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旅游管理自考本科全日制成教教學的實踐探析論文
篇一：對旅游管理專業(yè)全日制成教教學改革的幾點意見
金華職業(yè)技術學院的歷年成人教育招生計劃和招生人數(shù)在浙江省高校名列前茅，被國家教育部評為“全國成人高等學校招生工作先進集體”�，F(xiàn)有各類成教學員23000余人。同時，該�，F(xiàn)有自學考試助學專業(yè)20余個，是浙江省自考委批準的省自考助學單位，浙江省自學考試全日制助學優(yōu)秀院校，浙江省旅游管理自考本科主考學校屬地化試點高校；該校進一步實踐“精細管理，有效教育”的人才培養(yǎng)模式，落實“同校同待遇”政策，為廣大普高、中職、技校畢業(yè)生學子提供全日制高等教育機會。多年來，成人教育在該校起到了重要的作用。但是，該校的成人教育在上規(guī)模的同時，還需要進一步抓質量。筆者以旅游管理專業(yè)全日制學生為研究對象，對其展開深入的調研，并提出提高教育教學水平的設想。
一、問卷調查概況
筆者于10月8日對旅游管理專業(yè)全日制三年級的學生進行了問卷調查，發(fā)放問卷45份，收回45份，均為有效問卷。
本次調查，問卷分為兩部分，一部分《學生對學校滿意度調查表》，共有20個調查項目。內容主要有對校園環(huán)境的滿意度、對學風校風的滿意度、對食堂滿意度、對宿舍滿意等、對任課教師教學質量的滿意度、對學校師資力量的滿意程度、對師德師風的滿意度、對學校教學管理及課程安排的滿意度、對學生管理工作的滿意度、對同學關系的滿意度等。另一部分為15個開放性問題，內容涉及到學生對學校、旅游分院的評價，也涉及到對學生自身的評判。比如，您覺得自己過去由于什么原因，導致了高考不理想？您選擇這個學校的原因主要有哪些？您覺得在大學里，主要收獲到了些什么？您對學校最滿意的事情，請寫出3件？您對學校最不滿意的事情，請寫出3件？您對課程設置有什么意見或者建議？您對教學方式有什么意見或者建議？您對考試考核方式有什么意見或建議嗎？等等。
二、問卷調查的結果
（一）問卷調查的.總體結果
第一，經(jīng)統(tǒng)計，如果按照5分為滿分計算，本專業(yè)該班的學生對該校教育的滿意度為4.12分，處于良好的水平。對問卷中的20個項目的選擇，有38.24%的學生選擇非常滿意或者滿意，有34.12%的學生選擇一般，有17.64%的學生傾向于不滿意或者非常不滿意。
第二，學生對學�？傮w的評價，仍然停留在學校規(guī)模大，他們的話語中強調“大”。
第三，學生對對任課教師教學質量的滿意度、對學校師資力量的滿意程度、對同學關系的滿意度總體較高，沒有出現(xiàn)不滿意甚至非常不滿意的選擇。
第四，成教的學生比較注重人際關系。其一，有41.18%的學生提到，他們是因為有同學介紹或者有同學在本校讀書，而選擇了該校。這說明學生對學校的較高滿意度可以直接為學校帶來經(jīng)濟和社會效益。這是一個值得充分重視的現(xiàn)象。其二，學生們普遍提到在大學里最主要的收獲是友誼，用學生的話說，交到了一幫“損友”、“多了丁點姐妹”。其三，他們對學校師生對他們的態(tài)度敏感。雖然總體上，他們認為老師和班級之外的同學對他們是友好的，但是他們仍然指出少數(shù)人對他們態(tài)度傲慢，不友好。
總體來講，學校和分院對旅游管理專業(yè)自考學生教育、教學的滿意度還有很大的提升空間，而且有些問題亟待改善。
�。ǘ┲攸c問題分析
1.學生認為導游考證課程的教學和輔導不夠
旅游管理專業(yè)的成教生，在過去五屆學生中，每屆大約有50%的學生報名參加全國導游資格考試，這些學生是比較有上進心的。但是，學生認為對這些課程的課堂教學和輔導不夠，一方面有的課程只開設一學期，比統(tǒng)招生少；另一方面成教生沒有全國導游證考試考前輔導實訓。
2.學生相當期待課程設置改革
有29.41%的學生強烈建議學校給他們開設體育課，有17.65%的學生希望學校考慮能讓他們也參與選修課的選修。另外，學生比較集中地反映，希望在給成教生安排課程時，多一些實踐課和戶外課。
3.學生對考試考核方式意見較大
學生們紛紛提出，他們的課程除了1門課之外，其他的都是閉卷考試。學生們的意見較大，他們希望對他們的課程考核方式，一部分課程可以采取非閉卷考試的形式，比如增加口試考核的課程數(shù)量。
三、旅游管理專業(yè)全日制成教教學改革的措施
�。ㄒ唬┬纬舍槍π缘募顧C制，引導優(yōu)良學風
成教的學生，基礎有別于高考統(tǒng)招的學生，但是他們也有他們心理的需求。學�？梢灾贫ㄏ鄳募钫�，以激勵這些學生。成教生恐怕更需要激勵，通過激勵使學生更有發(fā)揮其能動性、創(chuàng)造性，來充分展現(xiàn)自我。比如院方可以考慮對第一次就考出全國導游證的學生，給予精神和適量的物質獎勵。對第二次考出導游證的學生，張榜表彰等。
另外，筆者認為浙江大學城市學院優(yōu)秀學生轉入浙大學習的政策，也值得學校借鑒。城市學院在當年所有在籍全日制本科一年級學生，規(guī)定每年從一年級學生中推薦同級學生總數(shù)0.5%-1%的學生，從二年級開始轉入浙江大學相關（相近）專業(yè)繼續(xù)學習。這批學生特別優(yōu)秀，不僅關乎成績，而且考察個人綜合素養(yǎng)。
�。ǘ﹥�(yōu)化課程設置第一，對全國導游資格考試的4門課，課時要充足，盡量與統(tǒng)招生一致。同時，為成教生增加全國導游資格考試考前實訓，以進行強化訓練和輔導。
第二，根據(jù)前文所述，為成教全日制的學生，開設體育選修課、以及一兩個學期的公共選修課，是有必要的。
第三，結合他們比較喜歡實踐性強和社會性強的課程，針對旅游管理全日制成教生，在不影響他們的自考教學的前提下，可以安排一些更加實用的教學內容。比如在旅游禮儀課中增加服飾搭配、化妝等實踐環(huán)節(jié)。另外，增加一些開闊學生眼界、豐富學生知識面的課程，比如旅游客源國知識、旅游目的國家知識這樣的課程。又如，針對成教生往往對創(chuàng)業(yè)比較有想法，在計算機課程的教學中，多增加一些電子商務的內容，以開闊他們的眼界。
�。ㄈ└淖兘虒W方式
針對成教生，對于一些課程，教師可以改變教學方式。比如《模擬導游》這門課，教師完全可以安排學生對全國導游資格考試中涉及的雙龍洞、侍王府等景區(qū)，以及金華市區(qū)沿途講解中涉及到的主要道路進行踩線�；蛘�，教師可以將班級分成六個組，分別對金華市區(qū)的食住行游購娛六個旅游要素進行實地調查，拍下照片、視頻，制作DV，然后在課堂上匯報，作為這門課的考核材料。這樣既增加學生的學習興趣，又能幫助學生通過導游資格考試，提高教學效果。
值得一提的是案例教學。案例教學法就是以一個具體案例事實與情景的描述為手段，引導學生分析案例，以掌握理論知識、提高能力素質的一種教學方法。案例教學作為對傳統(tǒng)講授教學法的突破，其強調教學過程是在教師主導下的學生自我發(fā)現(xiàn)、自我發(fā)展、自我完善的過程，因而對教學環(huán)境提出了較高的要求。這種教學方式對成教生是比較有效的。教師應該在教學中盡量多地運用案例。比如《旅游政策與法規(guī)》這門課，其內容是法律、法規(guī)等法律規(guī)范性文件的條條款款，其中有一些內容還非常抽象、難懂。如果結合生活中的案例，學會們就容易產(chǎn)生興趣，激發(fā)他們學習的動機。
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對于成教生課程的考核方式，學校目前堅持閉卷考試的方式，但是這樣的效果其實并不好。建議對于一些課程可以采取開卷考試、大型作業(yè)、現(xiàn)場面試、情景劇角色扮演、課程試論情感語言節(jié)目主持人萬峰、鐘曉的語言特點基于園本課程開發(fā)背景下研究教師教育理念的形新生兒高膽紅素血癥護理相關因素分析及對策試析價值多元化背景下學生價值觀的引導試論高等職業(yè)院校高等數(shù)學課程改革爭議試論中職《外科護理學》的情境式教學試析高校教師職業(yè)道德建設問題研究經(jīng)濟學和經(jīng)濟法基礎課程融通教學小針刀治療頸椎病療效觀察手術側臥位適宜度的研究、調研報告等多種形式的課程考核方式。
以上設想未必成熟，但是對學生學情的調查研究，在我們這個生源下降、高校面臨競爭壓力的當下，是必需的。這也體現(xiàn)了學校對學生的人文關懷。希望以上的調查結果和觀點，對學院的發(fā)展有一定的參考價值。
篇二：旅游管理專業(yè)學生實習實踐探析
旅游管理是一個實踐操作性很強的專業(yè)，實習是鞏固理論知識、加強個人專業(yè)素養(yǎng)非常重要、關鍵的環(huán)節(jié)�？墒蔷C合分析發(fā)現(xiàn)，專業(yè)實習整體情況并不樂觀，優(yōu)秀的專業(yè)人才在實習中或實習后流失的比率很大，影響實習成功的因素是復雜的。
一、旅游管理專業(yè)旅行社實習現(xiàn)狀
（1）內蒙古師范大學旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其實習安排。內蒙古師范大學旅游管理專業(yè)始設于1992年，是自治區(qū)最早經(jīng)上級批準設置旅游管理專業(yè)的高校。1993年正式招收旅游管理專業(yè)專科生，2000年開始招收旅游管理專業(yè)本科生，同時培養(yǎng)成人本�？粕⒆钥忌约靶嚷糜喂芾韺I(yè)二學位學生，2002年正式成立旅游學院。學院現(xiàn)設有旅游管理、酒店經(jīng)營與管理、導游與旅行社經(jīng)營管理三個本科專業(yè)，同時開設“民族地區(qū)旅游”碩士研究生培養(yǎng)方向。2005年學院與本校國際交流學院合作引進“英國高等教育文憑”（HND），雙方共同培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學生，同時招收蒙古國留學生旅游管理專業(yè)班。十多年來，共培養(yǎng)計劃內本、�？粕�400人，自考和成人學生1000余人，培訓旅游專業(yè)人員3000余人次。2010年將導游與旅行社經(jīng)營管理專業(yè)改為旅游企業(yè)管理專業(yè)。旅游企業(yè)管理專業(yè)自2007年開設以來，十分重視專業(yè)實習工作（校、系領導和專業(yè)老師一直在努力，經(jīng)過多次的實踐，已取得一定成效）。實習時間長達3個月，安排在第6個學期。旅游企業(yè)管理專業(yè)的實習一般都是以旅行社和景區(qū)為主。實習地點在呼和浩特周邊的旅行社和景區(qū)為主，主要實習內容是景區(qū)講解員和旅行社導游或計調工作。
�。�2）旅游管理專業(yè)的實習效果。從內蒙古師范大學2007～2009級實習情況看，主要取得以下效果：1）增強了學生競爭意識。通過實習，使學生充分認識到社會用人的需求與職業(yè)人應具備的基本職業(yè)素質，認識到自己的差距，自己知識的欠缺，以及競爭的激烈。很多學生實習后很少逃課，主動學習地積極性很高。服務業(yè)是衡量一個國家經(jīng)濟發(fā)展水平和市場化程度的重要指標。旅游業(yè)不同于制造業(yè)，從業(yè)人員必須具備服務意識和敬業(yè)精神。但是高校旅游專業(yè)的學生尚未徹底地轉變觀念，這使他們在旅游人才市場上相對中專、職業(yè)學校的學生缺乏就業(yè)競爭力。通過實習有效培養(yǎng)了學生的服務意識和敬業(yè)精神，增強學生就業(yè)競爭力。2）全面提高了學生就業(yè)能力。旅行社實習在一定程度上會提高學生的核心就業(yè)能力。大學生擇業(yè)觀念落后，不能適應社會需求。我國已經(jīng)進入大眾化教育階段。但多年來，“天之驕子”、“精英人才”等觀念嚴重地左右著大學生的擇業(yè)觀。而旅行社實習改變了大學生這種觀念。
二、淺析學生在旅行社實習各個期間心理狀態(tài)及存在問題
�。�1）實習前期學生心理狀態(tài)及存在的問題。由于剛到一個陌生的地方，學生心里充滿新鮮感，不僅聽指揮，而且熱情高漲，不知疲倦。這個期間一般都是上崗前的培訓期，同學們還沒有實質性的工作，只是了解旅行社的規(guī)章制度和企業(yè)文化以及一些基本技能的操作。同學們很有激情，學得很快，效果也很好。急于上崗實操。由于在培訓期還沒有真正上崗，在思想上學生的角色還沒有轉變，認為自己還是學生，別人有義務交給自己要學的東西。很快短暫的新鮮感過去了，絕大多數(shù)學生都會出現(xiàn)一個不適應的階段。在生理上表現(xiàn)為困倦、失眠、水土不服、感冒、渾身酸痛等；行為上則表現(xiàn)出對紀律的挑釁，總想試試不遵守紀律能把他怎么樣，受到懲罰后又想不通，覺得委屈，覺得領導總針對自己，故意整自己。
�。�2）實習中期學生心理狀態(tài)及存在的問題。由于學生對旅行社各種規(guī)矩已經(jīng)熟悉，也就學會偷懶鉆空子了，許多學生開始混日子，倒計時盼著回家。行為表現(xiàn)為不再嚴格遵守服務規(guī)范，工作熱情銳減，情緒不高，精神松懈。同學們對一個崗位工作操作熟練覺得自己完全可以勝任工作以后，慢慢覺得基層工作的乏味和枯燥，要求旅行社安排輪崗和一些管理層的崗位。但是旅行社由于成本問題很難安排輪崗和管理層崗位。
�。�3）實習后期學生心理狀態(tài)及存在的問題。在實習的最后一個月前兩周，同學們開始總結自己的實習生涯，對實習有了不同的看法，有的同學通過實習發(fā)現(xiàn)了自己的'不足，自己知識方面的欠缺，決定回校后多學點知識；有的同學難以忍受基層工作的辛苦，對旅游行業(yè)失去信心準備轉行。在實習最后一個月后兩周有的學生會有點“周末情緒”，表現(xiàn)為工作上馬虎懈怠，業(yè)余時間卻異常興奮，還經(jīng)常外出購物游玩，無視實習紀律。一部分學生對旅行社產(chǎn)生留戀情緒。
三、完善旅游管理專業(yè)學生實習的幾點新思考及建議
�。�1）需要加強實習前的動員工作。從對學生專業(yè)選擇的調查中了解到，多數(shù)學生在實習前，對旅行社的了解僅僅限于課堂或一些電視劇（華藝旅行社的故事）以及一些親朋好友的介紹，對旅游行業(yè)沒有真正客觀、全面的了解。由于電視劇的渲染，學生往往只看到了在旅行社工作比較光鮮亮麗的一面，希望一入旅行社就能進入管理崗位，對旅行社和自己的期望過高，對基層工作的艱苦，對旅行社嚴格的規(guī)章制度缺乏充分的心理準備，認為學旅游企業(yè)管理專業(yè)的就只從事管理工作，一進入旅行社實習之后就出現(xiàn)了極不適應的現(xiàn)象，甚至部分同學實習完后產(chǎn)生了不愿在這行業(yè)繼續(xù)工作的念頭。因此，要加強實習前動員工作，轉變這種大學生就要管理工作的心態(tài)，讓同學們準備好做基層工作，做好吃苦受累的思想準備。
（2）需要精心挑選實習單位。1）完善實習制度并加強實習過程中實習單位的指導工作。我國的大多數(shù)旅行社對實習生的接待都沒有延續(xù)性，一年接收多少、實習生怎么安排、安排到哪些崗位，沒有詳細的計劃。大部分旅行社都是由于員工流失比較嚴重，加上實習生成本較低素質較高接受實習生。而實習生畢竟和旅行社的普通員工不同，實習生來這里主要是實習，他們有很強的學習動機。針對這一點，實習單位在各個部門制定專門的人負責實習生的管理，并定期召開實習生會議，讓大家可以對之前的工作進行總結和同學們之間經(jīng)驗的交流，讓大學確實能學到。2）學院方面加強實習管理工作。①配備實習指導老師。教師及時地指導，除了表現(xiàn)在清楚的布置實習任務，恰當?shù)姆峙鋵嵙晢挝煌猓钪匾氖亲龊脤嵙曔^程中的指導工作。具體來說，就是要及時了解學生的學習、心理狀態(tài)和思想狀況，及時幫助學生解各種問題，指導學生利用接觸實際的好機會深入觀察和研究問題等。同時，要幫學生盡量解決困難，教會他們自我保護，對他們在工作上遇到的問題加以指導，并定期的召開會議，大家在一起交流一下意見發(fā)泄一下不滿的情緒，這樣他們就能一直保持很高的實習積極性。②做好實習過程中的考核工作。學校的評分制度應與旅行社相應評估制度銜接。一般的，旅行社都會設立實習院校檔案記錄或保存各校的實習生管理與評估制度、實習生實習報告、實習生表現(xiàn)總體情況等。實習結束后，實習旅行社會在每一位同學的實習報告上給以評定，學�？梢源藶橐罁�(jù)，結合實習生的在校表現(xiàn)給出公平恰當?shù)膶嵙暢煽儯瑥亩M一步完善實習管理制度。③學生自主選擇實習單位。讓學生和實習單位做到雙方自主選擇，這樣即能兼顧學生的興趣和愛好，旅行社又能根據(jù)學生自身的特點定崗。而且學生大部分都是成年人了，一定會對自己的選擇負責，這樣的話在實習中的積極主動性較大，方便管理。
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