桑葚的功效與作用簡(jiǎn)介

時(shí)間：2022-10-05 21:36:25 常識(shí)大全我要投稿

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桑葚的功效與作用簡(jiǎn)介

　　桑葚的功效與作用眾多，既能滋陰補(bǔ)血，又能生津潤(rùn)燥、潤(rùn)腸排毒，桑葚的功效與作用具體有哪些方面呢?來(lái)看下面：

桑葚的功效與作用簡(jiǎn)介

　　桑葚的功效與作用【1】

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑椹味甘酸，性微寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目等功效，能夠治療頭暈?zāi)垦�、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟等癥狀。

　　桑具體來(lái)說(shuō)桑葚的功效與作用主要有以下幾個(gè)方面：

　　1、健脾胃助消化

　　桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化的功效，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。

　　2、防癌抗癌

　　桑葚中含有大量蘆丁，蘆丁可阻止結(jié)腸癌的形成，可以涼血止血、清肝瀉火，具有抗炎、抗病毒作用。

　　故常吃桑葚還有助于防治腦出血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、慢性支氣管炎等病癥。

　　3、明目

　　研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞，眼睛干澀的癥狀。

　　4、烏發(fā)美容

　　桑葚中除含有大量人體所需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤。

　　5、預(yù)防血管硬化

　　桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸。

　　其中含有的黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，防止低密度脂蛋白氧化產(chǎn)生的細(xì)胞毒素，從而保護(hù)細(xì)胞的脂質(zhì)過(guò)氧化。

　　白黎蘆醇還能降低血小板聚集，從而預(yù)防動(dòng)脈硬化。

　　6、抗衰老

　　桑椹中含有多種功能性成分如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等具有良好抗衰老作用，是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。

　　桑葚有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值【2】

　　桑葚不僅吃起來(lái)酸甜多汁，其所蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分豐富。

　　桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在它的成分中。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑椹果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸和多種人體所需的維生素以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　每100克桑葚含有營(yíng)養(yǎng)成分包括能量48千卡、蛋白質(zhì)1.6克、脂肪0.4克碳水化合物12.9克、膳食纖維3.3克、維生素A3微克、胡蘿卜素20微克、核黃素0.05毫克、維生素E12.78毫克、鈣30毫克、磷33毫克、鉀32毫克、鈉1.9毫克、鐵0.3毫克、鋅0.25毫克、硒6.5微克、銅0.06毫克、錳0.29毫克。

　　桑葚所包含的營(yíng)養(yǎng)成分是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍。

　　可以說(shuō)是水果中的佼佼者。

　　桑樹特殊的生長(zhǎng)環(huán)境決定了桑椹具有天然生長(zhǎng)、無(wú)任何污染的特點(diǎn)，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為是“21世紀(jì)的最佳保健果品”。

　　桑葚汁濃似蜜，甜酸清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有生津止渴、補(bǔ)肝益腎、滋陰補(bǔ)血、明目安神、黑發(fā)、利關(guān)節(jié)、醒酒等多重功效，所以桑葚又被稱為“民間圣果”。

　　桑葚可以怎樣吃呢

　　了解了桑葚的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之后，大家一定十分關(guān)心桑葚的食用方法，下面就來(lái)為大家進(jìn)行介紹。

　　桑葚作為一種水果，洗干凈之后可以直接生吃，不僅吃起來(lái)酸甜爽口，還能夠生津止渴。

　　除了直接吃之外桑葚還有什么其他食用方法嗎?答案是肯定的，在這里就為大家介紹幾種特別的桑葚的食用方法。

　　一、桑葚牛骨湯

　　材料：桑葚干25克，牛骨250～500克。

　　做法：

　　1、將桑葚子洗干凈，加酒、糖少許蒸制。