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社會實踐

初中生做菜社會實踐心得體會

時間:2025-05-07 14:06:08 銀鳳 社會實踐 我要投稿
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初中生做菜社會實踐心得體會范文(精選17篇)

  當我們有一些感想時,好好地寫一份心得體會,如此就可以提升我們寫作能力了。到底應(yīng)如何寫心得體會呢?以下是小編整理的初中生做菜社會實踐心得體會范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

初中生做菜社會實踐心得體會范文(精選17篇)

  初中生做菜社會實踐心得體會 1

  第一次系上圍裙走進廚房時,我才真正體會到做菜遠非想象中那般簡單。從擇菜洗菜時的手忙腳亂,到切菜時的小心翼翼,再到掌勺時面對沸騰油鍋的驚慌失措,每一個環(huán)節(jié)都充滿挑戰(zhàn)。

  記得第一次嘗試炒青菜,由于害怕熱油濺出,遲遲不敢將菜下鍋,導(dǎo)致油溫過高,青菜一下鍋就變得焦黑。那一刻,挫敗感涌上心頭。但我沒有放棄,在媽媽的耐心指導(dǎo)下,我逐漸掌握了火候的控制和翻炒的技巧。當一盤色澤翠綠、香氣撲鼻的青菜出鍋時,我內(nèi)心的喜悅難以言表。

  這次做菜的經(jīng)歷,讓我明白每一道美味菜肴的背后,都凝聚著廚師的`心血。也讓我體會到父母每天為家人準備飯菜的辛苦。同時,我學(xué)會了面對困難不退縮,通過不斷嘗試和學(xué)習(xí)去克服困難。在煙火繚繞的廚房里,我收獲的不僅是烹飪技能,更是成長的滋味。

  初中生做菜社會實踐心得體會 2

  參與做菜社會實踐,對我來說是一次責任與擔當?shù)臍v練。當我決定為家人做一頓晚餐時,就肩負起了讓大家吃得滿意的責任。

  從制定菜單、采購食材開始,我就感受到了這份責任的分量。在菜市場挑選食材時,我仔細對比蔬菜的新鮮度,挑選合適的肉類,生怕因為自己的`疏忽影響菜肴的質(zhì)量。

  回到家,清洗、切配、烹飪,每一個步驟都容不得半點馬虎。

  在烹飪過程中,我深刻體會到,做菜不僅僅是為了填飽肚子,更是對家人的關(guān)愛。當看到家人品嘗我做的菜時露出滿意的笑容,聽到他們的稱贊,我內(nèi)心充滿了成就感,也更加明白責任的意義。這次實踐,讓我學(xué)會了對自己的行為負責,在生活中勇于擔當。

  初中生做菜社會實踐心得體會 3

  做菜的過程,是培養(yǎng)耐心與細心的過程。一道美味佳肴的誕生,離不開廚師的耐心與細心,而我在這次社會實踐中對此有了深刻的體會。

  就拿包餃子來說,看似簡單的.步驟,卻處處需要耐心和細心。調(diào)餡時,要精確掌握各種調(diào)料的用量,多一分則咸,少一分則淡;搟面皮時,要保證面皮的厚度均勻,否則包出的餃子容易露餡;包餃子時,更是要細心捏褶,才能讓餃子既美觀又緊實。

  在包餃子的過程中,我多次因為缺乏耐心而包出形狀難看、容易散開的餃子。但我不斷提醒自己要靜下心來,慢慢地調(diào)整手法。經(jīng)過反復(fù)練習(xí),我包出的餃子越來越漂亮,煮出來的餃子也個個完整美味。這次做菜實踐,讓我明白無論做什么事情,都需要保持耐心和細心,只有這樣才能把事情做好。

  初中生做菜社會實踐心得體會 4

  在做菜的社會實踐中,我不僅學(xué)會了烹飪技能,更從中學(xué)到了許多生活的道理。

  每一道菜的制作,都像是一場小型的 “生活實驗”。準備食材時,要根據(jù)不同的菜品搭配合理的食材,這讓我懂得生活中也需要合理規(guī)劃,學(xué)會取舍;烹飪過程中,火候的控制至關(guān)重要,就像生活中要把握好做事的分寸和節(jié)奏;品嘗菜肴時,無論味道如何,都要以平和的`心態(tài)接受,因為生活中不可能事事完美,我們要學(xué)會包容和接納不完美。

  而且,做菜還讓我學(xué)會了珍惜?粗约盒量鄿蕚涞氖巢,經(jīng)過精心烹飪卻可能因為一個小失誤而毀于一旦,我更加懂得每一份食物的來之不易,也更加珍惜勞動成果。做菜就像一面鏡子,照出了生活的點點滴滴,讓我對生活有了更深的感悟。

  初中生做菜社會實踐心得體會 5

  這次做菜社會實踐,我選擇和幾個同學(xué)一起合作完成一頓豐盛的午餐。在這個過程中,我深刻體會到了團隊協(xié)作的重要性。

  我們根據(jù)各自的特長進行分工,有的同學(xué)負責洗菜切菜,有的同學(xué)負責掌勺烹飪,還有的.同學(xué)負責擺盤裝飾。在準備食材階段,大家各司其職,有條不紊地進行著工作。但在烹飪過程中,也出現(xiàn)了一些小問題,比如炒菜的同學(xué)和配菜的同學(xué)配合不夠默契,導(dǎo)致炒菜時食材供應(yīng)不及時。

  面對問題,我們及時溝通,調(diào)整分工和工作節(jié)奏。通過不斷磨合,我們的配合越來越默契。當一桌色香味俱全的菜肴呈現(xiàn)在眼前時,我們都充滿了成就感。這次經(jīng)歷讓我明白,在團隊中,每個人都有自己的優(yōu)勢和不足,只有相互協(xié)作、相互配合,才能發(fā)揮出團隊的最大力量,共同完成目標。

  初中生做菜社會實踐心得體會 6

  在做菜實踐中,我不再滿足于按照傳統(tǒng)的做法烹飪,而是嘗試進行一些創(chuàng)新和突破,這讓我收獲了意外的驚喜。

  在做西紅柿炒蛋時,我突發(fā)奇想,加入了一些芝士碎,想看看會產(chǎn)生怎樣的.效果。當芝士在高溫下融化,與西紅柿和雞蛋完美融合,散發(fā)出濃郁的香氣時,我被這獨特的味道驚艷到了。雖然這次創(chuàng)新可能并不完美,但卻激發(fā)了我對烹飪的更多興趣和探索欲望。

  我還嘗試將不同的食材進行搭配,創(chuàng)造出屬于自己的 “特色菜”。在創(chuàng)新的過程中,我遇到了很多困難,比如食材搭配不合理導(dǎo)致味道怪異,但我沒有放棄,通過不斷嘗試和改進,逐漸掌握了一些創(chuàng)新的技巧。做菜中的創(chuàng)新與突破,讓我明白在生活中不能墨守成規(guī),要敢于嘗試新事物,勇于突破自我,這樣才能發(fā)現(xiàn)更多的可能性。

  初中生做菜社會實踐心得體會 7

  當我站在廚房里,為家人烹飪菜肴時,心中涌起的是滿滿的感恩之情。

  看著父母每天忙碌地工作,回到家還要為一家人的飲食操心,我深深體會到他們的辛苦。而我能為他們做的,就是親手做一頓可口的飯菜。在洗菜、切菜、烹飪的.過程中,我把對父母的愛和感激之情融入到每一道菜肴中。

  當我把做好的飯菜端上餐桌,看到父母臉上欣慰的笑容,聽到他們說 “孩子長大了”,我的眼睛不禁濕潤了。這一刻,我更加明白父母對我的愛是無私的,而我也應(yīng)該用實際行動去回報他們的愛。做菜的實踐,讓我學(xué)會了感恩,感恩父母的養(yǎng)育之恩,也感恩生活中的點點滴滴。

  初中生做菜社會實踐心得體會 8

  曾經(jīng),我對做菜毫無興趣,覺得那是一件枯燥乏味的事情。但通過這次社會實踐,我在做菜中找到了樂趣。

  當我按照食譜一步步操作,看著普通的食材在自己手中逐漸變成美味的菜肴時,那種成就感是無法言喻的。而且,在烹飪過程中,我可以發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力,嘗試不同的烹飪方法和食材搭配,每一次新的嘗試都像是一場冒險,充滿了未知和驚喜。

  我還喜歡邀請朋友來品嘗我做的菜,聽他們分享對菜肴的感受和建議。大家圍坐在一起,一邊品嘗美食,一邊聊天歡笑,這種氛圍讓我感到無比快樂。做菜不再是一項任務(wù),而是一種享受,它讓我的'生活變得更加豐富多彩,也讓我在忙碌的學(xué)習(xí)之余找到了一個放松身心的好方式。

  初中生做菜社會實踐心得體會 9

  俗話說:“學(xué)做飯,有能力;會生活,終生益!

  下午在家看到老爸在做菜,我也想學(xué)著點兒,學(xué)的就是怎么做西紅柿炒雞蛋。

  我先請家中大廚站在一旁,給我講一下做西紅柿炒雞蛋都需要什么:準備2-3個雞蛋,兩勺鹽,兩個西紅柿;首先把雞蛋打開放入碗里,用筷子攪拌均勻,使蛋清和蛋黃融為一體;然后把西紅柿洗凈,切成橘子瓣大小;接著倒油進鍋,把雞蛋液一點一點倒入鍋內(nèi),待炸至金黃,撈出,接著放入西紅柿,使西紅柿染上一點雞蛋的清香,過一分鐘左右把雞蛋再次放進鍋內(nèi)翻炒,一直到發(fā)出濃濃的香味撈出,裝盤,搞定。

  老爸講完望向我,我說:“OK!OK!簡單,我來吧!”接著洗鍋倒油,等待老爸的指令。“放雞蛋吧!币宦暳钕,早就迫不及待的我一下把雞蛋液倒入鍋內(nèi),頓時升起一股濃煙,老爸說:“大哥啊,是一點一點倒,哪有你這么倒的,不僅難炒,油煙一起,還看不見。”我尷尬地笑了笑,捂住嘴鼻,一陣翻炒。

  當鍋里傳來淡淡的清香,我知道要把雞蛋盛出來放入西紅柿了。

  可誰知西紅柿一放下去,油就炸得四面八方直竄,幾點油星飛到我拿鍋鏟的`手上,一陣劇痛傳來,我驚叫一聲:“啊!”手一縮,鍋鏟掉進了鍋里。老爸在一旁嘆了口氣,以迅雷不及掩耳之勢把鍋鏟從鍋里拿出放到水龍頭下沖洗降溫,一邊對我說:“做菜就是這樣,你得控制局面,不然怎能做得一手好菜?”

  我慚愧地點點頭,接著準備放鹽。

  我拿起鹽勺伸到鍋的上方,輕輕抖了一下,只見鹽一點一點落下,爸爸在一旁要我再放一點鹽,我照做,手一抖,結(jié)果沒想到滿勺鹽全飛入了鍋內(nèi)。

  我黑著臉把菜裝在盤子里,端出廚房。我和老爸你看看我,我看看你。誰都沒有先吃。

  “老爸,來來來,你嘗一下,看看味道怎么樣?”我說。

  老爸斜著眼看了看發(fā)黑的西紅柿炒雞蛋,又看看我,皺著眉頭,閉著眼睛,夾了很小很小的一塊放入嘴里。他突然一把抓起水杯,猛灌了幾口水,說:“嗯——這鹽炒得不錯,還帶著一點蛋香!闭f完又猛灌了幾口水。我撇撇嘴。

  老爸抬起頭,接著說:“第一次做能做成這樣,為父已經(jīng)很開心了,但不妨再練練,這樣下來你就能做得一手好菜,熟能生巧嘛!但是——”老爸話鋒一轉(zhuǎn),我一下就緊張起來,“為了能讓你知道自己有哪點不足,你得自己吃你做的東西,去分析下次應(yīng)該怎么做……”我聽到這里,臉一抽,說:“別啊,您負責評鑒,別找我啊,我……我肯定吃不出什么來,還是您來吧!”說完我尷尬地笑了笑,飛快沖進房間溜走了。

  我聽見老爸在背后喊了一句:“自己做的菜,含著淚也必須吃完!”

  唉,想想就覺得肚子疼啊!

  初中生做菜社會實踐心得體會 10

  每個周末爸爸媽媽都會讓我一個人在家里,不過奶奶都會在家陪著我。而這次的周末卻不同了,奶奶去南寧了就只剩下我一個人在家了。

  中午我把所有的作業(yè)做完了,過了不久肚子就“咕咕”的叫了起來。那么,今天中午誰來給我煮飯呢?眼前這一道難題把我給難住了,我不會煮飯呀!于是,我決定了,今天不中午不吃飯了,用睡覺來解決它?刹坏5分鐘,我那饑餓的肚子就抗議了,“快快給我弄點吃的來!蓖蝗,一個自己動手、豐衣足食的念頭,讓我有了新的希望,在這么耗下去,餓出胃病還得了?今天中午我要親自下廚,體驗一下做飯的.感覺。

  說干就干,我先看看家里有沒有什么吃的東西,打看冰箱一看,里面什么東西都沒有了,沒辦法,我只好拿著媽媽早上給我的20塊錢到超市逛一逛。第一次一個人出去買東西,有些興奮。我在超市里左挑右選,最后我買了包方便面一袋巧克力和一袋旺仔牛奶糖。回到家里,我學(xué)著媽媽做飯的樣子,先系上圍裙,接著我把鍋洗一洗放在電磁爐上,放點兒開水燒,然后把方便面放到鍋里煮3~5分鐘。我在把佐料放進去,再煮一分鐘。煮好后,把電關(guān)掉,悶上一分鐘,一碗香噴噴的方便面就做好了。

  折騰了半天,終于可以吃到我的一次煮的面了。我一邊品賞著自己煮的面,一邊自言自語道:“沒想到,自己做飯的感覺真好啊!

  初中生做菜社會實踐心得體會 11

  今天,我“張大廚”要閃亮登場啦!這是人生當中第一次做菜,好高興呦!終于可以提前感受當大人的感覺了。

  開始做了。第一步,準備食材。2個西紅柿、2個雞蛋、蒜4瓣、蔥半根、姜少許。我先剝蒜皮,給蒜脫掉了一層白衣裳,露出來光溜溜的身體,有兩瓣雙胞胎蒜,頭上還長了嫩綠的芽,說明它倆是先發(fā)育的蒜哥哥。土黃色的'姜像一位慈祥的老爺爺,總是在我感冒的時候用姜湯為我治病。第二步,切蔥姜蒜。我一手拿刀,一手按住調(diào)料,小心翼翼地切著,媽媽提醒我切菜時左手彎曲,指關(guān)節(jié)對著刀,離刀遠一點,就不會切到手。第三步,攪拌雞蛋、燙西紅柿,攪拌雞蛋時,我右手拿筷子,左手拿碗,順時針快速攪拌,直到蛋清和蛋黃融合在一起。我用開火燙西紅柿?xí)r,總覺得它像是在泡溫泉,再把西紅柿先中間切成兩半,再各切成四小份。

  第四步,炒雞蛋。我先放一些油,放蔥,等油熱了,蔥的香味出來時,把雞蛋倒進去,我的腦袋離得遠遠的,因為小時候被雞蛋崩過,很疼,媽媽說只要沒水,把火關(guān)小,沒事的,然后媽媽教我用鏟子把四周的雞蛋液攏到一起,雞蛋先起小泡泡,慢慢變成餅餅的形狀后,我用鏟子把雞蛋翻到另一面,等雞蛋完全成形后盛到盤子里待用。

  第五步,炒西紅柿。放少量油,放姜、蒜,油燒熱后放西紅柿快速翻炒,等它變軟時,倒入炒好的雞蛋,并用鏟子把雞蛋劃成一塊一塊的。然后放一勺鹽,再翻炒1分鐘后,最后放點雞精,香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

  我和媽媽各自嘗了一口,媽媽稱贊我:“張唯珍第一次炒菜,就這么好吃!”我也很滿意,還用手機拍了視頻。我覺得,炒菜呀,每一個細節(jié)都是學(xué)來的,需要注意的地方也很多!看似簡單的菜,其實里頭大有學(xué)問!當大人還真是不容易呀!

  初中生做菜社會實踐心得體會 12

  人的一生中會經(jīng)歷許許多多不同的事情,其中不乏是你的第一次,如第一次爬山、第一次騎自行車、第一次游泳……但我印象最深刻卻是我第一次炒菜,因為對我來說是一次難得的生活經(jīng)歷,也蘊含特別的意義!

  那一天風和日麗、陽光明媚,都處一片鳥語花香。我此刻的心情也特別激動,因為今天是我奶奶的生日,我要親手為奶奶做上一兩道菜,獻上這特別的生日禮物,并大聲對奶奶說:“奶奶,我愛你,祝你生日快樂!”

  為此我也精心準備過,也向我的“廚神”媽媽討教一番,伊然一副胸有成竹的樣子。說干就干,先做什么呢?我思索一下,先洗菜。于是我拿起一菜兜的小白菜把它通通倒進菜盆里,學(xué)著媽媽的樣子,一根一根把小白菜拿起來和著水龍頭的水,有條不紊地洗了起來。之前媽媽特別交代過,白菜的根部經(jīng)常藏有沙粒、泥土,要反復(fù)沖洗才能清洗干凈,正因為有了這種經(jīng)驗,很快一大盆小白菜就讓洗得干干凈凈了,我不禁長長地吁了一口氣……。

  接著我又為另一道菜做準備,怎么干,我看著那活蹦亂跳的鮮蝦,眉頭緊鎖卻不知如何處理,嘗試著用手去抓起一只鮮蝦,換來的卻是刺骨的疼痛,“啊,好痛!”我慌忙把手上的蝦丟掉,那蝦刺深深地刺痛了我。正當我茫然不知所措時,媽媽走了過來,對我說:“抓蝦要講究技巧,不能蠻干,要抓蝦背避開蝦頭的刺,因為你抓蝦頭前面,蝦一受驚那刺就會刺著你,要小心懂嗎?”接著媽媽又親自示范了一遍。在媽媽幫助下,我又順利地把蝦處理得妥妥當當,現(xiàn)在是“萬事俱備只欠東風”。剩下關(guān)鍵的一步下鍋炒菜了。

  正因為有媽媽在旁,我覺得信心滿滿的,于是打火下鍋,把油倒進去,“噼嚦啪啦”響過不停,那熱油濺起來,濺在手上、臉上火辣辣的`。我一臉茫然地看著媽媽,媽媽說:“孩子,不要心急放油,先等鍋剩余水分干了,才放油!庇辛藡寢尩墓膭,一步一步地按部就班,下油、放小白菜、放鹽、翻幾遍總算做好了一道炒白菜。接著又做另一道椒鹽蝦,經(jīng)一事長一智,有了先前的教訓(xùn),下油、放蝦,待油把蝦炸透再撈起來,把多余的油份倒開,再把蝦回鍋放進適量椒鹽粉和香蔥末,總算大功告成了。我看著自己的作品,竟有些自戀了!剩下的菜式,當然是由“廚神”親自完成了。

  很快全部菜都弄好了,我們?nèi)覈谧雷优裕棠逃H自嘗了一口我做的菜,不停地表揚我說:“非常捧,這是我這輩子吃過的最好吃的菜!”我也嘗了一口,那白菜有些干澀、椒鹽蝦太堿,不由皺了眉,爸爸媽媽也嘗了一口,也同樣給予了我鼓勵。雖然不是太完美,但讓我收獲了滿滿的幸福!

  這就是我第一次炒菜的經(jīng)歷,讓我覺得既幸福,而又快樂!讓我明白做人做事,要一步一腳印,按部就班地進行,只有打好基礎(chǔ),才能收獲成功!

  初中生做菜社會實踐心得體會 13

  星期六的中午,爸爸媽媽都不在家。我一個人坐在沙發(fā)上看電視不知不覺我的肚子發(fā)出了警報好像在說:“吃飯的時間到了,我快餓死了。”我揉了揉肚子說:肚子你別著急,我一定會喂飽你。”我說著說著就想起了媽媽最拿手的西紅柿青椒炒雞蛋,我的口水一下子就流了出來。我都看媽媽做過好多次了,今天我也要做一次,于是我就信心百倍的沖向廚房。

  說干就干,我先打了兩個雞蛋,學(xué)著媽媽的樣子把它打散后備用。然后把西紅柿和青椒洗干凈后“啪啪啪”兩三下把它們切成一小塊一小塊的備用,然后我開始起鍋燒油,等到鍋里的油微微冒煙后把切好備用的西紅柿一下子都放到鍋里,“嘩啦”一聲油鍋像激烈的戰(zhàn)場一樣鬧騰起來,我走近灶臺前,油啪啪啪的響著,有點油珠還濺到我的身上,非常的痛。這時我才想起原來洗過的西紅柿上面有水珠,熱油遇到水珠會

  有很大的反應(yīng)。我趕緊往后退,以防再被油燙到。過了一會兒,鍋里的動靜沒那么大了,我才慢慢的翻炒起來,然后放青椒、放雞蛋、加十三香、加鹽……又過了幾分鐘看可以出鍋了,關(guān)氣滅火、大功告成。

  一股香氣飄來,忍不住咽了一下口水?粗m然和媽媽做的不太

  一樣,但是色、香、味俱全,我還是很有興奮的。

  這時爸爸媽媽回來了,看到我炒的菜都很高興:“我兒子真是長大了,能做父母的小幫手了!甭犃税职謰寢尩'夸獎我心里真想喝蜜一樣美滋滋的。

  開始吃飯了,爸爸、媽媽嘗了后,對我做的菜贊不絕口,我也自豪的說:“這沒什么了,以后會經(jīng)常吃到我做的美味的”。

  這一次,我知道了生活中很多事情要自己留心仔細觀察,多動手,有耐心、不慌張,自己做事,其實也是為家人勞動的分擔和喜悅的分享。懂得了這些我一后會更棒的,加油!

  初中生做菜社會實踐心得體會 14

  做完作業(yè)以后,我正在掃地,在一邊看書的媽媽說:“今天你炒菜吧!從買菜到做菜,全部都是你一個人完成。我在一邊指導(dǎo),怎么樣?”我聽到后,心想:這有什么難的!誰都會!于是,我爽快的`答應(yīng)了。

  倒完垃圾,我問媽媽:“做什么菜?”媽媽說:“隨便,炒青菜吧!”我聽了以后,馬上去準備了。

  首先,我去買了一斤青菜?少I來后,我感到無從下手。這時,媽媽說:“要先去剝?nèi)~子,再洗,然后切。”原來這么容易啊!我暗暗想道。我馬上去接了一盆水,將菜放了進去,正準備去洗,媽媽又說話了:“你好像還沒有剝菜啊?”我一看,可不是,菜根還在上面。沒有辦法,我只好將就著剝了。

  好不容易剝完了,我端著一盆水去洗,誰知,因為大意,又把水龍頭開大了,濺了我一身水。洗了一遍又一遍,終于洗完了,我擦了擦手,正準備去切的時候,突然發(fā)現(xiàn)袖子又濕了。唉,真沒想到連洗菜都這么難。沒辦法,我只好先去切菜了。

  開始切菜了,可我并不知道菜該切多長,只好向媽媽求助了。媽媽說:“這很簡單嗎!一寸左右就行了!”我聽了馬上開始切,爸爸突然說:“不能這樣切,會切住手的!”說著,給我做了一個示范,可我還

  是不會。就這樣勉強切吧!沒過多久,菜終于切完了。在媽媽的指導(dǎo)下,我又順利的切了蔥、姜、蒜等調(diào)料。

  準備齊了,媽媽說:“可以開火了!蔽衣犃艘院,把鍋放上去,打開火,等鍋里的水干了以后,就正式開始了。

  我先把油放進鍋里,等油熱了,就將準備好的蔥、姜、蒜放了進去。只見調(diào)料“噼里啪啦”地響,并時不時的向外濺油,嚇得我直往后退,這時,媽媽對我說:“調(diào)料好了,快放菜!放菜就沒事了!”我趕緊把菜放進鍋里,用鏟子來回戳著,干著急,翻不成,有不少的菜都掉了出去,這時,媽媽給我做了一次示范,我才勉強會。不一會,菜就快熟了,我放上鹽,關(guān)上火,又放入味精。炒青菜就做好了。

  沒想到,連炒青菜都這么難做啊。真是:看著容易做著難。

  初中生做菜社會實踐心得體會 15

  有一次,爸爸出差回家,媽媽不在家,爸爸有些難受,回到家放下行李就去睡覺了,而且臉上紅彤彤的,過了半個小時,爸爸醒了,可他的頭還是暈,非常難受,我問他吃飯了嗎?他說沒吃,我想讓媽媽回家做飯,可打電話媽媽不節(jié)電話,沒辦法我只好親自下廚為爸爸作午餐。

  我慢慢地走進廚房,看見廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜,我想平時媽媽叫我做過炒蕓豆,所以我決定作炒蕓豆。我拿起蕓豆,先把兩頭拔掉,然后洗干凈,把它切好,把肉拿出來切成肉條。一切準備好后,我開始炒了。

  我把鍋放好,點起火,倒好油,等油熱了之后,放八角,再放肉跳,放甜醬。等肉慢慢由甜醬的顏色后,我就開始放蕓豆,我學(xué)著媽媽的樣子小心翼翼的放蕓豆,當我剛放進去的時候,油花四濺,從鍋里出來的煙熏得我直咳嗽,這時我才把油煙機打開,過了一回眼慢慢的散開了,我用鏟子翻了翻菜,然后蓋上鍋蓋讓他慢慢的煮。

  下一步,我開始淘米,然后讓它開始熬飯,這是蕓豆也差不多了,我掀開鍋蓋,撒了兩勺鹽,我又翻了翻,關(guān)上火,把蕓豆乘了出來。過了幾分鐘我把熬稀飯的火關(guān)小了,用微波爐波了一些饅頭,過了15分鐘,稀飯熬好了,我乘好,放在桌子上?粗倚列量嗫嘧龅'飯,心里有說不出的高興。

  我叫爸爸起床吃飯,爸爸看到這一桌美味佳肴都驚呆的,他拿起筷子嘗了幾口,夸我做得好,我非常高興,像吃了蜜一樣甜。

  這次做飯,我不僅體會到了做飯的樂趣,還體會到媽媽做飯的辛苦,所以以后要多幫媽媽的忙,而且媽媽做什么飯我都要吃,不要挑三揀四,因為媽媽細細苦苦做的飯,你說不好吃,媽媽會寒心的。這就是我做飯的感受。

  初中生做菜社會實踐心得體會 16

  有一次,媽媽因為晚上加班,所以我只好獨自在家。為了填飽肚子,必須自己煮飯、炒菜,真是難上加難。

  我把刀、刀板、土豆……準備好了,便馬上開工。我拿起小刮刀,把土豆那又臟又舊的衣服脫掉,露出的是又滑又嫩的'黃肚皮,再用水沖一下。第一步就這樣三下五除二完成了?芍仡^戲還在后面呢。

  “切菜算什么!”我自言自語道。我拿出鋒利的切菜刀,用左手的兩個手指按住土豆,一刀一刀切成小片。當切到一半時,不小心把手當成土豆了,切了一條口,鮮血一下涌了出來。我大叫:“哎喲,好痛,好痛……”我急忙放下菜刀,沖進書房,找到創(chuàng)口貼,把傷口包好。又繼續(xù)回到廚房。

  這時,我總結(jié)教訓(xùn),按土豆的兩個手指離遠點,切菜速度放慢點,片切得厚一點也沒關(guān)系。終于,兩個土豆切完了。

  可以下鍋了,我把鍋刷洗干凈,放在灶臺上。開始點火,把點火開關(guān)逆時針轉(zhuǎn)到最大,火苗一下竄起了,把鍋底團團圍位,鍋里發(fā)出“吱吱吱”的響聲。等鍋燒干了,我急忙拿著油壺倒油,因為勢太大,我離得老遠,生怕油沾到臉上?赡苁且驗槲业哪懶,動作太慢,火勢過猛,鍋里直冒青煙,鍋底迅速犯白。我急得全身直冒汗。于是,只好關(guān)掉火,重新開始。

  吃一塹,長一智,把火再次打開,這一次只把點火開關(guān)轉(zhuǎn)到中等大,火勢沒那么旺,小心翼翼把油倒入鍋中,油在鍋里跳來跳去,我連忙倒入土豆片,用鏟子在鍋里翻來覆去炒,象是在跳舞。

  過了幾分鐘,土豆變成了金黃色,好誘人。我吐了吐舌頭,倒吸了幾口口水。“該放鹽了吧!”我心里默念道。一下放了兩小勺,生怕不夠,又追加一勺。心想這該夠了吧!放完鹽,繼續(xù)翻炒。

  聽說土豆要炒熟才能吃,我不停炒,發(fā)現(xiàn)貼鍋了,有的土豆變成了黑色,為了不讓悲劇重演。我加了半碗水。一下子干炒土豆變成了水煮土豆。

  鍋里水慢慢變干,我的肚子也打起鼓來。顧不上那么多了,我關(guān)掉火,把土豆一勺一勺盛入碗中。

  我吃著自己親手煮的土豆,雖然有點咸,但還是覺得回味無窮。這就是我的第一次炒菜經(jīng)歷。

  初中生做菜社會實踐心得體會 17

  我親愛的爸爸媽媽非常疼愛我,平時什么都不讓我干,這樣下去,我什么時候才能長大呢?要知道,學(xué)會承擔,是我們成長的“必修課”啊!于是,我常常和爸爸媽媽說:“愛我,就讓我學(xué)會承擔一切呀!”可爸爸媽媽總不給我機會。

  一個周末的傍晚,已經(jīng)六點多了,媽媽和爸爸還沒回家。由于中午我調(diào)皮吃得不多,爸媽這么晚還沒回來,直把我餓得饑腸轆轆,著急地在屋子里直打轉(zhuǎn)。突然,我急中生智,大腦中靈光一閃:何不趁爸爸媽媽不在家親自動手準備幾道可口的飯菜呢?這樣,既解決了肚子的問題,也會給爸媽一個驚喜,還可用此來證明我已經(jīng)長大了!一舉多得,何樂而不為呢?

  從小到大,經(jīng)常吃著爸爸媽媽給我做的香甜可口的飯菜,而我從小就是個“美食家”,喜歡經(jīng)常偷看菜譜,第一是滿足自己的“看覺”,第二是希望學(xué)會做出一道道香氣撲鼻的菜肴。日積月累也記住了幾道簡單的菜的做法。爸爸媽媽,我已經(jīng)長大了,我也要學(xué)會自己照顧自己,自己動手做一頓可口的飯菜嘍。!

  說干就干。我發(fā)現(xiàn)家里的冰箱里還有一些火腿腸、雞蛋、魚丸、青菜、西紅柿和水果等,原材料還算豐富。經(jīng)過一陣深思熟慮后,我決定做一道魚丸炒火腿、西紅柿炒雞蛋和水果拼盤。哈哈,第一道菜你沒聽說過吧?

  先做魚丸炒火腿:首先將魚丸解凍,再小心翼翼地切成兩半,然后把火腿腸去皮切片,只是咱的刀工不熟練,切出來的片片有厚有薄,不太均勻;然后剝一棵香蔥,洗干凈后,切成段,案板上有現(xiàn)成的姜片,一切準備好后,我小心翼翼地學(xué)著媽媽平時的樣子打開天然氣的閥門,打著火,開始往炒鍋里淋油。我雖然看過很多怎樣炒菜的`文章,但要放多少油在我心里還是個未知數(shù),算了,一勺吧。放完油后,隨著油溫的升高,只見油花“噼里啪啦”地真往外竄,我趕忙把鍋蓋當“防護盾”擋住了油的“攻擊”。過了一會兒,油不往外“蹦”了,我把蔥段和姜片快速扔到炒鍋里,又聽得“刺啦”一聲響,蔥段和姜片在炒鍋里四處飛濺,嚇得我急忙退后一步,又連忙將魚丸和火腿片放入鍋中,炒鍋里“噼里啪啦”的氣勢立刻減弱了許多。我松了一口氣,趕快拿著鏟子在炒鍋里翻來覆去地炒,因為魚丸和火腿腸本來就是咸的,就不用放鹽了,只是放了少許生抽和雞精,眼看著魚丸和火腿片漸漸變成紅亮亮的顏色,我把火苗調(diào)成最小的狀態(tài),將菜從炒鍋里一鏟一鏟地乘出來,吹了吹熱氣后,就夾起一片火腿迫不及待地咬了一口,嗯,味道還挺香的。

  嘻嘻……首戰(zhàn)告捷哈!

  接下來,我把炒鍋清洗干凈,炒起了西紅柿炒雞蛋,這回油沒“蹦”出來,因為鍋里根本就沒有放油(匆忙中忘記了,呵呵)可是雞蛋已經(jīng)被我倒進鍋里,只好糊里糊涂地炒了,我趕忙把西紅柿放在里面,放了些調(diào)料后炒了幾下,乘了出來。得,湊合著吃吧。

  隨后將梨、桃子、蘋果削皮去核,切成了小塊,做好了色彩鮮艷的水果拼盤。

  媽媽和爸爸回來后,聞見了飄香的菜味兒,親口品嘗了我做的菜后,直夸我長大了,是個能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸媽媽不在家,也不用擔心餓肚子啦!

  爸爸媽媽們,愛“我”就讓“我”承擔啊,只有這樣,我們才會成長,才會進步!

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