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龍利魚的營養(yǎng)成分
龍利魚是一種比較有營養(yǎng)且肉多質嫩的魚類，那么龍利魚的營養(yǎng)成分是怎樣的呢?
龍利魚是食用魚類之一，泛指多種鰈形目魚類，特別是鰨科魚。
龍利魚的各種營養(yǎng)成分大致分布如下：平均每100克的熱量為88大卡，而脂肪的含量為平均每100克含有脂肪4.。
00克，蛋白質則100克含13.00克，其余的碳水化合物每100克含量為0，纖維素也是如此，每100克含量為0克。
所以龍利魚的熱量和脂肪等含量都是非常底，女性朋友們不但不用擔心吃龍利魚會變胖，龍利魚是一種熱量比較低、高水分、高蛋白的食品。
非常適合減肥時適量食用。
上述營養(yǎng)成分表面龍利魚的營養(yǎng)價值確實是非常不錯的，不僅味美肉嫩還有很多的營養(yǎng)價值，喜歡吃魚的朋友們可千萬不要錯過哦~
龍利魚的功效【2】
龍利魚肉質細嫩營養(yǎng)豐富、屬于出肉率高、味道鮮美的優(yōu)質海洋魚類。
龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力頗有益處。
所以龍利魚特別適在寫字間里成天面對電腦的上班族。
龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是為什么說它是護眼法寶的原因。
特別值得一提的是，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，清蒸或香煎來吃味道真是棒極了。
營養(yǎng)專家稱，作為優(yōu)質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
龍利魚的適宜人群【3】
龍利魚因為利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎和清蒸味道都是非常不錯的哦~
因為龍利魚柳沒有刺，所以也是非常適合小孩老人食用的，這個時候家長就不需要擔心小孩因為魚刺而卡喉嚨了。
龍利魚原本本身一般人群都可以食用，孕婦也能食用。
因為孕婦需要吃一些有營養(yǎng)的食物，比如魚類、蛋類等食物。
適當食用對于胎兒也是有好處的。
龍利魚雖然一般人群都可以食用，但是肝硬化病人忌吃。
結核病人在抗癆治療過程中忌吃。
痛風患者不宜吃。
龍利魚的選購【4】
相信大家看過前面對于龍利魚的介紹后，都對龍利魚有了一個非常詳細的了解。
龍利魚的營養(yǎng)非常豐富，目前活魚的價格還是比較高的。
那么怎樣挑選到優(yōu)質的龍利魚呢，下面為您介紹龍利魚的選購~
對于龍利魚的挑選，首先就要先挑選鱗片完整不易脫落的，然后再看肉質，對于肉質需要是堅實而富有彈性的。
然后看龍利魚的整體，需是眼球飽滿突出的，角膜透明的，這樣才能知道龍利魚的鮮活以及死亡時間。
其次堅實龍利魚的魚鰓，需要是那種色澤鮮紅，腮絲清晰的。
這樣才能確保這條龍利魚的鮮活程度。
而挑選龍利魚魚塊時，這個時候主要就是要選擇肉質飽滿堅實的。
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