客房經(jīng)理的述職報(bào)告
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，報(bào)告使用的頻率越來(lái)越高，我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要注意涵蓋報(bào)告的基本要素。寫(xiě)起報(bào)告來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編精心整理的客房經(jīng)理的述職報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。
客房經(jīng)理的述職報(bào)告1
我是在xx年11月份經(jīng)郭總親點(diǎn)，由總辦調(diào)整到客務(wù)部工作的�；仡欉@一年多的日日夜夜，從實(shí)事求是的角度出發(fā)，本人的工作在客務(wù)部全體員工的支持與配合下，取得了一定了成績(jī)，但也存在不少問(wèn)題，下面從幾個(gè)方面進(jìn)行評(píng)述：
一、經(jīng)營(yíng)工作：
1、上任之初經(jīng)過(guò)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)數(shù)字統(tǒng)計(jì)得比較凌亂，有的方面沒(méi)有完整的數(shù)字記錄，經(jīng)過(guò)在部門(mén)例會(huì)上與其他同志的討論，確定了統(tǒng)計(jì)的范疇及各項(xiàng)科目，采取每月累計(jì)歸檔的辦法，使各類(lèi)經(jīng)營(yíng)數(shù)字的統(tǒng)計(jì)工作比08年更為詳細(xì)。20xx年前十個(gè)月，客房累計(jì)出租率26727間;樓層低值易耗品消耗金額為129243、52元;棉織品洗滌費(fèi)用為104412、70元;平均每間天客房消耗金額(水、電、氣除外)為8.74元，比08年的每間天消耗15、12元下降了6.38元，下降的幅度為42、2%，超額完成了年初制定的下降1/3的計(jì)定目標(biāo)。
樓層領(lǐng)用物品(低值易耗品、酒水)費(fèi)用為131154、29元，上半年pa領(lǐng)用消耗清潔品費(fèi)用為13148.07元，共計(jì)144302、36元。讓數(shù)字說(shuō)話，為調(diào)整客房管理思路提供了有效的保障。
2、全年始終堅(jiān)持貫徹了節(jié)約降耗的工作，為了減少庫(kù)存與跑冒滴漏現(xiàn)象發(fā)生，我們采取了每周領(lǐng)貨的辦法，減少了以往樓層存在庫(kù)存積壓的現(xiàn)象，取得了不錯(cuò)的實(shí)踐成績(jī)。為了提高服務(wù)員節(jié)約工作的興趣，向店領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)了關(guān)于客用品節(jié)約的獎(jiǎng)勵(lì)措施并得到了允許，使服務(wù)員在做房時(shí)本著一客一換的配發(fā)原則，減少了許多過(guò)去不必要的浪費(fèi)，為降低經(jīng)營(yíng)成本做出了自己的努力。
3、通過(guò)對(duì)pa各項(xiàng)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確核算，為店領(lǐng)導(dǎo)下決心將這塊工作整體外包提供了有效的測(cè)算依據(jù)，并最終于6月下旬將這塊工作統(tǒng)一劃給外包保潔公司打理�，F(xiàn)在看的效果還是不錯(cuò)的。4、根據(jù)對(duì)每月經(jīng)營(yíng)數(shù)字的對(duì)比，找出出現(xiàn)差異的具體原因，為接下來(lái)的工作找到了可進(jìn)一步提升的空間。例如：每間天客房消耗的金額，上半年是9.82元，下半年前4各月通過(guò)及時(shí)調(diào)控，在此基礎(chǔ)上又下降了1、08元，下降幅度為10.99%，達(dá)到了我在半年總結(jié)會(huì)上提出的下半年還要下降5到10個(gè)百分點(diǎn)的整體目標(biāo)。
二、管理：
20xx年全年采取每月月初制定工作計(jì)劃，月底核查的`辦法，集中開(kāi)展了以提高服務(wù)水平為中心，以培訓(xùn)、保養(yǎng)檢修客房設(shè)備設(shè)施、控制各項(xiàng)消耗及清理房間衛(wèi)生死角為重點(diǎn)的一系列工作，收到了不錯(cuò)的效果。
1、親自制定了內(nèi)部重要客人來(lái)店客房工作預(yù)案，使這項(xiàng)重要的接待工作形成了從準(zhǔn)備到實(shí)施一條龍的流程，多次受到領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)。
2、設(shè)計(jì)完善了部門(mén)安全管理規(guī)定，每天對(duì)所轄工作區(qū)域進(jìn)行安檢記錄，并將安全責(zé)任落實(shí)到每個(gè)人;制定完善了樓層服務(wù)員的工作程序、崗位職責(zé)及棉織品、玻璃器皿的管理辦法等相應(yīng)的規(guī)章制度。明確了服務(wù)員的做房責(zé)任，主管、領(lǐng)班的查房責(zé)任。本著誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)在崗誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則將工作質(zhì)量進(jìn)行了進(jìn)一步的強(qiáng)化。通過(guò)平時(shí)對(duì)服務(wù)員的嚴(yán)格要求與檢查，客用品、棉織品、杯具等主要監(jiān)測(cè)指標(biāo)均未發(fā)生缺少現(xiàn)象。財(cái)產(chǎn)的管理步入了良性循環(huán)的軌道。
3、切實(shí)抓對(duì)客服務(wù)水平，調(diào)理各層的工作間，做好棉織品換洗及杯具消毒的檔案記錄;每季度調(diào)整一次房間的床墊位置。通過(guò)觀察，增加了客房服務(wù)項(xiàng)目;為每間房配備了牙簽，申購(gòu)了嬰兒床及殘疾人客房的洗澡椅;新添了折疊麻將桌、麻將牌等服務(wù)工具。為了保證客人對(duì)客衣加急服務(wù)的需要，更換了客衣洗滌商，受到了客人的好評(píng)。通過(guò)努力完善基礎(chǔ)設(shè)施與提高工作質(zhì)量的工作，使客務(wù)部在全市星級(jí)酒店量化分級(jí)評(píng)比中，取得了客房及公共區(qū)域a級(jí)資質(zhì)，為賓館贏得了榮譽(yù)!另外，全體員工參加了全店優(yōu)質(zhì)服務(wù)月及迎國(guó)慶服務(wù)評(píng)比活動(dòng)，通過(guò)認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)服務(wù)措施，使服務(wù)員在服務(wù)水平與態(tài)度上上了一個(gè)臺(tái)階，并評(píng)出了微笑大使與服務(wù)標(biāo)兵。
4、在合理做好清房工作的同時(shí)，逐層檢查了房間內(nèi)設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。建立了房間設(shè)備的檔案，要求服務(wù)員及時(shí)向工程部報(bào)修;及時(shí)向前廳部通報(bào)房間設(shè)施運(yùn)行狀況，方便他們以準(zhǔn)確的房態(tài)為客人提供服務(wù)與幫助。
5、全年認(rèn)真落實(shí)了培訓(xùn)計(jì)劃。只要有時(shí)間，我都會(huì)親自參加。通過(guò)每周按時(shí)的培訓(xùn)課，落實(shí)了對(duì)服務(wù)員技能、技巧的訓(xùn)練內(nèi)容，并且對(duì)他們進(jìn)行了相應(yīng)的考核。通過(guò)培訓(xùn)，使服務(wù)員在基本素質(zhì)、相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)及服務(wù)水平上得到了不同程度的提高。
6、節(jié)能降耗工作是我們的一項(xiàng)長(zhǎng)期主要的工作。通過(guò)每天對(duì)白班服務(wù)員做房的檢查以及對(duì)中、夜班服務(wù)員開(kāi)關(guān)樓道、電梯廳燈光的檢查，使服務(wù)員加深了對(duì)節(jié)約工作重要性的理解。我們要求服務(wù)員將客人用過(guò)的香皂收集起來(lái)調(diào)給員工衛(wèi)生間使用;將客人用過(guò)的牙刷用于刷洗房間地角板及地毯上的污漬。這些細(xì)微之處體現(xiàn)了我們節(jié)約工作的實(shí)效性。
7、房間衛(wèi)生質(zhì)量是客房衛(wèi)生工作的基石。我們利用出租率轉(zhuǎn)換的間隙時(shí)間，集中組織人員安排了對(duì)所有房間的的清房工作，要求做到走客房一塵不染。另外對(duì)所有房間的玻璃也進(jìn)行了不定期的清潔工作。
8、根據(jù)經(jīng)營(yíng)任務(wù)的需要，全年分兩次將25間商務(wù)大床間改為商務(wù)雙床間，在一定程度上緩解了標(biāo)間使用不足的問(wèn)題。另外，重新整合了房間mini吧的酒水品種，印制了新的酒吧單，對(duì)房間電視與機(jī)頂盒遙控器進(jìn)行了改造更換。
三、存在的問(wèn)題：
1、人力不足影響服務(wù)質(zhì)量。人員編制數(shù)量和實(shí)際用工數(shù)量的差額在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)沒(méi)有補(bǔ)上，到了十月份以后進(jìn)入自然淡季時(shí)才有所好轉(zhuǎn)。長(zhǎng)期的缺編給管理工作帶來(lái)很大困難!我始終認(rèn)為單憑出租率核定員工人數(shù)的做法欠妥，因?yàn)橛袥](méi)有客人入住，我們的房間衛(wèi)生都應(yīng)該符合100%星級(jí)賓館的要求!沒(méi)有人干，塵土不會(huì)自己跑掉!
20xx年在人力不足而出租率較高的時(shí)段，我們采取停休倒休的辦法，渡過(guò)了最困難的那段時(shí)間，而且店領(lǐng)導(dǎo)也給出了超額做房提成的獎(jiǎng)勵(lì)辦法，這一點(diǎn)我深表感謝!在不忙的時(shí)間內(nèi)，我們主要的工作一是清房二就是還休。截至目前，客務(wù)部全年已不欠員工休息，且員工的有薪年假也全部安排完畢。
2、衛(wèi)生質(zhì)量不穩(wěn)定。要想讓客人對(duì)客房工作滿(mǎn)意，衛(wèi)生是最重要的。目前服務(wù)員的做房水平參差不齊，現(xiàn)有服務(wù)員中有個(gè)別人是準(zhǔn)備調(diào)整的目標(biāo)，因?yàn)槠涔ぷ魉竭_(dá)不到工作的要求。9月份的客人投訴就是因?yàn)榉⻊?wù)不到位造成的�？墒钦娌桓逸p易放棄，因?yàn)橐呀咏甑祝肆φ衅敢堰M(jìn)入枯水期，只能采取加強(qiáng)檢查與督導(dǎo)的辦法來(lái)避免不穩(wěn)定的狀態(tài)出現(xiàn)。等到人員充足時(shí)再進(jìn)行優(yōu)勝劣汰的工作。
3、培訓(xùn)工作單一。日常培訓(xùn)重視了業(yè)務(wù)水平與靈活技巧的培訓(xùn)內(nèi)容。對(duì)于服務(wù)中突出的案例，剖析解讀的不夠，對(duì)員工的考核也太少。另外，外語(yǔ)培訓(xùn)的效果一直不佳，服務(wù)員在對(duì)外賓服務(wù)時(shí)顯得能力不足，溝通不利。因員工素質(zhì)有差異，理解能力有高低，在今后的培訓(xùn)工作中應(yīng)著重抓好基礎(chǔ)工作與能力的培養(yǎng)。
4、協(xié)調(diào)工作滯后。主要體現(xiàn)在與前臺(tái)等部門(mén)溝通時(shí)，出現(xiàn)的一些工作上的差異。像差異房的房態(tài)核實(shí)、對(duì)講機(jī)的呼叫等等。雖然經(jīng)過(guò)部門(mén)經(jīng)理之間的溝通，兩次領(lǐng)班主管協(xié)調(diào)會(huì)上的討論，原先的狀況得到了緩解，但從提高整體服務(wù)水平的角度看，相互間的補(bǔ)臺(tái)還應(yīng)加強(qiáng)，客房應(yīng)全力支持前臺(tái)的工作。
5、管理水平有待提高。領(lǐng)班查房應(yīng)統(tǒng)籌兼顧，不能總盯著一個(gè)服務(wù)員去查。另外應(yīng)采取科學(xué)的方法檢查，減少服務(wù)員由于偷懶而造成的反工機(jī)率，提高房間的出成率。
客房經(jīng)理的述職報(bào)告2
xx酒店大酒店本年7月14日，受王賓董事長(zhǎng)及xx總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負(fù)責(zé)xx酒店大酒店籌建工作，由于前期遺留問(wèn)題較多，各項(xiàng)工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài)，本人主要開(kāi)展以下幾方面工作：
一、解決前期工程遺留問(wèn)題，組織圖紙會(huì)審，重新確定思路，加快主體工程建設(shè)，目前各項(xiàng)工程處于收尾階段。
由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢，各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動(dòng)蕩。在此情形下，本人意識(shí)到只有立即解決前期遺留問(wèn)題，加快主體建設(shè)，才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長(zhǎng)及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程：
1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中。
2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項(xiàng)目有電源、煤氣設(shè)備。
3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80%。
4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長(zhǎng)廊、酒店廣場(chǎng)、店標(biāo)石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車(chē)場(chǎng)完成90%；酒店噴水池完成90%；草地照明完成90%；
二、廣布信息，開(kāi)展各類(lèi)招標(biāo)活動(dòng)，對(duì)各類(lèi)設(shè)備、用品、材料選樣及機(jī)器設(shè)備選型，并簽定合約
在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí)，各類(lèi)設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開(kāi)展。在與王賓董事長(zhǎng)及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法，在招標(biāo)過(guò)程中，嚴(yán)格堅(jiān)持了公正、合法、平等競(jìng)爭(zhēng)、誠(chéng)實(shí)信用的原則，堅(jiān)持了資格審查，實(shí)地考察，小組審議，上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ�、客房門(mén)鎖、清潔機(jī)器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計(jì)合約50份，合同總額達(dá)1802.6萬(wàn)元。（附已簽合同明細(xì)表）
三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進(jìn)行人員招聘，保證人員儲(chǔ)備
加強(qiáng)人員培訓(xùn)本年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門(mén)相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對(duì)于職位缺口較大的部門(mén)，采取了多種的招聘方法來(lái)盡快補(bǔ)足，除了人才市場(chǎng)招聘、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外，還通過(guò)網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請(qǐng)勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過(guò)勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財(cái)務(wù)部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營(yíng)銷(xiāo)推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，采購(gòu)部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生。
目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專(zhuān)院校有“天津商學(xué)院”、“廈門(mén)南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)�！钡热�。實(shí)習(xí)期從20xx年1月3日至20xx年6月30日止。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過(guò)人力資源部挑選和相關(guān)部門(mén)面試，從中挑選的，基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”，用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性�，F(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來(lái)我酒店開(kāi)始實(shí)習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營(yíng)業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個(gè)部門(mén)因酒店是逐步開(kāi)業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門(mén)的.員工均已達(dá)到部門(mén)人員總數(shù)的96%以上。接下來(lái)，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過(guò)知會(huì)同行，了解過(guò)后一些高星級(jí)酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營(yíng)業(yè)時(shí)新入店員工的培訓(xùn)，海灣大酒店著手開(kāi)展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對(duì)所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個(gè)人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識(shí)及全員銷(xiāo)售技巧等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)和拓展知識(shí)面，也大大提高了員工的工作積極性。
四、規(guī)范管理，完成建章立制，實(shí)現(xiàn)辦公電子化經(jīng)過(guò)近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。
全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺(tái)帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財(cái)務(wù)后臺(tái)電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。五、確立市場(chǎng)定位，加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)推廣，開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查，提高酒店知名度，隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，廈門(mén)星級(jí)酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國(guó)際品牌酒店進(jìn)駐，廈門(mén)酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國(guó)企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體。為做到“知已知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營(yíng)銷(xiāo)人員開(kāi)展對(duì)周邊區(qū)域的市場(chǎng)調(diào)查、上門(mén)拜訪與洽談溝通，對(duì)環(huán)島內(nèi)高級(jí)寫(xiě)字樓及各家國(guó)際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家。
通過(guò)開(kāi)展對(duì)各大型企業(yè)、跨國(guó)集團(tuán)、外資企業(yè)、上市公司的重點(diǎn)銷(xiāo)售回訪，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級(jí)酒店較合理，房?jī)r(jià)也可以接受，地理環(huán)境得天獨(dú)厚，適合接待高級(jí)客人。別墅型酒店在廈門(mén)少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對(duì)亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來(lái)參觀酒店并表示滿(mǎn)意，以后將把日本、韓國(guó)、歐美等國(guó)團(tuán)隊(duì)安排亞洲海灣酒店。這說(shuō)明各企業(yè)、旅行社對(duì)酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。以上為本人在本年度任俱樂(lè)部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作。由于兩頭兼顧，任務(wù)繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。特此報(bào)告。
客房經(jīng)理的述職報(bào)告3
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，同事們：
大家下午好！
20xx年即將成為歷史，我們又將迎來(lái)嶄新的一年，雖過(guò)去但卻不能忘記，在過(guò)去的一年里，我們究竟做過(guò)哪些具體有益的工作？又有哪些工作我們做的還不完善？我們又從哪些事件中得到啟發(fā)等等？為了xxx年開(kāi)創(chuàng)一個(gè)好的局面，更為了比xxx年工作做的有進(jìn)步，我們應(yīng)該未雨綢繆，總結(jié)xxx年工作經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，推動(dòng)xxx年的工作開(kāi)展。
一、抓好營(yíng)銷(xiāo)，努力創(chuàng)收，完成任務(wù)指標(biāo)
客房部管理人員x人，房務(wù)中心x人，房嫂x人，洗衣房x人，在現(xiàn)有人員的共同努力下接待了客人xx人，打掃凈房xx間，鐘點(diǎn)房xx間，整理房間xx間，7月份創(chuàng)歷史新高完成xx萬(wàn)，xxx年全完成xx萬(wàn)，成績(jī)是喜人的，但我們還需努力，爭(zhēng)取在xxx年突破900萬(wàn)的好成績(jī)。
洗衣房承擔(dān)客房、餐飲、后勤、客衣的洗滌工作，對(duì)工作任勞任怨，20xx年清洗客房布草xx件，餐飲xx件，廚房x件，后勤xx件，客衣創(chuàng)收xx元。
客房部xxx年一次性客用消耗品使用金額xx元，洗滌用料x(chóng)x元。
客房部xxx年共計(jì)撿到客人遺留物品現(xiàn)金xx元，手機(jī)xx部，電腦xx部，手表xx塊，手飾xx件，錢(qián)包x個(gè)，小件物品xx件，總價(jià)值約為xx元。個(gè)人都得到了應(yīng)有的獎(jiǎng)勵(lì)。
二、理論聯(lián)系實(shí)際，認(rèn)真抓好培訓(xùn)
促進(jìn)個(gè)人素質(zhì)知識(shí)和員工責(zé)質(zhì)的雙提高。服務(wù)水平的高低在很大程度上取決于員工素質(zhì)的高低，特別是管理人員要做到素質(zhì)要高于一般員工，工作作風(fēng)要扎實(shí)，要想培訓(xùn)別人自身學(xué)習(xí)要過(guò)硬，對(duì)國(guó)家法律，法規(guī)要了解，單位規(guī)章制度要知道，業(yè)務(wù)知識(shí)要熟悉。
三、樹(shù)立全局觀念，提倡奉獻(xiàn)精神，創(chuàng)造良好的工作氛圍
工作中樹(shù)立良好的自身形象，用自身言行帶動(dòng)員工認(rèn)真工作并教育員工樹(shù)立集體系觀念，日常工作中及時(shí)傳達(dá)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的關(guān)懷，親自了解員工們?cè)谏罟ぷ髦械碾y題，員工心氣順工作干勁就足，并教育員工拋棄社會(huì)的不良風(fēng)氣，在工作中還及時(shí)化解員工之間，員工與部長(zhǎng)之間出現(xiàn)的矛盾，講清道理，分清對(duì)錯(cuò)，我在處理類(lèi)似的矛盾時(shí)，對(duì)事不對(duì)人，不以人員論是非，充分發(fā)揮每個(gè)員工的長(zhǎng)處，堅(jiān)決做到處罰公證，人品端正，并教育員工做事先做人，樹(shù)立全局意識(shí)，工作上搞好協(xié)作，生活上互相關(guān)心，樹(shù)立全局觀念，團(tuán)隊(duì)意識(shí)，做到對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神落實(shí)的了，落實(shí)的好，從而對(duì)本部門(mén)的工作起到了一定的推動(dòng)作用。
四、為確�？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》
酒店的主要收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當(dāng)其中的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”即員工的自查、部長(zhǎng)普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。
五、開(kāi)展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平
為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，結(jié)合技術(shù)比武，對(duì)樓層員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對(duì)員工打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定，從中發(fā)現(xiàn)員工的操作不規(guī)范，不科學(xué)，針對(duì)存在的問(wèn)題，部長(zhǎng)級(jí)以上人員專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì)議，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析，對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣，通過(guò)考核，取得一定成績(jī)的予以加獎(jiǎng)，這樣房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)等現(xiàn)象也減少了。
六、執(zhí)行首問(wèn)責(zé)任制實(shí)施首問(wèn)責(zé)任制
要求處在一線崗位如前廳掌握的信息量大，如交通信息，旅游資訊，及重要的電話號(hào)碼等等，還有員工處理事情的靈活應(yīng)變能力，對(duì)客服務(wù)需求的解決能力，首問(wèn)責(zé)任制是在正式執(zhí)行前，已做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，擴(kuò)大自己的知識(shí)面，以便更好的為客人提供服務(wù)。
七、增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)意識(shí)，減少成本支出，樹(shù)立勤儉持家的經(jīng)營(yíng)理念
客房部是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門(mén)，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用較高的一個(gè)部門(mén)，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，我部號(hào)召全體員工本著從自我的做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，同時(shí)節(jié)能做為考核項(xiàng)目，目的是加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)，主要表現(xiàn)在：
1、我們一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。
2、每日早晨要求上夜班員工對(duì)各個(gè)走道燈光按時(shí)開(kāi)啟和關(guān)閉；查退房后拔掉取電卡，房間空調(diào)均按要求調(diào)整到指定溫度，客人退房時(shí)及時(shí)調(diào)好并關(guān)閉等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。
八、力爭(zhēng)做好服務(wù)工作的同時(shí)，確保安全工作常抓不懈
在xxx年工作中無(wú)任何重大事故發(fā)生。在工作管理中教育員工隨時(shí)把客人安全自身安全放在首位，把安全工作溶入到對(duì)客優(yōu)質(zhì)服務(wù)當(dāng)中，及時(shí)提醒客人應(yīng)注意的安全情況，比如防滑倒、防碰撞、嚴(yán)禁臥床吸煙等事項(xiàng)，教育員工注意使用電器設(shè)備的安全，外出交通安全，治安安全，提高防火意識(shí)做到易燃物品及時(shí)清理，滅火器能正確使用，懂得“防消結(jié)合，以防為主”的.方針。
存在的問(wèn)題：
1、工作漏洞不少體現(xiàn)了管理工作不到位，檢查、督導(dǎo)、指導(dǎo)力度不夠還應(yīng)加強(qiáng)。
2、脾氣急噪，工作方式方法把握的度不準(zhǔn)確，應(yīng)加強(qiáng)修養(yǎng)。
3、對(duì)基礎(chǔ)管理工作抓而不細(xì)，存在惰性心理今后要克服。
今后的措施：
結(jié)合自己的工作實(shí)際，做到理論和實(shí)踐相結(jié)合，及時(shí)完成中心領(lǐng)導(dǎo)安排的工作，同時(shí)熟悉各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真掌握業(yè)務(wù)知識(shí)，講學(xué)習(xí)，講正氣，樹(shù)立大局意識(shí)，全局觀念，搞好協(xié)作，增強(qiáng)責(zé)任感，認(rèn)真履行自已的職責(zé)，守一個(gè)部門(mén)保一個(gè)部門(mén)的平安，樹(shù)立超前的意識(shí)，站高一個(gè)層次看問(wèn)題，想問(wèn)題對(duì)本部門(mén)出現(xiàn)的問(wèn)題做到舉一反三，力爭(zhēng)把本職工作做的更好，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同仁放心，為酒店明天的輝煌盡心盡力。
以上是我的總結(jié)，如有那些不當(dāng)，真誠(chéng)的請(qǐng)大家諒解，并對(duì)我的工作和本人提出寶貴的意見(jiàn)，我會(huì)誠(chéng)心誠(chéng)意的接受，并加以改正。
客房經(jīng)理的述職報(bào)告4
很榮幸能在這里向酒店領(lǐng)導(dǎo)及各位同仁匯報(bào)我入職以來(lái)的工作，說(shuō)實(shí)話，我此刻的心情非常矛盾與復(fù)雜，為什么這么說(shuō)，因?yàn)槲伊私饩频陫蕵?lè)在經(jīng)營(yíng)上曾經(jīng)有過(guò)輝煌的一頁(yè)，同時(shí)也目睹了現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)上的舉步維艱，從經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)上看，三、四月份僅完成下達(dá)任務(wù)的67%和52%，與去年同期相比較均有所下降。
實(shí)際上，從上任娛樂(lè)部經(jīng)理崗位開(kāi)始我就感受到經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀的嚴(yán)重困難，通過(guò)對(duì)市場(chǎng)形式和部門(mén)內(nèi)部情況的通盤(pán)了解，我在入職兩個(gè)多月的時(shí)間主要做了以下工作：
一、開(kāi)拓市場(chǎng)，尋找機(jī)遇。
作為酒店的三大經(jīng)營(yíng)部門(mén)之一，如何提高部門(mén)經(jīng)營(yíng)收入，推特色經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是我作為部門(mén)主要負(fù)責(zé)人的第一工作職責(zé)。
20xx年是xx行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈的一年，目前xx市50間以上ktv新開(kāi)的近10家，酒吧近20家，特別是娛樂(lè)休閑業(yè)，用“花樣不斷，變化無(wú)�！眮�(lái)形容一點(diǎn)不為過(guò)，不斷崛起規(guī)模大、檔次高的xx娛樂(lè)場(chǎng)所就是一個(gè)標(biāo)志。
面對(duì)如此殘酷的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，如何使酒店的康體娛樂(lè)經(jīng)營(yíng)在市場(chǎng)上占得一席之地？我們通過(guò)細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)查，取他人之長(zhǎng)補(bǔ)已之短，利用酒店品牌打造屬于自己的經(jīng)營(yíng)特色：
1、改善ktv的點(diǎn)歌系統(tǒng)進(jìn)行升級(jí)，增加了歌曲容量，提高了點(diǎn)歌速度，同時(shí)解決了客人投訴點(diǎn)歌系統(tǒng)慢、歌曲少等問(wèn)題。
2、為迎合今年韓流帶給xx市旅游熱潮，在酒店領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下，娛樂(lè)適時(shí)推出了韓團(tuán)二次消費(fèi)康體娛樂(lè)各項(xiàng)優(yōu)惠措施，并有針對(duì)性增加了500多首韓文經(jīng)典歌曲，引起韓國(guó)客人廣泛興趣。
3、為彌補(bǔ)美容美發(fā)中心外賣(mài)產(chǎn)品的短缺和不足，我部與市場(chǎng)品牌聯(lián)合推出各種高檔精品的外賣(mài)產(chǎn)品，在這方面，不但增強(qiáng)了美容美發(fā)中心的競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)也提高了美容美發(fā)的檔次。
4、在“五一”黃金周期間，部門(mén)在游泳中心適時(shí)推出100元家庭健康游以及優(yōu)惠次卡、月卡、折扣活動(dòng)得到客人一致好評(píng)，并帶動(dòng)了游泳中心的人氣和效益。
5、在政策性大氣候的影響下，健康溫泉在處理好外圍關(guān)系的同時(shí)，加緊了在技師服務(wù)技能上的創(chuàng)新，雖然在業(yè)績(jī)上沒(méi)有達(dá)標(biāo)，但為客人和從業(yè)人員提供了一個(gè)安全的環(huán)境，在同行業(yè)得到了一定程度上的認(rèn)可。
二、加大管理，提升服務(wù)。
眾所周知，娛樂(lè)的管理是酒店管理中最敏感、棘手的，有它行業(yè)的特殊性和政策的邊緣性，如果管理跟不上，其它也就無(wú)從談起。
1、首先在工作中以身作則，從自己做起，我要求下屬做到的先自己做到，對(duì)自己提出的要求是不計(jì)較個(gè)人得失，不斤斤計(jì)較，做到“做好不向上邀功，做差不推諉下屬”。
2、以制度管人，部門(mén)重點(diǎn)抓“責(zé)任連帶制度”即：按班組、崗位、區(qū)域所發(fā)生的問(wèn)題責(zé)任到當(dāng)事人和直接管理人員。
3、加強(qiáng)質(zhì)檢。部門(mén)經(jīng)營(yíng)狀況不穩(wěn)定，忙時(shí)員工積極性很高，閑時(shí)就比較懶散。針對(duì)這一現(xiàn)狀，部門(mén)成立了以經(jīng)理助理王珠紅為主的質(zhì)檢小組來(lái)主抓質(zhì)檢工作，每周不定期的對(duì)各班組進(jìn)行檢查，并在部門(mén)例會(huì)上予以通報(bào)，使存在的問(wèn)題得到了及時(shí)的整改。
4、提高管理水平與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。服務(wù)是酒店的生命，好的服務(wù)是高水平的管理得來(lái)的，部門(mén)每周進(jìn)行管理會(huì)議，對(duì)服務(wù)案例進(jìn)行探討，對(duì)酒店投訴進(jìn)行分析，并有針對(duì)性的加以總結(jié)。
三、降低成本，確保安全。
娛樂(lè)部營(yíng)業(yè)面積較大，服務(wù)項(xiàng)目較多，加強(qiáng)成本控制，開(kāi)源節(jié)流是創(chuàng)收的前提。為此，我們?cè)谶@個(gè)基礎(chǔ)上主要開(kāi)展了以下幾個(gè)方面的工作：
1、嚴(yán)格執(zhí)行布草報(bào)費(fèi)程序，杜絕亂報(bào)廢現(xiàn)象。
2、對(duì)酒店成本嚴(yán)格控制，按照財(cái)務(wù)成本組制定的執(zhí)行程序，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)和出品標(biāo)準(zhǔn)。
3、對(duì)經(jīng)營(yíng)區(qū)域水、電、空調(diào)的使用做了明確規(guī)定，各區(qū)域做到人走關(guān)燈，電器斷電。
4、針對(duì)物品的領(lǐng)用與耗用，我們指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，由辦公室統(tǒng)一調(diào)控，并在使用上將其納于各班組班前班后的工作程序，對(duì)辦公用品由專(zhuān)人負(fù)責(zé)統(tǒng)一開(kāi)單領(lǐng)用，同時(shí)對(duì)各班組報(bào)計(jì)劃的領(lǐng)用物品嚴(yán)格控制使用量。
5、積極與職能部門(mén)保持聯(lián)系，確保經(jīng)營(yíng)安全，信息暢通。
四、通過(guò)幾個(gè)多月的工作本人還有許多不足之處：
1、市場(chǎng)信息把握不準(zhǔn)，沒(méi)有挖掘特色極強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。
2、經(jīng)營(yíng)膽略不夠強(qiáng)，對(duì)走政策邊緣項(xiàng)目把握不準(zhǔn)。
3、自身知識(shí)水平有待進(jìn)一步提高。
4、對(duì)于職業(yè)經(jīng)理人的涵養(yǎng)，管理魄力有待加強(qiáng)。
五、對(duì)下一步的經(jīng)營(yíng)和管理構(gòu)想。
1、努力打造酒店的`康體娛樂(lè)品牌，整合我們現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)模式，借鑒市場(chǎng)導(dǎo)向，創(chuàng)建自身特色品牌項(xiàng)目，形成一個(gè)有神農(nóng)特色的娛樂(lè)場(chǎng)所，如ktv、健康溫泉、美容美發(fā)、足浴休閑等，只要打響一個(gè)品牌就能牽一而發(fā)動(dòng)全身。
2、整合現(xiàn)有硬件設(shè)施和資源，遵循市場(chǎng)規(guī)律，加大經(jīng)營(yíng)體制與市場(chǎng)的融合，根據(jù)自身特點(diǎn)制定出獨(dú)特有效的經(jīng)營(yíng)方針。同時(shí)要多元化的加大對(duì)外宣傳力度。
3、打造精干的管理隊(duì)伍，煉就優(yōu)質(zhì)服務(wù)的員工群體，保證服務(wù)的個(gè)性化，管理機(jī)制靈活化，管理人員要“上得去，下得來(lái)”形成你追我趕的良性局面。
4、針對(duì)場(chǎng)地大，項(xiàng)目齊，成本低的特點(diǎn)，下一步我們將組建專(zhuān)職娛樂(lè)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，設(shè)專(zhuān)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)提成標(biāo)準(zhǔn)，提高營(yíng)銷(xiāo)人員的工作積極性變被動(dòng)為主動(dòng)。在管理工作中要有“跳開(kāi)這個(gè)圈子”回頭看的思維，只有打破常規(guī)才能有突破。
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁，非常感謝你們?cè)谶^(guò)去的幾個(gè)月時(shí)間里對(duì)我工作給予的關(guān)心指導(dǎo)，支持與幫助，我將遵照酒店領(lǐng)導(dǎo)“以營(yíng)銷(xiāo)為龍頭、以管理為基礎(chǔ)、以服務(wù)為保障”的經(jīng)營(yíng)理念，團(tuán)結(jié)部門(mén)全體同仁。
孜孜求索，不斷創(chuàng)新，把握市場(chǎng)，帶領(lǐng)部門(mén)全體同仁奮發(fā)圖強(qiáng)，努力拼搏，努力把部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)水平推上一個(gè)新的臺(tái)階，力爭(zhēng)完成下達(dá)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
客房經(jīng)理的述職報(bào)告5
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：
根據(jù)飯店的統(tǒng)一安排，我在這里向大家進(jìn)行述職。在座的各位應(yīng)該絕大部分都認(rèn)識(shí)我，但可能也有極少數(shù)的不知道我是誰(shuí)，還是先讓我作一個(gè)自我介紹吧：我叫覃邦全，現(xiàn)任客房部經(jīng)理。我是去年7月進(jìn)入xx飯店工作的，進(jìn)入xx飯店以后，先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實(shí)習(xí)了一個(gè)月，后于去年11月被任命為人事部經(jīng)理，至今年8月初，由于工作需要調(diào)任客房部經(jīng)理。下面我將進(jìn)入飯店工作以來(lái)的工作向大家作一簡(jiǎn)要匯報(bào)，請(qǐng)大家對(duì)我的工作進(jìn)行評(píng)議，我真誠(chéng)的希望得到各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的批評(píng)和指正。
我本是學(xué)工科的，畢業(yè)之后在工業(yè)企業(yè)呆了九年之久，在工業(yè)企業(yè)里自己得到了很好的鍛煉。從一名技術(shù)員不斷成長(zhǎng)為一個(gè)企業(yè)的負(fù)責(zé)人。能夠成為管理近350名員工的企業(yè)負(fù)責(zé)人，雖然曾經(jīng)也有一定的成就感，心理上也有一些慰藉，但是我深知，自己所呆的地方遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿(mǎn)足自身發(fā)展的要求，為了追求更高的目標(biāo)，我一直在尋求機(jī)會(huì)。時(shí)至20xx年11月份，涪陵區(qū)委組織部舉辦中小企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者公開(kāi)選拔考試，我毅然的報(bào)名參加了，并意外的獲得了成功。在確定去向時(shí)，根據(jù)自身的愛(ài)好，我選擇了xx飯店，就這樣我義無(wú)反顧地跨進(jìn)了自己向往已久的服務(wù)行業(yè)，并志在用父母給我的熱心腸來(lái)實(shí)踐服務(wù)的真諦。
初涉飯店行業(yè)，我對(duì)飯店專(zhuān)業(yè)知識(shí)一無(wú)所知，為了盡快掌握飯店管理和業(yè)務(wù)相關(guān)知識(shí)，熟悉xx飯店的有關(guān)情況，我除了上班時(shí)間在工作中積極請(qǐng)教外，業(yè)余時(shí)間我借來(lái)或買(mǎi)來(lái)相關(guān)資料和書(shū)籍，認(rèn)真進(jìn)行學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)�？尚业氖�，進(jìn)店后不久，飯店即安排我到幾大業(yè)務(wù)部門(mén)實(shí)習(xí)，讓我親身感受飯店的業(yè)務(wù)和管理，對(duì)飯店各點(diǎn)的情況也可以進(jìn)行較全面的了解，我充分把握這個(gè)絕好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，及時(shí)調(diào)整自己的心態(tài)，轉(zhuǎn)換角色，摒棄管理者的身份，深入實(shí)際，認(rèn)真實(shí)踐，以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己。幾個(gè)月實(shí)習(xí)后，我感覺(jué)沒(méi)有白費(fèi)，我學(xué)業(yè)了不少的東西。在后來(lái)的工作中也充分證明，實(shí)習(xí)對(duì)我從事飯店管理工作確實(shí)受益匪淺。
在我擔(dān)任人事部經(jīng)理期間，帶領(lǐng)部門(mén)一班人，嚴(yán)格執(zhí)行飯店各項(xiàng)人事勞動(dòng)管理制度，協(xié)助總經(jīng)理搞好人事勞動(dòng)管理工作。在選人用人上，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)，不循私情，積極為總經(jīng)理諫言獻(xiàn)策，選聘合格的人員進(jìn)入飯店工作，選拔優(yōu)秀的員工擔(dān)任管理職位；在政策運(yùn)用上，充分發(fā)揮自己所學(xué)的法律知識(shí)，認(rèn)真研究落實(shí)有關(guān)人事勞動(dòng)政策，為廣大員工積極謀福利，合理處理好企業(yè)與員工利益的關(guān)系，盡量做到企業(yè)和員工兩得利；在部門(mén)管理上，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，部門(mén)內(nèi)的各位成員積極要求上進(jìn)，各項(xiàng)工作基本都能干得有聲有色。在擔(dān)任人事部管理工作期間，同時(shí)管理著員工餐廳的工作，在管理中，為了能給員工提供可口的飯菜，我經(jīng)常聽(tīng)取員工的意見(jiàn)，關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)，做好每一件事，用好每一分錢(qián)，在全體員工的共同努力下，員工餐廳的工作曾經(jīng)得到飯店領(lǐng)導(dǎo)和員工的好評(píng)。
在調(diào)客房部工作后的近四個(gè)月時(shí)間里，在房務(wù)總監(jiān)顏亞林同志的親自指導(dǎo)下，在部門(mén)各位管理人員及員工的大力支持下，我得到了較好的發(fā)展，原對(duì)客房管理的初略了解得到了升華。初到客房部，我先從熟悉客房各項(xiàng)管理制度著手，對(duì)原有的制度認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)，我深知管理制度在管理中的重要性；同時(shí)，積極掌握各項(xiàng)規(guī)范，對(duì)每一個(gè)細(xì)小的規(guī)范都力爭(zhēng)做到心中有數(shù)；在管理中遇到的一些突發(fā)事件，及時(shí)向顏總監(jiān)請(qǐng)教解決辦法，對(duì)不太明確的規(guī)范，也及時(shí)向總監(jiān)請(qǐng)教，并將獲得的經(jīng)驗(yàn)記入筆記本中。
在工作中，我認(rèn)真實(shí)踐自己的崗位職責(zé)，做好職責(zé)所要求的`各項(xiàng)工作，雖然有時(shí)因經(jīng)驗(yàn)的久缺難以達(dá)到完美的效果，但我都盡力去作，力爭(zhēng)做到最好。在嚴(yán)以律己、以身作則方面，我盡自己的心力爭(zhēng)當(dāng)表率，我努力做到不以經(jīng)理身份自居，不搞特殊化，與同事們同甘共苦。在房態(tài)較高的情況下，我經(jīng)常和員工們一起鋪床、做衛(wèi)生、趕房間，和領(lǐng)班信一起驗(yàn)收ok房；在會(huì)議接待較緊的情況下，我也經(jīng)常和員工們一道搬移桌椅，布置會(huì)場(chǎng)，進(jìn)行遞茶送水。我真的以為，和大家干在一起，我學(xué)到了不少東西，我也感到非常的充實(shí)。說(shuō)實(shí)在的，自調(diào)客房部工作以來(lái)，我每天早上7：00鐘離開(kāi)家門(mén)，下午經(jīng)常不能按時(shí)下班回家，家里上小學(xué)一年級(jí)的女兒無(wú)人照顧，老婆經(jīng)常埋怨我不管理家里，可是，我覺(jué)得只要部門(mén)工作有成效，我個(gè)人和家庭付出的這一點(diǎn)又算什么呢？
其實(shí)，以我的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)能力和管理經(jīng)驗(yàn)，我深知自己不是一個(gè)好的經(jīng)理，我只有以高度的事業(yè)心和對(duì)飯店事業(yè)獻(xiàn)身的精神來(lái)彌補(bǔ)知識(shí)、能力和經(jīng)驗(yàn)的不足。我時(shí)時(shí)注意自身的角色和形象，秉承更嚴(yán)、更高、更好的指導(dǎo)思想，以實(shí)實(shí)在在干事，干實(shí)實(shí)在在事的工作作風(fēng)，嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真扎實(shí)的干好每一項(xiàng)工作。同時(shí)，我深知學(xué)習(xí)的重要性，我抓住一切機(jī)會(huì)，向書(shū)本學(xué)，向錦江老師學(xué)，向同事們學(xué)，走出去向外學(xué)，用科學(xué)的理論、錦江教師們成功的管理經(jīng)驗(yàn)、同事們現(xiàn)成的業(yè)務(wù)總結(jié)以及其他酒店先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)來(lái)充實(shí)和完善自己。
我經(jīng)常在想，自己的進(jìn)步離不開(kāi)飯店的良好發(fā)展，所以我真心希望xx飯店能有與日俱增快與日俱增好的發(fā)展，好讓自己也有更大的發(fā)展空間。
對(duì)飯店的發(fā)展，我想提出以下幾點(diǎn)建議：
一是需要完善中長(zhǎng)期發(fā)展計(jì)劃，對(duì)飯店三年、五年、十年乃至更長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)的經(jīng)營(yíng)思路作出戰(zhàn)略規(guī)劃，艱讓員工有進(jìn)取的方向，有追求的目標(biāo)，一步一個(gè)腳印的向目標(biāo)邁進(jìn)。
二是事例現(xiàn)有資源，充分利用飯店較大的有形資產(chǎn)和良好的無(wú)形資產(chǎn)，涉入資本市場(chǎng)，搞好資本運(yùn)營(yíng)，來(lái)彌補(bǔ)飯店行業(yè)微薄的利潤(rùn)。
三是重視人力資源管理，對(duì)原有人事管理從形式到裨進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，真正做到以人為本，新生人，關(guān)心人，樹(shù)立為人服務(wù)的觀念；把人力當(dāng)成資本，當(dāng)成能帶來(lái)更多價(jià)值的價(jià)值，而不只是把人力當(dāng)成成本，算人頭賬；把人力資源開(kāi)發(fā)放到首位，開(kāi)發(fā)和使用并重，加大員工培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的投入，使員工在工作的同時(shí)得到更好的發(fā)展。穩(wěn)定員工隊(duì)伍，特別是核心員工隊(duì)伍應(yīng)變成為飯店發(fā)展的重要保障。
四是加強(qiáng)信息化建設(shè)，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，對(duì)外宣傳自己的產(chǎn)品和服務(wù)，對(duì)內(nèi)增強(qiáng)信息的溝通，實(shí)現(xiàn)資源共享。
最后我想說(shuō)，如果說(shuō)我所在的部門(mén)工作有一定的成績(jī)，如果說(shuō)我個(gè)人的工作有點(diǎn)成效的話，這要?dú)w功于全體員工的共同努力，我要感謝我的上級(jí)們對(duì)我的培養(yǎng)和幫助，感謝各位同仁對(duì)我的工作的理解和支持。
客房經(jīng)理的述職報(bào)告6
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：
我非常榮幸能夠成為xx酒店的一員,承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任，對(duì)我委以重任，我雖然在酒店行業(yè)積累了點(diǎn)滴的工作經(jīng)驗(yàn)，但自從來(lái)到xx酒店以來(lái)，感謝xx總、xx經(jīng)理及各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo)與支持，我覺(jué)得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，不斷充實(shí)自己，才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛(ài)！
客房部作為酒店的一個(gè)重要部門(mén)，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。此次感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，任命我為客房部經(jīng)理助理一職，在感覺(jué)壓力的同時(shí)也動(dòng)力十足。
身為客房部經(jīng)理助理其崗位職責(zé)就是：協(xié)助客房部經(jīng)理完成客房部的整體管理和督導(dǎo)，在客房部經(jīng)理的授權(quán)下，具體負(fù)責(zé)某業(yè)務(wù)領(lǐng)域的工作。在客房部經(jīng)理不在時(shí)，代理客房部經(jīng)理職責(zé)；負(fù)責(zé)檢查各分部的日常工作情況；組織安排vip客人的接待；處理好客人的相關(guān)投訴；遇到重大問(wèn)題及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)；與酒店相關(guān)部門(mén)做好溝通協(xié)調(diào)，保證客房部工作順利進(jìn)行；主持召開(kāi)的班前班后會(huì)議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問(wèn)題；在客房部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同客房部主管及領(lǐng)班，對(duì)先進(jìn)員工的工作給予肯定與表?yè)P(yáng)；對(duì)后進(jìn)員工耐心的給予輔導(dǎo)與鼓勵(lì)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問(wèn)題及時(shí)的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通，并妥善解決；調(diào)動(dòng)員工的`工作積極性，降低員工流動(dòng)性，樹(shù)立團(tuán)隊(duì)意識(shí)，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭(zhēng)取用我們高質(zhì)量，高效率的服務(wù)，為酒店贏得更多的客源。
根據(jù)我們xx酒店的自身特點(diǎn)，針對(duì)以后的客房部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn)，不足之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：
1、提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)。
對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，并協(xié)同各班組主管制作出培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對(duì)客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級(jí)服務(wù)員，上報(bào)客房部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2、提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量。
加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間出租房保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制：?jiǎn)T工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé)；樓層主管、領(lǐng)班對(duì)所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查；客房部經(jīng)理或經(jīng)理助理對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查；對(duì)記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級(jí)嚴(yán)格檢查，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃完畢。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》，有針對(duì)性的對(duì)客房進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命，由于我們客房?jī)?nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問(wèn)題、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問(wèn)題。已上報(bào)客房部經(jīng)理協(xié)調(diào)采購(gòu)部購(gòu)買(mǎi)清潔養(yǎng)護(hù)所需物料，例如：省不銹鋼水、金屬上光濟(jì)、潔爾亮、萬(wàn)能清潔濟(jì)、玻璃清潔濟(jì)、空氣清新濟(jì)等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品。
3、控制物耗、開(kāi)源節(jié)流。
強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制：從9月1號(hào)開(kāi)始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務(wù)員，根據(jù)其樓層開(kāi)房數(shù)量核對(duì)其物耗情況，領(lǐng)班督導(dǎo)服務(wù)員每日盤(pán)點(diǎn)，客房倉(cāng)管員每周盤(pán)點(diǎn)，月底客房部統(tǒng)一全面盤(pán)點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對(duì)其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。培訓(xùn)下屬員工樹(shù)立全員推銷(xiāo)意識(shí)，（例：客房消費(fèi)品、洗衣服務(wù)、加床、麻將出租等房費(fèi)額外收費(fèi)項(xiàng)目）增加酒店客房部的營(yíng)業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營(yíng)分析表》，對(duì)客房物耗情況、客房消費(fèi)品收入情況、洗衣房對(duì)外及客衣的收入、洗衣房水電氣的消耗情況、pa組的物耗情況。全部上表上墻，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。
4、客房部下屬洗衣房。
在客房部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下；協(xié)同洗衣房主管，確保洗滌質(zhì)量。對(duì)員工制服按照酒店客房部規(guī)定時(shí)間段收洗；對(duì)外客衣的洗滌應(yīng)保質(zhì)保量及時(shí)的收洗。并盡快同采購(gòu)部落實(shí)門(mén)市廣告牌，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，應(yīng)加大廣告宣傳力度，提高廣告效應(yīng)，樹(shù)立知名度。增加對(duì)外門(mén)市收入。
5、客房部下屬pa部。
pa部因工作須經(jīng)常出入公共區(qū)域應(yīng)強(qiáng)調(diào)其儀容儀表，禮貌禮節(jié)。督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量，由于所負(fù)責(zé)區(qū)域人流量大，協(xié)同并督促pa主管、領(lǐng)班使行走動(dòng)式管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決；對(duì)衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃區(qū)域使行簽到制度，并制作出簽到表格，每隔10-20分鐘巡視一次并簽到，對(duì)重大宴會(huì)接待使行專(zhuān)人負(fù)責(zé)，確保服務(wù)質(zhì)量。并且強(qiáng)調(diào)注重機(jī)械的保養(yǎng)維護(hù)。
6.客房部下屬總機(jī)與房務(wù)中心的管理。
做為酒店幕后一線員工--話務(wù)員,應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量,培訓(xùn)普通話及禮貌用語(yǔ),并強(qiáng)調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜，確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量；爭(zhēng)取使每一位話務(wù)工作人員,對(duì)客做到普通話標(biāo)準(zhǔn),聲音婉轉(zhuǎn),服務(wù)熱情.并及時(shí)與前廳部、樓層等相關(guān)部門(mén)班組做好協(xié)調(diào)溝通，滿(mǎn)足客人服務(wù)需要，確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮。
以上報(bào)告,敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予審議,歡迎對(duì)我的工作多提寶貴見(jiàn)意,并借此機(jī)會(huì),向各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和支持表示誠(chéng)摯的謝意!我將一如既往,不負(fù)眾望.為xx酒店的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力!
客房經(jīng)理的述職報(bào)告7
各位尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
本人來(lái)自康樂(lè)部的客房經(jīng)理，現(xiàn)階段主要負(fù)責(zé)賓館開(kāi)業(yè)之前的客房各區(qū)域的計(jì)劃籌備工作。自入職至今已有兩個(gè)月�，F(xiàn)對(duì)近期工作總結(jié)如下：
1、認(rèn)真準(zhǔn)確積極的完成上級(jí)交派的各項(xiàng)任務(wù)。
2、熟練掌握管轄區(qū)域內(nèi)的設(shè)施設(shè)備和硬件措施。
3、完善本部門(mén)的詳細(xì)培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)時(shí)間并及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)溝通。
4、、巡視現(xiàn)場(chǎng)熟悉場(chǎng)地的進(jìn)度和變化，檢查本部門(mén)存在的工程問(wèn)題和漏洞及時(shí)上報(bào)，并及時(shí)跟蹤解決所記錄的問(wèn)題。
5、與各部門(mén)做好溝通協(xié)調(diào)工作，積極主動(dòng)參加賓館組織的各種培訓(xùn)。
在芭堤雅的兩個(gè)月里我憑借著自己對(duì)工作的熱愛(ài)和責(zé)任心、踏實(shí)肯干、好學(xué)讓我再這里學(xué)到很多東西，認(rèn)識(shí)了很多同事和朋友，在這個(gè)和諧友好的氛圍中我自身各方面得到了進(jìn)一步提高，從心里感謝這個(gè)企業(yè)給我這么好的一個(gè)自我提升的平臺(tái)，感謝這里的領(lǐng)導(dǎo)和同事給我熱心的幫助和指導(dǎo)使我更有信心做好自己的工作時(shí)刻準(zhǔn)備好迎接芭堤雅賓館的'開(kāi)業(yè)。在自我提高的同時(shí)，我要盡我所能的改正和克服自身的缺點(diǎn)。加強(qiáng)人際交流方面的能力，凡事多學(xué)多問(wèn)，豐富自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
今后工作方向：
1、克服自身缺點(diǎn)，提高工作效率，更好的完成工作。
2、熟練掌握本部門(mén)的培訓(xùn)資料并合理運(yùn)用。
3、對(duì)即將入職的新員工做好培訓(xùn)工作，并樹(shù)立正面榜樣。
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