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喝酒臉紅的人能喝酒嗎
有人說喝酒臉紅的人能喝酒，這是真的嗎?讓我們閱讀以下資料了解喝酒臉紅的真正原因吧!
喝酒臉紅的人能喝酒嗎【1】
不是的!
首先。
喝酒容易臉紅的好處在于，只要臉一醉成紅色，說明自己到極限了，一般人就不會(huì)再行勸酒。
喝酒不會(huì)臉紅的人最搞不清楚自己的底線在哪里，往往容易喝多，從這個(gè)意義上來說，喝酒臉紅有警戒提示的作用。
不過這并不意味著喝酒臉紅的人對(duì)肝臟的傷害更小。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家分析，之所以有人喝酒臉紅，有人不臉紅，這是因?yàn)�，從理論上來說，人體自身有兩種不同的酶(乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶) 參與酒精的代謝。
酒精的乙醇先經(jīng)過乙醇脫氫酶的作用，轉(zhuǎn)化為乙醛，進(jìn)而在乙醛脫氫酶的幫助下轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸最終轉(zhuǎn)換成水和二氧化碳，排出體外。
喝酒不臉紅的人，這兩種酶的功能都相對(duì)比較完善，能及時(shí)把酒精代謝出去。
而喝酒臉紅的人，乙醛脫氫酶基因存在變異，功能有缺陷，這就導(dǎo)致乙醛不能及時(shí)轉(zhuǎn)換為乙酸，乙醛累積造成毛細(xì)血管擴(kuò)張，出現(xiàn)臉紅。
約三分之一亞洲人都存在這種情況。
專家指出，參與酒精代謝的酶都有一定的限度，酒精要是攝入過多，沒有足夠的酶參與代謝，就會(huì)損害肝臟。
一般而言，每日攝入酒精應(yīng)在25克以下，即白酒不要超過1兩，啤酒不要超過一瓶，紅酒限制在一紅酒杯左右為宜。
因此要想喝酒不傷肝，喝酒還是悠著點(diǎn)好。
這樣看來說喝酒對(duì)身體好的同志們注意了，還是少喝，多了都傷身。
喝酒臉紅的原因【2】
這個(gè)要從人體對(duì)酒精(乙醇)的處理說起。
有兩種酶跟處理乙醇有關(guān)：乙醇脫氫酶 (alcoho
l dehydrogenase和乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogenase)。
如果一個(gè)人體內(nèi)有高含量的這兩種酶，他就是一個(gè)很能喝的人。
喝酒后的表現(xiàn)主要為大量出汗。
因?yàn)槿绻麅蓚�(gè)酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進(jìn)入TCA循環(huán)而發(fā)熱，所以大量發(fā)熱而出汗。
這樣的人不多，在人群中大概10萬分之一左右。
如果一個(gè)人體內(nèi)只有較多的乙醇脫氫酶 而沒有乙醛脫氫酶，他就是一個(gè)容易喝酒臉紅的人。
前一種酶負(fù)責(zé)將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，體內(nèi)乙醛具有讓面部毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，造成臉紅。
停止喝酒1-2個(gè)小時(shí)后紅色就會(huì)漸漸腿去，這是靠肝臟里的P450慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，然后進(jìn)入TCA循環(huán)而被代謝。
如果一個(gè)人體內(nèi)兩種酶都缺乏，他就不會(huì)臉紅。
這種人是靠體液來稀釋酒精，所以個(gè)頭越大感覺越能喝酒。
往往在喝酒初期沒有反應(yīng)，而當(dāng)酒精濃度超過0.1%時(shí)表現(xiàn)出昏迷。
這種人很容易被酒精傷肝。
前兩種人可以連續(xù)幾餐喝酒，而最后一種人最好隔一兩天才喝一次，因其酒精在體內(nèi)積累時(shí)間長(zhǎng)，容易傷害肝臟。
為什么喝酒會(huì)臉紅【3】
首先，我們先要了解酒精(乙醇)進(jìn)入人體后發(fā)生了什么，也就是說身體是如何解酒的。
這個(gè)過程其實(shí)很簡(jiǎn)單，只有兩步：
第一步，乙醇脫氫酶(ADH)把乙醇(酒精)轉(zhuǎn)變?yōu)?乙醛。
第二步，乙醛脫氫酶(ALDH)把乙醛轉(zhuǎn)變?yōu)?乙酸。
(就兩步，很任性。)
每個(gè)人喝酒后反應(yīng)不同，就是因?yàn)榫凭M(jìn)入人體后分解速度的不同，導(dǎo)致乙醇、乙醛、乙酸在體內(nèi)積累量的不同。
乙醇就是酒精，喝酒會(huì)“爽”的原因，是因?yàn)樗苈楸陨窠?jīng)，能讓人不明自high，導(dǎo)致錯(cuò)覺，喝醉是因?yàn)樗凭习a也是因?yàn)樗�，查酒駕坐牢扣12分開除公職也還是因?yàn)樗?/p>
乙醛，才是毒害身體的罪魁禍?zhǔn)装�，�?ldquo;喝酒有害健康”的直接原因。
乙醛是致癌物，對(duì)許多器官都有毒性。
同時(shí)，乙醛能舒張血管，導(dǎo)致臉紅，所以乙醛才是導(dǎo)致喝酒上臉的真正原因。
乙酸最安全了，沒啥毒副作用，因?yàn)樗褪莻髡f中的“醋”。
喝酒臉紅的人酒量不行?
坊間傳言，喝酒臉紅的人分解酒精的能力太弱，其實(shí)恰恰相反，喝酒臉紅的主要原因是分解“酒精”(乙醇)的能力比較強(qiáng)!
但我們剛才已經(jīng)說了，主要問題不在于分解酒精(乙醇)，而且分解酒精后發(fā)生的事情。
像我這類喝酒臉紅的人，不是因?yàn)轶w內(nèi)酒精太多，而且乙醛太多啦!
為啥乙醛含量高?因?yàn)槲覀凅w內(nèi)乙醇脫氫酶(ADH)比普通人強(qiáng)，而乙醛脫氫酶(ALDH)比普通人弱。
(繞暈了沒有?)
這真是一個(gè)杯具的基因組合：ADH強(qiáng)，導(dǎo)致酒精被迅速分解為乙醛。
ALDH弱，導(dǎo)致乙醛無法被分解為乙酸，而在體內(nèi)堆積，導(dǎo)致臉紅和各種不爽。
說白了，喝酒上臉就是乙醛中毒。
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