清香荷葉雞怎么做呢

　　清香荷葉雞怎么做呢?要做一只雞，要做一個清香荷葉雞，請看下面：

　　食材

　　主料

　　雞1只

　　干香菇25g

　　干荷葉5g

　　輔料

　　鹽適量

　　蔥適量

　　姜適量

　　花椒粉適量

　　胡椒粉適量

　　生抽適量

　　步驟

　　1.準備所有食材

　　2.香菇泡水洗凈

　　3.把蔥段、姜片、花椒粉、鹽、胡椒粉、生抽、香菇等 放入雞的肚子里，冷藏腌制四五個小時或隔夜。

　　4.荷葉用熱水稍煮一下，清洗干凈。

　　5.鍋內(nèi)鋪好荷葉并包裹住雞，隔水蒸熟(根據(jù)自己廚具掌握時間，一般40分鐘左右即可，我這個鍋較費時，用了1：40分鐘)

　　6.OK

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