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葡萄怎么洗
葡萄以及葡萄干的清洗方法大家掌握了嗎?如果使勁洗會將葡萄洗爛，以下是清洗葡萄的方法，請學習!
方法一，將葡萄一顆顆摘下放進水盆里，保持葡萄完整，不要破皮，取盆裝適量清水漫過葡萄，倒入一大湯匙面粉，拌勻，將葡萄浸泡在面粉水里，用手抓著葡萄攪拌、搖晃1-2分鐘，然后在流水下沖洗掉污水，最后用冷開水沖洗一次即可食用。
這是因為，面粉是非常好的天然吸著劑，可以“吸”掉附著在蔬果表面的臟污及油脂。
方法二，用一個平底鍋的鍋蓋，撲上一條干凈的毛巾;將濕潤泡水的葡萄倒入其中，一次大約一層葡萄的厚度，而且可以滾動。
雙手握好平底盤，前后搖動，使葡萄均勻滾動。
如此葡萄上的白霜就沒有了。
方法三，將葡萄加鹽，均勻攪拌一下;泡20分鐘左右，倒掉水;在用清水沖洗干凈;
注意以下幾點：
1：葡萄最好即洗即吃。
洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能保質(zhì)2-3天;
2：洗葡萄的時候，用剪刀將蒂頭與果實交接處，小心剪開。
不要剪到皮(破皮容易污染到果肉)，也不要留一小斷梗在果實之外。
(留梗的葡萄，除了不易洗凈以外，也容易刺傷其它的葡萄的果皮。
)有腐爛的葡萄，先挑除不要。
千萬不可以用「拔」梗的，因為會留下一個洞，果肉容易腐爛。
剪完的枝梗，可以看到與葡萄交接處平滑完整。
如果用拔「梗」的，會將果實的纖維拉出，傷了葡萄。
3：葡萄上面白白的臟東西，參雜有蜘蛛絲，滲液，昆蟲，不可食用。
一定要洗干凈才能食用(特別是打汁飲用)。
4：洗葡萄的過程盡量要快3-4分鐘以內(nèi)，以免葡萄吸水脹破，容易腐爛;
5：葡萄皮含有很豐富的營養(yǎng)，所以最好連皮吃;
6：如果擔心葡萄有藥物殘留，洗好后，最好用淡鹽水浸泡10-30分鐘。
葡萄干怎么洗【2】
葡萄干怎么洗?我們洗葡萄干時候可以加入少量的淀粉進行搓洗，然后用水沖凈，也可以放在開水里煮2分鐘，都是不錯的方法。
在清水中加入少量淀粉，和勻后把葡萄干放進去用手搓洗幾下然后用清水洗干凈就可以吃了，快試試吧，這種方法洗葡萄也很干凈的。
水燒開后，將葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘，然后撈出來，放在干凈的盤子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸干，味道也是非常不錯的。
以效果方面來說，葡萄是不能跟葡萄干相比的。
以綠茶所含有的抗氧化物質(zhì)「兒茶酸」來說，它的化學組合只有單獨一個而已。
然而，葡萄干的化學組合卻有三到四個，而且連在一起，形狀顯得非常大。
此種物質(zhì)稱之為「花色素」，具有很強大的抗氧化力。
葡萄干經(jīng)過曝曬后的效果也不能忽略的。
葡萄干的第一個優(yōu)點是，經(jīng)過脫水的過程后，由于它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。
葡萄干的第二個優(yōu)點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。
葡萄干含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很難繁殖，保存起來相當?shù)厝菀住?/p>
葡萄干怎么保存【3】
1、葡萄干保存濕度的控制很重要。
通過對葡萄干的營養(yǎng)分析可以看出，葡萄干自身一般會含有15%--18%左右的水分，而葡萄干的相對濕度平大約在50%左右。
如果葡萄干受到了外界相對濕度的影響，讓它所含有的水分增加兩三個點的話，那么葡萄干的表面就會形成一些結(jié)晶。
這些結(jié)晶盡管不會影響葡萄干的味道，但是在外在形態(tài)上卻遜色了不少。
2、葡萄干的保存需要一個適宜的溫度。
一般來說，葡萄干如果想保持原來的口味的話，儲存的最佳溫度是在7-12℃或者是更低的溫度，只有在這樣的溫度條件下，葡萄干保存的時間才能更加長久一些。
3.對于開袋的葡萄干最好保持在冰箱內(nèi)。
有些人在把葡萄干拆開以后，由于食用完需要一段時間，所以對于開袋的葡萄干如果想保持原來的口感的話，最后放到冰箱內(nèi)進行保存。
這樣才能夠讓葡萄干一直保持在原來的狀態(tài)。
4、葡萄干的保存環(huán)境千萬不要高于26℃。
如果把葡萄干放在一個高于26℃的環(huán)境中保存的話，由于儲存的溫度過高，所以在經(jīng)過一段時間后，葡萄干中特別容易生出一些蛀蟲來。
看了上面的介紹后，相信大家對于葡萄干的保存有了一個深刻的認識。
只要嚴格按照上面的方法做，葡萄干一定會保存的特別好。
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