2017中學(xué)營養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告

　　導(dǎo)語：中學(xué)生正是長身體的關(guān)鍵時(shí)期,合理的飲食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)搭配對(duì)孩子的健康成長是十分重要的。下面是小編為您收集整理的營養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告，希望對(duì)您有所幫助。

　　【篇一：營養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告】

　　為確�！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)上級(jí)通知精神，認(rèn)真開展了營養(yǎng)餐自查工作，現(xiàn)將我校實(shí)施“營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況自查報(bào)告如下。

　　一、認(rèn)真制定了實(shí)施方案，完善了“營養(yǎng)改善計(jì)劃”管理機(jī)制。

　　1、開學(xué)初，學(xué)校認(rèn)真制定了“營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案”， 學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、食品采購供應(yīng)加工、食品安全監(jiān)督、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工程實(shí)施管理，負(fù)責(zé)每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。

　　2、建立了營養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類臺(tái)賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。

　　3、每周對(duì)營養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對(duì)存在的問題做到了及時(shí)整改。

　　二、“營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況

　　1、自3月1日起自4月5日，我校學(xué)生的營養(yǎng)餐實(shí)施定點(diǎn)采購蛋奶，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。4月5日至5月4日，由于我校食堂設(shè)施不到位，我校對(duì)3公里以外的150名學(xué)生進(jìn)行提供完整午餐，5月4日至20日，我校對(duì)食堂進(jìn)行升級(jí)改造，又對(duì)學(xué)生進(jìn)行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自5月21日起，我校對(duì)全校236名學(xué)生實(shí)施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節(jié)運(yùn)行平穩(wěn)。

　　2、學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員，對(duì)每天采購的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。

　　3、學(xué)生每天食用營養(yǎng)餐30分鐘前由食品檢驗(yàn)員、監(jiān)督員先嘗當(dāng)日所發(fā)營養(yǎng)餐食品，確認(rèn)無異�，F(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級(jí)發(fā)放，并由班主任監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到:一看、二摸、三嗅、四嘗，學(xué)生用餐后1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。

　　4、食品管理人員每天對(duì)所發(fā)食品留樣保存48小時(shí)。

　　5、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對(duì)食用的記錄情況。

　　6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學(xué)校決定早上第三節(jié)課沒課的老師全到食堂幫忙，午餐時(shí)全體老師行動(dòng)全力做好此項(xiàng)工作，得到了全體老師的大力支持。同時(shí)積極組織高年級(jí)學(xué)生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學(xué)生進(jìn)行。

　　三、加強(qiáng)“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)管理。

　　學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤的相關(guān)規(guī)定，每周向?qū)W生公示一周采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理，�？顚Ｓ茫�每天對(duì)營養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字，每周匯集成冊(cè)入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級(jí)的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開。至今為止，上級(jí)專項(xiàng)資金能夠按時(shí)下發(fā)，有效的保證了工作的開展。

　　四、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。

　　校長為營養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園;食品驗(yàn)貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購員蔣勃嚴(yán)格按要求主要負(fù)責(zé)食品的采購工作。

　　五、存在的問題及下步工作打算:

　　1、工人工作量大，廚房切菜設(shè)備不到位。

　　2、由于營養(yǎng)餐的實(shí)施，從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運(yùn)行都大大加重了學(xué)校財(cái)務(wù)壓力。

　　4、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。

　　5、即使調(diào)整營養(yǎng)餐菜譜，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日3元的營養(yǎng)餐。

　　6、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的用餐管理，監(jiān)督學(xué)生按時(shí)吃完。

　　【篇二：營養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告】

　　根據(jù)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》要求，按照省里的統(tǒng)一安排，我縣從20**年6月份開始在全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校學(xué)生中實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃工作(以下簡稱“計(jì)劃”)。該“計(jì)劃”在各級(jí)政府的關(guān)心支持，省、市營養(yǎng)辦的具體指導(dǎo)，縣“計(jì)劃”實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組的直接領(lǐng)導(dǎo)下，通過各成員單位的通力協(xié)作，各級(jí)各類學(xué)校和供餐企業(yè)的共同努力，我縣按照“政府主導(dǎo)，因地制宜，突出重點(diǎn)，穩(wěn)步推進(jìn)”的原則，采取一系列措施，實(shí)施“計(jì)劃”以來，安全平穩(wěn)，取得了良好的社會(huì)效益�，F(xiàn)就“計(jì)劃”工作實(shí)施情況匯報(bào)如下：

　　(一)高度重視，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)�？h委、縣政府高度重視“計(jì)劃”的實(shí)施，研究制定了《蓮花縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，成立了以人民政府縣長為組長，分管縣長為副組長，縣政府辦、縣監(jiān)察局、縣財(cái)政局、縣教育局、縣審計(jì)局、縣衛(wèi)生局、縣食品藥品監(jiān)管局、縣工商局、縣質(zhì)監(jiān)局、縣文廣新局、縣農(nóng)業(yè)局等14個(gè)相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人為成員的蓮花縣實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并在縣教育局設(shè)立了領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，負(fù)責(zé)“計(jì)劃”的日常工作。各“計(jì)劃”學(xué)校也成立由校長任組長的領(lǐng)導(dǎo)小組。各校還成立了以教師代表、學(xué)生代表、家長代表為主的營養(yǎng)改善計(jì)劃膳食管理委員會(huì)，全程參與學(xué)�！坝�(jì)劃”的管理和監(jiān)督�？h委、縣政府多次組織召開營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組專題會(huì)議，研究部署實(shí)施的具體工作�？h委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)，以及成員單位的同志經(jīng)常深入到學(xué)校和供餐企業(yè)進(jìn)行實(shí)地督查，了解學(xué)校和企業(yè)的供餐情況。領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，確保了我縣營養(yǎng)改善計(jì)劃工作穩(wěn)步推進(jìn)。

　　(二)大力宣傳，營造良好氛圍。我縣通過召開領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議、全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作情況調(diào)研、校長會(huì)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)等措施，利用縣電視臺(tái)新聞報(bào)道、縣教育網(wǎng)、QQ工作群、學(xué)校墻報(bào)、宣傳欄、印發(fā)宣傳畫冊(cè)和致家長一封信等形式，廣泛深入宣傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的重要意義，及時(shí)總結(jié)推廣好的做法，取得了教師、學(xué)生、家長及社會(huì)的廣泛理解和大力支持。各校以實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃為契機(jī)，充分利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣，努力營造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督和共同推進(jìn)的良好氛圍，為順利實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃提供了輿論保證。

　　(二)大力宣傳，營造良好氛圍。我縣通過召開領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議、全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作情況調(diào)研、校長會(huì)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)等措施，利用縣電視臺(tái)新聞報(bào)道、縣教育網(wǎng)、QQ工作群、學(xué)校墻報(bào)、宣傳欄、印發(fā)宣傳畫冊(cè)和致家長一封信等形式，廣泛深入宣傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的.重要意義，及時(shí)總結(jié)推廣好的做法，取得了教師、學(xué)生、家長及社會(huì)的廣泛理解和大力支持。各校以實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃為契機(jī)，充分利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣，努力營造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督和共同推進(jìn)的良好氛圍，為順利實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃提供了輿論保證。

　　(三)立足實(shí)際，制定合理供餐模式。20**-2013學(xué)年度，針對(duì)我縣農(nóng)村學(xué)校點(diǎn)多面廣，交通不便，食堂設(shè)備還較簡陋等實(shí)際情況，采取了“牛奶+蛋糕”和“牛奶+雞蛋”課間餐模式，所需營養(yǎng)食品，通過公開招投標(biāo)的形式進(jìn)行政府集中采購。2013-2014學(xué)年度，我縣按照全國營養(yǎng)辦提出的加快向食堂供餐模式轉(zhuǎn)型步伐的工作精神，結(jié)合一年來積累的供餐經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)采取召開座談會(huì)、下發(fā)學(xué)校食堂配置情況調(diào)查表、實(shí)地走訪等方式，在充分了解學(xué)�，F(xiàn)有供餐條件和運(yùn)行狀況和實(shí)地調(diào)研的基礎(chǔ)上，進(jìn)行認(rèn)真的分析和論證，確定以企業(yè)供餐為主，食堂供餐先行試點(diǎn)的供餐方向，2013年秋季我縣有3所農(nóng)村學(xué)校先行試點(diǎn)。等學(xué)校食堂建設(shè)完成后逐步全面由企業(yè)供餐向食堂供餐模式的轉(zhuǎn)型。

　　(四)建章立制，確保工作有序進(jìn)行。有規(guī)可循，按規(guī)操作，是保證“計(jì)劃”實(shí)施安全的關(guān)鍵。為此，縣政府相繼出臺(tái)了《蓮花縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》和《蓮花縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食堂供餐實(shí)施方案》，明確了各部門的職責(zé)�？h營養(yǎng)辦也根據(jù)操作實(shí)際制定了《農(nóng)村學(xué)�！盃I養(yǎng)餐工程”報(bào)帳程序》、《學(xué)生“營養(yǎng)餐工程”實(shí)名制信息系統(tǒng)上報(bào)程序》、《蓮花縣營養(yǎng)改善計(jì)劃安全應(yīng)急預(yù)案》等系列制度。各校也根據(jù)實(shí)際制訂了相關(guān)制度和預(yù)案，并落實(shí)到平時(shí)的工作中，這些制度的制定和實(shí)施，確保了“計(jì)劃”實(shí)施的有序進(jìn)行。

　　(五)加強(qiáng)督查，多管齊下防止隱患。為規(guī)范營養(yǎng)餐的操作，促進(jìn)學(xué)校把工作真正落到實(shí)處，我縣建立了縣營養(yǎng)辦每月不定期多次督查，領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位隔月督查的工作機(jī)制。每個(gè)學(xué)期開學(xué)后的第一周，由縣營養(yǎng)辦到全縣所有學(xué)校進(jìn)行實(shí)地督查，邊督查邊提出問題，是學(xué)校的問題學(xué)校要認(rèn)真進(jìn)行整改，是供應(yīng)企業(yè)的問題供應(yīng)商要限期整改到位。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從20**年6月起，學(xué)校自查9次、縣營養(yǎng)辦每月不定期督查18次，縣學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位隔月聯(lián)合督查5次。每次督查，通過聽匯報(bào)、看資料、實(shí)地查看、訪談師生等形式對(duì)各試點(diǎn)學(xué)校、供餐企業(yè)進(jìn)行交流探討，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，指正偏差，并下發(fā)《整改通知書》，督促各校進(jìn)一步細(xì)化管理措施，保障食品安全，確保學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作不出任何問題。

　　(六)規(guī)范管理，確保食品資金安全。做好 “三個(gè)規(guī)范”：規(guī)范食品采購環(huán)節(jié)。一是統(tǒng)一采購。企業(yè)供餐模式，由政府統(tǒng)一招標(biāo)確定知名品牌的營養(yǎng)食品供應(yīng)商和食品品種、品牌和規(guī)格;食堂供餐模式的大宗原材料由學(xué)校定點(diǎn)采購，并與供應(yīng)商簽訂協(xié)議;二是規(guī)范配送行為。各供應(yīng)商按照合同的相關(guān)約定，按要求將食品和原材料配送到學(xué)校;三是把好驗(yàn)收入庫及出庫關(guān);四是做好食品存放及發(fā)放工作。規(guī)范全程公示和監(jiān)督機(jī)制。一是公示學(xué)校 “計(jì)劃”領(lǐng)導(dǎo)小組成員、膳食委員會(huì)成員等組織機(jī)構(gòu)信息。二是公示學(xué)生人數(shù)及財(cái)務(wù)收支情況。三是公示縣營養(yǎng)辦舉報(bào)電話、郵箱、專題網(wǎng)站等監(jiān)督舉報(bào)消息。四是公示每周營養(yǎng)食譜，每日營養(yǎng)菜原材料數(shù)量、單價(jià)及每日陪餐領(lǐng)導(dǎo)信息。建立全方位立體式監(jiān)督體系：一是膳食委員會(huì)成員的每日到場監(jiān)督;二是群眾的隨機(jī)監(jiān)督;三是監(jiān)察局牽頭的相關(guān)監(jiān)管單位的聯(lián)合督查;四是審計(jì)部門的學(xué)年審計(jì)等。規(guī)范專項(xiàng)資金撥付環(huán)節(jié)。我們嚴(yán)格按照財(cái)政部、教育部制定了《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃中央專項(xiàng)資金管理暫行辦法》執(zhí)行，著重做到以下五點(diǎn)：一是根據(jù)實(shí)名制管理系統(tǒng)和學(xué)校膳食管理委員會(huì)簽名上報(bào)的申請(qǐng)人數(shù)確定受助人數(shù);二是資金由縣級(jí)國庫專戶管理;三是據(jù)實(shí)確定撥款金額(學(xué)生本人、膳食委員會(huì)、校長簽字確認(rèn));四是規(guī)范撥款方式(撥付到學(xué)校帳戶和財(cái)政直接支付給供應(yīng)商);五是確定專人負(fù)責(zé)，建立“計(jì)劃”專帳。同時(shí)，完善了“兩個(gè)系統(tǒng)：”一是做實(shí)學(xué)生學(xué)籍信息管理數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。安排專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照實(shí)名制系統(tǒng)管理要求操作，對(duì)“計(jì)劃”受益人數(shù)等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控，堅(jiān)決防止虛報(bào)、冒領(lǐng)營養(yǎng)改善補(bǔ)助資金行為。二是積極開展學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評(píng)估工作。營養(yǎng)辦和縣衛(wèi)生局疾控中心聯(lián)合制定了《蓮花縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評(píng)估工作方案》，對(duì)15所常規(guī)監(jiān)測學(xué)校的工作人員進(jìn)行了培訓(xùn)。由縣疾控中心牽頭、縣營養(yǎng)辦協(xié)助，各實(shí)施學(xué)校具體操作，正有序開展學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評(píng)估工作。

　　四、工作中存在的不足

　　一是現(xiàn)有食堂條件仍然較差，廚房、餐廳和設(shè)施設(shè)備嚴(yán)重不足，食堂建設(shè)進(jìn)展緩慢，多所食堂尚在建設(shè)當(dāng)中，要年底才能投入使用;二是食堂炊事人員和管理人員無編無人無經(jīng)費(fèi)，這種現(xiàn)象普遍存在;三是學(xué)校食品安全、工作量和工作經(jīng)費(fèi)壓力驟增。

　　總之，實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是黨和政府的一項(xiàng)惠民愛心工程，它體現(xiàn)了黨中央、國務(wù)院對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育事業(yè)的關(guān)懷。今后，我們將認(rèn)真遵照上級(jí)指示精神，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)管理制度，充分發(fā)揮“3元錢”的作用，讓老百姓真正感受到國家政策的溫暖。

　　縣委、縣政府高度重視“計(jì)劃”的實(shí)施，研究制定了《蓮花縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，成立了以人民政府縣長為組長，分管縣長為副組長，縣政府辦、縣監(jiān)察局、縣財(cái)政局、縣教育局、縣審計(jì)局、縣衛(wèi)生局、縣食品藥品監(jiān)管局、縣工商局、縣質(zhì)監(jiān)局、縣文廣新局、縣農(nóng)業(yè)局等14個(gè)相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人為成員的蓮花縣實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并在縣教育局設(shè)立了領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，負(fù)責(zé)“計(jì)劃”的日常工作。各“計(jì)劃”學(xué)校也成立由校長任組長的領(lǐng)導(dǎo)小組。各校還成立了以教師代表、學(xué)生代表、家長代表為主的營養(yǎng)改善計(jì)劃膳食管理委員會(huì)，全程參與學(xué)�！坝�(jì)劃”的管理和監(jiān)督�？h委、縣政府多次組織召開營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組專題會(huì)議，研究部署實(shí)施的具體工作�？h委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)，以及成員單位的同志經(jīng)常深入到學(xué)校和供餐企業(yè)進(jìn)行實(shí)地督查，了解學(xué)校和企業(yè)的供餐情況。領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，確保了我縣營養(yǎng)改善計(jì)劃工作穩(wěn)步推進(jìn)。

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