伏特加兌什么好喝

時(shí)間：2022-12-09 16:44:46 歐敏學(xué)習(xí)方法我要投稿

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伏特加兌什么好喝

　　伏特加酒是以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過(guò)蒸餾制成并用蒸餾水淡化的40~60度的俄羅斯傳統(tǒng)酒精飲料，在各種調(diào)制雞尾酒的基酒中，伏特加最獨(dú)特、具有靈活性。下面是小編整理的伏特加兌什么好喝，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　伏特加兌什么好喝

　　01伏特加搭配冰塊，將冰塊放入酒杯，至三分之一處，倒入伏特浸沒(méi)加冰塊，輕輕搖晃幾下，酒體感覺(jué)粘稠就可以啦。

　　02搭配百利甜酒，將酒杯加入三分之二的百利甜酒，再加三分之一的伏特加，由于密度不同，百利甜酒沉入杯底，伏特加漂浮在上面，然后點(diǎn)火，用吸管喝。

　　03搭配各種飲料，在酒杯中加入伏特加，放入適量喜歡的飲料，再加點(diǎn)兒冰塊，這樣伏特加散發(fā)著飲料的香味，非常美味。

　　伏特加兌什么好喝

　　伏特加的樂(lè)土：波蘭、俄羅斯和斯堪的納維亞

　　伏特加在很多國(guó)家不外乎是一種商品，但在波蘭、俄羅斯和斯堪的納維亞國(guó)家，卻別有一番含義。

　　那里的人們就像法國(guó)人對(duì)待葡萄酒一樣迷戀伏特加。

　　Vodka既是開(kāi)胃酒，可以配著餐前小吃啜飲，同時(shí)又可以在餐后暢飲。

　　那里的兒童從孩提時(shí)代便在這種環(huán)境中耳濡目染，在重要的節(jié)慶里還會(huì)有機(jī)會(huì)得到一小杯 Wisniowka(一種帶有甜甜櫻桃口味的伏特加)，其結(jié)果是這些孩子長(zhǎng)大成人后，都成為了伏特加的擁躉。

　　很難用幾句話來(lái)描述Vodka在這些國(guó)家文化中的作用。

　　在這里，伏特加絕不是一種可以隨便摻和了什么軟飲料，在酒吧里淺飲輕酌的東西。

　　它是一種帶有儀式性的社會(huì)活動(dòng)和文化信仰，代表著熱情好客、豪爽大方。

　　文化學(xué)者哈尼克曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，“在靠近北極圈那些長(zhǎng)期忍受寒冷冬季的人們那里，除了飲酒醉酒，簡(jiǎn)直沒(méi)有什么事情可做。

　　第二天(因?yàn)橹魅水?dāng)天也喝醉了)，當(dāng)主人聽(tīng)說(shuō)沒(méi)有一個(gè)客人是清醒地離開(kāi)自己家時(shí)，他會(huì)感到最大的滿(mǎn)足。

　　另一位學(xué)者弗維尤斯說(shuō)，“在這里，喝醉酒是一種值得炫耀的習(xí)俗，表示了主人的真誠(chéng)與友善。

　　在國(guó)家不穩(wěn)定時(shí)，Vodka還成為了社會(huì)生活的一個(gè)安全閥和堅(jiān)守民族文化的重要部分。

　　在俄羅斯，人們常說(shuō)這樣一句話：不論當(dāng)權(quán)者如何更迭，唯有Vodka是經(jīng)久不變的。

　　伏特加的喝法

　　伏特加的喝法——伏特加地道的喝法，還是純飲和冰鎮(zhèn)后飲用。

　　好的伏特加放入冷凍庫(kù)不結(jié)冰，所以，各種好手就喜歡將冰凍過(guò)的伏特加用shot杯，仰首飲盡。

　　一入口舌喉馬上被冰封，再流入胃部，就如熊熊火焰在燃燒，不勝酒力的人馬上應(yīng)聲醉倒，連微醺的過(guò)程都省了。

　　所以，酒精含量高達(dá)40%的伏特加不像香檳、啤酒般可以開(kāi)懷暢飲，可俄羅斯人喝伏特加時(shí)有種豪氣，每一個(gè)人都是高舉酒杯，

　　一口喝下，秀出空杯時(shí)還會(huì)大叫一聲“哇”，一旁的人全被感染到無(wú)比暢快的滿(mǎn)足，但沒(méi)有訓(xùn)練有素的我們，在有樣學(xué)樣之前，最好先做些打底的前置作業(yè)，老手會(huì)先吃幾片涂過(guò)奶油的面包，讓胃壁有足夠的油脂減緩對(duì)酒精的吸收。

　　與飲用Vodka有關(guān)的所有一切都應(yīng)該是冰涼的。

　　酒瓶要放在冰柜的冷凍室里面，酒杯也應(yīng)該是冰凍過(guò)的。

　　如果杯子外面沒(méi)有一層厚厚的霧汽，那就說(shuō)明酒杯還不夠冷。

　　打開(kāi)烈性Vodka的瓶子時(shí)，一定不要直接面對(duì)瓶口，因?yàn)橐恍├先藗冋J(rèn)為，如果你吸進(jìn)了開(kāi)瓶后的酒氣哪怕只有半秒鐘，你都會(huì)很快醉過(guò)去。

　　一些釀制多年的Vodka或特制的Vodka，比如Zubrowka，非常適宜小口品味，慢慢享用。

　　用小玻璃杯喝Vodka是一種傳統(tǒng)的做法，但也有一些家庭喜歡用較大的窄口直壁的酒杯來(lái)喝，甚至有的人就用喝葡萄酒的高腳杯來(lái)飲Vodka。

　　毫無(wú)疑問(wèn)，冰凍過(guò)的如何飲用用俄羅斯上好的魚(yú)子醬佐食是經(jīng)典絕配，而且魚(yú)子醬上面也應(yīng)該撒上一些冰粒。

　　在斯堪的納維亞國(guó)家，人們都很愛(ài)喝如何飲用，就像這里的烈性開(kāi)胃酒一樣，與鹵制過(guò)或熏制過(guò)的海魚(yú)，比如鯡魚(yú)、鯖魚(yú)，甚至大馬哈魚(yú)一起配餐飲用，味道實(shí)在好極了。

　　馬丁.布魯諾斯是英格蘭布里斯托城Lettonie餐館的大廚，他創(chuàng)造了一種奢華而富于戲劇性的吃法：將勁道強(qiáng)烈的拉脫維亞Vodka放在

　　貝殼里面，然后放入炒鴨蛋，使之漂浮在酒中，上面再加上魚(yú)子醬，旁邊再配上俄國(guó)蕎麥薄煎餅和一瓶冰凍的如何飲用酒。

　　在很多人看來(lái)，能有如此吃法喝法想象力的人，只能是生活在擁有單調(diào)乏味飯菜的英國(guó)。

　　風(fēng)味迥異的伏特加

　　對(duì)于傳統(tǒng)的伏特加飲酒者來(lái)說(shuō)，對(duì)于添加了茴香或辣椒等調(diào)味香料的Vodka是不感興趣的。

　　但這些年來(lái)，調(diào)味Vodka在酒吧里卻受到許多嗜酒者的追捧。

　　一些低檔牌子的Vodka也借著在酒中添加調(diào)味香料而暢銷(xiāo)。

　　然而，一旦你將這些調(diào)味酒和那些口味純正的Vodka一起飲用并相互比較時(shí)，孰優(yōu)孰劣，立刻自顯。

　　但問(wèn)題是并非很多人都有機(jī)會(huì)做這種比較，他們自然也就失去了欣賞傳統(tǒng)口味伏特加所獨(dú)有的樂(lè)趣。

　　這些調(diào)味伏特加是通過(guò)浸泡和過(guò)濾后制成的，而不是像杜松子酒等開(kāi)胃酒那樣，是在再次蒸餾時(shí)添入的。

　　最便宜也是最簡(jiǎn)單的做法是冷卻混合法，即在已經(jīng)釀好的Vodka里注入調(diào)味香料。

　　但為了有更好的效果，往往要在室溫下將所要添加的調(diào)料在酒中浸泡較長(zhǎng)的時(shí)間，浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短因不同的調(diào)味

　　成分而定，有些配方復(fù)雜的調(diào)料，還要根據(jù)具體情況，在不同的時(shí)間添入不同的成分。

　　從理論上講，有多少種香料就會(huì)有多少種調(diào)味Vodka。

　　在波蘭庫(kù)布尼克的冬季里，人們用蜂蜜和30多種其他草本植物和香料，包括桂皮、肉豆蔻、鮮姜等一起混合調(diào)制。

　　在俄羅斯的奧克特尼察亞，獵人們喝的Vodka摻合了10多種香料和草本植物，包括鮮姜、丁香、杜松、茴芹、桔皮等等。

　　總之，只要有你能夠想到的口味，就一定會(huì)有這種調(diào)味的伏特加。

　　BloodyMary(“血紅瑪麗”)的癡迷者可以選擇干烈的pieprzowka，或稍微柔和的Wyborowapepper，或是Absolutpepper，

　　還可以選擇更有勁道的Stolichnayapertsovka，所有這些都會(huì)讓你領(lǐng)略到與純味Vodka迥然不同的刺激。

　　這是夜總會(huì)里最流行的一款雞尾酒，在Vodka中倒入橙汁。

　　據(jù)說(shuō)Screwdriver(改錐)這個(gè)名字起源于美國(guó)的油田工人中，他們發(fā)現(xiàn)總是找不到足夠多的調(diào)酒棒，于是就用他們自己干活兒的改錐來(lái)當(dāng)作攪棒。

　　在波羅的海國(guó)家，會(huì)把鮮橙汁放在一個(gè)單獨(dú)的小罐子里，你可以根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)兌。

　　Balalaika：

　　將伏特加倒入一個(gè)調(diào)酒的量杯中，然后倒進(jìn)半杯檸檬汁并加入足夠的冰塊，使勁搖晃并過(guò)濾后倒入雞尾酒杯中。

　　Barbara：

　　將半杯伏特加倒入一個(gè)調(diào)酒的量杯中，然后倒進(jìn)半杯奶油可可和純奶油，加入冰塊，使勁搖晃并過(guò)濾后倒入雞尾酒杯中。

　　這是基于Vodka的一種最常見(jiàn)的雞尾酒，又稱(chēng)作Alexanda。

　　Katinka：

　　將伏特加倒入一個(gè)調(diào)酒的量杯中，然后倒進(jìn)少量杏汁白蘭地和半杯冰鮮酸橙，使勁搖晃后，倒入加滿(mǎn)銀色冰塊的雞尾酒杯中。

　　Vodakatini：

　　基本上說(shuō)這是一款經(jīng)典的馬提尼酒，不同的是用Vodka取代了杜松子酒。

　　Czarina：

　　將伏特加和半杯杏汁白蘭地、干味美思以及摻合了少量安古斯特拉的冰塊倒入一個(gè)罐中攪拌，過(guò)濾后倒入雞尾酒杯中。

　　伏特加調(diào)酒工具

　　1量杯

　　量杯兩端分別可以盛量不同容量的液體，用于量取酒液。尤其對(duì)于初學(xué)者是必不可少的工具。常見(jiàn)的規(guī)格有1/2oz – 1oz,1oz – 2oz等

　　2搗棒

　　用于搗爛水果或其他任何需要弄碎的配料，也可用做碎大冰塊

　　3過(guò)濾器

　　過(guò)濾器顧名思義是用來(lái)濾出搖酒壺中的酒液。若使用法式搖酒壺和波士頓搖酒壺，一般都需要使用過(guò)濾器。濾冰器分為帶把的和不帶把的，防滑的和不防滑的，國(guó)內(nèi)多為帶把的，常用于過(guò)濾搖和類(lèi)雞尾酒(配合搖酒壺使用)，不銹鋼制。常見(jiàn)規(guī)格為：2頭 4頭，區(qū)別為2頭的濾孔較大，適合調(diào)制非鮮榨果汁類(lèi)飲料，4頭的濾孔較小，適合調(diào)制含有新鮮果汁或果醬類(lèi)的雞尾酒。

　　4冰夾

　　用于夾取冰塊。

　　5調(diào)酒壺

　　搖酒壺幾乎可以算是雞尾酒的代表性工具，但其實(shí)并不是所有的雞尾酒都需要搖酒壺。需要搖和的雞尾酒通常是包括雞蛋、奶油、利口酒、甜果汁等。通常情況下，密度較低的原料乳利口酒、甜果汁等需要搖和15秒左右，而雞蛋、奶油等需要搖和25秒左右。調(diào)酒壺分三種：

　　(1)波士頓搖酒壺(Boston Shaker):也稱(chēng)為美式搖酒壺。分為兩個(gè)部分，一個(gè)金屬的壺底和一個(gè)玻璃或塑料的調(diào)和杯。調(diào)和杯可以插入壺底來(lái)?yè)u和。波士頓搖酒壺需要一個(gè)濾網(wǎng)來(lái)過(guò)濾酒液，也有調(diào)酒師喜歡搖和后輕輕打開(kāi)壺底和調(diào)和杯，用兩者之間的縫隙過(guò)濾酒液。波士頓搖酒壺的容量要比傳統(tǒng)的英式搖酒壺大得多，因此適合大量制作同類(lèi)雞尾酒。有些波士頓搖酒壺的調(diào)和杯上還有常見(jiàn)的雞尾酒的配方刻度，以便直接將原料酒液倒入壺中以節(jié)約時(shí)間。

　　(2)法式搖酒壺(French Shaker):分為兩個(gè)部分，一個(gè)金屬壺體和一個(gè)金屬壺蓋。因此法式搖酒壺也需要一個(gè)濾網(wǎng)來(lái)過(guò)濾酒液。

　　(3)英式搖酒壺(Cobbler Shaker)：分為三個(gè)部分，壺體、帶濾網(wǎng)的壺帽和一個(gè)壺蓋。有時(shí)壺蓋也能由于量取烈酒等。

　　6吧勺

　　吧勺是調(diào)制雞尾酒必不可少的工具。主要用于攪拌和引流。有時(shí)也可以用來(lái)插取櫻桃和橄欖

　　7酒嘴

　　將酒嘴插在酒瓶口，可以很好的控制酒量

　　8榨汁器

　　用于將新鮮的橙、檸檬和青檸檬榨成汁。

　　調(diào)酒基礎(chǔ)知識(shí)

　　六大基酒和香甜酒

　　威士忌(Whisky)、白蘭地(Brandy)、金酒(Gin)、

　　伏特加(Vodka)、蘭姆酒(Rum)、舌蘭酒(Tequila)。