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常識大全

荔枝放冰箱好嗎

時間:2022-09-30 14:43:56 常識大全 我要投稿
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荔枝放冰箱好嗎

  荔枝雖然好吃,但是它不是很好保存,那么荔枝放冰箱好嗎?荔枝能冷凍么?荔枝營養(yǎng)豐富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素A、B、C等,并含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養(yǎng)素,對人體健康十分有益。

荔枝放冰箱好嗎

  荔枝

  荔枝放冰箱好嗎

  荔枝能放冰箱保鮮,但最好還是盡快食用。

  荔枝在7℃—10℃的條件下可以保存一周,而放進(jìn)冰箱可以保存一個月左右,但荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天,表皮就會變黑,果肉變味。

  荔枝是一種比較矯情的水果!和芒果一樣害怕低溫,因此是不能放在冰箱保存的。

  如果放在冰箱里冷藏,反而會“凍傷”,荔枝的外皮顏色會變暗,內(nèi)果皮則會出現(xiàn)一些像燙傷了一樣的斑點(diǎn),往往不能再吃。

  另外,將荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天,即會使其表皮變黑,果肉變味。

  如果堅持一定要放入冰箱,最好放在保鮮區(qū),保存的時間最好不要超過兩天。

  建議將鮮荔枝果實(shí)放在比較密封的容器內(nèi),由于荔枝本身的呼吸作用,放出二氧化碳,容器內(nèi)氧氣少而二氧化碳增多,會自發(fā)形成一個氧氣含量低、二氧化碳含量高的貯藏環(huán)境。

  采用這種方法貯藏荔枝,在1℃—9℃的低溫下,能保存30天,在常溫下能保存6天,品質(zhì)變化不大,其中維生素略有減少,但不影響風(fēng)味。

  賣荔枝的一般都是這樣貯藏的。

  荔枝的最佳保存方法

  把過長的荔枝枝梗剪掉,然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi),并扎緊袋口,放置在陰涼處。

  若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。

  這樣,荔枝經(jīng)過幾天后其色、香、味仍保持不變。

  應(yīng)注意的是,選購荔枝時應(yīng)挑選新鮮的,以利于較長時間的保存。

  加熱排氣法也是一個好的保存方法。

  首先將果肉放入罐中,加入糖水,再放入排氣箱中進(jìn)行加熱和排氣,然后將罐密封,再放到沸水中煮,冷卻后即成罐頭糖水荔枝。

  由於經(jīng)過高溫處理,所以細(xì)菌無法生存。

  為荔枝保鮮提供了一種新方法。

  艾葉對延長荔枝保存時間也有效果,因為艾葉有殺菌防腐的作用。

  荔枝的營養(yǎng)含量

  荔枝營養(yǎng)豐富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素A、B、C等,并含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養(yǎng)素,對人體健康十分有益。

  荔枝具有健脾生津,理氣止痛之功效,適用于身體虛弱,病后津液不足,胃寒疼痛,疝氣疼痛等癥。

  現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),荔枝有營養(yǎng)腦細(xì)胞的作用,可改善失眠、健忘、多夢等癥,并能促進(jìn)皮膚新陳代謝,延緩衰老。

  然而,過量食用荔枝或某些特殊體質(zhì)的人食用荔枝,均可能發(fā)生意外。

  荔枝的食用方法

  在吃荔枝前后適當(dāng)喝點(diǎn)鹽水、涼茶或綠豆湯,或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中,放入冰柜里冰后食用。

  這樣不僅可以防止虛火,還具有醒脾消滯的功效。

  另外,用荔枝殼煎水喝,能解荔枝熱。

  成年人每天吃荔枝一般不要超過300克,兒童一次不要超過5枚。

  不要空腹吃荔枝,最好是在飯后半小時再食用。

  因進(jìn)食荔枝而引起低血糖者,要適量補(bǔ)充糖水,癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時送醫(yī)院進(jìn)行治療。

  食用荔枝的禁忌

 、辈灰丝崭故秤;

 、膊灰舜罅窟M(jìn)食荔枝;

 、程悄虿∪松鞒;

 、幢M量不要吃水泡的荔枝。

  吃荔枝的注意事項

  上火癥狀的人一般不宜食用,最適合的人群是產(chǎn)婦、老人、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者食用,另外貧血、胃寒和口臭者也很適。

  有益于身體保健。

  糖尿病人不宜食用荔枝,陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃,以免加重上火癥狀,陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用;荔枝含有單寧、甲醇等,多食容易生內(nèi)熱,患有陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用。

  荔枝食用一定要控制量。

  不宜一次食用過多或連續(xù)多食,尤其是老人、小孩和糖尿病人,每天吃5顆就足夠了。

  另外,荔枝火氣很大,大量食用鮮荔枝,會導(dǎo)致人體血糖下降、口渴、出汗、頭暈、腹瀉、甚至出現(xiàn)昏迷和循環(huán)衰竭等癥,醫(yī)學(xué)上稱為“荔枝病”,即血糖癥。

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