關(guān)于生產(chǎn)副經(jīng)理述職報告通用
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關(guān)于生產(chǎn)副經(jīng)理述職報告通用1
光陰似箭,時光如梭一年時間轉(zhuǎn)眼就過去了,這一年多我來說是很不平凡的一年,充滿了機遇和挑戰(zhàn)。在賓館領(lǐng)導親切關(guān)懷下,在經(jīng)理的正確領(lǐng)導下,在餐飲部全體干部員工的大力支持下,我認真履行崗位職責,協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道,端正態(tài)度、克服困難、扎實工作,順利完成了各項工作任務。今年初我從客房部調(diào)到了餐飲部擔任前廳主管一職,餐飲部對我來講比較陌生,我懷著忐忑不安的心情來到餐飲部,幸好在賓館領(lǐng)導和鮮經(jīng)理的領(lǐng)導和幫助下的使我盡快上手熟悉了工作,為餐廳做了一些工作。作為餐飲部副經(jīng)理,現(xiàn)就對本年度我任職工作情況,給大家做匯報:
一:努力學習做好管理工作
1、在過去的一年里我認真履行副經(jīng)理崗位職責,積極完成所領(lǐng)導和部門經(jīng)理交辦的各項工作任務,時刻提醒自己要加強學習,不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力,適應餐飲部的發(fā)展需要,真正成為部門經(jīng)理的得力助手。學習現(xiàn)有的制度標準,并從工作實際出發(fā),積累管理服務中的好經(jīng)驗好做法,不斷完善制度標準,了解行業(yè)新趨勢、學習新理念,并結(jié)合部門的實際情況,及時學習,反思自己的工作不足自己在工作能力和管理水平上,有了一定的提高。
2、努力降低成本。按照部門經(jīng)理的指示,加強了低值易耗品的管理,采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施,像餐打火機、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制加強了餐具管理,對非正常損耗的餐具,特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”,嚴格執(zhí)行了賠償制度并詳細記錄,并且多次組織員工學習減少餐具破損的具體方法,起到了積極作用;多次組織員工對現(xiàn)有設(shè)備、用具進行盤點和維修,在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時,也提高了利用率和使用壽命;加強了日常消耗水、電等消費大項的管理,在不影響服務質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。
3、實抓隊伍促穩(wěn)定。在落實工作時能夠做到服從領(lǐng)導、下情上達,在執(zhí)行管理工作時無論是對管理人員還是服務員,能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門經(jīng)理同管理人員,看望生病受傷的員工,使大家感受到了家庭般的溫暖;平時愿意與員工進行工作和思想交流,重視員工的建議、意見和想法,盡力幫助員工解決問題、克服困難。積極與后廚銜接溝通,我們本著對工作負責的態(tài)度,經(jīng)常“交換意見、相互學習”,各種信息能夠及時準確進行傳遞,前臺與后廚的配合比較愉快和默契,這些都促進了餐飲部團隊建設(shè)的和諧穩(wěn)定。
4、嚴抓培訓促質(zhì)量。作為餐飲部而言,員工更新?lián)Q代特別快,這也就增加了餐飲部的管理難度,所以我做好計劃針對性培訓,規(guī)范服務操作流程,用嚴格的規(guī)范操作服務程序來檢驗他們的服務意識和靈活應變能力,使其盡快投入到工作中,提高了服務質(zhì)量使餐廳服務工作能夠得到保證。針對餐廳日常工作繁雜,臨時性工作任務多這一特點,積極巡視力爭把問題解決在萌芽狀態(tài)。通過以上工作,為餐飲部服務質(zhì)量的穩(wěn)定和提升,發(fā)揮了自己的職能作用。
二:存在的差距和改進措施
雖然在過去的一年里做了一些工作,取得了一點成績,但這都是賓館領(lǐng)導和餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果,由于個人自身條件的不足我的工作能力、管理水平,和賓館領(lǐng)導的要求和在實際工作中還存在一些差距,
三、主要表現(xiàn):
1、個人知識不夠全面,管理水平提升不大。
2、執(zhí)行力度不夠,工作有時滯后。
3、工作急于求成,方式方法需要改進。
4、對員工業(yè)務抓的不夠,整體業(yè)務水平有待提高。
針對自己的不足我首先要努力學習向賓館領(lǐng)導學習管理方法,通過各種媒介如書本網(wǎng)絡等等提高個人綜合素質(zhì),早日成為一個合格的管理人員。
2、配合經(jīng)理做好餐飲部的各項工作,力爭完成明年的經(jīng)營任務
3、確保服務質(zhì)量的長期穩(wěn)定,進一步提高服務質(zhì)量。在現(xiàn)有的`基礎(chǔ)上進一步從敬語服務主動服務微笑服務等方面嚴格要求,組織員工學習賓館及部門一些相關(guān)的規(guī)定和服務知識學習與服務素質(zhì)的培養(yǎng)。通過觀看電教片等相關(guān)服務知識使服務工作進一步提升發(fā)展,做到服務上檔次上水平。
4、為確保明年利潤指標的完成,嚴格抓好挖潛增效工作,做好水電低值易耗品的控制,管理好餐具器皿的使用,努力降低餐具破損。
5、加強部門員工的工作責任心,從思想上教育和帶動員工。從部門溝通工作方面做好工作,保證經(jīng)營工作的順利進行。
6、加強部門員工的促銷意識,以優(yōu)質(zhì)的服務和可口的飯菜作為增加客源的保證。
7、嚴抓衛(wèi)生質(zhì)量,認真執(zhí)行星級標準,環(huán)保標準,食品衛(wèi)生法確保食品安全。嚴格做好消毒制度,做到每月一次大掃除,衛(wèi)生區(qū)域做到責任到人,實名制。并從設(shè)施設(shè)備的愛護保養(yǎng)方面做好工作,以及發(fā)現(xiàn)問題,及時解決問題。
8、加強安全管理工作,按照社會綜合治理的目標開展工作,確保三個為零。
在今后的工作中餐飲部雖然工作壓力很大,但是只要我們在賓館領(lǐng)導的帶領(lǐng)下餐飲部全體員工共同努力,落實好每一項工作我想一定會完成賓館下達的各項經(jīng)營指標。
關(guān)于生產(chǎn)副經(jīng)理述職報告通用2
尊敬的領(lǐng)導:
我叫常濤,擔任第一項目部生產(chǎn)副經(jīng)理。我的職責主要分管項目部的生產(chǎn)組織、施工協(xié)調(diào)、安全管理工作。一年來,我認真履行自己的職責,嚴格施工生產(chǎn)管理,以提高隊伍素質(zhì)為重點,以強化管理為手段,抓好項目部生產(chǎn)管理工作,加強自身的道德品質(zhì)修養(yǎng),較好地完成了xx年度施工生產(chǎn)任務和項目部年初制定的奮斗目標。
一、明確任務、開拓創(chuàng)新,有計劃、有組織地抓好施工生產(chǎn)
1、強化生產(chǎn)準備的充分性。針對工程項目點多面廣,戰(zhàn)線較長、施工難度大的實際情況,重點抓了施工前的組織準備、材料準備以及設(shè)備、施工機具準備,體現(xiàn)施工準備的充分性,爭取了主動。及時的組織工程、安監(jiān)、通風、機電、調(diào)度、供應等部門對施工方案進行敲定,明確了工期、質(zhì)量、安全目標,為完成生產(chǎn)任務奠定了基礎(chǔ)。
2、強化生產(chǎn)組織的嚴密性。針對工程施工任務量較大,始終堅持生產(chǎn)調(diào)度例會制度,定措施,抓落實,提要求,解決實際問題,及時確定各隊組每個階段的生產(chǎn)組織重點環(huán)節(jié)。多次組織召開現(xiàn)場協(xié)調(diào)會和專業(yè)辦公會,幫助隊組科學合理地安排施工順序,研究和確定了施工方案和施工計劃,確保了各隊組今年生產(chǎn)任務的完成。
3、強化生產(chǎn)計劃的嚴肅性。我主要抓了生產(chǎn)計劃的`執(zhí)行和考核,對生產(chǎn)會議確定的各項目階段性工期,加大了督查力度,并采取超常規(guī)措施,及時糾正偏差,確定整體目標和階段目標,明確主攻方向,突出重點,各個擊破,取得了明顯效果。
4、強化施工管理文明的有序性。在施工管理中主要狠抓了現(xiàn)場文明施工管理,要求按高起點、高標準、高水平運行,做到規(guī)范、整潔,對現(xiàn)場文明施工、樣板起步一抓到底。實踐證明:抓而不緊等于沒抓,抓而不實等于白抓。通過對現(xiàn)場管理的常抓不懈,各隊組的施工現(xiàn)場均達到了文明施工標準,為項目部樹立了好的品牌與形象,受到了業(yè)主的普遍好評。
二、規(guī)范施工管理,提高生產(chǎn)效率
在生產(chǎn)上,我積極組織開展正規(guī)循環(huán)作業(yè),提高井巷單進水平。通過計劃會動員和領(lǐng)導干部現(xiàn)場帶班等措施,提高掘進隊單進水平。在抓好正規(guī)循環(huán)的同時,我和項目部班子成員還一道出臺多項激勵政策,鼓勵掘進隊積極組織施工。每月初,項目部制定詳細的附帶材料消耗表的施工任務計劃書,在班組長以上干部參加的計劃會上向大家傳達貫徹,讓大家心里都算一筆帳,完成任務能多拿多少錢,完不成任務損失多少錢,材料超支少拿多少錢,讓大家奔著一個目標去工作。次月初,由工程部門出具詳細的工程量清單,經(jīng)各隊主管確認無誤后再由計劃部門核算工作量,供應科提供當月材料消耗,財務部門根據(jù)任務完成情況對掘進隊及時進行獎罰。各項結(jié)算工作流程清晰,易于操作,讓掘進隊干明白活、算明白帳、拿明白錢。此外,通過不斷完善施工工藝,合理安排人員,精心組織,精心施工,在全體員工的努力下,施工產(chǎn)量不斷提高,效率不斷提升,xx年x月至xx月份,項目部完成掘進進尺11230米,噴漿成巷9800米,鋪底9645米。
三、加強安全管理工作,做到生產(chǎn)無事故
堅持“以人為本”的理念和“安全第一,預防為主”的基本方針,加強對施工現(xiàn)場的監(jiān)督檢查力度,做到常抓不懈,警鐘常鳴;對施工人員、掘進機司機、膠輪車司機等各崗位工加強了安全教育,強化了全員的安全意識;切實落實安全生產(chǎn)責任制,保證了項目部在斜溝煤礦的安全管理工作的平穩(wěn)運行。
組織各職能部門對公司及處、斜溝礦安全質(zhì)量標準化考核內(nèi)容進行細化并制定獎懲辦法,嚴格落實各考核部門責任,要求參加檢查人員逐條對照,對井上、下存在的安全隱患以“三定表”的形式下發(fā)相關(guān)部門進行整改,并組織相關(guān)人員進行復查,實施了安全閉環(huán)管理。嚴格執(zhí)行領(lǐng)導干部帶班制度和隱患排查制度以及公司及處下發(fā)的有關(guān)安全的各項管理專項規(guī)定,同時加強對入井工人的安全培訓教育,通過板報、標語、安全技能培訓等多種形式,強化職工安全意識,確保了項目部安全生產(chǎn)。
四、加強自身廉政建設(shè),牢固樹立服務意識。
作為一名領(lǐng)導干部,我深刻認識到廉潔奉公、勤政為民的重要性,常懷律己之心,增強自律意識,做到自重、自警、自勵,清正自守,不該拿的東西不拿,不該去的地方不去,不該做的事情不做,保持一名黨員清正廉潔的本色。
五、總結(jié)經(jīng)驗,加強學習,努力做合格的生產(chǎn)管理者
為了適應新形勢、新任務、新工作的要求,主動加強業(yè)務知識和理論的學習,不斷豐富提高自身的知識儲備和層次。并以黨員先進性教育活動為契機,進一步理解了新時期保持黨員先進性的基本要求,在政治、思想、作風等方面有了較大收獲。同時,我還能夠從其他領(lǐng)導同志身長汲取優(yōu)點和長處,彌補自身不足,努力做企業(yè)合格的管理者。
另外,培訓考勤與職工安全結(jié)構(gòu)工資直接掛鉤,專人進行考核建檔,使安全教育培訓工作走向規(guī)范化和制度化。在培訓過程中,注重對班組長的培訓,通過正面的安全生產(chǎn)教育和反面的警示教育旨在加強基層班組建設(shè),增強班組長安全意識,樹立安全生產(chǎn)無小事的思想,強化安全責任,提升管理水平。通過安全教育培訓和崗位練兵、技術(shù)比武,強化了廣大職工安全生產(chǎn)意識,提高了操作技能和自;ケD芰Γ瑸榘踩a(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。
六、存在的不足
一年來,雖然圍繞自身工作職責和年初確定的工作目標做了一定的努力,取得了一定的成效,但與領(lǐng)導的要求和群眾的期望相比還存在一些問題和差距,主要是:
1、有時因工作忙,政治理論學習還不夠自覺,業(yè)務水平還需進一步提高;
2、由于在心理上總是想把工作干得出色,把項目部的生產(chǎn)組織得更好。特別是今年生產(chǎn)任務繁重,感覺壓力大、擔子重,造成工作中比較急躁,工作方法有待進一步改進,領(lǐng)導水平和領(lǐng)導藝術(shù)還需加強。
以上是我在xx年的主要工作。由于水平有限,在工作中難免會存在不足之處,懇請領(lǐng)導、同志們給予批評指正。在新的一年里,我將正視困難,團結(jié)同志,改進不足,使第一項目部的生產(chǎn)管理工作再上一個新的臺階。
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