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策劃書

活動策劃

時間:2024-04-23 09:03:14 策劃書 我要投稿

活動策劃

活動策劃 篇1

  一、 活動背景

活動策劃

  莫泊桑說:人生活在希望之中,一個希望破滅了或實現了,就會有新的希望產生 。新春就是新的企盼、新的希望,新的征程,新的收獲。新學期,新起點,新面貌,我們憧憬更美好的明天,我們將再一次踏上征途。

  新學期無疑為我們提供了嶄新的園地,但是榮譽的桂冠望往往是由荊棘鋪就,成功的道路往往由汗水鋪通。征途絕非一帆風順,它需要我們忠貞不渝的追求,朝氣蓬勃的熱情腳踏實地的努力,持之以恒的攀登。我們要培養(yǎng)堅忍不拔、吃苦耐勞的精神。決心學習的人,得有經受磨練的思想準備,要有高遠的志向,要有學習的熱忱,在困難和挫折面前,不灰心喪氣,把堅韌不拔的毅力體現在學生工作之中,堅定前進的步伐。

  二、 社團簡介

  山西大學教育知行社是教育科學學院領導大力支持和指導下成立的一只新勢力,成立于20xx年9月25日。它由教育科學學院黨委書記、院長、副院長等專家教授親自任顧問,由06級輔導員任桂平博士任指導老師,是一家學術與社會實踐相結合的學生社團組織,并由本科生、研究生共同參與的,積極開展實踐調查、走訪、支教、觀影、知識競賽等活動的學術實踐性社團。

  我們的理念是:知行合一,教育先行。

  我們的宗旨是:關注教育,拓展人生視野,參與教育,提升自我價值,研究教育,體悟生命韻律。

  我們的組織精神是:自主、探究、合作、關愛、奉獻。

  三、 活動目的及意義

  愛是冬日里的一縷陽光,使饑寒交迫的'人感到格外的溫暖;愛是沙漠里的一口清泉,使口干舌燥的人重新燃起了希望之火;愛更是久旱大地上的一場傾盆大雨,是孤苦無依的人得到溫暖的慰籍。愛無處不在,愛不但能溫暖別人,還能溫暖自己。送人玫瑰,手留余香。人人需要愛,世界更需要愛。讓世界充滿愛,是我們每一個人應盡的責任。因為只有我們生活在一個充滿愛的世界里,我們的心里才會有愛。

  參加這次社會公益活動可以讓我們大學生更深刻的了解社會和幫助他人,對我們大學生樹立正確的人生觀、價值觀很產生很大影響。我們要宣傳愛心理念,弘揚社團宗旨,提高大家的審美情趣,增長知識開闊眼界;豐富在校大學生業(yè)余生活,培養(yǎng)愛好,結交朋友,減少學習壓力。我們的社團內各部要加強溝通交流,提高工作效率;;同時活動中注意培養(yǎng)新人,為交接做準備。

  四、 活動項目

  活動前期:

  活動地點:文科樓教室

  活動時間:5月初

  參加人員:知行社全體成員、其他兄弟社團以及熱愛公益事業(yè)的廣大師生

  活動內容:啟動準備,我們將邀請請山西大學教育科學學院的領導、老師進行愛心·教育為主題的講座

  中期活動:

  活動地點:山西大學校園,主要在文科樓、理科樓、文瀛餐廳、令德餐廳

  活動時間:5月上旬

  參加人員:知行社全體成員、其他兄弟社團以及熱愛公益事業(yè)的廣大師生

  活動內容:

  (一)在山西大學校園內舉行無償獻血活動,我們將和太原市內的幾家醫(yī)院取得聯(lián)系,在學校申請場地。無償獻血是指為了拯救他人生命,志愿將自己的血液無私奉獻給社會公益事業(yè),而獻血者不向采血單位和獻血者單位領取任何報酬的行為。無償獻血是終身的榮譽,無償獻血者會得到社會的尊重和愛戴。無償獻血是無私奉獻、救死扶傷的崇高行為,是我國血液事業(yè)發(fā)展的總方向。獻血是愛心奉獻的體現,使病員解除病痛甚至搶救他們的生命,其價值是無法用金錢來衡量的。對于每一位積極參加獻血的同學,我們將會贈送紀念品。

 。ǘ5月中旬在山西大學舉行募捐活動,我們將會在學校的宿舍、餐廳門口設四個點舉行募捐活動。每個人裝扮教育名人以吸引眾人前來捐書衣物,在募捐地點旁邊將會放上一些有關教育方面的小知識和問題,我們對前來捐贈的同學給他競猜的機會,猜對就獎勵一個紀念品。

  活動末期:

  活動地點:北張小學、勝利西街小學等比較困難的學校

  活動時間:5月下旬

  參加人員:知行社全體成員、其他兄弟社團以及熱愛公益事業(yè)的廣大師生

活動策劃 篇2

  1、養(yǎng)花:將夏季常見的盆花擺放到自然角,供幼兒欣賞。

  2、飼養(yǎng)動物:帶幼兒捕捉并飼養(yǎng)蝸牛、蟬、蚯蚓等小動物。也可制作蝴蝶、蜻蜓標本,將其擺放到自然角,供幼兒觀察。同時要教育幼兒保護益蟲。

  3、天氣日記:在室外建立一個小小氣象觀測站,讓幼兒輪流觀察天氣的變化,并做天氣日記。

活動策劃 篇3

  一、活動背景

  北京時間xx年4月20日8時2分,在四川省雅安市蘆山縣( 北緯30.3, 東經103.0 )發(fā)生7.0級地震, 震源深度13公里。

  截至4月20日11時46分,雅安地震已致當地44人死亡,傷500人以上,傷亡情況還在搜集核實中。

  二、活動目的、意義

  為了進一步配合災區(qū)人民的重建工作,全力拯救災難中的受難者,充分響應落實國家的號召與倡議,彰顯我校學子的強烈責任感與同情心,突顯某某大學師生的濟世情懷,用行動傳達無限的愛國情節(jié),由校團委、學生會、社團聯(lián)合會向全體學生發(fā)出倡議,伸出我們的雙手,獻出我們的.愛心,用每個人力所能及的付出,匯成愛的洪流;用我們共同的力量,為緩解災區(qū)人民困境、幫助災區(qū)人民重建家園貢獻微薄之力。

  三、活動時間

  4月20日至4月25日

  四、活動地點

  經管學院(籃球場)、科信學院(食堂前)、主校區(qū)(一餐)

  五、活動形式

  1、以同學們自愿為原則,在全校進行募捐

  2、募捐的物資分為現金、衣物、其他等三類。

  六、宣傳方式

  宣傳板、廣播站、貼吧、172 校園活動網、bbs論壇、qq群

  七、資源需要

  桌子六張、椅子六張、相機、紙張若干、宣傳板

  八、活動展開

  1、聯(lián)系校廣播站。

  2、桌子六張大傘六把。

  3、裝衣物的袋子十二個

  4、紅紙若干,記錄募捐者信息。

  5、存放物資的地方,存一天。

  九、活動結束

  1、整理現金和衣物等。

  2、將所得全部物品送往邯鄲市紅十字會。

  3、干事總結。

  十、策劃主辦方

  某某大學紅十字志愿者協(xié)會

  媒體支持:172 校園活動網、大學生論壇

  *注意事項:

  1、對募捐者要親切熱情、做到微笑、和諧募捐。

  2、注意現場的募捐活動秩序。

  3、不要擋住同學們進出食堂的道路。

活動策劃 篇4

  一活動主題:書寫青春,揮灑筆墨,文采飛揚,妙筆生花

  二活動目的:一次展現青春夢想的舞臺,一次情感宣泄的寫作,一場堅定信念的大賽。為了豐富大學生精神生活,倡導熱愛讀書、熱愛寫作的良好學習風尚,提高大學生的.寫作水平,同時也給那些想寫、能寫、會寫的同學一個展現自我的舞臺,并為城建發(fā)掘更多的寫作人才。

  三活動對象:面向全校同學。

  四報名方式:1二樓取款機旁(11號至15號,中午11:40到12:30,下午16:10到17:00)

  2、向各班班長報名

  3、到團委辦公室報名

  4、發(fā)送短信到18702049690報名

  5、報名需注明班級,課室號,。姓名

  五參賽地點:b棟b201(團委辦公室旁)

  六參賽時間:xx年4月21號(星期四下午14:30到16:00限時90分鐘)

  七活動單位:策劃主辦方:校團委新蕾文學社

  贊助單位:、okjingying網

  九比賽流程:1、通過海報宣傳。一張貼在二樓,一張?zhí)陲執(zhí)?/p>

  2、通過廣播站,記協(xié),校編輯部宣傳報道

  3、通過宣傳單到各個班級宣傳

  十比賽規(guī)則的說明

 。ㄒ唬﹨①愓1參賽者提起十分鐘進賽場,進賽場后需保持賽場安靜和整潔,不可隨意動賽場內物品

  2稿紙,草稿統(tǒng)一發(fā)放,筆自備

  3參賽者有問題可舉手提問,請求解決,不可大聲喧嘩,以免影響其他參賽者

  4、賽者必須遵守比賽規(guī)則;參賽者如果多次無理取鬧,有意打亂比賽進程,取消參賽資格5、參賽者進入考場請將手機關靜音;切忌用手機搜索相關資料6、參賽者不可中途離開考場,除非已完成比賽,離場后不可再考場外逗留

  7比賽過程中團委紀檢部成員會巡查紀律

 。ǘ┰u審

  1文學社成員初審,社長處再審,最后專業(yè)指導老師終審

  2審稿時將會封閉參賽者的班級姓名以及相關資料

  3本次比賽絕對本著公開公平公正的性質進行

  十一獎項

  一等獎1名80元+證書

  二等獎2名各50元+證書

  三等獎3名各20元+證書

  十三經費預算:

  1、稿紙+草稿以及其他費用80元

  2獎金:240

  3合計:320

  十四活動中應該注意的問題以及細節(jié)

  1活動負責人要維持活動井然有序的進行,維持活動秩序

  2比賽的要求和注意事項要在比賽開始之前說明

  3接待服務工作要細致到位

  4活動會場的布置要清晰了然

  5活動過程要互相配合團結合作

  十五活動負責人以及主要參與者

  新蕾文學社所有成員參賽者其他協(xié)助社團

  十六后期總結及相關事項

  1比賽結束后,清潔賽場干凈,保證賽場物品不流失

  2各個部門做好總結,并建檔留作資料保存下來,望各部門干事接此通知后積極準備,積極動員身邊愛好寫作的朋友同學參加進來,爭取把活動辦好辦

  3拍照做紀念留檔以備校刊資料

  十七比賽需要的題目保密

  校團委新蕾文學社xx年3月28

活動策劃 篇5

  【指導思想】

  繁榮校園文化,豐富多彩生活。在校園這個五彩繽紛的大舞臺上揮灑青春,展示才藝,秀出自我,秀出自信。社團聯(lián)合,牽手共同促進繁榮的校園文化。同學之間相互學習,相互鼓勵,社團之間共同促進,共同發(fā)展,讓青春在舞臺上大放異彩。

  【活動目的】

  提高學生綜合素質,促進全面發(fā)展,豐富校園文化生活,增加同學之間感情,促進和諧校園,和諧社會的發(fā)展。加強社團之間的聯(lián)系。為社團之間相互學習,共同發(fā)展提供了平臺,促進南陽師院綜合水平的提高。

  【參賽對象】

  全校同學

  【活動實施】

  經管學院團總支、外國語學院團總支主辦、外國語學院天英社、英語俱樂部聯(lián)合承辦

  【活動內容】

  詩歌朗誦、 演講、 英文歌曲、 話劇表演

  【評委組成】

  初賽:社團部分干事組成

  復賽:社團部分干事組成

  決賽:經管學院領導、外語系教師(包括外教)

  【獎項分配】

  話劇類:

  一等獎:保溫杯每人一個、 證書

  二等獎:精美英文圖書、 筆記本、證書

  三等獎: 筆記本、證書

  其他:

  一等獎:MP3、證書

  二等獎: 保溫杯、 證書

  三等獎:精美圖書、 筆記本、 證書

  【活動地點】

  初賽:逸夫樓W103

  復賽:外語樓312

  決賽:西區(qū)演播廳

  【活動時間

  初賽:20xx年4月17日

  復賽:20xx年4月23日

  決賽:20xx年4月28日(暫定)

  【評分標準】

  話劇類:語言流暢,感情豐富,內容健康,積極向上,表演到位。

  其他:語言流暢,感情豐富,發(fā)音標準 清晰,儀態(tài)端莊,舉止大方,內容積極向上,脫稿。

  【報名方式】

  外語學院:

  張文博 18211840580 趙慧云 15539901378

  經管學院:

  張開磊 15893595307 謝清清 15936110185

  【宣傳計劃】

宣傳方式




具體細節(jié)




達到效果




橫幅




校內主干道、公寓附近拉橫幅為贊助商宣傳




可利用空間大,普及范圍廣,醒目、直觀




宣傳單




可以較詳細的介紹贊助商的'產品及服務




可以送單上宿舍,完全落實到同學




主持人插說




主持人將在決賽時多次提到贊助單位




最快捷、最明了的宣傳贊助商產品及服務的方式




校內廣播




將在大家休息時間在校廣播上多次播出,擴大知名度




最大范圍內的宣傳,可落實到校園的每一個角落




利用網站、博客




利用校團委、兩大院系的新聞網站及兩大社團博客宣傳




此種宣傳可以保持時間長,且可以擴展到校外




問卷調查




可以制作問卷,向廣大師生發(fā)放關于貴公司的問卷調查




可以及時的了解市場,聽到大家心里的聲音




粘貼海報




有贊助商提供,在全校范圍內粘貼




吸引眼球,同時可以用圖片的形式展示產品及服務




  【活動預算】(附)

  預算一:

用品名稱




用品數量




單位價格(元)




合計




幕布




1




400




400




條幅




4




40




160




氣球




5




10




50




礦泉水




2




20




40




香煙




4




10




40




請柬




10




2.0




20




水筆




10




1.0




10




節(jié)目單




30




1.0




30




主持人化妝




4




30




120




禮花




2




12




24




合計






894.00




  預算二:

用品名稱




用品數量




單位價格(元)




合計




MP3




3




150




450




保溫杯




7




20




140




圖書




7




15




105




筆記本




7




6




42




證書




21




3




63




合計






800.00




  假設每個話劇表演人員為四人

  總計 1694.00元

活動策劃 篇6

  一、活動背景及意義

  隨著一年一度教師節(jié)的到來,作為大學生的我們想用自己微薄的力量,回報偉大的老師,我們懷著一顆感恩的心,帶著誠摯的祝福,對老師說一聲:“節(jié)日快樂”。

  二、活動目的

  在蘭州理工大學學生會號召下,全體學生為辛勤播種的老師們畫出心中最美的老師、寫下最美的文字、送出最深的祝福,

  三、活動主題:

  猜猜他是誰感恩教師節(jié) 你心目中最喜愛的老師評選

  四、主辦單位: 共青團蘭州理工大學委員會

  五、協(xié)辦單位: 蘭州理工大學學生會

  六、活動過程:

  (一)、前期宣傳階段

  1.科技部與廣播站聯(lián)系、協(xié)商,在北村大屏幕上(甚至全校的公共媒體上)播放以“猜猜他是誰感恩教師節(jié)”為主題的視屏或者幻燈片。學校廣播在正常時間循環(huán)播放教師節(jié)專題音樂,時間為下課階段。領導對老師的祝福。音由自律選送,樂照片由新聞部選送。

  2.文體部負責在各宿舍樓道下面以及宣傳版張貼通知,號召同學們用手中的筆畫出自己心目中的老師,或者用猜謎,對聯(lián),寫口頭禪的形式讓大家猜猜所描述的那位老師是誰。作品上交地點定大活三樓學生會辦公室時間為9月1日至9月7日早上9點至下午7點。

  3.辦公室對各院下達通知,希望各院積極配合,各院交5幅選送的參賽作品。地點校學生會辦公室,時間9月1日至9月7日下午7點以前。

  4.橫幅宣傳,地點:北村大屏幕下與南村大西洋餐廳前、四號樓前、一號樓前各掛一條10米長的橫幅,內容為“祝愿全體教師節(jié)日快樂”、“老師您辛苦了”。組織部負責在9月7號以前掛在相應地點。

  5.海報宣傳,共4張海報,北村紅柳廣場掛一幅,南村食堂前一幅,(內容為號召同學們積極參與,寫祝福)四號樓前和一號樓前各掛一幅。

  6.與后勤的集團協(xié)商,將各個網吧的電腦主題設為“猜猜他是誰,感恩教師節(jié)”主題的桌面圖片。由科技部負責。

  7.科技部負責在人人網學生會的主頁上出一期教師節(jié)特刊。包括前期宣傳,中期的報道以及后期總結,報道稿進行整理發(fā)放到人人網。

  七、前期準備階段

  1.編委部負責將交作品的通知于9月1日前張貼在各個宿舍及學校宣傳版上面。通知內容由編委負責。

  2.從9月1日起學生會以部為單位在辦公室值班,登記同學們上交的作品(作者姓名,電話,學院,以及所描述老師的名字即答案)。辦公室負責制作值班表。

  3.新聞部負責制作視頻(或者幻燈片),要求主題明確,時間在15~20分鐘。視頻內容關于教師的感人事跡、感人照片。新聞部負責聯(lián)系記者團對領導進行采訪錄音,然后與廣播站進行聯(lián)系接洽。

  4.宣傳部負責制作主題海報,分為兩個部分,第一個部分:號召同學們積極參與,用自己的筆,畫出或者描述出敬愛的老師。第二部分:將一些教師育人的.感人照片(以本校教師為主)展示出來。并將海報貼在北村紅柳廣場和南村食堂宣傳欄。

  5.公關部負責制作四條條橫幅(內容為“祝愿全體教師節(jié)日快樂”兩條,“老師您辛苦了!”一條,“我敬愛的老師,猜猜他是誰”一條) 6.科技部負責制作PPT,并與后勤電子閱覽室進行協(xié)商。要求此桌面保持時間為9月1日至9月12日。

  7.宣傳部和文體部負責選購獎品以及活動所需的物品。(每件禮品價格在五元以下)。獎品必須在9月7號以前到位。

  8.新聞部配合宜海編委負責制作教師節(jié)特輯校報。內容主要包括老師的感人事跡,學生們對老師的祝福,學生和老師的交流等;顒咏Y束后將報道稿交上來,并在紅柳網展示活動成果。

  9.公關部制作教師節(jié)介紹傳單一千份。內容包括教師節(jié)祝福語,校車時刻表,以及校學生會人人網的介紹。

  10.新聞部負責找4—6臺相機,保證各個教學樓前有照相的同學,也可以邀請校記者團一起參與。

  11.公關部負責購買9束鮮艷的康乃馨和9張精美卡片。

  八、活動流程

  (一)活動階段(9月10日):分工協(xié)作

  1.西區(qū)一、二、四、六號教學樓及本部校區(qū)1號樓北樓前:自律、公關、宣傳部負責將征集的畫像,對聯(lián)、小便簽張貼在宣傳欄上(共四十個宣傳欄此工作活動前一天做好)。其他部協(xié)助將宣傳欄擺放在各個教學樓前,并配合活動現場的工作順利進行。

  2.西區(qū)一號教學樓前:編委、文體、組織部負責進行師生現場交流互動(提前做好“老師請留步”等牌子),主動邀請上完課的老師與同學們進行現場交流。

  3.在活動點設立獎品區(qū),對答對的同學獎勵小禮品。(張貼的作品必須要有對應的答案)。

  4.在現場設立投票箱,讓同學們?yōu)樽约鹤钕矏鄣睦蠋熗镀?各個活動點都有投票箱的設立)。

  5.宣傳部負責在活動地點各擺放兩張海報(前期宣傳的海報)。

  6.號召同學們通過人人網學生會特刊關注教師節(jié)。

  7.二號樓前:科技、公關、辦公室負責制作、擺放祝福墻兩個(二號樓前一個,四號樓前一個),背景色設為藍色,宣傳部負責祝福墻的裝飾工作(準備10本便簽,二十支彩筆,彩筆要求顏色多樣),并隨時邀請國王同學為自己心目中最喜愛的老師畫像,寫對聯(lián)。

  8.本部1號樓前:由本部學生會安排人員,西區(qū)學生會協(xié)助,其活動流程與西校區(qū)同步進行。

  9.學生代表將準備好的康乃馨及寫有祝福語的卡片獻給領導老師。

  (二)活動后期(感恩教師節(jié)暨濃情中秋節(jié))

  1.將學生自己畫制的老師畫像及對聯(lián),以及寫滿祝福的便簽由學生會轉送給老師并且祝福他們教師、中秋節(jié)快樂。

  2.新聞部,科技部做好此次活動的后期總結工作。人人網,以及紅柳網的報道及時跟新。

  3.各院學生評選出各院學生最喜愛的老師(除人文,理學,生命有全校評選),并結合現場的投票選舉,最終確定**位學生心目中最優(yōu)秀老師,并給于老師獎勵。

  (三)注意事項:

  1.本次活動收集的作品,形式可以是素描畫,水彩畫,油畫,蠟筆畫、Q畫均可,體裁為老師的畫像,口頭禪。也可以以毛筆字,行書楷書的形式寫對聯(lián)贊美老師。

  2.布置會場時需要注意以下幾個點:第一,宣傳欄擺放要整齊給人整體感覺新穎,對于上交作品進行篩選,對于同一個老師,數量比較多的情況下可以獨立設立一個版區(qū)。第二,祝福墻的擺放一定要到位。第三,畫像,對聯(lián)擺放合理,如果量大,可以考慮沿校車通行的路線進行延長擺放。第四,大屏幕上視屏準備好,大屏幕下的橫幅懸掛到位。廣播能夠到位。

  3.本部校區(qū)的活動由本部學生會主要負責西區(qū)學生會協(xié)助完成。

  4.若遇天氣突變,傳單繼續(xù)發(fā)放;顒訒r間推遲。

活動策劃 篇7

  策劃主題宴會是近年來餐飲行業(yè)逐漸興起的一項營銷活動。主題宴會是通過一個或多個歷史文化或其他主題為吸引標識,向顧客提供宴會所需的菜肴、基本場所和服務禮儀的宴請方式。它的最大特點是圍繞既定的主題來營造氣氛,宴會的菜品、服務、色彩、燈光、裝飾以及活動都為主題服務,使主題成為顧客容易識別的特征和產生消費行為的刺激物。通過獨特的主題策劃、空間藝術設計,為賓客營造濃郁的宴會氛圍。

  宴會主題的本質是文化,一個好的主題宴會本身所具有的文化主題的高度凝結,形成一類主題文化的中心,同時也是傳統(tǒng)文化與現代文化的凝結。參加宴會者在追求美味佳肴的同時,更希望獲得良好的文化熏陶及感官享受,因而,對宴會中的主題設計也提出了更高的要求,為能真正時時體現宴會鮮明主題,并有較強的文化內涵,臺面設計是主題宴會設計成功的關鍵。宴會臺面設計是針對宴會主題,運用一定的心理學和美學知識,采用各種手段將各種宴會臺面用品進行合理擺設和裝飾點綴,使整個宴會臺面形成完美的餐桌組合藝術形式的實用藝術創(chuàng)造。通常主題宴會臺面設計有兩種操作,第一種是先收集素材(如各類餐具),再根據材料凝練主題;第二種是先構思主題,再圍繞主題收集,包括設計制作與之相配套的餐具、布件、造景(插花)等,本次宴會主題已經確定,所以按照第二種模式設計。

  結合實際,選定主題

  圍繞主題,精心配置

  1.臺布與餐巾的選擇搭配

  每個主題宴會都有其特定的主題,因此,必須選擇與之相配的裝飾,例如餐臺布件顏色、款式必須以此為基準。圍繞選定的主題,在主要布件顏色方面,本設計特意選擇有光澤的暗玫紅色和亮麗檸檬黃色組合,這是因為一方面在中國傳統(tǒng)文化中這兩款顏色屬華麗富貴色,配得上國粹藝術,也配得上梅蘭芳的藝術造詣及人格品質;另一方面,鑒于整體構思在臺面上要營造戲院看戲氛圍,這兩款顏色既符合戲院的`場景布置,又是京劇戲服中經常使用的顏色。如此一來,顏色不僅能與主題、氛圍融合,相互映襯,而且由于顏色本身亮度較強,能達到突出臺面、吸引眼球的作用。暗玫紅色臺布面料光澤感強,表面清爽,大面積使用既艷麗又不失穩(wěn)重,餐巾選用檸檬黃色加桌布同色滾邊設計,即可使黃色起到跳色作用,又可通過滾邊使得檸檬黃顏色不過于張揚,又與桌布和諧一致,上下呼應,增強桌面布件的藝術美感及協(xié)調性。

  2..餐具用品的選擇搭配

  餐具不僅是客人進行餐飲消費時必需的用品,同時也可起到美化餐臺、渲染主題的作用。現在市場上各種材質、各種風格、各種形狀的餐酒具越來越多,讓人目不暇接,但漂亮、高檔并不一定適合,這就要求在設計選用時緊扣主題。由于批量很小,批量生產的可能性較小,一般只能選擇已有產品,本次主題宴會設計的臺面選擇了如下餐具:

 。1)瓷器類

  考慮到是中餐宴會,且主題傳統(tǒng),有強烈的民族特色,因此選擇比較高檔的骨瓷餐具,在顏色方面為凸顯樸感,選擇現代感相對不突出的本白底色,為與桌面同意,餐盤印花選擇淡粉色系,這樣既可降低顏色沖突,增加協(xié)調性。在花型方面,由于主題是“梅蘭芬芳春滿園”‘因此,理想餐盤應是高潔蘭花或小巧臘梅。在形狀方面,考慮到既能秉承傳統(tǒng),又能有所創(chuàng)新,為打破中餐臺圓桌面、圓盤、圓轉芯的老格局,特意選擇了方形導圓角餐桌及配套墊盤,這樣既有立體感、層次感,又平添了富于變化的藝術美感。

 。2)酒具類

  基于同樣考慮,酒具選擇上選用傳統(tǒng)中式三杯三件套,考慮到整個餐臺設計擬走較為高檔路線,因而選用水晶杯,不僅漂亮,且杯子本身紋理增加了一定的立體感。

 。3)筷架及筷子、席面羹

  雖然筷子、筷架、席面羹只是一個小小的擺件,卻是各客席位所必需,各位食客都會看、會用,而且也直接影響整個臺面的美觀、協(xié)調,這也使得這些物品配置需精心選擇,結合宴會主題,本設計選用木制帶梅花圖案的配套物件,進一步為整體協(xié)調統(tǒng)一做好鋪墊。

 。4)餐巾折花造型

  (5)餐椅的布置

  主題宴會餐臺設計與布置常用餐椅可選用優(yōu)質原木,通?刹捎迷黾右翁、坐墊等進行裝飾配套。

  主題插花或主題造景設計

  如果說鮮明主題是宴會臺面設計的“魂”那么主題插花或主題造景就是突出主題、支撐主題的骨。

  3.周圍造景的延伸與完善

  正如紅花還需綠葉襯得道理,僅僅有中間的舞臺未免使主題造景顯得單調,菜單的設計主題宴會菜單對宴會臺面不僅有點綴、推銷作用,而且還是主題宴會的重要標志,可以反映不同宴會的情調與特色。因此,也是宴會設計過程中的一個重要環(huán)節(jié),需要從風格、色彩、主題等方面體現諸多考慮,精心設計。

  宴會菜單的設計應緊扣主題文化

  第一,菜單的核心內容,即菜式品種的特色、品質必須反映文化主題的飲食內涵和特征,這是主題菜單的根本,否則菜單就沒有鮮明的主題特色。如蘇州的“菊花蟹宴”,這是以原料為主題,就必須圍繞“螃蟹”這個主題。宴席中匯集清蒸大蟹、透味醉蟹、子姜蟹鉗、蛋衣蟹肉、鴛鴦蟹玉、菊花蟹汁、口蘑蟹圓、蟹黃魚翅、四喜蟹餃、蟹黃小籠包、南松蟹酥、蟹肉方糕等菜點,可謂“食蟹大全”。浙江湖州的“百魚宴”,圍繞“魚”來做文章,糅合四面八方、中西內外各派的風味!捌仗焱瑧c宴”是以歡慶為主題,整個菜單圍繞歡聚、同樂、吉祥、興旺,渲染喜慶之氣氛。

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