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最新的KTV酒店管理制度范文
導(dǎo)語：KTV作為一個(gè)服務(wù)性的行業(yè)，想要取得事業(yè)上的成功，一套完善的管理制度是必不可少的。下面是小編為大家整理的：酒店管理制度。希望對(duì)大家有所幫助,歡迎閱讀，僅供參考，更多相關(guān)的知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注文書幫學(xué)習(xí)!
一.收銀臺(tái)
(一)總臺(tái)衛(wèi)生
1. 區(qū)域內(nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好。
2. 大理石臺(tái)面光亮無灰塵;屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡;
3.電話、收銀電腦等電器設(shè)備清潔無灰塵;
4.地面光亮無水漬、無碎屑;
5.鏡子、玻璃無浮塵、無污跡指印;
6.工作柜旁、工作柜下面無死角衛(wèi)生;
7.工作柜內(nèi)的工作品及臺(tái)面擺設(shè)物整齊清潔;
8.總臺(tái)內(nèi)外地角線光亮無污跡。
(二)超市收銀衛(wèi)生
1. 區(qū)域內(nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好。
2. 屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡;
3. 收銀臺(tái)面清潔無浮塵、無污跡;
4. 收銀設(shè)備清潔無灰塵;
5. 工作柜內(nèi)的工作品及臺(tái)面擺設(shè)物整齊清潔;
6. .鏡子、玻璃無浮塵、無污跡指印;
7. 地面光亮無水漬、無碎屑;地角線光亮無污跡;
8. .工作柜旁、工作柜下面無死角衛(wèi)生。
二.包房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
(一)營(yíng)業(yè)前的包房衛(wèi)生
1.包房?jī)?nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好;
2.門框無灰塵，門面無油漬、無指印;
3.玻璃、鏡子、光亮無污痕、指印;
4.墻面、屋頂、無浮塵、無污跡、無酒漬;
5.空調(diào)、換氣扇、通風(fēng)口清潔無灰塵;
6.房?jī)?nèi)裝飾物(如燈槽玻璃)無灰塵、無酒漬、污跡;
7.點(diǎn)歌系統(tǒng)及電器設(shè)備情節(jié)、無灰塵、無酒漬、污跡;
8.小皮凳和沙發(fā)光亮無酒漬、無污跡、沙發(fā)縫無碎屑;
9.桌面清潔無灰塵、無碎屑、無污跡;
10.包房?jī)?nèi)不銹鋼裝飾物、無污跡、無水漬(必須用干毛巾擦拭);
11. 大理石臺(tái)面光亮無灰塵、無碎屑、無油漬、無蠟燭;背面無灰塵、無酒漬、污漬;
12.桌面擺設(shè)物品無缺口、無灰塵、無酒漬、無指印、杯具無水漬、無污跡;
13.機(jī)柜旁、機(jī)柜下和沙發(fā)下死角處無果皮紙屑、無酒漬、無污跡;
14.話筒、話筒線清潔，無奶油、無灰塵、無酒漬污跡;
15.空調(diào)桶內(nèi)無積水，包房?jī)?nèi)無煙味、無異味;
16.地面無碎屑、無銹、無污痕;
17.房?jī)?nèi)地角線無污跡、無灰塵;
18.生日包房裝飾物及裝飾干花及時(shí)補(bǔ)充，經(jīng)常整理;
19.臺(tái)面及房?jī)?nèi)擺設(shè)須整齊美觀。
(二)營(yíng)業(yè)中衛(wèi)生
在營(yíng)業(yè)過程中，全體廳面服務(wù)員應(yīng)積極主動(dòng)做好清臺(tái)工作，做到勤收(換)杯具、勤清潔，勤換煙灰缸，勤擺設(shè)，確保衛(wèi)生的整潔，給客人營(yíng)造一個(gè)清潔、放心娛樂的消費(fèi)氛圍。具體要求如下：
1.桌面及房?jī)?nèi)設(shè)備擺放整齊不凌亂，并保持桌面、地面干燥無酒漬、無奶油、無果皮、無紙巾及殘留垃圾;
2.做到包房?jī)?nèi)不超過3個(gè)空瓶或拉罐，煙灰缸內(nèi)不超過3個(gè)煙頭;
3.主動(dòng)做好杯具的更換及空盤、空碟的清理工作。
三.等候廳
1.區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好;
2.屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡;
3.機(jī)柜、桌椅無灰塵，無污跡;
4.電視機(jī)等電器設(shè)備無灰塵，無污跡;
5. 玻璃、鏡子、光亮無污痕、指印;
6. 地面光亮無水漬、無碎屑;
7.書刊及其他臺(tái)面擺設(shè)整潔，水牌整潔無灰塵;
8.盆景和花卉枝葉無枯萎，無灰塵，盆景內(nèi)無煙頭、無垃圾。
四.酒水超市
1. 區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好;
2. 貨架、貨品無灰塵，食品無漏氣;
3. 貨品擺放整齊、美觀、商標(biāo)擺放一致(面向客人);
4. 冰柜、禮品展示柜無灰塵，爆米花機(jī)清潔、衛(wèi)生;
5. 玻璃、鏡子、光亮無污痕、指印;
6. 冷藏食品展示柜清潔，無灰塵，無指印;
7. 貨架底下清潔無碎屑，地面光亮無污跡;
8. 換氣扇無灰塵;提籃清潔無酒漬、水漬。
五.衛(wèi)生間(包括洗手臺(tái))
1. 區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好;
2. 屋頂、四周墻壁、通風(fēng)口、換氣扇及附屬物、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡;
3. 墻面、門面無污跡，鏡子光亮無水漬，無污跡;
4. 地面干燥無碎屑，無水漬，皂液盒、抽紙盒無灰塵，不缺紙、不缺皂液，洗手盆光亮無水漬;
5. 便槽、便池光亮無水漬，無異物，無異味，煙灰缸內(nèi)不超過2個(gè)煙頭，紙籮需勤清理，干凈無異味;
6. 洗手臺(tái)干燥無水漬，臺(tái)下無蜘蛛網(wǎng)，無灰塵，無污跡。
六.工程技術(shù)部
1. 屋頂、四周墻壁、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡;
2. 電器設(shè)備無浮塵，門窗無浮塵;
3. 設(shè)備設(shè)施擺放整齊，網(wǎng)線、電源線排列整齊不零亂;
4. 地面干燥，無碎屑，無污跡，室內(nèi)無余留衛(wèi)生死角，確保衛(wèi)生整潔;
5. 定期做好電器設(shè)備、線路的維護(hù)和室內(nèi)的防潮工作。
七.倉庫
1. 門窗上無浮塵;
2. 地面干燥無碎屑，無水漬;
3. 四周墻壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡;
4. 貨品擺放整齊有序，無浮塵，做到分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易洗潮的食品應(yīng)密封保存;
5.庫房類的進(jìn)出貨品應(yīng)勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期做清倉檢查，防止食品過期、防潮、防霉、防蛀、防食品漏氣、變質(zhì)，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
八.樓道、通道
1. 區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好;扶欄無松動(dòng);
2. 通道頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡;
3. 墻面、墻面玻璃清潔無灰塵，無污跡指印;
4. 地面光亮無水漬、無碎屑，無污跡;
5. 地角線光亮無污跡;痰桶須保持清潔;
6. 景和花卉枝葉無枯萎，無灰塵，盆景內(nèi)無煙頭、無垃圾。
7. 通道內(nèi)飾物清潔無灰塵，金屬裝飾物和痰桶金屬部分無水漬(必須用干毛巾擦拭);
8.通道鏡子、玻璃無浮塵、無污跡指印。
一、考勤卡的使用
在進(jìn)入或離開酒店、KTV時(shí)，員工需要在位于員工出入口處的考勤機(jī)上打卡。員工必須親自打卡和登記每日考勤表，代其他員工打卡或登記每日考勤表將受到嚴(yán)重的紀(jì)律處分。
二、出勤
員工必須準(zhǔn)時(shí)報(bào)到工作。未經(jīng)員工所在部門主管同意，員工不能提前下班。未經(jīng)事先許可，員工不得缺勤或遲到。告假員工須在8小時(shí)前向部門主管以上管理人員報(bào)告。
員工不按時(shí)出勤或遲到將會(huì)導(dǎo)致處分及扣發(fā)工資。未經(jīng)批準(zhǔn)，缺勤連續(xù)2天或年內(nèi)累計(jì)達(dá)3天，經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)將予以辭退。
根據(jù)酒店、KTV規(guī)定，員工遲到、早退及請(qǐng)假將按以下標(biāo)準(zhǔn)扣除薪水:
1、遲到半小時(shí)以內(nèi)---按個(gè)人日平均工資標(biāo)準(zhǔn)的30%扣除
2、遲到半小時(shí)至1小時(shí)---按個(gè)人日平均工資標(biāo)準(zhǔn)的50%扣除
3、遲到1小時(shí)以上---按個(gè)人日平均工資標(biāo)準(zhǔn)的100%扣除
4、遲到四個(gè)小時(shí)---按曠工處理
5、事假一天扣發(fā)兩天工資
6、病假一天扣發(fā)當(dāng)天工資
7、曠工一天扣發(fā)三天工資
三、員工工裝
酒店、KTV向員工提供適當(dāng)?shù)墓ぱb。除非有特殊工作要求，員工不得在酒店、KTV范圍外穿著工裝。員工不準(zhǔn)隨意改變工裝。在辭職或辭退等原因離開酒店、KTV之前，員工必須把工裝退還，否則員工須按原價(jià)償付該制服的費(fèi)用。
四、請(qǐng)假制度
1、請(qǐng)假申批假程序
(1) 員工各種假期的申請(qǐng)，無論時(shí)間長(zhǎng)短，一律填寫請(qǐng)假申請(qǐng)表，由部門主管批準(zhǔn)后上報(bào)辦公室審核，請(qǐng)假歸來需向辦公室消假，請(qǐng)假申請(qǐng)表填寫兩份，一份交辦公室，一份部門存查。
(2) 主管請(qǐng)假由店長(zhǎng)批準(zhǔn)，辦公室備案。
(3) 店長(zhǎng)請(qǐng)假需報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理批準(zhǔn)，辦公室備案。
2、請(qǐng)假天數(shù)的審批權(quán)限
(1) 部門主管可批準(zhǔn)下屬員工請(qǐng)假三天。
(2) 三天„七天報(bào)店長(zhǎng)審批。
(3) 七天以上報(bào)總經(jīng)理審批。
3、 續(xù)假、超假不能上班，除因病(有病要持有醫(yī)院證明)，特殊情況(本人親自續(xù)假)，否則按曠工處理。
4、 必須親自請(qǐng)假，不得捎假電話請(qǐng)假違者按曠工處理，員工請(qǐng)假提前申請(qǐng)，批準(zhǔn)后方可休假。未經(jīng)批準(zhǔn)擅自休假按曠工論處，所有休假審請(qǐng)表報(bào)送辦公室備案。
5、病假
員工因病需請(qǐng)假，必須持有指定醫(yī)院的有效證明，并按酒店、KTV有關(guān)規(guī)定辦理手續(xù)后，方可休假。酒店、KTV有權(quán)對(duì)所有病假證明進(jìn)行核查，以確認(rèn)其真實(shí)性，若發(fā)現(xiàn)弄虛作假，將按曠工的有關(guān)規(guī)定處罰。
6、事假
員工因事或因特殊情況請(qǐng)假，視具體情況而定。首先，應(yīng)征得部門主管的批準(zhǔn)。請(qǐng)假須按批準(zhǔn)程序和批準(zhǔn)權(quán)限進(jìn)行申請(qǐng)，請(qǐng)事假一天扣發(fā)一天半工資同時(shí)扣除全勤獎(jiǎng)。
7、工傷
員工因工負(fù)傷，報(bào)告所在部門主管。事后填寫工傷報(bào)告送交酒店、KTV審批。24小時(shí)內(nèi)不報(bào)告者，酒店、KTV概不負(fù)責(zé)。凡因工負(fù)傷員工將按國(guó)家及酒店、KTV有關(guān)規(guī)定辦理。
為了全休員工的安全，員工有責(zé)任及時(shí)上報(bào)任何可導(dǎo)致事故的隱患。員工應(yīng)遵守各工種、崗位操作規(guī)范，凡因個(gè)人違犯操作規(guī)范和相關(guān)規(guī)定的發(fā)生傷殘者，均由自己承擔(dān)責(zé)任。
員工在下班或休假期間發(fā)生的任何責(zé)任傷殘事故，以及個(gè)人行為構(gòu)成違法犯罪及損失，酒店、KTV概不負(fù)責(zé)。
五、各種假期規(guī)定：
1、休息日
部門根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要與人員變動(dòng)情況，適當(dāng)安排員工休息。
2、公假
因工作需要員工被外派學(xué)習(xí)辦事，經(jīng)辦公室審核執(zhí)行總經(jīng)理審批后，可享受有薪假。
3、法定假日
法定假日根據(jù)部門實(shí)際工作需要，安排員工輪休假。
4、結(jié)婚假
在酒店、KTV連續(xù)工作滿一年以上，方可辦理結(jié)婚請(qǐng)假假手續(xù)，結(jié)婚時(shí)可憑結(jié)婚證申請(qǐng)7 天有薪假，工作滿三年以上者可審請(qǐng)有薪假 15 天。
5、產(chǎn)假
在酒店、KTV連續(xù)工作三年以上的預(yù)產(chǎn)員工可享受三個(gè)月的假期。在酒店、KTV連續(xù)工作滿三年以上的男員工可享受三天護(hù)產(chǎn)假期。
6、慰唁假
在酒店、KTV連續(xù)工作滿一年以上的員工直系親屬(如配偶、父親、兄弟、姐妹)不幸去世，可申請(qǐng)3天有薪唁假;旁系親屬(如祖父母、外祖父母、配偶父母)可申請(qǐng)1天有薪慰唁假期。
7、年假
工作滿1年以上的員工，可享受年假。具體細(xì)節(jié)按酒店、KTV規(guī)定執(zhí)行。
六、員工離職制度
1、辭職
(1) 員工辭職應(yīng)提前1月(試用期內(nèi)的員工提前7天)提出書面申請(qǐng), 經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后報(bào)辦公室。
(2) 申請(qǐng)辭職(調(diào)離)員工領(lǐng)<員工離職登記表>.到部門辦理離店手續(xù),手續(xù)交接后,經(jīng)部門主管簽字認(rèn)可，同時(shí)與其他部門主管簽字確認(rèn)。
(3) 手續(xù)辦理完畢交辦公室存檔。
(4) 員工未提前一個(gè)月寫出書面申請(qǐng)自行離開,賓館將扣發(fā)當(dāng)月工資及押金.
(5) 員工離職時(shí),必須上交工作服、工號(hào)牌、實(shí)習(xí)證,如有損壞或遺失,按制服進(jìn)價(jià)予以賠償.否則,不給予辦理離職手續(xù).
2、辭退
(1) 辭退員工由部門寫出報(bào)告,并附有關(guān)原始材料,報(bào)辦公室審批后,由店長(zhǎng)審批。
(2) 被辭退人員接到通知后,需在24小時(shí)內(nèi)辦完一切移交手續(xù),并離開酒店、KTV.
(3) 具有下列情形之一的,酒店、KTV有權(quán)做出辭退決定.
①員工患病不能從事原工作,也不能從事單位另行安排的工作. ②員工不能勝任工作,經(jīng)過培訓(xùn)或調(diào)整工作崗位后,仍不能勝任工作的.
�、鄯限o退處理?xiàng)l件的。
七、員工培訓(xùn)考核制度
1、所有員工必須參加酒店、KTV指定的各項(xiàng)培訓(xùn).
2、員工在培訓(xùn)時(shí),要嚴(yán)格遵守培訓(xùn)課堂紀(jì)律,不交頭接耳,不打瞌睡,不亂走動(dòng),開手機(jī),認(rèn)真聽講,詳細(xì)做好聽課筆記.
3、辦公室是全體員工培訓(xùn)組織部門,負(fù)責(zé)參加人員的考勤,執(zhí)行培訓(xùn)簽到制度。組織對(duì)每次全體員工培訓(xùn)的考核并公布考核成績(jī)對(duì)成績(jī)優(yōu)秀的員工給予表彰.
4、酒店、KTV組織各部門的各種培訓(xùn)也要有考核,員工的考核成績(jī)要上報(bào)辦公室備案,由辦公室存入員工的個(gè)人人事檔案,作為員工晉升,評(píng)選的依據(jù).
八、新員工入職制度
1、因工作崗位需要人員調(diào)配補(bǔ)充,由部門主管申報(bào)人事部,辦公室批準(zhǔn)，并發(fā)布招聘信息.
2、應(yīng)征者需持下列證件:身份證、學(xué)歷證、2張照片和有關(guān)證明資料,填寫《員工入職登記表》
3、辦公室面試，用人部門對(duì)應(yīng)聘人員進(jìn)行三天試用期。
4、合格后辦理用人手續(xù)，發(fā)放工裝、工號(hào)牌、更衣柜鑰匙等相關(guān)物品。不合格者此三天沒有工資。
5、新員工上崗試用期為1-3 個(gè)月，沒有休假日，請(qǐng) 假扣當(dāng)天工資。根據(jù)員工在試用期內(nèi)的工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)考核，可酌情縮短或延長(zhǎng)試用期。
6、試用期滿，辦公室建立檔案。
九、員工工資發(fā)放程序
1、各部門每月2日之前上交考勤表，辦公室對(duì)考勤進(jìn)行匯總。
2、各部門匯總員工獎(jiǎng)罰明細(xì)。
3、根據(jù)工資架構(gòu)表和職務(wù)變動(dòng)表，辦公室對(duì)崗位工資進(jìn)行調(diào)整。
4、辦公室經(jīng)過考勤匯總，違紀(jì)罰款單、崗位工資調(diào)整等工作制成工資表，一式三份于每月10日前交與財(cái)務(wù)部復(fù)核。
5、財(cái)務(wù)部將復(fù)核手續(xù)完畢后，13日上午交總經(jīng)理審簽.
6、財(cái)務(wù)部將手續(xù)完備的工資表復(fù)印一份送人事部，一份存為工資發(fā)放依據(jù)，15—16日發(fā)放工資。
十、工作餐
員工在工作日享有一次工作餐，員工享有工作餐應(yīng)使用酒店、KTV發(fā)放的餐卷。
十一、員工更衣柜和更衣室
員工更衣室是員工更換工裝的場(chǎng)所，是保證員工正常工作的重要輔助公共設(shè)施。更衣柜僅供員工本人使用，不得私自更換或轉(zhuǎn)讓，不得私自更換鎖具。酒店、KTV有權(quán)隨時(shí)檢查員工更衣柜。
所有員工均有責(zé)任保持員工更衣室衛(wèi)生。更衣室及更衣柜的管理按酒店、KTV有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
十二、守時(shí)
員工應(yīng)在值班前至少10分鐘到達(dá)工作地點(diǎn)，以便于工作的交接。未到工作結(jié)束時(shí)間，不能離開工作區(qū)域。否則，將受到紀(jì)律處分。
十三、員工名牌
員工在工作時(shí)必須一直佩戴員工名號(hào)牌，并須將工號(hào)牌別在左胸上方的制服上。員工工號(hào)牌均是酒店、KTV的財(cái)產(chǎn)，必須妥善保管，不
得毀壞、涂改或轉(zhuǎn)借他人，否則，將受到相應(yīng)處罰。員工工號(hào)牌所有權(quán)歸屬酒店、KTV，在終止本酒店、KTV工作之前，必須將以上物品歸還，否則員工須按原價(jià)償付以上物品的費(fèi)用。
十四、員工通道
員工上下班須走員工通道，非工作原因不允許使用客用進(jìn)出口，否則將因此受到處罰。
十五、例行安全檢查
當(dāng)員工進(jìn)入或離開酒店、KTV時(shí)，應(yīng)主動(dòng)配合保安員檢查個(gè)人物品。員工未經(jīng)有關(guān)管理人員書面認(rèn)可，不得攜帶酒店、KTV物品出店。保安員及酒店、KTV管理層有權(quán)對(duì)員工隨身攜帶出店的可疑物品進(jìn)行檢查(如口袋、紙袋、背包等)。
十六、失物招領(lǐng)
員工在酒店、KTV區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)遺留物品，應(yīng)立即上交保安部或部門主管，并提供發(fā)現(xiàn)物品的時(shí)間、地點(diǎn)及其它詳情。上交遺失物有可能受到酒店、KTV表彰;發(fā)現(xiàn)遺留物品隱瞞不報(bào)或占為已有將受到相應(yīng)處罰。
十七、私人來訪及接打私人電話
除非因緊急情況，且得到主管的許可，員工在工作期間不允許會(huì)見朋友和親屬以及接打私人電話。
十八、抽煙
只允許在指定“吸煙”區(qū)內(nèi)吸煙，在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙將受到嚴(yán)厲的紀(jì)律處分。
十九、電梯
除非陪同客人，員工不能使用客用電梯，否則，將受到相應(yīng)處理。 二十、保密制度
酒店、KTV員工在聘用期間應(yīng)嚴(yán)格遵守酒店、KTV保密制度。將酒店、KTV機(jī)密信息泄露給他人是嚴(yán)重違紀(jì)。
二十一、工作安全
每位員工均應(yīng)切實(shí)注意安全，要遵守酒店、KTV安全規(guī)則，注意寫有“禁止吸煙”、“小心地滑”等字樣的標(biāo)志。員工應(yīng)掌握在發(fā)生火災(zāi)時(shí)應(yīng)采取的措施及緊急出口的使用。
二十二、工作環(huán)境
員工應(yīng)保持工作場(chǎng)所、員工餐廳、員工衛(wèi)生間、員工更衣室等地點(diǎn)的整潔。
二十四、紀(jì)律獎(jiǎng)罰制度
(一)、員工獎(jiǎng)勵(lì)
凡符合下列條件者，酌情給予獎(jiǎng)勵(lì)：
1、在對(duì)外接待中，服務(wù)態(tài)度好，創(chuàng)造良好影響者;
2、在技能比賽中獲獎(jiǎng)?wù)?店級(jí)第一名、省市級(jí)前三名或國(guó)家級(jí)前十名者);
3、發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)采取措施，防止重大事故發(fā)生者;
4、為保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)及賓客生命財(cái)產(chǎn)，見義勇為者;
5、提出合理化建議，并經(jīng)實(shí)施有顯著成效者;
6、嚴(yán)格控制開支，節(jié)約費(fèi)用有顯著成效者;
7、拾金(物)不昧者。
獎(jiǎng)勵(lì)方式：
1、部門內(nèi)部表彰;
2、執(zhí)行管理層表彰;
酒店、KTV執(zhí)行層將視員工表現(xiàn)，分別給予如下獎(jiǎng)勵(lì)：
1、書面表彰并頒發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)證書;
2、授予榮譽(yù)稱號(hào);
3、現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。
(二)、紀(jì)律處罰
對(duì)違紀(jì)員工的處理，將依據(jù)其違紀(jì)行為對(duì)酒店、KTV經(jīng)營(yíng)、聲譽(yù)、安全及秩序造成危害的嚴(yán)重程度，分別給予口頭警告、下過失單、最后警告或辭退的處分。酒店、KTV管理層有權(quán)對(duì)違紀(jì)員工采取適當(dāng)?shù)募o(jì)律處罰，凡對(duì)員工做出辭退處理時(shí)，需上報(bào)總經(jīng)理，由總經(jīng)理進(jìn)行審批。
第一、酒店、KTV有權(quán)給予員工下列紀(jì)律處分：
1、口頭警告
對(duì)犯有輕微過失但不需進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰的員工，將受到口頭警告處分，并記入個(gè)人檔案，保留一年。
2、過失單
對(duì)犯有輕微及以上過失且需要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰的員工，將被下發(fā)過失單，并記入個(gè)人檔案。
3、最后警告
對(duì)屢次犯有輕微過失的員工和首次犯有較大過失的員工，下發(fā)最后書面警告并記入個(gè)人檔案。最后警告將注明：任何的再次違紀(jì)將會(huì)導(dǎo)致辭退。
4、 辭退
員工犯有嚴(yán)重過失或受到過最后警告處分之后又發(fā)生違紀(jì)行為者，將被辭退。
第二、具體處分方式：
1、員工犯有輕微過失時(shí)：
(1) 發(fā)現(xiàn)第1次，口頭警告
(2) 2-3次，罰款10元，并扣罰當(dāng)月10%效益獎(jiǎng)
(3) 年內(nèi)累計(jì)4次以上， 罰款10元，并扣罰當(dāng)月50%效益獎(jiǎng)并給予書面形式最后警告
(5) 年內(nèi)累計(jì)5次，罰款10元， 并扣罰當(dāng)月100%效益獎(jiǎng)并予以辭退
2、較大過失：
(1) 年內(nèi)累計(jì)1次，除賠償外罰款20元并扣罰當(dāng)月50%效益獎(jiǎng)并給予書面形式最后警告
(2) 年內(nèi)累計(jì)2次，除賠償外罰款20元并扣罰當(dāng)月100%效益獎(jiǎng)并辭退
3、嚴(yán)重過失：
年內(nèi)累計(jì)1次除賠償外罰款50----100元以上并扣罰當(dāng)月100%效益獎(jiǎng)并辭退
第三、員工有輕微過失的具體表現(xiàn)
1、員工遲到或早退
2、上、下班不打卡
3、工作時(shí)不按規(guī)定佩戴名牌
4、沒有或拒絕保安或管理人員檢查
5、就餐時(shí)拒不交納就餐券劵
6、在員工餐廳內(nèi)明顯浪費(fèi)食物
7、將食物帶出員工餐廳食用
8、當(dāng)班時(shí)嚼口香糖
9、在酒店、KTV及其附屬范圍內(nèi)亂丟雜物及隨地吐痰
10、在公眾面前有不適當(dāng)?shù)呐e止，如打哈欠、挖鼻孔、搔癢、化妝、梳頭等
11、非因工作需要，著工裝離店
12、在更衣室內(nèi)打牌、睡覺
13、在上班之前、工作時(shí)間內(nèi)或下班后，在店內(nèi)閑逛
14、非因工作需要，在工作時(shí)間內(nèi)離店
15、未能或拒絕向飯店提供所要求的個(gè)人證件
16、明知有可能患有危及酒店、KTV客人、同事和他人健康的疾病而不向管理層報(bào)告
17、在當(dāng)班時(shí)，對(duì)待酒店、KTV客人、同事及上司言談舉止不禮貌。
18、未經(jīng)許可，在當(dāng)班時(shí)接待私人來訪
19、未經(jīng)許可，當(dāng)班時(shí)接打私人電話
20、當(dāng)班時(shí)與他人聊天
21、未經(jīng)許可進(jìn)入與本職工作無關(guān)區(qū)域
22、有立即向管理層報(bào)告工作中發(fā)生的受傷事件
23、沒有立即向管理層報(bào)告在工作中發(fā)生的酒店、KTV財(cái)產(chǎn)損壞
24、非因工作原因使用客用設(shè)施
25、由于疏忽導(dǎo)致飯店、客人或同事的財(cái)物受到輕度損壞或損失
26、違反衛(wèi)生條例，不注意個(gè)人衛(wèi)生及儀表儀容
27、不妥善使用員工設(shè)施，未造成嚴(yán)重后果
28、工作期間隨意嬉戲打鬧
29、未執(zhí)行酒店、KTV的安全規(guī)定，未造成嚴(yán)重后果
30、未執(zhí)行本部門的管理規(guī)定，未造成嚴(yán)重后果
31、酒店、KTV管理層認(rèn)為符合此類過失的其他不端行為
第四、員工有較大過失的具體表現(xiàn)
1、無正當(dāng)理由缺勤
2、不經(jīng)員工通道進(jìn)出飯店
3、上下班代人打卡或委托他人代自己打卡
4、上下班不在考勤表上簽名登記
5、對(duì)考勤弄虛作假
6、當(dāng)班時(shí)睡覺
7、非因工作需要，當(dāng)班時(shí)喝酒
8、當(dāng)班時(shí)醉酒
9、裝病
10、擅離職守
11、當(dāng)班時(shí)，在客人面前、服務(wù)區(qū)域、食品備制區(qū)或非吸煙區(qū)內(nèi)吸煙
12、未經(jīng)許可擅自在酒店、KTV展示、張貼、分發(fā)文件、通知或其他印刷品或損壞張貼在員工布告欄內(nèi)的文件、通知或其他印刷品
13、酒店、KTV范圍內(nèi)派發(fā)任何未經(jīng)授權(quán)的書面或印刷材料
14、在違禁區(qū)域內(nèi)飲食
15、私下出售發(fā)票
16、拒絕在安檢處接受檢查或拒絕保安員檢查個(gè)人物品
17、未經(jīng)許可擅自操作酒店、KTV的機(jī)械設(shè)備
18、未經(jīng)許可擅自駕駛酒店、KTV車輛
19、酒后駕駛酒店、KTV車輛
20、在更衣柜內(nèi)存放酒店、KTV財(cái)物
21、對(duì)上司不誠(chéng)實(shí)、說謊、挑撥是非、亂傳閑話
22、私自向外界泄漏酒店、KTV機(jī)密
23、未保守任何可能有利于其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手或任何其他酒店、KTV，
或可能不利于九店或會(huì)損壞酒店、KTV利益的秘密
24、不遵守酒店、KTV規(guī)定進(jìn)行定期體檢，或出示假的體檢證明
25、為個(gè)人目的而使用酒店、KTV工具和設(shè)備
26、由于疏忽大意而造成酒店、KTV物品較大浪費(fèi)和損失
27、未經(jīng)授權(quán)擁有酒店、KTV萬能鑰匙
28、丟失萬能鑰匙
29、未經(jīng)授權(quán)安排購貨
30、故意損壞酒店、KTV財(cái)產(chǎn)、聲譽(yù)及名譽(yù)，情節(jié)較輕者
31、飲用供給客人或用于銷售的食品或飲料
32、故意不服從上司合法合理的指令
33、不妥善使用員工設(shè)施，造成較嚴(yán)重后果
34、未執(zhí)行酒店、KTV的安全規(guī)定，造成較嚴(yán)重后果
35、未執(zhí)行本部門的管理規(guī)定，造成較嚴(yán)重后果
36、酒店、KTV管理層認(rèn)為符合此類過失的其他不端行為
第五、員工有嚴(yán)重過失的具體表現(xiàn)
1、在聘用前或聘用期間虛報(bào)人事資料
2、在詢問或調(diào)查時(shí)提供假證明
3、在酒店、KTV范圍內(nèi)參與或組織任何形式的賭博
4、違反安全規(guī)則與條例而導(dǎo)致嚴(yán)重財(cái)產(chǎn)損失或人身安全傷害
5、吸食或擁有毒品
6、在酒店、KTV內(nèi)私藏任何槍械以及其它危險(xiǎn)武器
7、在酒店、KTV內(nèi)威脅其他員工的人身安全
8、在酒店、KTV打斗或恫嚇?biāo)�，包括挑起事端或教唆他人打�?/p>
9、故意嚴(yán)重破壞酒店、KTV財(cái)產(chǎn)
10、偷竊飯店、客人或同事之財(cái)物或?qū)频辍TV客人及同事有欺騙行為不道德或猥褻行為或行動(dòng)。
11、向客人或其他員工提供不道德服務(wù)被公安機(jī)關(guān)拘留或被依法追究刑事責(zé)任
12、向客人索取或以任何形式暗示客人付給小費(fèi)
13、利用工作權(quán)力獲取私利，直接或間接接受任何業(yè)務(wù)上的傭金
14、索取、收受賄賂或向他人行賄
15、撿到遺失物品不上交
16、在禁煙標(biāo)志區(qū)內(nèi)吸煙
17、粗心大意，玩忽職守，導(dǎo)致火災(zāi)或其它嚴(yán)重事故
18、不妥善使用員工設(shè)施，造成嚴(yán)重后果
19、未執(zhí)行本部門的管理規(guī)定，造成嚴(yán)重后果
20、酒店、KTV管理層認(rèn)為符合此類過失的其他不端行為
第六、若員工違紀(jì)行為未在以上列出，店長(zhǎng)有權(quán)對(duì)過失行為進(jìn)行歸類并做出相應(yīng)的處分決定。
各部門處罰標(biāo)準(zhǔn)均以此條例為標(biāo)準(zhǔn)!如有互相抵觸時(shí)適用酒店、
KTV相關(guān)條例。
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