時(shí)老爸突然把我抱住,在我的臉上重重的親了一口,并且激動(dòng)的的說(shuō):“我也非常愛(ài)你!彼膭(dòng)作和他的話打破了這除了電視機(jī)之外沒(méi)有任何聲音的安靜,我也在他的眼睛里看到了一閃一閃的光芒。我想:他那時(shí)會(huì)想些什么呢?有些什么感覺(jué)呢?感動(dòng)、高興、興奮……
時(shí)光我想對(duì)你說(shuō):你不要流逝太快了,也不要再讓我爸爸的另一半頭發(fā)再白了。
親情話題作文600字 篇8
我在一本書(shū)籍上看到一個(gè)關(guān)于親情的故事。那是一個(gè)偉大的母雀。
在一棵樹(shù)上,小麻雀嘰嘰喳喳地叫著,突然從樹(shù)上掉了下來(lái),樹(shù)下的野狗正虎視眈眈地看著小麻雀的落地,正在野狗想把小麻雀吃掉的時(shí)候,母雀很勇敢地沖了下去,奮勇地和野狗作斗爭(zhēng),把野狗趕走了,救回了自己的心愛(ài)的寶貝。從這個(gè)故事中,我感受到了親情的偉大。這是人類以外的親情,這超乎了人類,是整個(gè)世界最偉大的精神所在,是無(wú)價(jià)的。
動(dòng)物的親情是價(jià)值連城的,對(duì)于它們,我們?nèi)祟愂志磁,因(yàn)樗鼈兊挠H情可以延伸到我們?nèi)祟惖,讓我們(cè)谶@個(gè)大家園感受親情的魅力所在。
在報(bào)紙上,我見(jiàn)到一個(gè)關(guān)于人類親情的故事,有一位母親,她丈夫生病去世,留下了一個(gè)也是患病的兒子,兒子得的'病,異致他不能走路,母親為了讓兒子讀書(shū),她每天睡得比狗晚起得比雞早,傾心傾情地掙錢,掙錢讓兒子從中脫離病魔的煎熬。每天,他還要背不能行走的兒子去上學(xué),放學(xué)的時(shí)候,她又要及時(shí)地跑來(lái)學(xué)校背他回家,一日一日地被,一背就是十余年。在她拼命賺錢的日子中,為了賺更多的錢,她工作之后還要去撿破爛,更快地賺夠錢,給兒子治病。就是憑著這種沒(méi)有放棄治療自己兒子的希望,這位母親沒(méi)有顧自己身體,拼命奔勞,忘我的工作,流露出了無(wú)比強(qiáng)大親情。也許是上天的眷顧吧,他這份無(wú)價(jià)的親情感染了周圍身邊的人,周圍的人得知她的情況后,都向她伸出援手,給她捐了錢。在眾人的幫助下,她終于籌夠了錢,救回了自己的兒子。
上面兩個(gè)故事,讓我體會(huì)到了親情的偉大,親情是無(wú)價(jià)的。人間有真情,人間有真愛(ài),親情就是代表之一,讓我們把親情撒向世界的每個(gè)角落,讓每一處都發(fā)出人性的光芒。同時(shí)我們也要珍惜心中的那份親情,把心中那份親情凝聚于心。
親情話題作文600字 篇9
“母愛(ài)是世間最偉大的力量”。因?yàn)槭郎纤械哪赣H都深深地?zé)釔?ài)著自己的子女,我的媽媽當(dāng)然也不例外。
記得有一次,我正在房間里看書(shū)。突然,我的肚子痛了起來(lái)。由于當(dāng)時(shí)是晚上9點(diǎn)左右,爸爸和媽媽都睡了,我不想吵醒他們,所以打算忍忍也就過(guò)去了?傻搅税胍,我的肚子疼得越來(lái)越厲害了,豆大的汗珠從頭上滾了下來(lái)。也許是被我的哼聲吵醒了,不一會(huì)兒,媽媽便出現(xiàn)在了我的面前。她看見(jiàn)我痛苦的樣子,便急切問(wèn):“呀,兒子,你怎么了呀?”“肚子痛。”我有氣無(wú)力地說(shuō)。媽媽聽(tīng)后,趕緊找止疼片,可偏偏止疼片昨天用完了。如果要買,得跑3公里。但為了我,媽媽毫不猶豫地騎著自行車去買。媽媽回來(lái)之后,我發(fā)現(xiàn)她的`手上都起了疙瘩。我便心疼地問(wèn):“媽媽,冷嗎?”“為了你,媽媽冷也心甘情愿。”看著媽媽哪粗糙的臉頰,我的眼淚止不住地往下流。
今天,老師給我們布置了一個(gè)特殊的作業(yè),就是回家后對(duì)爸爸(或媽媽)說(shuō)聲“我愛(ài)你”。我心里暗暗地說(shuō):“機(jī)會(huì)來(lái)了!
回家之后,我剛放下書(shū)包,就拉著媽媽的手說(shuō):“媽媽,我要跟你說(shuō)件事!薄笆裁词卵,這么神神秘秘的!眿寢屢苫蟮貑(wèn)。“這個(gè)……那個(gè)……”我吞吞吐吐地,就是說(shuō)不出口。我的嘴一動(dòng)一動(dòng)地,還想說(shuō)些什么。可媽媽卻說(shuō):“小子,你是不是在學(xué)校里做壞事了?”說(shuō)著,便把手揚(yáng)到了半空,準(zhǔn)備打我!安皇,不是。”我紅著臉,還是說(shuō)不出口。可我轉(zhuǎn)念一想:這有什么不好意思的,再說(shuō)我又沒(méi)干什么壞事。于是,我鼓足勇氣對(duì)媽媽說(shuō):“我愛(ài)您!”媽媽被我這句突如其來(lái)的話震住了。過(guò)了許久,媽媽才對(duì)我說(shuō):“我也愛(ài)你!贝藭r(shí)此刻,我的心里像吃了蜜一樣甜。
正所謂“母愛(ài),人間第一親。母親,人間第一愛(ài)”,我們以后即使再也不說(shuō)這句話了,但還是要用來(lái)表達(dá)自己對(duì)父母的愛(ài)。
親情話題作文600字 篇10
我們家對(duì)酸和辣這兩味簡(jiǎn)直到了癡迷的程度。酸的確是很好的一種味道,可以讓人口舌生津。而辣可以開(kāi)胃,讓你猶如鯨魚(yú)般吞吸不止。它們結(jié)合在一起就變成了良好的開(kāi)胃菜;最有代表性的是拍黃瓜。
黃瓜的味道十分柔和,清甜可口,可它卻具有海納百川的.能力,酸甜苦辣咸,每一種味道都可以和它完美的融合,將兩者發(fā)揮到極致。雖然它只是一道涼拌菜,但通常越是彌足珍貴的美味,外表越是平淡無(wú)奇。
原料的準(zhǔn)備是非常嚴(yán)格的,否則,要么酸的你齜牙咧嘴,要么辣的你七竅生煙。黃瓜一定要新鮮,嚼起來(lái)才會(huì)香脆,汁水也更多,而且必須是碧玉黃瓜,白色的不行。醋要選擇陳釀米醋,白醋不行;辣椒則是我家自己種的,拌上油碾碎之后放在鍋里炒,辣味才能得到充分的發(fā)揮。這自制的辣醬最好晾上幾天,到那時(shí)把碗放到鼻尖輕輕一聞都會(huì)嗆得不行。如果不能自制的話,那么超市里的辣醬也可以代替,以顏色紅亮,口感純正為佳。
接下來(lái)便是“拍”。將黃瓜豎切兩段,放在砧板上,然后用盡力氣去拍,把子都打爛才算成功。這樣的黃瓜肉質(zhì)脆且多汁,而這汁水擁有神奇的化解辣椒素的能力,拍出汁水越多,拍黃瓜也就越香越美味。拍了之后,瓜片上會(huì)產(chǎn)生裂口,可以讓黃瓜更入味兒。將黃瓜和事先調(diào)好的醬料拌在一起,順時(shí)針?lè)磸?fù)攪打,直到每塊黃瓜都包裹上了醬汁,油光水亮了為止,再加半勺糖提鮮,一道菜品就新鮮出爐了。
拍黃瓜色香味俱全,令人贊不絕口。它色澤紅艷,又夾雜著黃瓜的碧綠水嫩。香味濃厚,辣醬和酸醋給鼻梢一段段強(qiáng)烈的刺激。味道酸辣,又巧妙的被清淡的黃瓜所瓦解,回味甘甜。它讓你一拿起筷子就放不下來(lái)。
對(duì)我們家人來(lái)說(shuō),它就是一個(gè)獨(dú)特的味覺(jué)信息素,牽連這魂?duì)繅?mèng)縈的家的味道,家的溫暖。
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