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述職報(bào)告

食堂述職報(bào)告

時(shí)間:2024-10-15 05:03:35 述職報(bào)告 我要投稿

食堂述職報(bào)告范文

  在現(xiàn)實(shí)生活中,報(bào)告的用途越來越大,報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。在寫之前,可以先參考范文,以下是小編為大家收集的食堂述職報(bào)告范文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

食堂述職報(bào)告范文

食堂述職報(bào)告范文1

  忙忙碌碌的20xx年已經(jīng)過去,在此之際,我將我一年工作向領(lǐng)導(dǎo)做一個(gè)總結(jié):

  一、食堂工作。

  食堂工作看似簡單,無非是買買菜、做做飯,但是在實(shí)際工作中卻是比較復(fù)雜的過程。公司現(xiàn)有近20人在食堂吃飯,所謂眾口難調(diào),有愛吃咸的、有愛吃甜的,有喜葷的、也有喜素的等等;不僅如此還要合理膳食,均衡營養(yǎng);更重要的一點(diǎn),公司為每位員工制定了6元的午餐標(biāo)準(zhǔn),還要在保質(zhì)保量的情況下合理控制成本。為此,我做了以下工作:

  1、因?yàn)楣镜攸c(diǎn)偏僻,周圍菜市場比較小,菜品不豐富、價(jià)格還比一般菜市場貴,所以每天下午從市里的菜市場采購第二天所需的原材料。

  2、合理搭配每天的菜肴和一周菜肴。每天保證2-3個(gè)菜品,葷素搭配,營養(yǎng)均衡;一周內(nèi)的菜品不重復(fù),燉肉、熬魚等每周保證至少一次,讓員工感覺到在公司能吃的`好。

  3、合理控制每天菜量,保證每個(gè)員工都能吃的飽,還盡量避免過多剩余,減少浪費(fèi)。

  4、注重食堂衛(wèi)生,首先保證蔬菜、肉、魚等原料的新鮮,除土豆、白菜等可長期儲(chǔ)存的蔬菜外,一般不長期儲(chǔ)存。副食調(diào)料等根據(jù)用量,每月采購一次,爭取做到當(dāng)月購買當(dāng)月用完。每天使用的餐具、廚具等做到當(dāng)日清潔完畢。

  5、有些員工對海鮮、韭菜等忌口,每當(dāng)做這幾種菜的時(shí)候,再單獨(dú)為他們開小灶。

  通過一年多的工作,我對在公司吃飯的員工的口味有了許多了解。看到大家對我的飯菜都是比較滿意,我也感到非常高興,證明我的心思沒有白費(fèi),這也是大家對我工作的一個(gè)肯定。

  二、后勤工作。

  這一年來的后勤工作主要包括:

  1、每周打掃一次經(jīng)理室衛(wèi)生,經(jīng)理室衛(wèi)生打掃相對比較簡單,一般就是把垃圾倒掉,打掃地面,擦擦桌椅。經(jīng)理日常工作比較繁忙,為了不打擾領(lǐng)導(dǎo)辦公,我一般把打掃工作安排在經(jīng)理外出辦事或者出差的時(shí)候完成。這時(shí),有人就說我傻,經(jīng)理不在工作做了也是白做,我卻不這么認(rèn)為,做工作不是為了給別人看的,工作做了和不做永遠(yuǎn)都是不一樣的,領(lǐng)導(dǎo)回到公司后能看到一個(gè)干凈整潔的環(huán)境,我的努力就沒有白白付出。

  2、每周打掃一次廁所衛(wèi)生,每個(gè)月給廁所做一次大掃除的打掃。打掃廁所衛(wèi)生一般都是比較令人頭疼的事情,尤其公司的廁所衛(wèi)生更難做,公司人多、廁所利用率高,幾天就臟亂不堪,尤其是便盆、洗手盆等地方更是不易清洗,每次清潔都要費(fèi)很大力氣才能弄干凈。

  總之,食堂、后勤等工作雖然是都是最基礎(chǔ)、最不起眼的工作,但同樣也是一個(gè)公司內(nèi)不可缺少的工作,能為大家打造一個(gè)良好的工作環(huán)境,讓大家吃上可口的飯菜,在生活上沒有后顧之憂,才能更好的投入到工作中去。

  08年已然過去,09年已經(jīng)到來,在此我要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我一年來工作的支持與幫助,在新的一年我將繼續(xù)努力工作,為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。

食堂述職報(bào)告范文2

  食堂食品安全工作總結(jié)

  秋季正值學(xué)校食品安全事故高發(fā)季節(jié),為進(jìn)一步做好我區(qū)學(xué)校食堂食品安全工作,強(qiáng)化學(xué)校依法治理的意識(shí),牢固樹立健康第一的指導(dǎo)思想,促進(jìn)學(xué)校改善衛(wèi)生條件,完善食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度,防止食品中毒事故的發(fā)生,保障師生的身體健康和生命安全,根據(jù)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》要求,堅(jiān)持“預(yù)防為主、科學(xué)治理、明確責(zé)任、綜合治理”的工作方針,依據(jù)《食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),把日常監(jiān)管與集中整治、食堂自律與部分監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來,現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下:

  1、認(rèn)真開展學(xué)校食堂食品安全檢查

  食品安全監(jiān)管對我校食堂開展了專項(xiàng)檢查,檢查采取查看資料和現(xiàn)場查驗(yàn)的方式,依據(jù)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)視檢查表的內(nèi)容,仔細(xì)檢查學(xué)校食堂環(huán)境、許可情況、從業(yè)職員健康狀況、餐飲具消毒、索證索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品添加劑的治理使用等環(huán)節(jié),檢查總體情況良好,學(xué)校負(fù)責(zé)人高度重視學(xué)校食品安全工作,衛(wèi)生條件符合要求,各項(xiàng)制度落實(shí)比較到位,但檢查中也發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況不理想,食品留樣不規(guī)范等,針對存在的題目,檢查組出具衛(wèi)生監(jiān)視意見書,責(zé)令限期整改。

  2、全面落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制度

  學(xué)校都建立健全食品安全責(zé)任制度,明確每個(gè)環(huán)節(jié)每個(gè)崗位職員的責(zé)任,確保治理責(zé)任到人,校長作為第一責(zé)任人,總攬全校食品安全工作,分管領(lǐng)導(dǎo)作為直接責(zé)任人親身檢查督促,協(xié)調(diào)解決治理工作中的題目,專職食品衛(wèi)生治理職員認(rèn)真履行職責(zé),按照衛(wèi)生監(jiān)視部分的要求,狠抓各項(xiàng)衛(wèi)生安全措施的落實(shí),學(xué)校食堂從業(yè)職員和廣大師生食品安全意識(shí)普遍進(jìn)步。同時(shí)我校認(rèn)真完善食品安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案和食堂食品安全長效治理制度,積極開展應(yīng)急演練,確保食品安全工作常抓不懈。

  3、大力開展宣傳教育培訓(xùn)

  學(xué)校通過開設(shè)健康教育課、專題講座,利用板報(bào)、校園廣播、發(fā)放食品安全資料等多種形式宣傳普及食品安全知識(shí),加強(qiáng)廣大師生的`法律知識(shí)和維權(quán)意識(shí),做到人人知曉,廣泛參與。同時(shí)加大對食堂從業(yè)職員培訓(xùn),10月12日下午,開展了一次食品安全知識(shí)培訓(xùn),重點(diǎn)講解了《食品安全法》、學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生要求和突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急處理,進(jìn)一步有效提升了食堂從業(yè)職員的安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。

  此次學(xué)校食品安全工作,針對性強(qiáng)、重點(diǎn)突出、目的明確、檢查范圍廣,學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作總體水平有了較大進(jìn)步,學(xué)校食品安全工作進(jìn)入了制度化、規(guī)范化、科學(xué)化治理的軌道,有效的消除了食品安全隱患,為預(yù)防食品中毒事件的發(fā)生打下了良好基礎(chǔ),今后,我校將繼續(xù)加大對學(xué)校食堂的監(jiān)視檢查力度,切實(shí)保障廣大師生的身體健康和飲食安全。

食堂述職報(bào)告范文3

  學(xué)校是一個(gè)特殊的單位,學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體,學(xué)校食堂管理工作,學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康,關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù),關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高,關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展,關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。因此,食堂管理工作,學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會(huì)關(guān)心,上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視,工作上支持,資金上保證。開學(xué)初我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過了“B”級(jí)食堂管理驗(yàn)收。我們從事食堂工作的全體人員,深感責(zé)任重大,工作重要性認(rèn)識(shí)到位,有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動(dòng)。下面就以下幾點(diǎn)作簡單匯報(bào):

  一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)。

  我們學(xué)校的食堂由我們后勤管理處全面負(fù)責(zé),一名副主任專門具體抓日常工作,膳管會(huì)實(shí)行食堂的質(zhì)量評議及財(cái)務(wù)監(jiān)督,膳管會(huì)由工會(huì)、教師代表,學(xué)生家長代表,直接對校長室或后勤管理處提出伙食的質(zhì)量評價(jià)。學(xué)校食堂工作人員成立班組,分別由學(xué)校的負(fù)責(zé)人為組長,分工到人,明確職責(zé),層層簽定安全責(zé)任狀,互相監(jiān)督、考核。

  二、完善制度,措施到位

  我們后勤管理處每月對食堂工作人員召開一次專項(xiàng)會(huì)議,并聘請區(qū)市安監(jiān)局,藥監(jiān)局等同志定期指導(dǎo)食堂工作的開展,在會(huì)議上,集中學(xué)習(xí)和討論各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)和安全教育工作等。從開學(xué)初年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《堇山小學(xué)食堂衛(wèi)生基本要求》、《堇山小學(xué)食堂安全責(zé)任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報(bào)告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》,《食堂工作人員健康及個(gè)人衛(wèi)生制度》,以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《浙江省食品衛(wèi)生條例》等內(nèi)容,做到制度健全,措施到位,管理嚴(yán)格,誰出問題誰負(fù)責(zé),為防止各項(xiàng)管理制度流于形式,把制度落到實(shí)處。一方面,食堂在組織全員對各項(xiàng)管理制度進(jìn)行

  學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,對全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn),今年我們進(jìn)行了模擬滅火演習(xí),還針對部門不同崗位的要求,對個(gè)人技能實(shí)施了多次演練,另一方面,加大了管理制度實(shí)施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度,以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個(gè)餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣,通過采取一系列行之有效的措施,從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí)。

  三、食堂管理形式

  現(xiàn)學(xué)校食堂的嚴(yán)格按照五常法來進(jìn)行操作,做到了每周菜單公布,每天菜品由學(xué)校負(fù)責(zé)人開出菜單,經(jīng)后勤管理處審核,再由定點(diǎn)單位送貨,由后勤管理處處委派的專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、審核,然后由后勤管理處主任審批,整個(gè)過程由學(xué)校監(jiān)督衛(wèi)生,不定期抽查相結(jié)合。學(xué),F(xiàn)有600人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐做到每日不重復(fù),中餐做到四周不重復(fù),并采取每天三菜一湯的方式來適合學(xué)生的`口味。所有菜價(jià)由區(qū)菜籃子配送公司公開制定。做到資金全部用于學(xué)生伙食中。

  四、實(shí)施定點(diǎn)采購制,杜絕安全隱患。

  食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放,餐具的清洗消毒,食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對食堂原材料進(jìn)行集中采購的認(rèn)識(shí),制度措施,規(guī)范程序,食用油和大米在區(qū)糧油公司統(tǒng)一采購,平時(shí)肉類等堅(jiān)持在質(zhì)量第一,價(jià)格第二的原則下,由資質(zhì)齊全的菜籃子配送單位提供。并堅(jiān)持索證制度,索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照,由后勤管理處驗(yàn)收,切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。從而杜絕非準(zhǔn)入食品進(jìn)校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位,分工到人,明確職責(zé),及時(shí)記載,后勤管理處不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育,加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想,切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活,解決其困難,使其一心一意為食堂工作,無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員,每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查,每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查,隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。

  四、存在問題

  在自查自糾的過程中,還有些問題:必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購的質(zhì)量,建立更可行的規(guī)章制度,使更多的學(xué)生家長加入到學(xué)校食堂管理工作中來,從而做好家長、社會(huì)的宣傳教育,平時(shí)要加強(qiáng)對后勤管理處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重,如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全,是我們學(xué)校今后始終要思考的問題。

食堂述職報(bào)告范文4

  食堂工作是學(xué)校教學(xué)工作的重要組成部分,食堂的各項(xiàng)工作做好了,學(xué)校的教育教學(xué)工作才能更好的為學(xué)生教師服務(wù),才能使學(xué)生工作教師更好地安心學(xué)習(xí)安心工作,F(xiàn)將已過的一學(xué)期食堂工作做如下總結(jié)。

  一、我校本學(xué)期由完小校長、考核組和食堂管理員進(jìn)行的檢查共計(jì)四次。平時(shí)還定時(shí)不定時(shí)的進(jìn)行檢查并提出改進(jìn)措施。

  二、要求食堂的工作人員都認(rèn)真遵守食堂的規(guī)章制度,各盡其責(zé),盡心盡力的完成本職工作。食堂的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)經(jīng)常督促各項(xiàng)工作完成的情況。

  三、從開學(xué)到學(xué)期結(jié)束所采購的食品無霉?fàn)變質(zhì)的現(xiàn)象,所有過期食品一律不得進(jìn)入食堂。

  四、每天的飯菜都根據(jù)學(xué)生人數(shù)有計(jì)劃地做,湯菜、炒菜當(dāng)餐吃當(dāng)餐做,肉、菜及時(shí)保鮮,從未將變質(zhì)飯菜打給學(xué)生。

  五、食堂嚴(yán)禁做上級(jí)規(guī)定禁止的菜給學(xué)生吃。(如:野生菌、涼拌菜等)

  六、食堂的消殺工作都在學(xué)生就餐結(jié)束后嚴(yán)格進(jìn)行的。

  七、對所購進(jìn)的食品如:油、鹽、佐料、干菜、肉類、大米、面條都定期檢查,都是離墻、離地有標(biāo)簽。

  八、嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān),進(jìn)貨商家都是證照齊全。

  九、對炊具,天天進(jìn)行消毒處理,做好保潔工作,用具都是生熟分開。

  十、本學(xué)期從未發(fā)生中毒現(xiàn)象。

  十一、學(xué)生食堂教師食堂帳務(wù)分開,按時(shí)公布給學(xué)生家長,消出了家長的誤會(huì)。

  十二、建立建全各項(xiàng)規(guī)章制度,加強(qiáng)食堂工作的管理,嚴(yán)格按規(guī)章制度執(zhí)行。

  十三、賬務(wù)日清月結(jié)及時(shí)調(diào)整虧盈狀況,捉到不虧損也不克扣學(xué)生一分錢。每筆開支都由完小校長及時(shí)審核后簽字入賬。

  十四、在下步的食堂工作中,學(xué)校將更加完善食堂管理。加大力度種好菜地、養(yǎng)好豬,降低伙食標(biāo)準(zhǔn)。

  十五、在下步的`食堂工作中,學(xué)校將更加完善食堂工作,完小校長、管理食堂的教師、炊事人員應(yīng)團(tuán)結(jié)協(xié)作,群策群力,共同將食堂辦得更好。

  總的來說,我們的食堂是受學(xué)生和家長歡迎的。有的家長誠懇的說:“生活改善了、學(xué)生的身體好了、病也不生了、家長放心了”。當(dāng)然,成績只屬于過去。我們只有不斷地改進(jìn)、完善,才是我們做好食堂工作的根本保證。

食堂述職報(bào)告范文5

  根據(jù)紅安卷煙廠關(guān)于開展安全生產(chǎn)活動(dòng)要求,結(jié)合職工食堂實(shí)際情況,緊緊圍繞“安全責(zé)任、重在落實(shí)”這一活動(dòng)主題開展活動(dòng)。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),精心組織,分工負(fù)責(zé),分口把關(guān),明確責(zé)任,狠抓落實(shí)。召開會(huì)議,進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng),制定工作措施,明確目標(biāo)、責(zé)任和任務(wù)。同時(shí)還成立了活動(dòng)小組,由張彬經(jīng)理任組長,吳華先、黃忠良、祝小紅為組員;顒(dòng)講求實(shí)際,注重落實(shí),張彬經(jīng)理親自抓組員,組員抓勞務(wù)承包人,勞務(wù)承包人抓所聘員工,做到一級(jí)抓一級(jí),一級(jí)對一級(jí)負(fù)責(zé),從而保證了安全生產(chǎn)活動(dòng)順利進(jìn)行。

  1、宣傳發(fā)動(dòng),讓安全深入人心。

  職工食堂以會(huì)議形式組織所有員工學(xué)習(xí)中煙《關(guān)于積極開展20xx年安全生產(chǎn)活動(dòng)》文件精神,結(jié)合廠領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于安全生產(chǎn)活動(dòng)要求,制定了職工食堂20xx年零事故安全目標(biāo),圍繞這一目標(biāo),對職工食堂所有員提出了具體要求,并以《安全責(zé)任書》形式將責(zé)任層層分解。責(zé)任書以“飲食衛(wèi)生安全”和“生產(chǎn)安全”兩大塊為依據(jù),逐月對責(zé)任人進(jìn)行考核,與責(zé)任人安全風(fēng)險(xiǎn)金、月獎(jiǎng)掛鉤,與勞務(wù)承包人承包費(fèi)掛鉤,真正做到讓安全長駐心中,力戒讓安全成為口號(hào)。

  2、以安全為契機(jī),落實(shí)隱患整改,注重效果。

  為了將本次活動(dòng)落實(shí)到實(shí)處,使活動(dòng)開展有成效,首先職工食堂以張彬經(jīng)理牽頭,帶領(lǐng)安全員、班長、保管、勞務(wù)承包人每天進(jìn)入操作間、就餐大廳等地巡查,查找職工食堂內(nèi)存在安全隱患,聽取

  員工反映意見,逐一記錄,逐一整改。其次,抓好現(xiàn)場管理。對于員工現(xiàn)場工作中不安全行為積予以指正,陳述利害,并責(zé)令其改正。對于拒不按安全操作流程辦事員工進(jìn)行從重處罰,這樣解決了在執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度、自主保安全過程中存在問題。

  3、積極配合安全開展一系列活動(dòng)。

  6月12日午餐后,職工食堂召集白班、夜班所有人員在就餐大廳進(jìn)行安全知識(shí)自培,知識(shí)點(diǎn)涉及滅火器使用、如何處理油鍋起火、電源短路后如何操作、食品安全存放、食品鑒別使用等等,并再次強(qiáng)調(diào)了各種炊具、電器設(shè)施安全操作流程。

  6月是一個(gè)多雨季節(jié),職工食堂包括經(jīng)理在內(nèi),管理人員實(shí)行值日制,除了負(fù)責(zé)每天環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督檢查外,還必須負(fù)責(zé)下班后巡查,例如:門窗水電汽是否關(guān)好、房屋是否漏雨、地溝是否通暢等。

  衛(wèi)生始終作為職工食堂重中之重,宣傳發(fā)動(dòng)會(huì)議后連續(xù)一個(gè)星期,職工食堂工作人員利用午休時(shí)間大搞衛(wèi)生,上至天花板,下至地面,點(diǎn)到死角,面及門口周圍,真正做到了一塵不染、窗明幾亮,并要求在以后工作中以此為標(biāo)準(zhǔn),每天下班后打掃衛(wèi)生,每周大搞一次衛(wèi)生,以制度形式落實(shí)了下來。

  職工食堂通過安全活動(dòng),收獲頗豐,活動(dòng)中涌現(xiàn)了一批安全工作做得好個(gè)人和班組,全員整體安全意識(shí)得到了極大提高。但是,我們還是要求全體工作人員戒驕戒躁、居安思危,繼續(xù)尋找自己工作中不足,以便在今后工作中取長補(bǔ)短,更好地為紅安煙廠安全生產(chǎn)作出貢獻(xiàn)。

食堂述職報(bào)告范文6

  食堂工作是學(xué)校后勤服務(wù)工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負(fù)責(zé),所以不僅全校師生非常關(guān)注,家長社會(huì)也非常關(guān)注,所以食堂也是學(xué)校的一個(gè)窗口,作為學(xué)校的一個(gè)“窗口”單位,其工作質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到學(xué)校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。因此,我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作:

  一、圍繞大局,提高認(rèn)識(shí)

  今年以來,尤其是下學(xué)期,學(xué)校的各項(xiàng)工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象,各種檢查接踵而至。在此情況下,我們的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上學(xué)?焖侔l(fā)展的大好形勢,必將愧對學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持,也無顏面對全校師生。

  因此,我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活服務(wù)工作當(dāng)作貫徹學(xué)校全年奮斗目標(biāo)和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,堅(jiān)持以人為本,關(guān)心師生生活,為廣大師生員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好,使食堂真正成為“師生之家”。特別是我們能夠緊密結(jié)合學(xué)校的整體工作大局,密切聯(lián)系本單位的實(shí)際,堅(jiān)持對職工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項(xiàng)服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育,使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的`重要性,從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來,食堂所有工作人員,都能以學(xué)校的大局為重,盡心盡力地做好各自的本職工作,在多次檢查中均獲好評。

  二、加強(qiáng)管理,規(guī)范運(yùn)作

  食堂工作直接與全校師生打交道,涉及大家的吃喝等一些具體問題,被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下,我們沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。

  今年以來,我們沒有辜負(fù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和廣大師生員工的期望,領(lǐng)導(dǎo)以身作則,加強(qiáng)各方面的管理,并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件,為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項(xiàng)管理的同時(shí),還在轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念,采取了多種服務(wù)方式,盡量為師生員工提供便利條件,使大家一進(jìn)食堂就猶如回到“家”。

  三、團(tuán)結(jié)協(xié)作,優(yōu)質(zhì)服務(wù)

  食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜,但每一項(xiàng)工作都與學(xué)校的整體工作和師生員工的切身利益息息相關(guān)。特別是在迎接各類檢查參觀時(shí),食堂的整體面貌直接涉及到學(xué)校的對外形象。因此,我們在相關(guān)處室的配合下,堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  特別是今年的檢查多,食堂人手較少,工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn),凡有任務(wù),我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,工作不分彼此,不講條件,全力以赴搞好迎檢工作。今年以來,食堂所承擔(dān)迎檢任務(wù)達(dá)十多次,但每一次接待任務(wù)都較圓滿地完成,受到檢查組的好評。

  就餐方面,我們沒有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,而是嚴(yán)格按照學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求,在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。

  現(xiàn)在,食堂每天一次燉湯供應(yīng),飯菜注重葷素、營養(yǎng)的搭配。為了做好這項(xiàng)工作,食堂的管理人員和炊事員同志心往一處想,勁往一處使,全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。食堂制定了每周的食譜,予以公布,便于接受大家的監(jiān)督。由于食堂職工的努力,食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色。

  以上所取得的成績,一是得益于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視和指導(dǎo),二是得益于實(shí)干苦干的班組長、象汪師傅、馬師傅這樣的任勞任怨的不計(jì)得失的模范,一樓的袁小艷組長也做得不錯(cuò),三得益于全體職工的團(tuán)結(jié)協(xié)作。在這里特別對汪師傅、馬師傅提出表揚(yáng),他們年齡,工作任勞任怨,工作不分內(nèi)外,不講條件,希望大家要向這二位老同志學(xué)習(xí)。

  不足之處:

  1、食堂里有些同志存在消極應(yīng)付的思想,工作不求做得好,只求做完了。

  2、食堂里有少數(shù)同志鬧不團(tuán)結(jié),甚至拉幫結(jié)派,嚴(yán)重影響工作。

  針對這些存在的問題,在下學(xué)期我們將采取必要措施,將對食堂工作人員進(jìn)行小調(diào)整。

食堂述職報(bào)告范文7

  “民以食為天”,對于走出家門的學(xué)生來說,“吃”比民以食為天”對于走出家門的學(xué)生來說,“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個(gè)特殊的單位,學(xué)生又是一顯得更為重要。學(xué)校是一個(gè)特殊的單位,個(gè)特殊的消費(fèi)群體,學(xué)校食堂管理工作,個(gè)特殊的消費(fèi)群體,學(xué)校食堂管理工作,學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康,關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù),全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康,關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù),關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高,關(guān)系到學(xué)校的`發(fā)展,關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。教學(xué)質(zhì)量的提高,關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展,關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。所以,食堂管理工作,學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會(huì)關(guān)心,上食堂管理工作,學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會(huì)關(guān)心,級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。

  我作為學(xué)校食堂的管理者之一,級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我作為學(xué)校食堂的管理者之一,在學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,深感職責(zé)重大。領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,深感職責(zé)重大。我理解學(xué)校食堂有關(guān)工作一年過去,在過去的工作經(jīng)驗(yàn)中,用心做好以后個(gè)管理工作,年過去,在過去的工作經(jīng)驗(yàn)中,用心做好以后個(gè)管理工作,現(xiàn)將本學(xué)期的工作計(jì)劃安排如下:現(xiàn)將本學(xué)期的工作計(jì)劃安排如下:

  1、在工作中工作重要性認(rèn)識(shí)到位,有職責(zé)心、事業(yè)心、工作主動(dòng)。學(xué)生及食堂其他工作人員和和主動(dòng)。學(xué)生及食堂其他工作人員和睦相處、食堂其他工作人員禮貌待人,杜絕與就餐人員或是內(nèi)部職工吵架、打罵。每一天對食堂人員定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求。

  2、每一天對食堂人員定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求,務(wù)必做到每日清掃、各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈,每日清掃、各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈,做到木見本色,鐵見光,用后擺列整齊,生熟用具嚴(yán)格分開,見本色,鐵見光,用后擺列整齊,生熟用具嚴(yán)格分開,不得混用。

  3、每一天做好食堂衛(wèi)生的檢查、食品加工過程、做好每餐的食物樣品取存工作、做好學(xué)生就餐前的各項(xiàng)工作,管理好學(xué)生就餐時(shí)的正常次序,做好就餐時(shí)的安全工作。

  總之,學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全工作十分重要,總之,學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全工作十分重要,對學(xué)校食堂的各項(xiàng)工作管理我將認(rèn)真努力的去做使自我成為一位合格的各項(xiàng)工作管理我將認(rèn)真努力的去做使自我成為一位合格我將認(rèn)真努力的去做的食堂管理人員。的食堂管理人員。工作中有什么做不到位的事歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)批評指導(dǎo)。自我會(huì)在各位領(lǐng)導(dǎo)的批評指導(dǎo)下認(rèn)真學(xué)習(xí)改善。批評指導(dǎo)。自我會(huì)在各位領(lǐng)導(dǎo)的批評指導(dǎo)下認(rèn)真學(xué)習(xí)改善。的批評指導(dǎo)下認(rèn)真學(xué)習(xí)改善。

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